Plantes

bien-tre

le meilleur de l information sur les plantes au service de votre sant ~ issn 2296-9799 ~ n26 ~ juillet ~ 2016

Sommaire

La phyto dans lassiette Anti-ge: choisissez-vous

les bons antioxydants?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Lhistoire raconte Une coutume la noix?. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Rencontre Une coloration chimique est une bombe
retardement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Dossier mdical Hypertension? Mettez le tueur silencieux
hors dtat de nuire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
La mlisse, a alors ! La znitude porte de tasse . . . . . . . . . . . . . 13
Faites-le vous-mme Persil, un petit fris dans mon jardin. . . . 14
News. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Ma cosmto vgtale Un gommage hebdomadaire pour
une peau douce toute lanne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Histoire de plantes Une plante mdecine devenue serial killer. 18
Les plantes fes du logis Halte aux mouches envahissantes. . . 20
Tisane du mois Sirotez une infusion froide l'apro !. . . . . . . . . . . 21
L'incroyable destin d'une plante Il tait dj efficace chez les
pharaons: la science valide !. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Plantes du bout du monde Le paradis perdu des Yungas. . . . . 24
La parole est vous On a tous un jour dit merci une plante. 26
Et aussi: Leslivres (p.30) - Lagenda dumois (p.31)
Lecourrier deslecteurs (p.32)

dito
Ne cdons pas aux sirnes du marketing!
Pris par une envie de bien faire, ou de
mieux faire, nous risquons de perdre de
vue le bon sens le plus lmentaire. Cest
ce qui arrive souvent lorsquon dcouvre
la sant naturelle. Nous cdons la tentation davaler le complment alimentaire miracle par dune foultitude de
vertus, de tester le nouveau rgime la mode qui a enfin, lui! tout compris de nos vritables besoins nutritionnels, ou de remplir nos assiettes de laliment susceptible
de combler toutes nos carences. notre dcharge, il faut
avouer que la presse nous inonde de telles recommandations. Prenons les antioxydants. Nous avons tous pris
des comprims censs combattre les radicaux libres.
Jusqu ce que, un jour, une querelle scientifique sme
le doute: les antioxydants ne seraient plus ncessaires.
Que penser? Pour y voir clair, nous avons donn la parole lun des meilleurs experts en la matire, le Dr ric
Mnat. Dans ce numro, vous trouverez une explication
claire et trs approfondie pour avoir enfin le fin mot de
toute cette histoire. Il tait temps. Vous saurez o trouver
les vrais antioxydants. Vous ne pourrez plus vous tromper et votre organisme vous dira merci.
Bonne lecture!
Alessandra Moro Buronzo

Anti-ge:
choisissez-vous
les bons
antioxydants?
Les antioxydants sont la mode.
Desarticles plus ou moins scientifiques
qui foisonnent dans les mdias nous
vantent sans cesse de nouveaux
complments alimentaires riches en
antioxydants. Est-ce une si bonne
ide? Quels antioxydants choisir,
pourquoi et quelle dose?
La polmique sur le rel intrt des antioxydants nest
pas nouvelle. Si la science met souvent en avant leurs
avantages, certaines tudes montrent nanmoins que
les antioxydants peuvent aussi avoir des consquences
nfastes sur la sant. Qui croire? Reposons les termes
du dbat. Pour bien comprendre, il convient dabord
de dfinir ce quest vraiment un antioxydant.

De quoi parle-t-on au juste?

Les antioxydants regroupent des molcules trs

diverses qui luttent contre loxydation de notre organisme. Tout le monde sait que nous vivons grce
loxygne. Mais cest aussi cause de ce mme oxygne
que nous nous oxydons, un peu comme le fer qui
rouille au contact de leau et de loxygne. Heureusement, la nature est bien faite. Elle nous a quips denzymes antioxydantes et nous apporte beaucoup
dantioxydants supplmentaires travers lalimentation. Le mme phnomne est prsent chez les plantes
qui vivent grce la photosynthse lie au soleil, mais
qui pourraient se desscher et mourir cause de leffet
oxydant de la chaleur. Pour parer cette ventualit, elles
sont trs fournies en antioxydants (les polyphnols) qui
leur permettent de se dfendre et de survivre.

2 LA PHYTO DANS LASSIETTE

Un sujet trs polmique

Pas de doute, les tudes dobservation sont souvent
favorables aux antioxydants. Les consommateurs rguliers de fruits et lgumes, de th vert ou de curcuma prsentent moins de maladies dgnratives telles que Parkinson, Alzheimer, les cancers, larthrose et bien dautres
encore. Malheureusement, les tudes dintervention1
sont beaucoup moins significatives.
Ces dernires annes, des mta-analyses2 ont mme envisag que la prise dantioxydants serait nfaste pour la
sant3. Du coup, les experts sont partags, avec des positions trs variables sur le sujet. Ltude SUVIMAX3,
peut-tre la seule qui soit aussi longue et complte sur ce
sujet, montre pourtant que les antioxydants nont aucun
effet dltre et quils induisent bien une rduction du
risque de certains cancers chez ltre humain.

