COMO FAZER MA DO AMOR

As festas juninas esto chegando e voc no sabe o que fazer para

impressionar as crianas e os amigos?
Hoje voc vai aprender a fazer ma do amor. Como fazer ma do
amor.

Ingredientes
1 kg de acar
1/2 litro de gua
1 colher de ch de cremor trtaro (para ficar sempre crocante e o
acar no caramelar)
1 colher (sopa) de vinagre de ma
Corante alimentcio vermelho (p ou lquido)
12 mas pequenas ou mdias
Palitos de sorvete
papel celofane (opcional)
.
Preparo
Obs: Lave as mas e espete-as com os palitos de sorvetes para dar
firmeza na hora de caramelizar.
1 -Coloque a gua, o acar, o vinagre, o cremor trtaro e o corante
alimentcio dentro de uma panela.
2 No use nenhuma colher (pois, pode aucarar a calda).
3 Misture/mexendo apenas a panela.
4 At iniciar a fervura deixe o fogo alto, quando ferver, deixe em
fogo mdio e mantenha por aproximadamente 25 minutos.
5 Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na
forma, em segundos pressione com o dedo (ela amassar) solte sobre
a forma, se ela fizer barulho de slido desligue imediatamente e
comece o processo de mergulhar as mas e coloc-las sobre a forma
previamente untada.

6 Realizar este processo o mais breve possvel, o pulo do gato,

pois a calda vai, naturalmente endurecendo. Portanto, tente ser gil e
deixar tudo mo.
7 Se desejar embalar com papel celofane, espere esfriar bem.

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Sobre o Autor

Pedro Cavalcanti

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