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ELABORACION DE
DETERGENTE
LAVAPLATOS LQUIDO

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INDICE
RESUMEN.. 3
JUSTIFICACION E
IMPORTANCIA 4
OBJETIVOS.... 5
INTRODUCCION
TEORICA.. 6
DIAGRAMA DEL
PROCESO.. 21
PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
22
FASES... 23
DISCUSION DE
RESULTADOS. 26
CONCLUSONES.. 28
BIBLIOGRAFIA 29
ANEXOS. 30

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RESUMEN
Cotidianamente la humanidad se enfrenta a la realizacin de tareas de limpieza
debido a nuestro modo de vida, exigencias que llevan al uso de un producto
que sea eficaz y que permita que esas tareas se puedan realizar de una
manera ms fcil y rpida; estos productos de limpieza han sido ampliamente
utilizados desde tiempos remotos en las que los sumerios utilizaban cenizas de
madera y aceites, hecho que ha ido evolucionando hasta nuestros das, donde
la variedad en sus composiciones juega un papel importante en el mercado
dependiendo de cul sea su objetivo primordial. Entre estos productos de
limpieza podemos mencionar principalmente a los detergentes (slidos o
lquidos) y los jabones.
Mayart, C.A se enfoc en el desarrollo de un detergente lquido, teniendo como
base la produccin de su componente principal o agente tensoactivo, el ptoluensulfonato de sodio, el cual se obtuvo mediante el proceso de sulfonacin
del tolueno con cido sulfrico. Luego de varias pruebas se desarroll la
formulacin final del detergente lavaplatos lquido y el mismo se obtuvo
mezclando el tensioactivo obtenido con las diferentes materias primas
necesarias en la composicin de un detergente (tabla 3), obtenindose
finalmente un producto homogneo, estable, con altas propiedades de
detergencia, cumpliendo as las exigencias del mercado y las expectativas del
proyecto. Cabe destacar que se realizaron una serie de pruebas para
demostrar la efectividad del producto, las cuales resultaron satisfactorias,
concluyendo de esta forma que el producto obtenido es econmico, amigable
con el ambiente y un limpiador eficiente

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JUSTIFICACION E IMPORTANCIA
Los detergentes son compuestos que contienen un producto aromtico
sulfonado como producto principal, (fenilsulfonato de sodio, toluensulfonato de
sodio, dodecil sulfato de sodio, entre otros), los cuales actan como agentes
tensoactivos (surfactantes) entre dos sustancias inmiscibles, como pueden ser
el agua (sustancia polar) y la mayora de las grasas (sustancias no polares),
siendo afn a ambas fases debido a que poseen una parte hidroflica (afn al
agua) y otra parte lipoflica (afn a las grasas), por lo que su funcin principal es
actuar en el lavado y limpieza de prendas de ropa, vajillas, materiales, objetos,
entre otros, ya que de no utilizarse dicho detergente no podran ser limpiados
solamente con agua.
Debido a esto, los detergentes juegan un papel importante en nuestra vida
cotidiana, ya que la limpieza siempre ser una de las primeras necesidades en
cualquier hogar, es por ello que nace Mayart, C.A (elaboracin de productos de
limpieza para el hogar y automotriz) , surgiendo como una empresa
vanguardista con el objetivo de conquistar el mercado local, nacional, mediante
una gama de productos detergentes, pensados y creados para una mxima
limpieza, al menor costo y tomando en cuenta el cuidado de las manos de
nuestros clientes y del medio ambiente en general.
Mayart, C.A conoce que los detergentes son imprescindibles actualmente, ya
que de no existir, no se podran lavar y limpiar los objetos y superficies que
requieran eliminar las grasas adheridas y tendran que descartarse en algn
momento, es por ello que los productos ofertados por la empresa poseen la
mejor calidad y la mejor accin a la hora de lavar, por lo cual DeterMer busca
consolidarse en el mercado como una de las empresas de detergentes ms
importantes del pas.
Mayart, C.A lanza al mercado su producto principal UltraClean; detergente
lquido de alta efectividad, cuyos agentes qumicos activos aseguran una
remocin ptima de grasa y suciedad en platos y vajillas, permitindoles a
nuestros clientes fcil acceso a un producto econmico y que satisfaga sus
necesidades. Dicho detergente contendr como agente tensoactivo el ptoluensulfonato de sodio y cumplir con todos los parmetros requeridos para
asegurar la mxima calidad.
En el siguiente trabajo se presentan los aspectos tcnicos fundamentales
para la obtencin y elaboracin, tanto de la materia prima (p-toluensulfonato de

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sodio), como del producto final (detergente lavaplatos lquido).

