Necesitars
Instrucciones
En tu tabla de cortar, corta y desecha la grasa de las pechugas de pollo. Coloca las
pechugas de pollo en una bolsa de plstico grande.
Limpia la tabla de cortar con agua caliente y jabn. Enjuaga bien y seca. Pica 2 a 3
cucharadas de cilantro fresco. Agrega el cilantro picado a la bolsa con las pechugas de
pollo. Toma dos dientes de ajo prensados o picados y aade a la bolsa. Corta el limn
fresco en trozos o rodajas, y djalo a un lado por ahora.
Mide el tequila, jugo de limn y aceite de oliva y vierte en la bolsa. Sella la bolsa y
agita, asegurndote de que el pollo est bien cubierto con la mezcla. Refrigera por dos
horas.
Calienta el adobo. Vierte sobre las pechugas de pollo y sirve con rodajas de limn.
Sirve con arroz blanco o marrn al lado. Otro mtodo consiste en cortar cada pechuga
de pollo en rodajas finas y colcalas en una bandeja. A continuacin, cubre alrededor
de la bandeja completa con el adobo, pollo y gajos de limn para que los invitados lo
disfruten.
INGREDIENTES
Pechuga de pollo deshuesada 4 Unidades
Naranjas 3 Unidades
Ajo 2 Dientes
Jugo de Limn 1 Taza
Cebolla 1/2 Unidad
Sal y Pimienta A gusto
Aceite de oliva 3 cdas.
Limones 10 Unidades
Tequila 50 cc
Ajo 1 Cabeza
Aceite de oliva 2 cdas.
Caldo de verduras Cantidad necesaria
Sal y Pimienta A gusto
Cebolla 1/2 Unidad
Yogurt natural 1 Tazas
Tomillo fresco 3 Ramas
Brcoli blanqueado 320 g
Varios
PREPARACIN
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En una olla con agua hirviendo salada, blanquee el brcoli, retire y pase por
agua helada.
En una sartn con aceite de oliva, rehogue la cebolla condimente con sal y
pimienta.
Coloque en una olla a calentar a fuego bajo, sin dejar que hierva.
Presentacin
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