KARYA ILMIAH PEMANFAATAN DAUN JAMBU BIJI

Disusun Guna Memenuhi

Mata Kuliah : B. Indonesia
Dosen Pengampu : BAPAK BANDUNG, M.Pd.

PRODI : S-1 FARMASI

Disusun oleh :
1.
2.
3.
4.

LAILIL MUKARROMAH
RIDYASARI KAMELA DEVI
SELLA AYU OKTARINDA
MAWADDAH WAROHMAH

(F120155014)
(F120155026)
(F120155027)
(F120155043)

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MUHAMMADIYAH KUDUS

TAHUN 2015/2016

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan YME karena atas rahmat,
perlindungan dan ridho-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan tugas karya ilmiah dengan
judul PEMANFAATAN DAUN JAMBU BIJI .
Penulisan karya ilmiah ini dimaksudkan untuk memenuhi tugas bidang studi bahasa
Indonesia yang diberikan kepada kami oleh Bapak Drs. Hanafi H. Kadir . M.Kes. Agar kami
dapat mengetahui serta memahami cara menyusun karya tulis yang dengan benar dan agar
dapat mengembangkan ilmu yang telah kami peroleh.
Kami sebagai penulis menyadari bahwa dalam penyelesaian karya ilmiah ini masih
belum sempurna. Oleh karena itu kami mohon saran dan kritik yang membangun untuk
perbaikan karya tulis ini .
Pada kesempatan ini kami mengucapkan banyak terimakasih kepada Dosen Bahasa
Indonesia yaitu Bapak Drs. Hanafi H. Kadir . M.Kes. Selaku guru yang memberikan tugas ini
juga yang telah memberikan kesempatan kepada kami untuk membuat karya ilmiah ini dan
semua bentuk bimbingan serta pengajarannya yang kami terima dalam menyelesaikan
penulisan karya ilmiah ini.

Makassar, JUNY 2013

PENULIS

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ....................................................................................1

DAFTAR ISI....................................................................................................2
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah.................................3
B. Perumusan Masalah...........................................3
C. Tujuan Penelitian..........................................4
D. Manfaat Penelitian.. . .. . . ........... . . ...........................................4
BAB 2 KAJIAN TEORI
A. Pengertian Daun.. ......................................5
B. Pengertian Jambu Biji ........................................6
BAB 3 METODE PENELITIAN
A.Waktu Dan Tempat Penelitian ...............................7
B. Jenis Penelitian .................................8
C. Teknik Pengambilan Data .................................8
D. Metode Deskriptif...........................9
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN .........10
BAB 5 PENUTUP
A. Kesimpulan.......................16
B. Saran .........................16
DAFTAR PUSTAKA ............17

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Sebagai tanaman yang cukup potensial, tentunya jambu biji sudah sepatutnya untuk
dikembangkan. Hasilnya selain dapat digunakan sebagai penganekaragaman menu rakyat,
juga mempunyai prospek penting sebagai bahan dasar industri. Maka tidak heran bila di
katakan bahwa tanaman jambu biji ini jika di kembangkan akan menjadi tanaman komersial
di bidang produk kecantikan.
Tanaman jambu biji biasa tumbuh di daerah yang dingin, tetapi ada juga ada juga
jambu biji yang hidup di daerah tropis. Jambu biji merupakan suatu tumbuhan tanaman yang
memiliki ketinggian mencapai 2 meter, berwarna hijau dengan daging buah yang berwarna
putih berasa manis, buah jambu biji di kenal banyak mengandung vitamin C.

B. RUMUSAN MASALAH
a. Bagaiamana proses pembuatan obat jerawat menggunakan bahan dasar daun
jambu biji ?
b. Bagaimana cara pemanfaatan obat jerawat dengan bahan dasar daun jambu biji ?

C. TUJUAN PENELITIAN
1. Untuk mendeskripsikan proses pembuatan obat jerawat dengan bahan dasar daun
jambu biji.
2. Untuk mendiskripsikan cara pemanfaatan obat jerawat dengan bahan dasar daun
jambu biji.

