756 TRANSAKSI IEEE ON APPLIED

superkonduktivitas, VOL. 17, NO. 2, Juni 2007

Tinggi Tc Squid Berbasis Metallic Pencemaran
Detection System untuk Minuman atau tanah
Daging
Saburo Tanaka, Hiroyoshi Fujita, Yoshimi Hatsukade, Tatsuoki Nagaishi, Kazuaki Nishi, Hajime Ota,
Takeyoshi Otani, dan Shuichi Suzuki
Abstrak-Sebuah komputer yang dikendalikan sistem deteksi kontaminan berdasarkan pada tinggi-Tc superkonduktor
Quantum Interference Perangkat (SQUID) untuk minuman atau tanah daging telah dirancang dan con- structed. Ada
permintaan yang kuat untuk mendeteksi taminants con- logam di tanah daging atau jus dengan pulp karena saringan
tidak dapat diterapkan untuk seperti cairan seperti daging buah. Dua cumi-cumi identik yang bekerja sehingga mereka
dapat menjaga sensitivitas lebih lebar penuh tabung. Sebagai hasilnya, kami berhasil bisa mengukur partikel besi kecil di
urutan ratusan mikron. Tingkat deteksi ini sulit untuk mencapai oleh deteksi X-ray konvensional atau metode arus eddy.
Kami percaya bahwa sistem ini adalah praktis Squid berdasarkan detektor logam kontaminan pertama untuk minuman.
Kontaminan Indeks Syarat-Food, deteksi magnetik, ticles par- kecil, SQUID.

I.endahuluan
P THE kontaminasi kehidupan konsumsi sehari-hari. selama Meskipun makanan pengolahan olahan, upaya-upaya
besar makanan yang yaitu adalah kemungkinan dibuat umum untuk tetap mencegah fitur
yang kontaminan dapat sengaja dicampur dengan makanan produk- produk. Contoh kontaminan ini termasuk chip
logam kecil atau kawat halus dari mesin pengolahan. Karena lipatan di- dalam keprihatinan internasional mengenai
keamanan pangan, ada kebutuhan yang jelas untuk mengembangkan detektor logam yang sangat sensitif untuk enyakin makanan dan keamanan obat. Beberapa metode deteksi saat ini ada, seperti detektor eddy saat ini, X-ray
pencitraan, dan pencitraan kamera CCD. Metode arus eddy digunakan secara luas dan volume pengiriman dalam
setahun adalah 25.000. Namun, kepekaan sangat dipengaruhi oleh konduktivitas kontaminan dan makanan itu
sendiri. Metode X-ray adalah teknik yang berguna dan semakin populer di pabrik makanan, dan dapat mendeteksi
logam dan non-logam kontaminan. Namun, biaya pemeliharaan untuk peralatan X-ray yang tinggi, dan batas deteksi
yang lebih rendah untuk penggunaan-praktek vertikal X-ray di urutan 1 mm. Tinggi Tc supercon- gangguan
perangkat ducting kuantum (SQUID) sebagai sensor adalah salah satu
Naskah diterima tanggal 23 Agustus 2006. Karya ini didukung sebagian oleh Kerjasama Teknologi Inovatif dan Advanced
Research di evolusioner nasional Area, dan oleh abad ke-21 Program COE "Mesin Ekologis untuk homeostasis Manusia
Kegiatan" dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Olahraga, Sains, dan Teknologi.

S. Tanaka, H. Fujita, dan Y. Hatsukade yang dengan Toyohashi University of Technology, 1-1 Hibarigaoka, Tempaku-cho,
Toyohashi, Prefektur 441-8580, Jepang (e-mail: tanakas@eco.tut.ac.jp).
T. Nagaishi, K. Nishi, dan H. Ota adalah dengan Sumitomo Electric Hightechs Co, Ltd, Itami, Prefektur 664-0016, Jepang.
T. Otani dan S. Suzuki adalah dengan Muka Food Technology Co, Ltd, Toy- ohashi, Prefektur 441-8113, Jepang.
Versi warna dari satu atau lebih dari angka-angka dalam makalah ini tersedia secara online di http://ieeexplore.ieee .org.
Obyek Digital Identifier 10,1109 / TASC.2007.898565
Gambar. 1. Skema diagram sistem deteksi untuk bahan cair. Sebuah tabung persegi panjang plastik menembus perisai magnetik
silinder, di mana cumi-cumi dan cryostats diinstal.

