Metode de separare a amestecurilor de substante

Amestecurile omogene sau eterogene se pot separa prin diferite metode:

Amestecurile eterogene:
1. Solid + lichid, in functie de densitatea particulelor solidului si dimensiunea lor, prin:
Decatare;
Filtrare;
2. Lichid + lichid, prin decantare cu ajutorul palniei de separare;
3. Solid + solid, prin diferite proprietati specifice unuia din componenti.
Amestecurile omogene:
1. Solid + lichid, prin cristalizare(recristalizare);
2. Lichid + lichid, prin distilare.
Decantarea este metoda de separare a componentelor unui amestec eterogen, pe baza
diferentelor de densitate, fara a modifica starea lor de agregare.
Prin decantare se pot separa din amestecul:
solid-lichid, componenta solida, cu densitate mai mare decat a lichidului in care se afla, ex: apa
si nisip (2 pahare Berzelius si o bagheta se scurge lichidul prin prelingere pe bagheta);
lichid-lichid, componente lichide cu densitati diferite, ex: apa si ulei(cu palnia de separare).
Ustensile necesare: pahar Berzelius, o bagheta de sticla, paharul cu amestecul.

Se utilizeaza pentru: obtinerea apei potabile, purificarea sarii extrase din saline, separarea celor
2 componente ale varului stins: apa de var si laptele de var, spalarea unor precipitate.
Filtrarea este metoda de separare a componentelor unui amestec eterogen, fara a modifica
starea lor de agregare, folosind un filtru pe care se depune substanta solida. Ex: pulbere de carbune
cu apa.
Ustensile necesare: suport universal, pahar Berzelius, palnie de filtrare, filtru, bagheta de sticla,
paharul cu amestecul.

Se utilizeaza pentru: la obtinerea apei potabile, la autovehicule, prepararea cafelei in cafetiera, in

industrie.
Cristalizarea este metoda de separare a unei substante solide dintr-o solutie(amestec omogen),
prin formare de cristale. Ex: sare dizolvata in apa.
Cristalul este un corp solid marginit de suprafete plane si cu forma geometrica bine definita.
Ustensile necesare: sursa de incalzire, trepied, sita metalica, capsula, paharul cu maestecul.

Experiment: cristalizarea sulfatului de cupru https://www.youtube.com/watch?

v=QdwKhbtzsug
Se utilizeaza pentru: obtinerea sarii de bucatarie, obtinerea zaharului.

Distilarea este operatia de purificare prin separarea componentelor dintr-un amestec omogen
de lichide care au puncte de fierbere diferite, prin fierbere urmata de condensarea vaporilor
formati.Ex: apa cu alcool.
Ustensile necesare: 2 suporturi universale, sursa de incalzire, balon Wrtz, termometru,
refrigerent, vas de colectare.

Experiment: distilarea metanolului https://www.youtube.com/watch?

v=74rOJ1GFbC0&list=PLC10F4535D849964F&index=12
Se utilizeaza pentru: obtinerea bauturilor alcoolice, obtinerea apei distilate, separarea
oxigenului si azotului din aerul lichid, obtinerea produselor prin distilarea petrolului.
Extractia este operatia de purificare a substantelor prin separarea componentelor dintr-un
amestec (lichid sau solid) cu ajutorul anumitor lichide, pe baza solubilitatii diferite a
componentelor.
Extractia poate fi: solid din lichid(substanta care se purifica este solida), sau lichid din
lichid(substanta care se purifica este lichida).
Se utilizeaza pentru: extractia uleiurilor vegetale din seminte, purificarea substantelor
farmaceutice, prepararea ceaiului, a cafelei.
Sublimarea este operatia de purificare a unei substante solide prin trecerea directa din stare
solida in stare de vapori, urmata de condensarea acestora. Ex: naftalina, iodul s.a.