OBJETIVOS
-

OBJETIVO GENERAL

Elaborar un detergente lavaplatos lquido cuyo agente activo sea el ptoluensulfonato de sodio

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Obtener p- toluensulfonato de sodio mediante la reaccin de

sulfonacin del tolueno con cido sulfrico

Verificar que el producto obtenido sea efectivamente ptoluensulfonato de sodio mediante las pruebas respectivas

Fabricar un producto que cumpla con las especificaciones

requeridas para detergentes lavaplatos lquidos

Crear un detergente estable y homogneo, al mezclar el agente

activo con los dems componentes

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INTRODUCCION TEORICA 1.1

DETERGENTES
En general, el trmino "detergentes" se aplica a los materiales y / o productos
que permiten ofrecer las siguientes funciones:
1. Promover la remocin de material de una superficie, por ejemplo, manchas
de una tela, restos de alimento de un plato, entre otros; 2. Dispersar y
estabilizar los materiales a granel en una matriz, por ejemplo, la suspensin
de gotas de aceite en una fase mvil como el agua.
La capacidad de un detergente para realizar cualquiera de estas funciones
depende de la composicin de su formulacin, las condiciones de uso, la
naturaleza de las superficies a tratar, la naturaleza de la sustancia que desea
eliminar y/o dispersar, entre otros factores. En consecuencia, la formulacin
de detergentes es un proceso complejo impulsado por las necesidades
especficas del usuario final, el aspecto econmico, las consideraciones
ambientales y la disponibilidad de determinados "activos" que puede
proporcionar la funcionalidad requerida. [1]
1.2 ANTECEDENTES HISTORICOS
El primer agente limpiador fabricado por el hombre fue el jabn, cuya
manufactura ha sido descrita en las Tablas de Lagas procedentes de los
Sumerios en el ao 2.500 a.C. Segn DORADO (1996), las tablas sumerias
son especialmente notables puesto que presentan de manera detallada el
procedimiento de fabricacin del jabn, incluyendo las cantidades de las
materias primas utilizadas (aceite y cenizas de madera), as como su aplicacin
a la limpieza de textiles.
La utilizacin de la cal viva como componente custico en sustitucin de las
cenizas, atribuido a los rabes en el siglo VII de nuestra era, permiti la
preparacin de jabones ms fuertes. Con este avance, el jabn fue introducido
primeramente a Espaa, y de aqu, a todos los pases mediterrneos
Durante los siglos XVIII y XIX, la industria se desarroll ampliamente
fabricndose jabones en diferentes presentaciones: jabones duros, blandos,
perfumados, etc. Los avances logrados a travs del mtodo propuesto por
Leblanc (carbonato sdico) y de Tennat (cloruro de cal) as como los estudios
desarrollados por Chevreul tuvieron efectos inmediatos sobre la higiene y el
crecimiento exponencial de la poblacin en Europa, debido a la disminucin de
las causas de mortalidad.

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Hoy en da se exige al detergente una serie de requisitos tales como: desarrollo

de su funcin en tiempo corto, accin a bajas temperaturas, baja toxicidad,
biodegradabilidad, baja irritabilidad de la piel, buen precio y un largo etctera.
Quizs demasiadas cosas para que ello no vaya acompaado de una
investigacin fundamental y aplicada tan extraordinaria que casi podra
considerarse como la que se precisa para el desarrollo de productos de
qumica fina
.3TIPOS DE DERTERGENTES
Con mucho, los detergentes ms comunes y conocidos son los utilizados en
la limpieza del hogar y cuidado personal. Estos productos se pueden
agrupar en cuatro categoras generales:
1.3.1. Detergentes para ropa y ayudantes de lavandera. Estos incluyen
detergentes en polvo, lquido, tabletas, gel, y en forma de barras, as como
una gran variedad de productos de especialidad como pre-tratadores (como
barras, geles, aerosoles), remojadores (lquidos, polvos), y blanqueadores
(lquidos, polvos). La mayora de los detergentes de lavandera tpicos estn
formulados para proporcionar una limpieza general, que incluye la
eliminacin de la suciedad y las manchas, as como la capacidad para
mantener la blancura.
1.3.2 Productos lavavajillas. Estos incluyen detergentes para lavavajillas o
lavaplatos, tanto para lavadas a mano como lavavajillas automticos y por
lo general siempre se encuentran en estado lquido, gel, o en crema. Los
productos de lavaplatos estn formulados para remover y suspender los
restos de alimentos de una gran variedad de superficies. Tambin debe
generar espuma a largo plazo, incluso con altas cantidades de suciedad, y
deben adems ser suaves para la piel. Los productos diseados para
lavavajillas automticos deben proporcionar la remocin de los restos de
alimentos y de la suspensin de los mismos, el control de la dureza del
agua y producir poca o Ninguna espuma que de otra forma interferira con el
funcionamiento de la mquina

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1.3.3.Productos de limpieza. Debido a que ningn producto puede ofrecer

una gama de limpieza completa para todas las superficies encontradas

en el hogar, se tienen en la actualidad una amplia gama de productos
comercializados con usos especficos para el hogar. Estos suelen ser
formulados en forma lquida o en polvo, aunque los productos de gel y
crema estn tambin disponibles
1.3.4.Productos de limpieza personal. Estas incluyen productos para las

manos y cuerpo, as como champs, acondicionadores y cremas

dentales. Se comercializan principalmente en barra, gel y lquidos. Una
consideracin importante en la formulacin de estos productos es la
esttica de consumo deseado, tal como la espuma, sensacin en la piel,
olor, color, entre otras. [3]
1.4 Detergentes lavavajillas
Los detergentes lavavajillas tienen como propsito principal retirar la suciedad,
principalmente residuos de material de alimentacin, de las superficies de
cocina, incluyendo platos, ollas, sartenes, utensilios, y una amplia gama de
otros artculos. Los detergentes para lavavajillas se puede remontar a los
tiempos antiguos, sin embargo el detergente lquido para lavaplatos a mano se
desarroll en la dcada de 1940. El lavaplatos mecnico fue inventado en el
ao 1900, y esta mecanizacin del proceso de lavado simplifica
considerablemente el trabajo de los consumidores. Sin embargo, incluso en el
siglo XXI despus de muchas innovaciones los sistemas electrnicos y de
control de lavavajillas automticos, todava no sustituyen completamente el
lavado manual.
La eficiencia y la eficacia del proceso de lavado se determinan por varios
factores clave. En primer lugar, la eficacia de los detergentes es crucial para el
lavado. Estos detergentes son generalmente diseados para facilitar la
remocin de los restos