SU.VI.MAX
Ltude SU.VI.MAX a suivi pendant 8ans plus de
13000 Franais en analysant de faon dtaille leur
alimentation et en leur faisant prendre soit un
placebo, soit une glule contenant du zinc, du
slnium, du bta-carotne et des vitaminesC et E de
synthse. La prise de ce mlange assez ordinaire
na donn aucun avantage aux femmes, mais a rduit
de 30% le risque de cancer chez lhomme. Dans tous
les cas, ce cocktail dantioxydants propos doses
nutritionnelles na eu aucun effet secondaire.

Des questions mal poses qui entretiennent

la confusion

Pourquoi un sujet aussi tudi et dbattu entrane-t-il

des positions aussi radicalement diffrentes parmi les
scientifiques? Posons le problme autrement: est-ce que
toutes ces tudes cherchent vraiment rpondre la
mme question?

La majorit des tudes incluses dans les mta-analyses

cites plus haut concernent les vitaminesA, C ou E, le
slnium, le zinc et quelques autres micronutriments,
utiliss seuls ou associs, doses nutritionnelles ou bien
doses thrapeutiques. Pourtant, rappelons que la
vitamineA, le slnium, le zinc, le manganse ou le
cuivre ne sont pas des antioxydants.
En vrit, pour connatre lefficacit des antioxydants, il
ne faut prendre en considration que les vrais
antioxydants.

Attention aux faux antioxydants!

Le slnium, le zinc, le manganse ne sont pas des

antioxydants, mais des cofacteurs5 des enzymes antioxydantes produites par notre organisme (Super oxyde
dismutase et glutathion peroxydase en particulier).
Quant la vitamineC et la vitamineE, elles sont avant
tout des pigeuses de radicaux libres.
part la vitamineC qui peut tre consomme fortes
doses (attention tout de mme son action acidifiante),
les autres micronutriments cits ici devront tre utiliss
exclusivement dose nutritionnelle. Ainsi, il est
dmontr que prendre des complments alimentaires
apportant plus de 100% des AQR6 en slnium sur une
longue priode peut finir par donner leffet oppos
celui recherch. De mme, trop de zinc augmente le
risque de cancer.
Pour la vitamineE, cest plus complexe. Il nexiste pas
une, mais des vitaminesE. Cette vitamine est en fait
constitue de 8molcules synergiques (4tocophrols et
4tocotrinols). Les complments alimentaires apportent
souvent uniquement de lalpha-tocophrol et parfois dorigine synthtique. Malheureusement, une prise excessive
dalpha-tocophrol est nocive pour la sant. Cela peut
augmenter le risque de maladie dgnrative comme les
cancers et rduire lesprance de vie!

Exemple de fruits rouges

riches en flavonodes

1. tude dintervention: on donne un ou plusieurs micronutriments et on tudie leffet sur la sant.

2. Meta-analyse: synthse de plusieurs tudes sur le mme sujet.
3. Bjelakovic.G - Lancet 2004; 364: 1193-1194, 1219-1228. Melton L. The antioxidant myth: a medical fairy tale, New Scientist, No 2563. Bjelakavic G et al. Mortality
in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention. Systematic review and meta-analysis. JAMA 2007).
4. SUVIMAX (SUpplmentation en VItamines et Minraux Anti-oXydants). Arch Intern Med. 2004 Nov 22;164(21):2335-42.The SU.VI.MAX Study: a randomized,
placebo-controlled trial of the health effects of antioxidant vitamins and minerals.Hercberg S, Galan P, Preziosi P, Bertrais S, Mennen L, Malvy D, Roussel AM, Favier
A, Brianon S.
5. Cofacteur: un micronutriment qui est indispensable au fonctionnement dune enzyme.
6. AQR: apports quotidiens recommands.

