PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

UPAYA PENINGKATAN KETERAMPILAN IBU RUMAH TANGGA DI DESA

NGADIREJO KECAMATAN KROMENGAN KABUPATEN MALANG DENGAN
PELATIHAN NUGGET JATIM (JAMUR TIRAM)
Bidang Kegiatan
PKM-Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM-M)

Diusulkan oleh:
Rahmatika Fitria
Inge Rahmawati
Nailul Sabrina
Ana Maghfirah

201210410311238
201310410311175
201310410311237
201410410311245

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

PENGESAHAN PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1.

Judul Kegiatan

2.
3.

Bidang Kegiatan
Ketua Pelaksanaan Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No.Tlp
f. E-mail
Anggota Pelaksana Kegiatan
Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No.Tlp

4.
5.

:Upaya Peningkatan Keterampilan Ibu Rumah Tangga di

Desa Ngadirejo Kecamatan Kromengan Malang dengan
Pelatihan Nugget JATIM ( Jamur Tiram)
: ( ) PKM-AI
() PKM-M
: Inge Rahmawati
: 201310410311175
: S1 Farmasi
: Universitas Muhammadiyah Malang
: Perumahan Istana Gajayana Blok D.13 Malang
: Ingerahmawati5@gmail.com
: 3 orang
: Uswatun Chasanah, Dra., Apt., M.Kes (P)
: 0703086702
: Jalan Brantas no 10, Batu / 085755911904
Malang, 29 Oktober 2016

Menyetujui,
Pembantu Dekan III

Ketua Pelaksana Kegiatan,

(Ahmad Shobrun Jamil, S.Si., MP)

NIP: 11309070469

(Inge Rahmawati)
NIM: 201310410311175

Pembantu Rektor III

Dosen Pembimbing

(Dr. Sidik Sunaryo, SH., M.Si., M.Hum.)

NIP: 10691100253

(Uswatun Chasanah, Dra.,Apt., M. Kes)

NIDN : 0703086702

ii

DAFTAR ISI

PENGESAHAN PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT.......................................ii

RINGKASAN...........................................................................................................................vi
BAB I : PENDAHULUAN........................................................................................................1
1.1

JUDUL..........................................................................................................................1

1.2

LATAR BELAKANG MASALAH...............................................................................1

1.3

PERUMUSAN MASALAH..........................................................................................2

1.4

TUJUAN PROGRAM...................................................................................................2

1.5

LUARAN YANG DIHARAPKAN...............................................................................2

1.6

KEGUNAAN PROGRAM............................................................................................3

BAB II : GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN...............................................3

BAB III : METODE PELAKSANAAN....................................................................................4
3.1 Metode Ceramah dan Diskusi..........................................................................................4
3.2 Metode Demonstrasi dan Pelatihan..................................................................................4
BAB IV : BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN........................................................................5
4.1. ANGGARAN BIAYA...................................................................................................5
4.2

JADWAL KEGIATAN................................................................................................7

DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................................8
LAMPIRAN...............................................................................................................................9
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing..............................................9
Lampiran 2. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan....................................................................15
Lampiran 3. Surat Pernyataan Kesediaan Kerjasama...........................................................16
Lampiran 4 : Denah Detail Lokasi Mitra Kerja....................................................................17

DAFTAR TABEL
iii

Tabel 1 Anggaran biaya umum...................................................................................................5

Tabel 2 Biaya Peralatan..............................................................................................................5
Tabel 3 Biaya bahan habis pakai................................................................................................6
Tabel 4 Biaya Perjalanan............................................................................................................6
Tabel 5 Biaya Lain-lain..............................................................................................................6
Tabel 6 Jadwal Kegiatan............................................................................................................7

DAFTAR GAMBAR
iv

Gambar 1 proses PKM-M..4

Gambar 1 Nugget Jamur Tiram..................................................................................................5

UPAYA PENINGKATAN KETERAMPILAN IBU RUMAH TANGGA DI DESA

NGADIREJO KECAMATAN KROMENGAN KABUPATEN MALANG DENGAN
PELATIHAN NUGGET JATIM (JAMUR TIRAM)

