KUE KERING JERUK LAPIS COKLAT

Bahan-Bahan :
175 gram tepung terigu
150 gram mentega
150 gram cokleat batang masak pekat dicairkan dengan api kecil
75 gram gula halus
50 gram tepung maizena
25 gram susu putih bubuk
14 gram bubuk sari buah jeruk instan atau 1 bungkus kemasan
1 butir kuning telur
sdt garam
sdt baking powder
Cara membuat Kue Jeruk Berlapis Cokelat :
1. Kocoklah mentega yang dicampur bersaam dengan gula halus, dan garam
selama kurang lebih 2 menit. Kemudian masukkan bubuk sari jeruk instan dan
aduk sampai rata.
2. Tambahkan kuning telur lalu aduk hingga rata. Lalu, sedikit demi sedikit
masukkan tepung terigu dan bubuk baking powder yang sudah diayak lalu aduk
sampai rata.
3. Siapkan Loyang yang sudah diolesi mentega tipis saja. Kemudian, pulung
adonan tersebut secara memanjang.
4. Pangganglah ke dalam oven dengan suhu 1500 C selama 20 menit atau sampai
matang dengan api kecil atau api bawah. Angkat dan dinginkan.
5. Letakkan kue di piring saji lalu tuangkan cokelat cair sedikit demi sedikit dan
biarkan beku. Kue kering jeruk lapis coklat pun siap dinikmati.

KUE KERING BOLA COKLAT

Bahan untuk Pembuat Kue Kering Bola Bola Coklat
Beberapa bahan untuk Pembuatan Kue Kering Bola Bola Coklat:
100 g coklat blok lelehkan
6 keping biskuit marie regal(remukkan sampai halus)
50g kacang mede sangrai cincang kasar(kalau suka)
2sdm susu kental manis
4sdm margarin
Meises secukupnya
Cara membuat Kue Kering Bola Bola Coklat
Berikut ini adalah Cara Membuat Kue Kering Bola Bola Coklat :
1.

Masukkan susu kental manis,margarin kedalam coklat yang sudah di

lelehkan aduk rata.

2.

Kemudian campurkan bahan-bahan kering seperti biskuit yang sudah di

remukkan

3.

Kacang mede cincang aduk sampai semua bahan tercampur.

4.

Setelah adonan siap buat dan bentuk adonan menyerupai bola kecil

5.

Gulingkan kedalam meisess sampai menutupi semua permukaan

6.
7.

Lakukan sampai semua habis.

Masukan bola yang sudah jadi kedalam lemari es kurang lebih selama
setengah jam dan kue kering bola-bola coklat siap di sajikan.

Kue Kering Coklat

Bahan-bahan
* 150 gr butter/mentega
* 75 gr tepung gula
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir kuning telur
* 15 gr coklat bubuk
* 50 gr capucino
* 100 gr dark coklat, lelehkan.
* 25 gr maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah
Toping

* butir putih telur ukuran kecil

* 125 gr tepung gula
* 1 sdm air jeruk nipis
* 25 gr capucino
* 15 gr coklat bubuk + sdt pasta coklat

Cara membuat resep Kue kering coklat

1. Kocok bahan bahan yaitu margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai
semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan 1 kuning telur kemudian aduk rata
3. Masukkanlah tepung terigu, susu, coklat bubuk dan juga maizena yang telah
di siapak kedalam adonan. Aduk hingga rata sehingga warna dan rasanya
merata.
4. Masukkan dark coklat yang telah dilelehkan engan cara metimnya, aduk
hingga rata
5. Setelah adonan dapat di bentuk, ambil adonan dan diling adonan hingga kira
kira setebal setengah cm. cetak sesuai dnegan kesukaan anda.
6. Setelah di cetak, maka dapat di lakukan pemanggangan dengan suhu 160
derajat hinga 20 menit
Cara membuat toping

1. Untuk membuat topingnya campurkan putih telur dan gula halus secara
bertahap hingga rata.
2. Masukannlah air perasan jeruk nipis dan aduk hingga merata
3. Bagian adonan tersebut menjadi dua bagian, dan masing masing di beri rasa
capucino dan coklat bubuk
Penyelesaian
Setelah toping siap, maka kue yang telah matang tadi di hiasai menggunakan
toping tersebut hiaslah sesuai dnegan kesukaan anda, sehingga kue kering tersbeut
akan tampil ebih cantik. Setelah selesai melakukan penghiasannya, maka panggang
kue tersebut kurang lebih 5 menit setelah toping matang, maka bisa di hidangkan.