MTODOS

DE

EXTRAO DE PRINCPIOS ATIVOS

VEGETAIS
(02-08-2016)

Finalidade
Anlise qualitativa ou quantitativa de uma droga vegetal conhecida; isolar e identificar um
composto novo; extrao e purificao em escala industrial. O objetivo da extrao retirar
da forma mais seletiva e completa possvel as substancias ativas contidas em drogas de
origem natural, utilizando um lquido ou mistura de lquidos tecnologicamente apropriados e
toxicologicamente seguros.
Matria prima
Droga vegetal ou planta fresca, ou parte da planta.
Caractersticas do composto a extrair
Podem ser composto farmacologicamente ativos. Podem ser solveis em gua, solventes
orgnicos polares ou apolares. Deve se levar em conta a estabilidade desses compostos
temperatura, O2, umidade, luz.
O mtodo adequado de extrao escolhido aps anlise de todas essas variveis.
Etapas de trabalho
Coleta
Identificao
Estabilizao/secagem
Diviso
Extrao depender da matriz, parte da planta (Farmacgeno) e da composio qumica
dos princpios ativos (marcador, fitocomplexo)
Colheita lavar para eliminao da terra e retirar caractersticas indesejveis.
Secagem serve para diminuir o teor de gua, aumentar a estabilidade enzimtica e
microbiolgica, garantindo melhor conservao. Pode ser:
Natural sombra, sol, mista
Estufa aquecimento 35-40C com ou sem circulao de ar
Liofilizao
Estabilizao temperatura, etanol e radiao UV. obrigatrio para certas drogas como
glicosdeos cardiotnicos, em que o aquecimento a 80C por 15-30 minutos desativa a
enzima que desdobra a cadeia glicosdica.
Diviso pode acontecer por:
Impacto moinho de martelos para cascas, razes, folhas duras e friveis.
Atrito moinho de discos para frutos descascados e sementes
Corte moinho de facas para flores e folhas mais macias.
Processos extrativos pode ser parcial (no conduz ao esgotamento da matria prima) ou
exaustiva (conduz ao esgotamento da matria prima). Deve se considerar o material vegetal
e o meio extrator.
Mtodos de extrao
o A frio
Macerao (parcial) recipiente fechado, horas a dias, temperatura
ambiente, agitao ocasional. O solvente mais utilizado o etanol:gua,
sendo mais de 20% de etanol. No utilizado para substncias volteis.
Melhora com o aumento da temperatura (40-60), agitao e renovao do
solvente extrator.
Turboextrao (parcial) separao atravs de forte movimento
mecnico circular. Pode ser mais completa. Banho de ultrassom e microondas podem ser usados. Tende a fragmentar mais o material e assim
dificultar uma posterior filtrao.

Percolao (exaustiva) droga intumescida pelo solvente 1-2 horas

depois de empacotar de modo homogneo, no muito denso. Pode-se usar
equipamento prprio ou funil de separao. mais dinmica pois o
solvente passa pela droga, extrai inclusive substncias em baixas
concentraes.
A quente
Infuso sistema aberto, recomendado para leos essenciais.
Decoco sistema aberto, no recomendado
Refluxo
Soxhlet (exaustivo) sistema fechado, uso laboratorial, com
contnua renovao do solvente. Pode ser feito com gua para
taninos, heterosdeos glicosilados; com solventes apolares para
leos essenciais ou fixos; e com metanol para saponinas
Clevenger (exaustivo) sistema fechado, hidro-destilao
laboratorial para leos essenciais.
Outros
Expresso extrao de frutos ctricos, extrao de leos essenciais
Enfleurage

Processos industriais de extrao

Extrao com contra corrente
Extrao em carrossel
Extrao por solvente supercrtico (CO2)
A escolha dos lquidos extratores depende dos fatores:
Propriedades extrativas solubilidade dos compostos em gua (sais de alcaloides,
acares,
mucilagens);
solubilidade
em
etanol/metanol
(agliconas,
ceras,
sesquiterpenos); solubilidade em hexano (lipdeos, leos essenciais).
Inocuidade ou toxicidade para consumo humano, metanol e diclorometano devem
ser eliminados. O mais utilizado nesse caso o etanol 70%. Para uso industrial deve-se
levar em considerao a concentrao mxima permitida no ambiente de trabalho.
Facilidade de eliminao posterior prefervel ter baixo ponto de ebulio.
Formas azeotrpicas com gua (etanol, acetona) so inflamveis ou explosivos e no
so recomendados.
Polaridade dos solventes (do menor para o maior)
ter de petrleo ciclohexano CCl4 CH2Cl2 ter etlico acetato de etila piridina
propanol-1 etanol metanol gua cido actico.
Tipos de Substncias Extradas por Diferentes Solventes
ter de petrleo, hexano
Lipdeos, ceras, pigmentos
Diclorometano, clorofrmio
leos volteis, alcaloides
glicosdeos
cardiotnicos,
livres
Acetato de etila, butanol
Flavonoides, cumarinas
Etanol, metanol
Heterosdeos em geral
Misturas hidroalclicas, gua
Saponinas, taninos
gua acidificada
Alcaloides
gua alcalinizada
Saponinas

(base livre),
antraquinonas

Separar os resduos vegetais dos extratos

Pode ser feito por sedimentao, decantao ou centrifugao.
Concentrao e secagem
Alta demanda energtica. Calor com ou sem vcuo (rota), liofilizao, spray drying
(indstria).

Extratos obtidos
Extratos lquidos
o Aquosos uso imediato devido deteriorao de compostos e microbiana
(decoco, infuso)
o Alcoolatos etanol, macerado de plantas frescas
o Tinturas alcolicas, hidro-alcolicas, mistura com outros solventes: 1g de
droga seca para 10mL de tintura
o Extratos fluidos similar tintura. Hidroalcolico. 1g da droga para 1mL de
extrato fluido.
Extratos moles ou espessos evaporao dos solventes mais acrscimo de aditivos
Extratos secos mximo de 5% de umidade, eliminao total de outros solventes.
Exemplos ANVISA
Extrato de Calendula officinalis o marcador so flavonoides totais expressos em quercetina.
Quantificar por CLAE ou tcnicas espectrofotomtricas.
Extrato de Mikania glomerata o marcador a cumarina. Pode-se fazer CCD e observar no
UV; CLAE-UV ou extrao e mtodos espectrofotomtricos de absoro UV