D. MANFAAT PENELITIAN
1. Bagi remaja dapat dijadikan alternative lain untuk menghilangkan jerawat, selain
produk-produk kimia yang beredar di pasaran.
2. Selain itu obat ini tidak menimbulkan efek samping sehingga pemakaiannya
aman.

BAB II
KAJIAN TEORI

A. Pengertian Daun
Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang, umumnya
berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari
cahaya matahari melalui fotosintesis. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan
dalam melangsungkan hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat, ia harus
memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia.

B. Pengertian Jambu biji

Jambu biji adalah tanaman tropis yang berasal dari Brazil yang disebarkan ke Indoneia
melalui Thailand. Jambu biji memiliki buah yang berwarna hijau dengan daging buah yang
berwarna putih merah dan berasa asam manis. Buah jambu biji di kenal banyak mengandung
vitamin C.
Jambu biji mengandung berbagai zat gizi yang dapat digunakan sebagai obat penyakit
dalam setiap 100 gram jambu biji yang masih segar terdapat 0,9 gram protein. 0,3 gram
lemak 12,2 gram karbohidrat, 14 mg kalsium, 28 mg fosfor, 1,1 gram zat besi 25 vitamin A,
0,02 vitamin B1, 87 mg vitamin C, 86 gram air, dengan total kalori kandungan vitamin C
buah jambu biji sekitar 87 mg, dua kali lipat dari jeruk manis (49 mg/100 g), lima kali lipat
dari orange, serta delapan kali lipat dari lemon (10,5 mg/100 g). Dibandingkan jambu air dan
jambu bol, kadar vitamin C pada jambu biji jauh lebih besar.

BAB III
METODE PENELITIAN

A. WAKTU DAN TEMPAT PENELITIAN

Tabel. Waktu dan Lokasi Penelitian
No

Jenis Kegiatan

Waktu

Menerima tugas dari

22 Oktober 2015
guru mata pelajaran

Ruang 5 lantai 1

Membuat bab awal

23 Oktober 2015

Di kampus

Mengelola hasil data

23 Oktober 2015

Di kampus

Melanjutkan bab per

bab dan merevisi yang 23 Oktober 2015
perlu

Di kampus

Merampungkan
data
23 Oktober 2015
dan hasil penelitian

Di kampus

Konsultasi
Dosen

dengan

Belum Dilaksanakan

Tempat

Di Kampus

B. JENIS PENELITIAN
Karya Ilmiah ini menggunakan jenis penelitian Kualitatif dan Kuantitatif. Kualitatif
dimana data diperoleh dari referensi yang kita dapatkan dari internet. Dan secara Kuantitatif
yaitu dengan mengadakan penelitian dan percobaan.

C. TEKNIK PENGAMBILAN DATA

Teknik pengambilan data yang penulis lakukan adalah menggunakan teknik
pengumpulan data secara umum dan analisis, dimana data-data ini kumpul dari perpustakaan
dan internet berupa tulisan dan analisis dengan deskripsi.

Setelah penulis mendapatkan hasil data yang penulis anggap cukup maka penulis
menuangkan kedalam karya tulis ini dan ditunjang oleh literature yang penulis dapatkan di
kampus.

D. METODE DESKRIPTIF
Cara pemanfaatan untuk menghilangkan jerawat :

Cara 1 : ambil 2 buah daun jambu biji,

Cara Pembuatan : Haluskan daun jambu biji setelah itu dicampur dan di beri sedikit air.
Cara Menggunakan : Oleskan keseluruh wajah yang ditumbuhi jerawat, biarkan hingga
kering. Kemudian bilas sampai bersih, lakukan 2x sehari.

Cara 2 : ambil 2 buah daun jambu biji.