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De alimentos y hacer el trabajo de lavado ms fcil y agradable para el

consumidor. En segundo lugar, la cantidad de la accin mecnica es muy
variable en el proceso de lavado. En algunos casos es difcil eliminar la
suciedad, por lo que los consumidores aplican en general una gran cantidad
de accin mecnica de lavado, a menudo con la ayuda de un utensilio. Con
el lavavajillas automtico, la cantidad de la accin mecnica es en general
mucho ms alto que en el lavado manual. En tercer lugar, la remocin de la
suciedad es altamente influenciada por la temperatura de lavado. Para los
residuos grasosos, las altas temperaturas de lavado ayudan a derretir las
partculas de grasa, lo que facilita a eliminarlas con las soluciones
detergentes.
Los detergentes para lavavajillas automticos son generalmente formulados
cuidadosamente para trabajar con todos los factores o variables clave en el
proceso de lavado. Por ejemplo, dada la gran cantidad de accin mecnica
y las altas temperaturas de lavado involucrados en el lavaplatos automtico,
la composicin de este detergente es muy diferente a la de un detergente
para el lavado manual
1.4.1. Qumica del lavado manual
En trminos simples, el lavado de platos manual es un proceso en el que la
suciedad es removida de la superficie del plato o vajilla, a travs de varios
mtodos de lavado donde se combinan la accin mecnica de agitacin y / o
lavado con una accin qumica de limpieza que ofrecen los ingredientes del
detergente. La eficacia del proceso de lavado es el impacto de cuatro
parmetros fundamentales: el tipo de suciedad a remover, la accin mecnica
empleada, el tipo de superficies a lavar y la composicin de detergente.
En el caso de un consumidor tpico, los principales tipos de slidos
involucrados en lavado son de tipo oleosos, incluyendo varios tipos de grasas
de origen animal (por ejemplo, pollo, cerdo, carne) y aceites vegetales,
protenas, carbohidratos entre otros. Los residuos aceitosos son casi
exclusivamente los triglicridos, que contienen principalmente cadenas de C10C18 alquilo saturados y no saturados de carbono.
Estos triglicridos son considerablemente ms polares y tienen mayor peso
molecular que los restos de hidrocarburos que se encuentran en procesos de
limpieza tales como el lavado de ropa. Como resultado, la qumica de los
lavavajillas presenta desafos nicos e interesantes para los formuladores de
productos y proveedores de materias primas.

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La accin mecnica es otro factor muy importante en el lavado a mano. Un

instrumento de lavado (por ejemplo, esponja) se utiliza a menudo para ayudar
al proceso. La accin mecnica sirve para dos propsitos distintos. En primer
lugar, ayuda a ablandar los slidos. En segundo lugar ayuda a mezclar los
ingredientes del detergente junto con la suciedad, mejorando as la eficiencia
de la limpieza.
Los detergentes son generalmente diseados para aumentar la eficiencia de
las acciones mecnicas de los consumidores, en esencia, los detergentes son
formulados para que el consumidor al momento de realizar el lavado disponga
de un trabajo ms rpido, fcil y agradable. El tipo de superficie a lavar tambin
es una consideracin clave para el lavado manual. Los materiales tpicos en la
cocina son los metales (aluminio, acero inoxidable, acero al carbono, hierro
fundido, entre otros), vidrio y cermica, y diversos plsticos (polipropileno,
tereftalato de polietileno [PET], etc.) Estos materiales tienen una amplia gama
de hidrofobia o hidrofilia. Por ejemplo, las superficies de metal nuevo, vidrio y
cermica suelen ser hidroflico, mientras que las de artculos de plstico son
altamente hidrofbicas. Los residuos aceitosos son especialmente difciles de
limpiar en artculos de plstico, debido principalmente a la unin estrecha de
las grasas a las superficies hidrofbicas.
1.4.2 Mecanismos de limpieza de los detergentes lavavajillas
a. Emulsificacin. Al igual que muchos otros detergentes, la emulsificacin es
el principal mecanismo de limpieza de restos de grasa en el lavado manual. En
este mecanismo, los tensioactivos actan en la interfase agua-aceite, y
reducen de esta forma la tensin interfacial (IFT). Esto permite que las grasas
formen una emulsin de pequeas partculas en el agua de lavado. Estas
partculas de emulsin son <0,5 micras de tamao y termodinmicamente
inestable. Sin embargo, dado que el tiempo de lavado es relativamente corto,
esta inestabilidad termodinmica no afecta significativamente la eficacia de la
limpieza. En superficies altamente hidrofbicas (por ejemplo, plsticos), el
mecanismo de emulsificacin generalmente no es efectivo. Para mejorar la
limpieza, suelen ser necesarios agentes humectantes y / o tensioactivos con
fuertes capacidades de superficie de mojado para aumentar el ngulo de
contacto y la fuerza de unin entre el slido grasiento y la superficie hidrofbica

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b. Solubilizacin. En detergencia, el mecanismo de solubilizacin difiere de

emulsificacin en que las partculas de grasa solubilizados son
termodinmicamente estables en el agua. El tamao de estas partculas es
generalmente similar a las micelas de surfactante, es decir, de 5 a 100 nm
de dimetro. La eficiencia del mecanismo de solubilizacin depende de un
complejo conjunto de parmetros de surfactante como la estructura de las
micelas y la concentracin micelar crtica (CMC).