RINGKASAN
Jumlah pengangguran di Indonesia dari hari ke hari semakin bertambah, terutama di
kalangan remaja dan ibu rumah tangga, padahal kebutuhan mereka juga cukup banyak
sehingga sebagai ibu rumah tangga diharapkan dapat membantu perekonomian keluarga . Di
Desa Ngadirejo Kecamatan Kromengan masih banyak ibu rumah tangga yang menganggur.
Oleh karena itu diharapkan setelah mereka mengikuti Pelatihan Pembuatan Nugget JATIM
ini mereka bisa mendapatkan pekerjaan dengan berwirausaha atau membuat kelompok
kerja.
Di Sekitar desa Ngadirejo Kecamatan Kromengan ini terdapat banyak budidaya
tanaman jamur tiram yang belum diolah menjadi produk makanan jadi yang memiliki nilai
jual lebih menguntungkan, sehingga kami memberikan pelatihan kepada ibu rumah tangga
desa Ngadirejo untuk mengelolah jamur tiram menjadi nugget jamur tiram yang banyak
diminati masyarakat. Oleh karena itu pelatihan ini selain bisa mengurangi pengangguran di
kalangan ibu rumah tangga juga bisa memanfaatkan jamur tiram agar mempunyai nilai jual
yang tinggi. Jamur tiram memiliki kandungan protein yang tinggi tetapi mempunyai
kandungan kalori dan kolesterol yang rendah serta memiliki kandungan air yang tinggi
hingga 80%, jamur juga kaya akan serat . Jamur membantu melindungi jantung dan
menurunkan tekanan darah karena jamur tiram mengandung senyawa ergosterol yang akan
berubah menjadi vitamin D saat terkena sinar Ultraviolet. Nilai gizi jamur tiram setara
dengan daging, namun yang membedakan adalah kandungan kolesterol 0% didalamnya.
Kelebihan jamur tiram disbanding daging adalah jamur tiram memberi asupan gizi yang
cukup tanpa menambah kolesterol jahat pada tubuh. Pada penelitian yang dilakukan oleh
Drugs and Andmiration juga membuktikan bahwa mengkonsumsi jamur tiram secara rutin
dapat menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh.
Kata Kunci: Ibu rumah tangga, Pelatihan , Jamur tiram

