Bahan :

500 gram tepung terigu

175 ml air

2 butir telur

sdm garam

1 sdm minyak samin

100 gram mentega

CARA MEMBUAT ROTI CANE/ MARYAM :

1. Campur air, garam, minyak samin dan telur. Masukkan tepung terigu, uleni adonan hanya
sampai tercampur rata. Bulat-bulatkan adonan masing-masing per 70 gram, simpan dalam
baskom dan tutupi dengan plastik. Diamkan sekitar 1 jam, supaya adonan tidak melawan
ketika digilas.
2. Ambil 1 adonan, gilas menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 15 cm. olesi
dengan mentega, lalu gulung memanjang. Gulung kembali menyerupai konde, sampai
seluruh adonan habis. Diamkan 10 menit.
3. Gilas kembali menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 15 cm. Siapkan wajan
anti lengket, taruh adonan lalu masak dengan api kecil. Bolak balik sampai sedua sisinya
kecokelatan, angkat.
4. Olesi lagi dengan mentega atau butter, lalu roti cane di kepruk menggunakan 2 buah
sendok besar, supaya layer-layernya kelihatan.