LA PHYTO DANS LASSIETTE 3

zaxanthine, le lycopne, la lutine et quelques autres. Si

lon prend en compte uniquement les tudes concernant
la consommation de carotnodes naturels, elles sont,
cette fois-ci, toutes bnfiques, mme chez le fumeur!
Ginkgo Biloba

Dans la nature, on ne trouve jamais une des 8molcules

isoles des autres. La plupart des aliments riches en vitamineE contiennent en fait ces 8molcules synergiques
qui constituent ce quon appelle la vitamineE. Les
tudes prouvent que la consommation de cette vitamineE naturelle est sans aucun risque pour la sant,
mais la majorit des gens ne consomment pas assez de
vitamineE naturelle, prsente en particulier dans les
olagineux, les huiles biologiques de pression froid et
dans le germe de bl. Ainsi, mfiez-vous des complments alimentaires qui font la part trop belle ces nutriments et vitez lautomdication sans limites. On trouve
aujourdhui du slnium, du zinc ou de lalpha-tocophrol dans de trop nombreux complments: pour les cheveux, la peau, les yeux, contre le vieillissement

Les carotnodes, des antioxydants part

Mme si elle se rapproche un peu de celle de la vitamineE, la situation des carotnodes est un peu diffrente.
Leur action antioxydante sexerce un niveau diffrent de
la vitamineC ou encore des enzymes antioxydantes cites
plus haut. Mais l encore, il faut se mfier de ce que lon
va consommer. Des tudes trs srieuses ont notamment
prouv que la consommation de bta-carotne7 chez le
fumeur pouvait augmenter son risque de cancer.
Ces tudes sont incontestables, mais cest bien, nouveau, une consommation exclusive de bta-carotne de
synthse qui est incrimine. Je rajoute de synthse
pour tre le plus clair possible, un terme ici presque abusif puisque, dans la nature, le bta-carotne nexiste
jamais seul. Un complment alimentaire qui contient du
bta-carotne seul est donc jeter la poubelle immdiatement.
En pratique, les aliments riches en bta-carotne sont en
ralit riches en carotnodes. Ils contiennent alors non
seulement du bta-carotne (sous sa forme naturelle,
cest--dire associant les formes cis et trans), mais aussi
et surtout les autres carotnodes: lalpha-carotne qui
est le plus important pour la sant, la cryptoxanthine, la

Vous devez donc consommer rgulirement des aliments riches en carotnodes: carottes, potiron, potimarron, mangue, papaye, brocolis, etc. et surtout ne
prendre AUCUN complment base de bta-carotne
seul! Les bons complments alimentaires contiendront
des extraits de carotte ou dautres aliments naturels ou
bien des extraits dalgues (surtout la Dunaliella), car ces
vgtaux sont trs riches en carotnodes.

Les polyphnols: voici les vrais

antioxydants!

mon sens, les polyphnols sont les seuls vrais

antioxydants. ce jour, je nai pas lu une seule tude
ngative sur la consommation de polyphnols.
Les flavonodes sont les principaux antioxydants de la
grande famille des polyphnols. Ce sont ces substances
qui permettent la plante de se protger de laction
agressive du soleil qui leur est, par ailleurs, indispensable.
Chez lhomme, les flavonodes vont agir principalement
en protgeant de loxydation et donc de la destruction
les lipides8, les protines et les chromosomes. Ce sont
eux qui protgent nos tissus du vieillissement et des
maladies dgnratives. On trouve des flavonodes dans
de nombreux vgtaux:
Tous les fruits et lgumes, surtout quand ils sont bien
colors; les fruits rouges sont parmi les fruits les plus
riches en flavonodes et en particulier en anthocyanes
quon retrouve aussi dans le vin rouge.
De la ciboulette loignon en passant par le paprika
ou le gingembre, les herbes, pices et aromates sont de
purs concentrs dantioxydants.
Les plantes sont des sources parfois oublies dantioxydants, mais deux dentre elles sont particulirement
connues: le Ginkgo Biloba, le seul arbre avoir rsist
la bombe dHiroshima, et le th vert.
Prenons lexemple du th pour mettre en vidence la
supriorit des polyphnols sur les vitamines ou les
cofacteurs dcrits plus haut. Le principal flavonode du
th est lEGCG (lEpigallo-Catchine3 Gallate). Le pouvoir antioxydant de lEGCG est 200fois plus lev que
celui de la vitamineE. Une tasse de th vert9 apporte
200mg dEGCG et autant dantioxydants quune assiette
de lgumes. Le th est ainsi 5 6fois plus protecteur vis-vis des radicaux libres que la sauce tomate ou lail.

7. Bta-carotne: le carotnode le plus connu, car galement prcurseur de la vitamineA.

8. Les membranes de nos cellules sont trs riches en lipides, surtout les neurones.
9. Le th noir est moins riche que le th vert en EGCG.

