Siomay ayam

- 700 gram daging ayam giling

- 300 gran tepung sagu tani
- 1 buah labu Siam ukuran sedang, kukus haluskan
- 2 butir telur ayam
- 1 buah santan kara ukuran kecil
- 7 butir bawang merah dan 5 butir bawang putih haluskan
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan kecap asin
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- Gula secukupnya
Cara :
- campur semua bahan,
- bentuk dengan sendok atau bisa dengan cetakan tajam atau dibungkus kulit pangsit
- bisa ditambah dengan tahu, pare dan kentang
- kukus selama 20-30 menit
Bumbu kacang
-300 gram kacang tanah, goreng
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- cabe merah sesuai selera
- daun jeruk
- daun salam
Cara :
- Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai sedikit layu
- haluskan kemiri, bawang dan cabe
-tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam
- masukkan kacang tanah yang sudah di haluskan
- tambahkan air kira- kira 500 cc
- tambahkan garam, gula merah dan gula pasir
- masak hingga mengental dan keluar minyak