1.5 Componentes tpicos en detergentes

Los detergentes modernos pueden contener 20 o ms componentes en
funcin de los beneficios que el detergente est destinado a ofrecer. Entre
los principales se encuentran:
A. Surfactantes
Los surfactantes son sin duda el ingrediente ms comn de las formulaciones
de detergentes. Su funcin principal es modificar la interfase entre dos o ms
fases, con el fin de promover la dispersin de una fase a otra. En formulaciones
de limpieza, por ejemplo, los tensioactivos sirven para reducir la tensin
interfacial entre la suciedad y el agua, de tal manera que la suciedad se elimina
de la superficie a limpiar y se dispersa en la fase acuosa. La capacidad de los
agentes tensioactivos para concentrarse en las interfases se deriva de su
carcter anfiflicos, es decir la combinacin de fracciones hidroflicas e
hidrofbicas dentro de la misma molcula.
En general, los tensioactivos se clasifican de acuerdo a sus componentes
hidroflicos como no inicos, catinicos, aninicos, o anfteros. Los
surfactantes no inicos tienen un componente hidrfilo que no se ioniza. Los
tpicos grupos no inicos consisten en polioxietileno, poli-oxipropileno, alcano
lamidas, o steres de azcar. Como su nombre lo indica, el componente
hidroflico de los tensioactivos aninicos comprende un grupo aninico, por lo
general un sulfato, sulfonato carboxilato. Del mismo modo, los tensioactivos
catinicos forman molculas que contienen un grupo de carga positiva como
una amina cuaternaria. Los tensioactivos anfteros son quizs los ms
singulares ya que conforman un grupo hidrfilo, que contienen tanto carcter
aninico y catinico, tales como los aminocidos.

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B. Polmeros dispersantes:
En general, dos tipos de polmeros dispersantes se utilizan en la formulacin de
detergentes: los polmeros que contienen grupos cargados inicamente y
polmeros no inicos. Los polmeros inicos son los homopolmeros de cido
acrlico y copolmeros de cidos acrlicos y maleico
Los polmeros no inicos incluyen polietilenglicol, alcohol polivinlico, y algunos
copolmeros de etoxi.
C. Los constructores y quelantes:
El control de los iones metlicos es una necesidad comn en muchas
formulaciones de detergentes. Por ejemplo, en aplicaciones de limpieza, la
presencia de Ca2+ en el agua puede conducir a la precipitacin de los
surfactantes aninicos, por lo que se podra reducir la concentracin de
efectivos disponibles para la limpieza. Los constructores y quelantes son un
trmino genrico usado para referirse a cualquier material cuya funcin
principal sea la eliminacin de iones de Ca 2+ y Mg2+ de soluciones acuosas, y
son ampliamente utilizados en la formulacin de diferentes detergentes. El
Tripolifosfato de sodio (STPP) es el compuesto de este tipo ms ampliamente
conocido y utilizado en la formulacin de detergentes. Sin embargo, las
preocupaciones ambientales asociadas con la gran liberacin de fosfato y de
sulfatos en el medio ambiente conducen al desarrollo de un nmero de
suplentes. El cido ctrico y nitrilotriacetato de sodio son constructores ms
biodegradables. Otros quelantes de uso comn incluyen cido
etilendiaminotetraactico (EDTA)
D. Disolventes:
La seleccin de disolventes para su uso en la formulacin de detergentes
depende de la naturaleza de los activos que se formulan, la aplicacin prevista
del detergente y el aspecto econmico. El agua es el disolvente dominante en
la mayora de los hogares y formulaciones de limpieza industrial. En trminos
generales, los detergentes a base de agua son menos txicos, ms amigables
con el medio ambiente, ms econmicos, ms compatibles y fciles de manejar
que los solventes a base de petrleo. Sin embargo, muchos detergentes
comunes tienen una solubilidad limitada en la formulacin de agua que
requiere de un co-solvente y/o hidrtropo. Los principales co-solventes
utilizados en la limpieza del hogar incluyen el etanol, el glicerol,
1,2-propanodiol.
Un hidrtropo, tambin conocido como "agente de acoplamiento," es un
compuesto orgnico que aumenta la capacidad del agua para disolver otras
molculas. Otros hidrtropos comunes son sulfonato sdico de xileno, toluen-

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sulfonato de sodio, y el sulfonato de sodio de cumeno.

E. Reforzadores de espuma.
En algunas aplicaciones, sobre todo en lavaplatos, es deseable para la
formulacin del detergente generar un gran volumen de espuma estable.
Mientras que la mayora de los surfactantes son capaces de generar y
mantener la espuma en la ausencia de grasas, estas espumas rpidamente
colapsan en la presencia de suciedad, sobre todo de partculas grasas. En
aplicaciones donde la espuma debe ser mantenida durante todo el curso del
uso del detergente, se pueden aadir refuerzos especficos. Las alcanolamidas,
especialmente mono y dietanolamidas, son estabilizadores efectivos de
espuma utilizada en lavavajillas lquidos y champs
F. Otros aditivos
Adems de los componentes mencionados anteriormente, los detergentes
tambin presentan en cantidades menores algunos aditivos tales como:

Conservantes: mantienen la estabilidad evitando la contaminacin

bacteriana del detergente.

