UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAP

CURSO ENGENHARIA DE PESCA

REPRODUO E LARVICULTURA

Biologia e cultivo do apaiari (Astronotus ocellatus, Cuvier, 1829) Swainson, 1839

Discente: Alcindo Gomes Pereira Junior

Docente: Ma. Rafaela Franco de Arajo

MACAP AP
2016

Alcindo Gomes Pereira Junior

Biologia e cultivo do apaiari (Astronotus ocellatus, Cuvier, 1829) Swainson, 1839

Trabalho apresentado em sala de aula professora Ma

Rafaela Franco de Arajo como requisito parcial da
disciplina Reproduo e Larvicultura, turma EPE 12.2.

MACAP AP
2016

SUMRIO

INTRODUO .............................................................................................................. 4

ESPCIE EM ESTUDO ................................................................................................. 4

2.1

Distribuio geogrfica e habitat ........................................................................ 4

2.2

Padres comportamentais .................................................................................... 5

HBITOS ALIMENTARES .......................................................................................... 6

3.1

Nutrio ................................................................................................................ 7

MANEJO ........................................................................................................................ 8
4.1

Reproduo na natureza ....................................................................................... 8

4.2

Reproduo em cativeiro e larvicultura ............................................................... 8

QUALIDADE DE GUA ............................................................................................ 10

PARASITAS E PREDADORES .................................................................................. 11

REFERNCIAS ........................................................................................................... 11

INTRODUO

O Brasil j dispe de razovel tecnologia de criao das espcies nativas, ainda sim, h
a necessidade de se conhecer melhor a biologia de algumas que apresentam grande
potencial para a piscicultura (CASTAGNOLLI, 1992). A criao de novas espcies de
peixes em cativeiro ser uma opo importante, pois permitir um aumento sobre os
estoques pesqueiros. Isto nos indica a necessidade e prioridade de resguardar o setor,
requerendo o conhecimento cientfico da biologia e ecologia de peixes de gua doce.
cada vez mais urgente que rgos pblicos e universidades, estudem e selecionem novas
espcies que possam contribuir para o desenvolvimento de uma piscicultura sustentvel
(VAL e HONCZARIK, 1995 e VAL et al., 2000).
Por ainda ter inmeras dificuldades para se estudar os peixes em seu ambiente
natural, principalmente no que diz respeito descrio dos comportamentos que podem
variar conforme a espcie, notria a importncia de pesquisas com peixes criados em
cativeiro, pois este ambiente facilita a observao por parte do pesquisador, favorecendo
a identificao de padres comportamentais que podero ser utilizados para mensurar o
grau de bem-estar desses animais.
Desta forma, o Astronotus ocellatus, vulgarmente chamado de apaiari tem um
destaque para a piscicultura apesar de ser uma espcie pouco estudada, pois no foi
encontrado na literatura atual trabalhos de desenvolvimento de embries e larvas nem
de induo hormonal desta espcie. Estudos sobre desenvolvimento embrionrio e
larval so muito importantes, pois podem ser utilizados em uma ampla variedade de
pesquisas.

A descrio das fases embrionrias pode auxiliar na identificao dos

ovos viveis em estudos de produtividade e sobrevivncia, uma vez que estes variam
em tamanho, forma, cor, nmero e densidade especfica de acordo com a espcie
(LAGLER, 1959). Alm disso, podem dar suporte para diversos estudos de ontogenia e
serem utilizados como objeto de experimentao na avaliao da qualidade do ambiente
e do efeito de substncias txicas sobre a fauna aqutica (FLORES et al., 2002).
2

