BAB I

TUJUAN DAN PROSEDUR PENELITIAN

A. Tujuan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya reseptor bau dan rasa yang
berkaitan dengan flavor serta mengetahui sensasi dan persepsi melalui reseptor
tersebut.
B. Prosedur Penelitian
Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data berbasis observasi yang
terdiri dari dua tahap, yaitu penciuman dan pengecapan. Penelitian ini melibatkan
sepuluh orang responden atau subjek yang terdiri dari mahasiswa perempuan dan laki
laki di kelas C-1 Perilaku Individu dan Proses Mental dimana volunteer akan
menganalisis nama dari sample pada observasi ini. Sample yang digunakan dalam
penelitian ini adalah tiga jenis jamu, yaitu: Sinom, Paitan, dan Beras Kencur.
C. Bahan dan Alat

Bahan:
1. Sinom
2. Paitan
3. Beras Kencur

Alat:
1. Gelas plastik
2. Penutup Mata/slayer
3. Alat Tulis
4. Kursi
5. Nampan

6. Tissue
D. Prosedur Kerja
1. Moderator menentukan sepuluh orang mahasiswa sebagai volunteer
penelitian.
2. Volunteer atau responden duduk di kursi yang telah disediakan dan ditutup
matanya.
3. Alat dan bahan disiapkan.
4. Volunteer dibagikan sample ke-1.
5. Volunteer diberikan waktu 30 detik untuk mencium sample ke-1 yang
diberikan.
6. Lalu volunteer diberikan waktu 30 detik untuk meminum sample ke-1 yang
diberikan.
7. Volunteer dibagikan sample ke-2.
8. Volunteer diberikan waktu 30 detik untuk mencium sample ke-2 yang
diberikan.
9. Lalu volunteer diberikan waktu 30 detik untuk meminum sample ke-2 yang
diberikan.
10. Volunteer dibagikan sample ke-3.
11. Volunteer diberikan waktu 30 detik untuk mencium sample ke-3 yang
diberikan.
12. Lalu volunteer diberikan waktu 30 detik untuk meminum sample ke-3 yang
diberikan.
13. Penutup mata volunteer dilepas lalu volunteer diberikan masing-masing satu
kertas untuk memberi urutasn nama jamu dari sample tersebut.

E. Tabulasi Data
Volunteer
Sinom
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Nama Jamu
Paitan

Beras Kencur