28/12/2016

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Pav de bolo com abacaxi e coco
Tempo de preparo: 16h00 | Rendimento: 8 pores

Ingredientes

Modo de Preparo

Massa:

Passo 1 - Modo de preparo:

3 ovos

Passo 2 - Massa: Bata os ovos na batedeira, adicione aos poucos o acar, a

farinha, a gua e por ltimo o fermento. Coloque a massa em uma forma
untada e asse no forno preaquecido a 200C por aproximadamente 45
minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte em trs camadas.

1 xcara (ch) acar

1 e xcara (ch) de
farinha de trigo
xcara (ch) gua
colher (sopa) de
fermento
Recheio:
1 abacaxi picado
1/4 de xcara (ch) de gua

Passo 3 - Recheio: Em uma panela, coloque o abacaxi, o acar e a gua.

Deixe cozinhar no fogo brando at o abacaxi ficar macio. Deixe esfriar e
escorra o caldo para molhar o bolo.
Passo 4 - Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o coco, o Leite
e a manteiga. Vai mexendo at engrossar e por ultimo coloque o abacaxi.
Passo 5 - Montagem: Em um refratrio, alterne camadas da massa
molhando com a calda do abacaxi, do creme com abacaxi. Finalize com o
creme e cubra com o coco ralado. Deixe na geladeira at o momento de
servir

2 colheres (sopa) de acar

Creme:
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 colher (sopa) de
manteiga
2oog de coco fresco ralado

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