ESPCIE EM ESTUDO

2.1

Distribuio geogrfica e habitat

Astronotus ocellatus, conhecido por apaiari, pertence famlia Cichlidae, podendo

chegar ao mximo de 21 cm de comprimento total. A espcie nativa da bacia

Amaznica e est distribuda em diversos pases da Amrica do Sul, como no Brasil,

Peru, Colmbia, e Guiana Francesa. Possui valor comercial no mundo inteiro como um
peixe ornamental (FRACALOSSI, 2008). A dieta natural do apaiari inclui frutos,
moluscos e pequenos peixes, sendo considerado onvoro, com tendncia carnivoria
(FERREIRA, 1981). Esta espcie apresenta vrios nomes vernaculares locais como
Corro Chins, Corro Baiano, Dorminhoco e Paya. O apaiari ou acar-au apresenta a
seguinte classificao sistemtica:
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Classe: Actinopiterigii
Subclasse: Teleostei
Ordem: Perciformes
Famlia: Cichlidae
Gnero: Astronotus (Swainson, 1839)

Espcie: A. ocellatus (Agassiz, 1831)

Quanto ao habitat da espcie, Braga (1962) afirma que preferencialmente gregria:

alevinos e juvenis nadam em cardumes compactos. Adultos vivem menos
conjuntamente. Prefere locais sombreados, calmos e guas rasas, claras. No tolerante
a grandes variaes de temperatura. Reduz sua atividade em guas abaixo de 15C e
morre quando a temperatura se torna inferior a 10C. Santos (1977) enfatiza que o
Astronotus ocellatus tolera bem o vero paulista, e as geraes nascidas e criadas no
estado So Paulo se apresentam resistentes ao frio no inverno, quando a gua esfria at
14C. Em exemplares sexualmente maduros, as cores se acentuam, principalmente o
carmesim na base do oprculo e nas faixas verticais. As tonalidades marrons mudam
para negra, notadamente no dorso e parte superior da cabea (FONTENELE, 1982).
Indivduos da espcie chegam a medir 330 mm e pesar at 1,5 Kg (MACHADO, 1983).
2.2

Padres comportamentais

O comportamento natural consiste em qualquer atividade voluntria ou involuntria

realizada por um animal em determinado espao de tempo, possuindo funes
especificas, sendo que um nico comportamento pode ter diversas funes e vrios

comportamentos podem ter a mesma funo dependendo da situao (DAWKINS,

2004).
Em ambiente natural, A. ocellatus descrito como uma espcie de
comportamento territorialista, no realizando migraes. Todavia, no perodo
reprodutivo, desenvolve uma srie de comportamentos, incluindo a formao de casais,
a definio do local de desova, o cuidado com o ninho e com os juvenis (SLOMAN et
al., 2006).
3

HBITOS ALIMENTARES

O apaiari onvoro, consumindo diferentes tipos de alimentos, ocupando, portanto,

diversificados espaos nos reservatrios. Augusto et al. (1979), Jeffrey (1972) e
Machado (1977) salientam que a espcie onvora, com tendncia a piscvora/insetvora
medida que envelhece. Contudo, Santos (1978) salienta que a espcie carnvora.
Segundo Chacon (1982), nos trs primeiros dias de vida, as larvas de apaiari se nutrem
no saco vitelino (reserva nutritiva que trazem do ovo), porm do terceiro para o quarto
dia passam a se alimentar do meio exterior e necessitam de microrganismos (plncton)
para tal, pois o tubo digestivo est perfeitamente formado. Inicialmente ingerem algas,
protozorios e rotferos. Aos sete dias de vida capturam o plncton total (coppodos,
cladceros, ostracodas etc.)
Braga, 1962 informa que larvas, pequenos alevinos e juvenis se alimentam de
plncton (microrganismos aquticos flutuantes). Juvenis e adultos so onvoros e
comem quase de tudo, inclusive piabas (ou outros pequenos peixes), camares,
moluscos e insetos. Menezes (1962) examinou o contedo gstrico de 18 exemplares de
apaiari, capturados no aude pblico Caldeiro (Piripiri, Piau), com comprimento total
variando de 17,5 a 25,0 cm, chegando concluso de que se trata de uma espcie
onvora. O autor observou que, daqueles 18, sete tubos digestivos (38,8%) continham
camares, quatro (22,2%) restos vegetais, dois (11,1%) moluscos e cinco (27,9%)
estavam vazios. De outra parte, Albuquerque Filho (1980) categorizou esta espcie
como onvora, com tendncia para o canibalismo. Os cicldeos em geral apresentam
grande diversidade de adaptaes alimentares, utilizando vrias fontes de alimento,
como detritos, fito e zooplncton, algas macroscpicas, macrfitas, moluscos, insetos e
peixes (Mckaye, 1978). O A. ocellatus, apresenta cuidado na aproximao para captura
de suas presas. Isso explica o sucesso desta espcie com presas geis, tais como

pequenos Characidae (57,1%) e Locariidae (21,4%), assim como com outros itens
alimentares registrados (moluscos, crustceos, e etc.).
3.1