Kandidat [1]. Beberapa kelompok telah mengembangkan pemeriksaan sistem-sistem untuk makanan [2], [3]. Tahun
lalu kami mengembangkan dan mulai menjual sistem deteksi berbasis Tinggi Tc Squid dengan sabuk veyer con-,
yang untuk makanan seperti keju atau daging [4] - [6]. Bagaimanapun, sistem dengan konveyor yang tidak dapat
diterapkan untuk bahan cair seperti jus atau tanah daging sosis dalam proses. Ada permintaan yang kuat untuk
mendeteksi kontaminan logam di tanah daging atau jus dengan pulp karena saringan tidak dapat diterapkan untuk
seperti cairan seperti daging buah. Bersama dengan orang lain, penulis telah mengusulkan pengembangan sistem
deteksi menggunakan sensor magnetik Squid untuk bahan cair. Deteksi teknologi- nique didasarkan pada rekaman
medan magnet remanen dari taminant con- oleh sensor SQUID.
Di sini kita menggambarkan desain dan kinerja sistem proteksi de- untuk cairan seperti minuman atau cincang
segar.
II. SISTEM

A. Spesifikasi Umum
Sebuah diagram blok dari sistem deteksi ditunjukkan pada Gambar. 1. Ini terdiri dari magnet permanen, pompa
sirkulasi, Magma sebuah netically terlindung silinder dan tinggi-Tc cumi-cumi. Semua objek-objek di dalam tabung
didorong oleh pompa sirkulasi dan melewati terowongan magnet sebelum deteksi. Laju aliran dapat dikendalikan
dengan menyesuaikan frekuensi motor inverter pompa sirkulasi. Tingkat aliran yang digunakan di pabrik-pabrik
makanan umumnya 0,1-1,5 m / detik; tingkat terendah sesuai dengan daging tanah dan tingkat tertinggi sesuai
dengan jus. Bahan stainless steel austenitic adalah awalnya bukan magnetik. Namun, hal itu menunjukkan sifat yang
mirip dengan yang dari bahan feromagnetik setelah transformasi martensit oleh sejarah selama fabrikasi
1051-8223 / $ 25,00 2007 IEEE
TANAKA et al .: LOGAM kontaminan DETEKSI SISTEM MINUMAN ATAU GROUND DAGING 757
Gambar. 2. Konfigurasi dari dua cumi-cumi. Setiap SQUID tidak sejalan tapi dari sinyal keselarasan dari cumi-cumi dikurangi
satu sama lain untuk mengurangi kebisingan magnetik lingkungan. a) tampilan Top, b) side view.

[7]. Oleh karena itu magnetisasi sebelum deteksi juga fective ef- untuk austenitic kontaminan stainless steel. Magnet
ini terletak 600 mm jauh dari titik deteksi (SQUID) dan panjang itu sepanjang arah aliran adalah 30 mm. Medan
magnet remanen dari kontaminan logam dalam cairan terdeteksi oleh magnetometer SQUID ketika melewati bawah
sensor. Persimpangan digunakan dalam Squid adalah dari jenis langkah-tepi. Dua cumi-cumi Tc tinggi diinstal

