Penamaan Kue Akar Kelapa berasal dari bentuk kue yang menyerupai

bentuk akar kelapa dan sesungguhnya tidak ada sangkutpautanya dengan bahan
dari akar kelapa. Kue akar kelapa yang satu ini merupakan kue tradisional yang
sering kita jumpai di pasar- pasar yang menjual berbagai kue- kue tradisional.
Kue Akar kelapa ini memiliki rasa yang manis, renyah, dan crispy yang
membuat kue akar kelapa banyak penggemar di berbagai kalangan dan dicari
peminatnya untuk hidangan tamu serta untuk sekedar sebagai camilan di rumah
bersama dengan keluarga. Tak hanya manis kue akar kelapa ini juga memiliki cita
rasa dan aroma kelapa yang khas dan membuat banyak kalangan tertarik untuk
membeli dan memakannya.

Akar Kelapa

Jika anda berminat membuat kue akar kelapa sendiri dirumah, silahkan dilihat resep
kue akar kelapa dibawah ini. Cobalah untuk mempraktekannya sendiri di rumah dan
buatlah sesuai kreasi, keinginan dan kebutuhan yang pastinya dengan cara
membuatnya yang tidaklah sulit dan tidak memakan banyak waktu, dan selamat
mencoba.
Bahan :

5 butir telur ayam

150 ml air bersih
gula pasir 200 gr
750 gr tepung terigu
margarine 200 gr
1/2 sendok teh garam halus
minyak goreng 2 kg

Cara Pembuatan Kue Akar Kelapa :

1. Mengkocok telur dan gula pasir dengan garpu hingga gula larut.
2. Lalu memasukkan tepung ketan, aduk rata, dan tambahkan margarin lalu

uleni hingga kalis.

3. Meletakan adonan ke dalam cetakan/corong dengan ujung bermotif

bintang/begerigi.
4. Bentuk adonan dengan menekan adonan keluar dari corong dan potong

dengan panjang sekitar 5 cm.

5. Dan yang terakhir goreng kue hingga berwarna kuning kecoklatan.
6. Kue akar kelapa siap disajikan atau simpan di dalam toples yang kedap udar.

Demikian Resep Cara Membuat Akar Kelapa semoga menjadi sebuah inspirasi
untuk para penikmat kuliner tradisional, serta membuka bisnis rumahan yang
memiliki kualitas.