4 LA PHYTO DANS LASSIETTE

ct des flavonodes, la grande famille des polyphnols

abrite dautres merveilles de la nature comme le curcuma
qui est un autre antioxydant trs puissant.
Si les micronutriments cits plus haut doivent tre
consomms avec prudence et modration, les vgtaux
riches en polyphnols peuvent quant eux tre largement utiliss dans lalimentation quotidienne. Le mieux
est dailleurs de les associer pour bnficier de leurs
synergies. Cest ainsi que le curcuma est bien plus efficace
quand il fait partie du curry que consomm seul.
Voici un exemple de consommation quotidienne:
2tasses de th vert biologique
1verre de vin rouge biologique
2carrs de chocolat noir 85% de cacao
Il sagit l dune bonne faon de se faire plaisir avec 3aliments riches en polyphnols (sauf pour les intolrants
lalcool videmment!). Chaque aliment tant consomm
avec modration, vous tes sr de vous faire du bien sans
aucun risque pour la sant.
Ce qui est formidable avec les vgtaux et en particulier
les flavonodes, cest quils ne sont pas juste des antioxydants. Ils prsentent souvent dautres proprits trs

intressantes. Ainsi, de nombreux flavonodes ont galement une action protectrice vasculaire: ils augmentent
la rsistance des parois capillaires et diminuent leur permabilit (activit de type vitamineP).

Faites confiance la nature

Il n'y a plus vraiment de dbat concernant les antioxydants ds lors que l'on comprend quil ne faut pas utiliser
de micronutriments isols et surtout pas de cofacteur des
enzymes antioxydantes seul ou dose excessive.
Notre corps besoin de lensemble des micronutriments
pour rguler son fonctionnement cellulaire et une alimentation saine et varie y participera largement.
cause de cette confusion parfois volontairement entretenue entre les diffrentes dfinitions des antioxydants,
certains scientifiques contestent, et souvent raison, leur
utilisation sous forme de glules. Mais si vous mettez des
produits naturels riches en polyphnols dans votre
assiette, vous ne prenez aucun risque de vous tromper.
Ceux-l nont jamais montr la moindre action dltre
sur la sant, bien au contraire!

News

Psoriasis: de lespoir avec le curcuma!

Le psoriasis est une maladie inflammatoire de la peau trs incommodante.
Le plus souvent localise sur les coudes, les genoux ou le cuir chevelu,
elle se manifeste par des desquamations et une rougeur cutane. Les
causes sont inconnues et les traitements souvent inefficaces ou lorigine
deffets secondaires.
Rcemment, une tude1 srieuse a dmontr lefficacit de la curcumine
en application locale sur 40 personnes souffrant dun psoriasis lger
modr. Deux fois par jour, pendant 9 semaines, ils ont appliqu un gel
additionn de 0,5% dun extrait de curcuma (extraction eau/alcool). Le
traitement a considrablement amlior la qualit de vie des personnes
dun point de vue gnral. Le nombre de personnes souffrant de dmangeaisons, de douleur et dinconfort social a diminu au cours de ltude.
Ces dernires annes, plusieurs tudes ont montr les bienfaits du curcuma par voie interne, notamment grce des extraits de curcumine
associs de la lcithine2 qui modre lactivation des molcules inflammatoires. On peut imaginer quun traitement simultan par voie interne
et externe cumulera les effets bnfiques. tester!
1. Golnaz Sarafian, Minoo Afshar, Parvin Mansouri, Jinous Asgarpanah, Kosar Raoufinejad, and
Mehdi Rajabia. Topical Turmeric Microemulgel in the Management of Plaque Psoriasis; A Clinical Evaluation. Iran J Pharm Res. 2015 Summer; 14(3): 865876.
2. Emiliano Antiga, Veronica Bonciolini, Walter Volpi, Elena Del Bianco, and Marzia Caproni.
Oral Curcumin (Meriva) Is Effective as an Adjuvant Treatment and Is Able to Reduce IL-22
Serum Levels in Patients with Psoriasis Vulgaris. Biomed Res Int. 2015; 2015: 283634. Published online 2015 May 18. doi: 10.1155/2015/283634.

Drric Mnat

LHISTOIRE RACONTE 5

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confectionner de

Serge Schall
en agronomie,
Docteur-ingnieur
jardinier

6 RENCONTRE

Une coloration chimique est

unebombe retardement

Bio express

En poussant la porte de ce salon de coiffure peu commun de la rue des Ciseaux,

dans leVIearrondissement de Paris, on nest pas agress par des odeurs chimiques
qui piquent le nez. Ici, a sent bon les plantes. Rencontre avec un coiffeur pas
comme les autres

Charley Assoun est un

coiffeur respectueux de
lasant du cheveu et de
lenvironnement.
Spcialiste en coloration
vgtale, il est le
crateur de BioCoiff,
salons de coiffure bio
Paris. Ila fait le choix de
nutiliser que des
produits base de
plantes exclusivement,
et sans produits
chimiques. Avec
dexcellents rsultats.

