Cincias Naturais 6 ano

Nome:
Data:

Antes de iniciares o teste l-o com ateno

1. A figura representa a roda dos alimentos.
1.1. Completa a informao referente ao nome dos diversos setores da roda dos
alimentos.
A - ___________________________
B - ___________________________
C Leguminosas
D - ___________________________
E - ___________________________
F Fruta
G - ___________________________

1.2. Indica dois alimentos que pertenam ao sector A.

_________________________________________________________________
1.3. Distingue alimento de nutriente.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
1.4. Refere qual o nutriente predominante nos alimentos pertencentes ao sector
G.______________________________________________________________
1.5. Indica o alimento que ocupa o centro da roda.
_________________________________________________________________
1.6. Explica a importncia deste grfico para a alimentao.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
1

1.7. Qual destes trs alimentos existentes na roda dos alimentos, fornece ao
organismo energia para as atividades dirias. Assinala com uma X a resposta
correta.

2. Nos alimentos, os diversos nutrientes tm diferentes funes.

A.
B.
C.
D.
E.

Nutrientes
Protenas
Lpidos
Glcidos
Vitaminas e minerais
Fibras

1.
2.
3.
4.
5.

Funes
Regulao da flora intestinal
Proteo e regulao
Construo
Fornecimento de energia calorifica
Fornecimento de energia mecnica

2.1. Faz corresponder as letras de cada um dos nutrientes aos respetivos nmeros
referentes s funes que desempenham no organismo.
A- ______ B- ______
C- ______
D- ______
E- _______
3. No quadro seguinte, podes observar o valor nutritivo de alguns alimentos.

3.1. Dos alimentos representados, indica qual o mais completo. Justifica a tua
resposta.________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
2

3.2. Dos alimentos representados, qual o mais rico em lpidos.

________________________________________________________________
3.3. Refere uma doena que pode surgir em consequncia de uma alimentao
excessiva em hidratos de carbono.
_________________________________________________________________
3.4. Que alimento da tabela aconselharias a um adulto com escorbuto? Justifica a
tua resposta.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
4. Indica se verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das seguintes afirmaes.
___ Devemos dar preferncia aos alimentos fritos e evitar alimentos cozidos e
grelhados.
___ Os legumes e frutas devem ser bem lavados antes de os comermos crus ou
cozinhados.
___ Devemos consumir leite ou os seus derivados, fruta e legumes com frequncia.
___ Por dia devemos fazer apenas trs refeies.
___ O pequeno almoo, deve ser o mais completo possvel.
___ Devemos reduzir o consumo de sal.
___ A gua deve ser bebida, diariamente, em quantidade suficiente.
___ Todos os alimentos devem ser consumidos em igual quantidade.

5. Faz corresponder as letras de cada um dos aditivos aos respetivos nmeros

referentes s funes que desempenham no alimento a que so adicionados.
A - ____

B - _____

Os corantes .
Os conservantes.

C - _____

A
B

1.
2.

Os intensificadores C
de sabor
Os reguladores de D
acidez
Os aromatizantes
E

3.
4.
5.

D - _____

E - _____

Tornam mais intenso o sabor e/ou odor dos alimentos.

So substncias que controlam a acidez dos alimentos
minimizando o aparecimento de aromas e sabores
desagradveis.
Do ou restituem cor aos alimentos, melhorando o seu
aspeto.
Prolongam a durabilidade dos alimentos, protegendo-o da
ao dos microrganismos.
Do aos alimentos novos sabores ou cheiros, diferentes
dos originais.

6. Observa as seguintes ementas de um almoo.

6.1. Qual a ementa mais saudvel? Justifica.

____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
6.2. Elabora uma ementa saudvel de pequeno almoo.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
_____________________________________
___________________________

7. Observa o seguinte rtulo.

7.1. Identifica, se possvel:
7.1.1. Prazo de validade ____________________
7.1.2. Condies de conservao
__________________________________
7.1.3. Aditivos alimentares
__________________________________
7.1.4. Minerais
__________________________________

8. Observa a figura onde esto representados alguns rgos do sistema digestivo

do Homem.
8.1. Explica para que serve o sistema digestivo.
4

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________________________________________________________________
________________________________________________________________
8.2. Legenda a figura.
1 - _______________________
2 - _______________________
3 - _______________________
4 - _______________________
5 - _______________________
6 - _______________________
7 - _______________________
8 Vesicula Biliar
9 - _______________________
10 - _______________________
8.3. Refere quais dos rgos representados so
considerados rgos anexos.
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