vi

BAB I : PENDAHULUAN
1.1

JUDUL

UPAYA PENINGKATKAN KETERAMPILAN IBU RUMAH TANGGA DI DESA

NGADIREJO KECAMATAN KROMENGAN KABUPATEN MALANG DENGAN
PELATIHAN NUGGET JATIM (JAMUR TIRAM)
1.2

LATAR BELAKANG MASALAH

Malang adalah salah satu bagian dari bangsa Indonesia, Malang memiliki berbagai
tempat pariwisata dan mempunyai potensi pertanian yang besar. Mayoritas penduduk Malang
bermata pencaharian sebagai petani dan berbagai macam budidaya tanaman. Salah satu dari
budidaya tanaman yang dikerjakan adalah budidaya jamur tiram. Di sekitar desa Ngadirejo
Kecamatan Kromengan terdapat banyak budidaya jamur tiram yang belum dimanfaatkan
menjadi produk makanan berupa nugget jamur tiram. Setelah kami mengadakan survey lokasi
banyak ibu rumah tangga yang tidak memiliki pekerjaan yang tetap diharapkan setelah
adanya penyuluhan dan pelatihan pembuatan nugget JATIM (Jamur Tiram) ini ibu rumah
tangga Desa Ngadirejo Kecamatan Kromengan mampu melanjutkan dan membuka lapangan
kerja produksi nugget JATIM (Jamur Tiram) yang nantinya dapat memperkerjakan
masyarakat sekitar dengan tujuan meminimalisir pengangguran yang ada di Desa Ngadirejo
Kecamatan Kromengan
Jamur tiram atau dalam bahasa latin disebut Pleurotus sp. Merupakan salah satu jamur
konsumsi yang bernilai tingi. Beberapa jenis jamur tiram yang biasa dibudidayakan oleh
masyarakat Indonesia yaitu jamur tiram putih (P.ostreatus), jamur tiram merah muda
P.flabellatus), jamur tiram abu-abu (P. sajor caju), dan jamur tiram abalone
(P.cystidiosus). Beberapa jenis jamur yang telah dikenal petani Indonesia seperti Jamur
merang, jamur kuping, jamur shitake, jamur tiram, jamur merang dan jamur lingzhi
mempunyai nilai ekonomi yang tinggi untuk dikembangnkan karena cara budidaya relatif
mudah.
Sebagai bahan pangan jamur menjadi salah satu sumber protein seperti thiamine
(vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niasin, biotin dan vitmin C serta mineral. Sebagai
bahan fungsional jamur mengandung bahan aktif yang terdiri dari senyawa polisakarida
(glikan), triterpen, nukleotida, monitol, alkoloid dan lain-lain yang bermanfaat untuk
kesehatan tubuh. Menurut Crisan dan Sands (1978) rata-rata kandungan protein (% berat
kering) jamur tiram 10-30%. Selain mengandung kandungan senyawa yang penting bagi
tubuh jamur juga telah memerankan peranan penting dalam upaya pengobatan masyarakat
sejak berabad-abad yang lampau. Seorang ahli fisika dari dinasti Ming, Wu Shui, dalam abad
ke-15 telah melaporkan manfaat obat dari jamur shitake. Dilaporkan bahwa jamur ini dapat
meningkatkan fitalitas dan energi, meningkatkan seksualitas dan mencegah penuaan (Jones,
1990).

Mempertimbangkan kandungan gizi yang terdapat dalam jamur tiram seperti yang telah
disebutkan di atas, selain diolah menjadi salah satu kebutuhan pokok masyarakat yaitu
berupa campuran masakan, jamur tiram juga dapat dinikmati dengan cara mengolah menjadi
makanan yang banyak peminat dan manfaatnya berupa nugget jamur tiram, kami tim PKMM dari Universitas Muhammadiyah Malang dalam program pengabdian masyarakat akan
mengadakan pelatihan pembuatan nugget jamur tiram ibu rumah tangga di desa Ngadirejo
yang diharapkan dapat meningkatkan keterampilan ibu rumah tangga dan meningkatkan
perekonomian warga desa Ngadirejo.
1.3

PERUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang diatas, tim PKM-M merumuskan kegiatan ini yang
mendasar yaitu:
1. Bagaimana caranya untuk meningkatkan keterampilan ibu rumah tangga bagi warga
di Desa Ngadirejo Kecamatan Kromengan?
2. Bagaimana menumbuh kembangkan perekonomian warga di Desa Ngadirejo,
Kromengan dengan dibekali pelatihan pembuatan nugget JATIM?
3. Bagaimana mendirikan/membuka usaha baru yaitu pembuatan nugget JATIM
merupakan salah satu wujud membantu program pemerintah dalam peningkatan
perekonomian masyarakat?
1.4

TUJUAN PROGRAM

Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa (PKMM) ini adalah sebagai berikut:
1. Melatih pembuatan nugget JATIM terhadap ibu rumah tangga yang masih
menganggur.
2. Memberdayakan ibu rumah tangga menjadi masyarakat yang mandiri.
3. Dengan pelatihan ini diharapkan ibu rumah tangga bisa menjadi wirausaha.
4. Mendorong penciptaan lapangan kerja baru yang mampu menampung tenaga
kerja pengangguran yang trampil dan terdidik.
1.5

LUARAN YANG DIHARAPKAN

Dari pelatihan ini luaran yang diharapkan adalah sebagai berikut :

1.

Dengan selesainya pelatihan pembuatan nugget JATIM ini peserta akan mendapatkan
skill kewirausahaan

2.

Ibu rumah tangga akan mendapatkan pekerjaan karena telah mengikuti pelatihan.

3.

Membuka lapangan kerja baru sehingga dapat mengurangi pangangguran.

4.

Dari program ini diharapkan memberikan pengembangan ketrampilan bagi

mahasiswa untuk melaksanakan penelitian dan pengabdian masyarakat dalam kaitan
pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi.

