FICHA TECNICA SMOOTHIE DE ARANDANO CON FRESA Y UVA

PRODUCTO

ARANDANO, FRESA Y UVA BLUEBERRY,STRAWBERRY Y GRAPE (

ORIGEN DEL PRODUCTO

EMBOTELLADO EN PER

(Vaccinium corymbosum,Fragaria vesca y Vitis vinifera)

FRUTOS FRESCOS, SELECCIONADOS, LAVADOS, PULPEADOS, REFINADOS, PASTEURIZADOS,ENVASADOS

EN PULPA NATURAL DE ACUERDO A LAS ESPECIFICACIONES DE CALIDAD Y ENVASADOS SEGN
REQUERIMIENTO DEL CLIENTE EN PRESENTACIONES PERSONALES.
DESCRIPCION DEL
PRODUCTO

300ml
TODOS LOS PROCESOS CUMPLEN CON BPM Y HACCP. REALIZADOS EN LINEA PRODUCCIN
EXCLUSIVA PARA EMBOTELLADO DE SMOOTHIE DE ARNDANOS CONFRESA Y UVA

INGREDIENTES

ARANDANO, FRESA Y UVA

ESPECIFICACIONES

ESPECIFICA
CION
GRADOS
BRIX
pH
COLOR
OLOR
SABOR

RANGO

METODO

12-16BRIX

REFRACTOME
TRO
pHmetro
VISUAL

3-4
TIPICOMORADO
TIPICO-AL
PRODUCTO
TIPICO-AL
PRODUCTO

SENSORIAL
SENSORIAL

MICROBIOLOGIA
Num. Aerobios Totales < 1 ufc/ml
Coliformes
< 1 ufc/ml
REPONSABLE DE
CALIDAD :
FECHAS : ABRIL 2013

co m

JEFFREY AROCHA

Berries del Sur

SAC

www.berriesdelsur.
com

Mohos
Levaduras

< 1 ufc / ml
< 1 ufc / ml

TIEMPO DE VIDA

24 MESES @ < 18C ( 65F)

EMPAQUE PRIMARIO

Bolsa PET - DOY PACK con cierre hermtico . 120 microns

EMPAQUE SECUNDARIO

Caja Cartn Corrugado

Cada caja contiene:

Nombre del producto
Contenido Neto
Fecha de vencimiento y
lote
Direccion de la Empresa.

Lote: XX
INTERPRETACION DEL CDIGO
FV: dd/mm/aa

Numero de bach de produccion

REPONSABLE DE
CALIDAD :
FECHAS : ABRIL 2013

JEFFREY AROCHA

ventas@berriesdelsur.

Fecha de vencimiento: dia/mes/ao

Berries del Sur

SAC

com

FICHA
TECNICA
PRODUCTO

BLUEBERRY DESHIDRATADO / SWEET AND DRY BLUEBERRY.

ORIGEN DEL PRODUCTO

REEMPACADO EN PER

DESCRIPCION DEL
PRODUCTO

FRUTOS FRESCOS SELECIONADOS ; SECADOS Y EMBEDIDOS EN JUGO NATURAL DE ACUERDO A

ESPECIFICACIONES DE CALIDAD Y EMPACADO SEGN REQUERIMIENTO DE CLIENTE EN PRESENTACIONES
PERSONALES :
20 GRAMOS (0,7 Oz) , 113 GRAMOS ( 4 Oz) Y 143 GRAMOS ( 6 Oz)
TODOS LOS PROCESOS CUMPLEN CON BPM Y HACCP. REALIZADOS EN LINEA PRODUCCIN
EXCLUSIVA PARA EMPAQUE DE ARNDANOS.

INGREDIENTES

BLUEBERRY DESHIDRATADO ; JUGO NATURAL

ESPECIFICACIONES

ESPECIFICACION
HUMEDAD
ACEITE
COLOR
SABOR Y OLOR

MICROBIOLOGIA
Num. Aerobios Totales
Coliformes
Mohos
Levaduras

RANGO
12-16%
1.0% MAX
TIPICO - ROJO
TIPICO A
CRANBER
< 1 ufc/ml
< 1 ufc/ml
< 1 ufc / ml
< 1 ufc / ml

INFORMACION NUTRICIONAL

METODO
KARL FISCHER
HEXANE
VISUAL
SENSORIAL

TIEMPO DE VIDA

24 MESES @ < 18C ( 65F)

EMPAQUE PRIMARIO

Bolsa PET - DOY PACK con cierre hermtico . 120 microns

EMPAQUE SECUNDARIO

Caja Cartn Corrugado

INTERPRETACION

DEL CDIGO

Cada caja
contiene: Nombre
del producto
Contenido Neto
Fecha de vencimiento y
lote
Direccion de la
Empresa.

