Anda di halaman 1dari 13

Tahapan

DOSING

Bahan
Semolina
Air
Total Bahan
LOSS DI SCREW
BAHAN MASUK KE DOSING

MIXING

TOTAL BAHAN MASUK


Loss
Adonan

Ekstruksi

ADONAN MASUK
Loss di Spreader
Produk basah
LOSS DI SCREW DIE

Drying&Cooling

Produk basah
Air terbuang
Produk kering
Loss
Penyimpanan semeProduk kering

CUTTING

Packing

Produk kering
reject

Jumlah(kg)
4580
1259.5
5839.5
13.74
5825.76

5825.76
17.47728
5808.28272
5808.28272
5.80828272
5802.47443728

5802.47443728
1367.2766803886
4435.1977568914

Moisture

Air
0.145
0.275

BK
664.1
1259.5
1923.6

%
3915.9
3915.9

0.145

0.003 (SEMOLINA AJA)


1923.6

3902.16

1923.6
5.7708
1917.8292

3902.16
11.70648
3890.45352

1923.6
1.9236
1921.6764

3884.68272
3.88468272
3880.79803728

1921.6764
1367.276680389
0.125 554.3997196114

3880.79803728
3880.79803728

0.003 0.153273

0.1
0.003

Loss total

7.15828272

SEMOLINA AJA)

1.35
1.19171728
2.648261

4.5

0.077061
spreader
screw and die
cutting
packing
mixing

15
0.2
0.01
0.2
0.05
0.03

0.000786

TAHAPAN
DOSING

BAHAN
SEMOLINA
AIR

JUMLAH (kg)
MOISTURE
2,580
710

TOTAL BAHAN
LOSS DI SCREW
BAHAN MASUK KE DOSI

0.145

3,290
4
3,286

0.145
0.32963

3,286
9.8569
3,276

0.32963
0.32963
0.32963

3,276
16
3,259
554.0970
2,705

0.3296
0.3296
0.3296
0.3296
0.3296

PRODUK BASAH
AIR KEBUANG
PRODUK KERING

2,705
633
2072.63185317

0.3296289753

PRODUK BASAH
AIR KEBUANG
PRODUK KELUAR

2705.2972

0.205

PRODUK BASAH
AIR KEBUANG
PRODUK KELUAR
PRODUK BASAH
AIR KEBUANG
PRODUK KELUAR

2281.1986
160.0841
2121.1145
2121.1145
48.4826
2072.6319

0.1450

PRODUK KERING MASUK


LOSS (HOLD)
PRODUK KELUAR

2705.2972
0
2705.2972

0.125

CUTTING

produk kering
Loss
produk terpotong

2705.2972
541.0594
2164.2378

0.1250
0.1250
0.1250

Packing

Produk kering

2164.2378

0.125

MIXING

TOTAL BAHAN
LOSS
ADONAN

EKSTRUSI

ADONAN
LOSS DI SCREW DAN DIE
ADONAN KELUAR DARI D
LOSS DI SPREADER
PRODUK BASAH

DRYING &
COOLING

ZONA 1-4

ZONA 4-6

ZONA 7-9

PENYIMPANAN
SEMENTARA

0.125

2281.1986

0.1250

Loss
produk jadi

760

0.125

1,404

0.125

AIR

BK

374.1

2,206

1,084
1
1,083

2,206
3
2,203

1,083
3.2491
1,080

2,203
6.6078
2,196

1,080
5
1,074
182.6464
892

2,196
11
2,185
371.4506
1,814

892
632.665369723
259.078981646

1,814

892
424.0986
467.6457

1,814

467.6457
160.0841
307.5616
307.5616
48.4826
259.0790

1,814

259.0790

1,814

338.1622
67.6324
270.5297

1,814
362.7106
1,451

270.5297

1,451

KET

0.0015 semolina aja

0.003

0.005
0.17
0.85

0.233861686
1,814

1,814

1,814
1,814
1,814

0.2
0.8

95.0297

509.6414

175.5

1,229

0.3513

TAHAPAN
DOSING

BAHAN
SEMOLINA
AIR
TOTAL BAHAN
LOSS DI SCREW
BAHAN MASUK KE DOSING

MIXING

TOTAL BAHAN
LOSS
ADONAN

EKSTRUSI

ADONAN
LOSS DI SCREW DAN DIE
ADONAN KELUAR DARI DIE
LOSS DI SPREADER
PRODUK BASAH

DRYING & COOLING PRODUK BASAH


AIR KEBUANG
PRODUK KERING
ZONA 1-4

ZONA 4-6

ZONA 7-9

PENYIMPANAN
SEMENTARA

JUMLAH (kg)
4,560
1,254
5,814
7
5,807
5,807
17.4215
5,790
5,790
29
5,761
979.3343
4,781

4,781
1,118
3663.2562986262

PRODUK BASAH
AIR KEBUANG
PRODUK KELUAR

4031.4465

PRODUK BASAH
AIR KEBUANG
PRODUK KELUAR
PRODUK BASAH
AIR KEBUANG
PRODUK KELUAR

4031.4465
282.9085
3748.5380
3748.5380
85.6809
3662.8571

PRODUK KERING MASUK


LOSS (HOLD)
PRODUK KELUAR

4781

3662.8571
1098.8571428572
2564.0000

CUTTING

produk kering
Loss
produk terpotong

2564.0000
512.8000
2051.2000

Packing

Produk kering
Loss

2051.2000
647

produk jadi

1,404

MOISTURE

AIR

BK

0.145

661.2

3,899

0.145
0.32963

1,915
1
1,914

3,899
6
3,893

0.0015

0.32963
0.32963
0.32963

1,914
5.7426
1,908

3,893
11.6789
3,881

0.003

0.3296
0.3296
0.3296
0.3296
0.3296

1,908
10
1,899
322.8170
1,576

3,881
19
3,862
656.5173
3,205

0.3296289753

1,576
1118.1992581158
457.9070373283

3,205

1576
749.5535
826.4465

3205

826.4465
282.9085
543.5380
543.5380
85.6809
457.8571

3205

457.9070

3,205

0.125
0.205

0.1450

0.1250

0.125

0.005
0.17
0.85

0.233861686
3,205

3205

3205
3205
3205

0.3

0.1250
0.1250
0.1250

320.5000
64.1000
256.4000

3,205
641.0699
2,564

0.2
0.8

0.125
0.125

256.4000
80.9000

2,564
809.0882

0.3155

0.125

175.5

1,229

KET

semolina aja