Colorantes-esencias: se utilizan para darle una terminacin agradable

al producto y disminuir posibles malos olores de los tensioactivo o
algn otro componente.

Espesante: aumenta la viscosidad del detergente y mejora su apariencia

generando una sensacin de mayor calidad, por lo general, se puede utilizar
glicerol, carbopol o laurilsulfato de sodio

Aditivos protectores de la piel: contrarrestan la accin nociva de los

tensioactivos sobre la piel, es importante en los productos de calidad
y seguros para su uso. Algunos ejemplos serian glicerina, colgeno,
aloe vera, tri-etanol amina, entre otros.

Nacarantes - opacificantes: Tienen como finalidad dar un aspecto

opaco o perlado al detergente, su uso es opcional, un ejemplo seria
el estearato de poli etilenglicol.

Regulador de pH: con el fin de obtener un detergente neutro, el pH

debe arrojar un valor entre 6 o 7. Si se desea aumentarlo se utilizan
lcalis, como ejemplo el hidrxido de sodio, y para disminuir el pH se

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utilizan cidos, como el acido ctrico, brico, o clorhdrico

1.6 Formulaciones tpicas en detergentes lavavajillas

En la tabla 1 se presenta los ingredientes tpicos de un detergente lavavajillas y
sus porcentajes msicos, mientras que en la tabla se presenta un ejemplo de
una formulacin ya desarrollada de un detergente lavavajillas
Ingrediente
Surfactantes
Estabilizadores de espuma
Hidrtropos
Sales
Preservativos
Fragancias
Colorantes
Otros aditivos
Agua
Tabla
1. Formulacin

% peso

tpica

10-50%
0-5%
0-10%
< 3%
0.1%
0.1-1%
<0.1 %
0-5%
Balance
en
detergentes

Lavavajillas

Componente
C12-C13 Alquilo
etoxi sulfato
C12-C14 Polihidroxiamida de
cido graso
C14oxido de amina
C11etoxilato alcohol
MgCl2
Citrato de calcio
Reforzador de espuma
Etanol
Sulfonato cumeno de sodio
Componentes menores y agua

% peso
33%
4%

5%
1%
0.7%
0.4 %
0.5%
1%
0.5%
Balance

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Tabla 2. Formulacin desarrollada de un detergente lavaplatos

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1.7 Sulfonacin
La palabra sulfonacin se refiere a todo procedimiento, por medio del cual el
grupo sulfnico (SO2 OH) se une a un tomo de carbono o algunas veces a un
tomo de nitrgeno. El resultado es la obtencin del cido sulfnico
correspondiente se distingue cuatro tipos de agentes sulfonados: alifticos y
alicclicos, aromticos, heterocclicos y n-sulfonados. Las tres primeras
categoras son semejantes que tienen el grupo (-SO2OH) unido a un tomo de
carbono cuya sola naturaleza determina la clasificacin. Es una reaccin de
adicin electroflica aromtica, que constituye una va til en la adicin de
grupos funcionales dentro de un anillo aromtico. En la cual un grupo de cido
sulfnico, SO3H, es introducido en la estructura de una molcula o un ion en
lugar de un tomo de hidrgeno, se utiliza a nivel industrial, sobretodo en el
campo de los detergentes. Su origen se remonta a los aos 1930. En Alemania,
as como en los Estados Unidos en donde un alquil benceno fue producido por
la monoclorinacion de fracciones de Kogasin y una reaccin subsecuente de
Friedel Crafts

Tratamiento directo con anhdrido sulfrico o un compuesto de ste: Es

un procedimiento mucho ms aplicable que los dems, y se emplea en la
preparacin de los cuatro tipos qumicos de sulfonados y en el tratamiento de
aceites fijos y fracciones de petrleo, Aqu se cita como sulfonacin directa.
El anhdrido sulfrico es tericamente el agente ms eficaz y directo de este
tipo, puesto que slo entraa la adicin directa:
RH + SO3 RSO2 OH
Por otra parte, el empleo de cualquiera de los compuestos del anhdrido
sulfrico es siempre complicado por la liberacin concomitante del otro
componente (agua, cido clorhdrico, piridina), lo cual hace a tales agentes
menos eficaces que el anhdrido sulfrico, aunque tienen otras ventajas. El
cido sulfrico y el anhdrido sulfrico libre tienen propiedades opuestas como
agentes de sulfonacin
El cido sulfrico, el leum, son empleados en exceso, con lo que adems
obran como disolventes econmicos, de baja viscosidad. El anhdrido sulfrico
puede emplearse directamente en forma lquida comercial o es fcilmente
evaporado (p. eb. 44.8C) y tal vez diluido como un gas inerte antes de la
introduccin en el reactor. El anhdrido sulfuroso lquido es un excelente
disolvente de sulfonacin para emplearlo con el anhdrido sulfrico, el cido
clorosulfnico o el leum. Sin embargo, los problemas de recuperacin del

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disolvente han impedido su aceptacin industrial.

La reaccin se muestra a continuacin, en donde el SO3 acta como

agente electroflico debido a la importante polaridad positiva del azufre.

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Figura 1. Sulfonacin del Benceno.