Les plantes soignent aussi

et redonnent de la qualit
auxcheveux

Comment vous est venue cette ide du vgtal

dans le soin des cheveux?
Quand jai commenc le mtier de coiffeur, 16ans,
dans un grand salon parisien, jai tout de suite eu de graves
allergies. Jai eu lintuition que ctait vraisemblablement
cause des produits utiliss pour les mches, les colorations, les permanentes Au bout dun an, javais les doigts
littralement brls, de lasthme, de leczma et de plus en
plus de difficults respirer. Le mdecin du travail ma fait
passer des tests dallergie qui ont t positifs: les produits
de coloration classique contiennent en effet une bonne
dose dallergnes puissants. partir de l, je nai plus touch, ni mme respir tous ces produits car ils sont aussi
volatils et pntrent dans lorganisme par les voies respiratoires. Ce sont des substances dangereuses dont peu de
personnes ralisent les mfaits.
Dangereuses, ce point?
Je suis affirmatif: poser une coloration chimique
sur la tte, cest amorcer une vritable bombe retardement! Les molcules chimiques des pigments sont trs
fines, elles pntrent au niveau du cuir chevelu par la
circulation sanguine, elles saccumulent et peuvent se
fixer sur un organe dj fragilis, le pancras, le foie ou
un autre. Puis un jour, une maladie grave se dveloppe.
Bien sr, il y a srement dautres facteurs dclenchants,
comme lalimentation ou la pollution. Mais cest laddition de tous ces toxiques qui fait qu un moment, le
corps arrive saturation.
Pour ceux et celles qui se teignent les cheveux,
quels sont votre avis les composants viter?
Cest un sujet vraiment srieux et grave. Il existe
des tudes scientifiques qui montrent que les colorations
utilises de faon rpte sont susceptibles de provoquer
des allergies svres et augmentent le risque de cancer.
Cest vrai pour les coiffeurs qui sont les plus exposs,
mais aussi pour tous ceux qui se dcolorent et se teignent
les cheveux. Il y a quelques annes, lOMS a interdit
lutilisation de plusieurs substances juges trop dangereuses, mais il en reste encore qui sont suspectes, en
particulier le paraphnylnediamine ou PPD. Cest un
produit extrmement sensibilisant, il peut provoquer des

RENCONTRE 7

ractions allergiques graves. Il y a eu plusieurs cas dramatiques. Rcemment, cest une Britannique de 39ans
qui est dcde dune crise cardiaque aprs lapplication
dune teinture brune achete au supermarch et contenant du PPD. Elle avait fait un tatouage au henn auparavant, dans lequel cette substance, le PPD, est aussi trs
prsente pour renforcer la couleur, et au contact de la
teinture, elle a fait un choc allergique violent.
La rsorcine, ou rsorcinol, est galement un redoutable
allergne, en plus dtre un perturbateur endocrinien. Toutes
les colorations chimiques comportent des risques bien rels,
mais le pire ce sont les couleurs fonces qui contiennent des
pigments trs agressifs. Il faut les viter absolument, elles
sont dangereuses, plus que toutes les autres.
Mais une coloration vgtale est-elle aussi efficace? Etpeut-on obtenir toutes les teintes que
lon veut?
Utiliser des plantes tinctoriales (corces, fleurs,
feuilles) pour se teindre les cheveux, cest vieux comme
le monde! Moi, je travaille avec des plantes certifies bio,
rduites en poudre pour que les pigments soient plus
disponibles. Certaines viennent dInde car il y a normment de plantes utilises dans la tradition ayurvdique
pour les cheveux. Je ralise des mlanges de pigments
pour obtenir des blonds, des roux, des chtains, etc. Par
exemple, partir de lamla, une poudre indienne qui
renforce les bruns et qui donne aussi une trs belle qualit aux cheveux, je peux ajouter de lacajou, du brou de
noix ou de la garance selon le rsultat recherch. Si lon
souhaite un blond cendr, je mlange un pigment blond,
j'en rajoute un autre cendr, un peu de noir, je peux
mlanger 3 ou 4pigments pour parvenir la couleur
souhaite.
Peut-on faire des couleurs trs labores parfaitement naturelles?
Oui! Mais il y a une limite lutilisation du vgtal: vous ne pouvez devenir blonde si vous tes brune.
Car cela passe forcment par une dcoloration, avec de
lammoniac ou un autre agent oxydant. Et l, cest de la
chimie pure
Lorsquon a dj les cheveux teints avec des
produits classiques, comment oprer la transition
vers une coloration vgtale?
Les colorations vgtales, a marche pour tout le
monde. Lavantage, cest que les plantes senroulent
autour du cheveu, ils sont ainsi gains et paissis. Les
plantes ne colorent pas seulement, elles soignent aussi et
redonnent de la qualit aux cheveux.
Je reois rgulirement dans mon salon des clientes dont
les cheveux sont desschs par des annes de teinture
chimique. Il est alors indispensable de les nettoyer
dabord avec un masque largile. Largile est un bon