1.6

KEGUNAAN PROGRAM

Kegunaan program dari pelatihan pembuatan nugget JATIM kepada ibu rumah
tangga dalam kegiatan PKMM ini adalah:
1.

Dari sisi kemampuan dapat meningkatkan keterampilan masyarakat khususnya ibu

rumah tangga sehingga mereka dapat membuka usaha mandiri atau bekerja.

2.

Dari sisi sosial dapat membuka lapangan pekerjaan baru, sehingga secara tidak
langsung ikut membantu program pemerintah dalam menanggulangi pengangguran

3.

Dari program ini diharapkan memberikan pengembangan keterampilan bagi

mahasiswa untuk melaksanakan penelitian dan pengabdian masyarakat dalam kaitan
pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi.

BAB II : GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

Daerah Desa Ngadirejo Kecamatan Kromengan merupakan wilayah yang mayoritas
pekerjaannya adalah petani. Akan teteapi kebanyakan masyarakat yang bertani adalah kaum
laki-laki sehingga para ibu rumah tangga banyak yang menjadi pengangguran. Meskipun
seorang ibu rumah tangga tidak wajib mencari kerja akan tetapi kondisi perekonomian di
desa Ngadirejo masih terbilang di bawah rata-rata. Oleh karena itu kami ingin agar
perekomian di desa Ngadirejo meningkat sehingga segala bidang aspek kehidupan lainnya
dapat meningkat. Jika perekonomian sudah stabil maka masyarakat akan dapat meningkatkan
kesehatan serta pendidikan bagi putra-putrinya. Dengan kondisi tersebut, kami mecari inovasi
agar ibu rumah tangga dapat bekera akan tetapi tetap memberi waktu kepada keluarganya.
Akhirnya kami memberi pelatihan berupa pembuatan nugget jamur tiram.
Selain itu, dari hasil survei terbesit keinginan ibu rumah tangga untuk memabantu
perekonomian keluarga. Setelah mengkaji potensi yang ada di wilayah tersebut disepakati
untuk memberikan ketrampilan bagi ibu rumah tangga berupa pelatihan membuat nugget
JATIM (jamur tiram). Dari permasalahan ini kami tim PKM-M berusaha memberikan bekal
pelatihan kepada ibu rumah tangga dalam hal pembuatan nugget , yang mana bekal
ketrampilan ini nantinya dapat dijadikan modal wirausaha bagi ibu rumah tangga maupun
sebagai usaha pioneer yang akan bisa menjadi tonggak berdirinya usaha-usaha baru yang
sejenis ataupun bidang lain.

BAB III : METODE PELAKSANAAN

Metode pengembangan yang akan dilaksanakan merupakan sebuah rangkaian tahapan
yang disusun secara sistematis, berikut adalah gambaran flow map yang akan berjalan.

Survey daerah sasaran

Observasi lapangan

izin pelaksanaan

Rencana penyuluhan
dan pelatihan

Penyusunan materi
penyuluhan dan
membuat resep nugget
JATIM (jamur tiram)

sosialisasi program

pelaksanaan Program

Laporan Akhir

Penetapan daerah
sasaran

Gambar 1 proses PKM-M

3.1 Metode Ceramah dan Diskusi

Kegiatan PKM-M ini diawali dengan memberikan ceramah dan diskusi kepada ibu
rumah tangga desa Ngadirejo. Para ibu rumah tangga dikumpulkan pada suatu ruangan
dengan tim pelaksana untuk memberikan ceramah dan diskusi tentang pembuatan nugget
JATIM (Jamur Tiram). Adapun materi yang diberikan terkait dengan pengertian
pentingnya membudidayakan jamur tiram, apa saja manfaat yang diperoleh setelah
mendapatkan penyuluhan, dan keuntungan yang didapat setelah mengembangkannya.
Media pembelajaran menampilkan materi yang dibuat dalam bentuk power point beserta
gambar maupun video pembuatan nugget JATIM (Jamur Tiram).
3.2 Metode Demonstrasi dan Pelatihan
Kegiatan demonstrasi dan pelatihan merupakan metode lanjutan dari diskusi yang
dilakukan oleh pelaksana PKM-M. Kegiatan dilakukan dengan mendemonstrasikan cara
pembuatan nugget JATIM (Jamur Tiram). Berikut prosedur yang dilakukan saat pelatihan
pembuatan nugget JATIM (Jamur Tiram):
1. Cuci bersih jamur, lalu rendam dengan air hangatsebentar untuk menghilangkan bau
langu jamur.

