FISIOLOGIA DIGESTIVA

EXERCCIOS DE APRENDIZAGEM
01. Na digesto, a reduo dos alimentos a partculas atravs de processos
mecnicos tem por finalidade:
a) facilitar a eliminao de substncias inteis
b) possibilitar a passagem do alimento para o sangue
c) transformar os complexos alimentares em substncias mais simples
d) aumentar a superfcie de exposio dos alimentos ao de enzimas
e) reduzir grandes molculas orgnicas a molculas pequenas com maior valor
nutritivo
02. Os ruminantes, grupo que inclui vacas, carneiros, cabras, camelos e girafas,
so capazes de utilizar celulose como fonte de energia devido:
a) s enzimas secretadas pelos microrganismos do rmen e do retculo
b) ao fato de possurem uma srie de quatro estmagos, que, em conjunto,
secretam enzimas e cidos para essa digesto
c) s enzimas secretadas pelo rmen e retculo
d) s concentraes altamente cidas secretadas apenas pelo rmen
e) n.d.a.
03. As enzimas digestivas que agem sobre os carboidratos atuam, principalmente:
a) somente na boca
b) somente no intestino
c) somente no estmago
d) na boca e no intestino
e) no intestino e no estmago
04. O grfico abaixo representa os perfis de atividade, em funo do pH, de trs
enzimas digestivas do homem, designadas por I, II e III. Assinale a alternativa
que, respectivamente, identifica-as:
pH timo entre 2 e 4
pH timo entre 6 e 8
pH timo maior que 8
a)
b)
c)
d)
e)

I
II
III

Pepsina, ptialina, tripsina

Pepsina, amilase gstrica, amilase pancretica
Tripsina, pancreatina, pepsina
Pancreatina, ptialina, pepsina
Pepsina, tripsina, colinesterase

05. Qual dos rgos humanos abaixo citados no produz enzimas digestivas?
a) Glndulas salivares
b) Estmago

c) Duodeno
d) Fgado
e) Pncreas
06. Dos pares de hormnios abaixo, qual est diretamente relacionado com a
secreo de sucos digestivos?
a) Tiroxina e gastrina
b) Gastrina e secretina
c) Adrenalina e secretina
d) Tiroxina e adrenalina
e) Gastrina e adrenalina
07. Protena + gua + pepsina ausncia de processo digestivo
(pH alcalino; 38oC)
Aps duas horas, nas condies experimentais indicadas, explica-se a ausncia
de processo digestivo porque:
a) a durao do experimento foi insuficiente
b) a temperatura inativou a enzima
c) a enzima foi inadequada ao substrato
d) a pepsina no atua em meio alcalino
e) a digesto protica no ocorre em meio aquoso
08. O alimento movido ao longo do trato gastrintestinal por um processo
proveniente da contrao da camada muscular circular; a onda progride e
espreme o alimento para baixo e/ou para frente, de maneira semelhante
sada de creme dental de um tubo. Tal processo de motilidade denomina-se:
a) peristalse
b) digesto
c) absoro
d) homeostase
e) secreo
09. Com o ttulo Boca livre, a revista Veja, edio 1298, ano 26, nmero 30, de
28 de julho de 1993, pgina 55, publicou artigo sobre uma nova droga ainda
em testes, o Orlistat, desenvolvido pelo laboratrio Hoffmann-La Roche. A
reportagem diz que esta droga ...bloqueia (uma fatia dessas) enzimas,
impedindo que elas desdobrem as enormes molculas de gordura em
fragmentos menores. Assim, a gordura no tem como atravessar as paredes
do intestino e no chega corrente sangnea. As enzimas que o Orlistat
bloqueia correspondem s:
a) proteases
b) lipases
c) amilases
d) lactases
e) peptidases

10. Se, por alguma razo, uma pessoa deixasse de produzir gastrina, qual das
substncias abaixo teria sua digesto prejudicada?
a) Protena
b) Amido
c) cidos graxos
d) Sacarose
e) Lactose
11. Assinale a afirmao correta relativa digesto e absoro de substncias
nutritivas no homem.
a) O amido digerido pela ptialina existente na saliva e o produto da digesto
absorvido, principalmente, na boca e no esfago
b) As protenas so digeridas pela pepsina produzida nas glndulas gstricas e
sua absoro ocorre, principalmente, no estmago
c) Os lipdeos so digeridos pela lipase produzida na vescula biliar e sua
absoro ocorre, principalmente, no intestino grosso
d) A celulose absorvida, integralmente, no intestino grosso, sem necessidade
de sofrer ao de enzimas digestivas
e) A glicose no necessita de desdobramento por enzimas digestivas e sua
absoro ocorre, principalmente, no intestino delgado
12. No glndula anexa do tubo digestivo dos mamferos superiores:
a) fgado
b) pncreas
c) partida
d) bao
13. Muitas vezes, aps uma cirurgia, necessrio alimentar pacientes, injetando
em suas veias uma soluo cuja composio qumica deve incluir:
a) aminocidos e sacarose
b) protenas e monossacardeos
c) aminocidos e monossacardeos
d) protenas e sacarose
e) protenas e aminocidos
14. Enzimas que atuam em pH alcalino sobre gorduras, em pH neutro sobre
carboidratos e em pH cido sobre protenas podem ser encontradas,
respectivamente:
a) no pncreas, na boca e no estmago
b) no pncreas, na vescula biliar e no estmago
c) na vescula biliar, na boca e no duodeno
d) na boca, no pncreas e no estmago
e) no pncreas, na boca e no duodeno
15. A degradao dos aminocidos ingeridos na alimentao gera como
subproduto a amnia. Nos mamferos, a amnia transforma em ureia. Esse
processo ocorre:

