Cuatrimestral

Plan:
Mes inicio

Mes final
Septiembre

Nombre del docente:

Semestral
Ao

Septiembre
Esperanza Aceves y Aceves

e-mail: esperanza.aceve@gmail.com

Telfono: (443)3148156 / 4433282301

Domicilio: Manuel Balbontin 71. Chapultepec Oriente

Psicosociologa de la alimentacin.
ESPECIALIDAD:
CUATRIMESTRE / SEMESTRE:

1o

GRADO:
Total de horas por semana:

Horas Tericas

Horas Prcticas

INTRODUCCIN

La alimentacin es una funcin humana que trasciende lo biolgico, al estar

estrechamente ligada con elementos sociales y de la historia y emociones personales.
Por ello es importante comprender esta interrelacin para poder incidir positivamente en
la calidad de la alimentacin de los pacientes, de una manera que favorezca otros
aspectos.
OBJETIVO GENERAL:

Conocer y comprender los aspectos sociolgicos y psicolgicos de la alimentacin para

poder generar planes de accin interdisciplinarios.
CRITERIOS DE EVALUACIN
Asistencia 20%
Exposicin 10%

Participacin 40%

Tareas y reportes 30%

CALENDARIO
Seman
a
1

D
a
25
nov

TEMA
Presentacin de la
materia
Criterios de
evaluacin

D
a

La alimentacin
en Mxico

Qu es conducta
2
dic

Trastornos de la
conducta alimentaria
Distorsin en la
percepcin de la
imagen corporal
Anorexia nerviosa
Bulimia nerviosa

9
dic

TCA no
especificados
Exposicines para
evaluacin
Entrega y firma de
calificaciones

D
a

TEMA

La comida
26
como una
nov
construccin
BIBLIOGRAFA:
cultural
La historia de la
alimentacin en
el hombre

El hombre como
unidad
biopsicosocial

TEMA

3
dic

Las conductas
alimentarias
Tratamiento
interdisciplinario
de los TCA
Integrantes del
equipo
multidisciplinari
o
Manejo integral
de los TCA
Biotica y TCA

D
a

TEMA

Desglose de Unidades
UNIDAD 1

OBJETIVOS ESPECFICOS DE LA UNIDAD

El hombre como unidad biopsicosocial.

Comprender al ser humano como una unidad biopsicosocial y

sus implicaciones en la alimentacin.

HORAS
DE
CLASE

ACTIVIDADES DE
ENSEANZA /
APRENDIZAJE

ESTRATEGIAS
DE
EVALUACION

25
nov

1.5

Exposicin del
docente

Participaci
n, reporte
de lectura

25
nov

1.5

1.3 Social

25
nov

1.5

1.4 Qu es
conducta

25
nov

1.5

TEMAS

SEMANA

DIA

1.1 Biolgico

1.2 Psicolgico

UNIDAD 2

Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial
Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial
Exposicin del
docente,
ejercicio de
prctica

Participaci
n, reporte
de lectura
Participaci
n, reporte
de lectura
Participaci
n, reporte
de lectura

RECURSOS
DIDCTICOS

Pintarrn,
plumones,
can,
copias
Pintarrn,
plumones,
can,
copias
Pintarrn,
plumones,
can,
copias
Pintarrn,
plumones,
can,
copias

OBJETIVOS ESPECFICOS DE LA UNIDAD

Conocer y comprender el papel de la comida

en la vida cultural de los pueblos.
Identificar los elementos culturales y sociales
de la comida en la vida cotidiana.

La comida como una construccin cultural

HORAS
DE
CLASE

ACTIVIDADES DE
ENSEANZA /
APRENDIZAJE

ESTRATEGIAS
DE
EVALUACION

Exposicin del
docente, lectura
comentada

Participaci
n, reporte
de lectura

2.2 La
alimentacin en
Mxico.

Exposicin del
docente, lectura
comentada

Participaci
n, reporte
de lectura

2.3 Las
conductas
alimentaras.

Exposicin del
docente, lectura
comentada

Participaci
n, reporte
de lectura

2.3.1 Ritos de
hospitalidad

Exposicin del
docente, lectura
comentada

Participaci
n, reporte
de lectura

2.3.2 Mens de
la vida
cotidiana

Participaci
n, reporte
de lectura

2.3.3
Costumbres
culinarias
dependientes
de los grupos
sociales:
comidas
festivas,
restricciones
religiosas, etc.

Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial
Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial,
exposicin de los
alumnos

TEMAS

SEMANA

DIA

2.1 Historia de
la alimentacin
del hombre.

26
nov

Participaci
n, reporte
de lectura,
exposicin

RECURSOS
DIDCTICOS

Pintarrn,
plumones,
can,
copias
Pintarrn,
plumones,
can,
copias
Pintarrn,
plumones,
can,
copias
Pintarrn,
plumones,
can,
copias
Pintarrn,
plumones,
can,
copias
Pintarrn,
plumones,
can,
copias,
comida
elaborada
por los
alumnos

UNIDAD 3

OBJETIVOS ESPECFICOS DE LA UNIDAD

3. Trastornos de la conducta alimentaria

(TCA)
TEMAS

3.1. Distorsin
de la
percepcin de
la imagen
corporal

Conocer y comprender la sintomatologa y las

bases psicodinamicas de los TCA

SEMAN
A

DIA

HORAS
DE
CLASE

ACTIVIDADES DE
ENSEANZA /
APRENDIZAJE

ESTRATEGIAS
DE
EVALUACION

RECURSOS
DIDCTICOS

2 dic

Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial,
exposicin de los
alumnos
Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial,
exposicin de los
alumnos
Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial,
exposicin de los
alumnos
Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial,
exposicin de los
alumnos

Participaci
n, reporte
de lectura,
exposicin

Pintarrn,
plumones,
can,
copias

Participaci
n, reporte
de lectura,
exposicin

Pintarrn,
plumones,
can,
copias

Participaci
n, reporte
de lectura,
exposicin

Pintarrn,
plumones,
can,
copias

Participaci
n, reporte
de lectura,
exposicin

Pintarrn,
plumones,
can,
copias

3.2 Anorexia
nerviosa

3.3 Bulimia
nerviosa

3.4 Trastornos
de la conducta
alimentaria no
especificados

UNIDAD 4

OBJETIVOS ESPECFICOS DE LA UNIDAD

4. Tratamiento interdisciplinario de los

TCA

Conocer los elementos para colaborar en el tratamiento de

los TCA.

TEMAS

4.1 Integrantes
del equipo
interdisciplinari
o

SEMAN
A

DIA

HORAS
DE
CLASE

ACTIVIDADES DE
ENSEANZA /
APRENDIZAJE

ESTRATEGIAS
DE
EVALUACION

3 dic

Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial, lectura
comentada
Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial, lectura
comentada
Exposicin del
docente,
dinmica
vivencial, lectura
comentada

Participaci
n, reporte
de lectura

Pintarrn,
plumones,
can,
copias

Participaci
n, reporte
de lectura

Pintarrn,
plumones,
can,
copias

Participaci
n, reporte
de lectura

Pintarrn,
plumones,
can,
copias

4.2 Manejo
integral de los
TCA

4.3 Biotica y
TCA

RECURSOS
DIDCTICOS