Lote: XX
Numero de bach de
produccion
FV: dd/mm/aa
Fecha de vencimiento:
dia/mes/ao

FICHA
TECNICA
PRODUCTO

RASPBERRY DESHIDRATADO / SWEET AND DRY RASPBERRY - ( GENUS /SPECIES - Vaccinium macrocarpon)
ORIGEN DEL PRODUCTO REEMPACADO EN PER
FRUTOS FRESCOS SELECIONADOS ; SECADOS Y EMBEDIDOS EN JUGO NATURAL DE ACUERDO A
ESPECIFICACIONES DE CALIDAD Y EMPACADO SEGN REQUERIMIENTO DE CLIENTE EN PRESENTACIONES
DESCRIPCION
PERSONALES :
DEL
PRODUCTO
20 GRAMOS (0,7 Oz) , 113 GRAMOS ( 4 Oz) Y 143 GRAMOS ( 6 Oz)
TODOS LOS PROCESOS CUMPLEN CON BPM Y HACCP. REALIZADOS EN LINEA
PRODUCCIN EXCLUSIVA PARA EMPAQUE DE ARNDANOS.
INGREDIENTES

RASPBERRY DESHIDRATADO ; JUGO NATURAL

ESPECIFICACIONES

ESPECIFICACION
HUMEDAD
ACEITE
COLOR
SABOR Y OLOR

RANGO
12-16%
1.0% MAX
TIPICO - ROJO
TIPICO A
FRAMBUESA

INFORMACION NUTRICIONAL

METODO
KARL FISCHER
HEXANE
VISUAL
SENSORIAL

MICROBIOLOGIA
Num. Aerobios Totales < 1 ufc/ml
Coliformes
< 1 ufc/ml
Mohos
< 1 ufc / ml
Levaduras
< 1 ufc / ml
TIEMPO DE VIDA

24 MESES @ < 18C ( 65F)

EMPAQUE PRIMARIO

Bolsa PET - DOY PACK con cierre hermtico . 120 microns

EMPAQUE SECUNDARIO Caja Cartn Corrugado

INTERPRETACION
DEL CDIGO

com

Cada caja
contiene: Nombre
del producto
Contenido Neto
Fecha de vencimiento y
lote
Direccion de la
Empresa.

Lote: XX

Numero de bach de produccion

FV: dd/mm/aa

Fecha de vencimiento: dia/mes/ao

Berries del Sur

SAC

com

REPONSABLE DE CALIDAD :
FECHAS : ABRIL 2013

ventas@berriesdelsur.
com

JEFFREY AROCHA

Berries del Sur

SAC

www.berriesdelsur.
com

FICHA
TECNICA
PRODUCTO

CRAMBERRY SABOR CEREZA DESHIDRATADA / SWEET AND DRY CHERRY.

ORIGEN DEL PRODUCTO REEMPACADO EN PER
FRUTOS FRESCOS SELECIONADOS ; SECADOS Y EMBEDIDOS EN JUGO NATURAL DE ACUERDO A
ESPECIFICACIONES DE CALIDAD Y EMPACADO SEGN REQUERIMIENTO DE CLIENTE EN PRESENTACIONES
DESCRIPCION
PERSONALES :
DEL
PRODUCTO
20 GRAMOS (0,7 Oz) , 113 GRAMOS ( 4 Oz) Y 143 GRAMOS ( 6 Oz)
TODOS LOS PROCESOS CUMPLEN CON BPM Y HACCP. REALIZADOS EN LINEA
PRODUCCIN EXCLUSIVA PARA EMPAQUE DE ARNDANOS.
INGREDIENTES

CEREZA DESHIDRATADA ; JUGO NATURAL

ESPECIFICACIONES

ESPECIFICACION
HUMEDAD
ACEITE
COLOR
SABOR Y OLOR

RANGO
12-16%
1.0% MAX
TIPICO - ROJO
TIPICO A
CEREZA

INFORMACION NUTRICIONAL

METODO
KARL FISCHER
HEXANE
VISUAL
SENSORIAL

MICROBIOLOGIA
Num. Aerobios Totales < 1 ufc/ml
Coliformes
< 1 ufc/ml
Mohos
< 1 ufc / ml
Levaduras
< 1 ufc / ml
TIEMPO DE VIDA

24 MESES @ < 18C ( 65F)

EMPAQUE PRIMARIO

Bolsa PET - DOY PACK con cierre hermtico . 120 microns

EMPAQUE SECUNDARIO Caja Cartn Corrugado

INTERPRETACION
DEL CDIGO

Cada caja
contiene: Nombre
del producto
Contenido Neto
Fecha de vencimiento y
lote
Direccion de la
Empresa.

Lote: XX

Numero de bach de produccion

FV: dd/mm/aa

Fecha de vencimiento: dia/mes/ao

REPONSABLE DE CALIDAD :
FECHAS : ABRIL 2013

JEFFREY AROCHA