Universidad Nacional Jorge

Basadre Grohmann
Facultad De Ingeniera
Escuela Acadmico Profesional de
Ingeniera Qumica
Curso

Informe N

:2

Fisicoqumica II

Determinacin de la viscosidad de
los liquidos

Profesor

Msc. Mendoza rodas luz

Alumno

Yuri Christian Chara Limache

Cdigo

2012-36036

Tacna Per
2014

DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS:

Objetivos:
Determinar la viscosidad de los liquidos.
Materiales y reactivos:
Viscosmetro
Reactivos:
Pozo
Vino tinto
Vino blanco
Salmuera
Aceite
Marco terico:
Los lquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y, en consecuencia, tienen
coeficientes de viscosidad mucho mas altos. Los coeficientes de viscosidad de los gases
aumentan con la temperatura, en tanto que los de la mayora de lquidos, disminuyen. Asimismo
se ha visto que los coeficientes de viscosidad de gases a presiones moderadas son
esencialmente independientes de la presin, pero en el caso de los lquidos el aumento en la
presin produce un incremento de viscosidad. Estas diferencias en el comportamiento de gases
y lquidos provienen de que en los lquidos el factor dominante para determinar la viscosidad en
la interaccin molecular y no la transferencia de impulso.
La mayora de los mtodos empleados para la medicin de la viscosidad de los lquidos se basa
en las ecuaciones de Poiseuille o de Stokes. La ecuacin de Poiseuille para el coeficiente de
viscosidad de lquidos es:

donde V es el volumen del liquido de viscosidad

que fluye en el tiempo t a traves de un tubo
capilar de radio r y la longitud L bajo una presin de P dinas por centmetro cuadrado. Se mide
el tiempo de flujo de los lquidos, y puesto que las presiones son proporcionales a las
densidades de los lquidos, se puede escribir como:

Las cantidades t1 y t2 se miden mas adecuadamente con un viscosmetro de Ostwald. Una

cantidad definida de liquido se introduce en el viscosmetro sumergido en un termostato y
luego se hace pasar por succin al bulbo B hasta que el nivel del liquido este sobre
una marca a. Se deja escurrir el liquido el tiempo necesario para que su nivel descienda hasta
una marca b y se mide con un cronometro. El viscosmetro se limpia, luego se aade el liquido de
referencia y se repite la operacin. Con este procedimiento se obtienen t1 y t2 y la viscosidad
del liquido se calcula con la ecuacin anterior.

Procedimiento experimental:
Llenamos con agua destilada por el extremo del viscosmetro para evaluar el tiempo de
escurrimiento y tomar como referencia este liquido.
Para determinar las viscosidades de otros liquidos hacemos lo mismo que con el agua la formula
para hallar la viscosidad de los dems liquidos es:

n1=viscosidad del liquido a determinarse.

n2=viscosidad del agua.
P1=densidad del liquido a determinarse.
P2=densidad del agua.
t1=tiempo del liquido en bajar del punto x al punto y.
t2=tiempo del agua en bajar del punto x al punto y.

resultado experimental: 25C

la densidad y la viscosidad del agua lo encontramos en tablas:

n2=0.8909.
p2=0.997071.
n2 y p2 a 25C.
el t2 del agua fue:7.023.
Seguidamente escurrimos los siguientes lquidos:
Muestra

Tiempo de

Densidad

viscosidad

Pozo
Vino tinto
Vino blanco
Salmuera
Aceite

escurrimiento(s)
12.05
10.05
9.52
10.16
231

0.997071
0.96925
1.92384
1.34464
0.91844

1.49
1.2847
1.24
1.738
26.99

Ah podemos ver los tiempos de escurrimiento de cada muestra y su densidad( que se hallo en
la primera clase) , con ello usando la formula:

Hallamos n1 para cada muestra.

Observamos que el pozo tiene una viscosidad de 1.49,el vino tinto tiene una densidad de
1.2847, el vino blanco tiene una viscosidad de 1.24, la salmuera tiene una viscosidad de 1.738 y
finalmente el aceite tiene una viscosidad de 26,99.

Conclusin:

En el cuadro se observa que el aceite es mas viscoso que las dems muestras y el menos
viscoso es el vino blanco.
Con el viscosmetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente los tiempos en
los que el liquido va a pasar de un punto x a un punto y.
El mtodo del picnmetro resulta ser mas exacto para la determinacin de la densidad
de los lquidos.
Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la viscosidad es elevada
el liquido no fluye con mucha facilidad.