Wheatgrass, pasto de trigo un gran aliado para tu salud

Hace un tiempo les contamos de las bondades y lo fcil que resulta hacer brotes y
germinados, desde hace unos aos en E.E.U.U se ha masificado el consumo de
Wheatgrass que no es mas que un germinado de trigo, se lo deja crecer hasta unos 15 cm
y usamos la hoja, es considerado un super alimento debido a la cantidad de vitaminas y
minerales, y adems es apto para celacos, por que aunque sea trigo no tiene gluten ya que
este se encuentra en la semilla.

El Wheatgrass (pasto de trigo) es un super alimento completo que contiene todas las
vitaminas y la mayora de los minerales necesarios para el mantenimiento y el bienestar
humano. Esta potente clorofila cruda, es tambin una protena completa que contiene 17
aminocidos, hacindolo un alimento tres veces ms proteico que la carne. Contiene casi 30
enzimas y un poderoso antioxidante que inhibe la formacin de los radicales libres.
Algunos de los beneficios de este germinado de trigo son:

Purifica y limpia la sangre. Alcaliniza y desintoxica.

Reestructura la sangre y tiene un gran efecto sobre el sistema circulatorio y el

suministro de oxgeno. La clorofila que contiene el wheatgrass y la hemoglobina
(glbulos rojos) son molecularmente similares. La nica diferencia real es que el
elemento central de la clorofila es magnesio y de la hemoglobina es hierro. La
clorofila tiene la habilidad de descomponer el dixido de carbono venenoso y la

liberacin de oxgeno libre. Esto inhibe y reduce la accin de bacterias anaerobias

(una enfermedad que producen micro-organismos). Se ha demostrado que el
Wheatgrass produce glbulos rojos rpidamente despus de su ingestin. Se
normaliza la presin arterial alta y estimula el crecimiento de clulas sanas del
tejido.

En combinacin con alimentos vivos, es muy bueno para los trastornos de la

sangre de todo tipo, incluso anemia.

Ayuda en la desintoxicacin y la regeneracin del hgado. Elimina los metales

pesados.

Es antibacteriano y antiviral.

Nutre el cerebro y el sistema inmunolgico.

Regula el metabolismo.

Previene las enfermedades degenerativas.

Limpia y purifica los intestinos. Despus de un enema, el Wheatgrass es excelente

para la curacin y desintoxicacin de las paredes del colon, as como la depuracin
de los rganos internos. Es excelente en casos de estreimiento en mantener los
intestinos activos.

Drena el sistema linftico, llevndose las toxinas del cuerpo.

Aumenta las clulas sanas y previene los cabellos grises. Ayuda a superar la
caspa. Frotar el jugo en el cuero cabelludo, esperar diez minutos, champ y
enjuague.

Alivia la artritis y el reumatismo. Cuando hay un desequilibrio o una lesin en los

tendones o articulaciones, enfermedades degenerativas, etc, quiere decir que hay
una acumulacin natural de la mucosa en la linfa particular de la zona. Esta mucosa
se encapsula, ayudando a asegurar el flujo adecuado de lquido linftico. El
Wheatgrass ayuda a la descomposicin de la mucosa y permite que drene, aliviando
la presin.

Reduce la presin arterial alta y aporta hierro en la sangre que ayuda a la

circulacin.

Reduce la psoriasis. Tambin tiene efectos beneficiosos sobre los capilares.

El Wheatgrass, adems, es una fuente muy potente de enzimas. Es un energizante y la

vitalidad que obtenemos a partir de un zumo de 6 centilitros de pasto de trigo es equivalente

al valor nutricional de alrededor de 2 kilos de vegetales verdes orgnicos en contenido de

vitaminas y minerales. En un estmago vaco, el jugo es asimilado a la sangre en unos 20
minutos. La vitalidad se mantiene durante todo el da.
Cmo hacemos el Wheatgrass, en casa y por muy poco dinero?
Antes que nada debemos procurar las semillas, si son de origen ecolgico mejor, en
herbolarios, un campesino amigo y hasta en una tienda de venta de pienso para animales
son baratas y fciles de conseguir (son semillas de trigo normales, que no les vendan
humo).
Ahora que tenemos las semillas las ponemos en remojo durante toda una noche (entre 6 y
12 horas)

En una bandeja o similar que tenga 3 0 4 cm de profundidad ponemos una mezcla de tierra
y humus de lombriz o compost orgnico no necesitamos mas que un par de cm de tierra.

Aclarar bien las semillas de trigo y las esparcimos sobre la tierra, luego hacemos un poco
de presin con la mano para enterrarlas un poco en la tierra y las regamos con un
pulverizador.
Podemos usar un plstico transparente para hacer una especie de invernadero (si estamos en
verano no sera necesario), ponerlo cerca de una ventana pero que el sol le de de forma
indirecta.

24 horas de evolucin el trigo crece muy rpido

Mantener siempre la humedad pulverizando todos los das el cultivo, si falta agua el pasto
sera delgado y se pondr amarillo y no servir, tambin hay que tener cuidado de no

pasarnos o podran salir moho que tambin dejara inservible el cultivo para la preparacin
del zumo.

Tres das de evolucin

Por ltimo cunado llegue a los 15 cm, esta listo para cortar y usar, cortamos cerca de las
races, la cantidad que vayamos a usar y dejamos seguir creciendo el resto para usarlo
despus, al cortarlo vuelve a brotar pero este segundo brote mejor no usarlo porque tiene
una cantidad de nutrientes muy inferior a la del primer brote.

Tan solo cinco das despus

Hay distintas maneras de consumir Wheatgrass, exprimiendo el zumo, en

ensaladas (aunque es algo amargo como la rcula) la forma mas simple y
eficaz y a mi modesto entender es cortar unas cuantas hojas del trigo, lo
ponemos licuadora le agregamos un par de naranjas exprimidas y un minuto
a mxima velocidad tendremos un rico zumo ideal para tomar en la maana ni
bien nos levantamos y en ayunas, nos brindara energa y vitaminas para
afrontar el da a tope.