Nutrio

Oliveira (1993) pesquisou efeitos da substituio da farinha de peixe pelo hidrolisado

qumico de carcaa e vsceras de tilpia-do-nilo em raes para alevinos de apaiari,
tendo o farelo de trigo como alimento bsico e participando na proporo de 50% em
cada dieta. O autor usou seis tratamentos: T1, 50% de farinha de peixe e 0% do
hidrolisado; T2, 40% de farinha de peixe e 10% do hidrolisado; T3, 30% de farinha de
peixe e 20% do hidrolisado; T4, 20% de farinha de peixe e 30% do hidrolisado; T5,
10% de farinha de peixe e 40% do hidrolisado; e T6, 0% de farinha de peixe e 50% do
hidrolisado. Este apresentou 29% de protena bruta, 9,6% de gordura, 3,7% de umidade
e 17,6% de cinza. O farelo de trigo 15% de protena bruta, 2,6% de gordura, 8% de
fibra, 4,5% de umidade e 49,6% de hidrato de carbono. O autor concluiu que, nos
tratamentos T3 e T4, os alevinos alcanaram maiores crescimentos em comprimento e
peso, ganhos de biomassa e que os dados apontam a viabilidade da utilizao do
hidrolisado para substituir parte da farinha de peixe em raes para alevinos das
espcies.
Regis (1991) acompanhou o desenvolvimento de trs casais de apaiari em
viveiro de reproduo, com 60 m de rea inundada e profundidade mxima de 0,90 m.
Os peixes foram alimentados, diariamente, com rao tipo engorda para galinceos
(50%) e fil de tilpia (50%), sendo o alimento fornecido na base de 5% da biomassa
dos peixes/dia. Aps sete meses, os apaiaris passaram de 22,1 para 25,9 cm de
comprimento total mdio e de 218 para 332 g de peso mdio. A biomassa aumentou de
1.308 para 1.932 g, sendo baixssima a converso alimentar. Salienta-se que os peixes
estavam em perodo de reproduo.
No se tem conhecimento de estudos sobre exigncias nutritivas de apaiari e so
poucas as pesquisas testando raes, comerciais ou no, em cultivos intensivos da
espcie; contudo as dietas usadas nas estaes de piscicultura do DNOCS, antes
referidas, tm sido utilizadas por alguns criadores.

MANEJO

4.1

Reproduo na natureza

Na natureza, os apaiaris se acasalam logo que atingem a primeira maturao gonadal,

entre 10 a 12 meses de vida, e fazem postura em superfcies duras e limpas, tais como
pedras, galhos e troncos de arvore submersos, sendo seus ovos fixos e adesivos.
Segundo Fontenele (1983) a fecundao de A. ocellatus externa e a desova dura cerca
de 15 minutos. Os ovos so adesivos, ficando presos, normalmente, numa s camada, na
superfcie de fixao. Concluda a postura e fecundao dos vulos, o macho ou a fmea
permanece sobre a superfcie contendo os ovos, movimentando, lentamente, nadadeiras
ventrais e peitorais, a fim de arej-los e garantir-lhes bom desenvolvimento. Enquanto
um peixe assim procede, o outro permanece ao largo, parecendo proteger a desova
contra aproximao dos inimigos naturais. Os ovos de apaiari apresentam forma ovoide
pouco acentuada, com dimetro maior medindo 2,2 mm e menor 1,9 mm, em mdia,
sendo de colorao amarelo-clara e mais ou menos resistentes ao tato. Portanto, a
espcie de desova parcelada, apresentando ovcitos em diferentes estgios de
desenvolvimento. Uma fmea elimina, em mdia, 2.723 vulos por desova, podendo
chegar a 3.180 (Fontenele,1983). O macho apresenta dois testculos semelhantes e de
colorao amarelo-clara. O smen apresenta colorao esbranquiada e consistncia
viscosa, varivel de acordo com o grau de maturao gonadal. Ovrios e testculos no
se esvaziam completamente quando de uma desova, o que possibilita que indivduos da
espcie se reproduzam 3 a 4 vezes por ano (Silva et al., 1993).
4.2

