12/13/2016

ResepDadarGulungVlaPandanolehtitisfitrianaCookpad

Dadar Gulung Vla Pandan

Pengen buat dadar gulung, lihat di kulkas ada susu cair yg harus segera
dihabiskan dan telur yg tinggal 2 buti...

titis triana

Bahan-bahan
Kulit:
150 gr tepung terigu
350-400 ml santan
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng

Langkah
1 Vla: kocok kuning telur campur
dengan sebagian susu,masukkan
maizena, aduk rata dan saring. Masak
sisa susu dengan gula+pasta pandan
sampai mendidih, kecilkan api lalu
masukan larutan maizena aduk terus
sampai meletup-letup. Matikan api.

Vla:
500 ml susu cair
50 gr tepung maizena
2 kuning telur
75 gr gula pasir
1/2 sdt pasta pandan

2 Kulit: Campur terigu dengan garam beri santan sdikit

demi sedikit, hentikan pemakaian santan jika adonan
dirasa sudah tidak terlalu pekat,tambahkan pasta
pandan+minyak goreng aduk rata,saring. Adonan jgn
terlalu encer nanti kulit sobek. Jgn jg terlalu pekat, kulit
akan tebal dan jk digulung bakal patah.
3 Panaskan teflon yg sudah diolesi
margarin. Tuang 1 sdk sayur adonan
ratakan dgn memutar teflon.
Panggang dgn api kecil, jika
permukaan sudah berubah warna dan
kering angkat dgn caram
menangkupkan wajan di atas piring.
Lakukan sampai adonan habis.
4 Ambil 1 lbr kulit, beri 1 sdk vla, lalu lipat seperti amplop
gulung.

https://cookpad.com/id/resep/1664589dadargulungvlapandan

1/2

12/13/2016

ResepDadarGulungVlaPandanolehtitisfitrianaCookpad

https://cookpad.com/id/resep/1664589dadargulungvlapandan

2/2