2. Peras jamur sampai benar-benar tiris. Lalu cincang halus jamur.

3. Haluskan bawang putih, bawang merah dengan ulekan, lalu masukkan jamur ulek
sebentar biar lebih halus.Lalu masukkan garam, gula, merica bubuk aduk rata.
4. Masukkan tepung beras, tepung terigu, aduk rata lalu tes rasa kalau sudah pas
masukkan telur aduk rata lagi.
5. Masukkan kedalam Loyang, lalu kukus sampai matang, setelah matang potongpotong sesuai selera, dan balut dengan tepung panir (masukkan kedalam tepung terigu,
ketelur yang sudah dikocok, baru kemudian ke tepung panir) lalu simpan sebentar
dikulkas agar panir benar-benar melekat.
6. Lalu gorong sampai matang.

Gambar 2 Nugget Jamur Tiram

BAB IV : BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. ANGGARAN BIAYA
Dalam pelaksanaan program pengabdian masyarakat (PKMM) ini biaya keseluruhan yang
diusulkan ke DIKTI adalah Rp. 7.000.000, dengan rincian sebagai berikut :
Tabel 1 Anggaran biaya umum
No

Jenis Pengeluaran

Biaya (Rp)

1.

Biaya Peralatan (maksimal 25%)

Rp. 1.750.000

2.

Biaya Bahan Habis

Pakai(maksimal 40%)

Rp. 2.800.000

3.

Perjalanan(maksimal 25%)

Rp. 1.750.000

4.

Lain lain (maksimal 10%)

Rp. 700.000

1. Biaya Peralatan
Tabel 2 Biaya Peralatan
Nama Peralatan
Wajan Besar
Spatula
Baskom
Pisau
Talenan
Kompor Gas
Mesin Pendingin
Blender
Nampan
Loyang
Steamer
Total Biaya
2. Biaya Bahan Habis Pakai

jumlah
1 buah
1 buah
5 buah
2 buah
2 buah
1 buah
1 buah
1 buah
3 buah
3 buah
1 buah

Harga Per-alat
Rp. 100.000
Rp. 35.000
Rp. 10.000
Rp. 35.000
Rp. 35.000
Rp. 250.000
Rp. 600.000
Rp. 300.000
Rp. 10.000
Rp. 25.000
Rp. 70.000

Total Harga
Rp. 100.000
Rp. 35.000
Rp. 50.000
RP. 70.000
Rp. 70.000
Rp. 350.000
Rp. 600.000
Rp. 300.000
Rp. 30.000
Rp. 75.000
Rp. 70.000
Rp. 1.750.000

Harga Per-Unit
Rp. 40.000
Rp. 40.000
Rp. 40.000
Rp. 130.000
Rp. 10.000
Rp. 20.000
Rp. 25.000
Rp. 12.000
Rp. 20.000
RP. 12.000
Rp. 16.000
Rp. 300.000
Rp. 15.000

Total Harga
Rp. 400.000
Rp. 160.000
Rp. 160.000
Rp. 390.000
Rp. 40.000
Rp. 80.000
Rp. 125.000
Rp. 180.000
Rp. 180.000
Rp. 180.000
Rp. 320.000
Rp. 300.000
Rp. 285.000
Rp. 2.800.000

Unit
16 L
1 mobil

Harga Per-unit
Rp. 10.000
Rp. 1.500.000

Total Harga
Rp.160.000
Rp. 1.500.000

6L
3L

Rp. 10.000
Rp. 10.000

Rp. 60.000
Rp. 30.000

Tabel 3 Biaya bahan habis pakai

Bahan
Jamur Tiram
Bawang Putih
Bawang Merah
Merica Bubuk
Garam
Gula
Kaldu Bubuk
Tepung Terigu
Tepung Panir
Tepung Beras
Telur
Gas
Minyak Goreng
Total Biaya
3. Biaya Perjalanan