Reproduo em cativeiro e larvicultura

Nas criaes de apaiari, a formao de casais feita no chamado tanque de

acasalamento ou segregao de casais (Fontenele, 1957), que mede 7,70 x 11,50 m, com
0,80 m de profundidade media e apresenta colunas de alvenaria com ranhuras, nas quais
se encaixam grades de madeiras, teladas o que permite rea comum e vrios
compartimentos. Pisos e taludes so revestidos em tijolo de ladrilho, argamassa de
cimento-areia, lajes de pedras ou lajotas de concreto. Possui caixa de coleta, e os taludes
tm inclinao de 1:1. O abastecimento de gua feito por meio de dois canos de
plstico (PVC) rgido, com trs polegadas de dimetro, e o esvaziamento d-se atravs
de duas lajes de concreto armado, colocadas na parte anterior do tanque sendo cada uma

dotada de 3 a 5 furos, vedados com rolhas de madeira, o que permite diferentes nveis
de agua no tanque e seu total esvaziamento.
Preferencialmente devem ser selecionados reprodutores e reprodutizes a partir de
descendentes de casais mais produtivos e de bom desenvolvimento somtico, mantidos
na criao, conforme recomendam Silva et al. (1993) e Silva, Nobre e Carvalho (1982).
Braga (1982) selecionou reprodutores e reprodutizes da espcie com base na sanidade e
na morfologia externa. Planteis de reprodutores podem ser formados a partir de
exemplares capturados no ambiente natural, eles so alocados em tanques de
acasalamento afim de melhorar a sexagem, e isso possibilita o acasalamento por
afinidade natural.
Os apaiaris pr-selecionados so mantidos em boas condies de estocagem e
alimentados requerimento, com fil de peixes (de pouco valor econmico) e/ou
camares cortados misturados ou no com rao balanceada comercial para peixes
onvoros.
Nos tanques de acasalamento so colocados 30 a 40 exemplares de apaiari, de
ambos os sexos, com idade em torno de um ano. Nos tanques os apaiaris so
alimentados e destinados a novos planteis de reprodutores e reprodutizes, porm as
raes mais utilizadas no momento so as comerciais extrusadas para peixes onvoros
em reproduo (Silva et al. 1993), quase sempre com 28 a 35% de protena bruta, sendo
o alimento fornecido na base de 2 a 3% da biomassa/dia e lanado na gua do tanque,
pois os peixes j foram condicionados para o consumo dessas raes.
O casal capturado no tanque de acasalamento com auxlio de rede de arrasto,
sendo colocado em balde com agua e levado para o tanque de reproduo. No tanque de
reproduo o casal de apaiari alimentado da mesma forma que no tanque de
acasalamento. Toda a alimentao morta, a fim de se evitar a predao de ovos e
larvas.
No tanque de reproduo, a desova se realiza, quase sempre, nos ladrilhos
colocados para tal. A incubao natural, feita pelo casal.
Com quatro dias de vida, as ps-larvas so alimentadas com plncton, capturado
com rede de organdi ou outro material que colete o plncton total em viveiro
previamente adubado, sendo coado e lanado no tanque de reproduo onde se encontra
o casal com desova.

