Anda di halaman 1dari 17

1

BAB 1
PENDAHULUAN
Indonesia dikenal sebagai negara yang memiliki banyak pulau dan
bermacam-macam suku bangsa. Beragamnya suku bangsa di Indonesia juga
menjadi landasan beragamnya makanan tradisional di berbagai suku bangsa di
Indonesia. Hal tersebut membuat Indonesia kaya akan makanan tradisional yang
sungguh beragam. Akan tetapi, beragamnya makanan tradisional setiap daerah di
Indonesia tersebut tidak semua dapat dinikmati oleh warga Indonesia sendiri.
Jarak dan waktu yang harus ditempuh oleh konsumen yang tidak berada dalam
daerah tersebut menjadi penghambat tidak terpenuhinya keinginan konsumen.
Bukan hanya bagi warga Indonesia yang berbeda daerah, tetapi warga Indonesia
yang tinggal di luar negeri pun pasti menginginkan makanan tradisional tersebut.
Melihat permasalahan tersebut maka didapatlah kesempatan untuk
mengembangkan produk makanan tradisional suatu daerah untuk disebarluaskan
di berbagai pelosok daerah di Indonesia dan dapat pula disebarluaskan ke luar
wilayah Indonesia. Hal tersebut tentunya menjadi peluang usaha yang besar dan
tentunya layak dijadikan usaha. Dengan begitu, maka makanan tradisional suatu
daerah tertentu tidak hanya dapat dinikmati di daerah tersebut saja tetapi dapat
dinikmati ditempat lain dengan praktis dan ekonomis.
Makanan tradisional yang praktis dan ekonomis menjadi salah satu titik
penting dalam kelayakan usaha ini. Kepraktisan produk yang tersebar di beberapa
pelosok di Indonesia dapat menyebabkan keinginan konsumen terpenuhi. Yakni
pembuatan sate lilit dalam kemasan sebagai salah satu produk untuk
menyebarluaskan makanan tradisional Bali di Indonesia. Dengan adanya produk
ini, warga Indonesia yang tidak berdomisili di Bali dapat menikmati tusuk demi
tusuk sate lilit khas pulau dewata tersebut. Manfaat hal tersebut ialah menjadi
peluang yang baik untuk berusaha mengenalkan makanan tradisional suatu daerah
negeri tercinta ini. Disamping itu, produk sate lilit dalam kemasan tersebut juga
dapat menjadi obat rindu warga Indonesia yang bertempat tinggal di luar negeri.
Program ini bertujuan untuk mengenalkan dan menyebarluaskan sate khas pulau
dewata kepada seluruh warga Indonesia di berbagai pelosok. Selain itu, program
ini jyga dapat mengenalkan makanan tradisional Indonesia ke seluruh dunia.
Program kreativitas mahasiswa ini melahirkan produk makanan tradisional
siap santap dengan inovasi pengemasan yang dapat memperpanjang umur simpan
produk. Produk ini diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif bagi para
konsumen yang ingin menikmati sate, khusunya bagi warga Indonesia yang
tinggal di pulau dewata Bali sehingga mereka tidak akan kesulitan untuk
memeroleh sate tradisional tersebut. Luaran yang diharapkan dari program ini
adalah terciptanya produk sate lilit dalam kemasan yang lebih praktis dan tahan
dalam waktu yang lama.

