Anda di halaman 1dari 5

Dietary recall makan pagi Ny.

R
Kcg hijau
Bahan

URT

Berat (g)

Energi

Protein

Makanan
(kkal)
Kacang Hijau
100 g
106
Santan
10 g
23
129
Subtotal
Sumber : hasil wawancara dengan Ny.R

Lemak Karbohidrat

(g)

(g)
3.6
2,4
6

14.6
0,5
15,1

Lemak

Karbohidrat

(g)

(g)

3.9
0,2
4,1

(g)

Makan siang : nasi , telur goreng, tahu goreng, .


Variasi makan siang : tempe orek, telur asin, lalapan.
Dietary recall makan siang Ny. R
Bahan

URT

Berat (g)

Energi

Makanan

(kkal)
Nasi 1
centong

Beras

Protein (g)

50 g

175

Telur
1 buah
50 g
79
Tahu
2 potong
100 g
79
Minyak
2 sdt
10 g
88,5
421.5
Subtotal
Sumber : hasil wawancara dengan Ny.R

3,4

0,35

39,5

6,4
7,8
0,1
17,7

5,75
4,6
0,1
10.8

0,35
1,6
0
41.45

Evaluasi perhitungan asupan gizi Ny. R

Asupan
Kebutuhan
Selisih

Energi

Protein

Lemak

Karbohidrat

(kkal)

(g)

(g)

(g)

550,5

21.8

16.8

56.55

70

60.4

337

- 48.2

- 43.6

- 280.45

1674,9
-1124,4

Sumber : hasil perhitungan penulis


Status Gizi Ny.R
35
(1,481,48

IMT

:)

BB Normal

: 148-100 = 48 kg

BB Ideal

: BB normal (10% BB normal) = 43,2 kg

) = 15,98 (status gizi underweight)

Resting energy Harris Benedict


= 655 + (9,56 35) + (1,83 148) (4,7 37)
= 655 + 334,6 + 270,84 173,9
= 1086,54 Kkal. /24 = 45,27 Kkal/jam

Energy expenditureNy.R
Jenis Aktivitas

Lama (jam)

Perhitungan

Total (Kkal)

Tidur

8 1 45,27

362,16

Kegiatan dasar

2 1,4 45,27

126,75

Tugas Rumah

4 2,5 45,27

452,7

Berjalan

1 3,4 45,27

153,91

Duduk

6 1,4 45,27

380,26

Berdiri

2 1,5 45,27

135,81

Lain-lain

1 1,4 45,27

63,37

Tangga

Total

1674,96

Sumber : hasil perhitungan penulis


1674,9
6

Kebutuhan per jam :


Aktivitas

24

= 69,79 Kkal/jam

69,79
:45,27 = 1,54gaya hidup ringan

Untuk kebutuhan underweight perlu ditambahkan 500


kkal/hari
Kebutuhan
Nutrien
Protein 2 g/kgBB
= 35 kg 2

g/kgBB
= 70 g
70x
4
217 100% =
P/E ratio = 5 12.87 %

Kebutuhan lemak diperkirakan 25%


2
5
= 2175 = 543.75Kkal
100
54
3. = 60,4 g
= 75 lemak
9
Karbohidrat
= 100% - (12.87 + 25)
6
1348.
2
5
= 62%
2175 = 1348.5 Kkal
= 337 g
100
4
Menu makan pagi Ny. R yang Dianjurkan
Nasi dengan sup ayam, teh manis
Makanan

Berat

Energi

Protein

Lemak

Karbohidrat

(g)

(kkal)

(g)

(g)

(g)

Beras giling

100

349

6,8

0,7

78,9

2 centong

Ayam

50

47,5

9,1

1,25

1 potong sedang

Wortel

20

9,2

0,24

0,15

1,9

1/2 buah

Kentang

50

4,25

0,05

9,55

1/2 buah

Gula

15

56,4

14,1

1 sdm

466,35

18,14

2,33

104,45

Sub Total

URT

Menu selingan pagi Ny.R yang dianjurkan


Pisang
Makanan
Pisang
Sub Total

Berat

Energi

Protein

Lemak

Karbohidrat

(g)

(kkal)

(g)

(g)

(g)

100

98

1,2

0,2

22,8

98

1,2

0,2

22,8

URT
2 buah

Menu makan siang Ny.R yang dianjurkan


Nasi dengan gado-gado, Teh manis
Makanan

Berat

Energi

Protein

Lemak

Karbohidrat

(g)

(kkal)

(g)

(g)

(g)

Beras giling

100

349

6,8

0,7

78,9

2 centong

Kangkung

50

18

1,5

0,15

2,7

1 porsi kecil

Kacang tanah

25

138,25

6,3

10,2

5,2

2 sendok makan

Toge

15

4,35

0,43

0,03

0,6

gelas

Tempe

50

80

9,15

6,35

2 potong sedang

Telur

75

118,5

9,6

8,625

0,525

1 butir

Timun

20

0,14

0,02

0,56

3 keping

Minyak

10

88,6

0,1

9,8

2 sendok makan

Gula

15

56,4

14,1

1 sdm

856,1

34,02

31,52

108,93

Sub Total

URT

Menu selingan sore Ny.R yang dianjurkan


crackers
Makanan
Crackers

Berat

Energi

Protein

Lemak

Karbohidrat

(g)

(kkal)

(g)

(g)

(g)

30

137,46

3,06

4,74

20,04

137,46

3,06

4,74

20,04

Sub Total

URT
3 keping

Menu makan malam Ny. R yang dianjurkan


Nasi goreng dengan telor mata sapi dan ikan gabus goreng
Makanan

Berat

Energi

Protein

Lemak

Karbohidrat

(g)

(kkal)

(g)

(g)

(g)

Beras giling

125

436,25

8,5

0,875

98,6

2 centong

Telur

75

118,5

9,6

8,625

0,525

1 butir

20

31,8

6,66

0,58

1 sendok makan

Ikan

teri

URT

kering
Timun

20

0,14

0,02

0,56

3 keping

Minyak

10

88,6

0,1

9,8

2 sdt

678,15

25

19,9

99,6

Sub Total

Evaluasi perhitungan asupan gizi Ny. R


Energi (kkal)

Protein (g)

Lemak (g)

Karbohidrat (g)

Asupan

2236,06

81,42

58,69

355.82

Kebutuhan

2174,96

70

60

337

Selisih

+ 61,1

+ 11,42

-1,31

+18,82