Unit
10 kg
4 kg
4 kg
3 kg
4 kg
4 kg
5 kg
15 kg
15 kg
15 kg
20 kg
1 buah (12 kg)
19 L

Tabel 4 Biaya Perjalanan

Material
Transportasi survei lokasi
Transportasi
membelibahan
ransportasi cetak banner
Transportasi cetak laporan
Total Biaya

Rp. 1.750.000

4. Biaya lain-lain
Tabel 5 Biaya Lain-lain
Material
Banner
Brosur
Sound system
Tenda stand
Total Biaya

4.2

Unit
3x2m
100 lembar
1 buah
1 set

Harga Per-unit
Rp. 100.000
Rp. 50.000
Rp. 350.000
Rp. 200.000

Total Harga
Rp. 100.000
Rp. 50.000
Rp. 350.000
Rp. 200.000
Rp. 700.000

JADWAL KEGIATAN

Tabel 6 Jadwal Kegiatan

Bulan Ke-

No

Kegiatan

Survey lapangan di desa Ngadirejo Kecamatan Kromengan

untuk mengetahui ibu rumah tangga.

Kerjasama dengan pihak mitra dan sosialisasi program kerja

Perekrutan peserta pelatihan dengan syarat-syarat khusus

yang sudah ditetapkan

Pelaksanaan pelatihan (teori dan praktek pembuatan nugget

jatim (jamur tiram))

Evaluasi pelatihan (mulai dari proses pelatihan sampai

akhir)

Pembentukan kelompok usaha

Pendampingan usaha meliputi akses modal, produksi,

pemasaran dan promosi usaha serta pengembangan usaha

1 2 3 4 5

DAFTAR PUSTAKA
http://www.manfaatbanget.com/2015/04/Manfaat-jamur-tiram-bagi-kesehatan.html diakses
tanggal 17 September 2016.
http://rumahfinia36.blogspot.co.id/2014/06/ciri-ciri-manfaat-dan-cara-budidaya.html diakses
tanggal 17 September 2016.
https://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_tiram diakses tanggal 18 September 2016.

LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
1. KETUA
A. Identitas diri
Nama lengkap ( dengan gelar)
Jenis kelamin
Program studi
NIM/NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP

Inge Rahmawati
Perempuan
Farmasi
201310410311175
Malang, 5 November 1994
Ingerahmawati5@gmail.com
085791489991

B. Riwayat Pendidikan
SD
SDN
Karangsuko 1
Jurusan
Tahun Masuk Lulus 2000-2006
Nama Istitusi

SMP
SMPN 2
Kepanjen
2006-2009

SMA
SMAN 1 Sumberpucung
IPA
2009-2012

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)

N Nama pertemuan
No
ilmiah/ seminar
1
-

Judul artikel ilmiah

Waktu dan tempat

D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
N

Institusi pemberi
Tahun
penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam boidata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara okum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup meminta sanksi.
Demikian biodata yang saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-Pengabdian Kepada Masyarakat.
Malang, 29 Oktober 2016
Pengusul/Pembimbing,
No

Jenis penghargaan

(Inge Rahmawati)
2. ANGGOTA II
A. Identitas diri
Nama lengkap ( dengan gelar)
Jenis kelamin
Program studi
NIM/NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP

Rahmatika fitria
Perempuan
Farmasi
201210410311238
Takengon, 22 Maret 1994
rahmatikafitria24@gmail.com
082334602749

B. Riwayat Pendidikan
Nama Istitusi

SD
SDN Tetunjung

Jurusan
Tahun Masuk Lulus 2000-2006

SMP
Mtsn
Takengon

SMA
1 SMAN 1 Takengon

2006-2009

IPA
2009-2012

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)

N Nama pertemuan ilmiah/
No
seminar
1
-

Judul artikel ilmiah

-

Waktu dan tempat

-

10

D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
N

Jenis penghargaan

Institusi pemberi
penghargaan
-

No
1

Tahun
-

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam boidata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara okum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup meminta sanksi.
Demikian biodata yang saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-Pengabdian Kepada Masyarakat.
Malang, 29 Oktober 2016
Pengusul/Pembimbing,