a) No pncreas.
b) No fgado.
c) Nos rins.
d) Na bexiga.
e) No bao.
16. Ao passar pelas vilosidades do intestino delgado, o sangue de uma pessoa
alimentada
a) Perde oxignio e ganha aminocidos.
b) Perde oxignio e perde glicose.
c) Ganha oxignio e ganha aminocidos.
d) Ganha gs carbnico e perde glicose
e) Perde gs carbnico e ganha aminocidos.
EXERCCIOS DE FIXAO
01. Se o indivduo apresentar uma doena que impea a produo de bile pelo
fgado, passar a ter problemas com a digesto de:
a) amido
b) protenas
c) acares
d) gorduras
e) vegetais
02. Para demonstrar, experimentalmente, as condies de digesto do estmago,
o procedimento mais adequado seria colocar em um recipiente com gua, em
agitao constante:
a) um fragmento de po, ptialina e soluo fisiolgica
b) um fragmento de carne, ptialina e cido clordrico
c) um fragmento de gordura, tripsina e bicarbonato de sdio
d) um fragmento de carne, pepsina e cido clordrico
e) um fragmento de carne, pepsina e bicarbonato de sdio
03. Considere os seguintes fenmenos:
I. Absoro de alimentos
II. Incio da digesto de protenas
III. Incio da digesto das gorduras
IV. Adio de cido ao suco digestivo
Ocorrem no estmago apenas:
a) I e II
b) I e IV
c) II e III
d) II e IV
e) III e IV

04. Uma pessoa tem uma doena que determina que o seu contedo estomacal
seja alcalino. Qual dos seguintes alimentos ter digesto totalmente
bloqueada, no estmago, como conseqncia do fenmeno?
a) Leite
b) Manteiga
c) Po
d) Carne
e) Macarro
05. Um jovem comeu um sanduche de po, queijo, carne, alface, tomate e
maionese. Considerando os conceitos e processos que envolvem a digesto
humana, correto afirmar que (mais de uma alternativa pode estar correta):
a) a degradao da maionese se inicia na boca, pela ao das enzimas
encontradas na saliva
b) a digesto da carne inicia-se na boca atravs da mastigao
c) a alface e o tomate, por conterem celulose so de digesto lenta
d) o fgado participa da digesto do queijo e da maionese, por conterem lipdeos
na sua constituio
e) o po fornecer glicose; a carne fornecer aminocidos e a maionese,
aminocidos, cidos graxos e glicerol, aps digeridos
f) o po sofrer uma quebra qumica e fsica ainda na boca, atravs da salivao
e da mastigao
g) no intestino grosso sero absorvidos os ltimos nutrientes desdobrados no
quilo antes da eliminao das fezes
06. Um laboratorista dispe dos seguintes tubos de ensaio com as solues
caractersticas abaixo:
Condies do meio
pH 4 + amilases
pH 8 + amilases
pH 2 + proteases
pH 8 + proteases

Tubos
I
II
III
IV

Podemos afirmar que o(s) tubo(s) onde h condies de digesto como no

duodeno, (so) o(s) nmero(s):
a) I
b) II
c) III
d) IV
e) II ou IV
07. Considere o seguinte texto:
...o rgo responsvel pela digesto (...) acha-se escondido na profundidade do
nosso abdmen, bem protegido, colado na parede l atrs (...) uma pequena
massa que pesa menos de 100 gramas, mas constitui um laboratrio maravilhoso

(...) seus sucos so to poderosos que so capazes de atacar qualquer tipo de

comida.
O rgo a que o texto se refere :
a) o intestino delgado
b) a vescula biliar
c) o estmago
d) o pncreas
e) o fgado
08. As protenas representam componentes indispensveis da dieta normal do
homem. Contudo, para serem absorvidas, as protenas devem ser,
previamente, hidrolisadas. Assinale o item que indica o processo a que as
protenas so submetidas durante a digesto:
a) So sucessivamente desdobradas pela maltase da saliva, pela pepsina do
estmago e pelas peptidases do intestino
b) So gradativamente hidrolisadas pela ao sucessiva da pepsina gstrica, da
tripsina pancretica e das peptidases intestinais
c) So hidrolisadas somente no intestino, quando se convertem em peptdeos,
que so absorvidos atravs da mucosa intestinal, aps sofrerem a ao da
enteroquinase
d) So desdobradas, aps a ao da tripsina gstrica, em fragmentos cada vez
menores, pela pepsina pancretica e pelas enzimas intestinais, at que
possam ser absorvidas sob a forma de cidos aminados livres
e) So submetidas ao sucessiva da pepsina, da tripsina, das peptidases e da
maltase intestinal
09. Na arcada dentria superior normal do homem, existem:
a) quatro incisivos
b) dois incisivos
c) quatro caninos
d) dois molares
10. Em qual das alternativas abaixo as trs funes mencionadas so realizadas
pelo fgado?
a) Regular o nvel de glicose no sangue, transformar amnia em ureia, produzir
bile.
b) Regular o nvel de glicose no sangue, transformar amnia em ureia, secretar
quimotripsina.
c) Regular o nvel de glicose no sangue, produzir cido clordrico, secretar
quimotripsina.
d) Produzir bile, transformar amnio em ureia, produzir cido clordrico.
e) Produzir bile, produzir cido clordrico, secretar quimotripsina.