10

Ao atingirem cerca de 20 dias de idade e aproximadamente 1,5 a 2,0 cm de

comprimento total, os pequenos alevinos so alimentados com fil de peixe modo, puro
ou misturado com rao comercial para alevinagem de espcies onvoras, contendo 32 a
35% de protena bruta. Aos 20 dias de vida eles passam a receber a rao extrusadas,
com pletes variando de 2 a 4 mm. Com 40 a 50 dias de idade, os alevinos so
separados do casal. Cada tanque de alevinagem pode receber alevinos de um ou mais
casais, desde que os mesmos no ultrapassem a 2.00 indivduos por tanque (50 por m).
Os autores concluram que vivel a produo de alevinos de apaiari em
viveiro, com mo de obra sensivelmente reduzida em relao aos padres adotados nas
estaes de piscicultura do nordeste brasileiro.
Nas criaes com fins ornamentais reprodutores e reprodutizes e alevinos da
espcie so alimentados com raes balanceadas comercializadas para peixes onvoros,
sendo a reproduo e alevinagem feitas em tanques com reas variando de 4 a 10 m. O
acasalamento , geralmente, feito por afinidade, fazendo-se, em alguns casos, a sexagem
por observao da papila genital.
5

QUALIDADE DE GUA

O apaiari se adapta muito bem nos audes do Nordeste brasileiro. A agua desses
reservatrios est sujeita a alteraes cclicas. Por ocasio das cheias, ocorre o aporte de
grande quantidade de matria orgnica e sais dissolvidos, resultando em um aumento de
nutrientes, o que favorece a produo primria e o consequente incremento da
comunidade planctnica (Gurgel, 1965). O material argiloso, carreado pelas aguas,
sedimenta-se rapidamente, em especial, nos grandes audes. Nesta fase, o pH
geralmente sofre queda, sem, contudo, causar maiores prejuzos ao apaiari. No entanto
quando a temperatura se eleva, o oxignio dissolvido na gua pode alcanar nveis
baixos devido decomposio da matria orgnica (Wright, 1934). No perodo seco,
com depleo doo nvel da agua nos audes, os nutrientes vo sendo reduzidos e a
produtividade diminuindo. As aguas se tornam lmpidas, permitindo grande penetrao
da luz.
Alves e Soares Filho (1996) capturaram exemplares de apaiari no esturio do rio
Jaguaribe, Cear, e salientaram que, na rea, a temperatura da gua variou de 27,6 a
32,4C, com medias de 30C durante a poca das chuvas e de 28,9Cdurante a poca
seca. O oxignio dissolvido variou de 2,5 a 5,4 mg/L, com mdia de 4 e saturao em

11

torno de 63%. A salinidade da gua variou de 0,8 a 35,5 ppt com mdia de 29,1 ppt na
estao mais prxima ao mar (embocadura do rio), e de 1,5 ppt na parte mais distante,
durante o perodo de chuvas, subindo as mdias para 31,1 ppt na embocadura e 2,1 na
parte mais distante, durante o perodo seco. Os autores concluram que a grande
variao na salinidade da gua possibilitou a existncia de um nmero expressivo de
espcies na regio estuarina do rio Jaguaribe; contudo, em salinidades variando de 0,8 a
7,5 ppt, ocorreu a presena de espcies tpicas de agua doce, entre quais os apaiaris. Isto
mostra a resistncia e grau de adaptao do A. ocellatus.
Tendo em vista que o apaiari tem sido criado em todas as suas fases de
desenvolvimento nas estaes de piscicultura e nos audes do Nordeste brasileiro,
conclui-se que as condies fsicas e qumicas de suas aguas sejam propcias para a
criao da espcie.
6

PARASITAS E PREDADORES

Ps-larvas e pequenos alevinos de apaiari tm sido atacados pelo nematelminto Goezia

spinnula (Diesing, 1839), nas criaes nordestinas, com considerveis perdas (Fontenel,
1946).
Nepomuceno e Fontenele (1982) afirmam que, nas estaes de piscicultura do
Nordeste brasileiro, as principais especeis de hbitos gregrios na fase de alevinagem,
como o apaiari, so mais susceptveis predao de aves, com prejuzos considerveis
para as criaes.
Quelnios, como cgado, e repteis, como os jacars, penetram nos tanques e
viveiros e predam peixes cultivados. Para evitar isso, pode-se construir cercados de
madeira ou de tela em volta dessas instalaes.
7

REFERNCIAS

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