Cara Membuat : Masukkan daun jambu biji kedalam panci yang sudah berisi air. Tutup dan
biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih di angkat kemudian di saring.
Cara Menggunakan : Diminum 2x sehari pagi dan malam sebanyak gelas dan lakukan
secara teratur

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

Jambu biji telah terbukti sebagai obat herbal menyembuhkan berbagai macam
penyakit dan dijadikan sebagai bahan dasar jamu tradisional yang diakui secara nasional
maupun internasional.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimanakah proses pembuatan obat
jerawat dengan bahan dasar temu giring dan daun jambu biji, dan cara pemanfaatannya. Dari
eksperimen yang telah dilakukan bahwa proses pembuatan dapat dilakukan dengan 2 cara
yaitu direbus dan dihaluskan. Hasilnya bahwa proses pembuatan yang dihaluskan
memberikan hasil yang lebih maksimal dari pada direbus.
Selain itu, cara pemanfaatan juga ada 2 yaitu dilumuri keseluruh wajah dan diminum.
Daun jambu biji juga merupakan tumbuhan yang dapat digunakan sebagai obat penyakit
dalam maupun sebagai obat jerawat.
Ada 2 cara proses pembuatan :
1. Haluskan daun jambu biji kemudian dicampur dengan air. Kemudian dimasukan kedalam
panci yang telah terisi air. Tutup dan biarkan sampai mendidih. Saring dan minum.
Jerawat akan mengempis dan akan menghilang tidak meninggalkan bekas.
Berdasarkan data yang tertera, maka dapat disimpulkan bahwa proses pembuatan obat
jerawat dari bahan dasar daun jambu biji adalah dengan menghaluskan daun jambu biji
kemudian dicampur dengan air.
2.

Cara pemanfaatan reaksi :

Dioleskan keseluruh wajah, dan minum 3x sehari jerawat akan hilang

menyeluruh,meninggalkan bekas. Dan ada yang hilang, tetapi tidak meninggalkan bekas.
Berdasarkan data tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa cara pemanfaatan obat jerawat
dari bahan dasar daun jambu biji yang tepat adalah di oleskan keseluruh wajah.
Bagian - bagian jambu biji yang digunakan yaitu bagian pucuk daun jambu biji yang
masih muda. Khasiat daun jambu biji memang tidak kalah populer dengan khasiat daun
sirsak,daun salam dan daun binahaong. Daun jambu biji memang banyak di gunakan
masyarakat indonesia sebagai pengobatan tradisional untuk diare namun ternyata banyak
sekali khasiat daun jambu biji selain untuk pengobatan diare diantaranya sebagai
antiinflamasi, antimutagenik, antimikroba dan analgesik.
Beberapa senyawa kimia yang terkandung dalam daun jambu biji seperti, flavonoid,
polifenol, karoten dan tannin. Dengan begitu banyaknya kandungan yang terdapat dalam
daun jambu biji tersebut, diperkirakan memiliki anti oksidan yang erat khasiatnya dalam
mengobati berbagai penyakit. Dalam berbagai penelitian pun di ungkapkan bahwa khasiat
daun jambu biji sebagai anti oksidan. Pengujiannya antara daun jambu biji likal dengan daun
jambu biji yang lainnya. Dalam pengujianya, ternyata daun biji lokal memiliki potensi anti
oksidan yang lebih baik dari pada yang lainnya.
Adapun Beberapa khasiat daun jambu biji diantaranya adalah sebagai pengobatan untuk:

Ambeien

Ambil beberapa lembar daun jambu batu muda atau pucuknya ditambah sebuah pisang
batu, cuci bersih kedua bahan tersebut, pisang batu tak perlu di kupas dan tumbuk keduanya,
air perasannya di tampung lalu di minum. Lakukan setiap hari secara teratur, walaupun rasa
sakit sudah hilang tetap minum air tersebut supaya benar benar sembuh.

Kembung pada anak anak

Petik 3 lembar daun jambu biji yang masih muda dan segar, rebus dengan 2 cangkir air
bersama 1/2 jari kulit batang pulosari dan 5 butir adas, rebus hingga air tinggal 1 cangkir,
sebelum diminum sebaiknya air di saring. Anak berumur 3 tahun dapat diberi cairan ini sehari
3 kali, sebanyak 2 sendok makan, anak yang lebih tua diberi sehari 1 cangkir.

