Alcoometria
P.O.P N: 129
ANEXO:
Elaborado por: Bruno
Revisado em: 06/06/2016
1-) Objetivo:
Definir o procedimento para a produo e avaliao de solues alcolicas.
2-)definies:
Alcoometria a determinao do grau alcolico das misturas de gua e lcool etlico. O titulo
alcoomtrico volumtrico de uma mistura de gua e lcool expresso pelo nmero de volume de
etanol, temperatura de 20 C, contido em 100 volumes desta mistura mesma temperatura.
expresso em % (V/V). O ttulo alcoomtrico ponderal expresso pela relao entre a massa de etanol
contida em uma mistura de gua e etanol e a masa total desta. expresso em % (p/p). O lcool etlico
contm, no mnimo, 95,1% (V/V), correspondendo a 92,55% (p/p), e, no mximo, 96,9% (V/V),
correspondendo a 95,16% (p/p), de etanol (C2H6O) 20 C, que pode ser observado na tabela
alcoomtrica.
O alcometro centesimal se destina determinao do grau alcolico das misturas de gua e
lcool, indicando somente a concentrao do lcool em volume e expresso pela sua unidade de
medida, grau Gay-Lussac - G.L. O instrumento que determina o grau alcolico um densmetro
denominado alcometro e indica o volume de lcool etlico contido em 100 volumes de uma mistura
feita exclusivamente de lcool etlico e gua. As determinaes do alcometro so exatas somente
para esta mistura, temperatura de 20C, na qual o instrumento foi graduado. Portanto, durante o
ensaio existe a necessidade de se observar a temperatura dos lquidos.
4-) Procedimento:
Para a preparao do lcool diludo facultado adotar tanto o critrio volumtrico V/V (volume do
etanol por volume da gua), quanto o critrio ponderal p/p (peso do etanol por peso da gua).
Tcnica de preparo do lcool diludo
Para obter o volume de lcool diludo no teor desejado, calcular a quantidade de lcool de partida a
ser utilizado a partir desta frmula:
Vp = Vd x T d
Tp
Onde:
Vp = volume do lcool de partida a ser utilizado (ml)
Vd = volume do lcool diludo desejado (ml)
Td = Teor alcolico desejado (% V/V)
Tp = Teor real alcolico de partida a 20C (% V/V)
O volume de gua purificada a ser adicionado para obteno do lcool diludo desejado pode ser
encontrado pela frmula:
Onde:
Va = Vd V p
legislao:
A RDC-67 de 08 de Outubro de 2007 fixa os requisitos mnimos para
manipulao de medicamentos, abrangendo questes relacionadas a
instalaes, equipamentos, recursos humanos, aquisio e controle de
qualidade da matria-prima. O Procedimento Operacional Padro (POP)
descreve a tcnica e operao a serem realizadas na Farmcia, visando
garantir a preservao da qualidade das reas ou Salas da Farmcia de
Manipulao e a segurana dos Funcionrios e Manipuladores. A Farmcia
classificada conforme os 6 (seis) grupos e 8 (oito anexos) de atividades
estabelecidos no Regulamento Tcnico desta Resoluo. Todos os
Funcionrios da Farmcia devero ter treinamento inicial e continuo.
7-) Anexos:
8-) Observaes:
A RDC-67 de 08 de Outubro de 2007, publicada no D.O.U no. 195 de
09/10/2007, pginas 29 a 58.