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Deskripsi Produk
Satelit Ki Sunda merupakan produk inovasi sate lilit yang berbahan dasar
ikan tenggiri, dengan variasi level kepedasan bumbu, serta dikemas menggunakan
kemasan vakum. Bahan dasar yang digunakan adalah ikan tenggiri, bahan ini
berbeda dengan bahan dasar pembuatan sate lilit pada umumnya seperti ayam dan
kambing. Ikan tenggiri dipilih sebagai bahan dasar karena memiliki daging yang
cukup tebal, dan kandungan protein yang sangat tinggi. Protein dalam ikan
tenggiri yakni 21.4 gr/100 gr bahan, lemak sebesar 2.3 gr/100 gram, zat besi
sebesar 0.9 gr/100 gram, serta kalori sebanyak 112 cal. Protein ikan memberi
kontribusi terbesar dalam kelompok sumber protein hewani sekitar 57.2%,
memiliki komposisi asam amino yang lengkap dan mudah untuk dicerna tubuh,
mengandung asam lemak omega 3, rendah kalori, serta rendah lemak jenuh (HDL
pada ikan lebih tinggi).
2.2 Spesifikasi Produk
Produk Satelit Ki Sunda dikemas menggunakan kemasan plastik vakum.
Setiap kemasan terdiri dari 5 tusuk sate dan bumbu yang dikemas terpisah.
Dengan menggunakan kemasan plastik, Satelit Ki Sunda dapat dengan mudah
dinikmati dimana saja dan kapan saja serta sangat cocok bagi konsumen dengan
tingkat mobilitas yang tinggi. Nilai tambah dari produk Satelit Ki Sunda ini adalah
adanya varian level rasa pedas. Varian rasa ini diharapkan dapat mendorong para
pecinta pedas untuk mengonsumsi produk ini. Untuk harga produk ini, setiap
kemasannya dijual dengan harga Rp 55.000,-.
2.3 Analisis Peluang Pasar
Sasaran pasar yang dituju oleh produk Satelit Ki Sunda ini adalah seluruh
lapisan masyarakat. Target awal pemasarannya adalah masyarakat di sekitar
Bandung. Pesaing pasar dari produk ini adalah produsen yang memproduksi sate
lilit. Produksi akan dilakukan langsung oleh manajer produksi dibantu oleh
direktur utama dan juga staff lainnya.
2.4 Mekanisme Produksi
Setiap lima bulannya, produk akan diproduksi sebanyak 20 buah dengan
jumlah 5 tusuk per bungkusnya. Bahan akan dipasok dari pasar yang berada dekat
rumah produksi sementara yakni pasar Rancaekek. Program PKM Kewirausahaan
ini akan dilaksanakan di rumah produksi sementara yakni di rumah Intannisa
tepatnya di Jalan Cempaka IX No. 35 RT 06 RW 21 Kelurahan Rancaekek
Kencana Kecamatan Rancaekek Kabupaten Bandung 40394.

2.5 Rencana dan Teknik Pemasaran


Penjualan dilakukan dengan beberapa cara yaitu:
Penitipan di kantin kampus
Kantin yang berada di kampus Universitas umumnya menyediakan jasa
penitipan produk hasil kreativitas mahasiswa. Kesempatan tersebut
dimanfaatkan produk Satelit Ki Sunda sebagai teknik pemasaran.
Bekerja sama dengan beberapa kegiatan dalam penyediaan konsumsi,
seperti seminar akbar, dan event kampus atau bazar makanan.
Penitipan di beberapa outlet yang menyediakan stand seperti pusat oleholeh, restoran, warung, cafe, dan sebagainya dimana kerjasama dibentuk
dengan cara membagi hasil keuntungan diantara kedua pihak.
Layanan Pesan Antar Online
Layanan aplikasi online seperti memfasilitasi konsumen untuk memesan
makanan, kini sudah banyak tersebar di jejaring sosial media. Contohnya
adalah Go-Food, Food Panda, dan sebagainya. Produk ini akan
didaftarkan sebagai salah satu menu yang tersedia dalamcaplikasi sehingga
konsumen dapat memesan dan menikmati produk dengan layanan antar
online.
Mouth to Mouth atau dari Mulut ke Mulut
Promosi paling sederhana ini tidak memerlukan biaya yang banyak. Hanya
dengan bercerita kepada teman atau keluarga untuk mempromosikan
usaha, sehingga secara tidak langsung semua konsumen mengetahui usaha.

BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 Perencanaan
Program dilaksanakan dengan melakukan survey pasar terlebih dahulu
untuk mengetahui rasa yang banyak disukai konsumen. Target konsumen yakni
masyarakat sekitar Bandung tanpa melihat umur. Setelah dilakukan survey maka
formulasi ditentukan untuk produksi sate lilit. Diharapkan dengan dilakukannya
survey pasar ini, produk yang dihasilkan akan disukai oleh masyarakat.
3.2 Pra-produksi
Pembuatan sampel produk
Pembuatan sampel produk diperlukan untuk mengetahui kualitas dan
kelayakan produk untuk dijual. Kemudian, dapat diketahui pula daya
simpan dari produk yang akan dijual sehingga dapat diperkirakan
ketahanan produknya. Selain itu juga untuk mempertimbangkan apakah
rasa dari produk sesuai dengan selera masyarakat atau tidak dengan
memberikan beberapa sampel kepada beberapa orang terdekat sebagai
panelis untuk menilai tingat kesukaan mereka terhadap produk.
Persiapan produksi
Persiapan yang dilakukan meliputi proses pengadaan bahan baku produk
dan kemasan, pengecekan sarana dan prasaranan yang dibutuhkan untuk
proses produksi, serta persiapan produksi awal (launching produk).
3.3 Produksi
Produksi awal ditandai dengan launching produk yang bertujuan untuk
memperkenalkan produk ke masyarakat. Dilanutkan dengan produksi secara
konstan dengan penjualan minimum per bulan sebanyak 80 buah.
3.4 Penjualan dan Pemasaran
Penjualan dan pemasaran merupakan kegiatan yang sangat penting karena
dengan pemasaran, produk yang dihasilkan dapat dipasarkan kepada konsumen.
Penjualan dapat dikatakan berhasil ketika terdapat suatu trategi pemasaran yang
efektif dan menarik konsumen. Untuk sate lilit kemasan ini sendiri pertama kali
akan dipasarkan secara online dan juga dipasarkan di sejumlah toko oleh-oleh
disekitar tempat wisata ataupun di toko-toko di tempat ramai. Selain itu, promosi
dilaksanakan dengan cara memasang iklan online di sebuah web dan juga
membuat pamflet-pamflet yang di design dengan sedemikian rupa berisi informasi
tentang gambaran produk, penawaran barang dan harga, cara pemesanan, diskon
yang diberikan kepada konsumen serta mengenai lokasi penjualan produk. Selain
itu dilakukan pula pemasaran pada event-event yang diadakan di Jatinangor dan di
kota Bandung. Jika pemasaran sate lilit kemasan ini sudah terbilang sukses, maka

pemasaran akan diperluas sampai ke luar Indonesia, khususnya ke Negara-negara


ASEAN dimana sate ini merupakan makanan khas Indonesia yang banyak disukai
oleh orang-orang luar.
3.5 Analisis Penjualan
Analisis penjualan dilakukan oleh manager keuangan untuk mengetahui
laju keuangan selama produksi Satelit Ki Sunda.
3.6 Pengembangan Produk
Pengembangan produk Satelit Ki Sunda dilakukan sebagai upaya untuk
meningkatkan penjualan dan tentunya menambah variasi rasa dan jenis daging
yang digunakan berdasarkan survey terhadap konsumen.

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 1. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No
Jenis Pengeluaran
1
Peralatan Penunjang
2
Biaya Habis Pakai
3
Perjalanan
4
Lain-lain
Jumlah

Biaya (Rp)
Rp 1.820.000,00
Rp 410.000,00
Rp 350.000,00
Rp 700.000,00
Rp 3.280.000,00

4.2 Jadwal Kegiatan


Jadwal pelaksanaan kegiatan kewirausahaan ini dalam waktu sekitar lima
bulan, dirincikan sebagai berikut:
Tabel 2. Jadwal Kegiatan Program
Jenis
PJ
Bulan
1
2
3
4
5
Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Persiapan
Survey pasar Muthi
Fiksasi
Widia
Produk dan
Konsep
Penjualan
Pra-Produksi
Pembuatan
Intan
Sampel
Pengecekan Resi
Sarana dan
Prasarana
Promosi
Kathan
Tahap Awal
Produksi
Resi &
Kathan
Pemasaran
Muthi
dan
Penjualan
Analisis
Intan
Keuangan
Pengembang Widia
an Produk

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing


Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
Widia Dwi Lestari
2 Jenis Kelamin
Perempuan
3 Program Studi
Teknologi Pangan
4 NIM
240210140049
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 21 Desember 1996
6 E-mail
widiadwibunzani@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
081809632771
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

SD
SDN Nagrak 2

Jurusan

SMP
SMPN 1
Cangkuang
-

Tahun MasukLulus

2002 - 2008

2008 - 2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)


N Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
o
Ilmiah / Seminar
1
-

SMA
SMAP Merdeka
Soreang
Ilmu Pengetahuan
Alam
2011 - 2014

Waktu dan Tempat


-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintahan, asosiasi atau


institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
Juara 2 Simulasi PKM Departemen Teknologi Industri
2014
SPEKTA Teknologi
Pangan, FTIP UNPAD
Industri Pangan 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Sumedang, 10 November 2016
Pengusul,

(Widia Dwi Lestari)

Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Resi Restiani
Perempuan
Teknologi Pangan
240210140037
Garut, 12 Juli 1996
restianiresi12@gmail.com
089614793954

