LA SUSTENTABILIDAD DE LA CADENA DE SUMINISTRO Y EL CICLO DE

VIDA DE PRODUCTOS, PROCESOS Y SERVICIOS

Evaluacin de Impactos del Ciclo de Vida -2016

Ejercicio para resolver en clase

1. Objetivo
Se espera que el estudiante pueda internalizar el concepto de impacto
ambiental de productos en el campo del diseo de productos y la ingeniera de
procesos mediante la aplicacin de metodologas especficas como el Anlisis
de Ciclo de Vida.
2. Enunciado
El ingeniero de procesos de una empresa que produce jugos de frutas naturales
(en adelante Cliente) detecta la necesidad de reducir las emisiones de gases
de efecto invernadero y de otras sustancias contaminantes para poder cumplir
con las exigencias de los consumidores y del mercado. Por ello, se dirige a la
agencia de diseo Imagen virtual (en adelante Agencia) solicitando el diseo
de un nuevo envase apropiado para almacenar 1 litro de jugo exprimido de
naranjas durante su perodo de inocuidad.
El envase utilizado hasta el momento es de tipo
Tetra Brik Base con apertura de perforacin (ver
figura 1), cuyas medidas son 594 cm 2 de superficie
y un peso de 32 gramos. La composicin del
envase es: 75% de cartn, 20% de polietileno de
baja densidad y 5% de foil de aluminio de 7 micras
de espesor (ver figura2). Como el Cliente debe
cumplir con los requisitos de reduccin de
emisiones de Gases de Efecto Invernadero de la
empresa, que especifican un 5% menos para el ao
siguiente, en que se lanzar el nuevo envase al mercado.
Figura 1. Envase Tetra Brik 1 litro

Imagen virtual debe disear un envase que

permita el objetivo de la empresa en reduccin de
emisiones, y en eficiencia energtica. Podr tomar
medidas como la reduccin del peso del envase,
modificacin de la forma, la fuente y tipo de
cartn utilizado, el reciclado posterior de

la

Figura 2. Capas de un envase Tetra

Brik

sus componentes, fuente de energa durante la produccin, o cualquier otra

que el diseador tenga presente. El diseador por tanto, deber considerar
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todas las etapas del ciclo de vida del envase para poder tomar decisiones y
justificarlas.
3. Datos e informacin para el clculo de impactos
Los diseadores cuentan con la informacin brindada por el ingeniero de
procesos (tablas 1 a 8) sobre el inventario de cada componente del envase
existente, y de otros materiales de los que puede valerse para su diseo. Por
otra parte, cuentan con informacin sobre emisiones asociadas a cada
material, y los recursos energticos involucrados. El diseador deber apelar a
su criterio de sustentabilidad para alcanzar los objetivos de la empresa, sobre
la base de los datos del inventario. Posteriormente, podr convertir las
emisiones asociadas al envase original a impactos observables mediante los
factores de caracterizacin, y compararlos con los resultados de sus nuevas
propuestas innovadoras que contemplan la eficiencia energtica e impactos
ambientales.

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Tablas

Tabla 1. Datos sobre 1 Kg de lmina de cartn

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Tabla 2. Datos sobre 1000 Kg de foil de aluminio

Tabla 3. Datos sobre 1 Kg de fim de polietileno

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Tabla 4. Datos sobre 1 Kg de vidrio con reciclo

Tabla 5. Datos sobre el polietileno de alta densidad para envases

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Tabla 6. Datos sobre emisiones por 1 MJ de energa elctrica

Tabla 7. Datos sobre emisiones por la obtencin de 1MJ a partir de gas natural

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Tabla 8. Datos sobre 1 Kg de material de envases Tetra

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Factores de caracterizacin
ReCiPe Midpoint (H)
V1.10
Factor
Impact
category