dtoxinant, elle limine les rsidus de substances

chimiques. Ensuite le cuir chevelu est rquilibr, le cheveu purifi et a se voit immdiatement. Selon les cas, il
faudra peut-tre le refaire une ou deux fois par mois pour
liminer toute trace de pigment artificiel. On peut alors
passer la pose des couleurs vgtales. Les sances
peuvent durer entre 1h30 et 2h pour la prise de la couleur. Sil sagit dune personne qui a 100% de cheveux
blancs et qui voudrait une teinte fonce, on prend plus
de temps. A la fin, le cheveu est lisse, doux et brillant.
Ces teintures vgtales durent-elles aussi longtemps?
Oui, les couleurs vgtales tiennent trs bien, mieux
que les produits chimiques. Elles rsistent trs bien aux
agressions externes, au soleil, la piscine, etc. Les cheveux
ne dlavent pas et leffet racine sera beaucoup moins marqu la repousse des cheveux. Vous pouvez facilement
rester deux mois avant de refaire une couleur, quand, en
cas de couleur chimique, il faut la refaire tous les mois ou
tous les mois et demi!
Est-il facile de raliser sa coloration vgtale soimme, la maison?
Cest trs simple. Il existe en boutique bio des
marques entirement vgtales. Mais attention, il faut
bien vrifier la liste des ingrdients et ne pas se fier uniquement au packaging. Pour ceux qui ne peuvent se
dplacer, nous tablissons un diagnostic approfondi du
cheveu et nous prparons des mlanges que nous expdions par courrier. Les solutions sont multiples, il suffit
de choisir celles qui vous conviennent le mieux dans le
respect de vos cheveux.
Propos recueillis par Alessandra Moro Buronzo
et Annie Casamayou

BIO COIFF

www.biocoiff.com 1resance: 90 130

88 DOSSIER MDICAL-

Hypertension?

Mettez le tueur silencieux

hors dtat de nuire
Savez-vous ce qui se passe dans votre organismelorsque vous tes hypertendu?
Nous allons vous expliquer pourquoi il est si important de prendre votre sant en
main: lhypertension nest pas sans consquences! Elle peut faire courir un risque
mortel votre cur.
La maladie qui frappe sans prvenir

tes-vous hypertendu?

Traquez le moindre signal: maux de tte, clignements dyeux Ces

lgres manifestations pourraient tre le signe que vous souffrez dhypertension. Mais vous pouvez aussi tre hypertendu sans manifester
aucun symptme et risquer un accident vasculaire crbral(AVC). Do
le surnom de lhypertension: le tueur silencieux. Lhypertension est
cette pression artrielle trop forte qui empche la bonne circulation du
sang dans les vaisseaux et finit par endommager le cur et les organes.
Cest pour cela quon laccuse dtre le principal facteur de risque dun
AVC et des maladies du cur. Nous sommes nombreux tre concerns: les maladies cardiovasculaires reprsentent une des causes majeures
de mortalit en France (180000 dcs par an soit environ un tiers des
dcs). Parmi les plus frquentes, les cardiopathies ischmiques (artres
bouches, comme dans le cas de linfarctus) sont responsables de 27%
des dcs, les AVC de 25% et les insuffisances cardiaques de 23%.
Avant tout, la lutte contre les facteurs de risque simpose: tabac, alimentation, hyperlipidmie, sdentarit et aussi hypertension. Avec
une prise en charge prcoce en micronutrition et en phyto-aromathrapie, on peut diminuer son hypertension et donc rduire de faon
significative les risques de maladie.

Lhypertension artrielle ou HTA est

une lvation durable de la pression sanguine dans les artres.
Quand on mesure votre pression artrielle, on vous donne deux chiffres qui
correspondent la pression systolique (le
chiffre du haut) et la pression diastolique (celui du bas).
Le premier correspond la pression dans
les artres quand le cur se contracte et
que la pression dans lartre est son
maximum, le deuxime la pression
quand le cur se relche pour se remplir
nouveau de sang.
Ainsi, lorsquon parle dune tension de
12/8 en cm de mercure ou 120/80 en mm
de mercure, 12 ou 120 correspond la
pression systolique tandis que 8 cm ou
80mm de mercure renvoie la pression
diastolique.
Pour lOMS, on souffre dune tension
trop leve lorsque les chiffres sont suprieurs 160mm ou 16cm de mercure
(pour le chiffre du haut ou maxima) et
90 mm ou 9 cm de mercure (pour le
chiffre du bas ou minima). Mais attention, lhypertension dpend aussi de lge
et chez le jeune elle ne doit pas dpasser
12/8 en cm de mercure.

Lhypertension dans le monde

Selon lOMS (Organisation mondiale de la sant), 30% des hommes
et 50% des femmes de plus de 65ans souffrent dhypertension.
Cependant, il semble que lhypertension touche des populations de
plus en plus jeunes. Si la situation ne samliore pas, on estime quen
2025 le nombre dhypertendus dans le monde atteindrait
1,56milliard dindividus!