dalam sistem ini. The SQUID dan elektronik penggerak yang digunakan di sini yang diproduksi oleh Sumitomo
Electric Hightechs [8]. Ukuran loop pickup 10 mm
10 mm persegi dan tinggi Tc Jenis langsung digabungkan. Sensitivitas Squid adalah nominal 300
pada 10 Hz. Ara. 2 menunjukkan konfigurasi dari cumi-cumi di atas tabung. Setiap SQUID tidak sejalan tapi tidak
sejajar untuk mengambil perbedaan waktu dari sinyal. Jadi ketika zat eign untuk-magnetik berasal dari tangan
kanan, SQUID (ch1) mendeteksi sinyal dari objek pertama dan kemudian Squid (ch2) mendeteksi. Sinyal dari cumicumi dikurangi satu sama lain untuk mengurangi kebisingan magnetik lingkungan. Planar konfigurasi gradiometer
listrik diputar secara ekstensif dibahas oleh Krause et al. [3]. The Squid mengemudi elektronik adalah tipe modulasi
dengan bandwidth 10 kHz. Sinyal dilewatkan melalui filter low-pass (LPF) pada frekuensi cutoff dari 100 Hz.
Kisaran frekuensi ini mencakup sinyal forflow tarif 0,1 sampai 1,5 m / detik, yang umumnya digunakan di pabrikpabrik makanan. Sistem ini benar-benar dikontrol oleh PC dan dapat dioperasikan dengan menyentuh panel
pajangan di depan sistem. Semua elektronik kecuali untuk PC dan dewars kaca dengan cumi-cumi dikelilingi oleh
silinder aluminium yang mencegah gangguan elektromagnetik di luar sistem. Sebuah foto dari sistem pengujian
ditunjukkan pada Gambar. 3. Sebuah tangki penampung dan pompa digunakan untuk demonstrasi.
B. Perisai magnetik
Sejak perisai magnetik yang meliputi sensor adalah bagian penting dari sistem untuk penggunaan praktis,
perhatian khusus diberikan kepada desain. Sebelum desain sistem, 3D analisis distribusi medan magnet di dalam
perisai magnetik dilakukan.
Sebuah Elemen Hingga Model (FEM) simulasi dilakukan pada PC untuk model berlapis ganda silinder perisai
magnetik ditunjukkan pada Gambar. 4. Ketebalan lapisan permalloy dan permeabilitas relatif diasumsikan 2 mm dan
20.000, kembali spectively [2]. Perangkat lunak simulasi Maxwell (Ansoft cor- poration, Jepang) digunakan. Sebuah
medan magnet dc dari 50
diaplikasikan sepanjang Z-arah dan bidang distribusi di
dalam perisai dihitung sebagai fungsi dari kesenjangan antara silinder. Ukuran silinder perisai batin tetap
pada;kesenjangan antara
Gambar. 3. Penampilan dari total sistem. Sebuah tangki penampung dan pompa digunakan untuk demonstrasi.
Gambar. 4. Model perisai ganda berlapis silinder magnetik untuk komputer sim- modulasi. Cumi-cumi diasumsikan berada pada
titik yang dihitung. Ada 45 mm 2 90 bukaan mm untuk tabung persegi panjang di kedua sisi. (a) Tampak depan, (b) side view.
Gambar. 5. Faktor Perisai SF vs gap antara silinder. SF dihitung sebagai rasio induksi magnet luar yang dikenakan dengan nilai
induksi magnetik di titik yang ditunjukkan pada Gambar. 4.

silinder dalam dan luar diubah dari 60 mm sampai 120 mm [9]. Faktor perisai
dihitung sebagai rasio induksi magnet luar yang dikenakan dengan nilai induksi netic
Magma pada titik yang ditunjukkan pada Gambar. 4. Ketergantungan

padakesenjangan yang ditunjukkan pada Gambar. 5. Faktor melindungi menyajikan perilaku non-linear
dan meningkat bersama dengan lipatan di- pemisahan. Karena pertimbangan biaya material, jarak pemisahan 100
mm dipilih untuk desain perisai silinder. Dalam model ini faktor perisai
dari 960 diharapkan.
758 TRANSAKSI IEEE ON APPLIED superkonduktivitas, VOL. 17, NO. 2, Juni 2007
Gambar. 6. Steel dan bola baja stainless dalam kapsul. Setiap bola sampel disegel dalam kapsul dengan tembaga bola kecil. Bola
tembaga yang digunakan sebagai kompensator daya apung.

III. M
EASUREMENT

A. Karakterisasi
Sistemberlapis ganda perisai silinder dijelaskan di atas itu dibuat. Kemudian faktor perisai yang sebenarnya dari
kotak perisai dievaluasi dengan menggunakan medan magnet dc. A
dari 650 adalah terkandung ob-, yang sekitar 30% lebih kecil dari
nilai yang dihitung. Hal ini menunjukkan bahwa permeabilitas relatif dari perisai rial-bahan lebih rendah dari nilai
yang kami harapkan karena dependen pada kondisi anil. Namun
dari 650 cukup besar untuk penggunaan praktis di pabrik. Sinyal
Squid tidak terpengaruh oleh salah radiasi elektromagnetik dari ponsel terdekat atau gerakan dari 15 kg keranjang
baja besar 0,5 m dari sistem. Kinerja ini dicapai dengan perisai dan konfigurasi gradiometer elektronik.
Kinerja total sistem diuji. Bola besi baja dan stainless steel (sus304) bola dengan diameter yang berbeda disiapkan
sebagai sampel uji. Setiap bola sampel disegel dalam kapsul plastik
dengan tembaga bola kecil seperti ditunjukkan pada Gambar. 6. bola tembaga
yang digunakan sebagai daya apung pensator com-. Sampel diterbangkan dalam air dengan laju aliran yang berbeda.
Ketika mereka melewati bawah cumi-cumi, sinyal magnetik diukur dengan cumi-cumi. Setelah memastikan bahwa
tidak ada sinyal membentuk sampel kosong, yang hanya berisi bola tembaga, sampel stainless steel dengan diameter
0,3 mm diterbangkan dan diukur. Ara. 7 menunjukkan jejak
waktu sinyal yang dengan laju aliran yang berbeda. Jejak atas menunjukkan data mentah, yang merupakan sinyal
dari SQUID dan jejak yang lebih rendah menunjukkan data yang dihitung, yang merupakan nilai absolut setelah
pengurangan dari setiap nilai atan mutlak dari saluran. Operator bisa menilai materi oleh data tersebut dihitung. Hal
ini jelas menunjukkan bahwa sinyal dari bola stainless steel dapat dideteksi oleh pada tingkat aliran 0,6-1,2 m / s.
Kisaran ini laju aliran adalah nilai standar yang digunakan di perusahaan manufaktur minuman.
Kemudian bola besi baja dengan diameter 0,3 mm diukur dengan cara yang sama. Ara. 8 menunjukkan jejak saat
sinyal dengan laju alir 0,9 m / s. Jejak atas menunjukkan sinyal baku dan jejak yang lebih rendah menunjukkan nilai
yang dihitung. Setiap sinyal besar dan jenuh di atas dalam data mentah. Ketika kami mengukur sampel yang sama
berulang kali, puncak ke nilai puncak yang devi- diciptakan dan penyimpangan lebih dari 50% dari nilai rata-rata.

