KATA PENGANTAR

Puji Syukur kami panjatkan atas kehadiran Tuhan Yang

Maha Esa karena dengan rahmat, karunia, serta taufik dan
hidayah-nya

lah

kami

Laboratorium

Manajemen

dapat
tentang

menyelesaikan
produksi

pada

makalah
industri

rumahan UD. DWI TUNGGAL (KRIPIK PISANG).

Kami juga berterima kasih kepada Bapak Drs. Machmud,
MM selaku Dosen Pembina Laboratorium Manajemen STIE
Widyagama Lumajang.
Kami sangat berharap makalah ini dapat berguna dalam
rangka menambah wawasan serta pengetahuan kita mengenai
proses produksi kue kering pada UD. DWI TUNGGAL. Kami juga
menyadari sepenuhnya

bahwa dalam tugas ini terdapat

kekurangan dan jauh dari apa yang kami harapkan. Untuk itu
kami harap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan di
masa

yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang

sempurna tanpa sarana yang membangun.

Semoga makalah sederhana ini

dapat dipahami bagi

siapapun yang membacanya. Sekiranya laporan yang telah

disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang
membacanya.

Lumajang, 07 Desember 2016

Tim Penyusun

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.................................................................

KATA PENGANTAR...............................................................

ii

DAFTAR ISI...........................................................................

iii

BAB I

PENDAHULUAN
1.1.............................................................................Latar
Belakang ............................................................
1
1.2.............................................................................Tujua
n Pelaksanaan.....................................................
2
1.3.............................................................................Targe
t Yang Ingin Dicapai.............................................
2
1.4.............................................................................Meto
de Pelaksanaan...................................................
3
1.5.............................................................................Manf
aat Penelitian......................................................

BAB II PEMBAHASAN (GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN)

2.1............................................................................Sejar
ah Berdirinya Perusahaan...................................
4
2.2............................................................................Lokas
i Perusahaan........................................................
5
2.3............................................................................Bent
uk atau Badan Hukum Organisasi......................
5
2.4............................................................................Struk
tur Organisasi dan Deskripsi Pekerjaan...............
............................................................................

BAB III MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA

3.1............................................................................Peran
Sumber Daya Manusia Dalam Organisasi...........
BAB IV MANAJEMEN PEMASARAN

4.1.............................................................................Targe
t Penjualan dan Rencana Meraih Pasar................
9
............................................................................
4.2.............................................................................Fungs
i Operasional......................................................
9
4.3.............................................................................Siste
matika Pelaporan Manajemen Pemasaran...........

11

BAB V MANAJEMEN OPERASI DAN PRODUKSI

5.1. Peran Operasi Dalam Perusahaan......................

16

5.2. Produk Yang Dihasilkan......................................

16
5.3. Konsep Produksi.................................................
..................................................................................16
5.4. Sistem Produksi.................................................
BAB

16

VI
MANAJEMEN KEUANGAN
6.1............................................................................Targe
t Penjualan dan Rencana Meraih Pasar...............
18
............................................................................
6.2............................................................................Fungs
i Operasional......................................................

BAB

18

VII
MANAJEMEN STRATEGIK
7.1............................................................................. Pros
es Manajemen Strategik .....................................
19
7.2.............................................................................Piram
ida Perusahaan Tunggal ......................................
21
7.3.............................................................................Prose
s Manajemen Strategi..........................................

22

7.4.............................................................................Imple
mentasi Strategi UD. Dwi Tunggal........................

24

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN

8.1. Kesimpulan........................................................

25

8.2. Saran.................................................................

25

DAFTAR PUSTAKA...............................................................

27