(Rahmatika fitria)
3. ANGGOTA III
A. Identitas diri
Nama lengkap ( dengan gelar)
Jenis kelamin
Program studi
NIM/NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP

Nailul Sabrina
Perempuan
Farmasi
201310410311237
Surabaya, 6 Januari 1995
Nailulsabrina61@gmail.com
081554455572

B. Riwayat Pendidikan
Nama Istitusi

SD
SD Muhammdiyah
2 Gresik

SMP
SMPN 4 Gresik

SMA
SMA Muhammadiyah 1 Gresik

Jurusan

IPA

2007-2010

2010-2013

Tahun Masuk 2001-2007

Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)

N Nama
pertemuan Judul artikel ilmiah
No
ilmiah/ seminar
1
-

Waktu dan tempat

-

D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)

11

Jenis penghargaan

No

Institusi
pemberi
penghargaan
-

Tahun
-

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam boidata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara okum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup meminta sanksi.
Demikian biodata yang saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-Pengabdian Kepada Masyarakat.
Malang, 29 Oktober 2016
Pengusul/Pembimbing,

(Nailul Sabrina)
4. ANGGOTA IV
A. Identitas diri
Nama lengkap ( dengan gelar)
Jenis kelamin
Program studi
NIM/NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP

Ana Maghfirah
Perempuan
Farmasi
201410410311245
Gresik, 23 Oktober 1995
Anamaghfirah28@gmail.com
081949827883

B. Riwayat Pendidikan
Nama Istitusi

SD
SMP
SDN 1
SMPN 1
Sidogedung batu Sangkapura

SMA
SMAN 1 Teminabuan

Jurusan

IPA

2008-2011

2011-2014

Tahun Masuk Lulus 2002-2008

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)

N Nama
pertemuan
No
ilmiah/ seminar
1 -

Judul artikel ilmiah

-

Waktu dan tempat

-

D. Penghargaan dalam 10 Tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
N
o

Jenis penghargaan

Institusi
pemberi
penghargaan

Tahun

12

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam boidata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara okum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup meminta sanksi.
Demikian biodata yang saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-Pengabdian Kepada Masyarakat.
Malang, 29 Oktober 2016
Pengusul/Pembimbing,

(Ana Maghfirah)
3. DOSEN PEMBIMBING
A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap (dengan gelar)

: Uswatun Chasanah, Dra. ,Apt.,M.Kes (P)

2.

Jabatan Fungsional

: Asisten Ahli

3.

Jabatan Struktural

: Pembantu Dekan II FIKES- UMM

4.

NIP/NIK Identitas lainnya

:11407040448

5.

NIDN

: 0703086702

6.

Tempat dan Tanggal Lahir

: Batu, 03 Agustus 1967

7.

Alamat Rumah

: Jl. Brantas no 10 Batu

8.

Alamat Kantor

: Jl. Bendungan SUtami 188-A Malang

9.

Nomor Telepon / Faks

: (0341)551149

10.

Alamat e-mail

: u.chasanah@yahoo.co.id / uswatun@umm.ac.id

11.

Lulusan yang telah dihasilkan

:S1= 693 orang, S-2 = nihil, S-3 =nihil

12.

Mata Kuliah yang Ditempuh

1. Farmasi Sediaan Solida

2. Farmasi Sediaan Likuida
3. Farmasi Sediaan Semisolida
4. Biokimia
5. Farmasetika Dasar

B. Riwayat Pendidikan
S-1

S-2

S-3

13

Nama Perguruan
Tinggi

Universitas Airlangga Universitas

Brawijaya

Bidang Ilmu

Farmasi

Biomedik

Tahun Masuk Lulus

1985-1991

2008-2011

C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir

No Tahun
1.
2
2.
3
3.
4
4.

