Resep Lumpia Semarang Lengkap Dengan

Sausnya
Resep Lumpia Semarang Lengkap Dengan Sausnya - Jajanan yang bernama lumpia ini benarbenar terkenal di kota Semarang, rasanya yang gurih dan lezat ini menjadikannya primadona
dalam hal kuliner di kota Semarang. Anda akan merasa ketagihan jika disajikan dengan hangat
dicocol dengan saus kentalnya. Tak heran banyak sekali wisatawan yang mencari lumpia
Semarang.
Lihat di Wikipedia tentang Lumpia Semarang
Mengapa lumpia Semarang ini begitu populer? Hal ini disebabkan karena isinya yang berbeda
dengan lumpia goreng yang biasanya. Lumpia goreng kan biasanya hanya diisi oleh sayura, atau
bihun, sedangkan untuk lumpia Semarang diisi oleh ayam dan udang. Maknyush kan? Nah, jika
Anda ingin menyajikan lumpia Semarang ini dirumah, Anda dapat mencoba resep lumpia
Semarang berikut ini:

Illustrasi Gambar Lumpia Semarang

Semua Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Resep Lumpia

Semarang

20 lembar Kulit Lumpia

2 sdm Tepung Terigu

100 ml Minyak goreng

100 gr Rebung

100 gr Daging ayam

50gr Udang

3 butir Telur Ayam

100 gr Taoge

100 gr Daun Bawang

5 siung Bawang Putih

Bumbu Untuk Resep Lumpia Semarang

2 sdm Minyak goreng

2 sdt Lada bubuk

2sdt Garam

50 ml Kaldu Ayam

2 sdm Kecap Manis

1 sdm Ebi

1 bungkus Kaldu Ayam bubuk

Untuk Keperluan Kulit Lumpia Semarang

20 lembar kulit lumpia yang sudah siap pakai (Anda dapat mencarinya di Suopermarket
terdekat)

2 sdm tepung terigu lalu cairkan dengan 3 sdm air untuk digunakan sbagai perekat lumpia

200 ml Minyak goreng untuk keperluan menggoreng lumpia

Untuk Keperluan Isi Lumpia Semarang

100 gr daging ayam lalu cincang-cincang

250 gr Rebung iris berbentuk korek api tipis-tipis

50 gr Udang cincang

100 gr Taoge buang saja akarnya

3 butir telur pecahkan dan kocok-kocok lalu goreng dibuat orak arik telur

5 siung Bawang putih lalu digeprek dan cincang halus

50 gr Daun Bawang dicincang

2 sendok makan minyak goreng

2 sendok teh Lada bubuk

2 sendok teh Garam

1 bungkus Kaldu Ayam bubuk

50 ml Kuah kaldu ayam

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan ebi lalu dicincang halus

Cara membuat Isi Lumpia Semarang:

Tuang 2 sdm minyak goreng pada wajan panas

Masukkan bawang yang sudah dicincang lalu tumis hingga harum aromanya

masukkan 1 sendok ebi

masukkan 100 gr daging ayam

masukkan 50gr udang

aduk-aduk sampai matang

tuang 50 ml kaldu ayam

masukkan 3 butir telur ayam yang sudah diorak-arik barusan

masukkan 250 gr Rebung iris berbentuk korek api tipis-tipis

tambahkan 100 gr Taoge

lalu tambahkan 50 gr Daun Bawang yang sudah dicincang sebelumnya

bumbui semua dengan 2 sendok teh Lada bubuk

2 sendok teh Garam

2 sendok makan kecap manis

Masak hingga matang

sisihkan

Cara menggulung kulit lumpia by justtryandtaste.com

Cara Membuat Lumpia Semarangnya:

1 lembar kulit lumpia

isi bagian tengah dengan isi lumpia yang sebelumnya telah dibuat (sudah dingin
tentunya)

Gulung-gulung lumpianya dan rekatkan dengan tepung

Goreng didalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan

Cara Membuat Saus Lumpia Semarang

Didihkan 150 ml air putih

masukkan 40gr gula merah yang sudah diiris halus

tambah 1 sdt garam

sdt gula

plus sedikit cuka.

masukkan juga 1 siung bawang putih yang sudah di geprek dan dicincang halus

setelah itu masukkan 1 sdm Maizena yang telah dicairkan dengan 1 sdm air