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus

SD
SDN Sukawangi
II
-

SMP
SMPN 1
Tarogong Kaler
-

2002 - 2008

2008 - 2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)


N Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
o
Ilmiah / Seminar
1
-

SMA
SMAN 1 Garut
Ilmu Pengetahuan
Alan
2011 - 2014

Waktu dan Tempat


-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintahan, asosiasi atau


institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1 Juara 3 Lomba Lukis Dinas Pendidikan Kab. Garut
2006
tingkat kecamatan
2
Juara 2 Simulasi PKM Departemen Teknologi Industri
2014
SPEKTA Teknologi
Pangan, FTIP UNPAD
Industri Pangan 2014
3
Juara 1 OSN Fisika
Dinas Pendidikan Kab. Garut
2009
Tingkat Kab. Garut
4
Peserta Lomba Karate 2012
PORKAB Garut
5
Juara 2 Lomba Mural FTIP Unpad
2014
FTIP Luege
6
Juara 2 Badminton
FTIP Unpad
2014
Ganda Putri FTIP
Luege
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima

10

sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Sumedang, 10 November 2016
Pengusul,

(Resi Restiani)

11

Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Intannisa Nur Azizah


Perempuan
Teknologi Pangan
240210140073
Bandung, 25 Juli 1995
intannisa42@gmail.com
083822049626

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus

SD
SDN Kencana
Indah 2
-

SMP
SMPN 3
Rancaekek
-

2001 - 2007

2007 - 2010

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)


N Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
o
Ilmiah / Seminar
1

SMA
SMAN 19
Bandung
Ilmu Pengetahuan
Alan
2010 - 2013

Waktu dan Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintahan, asosiasi atau


institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1
Juara 2 Simulasi PKM Departemen Teknologi Industri
2014
SPEKTA Teknologi
Pangan, FTIP UNPAD
Industri Pangan 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Sumedang, 10 November 2016
Pengusul,

(Intannisa Nur Azizah)


Anggota 3

12

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Kathan Ruth Inessa


Perempuan
Teknologi Pangan
2402101400
Jakarta, 31 Januari 1996
krihutabarat@gmail.com
081313517826

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

SD
SD Assisi Medan

Jurusan

SMP
SMP Assisi
Medan
-

Tahun MasukLulus

2002-2008

2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)


N Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
o
Ilmiah / Seminar
1
-

SMA
SMA Sutomo 1
Medan
Ilmu Pengetahuan
Alam
2011-2014

Waktu dan Tempat


-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintahan, asosiasi atau


institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1 Juara 2 Simulasi PKM Departemen Teknologi Industri
2014
SPEKTA Teknologi
Pangan, FTIP UNPAD
Industri Pangan 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Sumedang, 10 November 2016
Pengusul,

(Kathan Ruth Inessa)

13

Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Nur Muthiah Rezkiyanti Ridwan


Perempuan
Teknologi Pangan
240210140094
Ujung Pandang, 04 Desember 1996
Muthie.ridwan@ymail.com
081210008694

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

Jurusan
Tahun MasukLulus

SD
SD Negeri
Monginsidi 1
Makassar
-

SMP
SMP Negeri 40
SSN Jakarta

SMA
SMA Negeri 71
Jakarta

2002-2008

2008-2011

Ilmu Pengetahuan
Alam
2011-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)


N Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
o
Ilmiah / Seminar
1
-

Waktu dan Tempat


-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintahan, asosiasi atau


institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Sumedang, 10 November 2016
Pengusul,

(Nur Muthiah Rezkiyanti Ridwan)

14

Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Nandi Sukri, S.Pi., M.Si


Laki-laki
Teknologi Pangan
0020098401

B. Riwayat Pendidikan
SD

SMP

SMA

Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
o
Ilmiah / Seminar
1
2
3

Waktu dan Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintahan, asosiasi atau


institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Sumedang, 10 November 2016
Pembimbing,

(Nandi Sukri, S.Pi., M.Si)