Climate change

kg CO2 eq

Air

Carbon dioxide

Air

Carbon dioxide, fossil

Air

Carbon dioxide, land

transformation

Air

Dinitrogen monoxide

298

Air

Methane

25

Air

Methane, biogenic

Air

Methane, fossil

Impact
category

Ozone depletion

Ethane, 1-chloro-1,1-difluoro-,
HCFC-142b

Air

Halothane

Air

Hydrocarbons, chlorinated

Air

Methane, bromo-, Halon 1001

Terrestrial acidification

22,3
25

kg CO2 eq /
kg
kg CO2 eq /
kg
kg CO2 eq /
kg
kg CO2 eq /
kg
kg CO2 eq /
kg
kg CO2 eq /
kg
kg CO2 eq /
kg

kg CFC-11 eq

Air

Impact
category

Unidades

kg CFC-11 eq
/ kg
kg CFC-11 eq
0,14
/ kg
0,006 kg CFC-11 eq
17
/ kg
kg CFC-11 eq
0,38
/ kg
0,07

kg SO2 eq

Air

Ammonia

2,45

kg SO2 eq / kg

Air

Nitrogen dioxide

0,56

kg SO2 eq / kg

Air

Nitrogen oxides

0,56

kg SO2 eq / kg

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Air
Impact
category
Soil
Impact
category
Air
Impact
category

Sulfur dioxide
Freshwater
eutrophication

Air
Impact
category

kg P eq / kg

0,092

kg N eq / kg

15800

kg 1,4-DB
eq / kg

kg 1,4-DB eq
Lead

Photochemical oxidant
formation

kg N eq
Ammonia

Human toxicity

kg SO2 eq / kg

kg P eq
Phosphorus, total

Marine eutrophication

kg NMVOC
0,045
6
0,045
6
0,045
6

Air

Carbon monoxide

Air

Carbon monoxide, biogenic

Air

Carbon monoxide, fossil

Air

Nitrogen dioxide

Air

Nitrogen oxides

Air

Sulfur dioxide

0,2

Air

Sulfur monoxide

0,2

Air

Sulfur oxides

0,2

Impact
category
Air

Terrestrial ecotoxicity

kg NMVOC /
kg
kg NMVOC /
kg
kg NMVOC /
kg
kg NMVOC /
kg
kg NMVOC /
kg
kg PM10 eq /
kg
kg PM10 eq /
kg
kg PM10 eq /
kg

kg 1,4-DB eq
Lead

0,004
82

kg 1,4-DB
eq / kg

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Evaluacin de impactos del envase original

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Interpretacin
El envase original utilizado es del tipo Tetra Brik y est compuesto por 75% de
cartn, 20%de polietileno de baja densidad y 5% de foil de aluminio. La tara es
de 32 .
El cliente nos provee el inventario de cada componente del envase. Tambin
contiene informacin sobre las emisiones asociadas a cada material.
A partir de esta informacin, hicimos la evaluacin de impacto ambiental. Para
ello, solo tuvimos en cuenta solo las emisiones de los gases de efecto
invernadero (GEI).
El valor obtenido de la evaluacin de los gases de efecto invernadero (GEI)
totales del envase original es de: 0,0035kg CO2 eq.

Formulacin de propuesta innovadora para alcanzar objetivo

El cliente debe reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 5%.
A partir de la evaluacin anterior, y del inventario aportado la reduccin se
har en el peso del envase.
El peso inicial era de 32 g y estaba compuesto por 75% de cartn, 20%de
polietileno de baja densidad y 5% de foil de aluminio. Sus emisiones GEI eran
de: 0,0035kg CO2eq.
En el nuevo diseo, el peso del envase se redujo en 31 g y estar compuesto
por 72% de cartn, 20% de polietileno de baja densidad y 8%de foil de
aluminio. El valor de las emisiones GEI son: 0,00331.
Se aument la cantidad de foil de aluminio para asegurar la calidad , ya que se
quit capas de cartn.

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Verificacin numrica de reduccin de impactos

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Conclusiones y recomendaciones.

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