Mereka kadang-kadang menjadi di luar jangkauan. Kami berpikir bahwa nilai-nilai yang menyimpang karena jalur
sampel dalam air
Gambar. 7. Waktu menelusuri sinyal dengan laju aliran yang berbeda. Bola stainless steel dengan diameter 0,3 mm diukur. Jejak
atas menunjukkan data mentah dan jejak rendah menampilkan data dihitung yang merupakan nilai absolut setelah pengurangan
dari setiap nilai absolut dari saluran.
Gambar. 8. jejak Waktu sinyal dari besi baja bola dengan diameter 0,3 mm. Jejak atas menunjukkan data mentah dan jejak rendah
menampilkan data computeddiatur.;

tidak dapat ketika sampel melewati dekat Squid, sinyal menjadi besar dan sebaliknya. Kisaran dikan dis antara
sampel dan Squid harus dari 25 sampai 50 mm.
B. Estimasi Deteksi Batas Bawah
Untuk memperjelas batas deteksi yang lebih rendah dari sistem, percobaan terpisah menggunakan sistem yang
berbeda dengan conveyer, di mana cumi-cumi dan elektronik identik, dilakukan. Jarak antara sampel dan Squid
dapat secara luas berubah dalam sistem ini, sedangkan jarak dalam sistem dengan tabung kami uji terbatas.
Beberapa bola besi baja dengan diameter yang berbeda--beda disiapkan. Sampel dengan jarak 94 mm dari Squid
yang diukur. Ketergantungan dari sinyal output Squid pada ukuran bola besi baja ditunjukkan pada Gambar. 9. Buka
lingkaran menunjukkan nilai yang terukur.
Adalahjarak antara SQUID dan sampel. Garis tebal menunjukkan properti untuk jarak yang
berbeda,yang dihitung oleh nilai-nilai yang diukur pada
25 mm dan 50 mm sesuai dengan jarak dari Squid ke
atas dan bagian bawah tabung dalam, masing-masing.
The.The
TANAKA et al .: LOGAM kontaminan DETEKSI SISTEM MINUMAN ATAU GROUND DAGING 759
Gambar. 9. Ketergantungan sinyal output Squid pada ukuran bola besi baja. Terbuka lingkaran menunjukkan nilai yang terukur.
Ther
adalah jarak antara SQUID dan sampel. Garis tebal menunjukkan sifat dihitung dengan
nilai yang terukur untuk jarak yang berbeda
r.

Tingkat kebisingan dari sistem ini diindikasikan sebagai 15 pT oleh garis putus-putus pada gambar. Sinyal harus
lebih dari 45 pT untuk menjaga sinyal praktis untuk rasio
kebisingan3. Oleh karena itu de- batas ukuran tectable lebih rendah dari sistem ini
diharapkan dalam kisaran

