Resep Butter Cream

Bahan-Bahan :

200 gr gula pasir

100 ml susu kental manis

250 gr mentega (bisa mentega kuning atau putih namun kami menggunakan
mentega putih).

Cara Membuat Butter Cream :

1. Mentega putih dikocok dengan kecepatan tinggi sampai tidak terlalu padat.
2. Kemudian gula pasir dicairkan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai
mencair sempurna. Tandanya, tidak ada butiran gula lagi.
3. Kemudian gula cair langsung dicampurkan ke dalam mentega. Kocok lagi dengan
kecepatan tinggi sampai teksturnya lembut.
4. Lalu masukkan susu kental manis dan diaduk sampai rata.
5. Diamkan sebentar saja lalu digunakan sebagai topping penghias kue/cake.

Resep cara membuat buttercream

lembut sederhana
Bahan-bahan :

250 gr mentega putih

30 ml air garam

100 gr gula pasir

125 ml susu kental manis

1 sdm pasta vanili

Cara membuat buttercream lembut :

1. Masak air garam dengan gula pasir dengan api sedang, aduk-aduk
hingga gula tercampur rata.
2. Tambahkan susu, aduk-aduk kembali. Matikan api, biarkan campuran
sampai dingin.
3. Mix mentega putih sampai mengembang. Kemudian masukkan bahan
campuran tadi dengan mentega. Mix kembali hingga tercampur rata.

Sedikit tips membuat buttercream :

Saat pengocokkan mentega harus sampai berwarna putih dan

mengembang serta ringan, agar saat di makan butter tidak
ngendal/cedal. Apabila hasil ini tidak tercapai maka bisa dipastikan
buttercream hasilnya akan tidak bagus.

Hendaknya mentega putih di mix terlebih dahulu, jangan di campur

dengan bahan lainnya hingga mentega putih lembut. Agar hasilnya
baik.

Untuk menarik konsumen gunakan warna yang alami dan cerah.

Sesuaikan dengan selera anda atau konsumen anda.

Resep cara membuat buttercream

lembut sederhana

Bahan-bahan :

250 gr mentega putih

30 ml air garam

100 gr gula pasir

125 ml susu kental manis

1 sdm pasta vanili

Cara membuat buttercream lembut :

1. Masak air garam dengan gula pasir dengan api sedang, aduk-aduk
hingga gula tercampur rata.
2. Tambahkan susu, aduk-aduk kembali. Matikan api, biarkan campuran
sampai dingin.
3. Mix mentega putih sampai mengembang. Kemudian masukkan bahan
campuran tadi dengan mentega. Mix kembali hingga tercampur rata.

Sedikit tips membuat buttercream :

Saat pengocokkan mentega harus sampai berwarna putih dan

mengembang serta ringan, agar saat di makan butter tidak
ngendal/cedal. Apabila hasil ini tidak tercapai maka bisa dipastikan
buttercream hasilnya akan tidak bagus.

Hendaknya mentega putih di mix terlebih dahulu, jangan di campur

dengan bahan lainnya hingga mentega putih lembut. Agar hasilnya
baik.

Untuk menarik konsumen gunakan warna yang alami dan cerah.

Sesuaikan dengan selera anda atau konsumen anda.

Cara Membuat Kue Koci Kenyal Isi Gula Kelapa

Cara Membuat Kue Koci Kenyal Isi Gula Kelapa Kue koci adalah salah satu
nama kue tradisional asli Indonesia yang sampai saat ini masih banyak digemari oleh
semua orang. Kue koci merupakan kue yang termasuk dalam golongan kue basah.
Selain rasanya yang enak dengan manis yang pas, kue koci memiliki tekstur yang
sangat kenyal dan cocok dengan lidah kita. Kue koco kali ini akan kami beri isi
dengan gula kelapa sehingga menjadikan kue ini semakin mantap ketika dimakan.
Kue yang satu ini merupakan salah satu makanan favorit dalam keluarga. Kue koci
biasa memiliki rasa yang manis dan biasa disajikan ketika ada acara-acara tertentu
misalnya seperti hajatan atau dalam penyambutan hari raya. Baiklah, dibawah ini
adalah resep dan cara pembuatan kue koci.

Bahan Adonan Kue :

200 gr tepung ketan yang berkualitas baik

1/2 sendok teh garam halus
80 gr gula pasir
250 ml santan kelapa

daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bahan isi :

100 ml santan kelapa

150 gr kelapa parut
1/2 sendok teh garam halus
150 grgula merah ( disisir halus )
1/4 sendok teh vanili bubuk
1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

Cara Membuat Kue Koci :

1. rebus santan dengan gula pasir sampai mendidih dan gula larut sambil diadukaduk, diamkan sampai hangat
2. campurkan tepung ketan dengan garam halus ,aduk sampai rata dalam satu
satu wadah
3. tuang rebusan santan kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil
diuleni dengan tangan sampai adonan kalis dan tidak lengket, diamkan selama
5 jam
4. buat bahan isisnya, rebus santan kelapa sampai mendidih lalu masukkan
kelapa parut, gula merah, garam, daun pandan dan vanili bubuk kedalam
rebusan santan, aduk sampai semua bahan tercampur rata dan matang
5. ambil setiap satu kepalan bahan adonan kue lalu beri isi pada bagian
tengahnya dan bungkus dengan daun pisang membentuk segitiga ( lakukan
sampai selesai )
6. kukus selama 2-3 jam sampai kue koci benar-benar matang
7. sajikan kue koci dan siap untuk dinikmati