Bahan-Bahan:
Limau kasturi
Bawang goreng
2 cm halia*
6 cawan air
1/2 cawan serbuk kacang tanah ( kacang tanah digoreng tanpa minyak dan kisar halus)
2 cm lengkuas, dititik
Cara Penyediaan:
Cara untuk memasak kuah:
1. Rebus keledek sehingga masak, dan lenyek halus.
2. Kisar halus bahan bertanda (*)
3. Panaskan minyak, tumis bahan kisar halus sampai wangi, kemudian masukkan rempah kari
daging dan taucu. Masak hingga pecah minyak. Masukkan daging dan kacau sebati
4. Masukkan air dan keledek yang dilenyek tadi. Masak hingga mendidih.
5. Kemudian masukkan lengkuas, serbuk kacang dan tomato. Didhkan sehingga kuah menjadi
pekat. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.
Cara untuk menghidang:
1. Masukkan sedikit mee yang telah dicelur ke dalam pinggan. Tuangkan kuah ke atas mee.
Hiaskan dengan tauhu goreng, daun bawang, telur rebus, cili merah dan hijau dan taugeh.
Perahkan dengan limau kasturi. Sedia untuk dimakan.