15

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan


1. Biaya Penunjang
Jumla
Material
Kuantitas
h
Kompor Gas
1
Buah
Gas 12 kg
1
Buah
Panci Stainless 2
Buah
Pisau
2
Buah
Timbangan
1
Buah
Blender
1
Buah
Vacuum Sealer 1
Buah
DZ 280 A
Subtotal
2. Bahan Habis Pakai
Material
Jumla Kuantitas
h
Plastik PP
10
Pcs
Ikan Tenggiri
6
Kilogram
Serai
50
Batang
Bawang Merah 250
Gram
Bawang Putih
250
Gram
Cabai Merah
100
Gram
Jahe
50
Gram
Kencur
1
Ons
Lengkuas
1
Ons
Kemiri
1
Ons
Ketumbar
1
Ons
Garam
1
Bungkus
Merica Bubuk 1
Bungkus
Subtotal
3. Perjalanan
Material
Pembelian alat
dan bahan
Pemasaran
4. Biaya Lain-lain
Material
Listrik
Pulsa
Banner

Jumla
h
1
5

Keterangan

Rp 300.000,00
Rp 140.000,00
Rp 100.000,00
Rp 10.000,00
Rp 60.000,00
Rp 250.000,00
Rp 850.000,00

Rp 300.000,00
Rp 140.000,00
Rp 200.000,00
Rp 20.000,00
Rp 60.000,00
Rp 250.000,00
Rp 850.000,00
Rp. 1.820.000,00

Harga Satuan
Rp 3.000,00
Rp 45.000,00
Rp 1.500,00
Rp 7.500,00
Rp 7.500,00
Rp 3.000,00
Rp 2.000,00
Rp 5.500,00
Rp 3.500,00
Rp 2.500,00
Rp 3.500,00
Rp 1.000,00
Rp 500,00

Keterangan
Rp 30.000,00
Rp 270.000,00
Rp 75.000,00
Rp 7.500,00
Rp 7.500,00
Rp 3.000,00
Rp 2.000,00
Rp 5.500,00
Rp 3.500,00
Rp 2.500,00
Rp 3.500,00
Rp 1.000,00
Rp 500,00
Rp 410.000,00

Kuantitas

Harga Satuan

Keterangan

Kali

Rp 100.000,00

Rp 100.000,00

Rp 50.000,00

Rp 250.000,00
Rp 350.000,00

Kali
Subtotal

Jumla
h
2
5
1

Harga Satuan

Kuantitas

Harga Satuan

Keterangan

Kali
Kali
Buah

Rp 50.000,00
Rp 50.000,00
Rp 100.000,00

Rp 100.000,00
Rp 250.000,00
Rp 100.000,00

16

Poster A3
Dokumentasi

10
5

Buah
Kali
Subtotal

Rp 10.000,00
Rp 50.000,00

Perhitungan Harga Jual per Bungkus


Perkiraan jumlah bungkus = 10 bungkus
Perkiraan harga per bungkus
a. Biaya habis pakai / jumlah bungkus

Rp 100.000,00
Rp 250.000,00
Rp 700.000,00

= Rp 410.000,00/10 bungkus
= Rp 41.000,00

b. Harga yang ditawarkan = Rp 55.000,00


c. Keuntungan
= Rp 55.000,00 Rp 41.000,00
= Rp 14.000,00 / bungkus
Perhitungan BEP
Biaya Penunjang
BEP=
Harga per bksBiaya habis pakai per bks
BEP=

Rp 1.820 .000,00
Rp 55.000,00Rp 41.000,00

BEP=130

BEP akan tercapai setelah berhasil menjual 130 bungkus Satelit Ki


Sunda

17

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas


Alokasi
Program
Bidang
waktu
Nama/NIM
Uraian Tugas
Studi
Ilmu
(jam per
minggu)
Widia Dwi Lestari Teknologi Teknologi
25
Mengatur hal-hal yang
/ 240210140049
Pangan
Pangan
berkaitan dengan
berlangsungnya program
Resi Restiani /
Teknologi Teknologi
25
Mengatur hal-hal yang
240210140037
Pangan
Pangan
berkaitan dengan
produksi
Intannisa Nur
Teknologi Teknologi
25
Mengatur hal-hal yang
Azizah /
Pangan
Pangan
berkaitan dengan alur
240210140073
keuangan program
Kathan Ruth
Teknologi Teknologi
25
Mengatur hal-hal yang
Inessa /
Pangan
Pangan
berkaitan dengan proses
240210140096
pemasaran produk
Nur Muthiah
Teknologi Teknologi
25
Mengatur hal-hal yang
Rezkiyanti
Pangan
Pangan
berkaitan dengan
Ridwan /
pengadaan bahan baku
240210140094
dan distribusi.