El agente electroflico se generara por la autoprotlisis del cido sulfrico y
posterior descomposicin de esta especie protonada:

2 H SO
2
4
H H3SO4

H3SO4+ HSO4
H3O+

SO3

El mecanismo de la sulfonacin electroflica de un anillo aromtica

consta de las siguientes etapas:
Etapa 1: El tomo de azufre ataca al anillo aromtico. Formndose un
catin intermediario que se estabiliza por resonancia.

SO3

lenta
lenta

+SO3

Etapa 2: La remocin del protn. En este punto el HSO4- (base) ataca a el

hidrogeno unido al carbono donde se adiciono el electrfilo.

SO3
H

SO3
lento
+ HSO4

+ H2SO4
lento

Etapa 3: El medio cido de la reaccin proporciona el protn.

SO3

SO3H
+ HO

rpido

+H2O

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rpido
rpido
cido benceno sulfnico

20

cido benceno sulfnico

Se puede observar que la reaccin de sulfonacin es fcilmente reversible; se

puede realizar hacia delante o hacia atrs, dependiendo de las condiciones de
reaccin. La sulfonacin se ve favorecida con cido concentrado, pero cuando
se utiliza el cido acuoso diluido en caliente ocurre la desulfuracin
Los productos resultantes de la sulfonacin dependen de mltiples
factores y que estos no afectan solo al grado, sino
tambin el curso de la misma. Algunos de estos factores son:
Concentracin de agente de sulfonacin
Temperatura de reaccin
Tiempo de reaccin
Catalizadores y coadyuvantes

Influencia de la concentracin de SO3 en la sulfonacin: cuando se emplea

el acido sulfrico la reaccin se detiene cuando se alcanzan concentraciones
de SO3 determinadas (bajas). Para continuar la reaccin se debe incorporar
mayor cantidad de SO3 o extraer agua.
Influencia de la temperatura en la reaccin: al aumentar la temperatura se
aumenta la velocidad y el grado de sulfonacin, un gran aumento de esta
provocara una polisulfonacin.
Influencia del tiempo de reaccin: si se utiliza ms tiempo de lo necesario
se forman impurezas que pueden ser difciles de separar del producto final.
Influencia de catalizadores y coadyuvantes: existe una serie de sustancias
que pueden ejercer una influencia en la orientacin, como los compuestos de
mercurio o bien acelerar la reaccin sin influir sobre las posiciones que ocupan
los grupos sulfnicos, como ocurre en los compuestos de vanadio
Como la sulfonacin de los compuestos aromticos, en general,
especialmente de los hidrocarburos, es de inters extraordinario, tanto en la
industria como en los laboratorios, consideremos los aspectos ms
fundamentales de esta reaccin. Una caracterstica predominante de la
reaccin de sulfonacin aromtica es su reversibilidad en presencia de agua:

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RH+ H2 SO4 RSO2 OH+ H2 O( IV )

Esto significa que si se emplea el cido sulfrico, el agua debe ser separada
para completar la sulfonacin. Ordinariamente se realiza esto en la prctica por
mtodos fsicos. Las sulfonaciones anhidras llegan a completarse:
RH+ SO3 RSO3 H (V )
RH+ClS O3 H RSO3 H + HCl(VI )
La posicin que va a ocupar un grupo sulfnico en un hidrocarburo aromtico
es fuertemente influenciada por la temperatura. Este hecho, cuando se
considera a la luz de la naturaleza reversible de la reaccin, significa que los
ismeros obtenidos dependern, no de cul posicin en el anillo es ms
fcilmente sulfonada, si no de cul ismero es el ms estable a la temperatura
empleada, supuesto el tiempo suficiente para llegar al equilibrio. La facilidad de
la sulfonacin de los hidrocarburos aumenta con la creciente metilacin del
anillo del benceno y con el aumento en el nmero de anillos. Los ismeros
varan en este respecto, y el factor determinante es la tendencia de un grupo
sulfnico entrante a esquivar una posicin adyacente a otro grupo. Los
sistemas policclicos, como el antraceno y el fenantreno, se sulfonan tan
fcilmente que se forman compuestos polisulfnicos aun en condiciones tan
suaves que algo del hidrocarburo queda sin sulfonar. Por esta razn tales
sulfonaciones se han estudiado muy poco.
La introduccin de un grupo hidroxilo en un hidrocarburo facilita la
sulfonacin, en tanto que la sulfonacin se hace ms difcil por la presencia de
halgenos, grupos nitro o carboxilos.
Las reacciones secundarias principales en la sulfonacin de los compuestos
aromticos son: formacin de sulfonas, polisulfonacin, oxidacin,
desalquilacin y reagrupamiento. Las tres ltimas reacciones secundarias
ocurren frecuentemente juntas, sobre todo durante la transposicin de
Jacobsen de los hidrocarburos bencnicos tetra- y pentaalquilados
El p-toluensulfonato sdico un compuesto aromtico, derivado del benceno
tratado con cido sulfrico, que es neutralizado para luego ser transformado en
su sal de sodio. Es utilizado como un agente antibloqueo en los productos tipo

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polvos, como detergente. Para aumentar los productos slidos durante el

proceso de secado de lquidos o mejorar la propiedad del detergente en el
lavado. Como solvente, agentes de conexin y proceso de asistencia en la
fabricacin de detergentes y otros procesos industriales. Es capaz de convertir
sistemas de dos fases en mezclas homogneas, disminucin de la temperatura
de cristalizacin de los ingredientes y reducir la viscosidad del lquido y la
formulacin compleja.

La sulfonacin como proceso para la produccin de p-toluensulfonato sdico se

muestra a continuacin; cuyo mecanismo ya ha sido explicado previamente.