Diare dan disentri

Untuk khasiat daun jambu biji yang satu ini kebanyakan orang terutama orang jawa
sudah tau. Jamu daun jambu biji bisa diracik sendiri dirumah. Berikut ini adalah resep yang
bisa dicoba:
Ambil daun jambu biji yang masih muda (utamakan yang pucuk), 2-3 lembar saja sudah
cukup kemudian cuci bersih. Daun yang masih muda ini bisa dimakan langsung dengan
sedikt garam untuk menyamarkan rasa aslinya atau bisa juga direbus terlebih dahulu. Jika
tersedia dalam bentuk teh maka cukup diseduh saja dengan air panas. Apabila kurang suka
dengan rasanya bisa menambahkan madu sebagai pemanis.

Mencegah infeksi luka luar

Sebuah penelitian yang dilakukan di Nigeria, universitas Federal Technology

mengungkap khasiat daun jambu biji untuk mengobati luka luar seperti pada luka sayat,
benturan, lecet dan lain sebagainya. Kandungan anti bakterinya mencegah infeksi dan
kandungan steroid mengurangi peradangan sehingga mempercepat penyembuhan luka. Saat
beraktifitas diluar ruangan sedangkan tidak menyediakan obat luka maka khasiat daun jambu
biji bisa dimanfaatkan dengan cara mengoleskan tumbukan daunnya.

Menghilangkan jerawat

Petik daun jambu biji yang masih muda saja (pucuk daun jambu biji). Cuci bersih lalu
tambahkan air sedikit dan remas-remas daun jambu biji dengan telapak tangan sampai
berbusa dan oleskan ramuan daun jambu biji tersebut pada wajah yang berjerawat dan tunggu
beberapa saat, kemudian bilas wajah sampai bersih dengan air bersih.

Membersihkan komedo dan wajah yang kotor

Ambil beberapa daun jambu biji yang masih muda, atau pucuknya, cuci bersih. Kemudian
blender dengan air secukupnya. Setelah daun jambu biji diblender dan berubah menjadi cair
dan encer, gunakan untuk menscrub wajah anda yang banyak komedonya.

Sariawan

Rebus 1 genggam daun jambu biji segar ditambah 1 jari kulit batangnya dengan 1 liter air,
saring dan minum air rebusan ini 2 kali sehari.

BAB V
PENUTUP

A. Kesimpulan
Dari hasil ekperimen yang telah kami lakukan menyatakan bahwa pemanfaatan temu
giring dan daun jambu biji sebagai obat jerawat lebih tepat digunakan dengan cara dioleskan
ke seluruh wajah agar lebih maksimal hasilnya.

B. Saran
Dengan adanya pemanfaatan ini diharapkan agar dapat menjaga kelestarian tumbuhan
dan juga cara penggunaanya sehingga menghasilkan yang lebih baik.

DAFTAR PUSTAKA
Addinfikry,2010,Karya Ilmiah Remaja,http://addinfikry.blogspot.com/2010/05/karya-ilmiahremaja-sman-1-kota-bima.html
Anonim,2013,Khasiat Daun Jambu Biji,http://marvelherbal.blogspot.com/2013/05/khasiatdaun-jambu-biji.html

Anonim,2011,Penjelasan Tentang Daun,http://kir-31.blogspot.com/2011/02/penjelasantentang-daun-bentuk-daun.html

http://paullamanifak.blogspot.co.id/2014/02/karya-tulis-ilmiah-pemanfaatan-daun_15.html

NAMA KELOMPOK

1.

SELLA AYU OKTARINDA

NPM
: F120155027
PRODI
:S1-Farmasi

2.

MAWADDAH WAROHMAH
NPM
: F120155043
PRODI
:S1-Farmasi

3.

RIDYASARI KAMELA DEVI

NPM
: F120155026
PRODI
:S1-Farmasi

4.

LAILIL MUKARROMAH
NPM
: F120155014
PRODI
:S1-Farmasi