8/11/2016

Alimentos ricos en hierro que deben estar en la dieta

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Alimentos con hierro que deben estar en la

dieta
por Vida

Estos son alimentos ricos en hierro, una fuente de verdadero placer adems, que puede
revertir la anemia entre otros padecimientos debido a la de ciencia de hierro. Descubre lo
que es recomendable comer para proporcionar hierro al organismo y conseguir una salud
ptima.

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Alimentos ricos en hierro que deben estar en la dieta

Los alimentos con hierro que necesita nuestra dieta son de suma importancia para tratar
diferentes afecciones y de ciencias, como por ejemplo la anemia, los riesgos de padecer
fatiga, fortalecer el sistema inmune y mejorar las vas respiratorias.

Sobre las propiedades del hierro

El hierro es un mineral que est presente en cada clula del cuerpo humano, adems de estar
en casi todos los alimentos de nuestra dieta; es fundamental ya que compone las clulas
sanguneas, es por eso que las protenas hemoglobina que produce son tan importantes.

Diferentes tipos de hierro que contienen los alimentos

La comida tiene dos tipos de hierro: hierro hemo y el hierro no hemo.El hierro hemo se
encuentra en la carne, pescado y aves, y es la forma de hierro que se absorbe ms fcilmente
en el estmago y se recoge en el cuerpo despus de comerlo.

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El hierro no hemo se encuentra en alimentos vegetales, as como la carne tambin a

veces.Los alimentos con hierro no hemo siguen siendo buenos para comer, pero el hierro
contenido en estos alimentos no se absorbe completamente como el hierro hemo. Al comer
puedes absorber hasta un 30 por ciento de hierro hemo, que slo se encuentra en los tejidos
animales (carne, pollo y pescado). En cambio puedes absorber 10.2 por ciento de hierro no
hemo, que se encuentra en alimentos de origen vegetal.
Comer carne en general aumentar tus niveles de hierro mucho ms.Cuando comes el hierro
hemo con otras fuentes de hierro no hemo, la absorcin del hierro es ms completa.Los
alimentos ricos en vitamina C, como los tomates, ctricos y pimientos rojos, amarillos y
naranjas tambin pueden ayudar con la absorcin del hierro no hemo.

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Los alimentos ricos en hierro que no pueden faltar

El hierro est muy presente en casi todos los alimentos de nuestra dieta aunque de manera
irnica, es el mineral con mayor d cit en la alimentacin de la poblacin mundial, sin
embargo existen alimentos privilegiados con grandes cantidades de hierro, los que son muy
recomendados para ser incluidos en nuestra dieta debido a que su papel en nuestra salud
est ligado con la oxigenacin de nuestra sangre.

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A continuacin puedes conocer un detallado listado con los mejores alimentos con hierro que
deben estar en tu dieta si quieres mejorar el estilo de vida.
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Frutos secos
Otro de los alimentos con hierro en esta lista, son los frutos secos, los que son ricos en grasas
naturales y buenos para el sistema inmunolgico y para fortalecer el cerebro y la memoria.
Pistachos (7,3 mg)
Almendras (3.72 mg)
Uvas pasa (1.9 mg)
Nueces (2,9mg)

Legumbres
Las legumbres siempre deben estar presente en nuestra dieta, ya que estos son alimentos
con bastante vitaminas adems de tener este mineral presente. Entre las legumbres con ms
hierro estn:
Alubias (7 mg)
Lentejas (7.54 mg)
Garbanzos (4,31 mg)

Moluscos
Los frutos del mar tambin entran en esta importante listas de alimentos con calcio y hierro.
Entre las moluscos con ms hierro estn:
Berberecho o conchas comunes (24mg)
Zamburias (14 mg)
Ostras (7 mg)
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Huevos de gallina
Probablemente el ms popular de los alimentos que poseen hierro, es muy verstil y est
presente en todas las gastronomas. Un huevo tiene aproximadamente 13,8 mg de hierro. Se
recomienda el consumo de huevos orgnicos o de animales de granja, los cuales estn libre
de hormonas y antibiticos.

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Cereales
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Los cereales
otro de los
alimentos ricos
en hierro
ms presentes
en nuestra dieta,
tambin
son verstiles y altamente nutritivos. Entre los cereales con ms hierro estn:
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Mijo (9 mg)
Avena (5.8 mg)
Centeno (5,1 mg)
Espelta (4,2 mg)

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Carnes y pescados
Entre los alimentos ricos en este mineral, las carnes y pescados no pueden faltar. En esta
comida alta en hierro podemos encontrar los siguientes alimentos destacados:
Almeja (14 mg)
Hgado de res (8 mg)
Carne vacuna (2 mg)
Sardinas (3.2 mg)
Atn (1.3 mg)

Las especias
Las especias que son utilizadas en distintas gastronomas para sazonar las comidas son uno
Bajar
de peso
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de los
alimentos
con hierro
ms importantes.
las cantidades queRecetas
consumimos de especias es mnima. Entre las especias con ms hierro:
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Tomillo (123,6 mg)
Comino (66,35 mg)
Eneldo (48, 8 mg)
Organo seco (44 mg)
Canela en polvo (38,1 mg)
Curry (29,5 mg)
Romero (28,9 mg)
Pimienta negra (28,9 mg)
Pimentn en polvo (pprika) (23,6 mg)
Pimienta blanca (14,3 mg)

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Nota importante: Las medidas expresadas en miligramos es por cada 100 gramos de
producto.
Otras bsquedas relacionadas:
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Propiedades del hierro
Bibliografa consultada:
[1] Fundacin del corazn Hierro nutrientes y fuentes de hierro
[2] Food and Nutrition Board Hiero en la dieta (2013)
BajarRandall,
de pesoMD Research
BellezacollegeDietas
Hogar
[3] Brian
of nursing (2010)
Remedios
Redaccin: Equipo de Vida
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