Figura 1. Reacciones llevadas a cabo en la produccin del ptoluensulfonato.

Los grupos alquilo en un anillo aromtico producen un efecto activante que
dirige la sustitucin hacia las posiciones orto y para. Los alquilbencenos como
el tolueno tienden a reaccionar de forma ms rpida que el benceno, cuando
son sometidos a un proceso de sulfonacin, generan como producto un
compuesto sulfonado generalmente solo a la posicin para, debido al
impedimento estrico ejercido por el grupo alquilo.
Los cidos sulfnicos aromticos son intermediarios valiosos en la
preparacin de colorantes y productos farmacuticos. Por ejemplo las sulfas
(como la sulfanilamida) estuvieron entre los primeros antibiticos tiles. Estos
medicamentos se preparan comercialmente por un proceso que incluye una
sulfonacin aromtica como paso clave; tambin son tiles debido a las

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propiedades qumicas que presentan. El calentamiento de un cido sulfnico

aromtico con NaOH a 300 C en ausencia de un disolvente provoca el
reemplazo del grupo SO3H por un OH y produce un fenol

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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Para la elaboracin del detergente lavaplatos liquido UltraClean,
UltraClean la empresa
Mayart, C.A cuenta con 2 reas de produccin y un rea de control de calidad,
en el rea de produccin I se obtiene la materia prima (p-toluensulfonato de
sodio), mientras que en el rea de produccin II se obtiene el detergente
lquido ya terminado. Para la elaboracin de una muestra comercial de
lavaplatos, el proceso sigue de la siguiente forma:

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Fase 1
1. Obtencin de p-toluensulfonato de sodio, mediante la sulfonacin
del tolueno con cido sulfrico (rea de produccin I).
Se alimentan tolueno y cido sulfrico al 97 % al primer reactor, en una
proporcin de 1.7 L de tolueno/L de cido, se comienza a calentar la mezcla
hasta que esta alcance la temperatura de 120 C, al llegar a este paso se
controla la temperatura del reactor para que sta no supere los 120 C y se
deja reaccionar por una hora. Concluido este tiempo, la mezcla pasa a un
reactor agitado que contiene 3 L de agua/ L de tolueno alimentado.
Seguidamente se aaden 0.5 Kg de bicarbonato de sodio y 1 Kg de cloruro
de sodio por cada L de tolueno alimentado, procurando que se disuelvan
por completo. Al concluir este paso la mezcla se debe enfriar para completar
la cristalizacin del p-toluensulfonato de sodio y posteriormente filtrar al
vaco. Luego del filtrado se debe recristalizar, para ello se disuelven los
cristales obtenidos con 3 L de agua a ebullicin en un tanque agitado y se
aaden 0.15 Kg de NaCl. De nuevo la mezcla se debe enfriar y se alimenta
al sistema de filtrado al vaco, donde se obtienen los cristales de ptoluensulfonato de sodio, que pasan a un secador para obtenerlos libres de
humedad. Se debe obtener un rendimiento de entre 35 y 40 % en base al
tolueno.

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Fase 2
2. Preparacin del detergente lquido, utilizando p-toluensulfonato de

sodio como agente tensioactivos (rea de produccin II).

En esta rea se producir el detergente de acuerdo a las proporciones que
se muestran en la tabla 3, la cual corresponde a la formulacin ptima que
desarroll la empresa para la obtencin del detergente.
Los cristales de p-toluensulfonato entran en un tanque agitado donde se
disuelven con agua, seguidamente se aaden cido ctrico (quelantes) y
dodecil sulfato de sodio (reforzador de espuma) y se mezclan. Una vez
disueltos pasan a un segundo tanque donde se agregan otras sustancias
liquidas tales como etanol (hidrtropo), glicerina (hidrtropo, protector
drmico), etilenglicol (polmero dispersante), fragancia artificial, colorante
artificial y por ultimo alcohol larico y Carbopol (espesantes), se debe agitar
continuamente la mezcla en el tanque hasta asegurarse que el producto
sea homogneo y que tenga la consistencia deseada. Una vez finalizada la
agitacin, esta pasa al rea de envasado, mientras que una parte del lote
accede al rea de control de calidad, donde se realizan las pruebas
necesarias para asegurarse que el producto cumpla con las exigencias
respectivas. En esta rea se realizan pruebas de lavado, estabilidad del
detergente, cantidad de espuma generada, consistencia, entre otras. Si
todas las pruebas son positivas, el detergente se considera ptimo y el lote
se almacena para ser distribuido.

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Compuesto
P-Toluensulfonato
de sodio
Etanol
Glicerina
cido ctrico
Poli etilenglicol
Dodecil sulfato de
sodio
Alcohol larico
Carbopol
Fragancia
Colorante
Agua

Funcin
Surfactante
(Tensioactivos)
Hidrtropo
Hidrtropo,
Protector drmico
Quelantes
Polmero
dispersante
Reforzador de
espuma
Espesante
Espesante
Olor
Color
Solvente