DOSSIER MDICAL- 9

Il existe aussi des hypertensions secondaires dorigine

rnale, surrnaliennes, mdicamenteuses, par exemple
suite la prise rgulire de cortisone ou dhormones. Des
examens et des traitements complmentaires sont alors
ncessaires. Chez la femme enceinte, on parle dhypertension gravidique, qui doit tre diagnostique le plus
tt possible afin de la traiter efficacement car elle peut
tre due une insuffisance placentaire (apparition aprs
la 20esemaine de grossesse).

Savoir prendre sa tension

Pour que le chiffre soit fiable, la tension artrielle doit

tre prise deux fois en position allonge, puis une fois
debout mais toujours lorsquon est dtendu!
Comme un nombre important dhypertendus ignorent
leur tat, il est bon de vrifier soi-mme sa tension grce
des appareils de rfrence achets en pharmacie, appels tensiomtres. Ils sont en principe fiables mme si le
mdecin leur prfre un tensiomtre au stthoscope.
Pour une relle efficacit, il faudrait mesurer sa tension
au bras 3fois le matin et 3fois le soir pendant 3jours et
faire une moyenne. Il existe aussi un systme, le Holter1,
permettant une prise de tension rpte et son enregistrement sur 24heures.
Ce systme mesure aussi la frquence cardiaque qui est
en moyenne de 80battements par minute au repos. Lorsquon est stress, ou durant un effort important, il est
normal que la pression slve, mais chez les personnes
hypertendues, la tension reste leve mme au repos ou
en labsence de stress!

Quels sont les facteurs de risque?

Les symptmes sont discrets mais 5facteurs doivent

vous inciter effectuer un contrle:
Lge : la pression artrielle augmente avec lge. On
lexplique par la rigidification des artres et par les
dpts croissants de corps gras sur les parois internes
(lathrosclrose).
Le sexe: avant la mnopause, les hormones protgent
les femmes du risque cardiovasculaire, alors quaprs la
mnopause le nombre des femmes hypertendues dpasse celui des hommes!
Lhrdit: il existe des familles hypertendues. Un interrogatoire mdical reste ncessaire.
Le surdosage de sel dans lalimentation : il est impratif de limiter au maximum le sel ou chlorure de
sodium. Une enqute mene par Statistique Canada en
2009 a mont que plus de 85% des hommes et 60% des
femmes avaient un apport en sodium qui dpassait la
limite suprieure recommande, savoir 2,3g par jour.
Le poids: car on estime que lhypertension, en Occident, est attribuable lobsit dans 30 50% des cas.

Prenez votre tension en main!

En cas dhypertension modre, il faut commencer
par un traitement phyto associ laromathrapie sous
forme inhale ou en massage avec des oligolments.
Si votre hypertension mesure plusieurs fois sans stress
est plus importante, une visite chez un cardiologue simpose, mais l encore, la phytothrapie associe aux
conseils hyginodittiques peut limiter les effets secondaires des traitements allopathiques et surtout amliorer
votre qualit de vie!

Prenez soin de vous

Perdre du poids est souvent trs efficace: une tude
dirige par luniversit de Pavie, en Italie, et prsente
en 2008 la 62eConfrence de recherches sur lhypertension Atlanta, aux tats-Unis, a montr quen
perdant 5% de son poids on pouvait amliorer ses
chiffres tensionnels voire les normaliser!
Faire de lexercice physique rgulier: aquagym, footing, vlo
viter le sel dans la cuisine en diminuant le plus possible nourriture industrielle, charcuterie, poissons
fums, fromages et certaines eaux minrales. Si
vous aimez les eaux ptillantes, prfrez des marques
comme Perrier ou Salvetat. Un remde consiste
augmenter lapport en potassium qui va favoriser
llimination du sodium en consommant plus de
lgumes et de fruits! Pratiquer la chrononutrition,
cest--dire manger du gras le matin, de la viande
plutt midi, une collation avec des fruits secs 16h
et en particulier des noix et des amandes, et le soir
privilgier poisson et lgumes. Vous pouvez aussi
utiliser les aromates et pices riches en antioxydants
et qui permettent de diminuer lapport en sel.
Limiter la consommation dalcool.
Arrter le tabac: la fume produite par la combustion
du tabac est compose de nicotine et le monoxyde
de carbone particulirement toxiques pour le systme cardiovasculaire. Le monoxyde de carbone
prend la place de loxygne et on est beaucoup plus
vite essouffl; les vaisseaux se dilatent plus difficilement, ce qui fait monter la tension et peut mme
provoquer un infarctus si lartre se ferme compltement. En plus, la perte relative du got et de lodorat
favorise lattirance pour des aliments plus riches en
mauvaises graisses qui augmentent le risque
cardiovasculaire.
Diminuer si possible le stress chronique en pratiquant mditation, sophrologie, et pourquoi pas massage aux huiles essentielles!

