Bahan-bahan :

5 biji ubi kentang saiz besar

100 gram daging cincang/ isi ayam yang disiat
3 batang daun sup dimayang halus
3 sudu besar bawang goreng (ramas sedikt semasa nak gaul)
1 sudu kecil lada sulah
garam secukup rasa
2 biji telur untuk menggoreng
Cara-cara :
1- Potong ubi kentang nipis-nipis. Kemudian goreng sehingga masak. Tak
perlu sampai garing.
2- Tumbuk ubi kentang sehingga lumat. Gaulkan semua bahan dan
bentukkan menjadi bulat.
3- Pukul telur dengan sedikit garam dan lada sulah. Goreng bergedil
sehingga masak dengan api yang sederhana.
Perrghhh... nak makan soto punya pasal. Sanggup. Memang renyah tapi
sedap.