% Peso
35 %
5%
5%
2%
3%
1%
1.1 %
1%
0.5 %
0.5 %
51.9 %

Tabla 3. Formulacin utilizada en el detergente

UltraClean elaborado por la empresa Mayart, C.A

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DISCUSION DE RESULTADOS
Durante el proceso realizado por la empresa Mayart, C.A para la obtencin del
detergente lquido, se pudieron notar ciertos aspectos importantes durante el
proceso de fabricacin. Para la obtencin del p-toluensulfonato de sodio es
muy importante el control de la temperatura en el reactor, ya que si esta excede
los 120 C no se obtiene el cristal como se desea y se pudiera obtener
impurezas, mientras que si la temperatura desciende, se podra obtener una
mezcla de ismeros orto-meta-para de toluensulfonato de sodio, ya que bajas
temperaturas favorecen la aparicin de los otros ismeros. Tambin es
importante agitar suficientemente la mezcla para lograr la disolucin completa
tanto del bicarbonato como del cloruro de sodio, ya que esto favorece tanto un
mayor rendimiento como unos cristales de mejor calidad.
Para el desarrollo de la formulacin del detergente, la empresa estudi una
serie de patentes, buscando obtener la ms adecuada y la que generara
mayores beneficios y los menores gastos posibles. Luego de varias pruebas
realizadas tanto de lavado, como de estabilidad de la solucin, se lleg a la
formulacin de la tabla 3, en la cual el detergente formulado toma en cuenta
tanto el cuidado del ambiente como el cuidado drmico, as como la economa
de la empresa. Es importante asegurarse que los productos slidos como el ptoluensulfonato, cido ctrico y dodecil sulfato de sodio, se disuelvan por
completo, as como los dems ingredientes lquidos, ya que la estabilidad del
producto es uno de los factores principales a tomar en cuenta en este proceso,
ya que de ello depender la efectividad del producto.
Durante las pruebas de control de calidad se determin la eficiencia del
producto obtenido, para ello se realizaron pruebas de lavado en distintas
superficies utilizadas en cocina, como acero, vidrio, porcelana y plstico, las
cuales se untaron con distintas sustancias grasas (de origen animal y vegetal),
donde se observ que el producto gener un buen nivel de espuma que limpi
las superficies adecuadamente, demostrando as la accin detergente del
mismo, presentndose una mayor dificultad en la limpieza de una superficie
hidrofbica como el plstico, ya que las sustancias grasas se adhieren con
mayor fuerza a esta superficie debido a que ambas son hidrofbicas y
presentan una mayor atraccin.

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Por otra parte se realizaron pruebas con un producto detergente

formulado a base de dodecilbenceno sulfonato de sodio, el cual obtuvo la
empresa para evaluar la efectividad, la economa y la rentabilidad del
mismo, observndose que este producto limpia eficientemente las
superficies, sin embargo es mucho ms costoso que el p-toluensulfonato
de sodio, por lo que es preferible utilizar el producto ms econmico para
lograr resultados similares. De igual forma se evalu la estabilidad de la
mezcla, demostrndose que sus fases no se separan en el tiempo, lo
cual garantiza una adecuada limpieza y una ptima imagen del producto,
dos aspectos que los consumidores toman en cuenta al momento de
elegir su lavaplatos de preferencia

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CONCLUSIONES
1. Se logr elaborar un detergente lavaplatos lquido, utilizando ptoluensulfonato de sodio como agente tensioactivos.
2. Durante el proceso de sulfonacin, se debe controlar la
temperatura en 120C, de lo contrario no se obtendr la
materia prima deseada.
3. Se obtuvo un detergente que cumple con las caractersticas de

un lavaplatos lquido, el cual consta de todas las materias

primas necesarias para el buen funcionamiento del mismo.
4. Se gener un detergente estable, con buen poder de
detergencia y buena generacin de espuma.
5. Se verific la efectividad del detergente al realizar lavados de

sustancias grasas en diversas superficies utilizadas en cocina.

6. Para el buen funcionamiento de un detergente la bsqueda de

un agente tensoactivo eficaz, constituye la base para el xito

del producto.
7. El uso del dodecilbenceno sulfonato de sodio como agente

tensioactivos brinda una buena alternativa en la preparacin

del detergente, sin embargo es muy costoso, en comparacin
al p-toluensulfonato de sodio.
8. La utilizacin de las diferentes materias primas proporcionan

beneficios y propiedades adecuadas para buen manejo del

producto

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BIBLIOGRAFIA
Ullmann, Fritz (1951). Enciclopedia de qumica industrial. Tomo XI.
Editorial Gustavo Gili. 2da ed. Barcelona Espaa.

CAREY, Francis (1999).Qumica Orgnica, Editorial Mcgraw-Hill,

Madrid, Espaa, 3ra Ed.

MORRINSON, R (1998). Qumica orgnica, Editorial Pearson.

Mxico

OTHMER, Kirk (1963). Enciclopedia De Tecnologa Qumica,

Revestimiento Industriales-Telurio Y Sus Componentes. Editorial
Hispano-Amrica. Mxico

PORTER, M (2002). Handbook of surfactants. Blackie Academic &

Professional. Londres, Inglaterra.

LAI, K. (2006). Liquid detergents. Segunda Edicin. Taylor & Francis

Group. New Jersey, Estados Unidos

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ANEXOS
FIGURA 1 Reactivos utilizados en la elaboracin del
p-toluensulfonato de
sodio
FIGURA

FIGURA 2 Bicarbonato de sodio, cloruro de sodio

FIGURA 4 p-toluensulfonato de sodio obtenido

FIGURA 3 Equipos utilizados en a elaboracin del ptoluensulfonato de sodio

Figura 6 proceso de filtrado del detergente

FIGURA 5 Elaboracin del detergente

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Figura 7 materiales usados para el filtrado

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