Yonatan Jori Saputro

N / 42
XI-C
Unsur Pembentuk
o.
Biologi
Zat Makanan
Karbon (C),
Hidogren (H), dan
Oksigen (O)
<rumus umum :
CnH2nOn>

1.

2.

Jumlah kalori
yang
dihasilkan
/gram
4,1 kal

Karbohidrat

Karbon (C),
Hidrogen (H),
Oksigen (O), dan
Terkadang,
Fosfor (P),
Nitrogen (N)

9,3 kal

Karbon (C),
Hidrogen (H),

4,1 kal

Lemak

Fungsi

Sumber
makanan

Gangguan /
kelainan
kekurangan
dan defesiensi
Kerusakan
jaringan
jaringan tubuh,
Kekurangan
glukosa dalam
darah, Marasmus

Sumber energi,
Mengatur proses
metabolime,
Menjaga
keseimbangan
asam dan basa,
Membantu proses
penyerapan
kalsium,
Mencegah
terjadinya
konstipasi bahan,
Pembentuk
struktur sel,
jaringan, dan
organ tubuh

Jagung ,
Gandum,
Padi,
Ketela pohon,
Kentang, dan
Sagu

Penghasil energi
tertinggi,
Pelindung tubuh
dari pengaruh
suhu rendah,
Pelindung alat
alat tubuh yang
lunak,
Pelarut vitamin
ADEK,
Penyusun
membrane sel,
Penyusun
hormone dan
vitamin,
Penyusun garam
empedu, asam
kholat dan
hormone seks,
Penahan rasa
lapar
Mendorong
pertumbuhan,

Mentega,
Daging,
Keju,
Susu,
Telur (kuning
telur),
Ikan segar,
Kelapa,
Kemiri,
Zaitun,
Kacang
tanah,
Buah Avokad

Menyebabkan
depresi,
Sulit konsentrasi,
Autis,
Merasa lelah,
Daya ingat
lemah,
Melemahnya
fungsi otak

Daging,
Ikan,

Kurangnya
pertumbuhan,