1. Descripcin de la empresa GRUPO BIMBO.

1.1 Historia de GRUPO BIMBO.

Grupo Bimbo fue fundado en
Mxico, en 1945, por Lorenzo
Servitje, Roberto Servitje, Jos T.
Mata, Jaime Sendra, Jaime Jorba
y

Alfonso

liderazgo

Velasco.
de

Daniel

Bajo

el

Servitje,

actual Presidente del Consejo de

Administracin y Director General
del Grupo, se ha consolidado
como

una

empresa

de

panificacin global, al reportar un aumento en sus ventas, de USD 4,67 mil

millones en el 2004, a USD 10,712 millones, durante el 2011.
El nombre de Bimbo aparece por primera vez en 1945. La principal hiptesis es
que ste result de la combinacin de Bingo y Bambi. Tiempo despus, los
fundadores sabran que a los nios, en italiano, se les dice bimbo, mientras que,
en hngaro, la palabra significa capullo y que, curiosamente, el fonema que se
utiliza en China para nombrar al pan suena muy parecido.
La imagen de la empresa, el Osito Bimbo, naci de la caricatura de un osito que
lleg al seor Jaime Jorba en una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la esposa de
Jaime Sendra, le aadi el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo. Este es el osito
que, hasta hoy, caracteriza a Bimbo, por su ternura, limpieza, blancura y suavidad.
Bimbo se convirti en una marca reconocida como famosa por el Instituto
Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), desde el 23 de abril de 2010, y es una
de las 27 marcas selectas que han alcanzado esta categora, en el pas. En 2014,
el Brand Footprint de Kantar World Panel la coloc en el sptimo lugar a nivel
global, en la categora alimenticia.
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Sus primeros productos lanzados al mercado fueron el pan de caja blanco, grande
y pequeo, el pan de centeno y el pan tostado, todos envueltos en celofn. Para
1948, ya tena nueve productos Bimbo en el mercado. En 1952, comenz la
produccin de las Donas del Osito, junto a una nueva lnea de bollera: los
Bimbollos, las Medias Noches y los Colchones.
1.2 Giro de GRUPO BIMBO.
Su nico y principal giro del GRUPO BIMBO; es la fabricacin y distribucin de
pan.
1.3 Misin y Visin de GRUPO BIMBO.
Misin:
Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.
Visin:
Buscamos ser una empresa altamente productiva
y plenamente humana.
En nuestra Visin 2015 SOMOS:

Una empresa con marcas lderes y confiables para nuestros consumidores.

El proveedor preferido de nuestros clientes.

Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.

Una empresa financieramente slida.

Un lugar extraordinario para trabajar.

En 2015 somos la mejor empresa de panificacin en el mundo y un lder de la

industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los das.

1.4 Organigrama de GRUPO BIMBO.

1.5 Filosofa de GRUPO BIMBO.

Nuestra Misin es la gua de todas nuestras acciones.
El perseguir su logro da con da y el que diariamente avancemos en Nuestros
Propsitos constituye nuestra razn de ser como empresa.
Nuestros Principios y Valores son los que nos dan la Personalidad, la forma de
ser. Los Valores slo se entienden en conjunto como un complemento integral.
Representamos a cada uno de los Valores con los colores primarios y
secundarios.
En el centro de todos, como principio fundamental, est la Persona, origen y fin
de nuestra accin.

1.6 Valores.

1.7 Productos.

Pan Integral
Pan Blanco (23g)
Pan Tostado
Pan Integral (28.1g)
Pan Tostado Integral
Pan Multigrano Linaza
Pan Tostado Doble Fibra
Pan Integral
Panque con Nuez
Pan Multigrano
Conchas
Medias Noches
Pan Integral (30g)
Pan Silueta
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Pan Tostado Doble Fibra

Mantecadas
Negrito
Bimbollos
Donas
Pan Doble Fibra

1.8 Mercado.
2. Sugerencia de estructura del rea de R.H.
2.1 Integracin del departamento de R.H.
2.2 Descripcin del puesto.
Reclutamiento y seleccin.

Departamento de R.H.
2.3 Perfil al puesto.
2.4 Procedimientos para reclutar y seleccionar la personal.
3. Referencias.y
Reclutamiento
4. Seleccin.
Anexos.

Capacitacin
.

Relaciones
Laborales

Seguridad
e Higiene.

Servicios al
Personal.

http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo/herencia/linea-de-tiempo.html
http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo/mision-vision-y-valores.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Grupo_Bimbo#Historia
http://www.grupobimbo.com/es/global/preguntas-frecuentes.html
http://www.fatsecret.com.mx/calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n/bimbo