Exercice III.

CHAUFFERETTE CHIMIQUE (4 points)

Bac S Mtropole rattrapage 09/2011
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La neige tombe, les mains commencent sengourdir et le refuge est encore loin. Le randonneur sort alors de
son sac dos une pochette en plastique, remplie d'un liquide transparent et appuie sur un petit disque
mtallique plac l'intrieur : le liquide commence se solidifier tout en dgageant une douce chaleur.
Ce dispositif nomm chaufferette chimique est constitu d'une enveloppe souple de plastique qui contient une
solution aqueuse d'actate de sodium 20 % en masse minimum. La solidification s'amorce partir du
disque, localement la solution s'chauffe. L'nergie qu'il a fallu fournir au matriau pour le faire fondre est
restitue [...]. Aprs utilisation, on peut rgnrer la chaufferette en faisant fondre le solide obtenu par
chauffage. On laisse alors le matriau doucement refroidir...
Extrait de l'article Ides de physique
Pour la Science (2008)

Aprs l'tude d'une solution d'thanoate de sodium (ou actate de sodium), on se propose de vrifier par
un titrage pH-mtrique que la solution contenue dans une chaufferette chimique est une solution sature
en thanoate de sodium.
Donnes :

produit ionique de l'eau : Ke = 1,0 10 14 25C ;

masse molaire de l'thanoate de sodium : M (CH3COONa) = 82,0 g.mol1 ;

la solubilit note s d'une espce chimique exprime en g.L1 est la masse maximale de cette
espce que l'on peut dissoudre dans un litre de solution une temprature donne ;

solubilit de lthanoate de sodium dans l'eau 25C : s = 365 g.L1 soit 4,5 mol.L1.
Les deux parties sont indpendantes.
1. tude d'une solution aqueuse d'thanoate de sodium
L'thanoate de sodium CH3COONa est un solide blanc. En solution aqueuse, l'thanoate de sodium
donne entre autres l'ion thanoate CH3COO.
1.1. Pourquoi l'ion thanoate est-il une base selon Brnsted ? En dduire le couple acido-basique
correspondant.
1.2. Lorsqu'on introduit dans un bcher un volume V = 100 mL d'une solution S d'thanoate de sodium
dont la quantit de matire en solut apport est n = 1,0 102 mol, le pH mesur de cette solution S est
gal 8,9.
L'quation de la raction chimique entre l'ion thanoate CH3COO et leau est :
CH3COO(aq) + H2O( ) = CH3COOH(aq) + HO(aq)
1.2.1. Construire le tableau d'avancement de cette raction en utilisant la quantit de matire n et
l'avancement x de la raction.
1.2.2. Calculer la concentration l'quilibre [H3O+]q en ions oxonium H3O+ dans la solution. En dduire
la valeur de la concentration en ions hydroxyde l'quilibre [HO]q la temprature de 25C.
1.2.3. Pour la solution prpare, calculer l'avancement l'quilibre xq.
1.2.4. Dfinir le taux d'avancement l'quilibre. Calculer sa valeur. La transformation est-elle totale ?
2. Titrage de la solution d'thanoate de sodium contenue dans une chaufferette chimique
Une chaufferette chimique contient une solution aqueuse S0 d'thanoate de sodium (Na+ + CH3COO). La
solution a un volume V0 = 100 mL et une masse m = 130 g.
La solution S0 contenue dans la chaufferette chimique tant trop concentre pour tre dose directement
au laboratoire, on prpare une solution S1 en diluant 100 fois le contenu de la chaufferette chimique.
2.1. Titrage de la solution S1
Pour dterminer la concentration molaire C0 en thanoate de sodium apport dans une chaufferette
chimique, on place dans un bcher un volume V1 = 25,0 mL de solution S1 titrer.

On ralise un titrage par pH-mtrie par une solution d'acide chlorhydrique (H3O+ + C ) de concentration
CA = 2,0 101 mol.L1. On note VA le volume de la solution d'acide chlorhydrique vers.
L'quation de la raction chimique support du titrage s'crit :
CH3COO(aq) + H3O+(aq) = CH3COOH(aq) + H2O( )
On obtient les courbes de la figure 5 ci-dessous :

pH

dpH
dVA

Figure 5. Courbes pH = f(VA) et

dpH
= f(VA)
dVA

2.1.1. Schmatiser et lgender le dispositif de titrage.

2.1.2. Aprs avoir dfini l'quivalence, crire la relation entre la quantit de matire d'ions thanoate
ni(CH3COO) prsente initialement dans le bcher et la quantit de matire d'ions oxonium
nE(H3O+), qui permet d'atteindre cette quivalence. On pourra ventuellement s'aider d'un
tableau d'avancement.
2.1.3. Dterminer le volume l'quivalence VE en expliquant la mthode utilise.
2.1.4. Calculer la concentration C1 en ions thanoate de la solution dose.
2.2. Saturation de la solution d'thanoate de sodium contenue dans la chaufferette chimique
2.2.1. Calculer la concentration C0 en thanoate de sodium apport dans la solution contenue dans la
chaufferette. La solution dthanoate de sodium contenue dans la chaufferette est-elle
sature ?
2.2.2. Calculer la masse d'thanoate de sodium dans la chaufferette.
2.2.3. La solution aqueuse de masse 130 g contenue dans la chaufferette est-elle au moins 20% en
masse d'thanoate de sodium comme l'indique le texte introductif ?