0,1sampai 0,2 mm untuk besi baja; itu tergantung pada posisi mana sampel melewati. Tentu saja ukuran terdeteksi
dari sistem untuk minuman ini tergantung pada tidak hanya posisi tetapi juga arah magnetisasi. Jadi, meskipun sulit
untuk menentukan batas terdeteksi ketat, batas ukuran terdeteksi sekitar
0,2 mm di bagian bawah tabung. Nilai ini mencakup permintaan dari sistem deteksi untuk minuman atau
daging tanah meskipun hukum internasional yang mengatur ameter di- minimal hal-hal asing makanan.
Seperti dijelaskan di bagian pendahuluan, metode X-ray yang mendapatkan popularitas di produsen makanan.
Namun, pasangan- Rial dekat dinding tabung sangat terkena sinar-X, karena laju aliran bahan cair dalam tabung
tidak seragam dan lambat dekat dinding. Hal ini diketahui bahwa lebih dari dosis sinar-X menyebabkan degradasi
kualitas bahan dengan ionisasi. Oleh karena itu sulit untuk menerapkan metode X-ray untuk mendeteksi kontaminan
netic Magma dalam minuman. Metode Squid adalah cara yang aman untuk mendeteksi kontaminan dalam minuman
dibandingkan dengan metode X-ray.
IV. KESIMPULAN Kami telah merancang dan membangun sebuah sistem deteksi kontaminan untuk bahan cair
menggunakan tinggi Tc SQUIDmagnetome-.
ters Teknik deteksi berdasarkan merekam medan magnet remanen dari kontaminan menggunakan sensor SQUID.
Perisai netic Magma yang meliputi sensor Squid dirancang secara hati-hati karena merupakan bagian penting dari
sistem untuk penggunaan praktis. Setelah simulasi FEM, silinder berlapis ganda Mag- perisai netic menggunakan
logam permalloy dibuat dengan faktor pelindung SF dari 650. Hal ini menunjukkan bahwa noda bola bola baja
kurang dari 0,3 mm diameter dapat dideteksi dengan S / N ratio lebih dari 3 meskipun magnet mereka tergantung
pada konten fase martensit yang dipengaruhi oleh sejarah mekanik bola. Untuk bola baja besi, itu menunjukkan
bahwa bola besi baja dari sekitar
0,2 mm dapat dideteksi dengan jarak sampel-cumi dari 50 mm dengan perhitungan kasus
terburuk berdasarkan data sured-langkah. Nilai ini mencakup permintaan dari sistem deteksi untuk minuman atau
daging tanah. Kami berpikir bahwa metode SQUID aman dan sesuai dengan standar industri.
R
EFERENCES
[1] GB Donaldson, A. Cochran, dan D. McKirdy, Dasar dan komplikasi Ap-, H. Weinstock, Ed. : Kluwer Academic Publishers,
1996, hal. 599. [2] M. Bick, P. Sullivan, DL Tilbrook, J. Du, B. Thorn, R. Binks, C. Sharman, KE Leslie, A. Hinsch, K. Macrae,
dan CP Foley, "A SQUID berbasis detektor logam: Perbandingan untuk kumparan dan sistem x-ray, "Supercond. Sci. Tech., Hlm.
346-351, 2005. [3] HJ Krause, GI Panaitov, N. Wolter, D. Lomparski, W. Zander, Y. Zhang, E. Oberdoerffer, D. Wollersheim, dan
W. Wilke, " deteksi kontaminasi magnetik dalam produk industri menggunakan HTS cumi-cumi, "IEEE Trans. Appl. Supercond.,
Vol. 15, pp. 729-732, 2005. [4] S. Tanaka, H. Fujita, Y. Hatsukade, T. Nagaishi, K. Nishi, H. Ota, T. Otani, dan S. Suzuki, "A
kontaminan makanan sistem deteksi berdasarkan tinggi-Tc cumi-cumi, "Supercond. Sci. Technol., Vol. 19, pp. S280-S283, 2006.
[5] S. Tanaka, S. Kudo, Y. Hatsukade, T. Nagaishi, K. Nishi, H. Ota, dan S. Suzuki, "-Tc tinggi sistem deteksi logam SQUID
untuk makanan dan kontaminan maceutical obatan, "IEICE Trans. Elektronik, vol. E88-C, pp. 175-179, 2005. [6] S. Tanaka, M.
Natsume, M. Uchida, N. Hotta, T. Matsuda, ZA Spanut, dan Y. Hatsukade, "Pengukuran dari kontaminan logam di makanan
dengan tinggi-Tc Squid, "Ilmu Superkonduktivitas dan Teknologi, vol. 17, pp. 620-623, 2004. [7] H. Huang dan J. Ding, "evolusi
Mikrostruktur 304 stainless steel selama penggilingan mekanik," McCormick PG., Material Science & En- gineering, vol. A-216,
tidak ada. 1-2, pp. 178-184, 1996. [8] [online]. Tersedia: http://www.shs.co.jp/b/us_h/rev_e.html [9] M. Fauri dan P. Sonato, "3D
nonline analisis magnetostatic ar dari perisai silinder berdinding ganda," IEEE Trans. Magnetic, vol. 26, pp. 364-367 1990.