Judul Penelitian

Pendanaan
Jumlah
Sumber*
(Juta Rp)
DPPM7.2
UMM
Blok
Grand
2
Fakultas

2015

Optimasi Formulasi Krim Kemangi

(Ocimum sanctum L.) sebagai Antioksidan

2014

Pengaruh Metode Ekstraksi terhadap Kadar

Albumin Ekstrak Ikan Gabus (Channa striata)

2013

Pengaruh lama Penyimpanan terhadap

Efektivitas Ekstrak Daun Sirsat (Annona mricata
L) sebagai Antihiperglikemik

DPPMUMM

2012

Formulasi Hand & Body Lotion Ekstrak

Green Tea

Blok
Grand
Fakultas

D. Publikasi Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir

No. Judul Artikel Ilmiah

Volume
/Nomor
/Tahun

Nama jurnal / Prosiding

1.

Optimasi Formulasi Krim Kemangi

(Ocimum sanctum L.) sebagai
Antioksidan

On
Process

FARMASAINS UHAMKA

2.

Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Hand

Sanitizer Mikroemulsi Minyak Atsiri
Daun Nilam (Pogosfemon Cablin
Benthl) terhadap Staphylococcus
Aureus In Vitro

Volume
3/2014

FARMASAINS JURNAL FARMASI

DAN ILMU KESEHATAN ISSN :
2086-337 3

3.

The Influence of Storage-Time to the

Efectiveness of Annona muricata L
leaf Extract in Alloxan Induced
Diabetes in Rats

2015

Prosiding: The 1st International

Conference on Pure and Applied
Research (UMM-ICoPAR) 2015

4.

Formulation and Characterisation of

2014
Juice of Lime Gel Using CMS-Na Base

Prosiding:
The 1st International Conference on

14

Pharmaceutics & Pharmaceutical

Science
Delivery System : From DrugDiscovery, Pre-Formulation,
Formulation and
TecnologicalApproaches for Poorly
Soluble Drugs and Protein
ISBN 978-602-72333-0-0
5.

Uric Acid Inhibition Activity of

Pluchea Indica L Leaf Extracted
Ethanol in Hyperuricemia Induced
Mice

April
2014

Prosiding:
The International Conference
Pharmaceutical Care: New
Development of Pharmaceutical Care
In a Pharmacogenetic and
Pharmacogenomic Approach
ISBN: 978-979-796-291-3

6.

7.

Formulasi Tablet Obat Herbal Pegagan

(Centella asiatica L)

Februar
i 2014

Prosiding:

Formulation of Lozenges Made from

Carrot Extract

Juni
2012

Prosiding:

Tantangan profesi Kesehatan Pada

Masa Akan Datang, ISBN : 978-979796-284-5

The International Conference on Drug

Development from Natural Resources,
ISBN : 978-979-18458-5-4

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata yang saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-Pengabdian Kepada Masyarakat.
Malang, 29 Oktober 2016
Pengusul/Pembimbing,

Dra. Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt.

NIDN. 0727118602

15

Lampiran 2. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Fakultas Agama Islam Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Fakultas Hukum Fakultas Psikologi Fakultas Teknik Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Fakultas Pertanian dan Peternakan Fakultas Kedokteran
Fakultas Ilmu Kesehatan Program Pasca Sarjana
Kampus I : Jl. Bandung 1 MalangTelp 0341-551253
Kampus II : Jl. Bendungan Sutami 188-A Telp. 0341-552443
Hunting 0341-551149
Kampus III : Jl Raya Tlogomas No. 246 Malang 0341464318/464319
Website : http://www.umm.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Inge Rahmawati
NIM
: 201310410311175
Program Studi
: Farmasi
Fakultas
: Fakultas Ilmu Kesehatan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya dengan judul:
Upaya Peningkatkan Keterampilan Ibu Rumah Tangga di Desa Ngadirejo Kecamatan
Kromengan Kabupaten Malang dengan Pelatihan Nugget Jatim (Jamur Tiram)
.yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Malang, 29 Oktober 2016
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Ketua,

16

Pembantu Rektor III

(Dr. Sidik Sunaryo, SH., M.Si., M.Hum)

NIP: NIP: 10691100253

( Inge Rahmawati )
NIM 201310410311175

Lampiran 4 : Denah Detail Lokasi Mitra Kerja

Desa
Ngadirejo,
Kromengan