1. Placer un Holter consiste enregistrer le cur, savoir llectrocardiogramme et la pression artrielle, de manire continue, sur une priode de 24heures, sans changer
ses habitudes puisque lappareil est ambulatoire, lger et discret. Lenregistrement est ensuite analys et permet de reprer des anomalies du rythme, par exemple.

10 DOSSIER
NATUROPATHIEMDICAL-

Des plantes pour ralentir le cur

Mme si les premiers mdicaments antihypertenseurs
taient dorigine vgtale, lHTA (hypertension artrielle)
installe ne peut pas se soigner uniquement grce la
phytothrapie. Mais un certain nombre de plantes ont
des proprits lgrement hypotensives, dautres ralentissent le cur (effet bta bloquant lger) et font lgrement baisser la pression artrielle sans aucune accoutumance. Elles sont donc conseilles en association avec
des traitements allopathiques ou en premire intention.

Ail
Lail (Allium sativum) est connu depuis la plus haute
Antiquit, o il occupait une place centrale en particulier
dans lalimentation des gyptiens et des Hbreux. Le
pharaon Khops de la IVedynastie fit mme graver une
gousse dail au sommet de la plus grande des pyramides
de Gizeh!
Il peut tre utilis en poudre purifie (titre), ce qui permet daugmenter les proportions par rapport aux valeurs
attendues. On conseille 3 5g dallicine, soit 1g de
poudre dail environ. Mais lail est tenace et mme avec
des glules gastrorsistantes, beaucoup se plaignent de
remontes des parties volatiles jusque dans la bouche.
Le moyen le plus simple est de supplmenter le plus
possible son alimentation. Car une alimentation suffisamment riche permet de rendre le sang plus fluide
(diminue lagrgation plaquettaire), de diminuer le taux
de cholestrol dans le sang et de prvenir lathrosclrose tout en amliorant les chiffres tensionnels. Alors
nhsitez pas: cru ou cuit, lail, cest super! Aprs le
repas, lajout dune petite goutte dhuile
essentielle de menthe (Mentha piperita) dans son dentifrice permet de
retrouver une haleine frache.

Olivier
L o l i v i e r ( O l e a
europea): sa feuille
est riche en euleroposide, flavonodes et triterpnes, qui lui confrent des proprits antiarythmiques (rgularise le rythme cardiaque). Elle est
diurtique et antihypertensive sans pour autant
modifier les basses tensions. Lolivier augmente galement le dbit coronarien car il dilate les artres
coronaires (coronarodilatateur). Places en couronne autour du cur do leur nom, elles irriguent
le cur.
Pour une hypertension dbutante ou lgre, on peut
conseiller 2glules prendre le matin, ou boire
1litre par jour en infus 3% (cest--dire 30g dans
1litre deau), 5jours par semaine.
En gemmothrapie, le macrat glycrin de jeunes
pousses dolivier ( la premire dcimale, 1DH), la
posologie de 2gouttes par kilo et par jour (pendant
3mois minimum) dilues dans une tisane tide associe au traitement prescrit par son cardiologue
donne de trs bons rsultats.

Aubier de tilleul
Laubier de tilleul sauvage du Roussillon (Tillia
sylvestris), de composition diffrente de celle des
inflorescences, possde des proprits hypotensives
et antispasmodiques au niveau des fibres lisses ainsi quune
action coronarodilatatrice trs intressante.
Boire 1litre dun dcoct 4% tout au long de la journe en conservant la tisane
dans un thermos ou au frais.
Il ne faut jamais rchauffer une tisane afin de prvenir un risque de multiplication
bactrienne (on remonte en temprature et les bactries adorent!), donc soit on la
conserve dans un thermos, soit on la met au rfrigrateur.

DOSSIER MDICAL- 11

Aubpine
Laubpine (Crataegus oxyacantha), tait un symbole de protection et de puret dont
on parait les chambres nuptiales et les berceaux pour loigner les mauvais esprits.
Elle associe deux actifs majeurs (hyperoside et vitexine) qui agissent comme rgulateurs du rythme cardiaque tout en augmentant le flux coronarien et en agissant
sur les hypertensions dorigine neurotonique.
La plante est efficace en cas dhypersympathicotonie, cest--dire dune perception
exagre des battements cardiaques, de tachycardie ou de mains moites. On lui
concde un effet lger qui permet une diminution du rythme cardiaque et de la pression artrielle. Prendre 2 6glules par jour dextrait sec ou 3cuilleres-mesure par jour
de SIPF (suspension intgrale de plantes fraches) ou EPS (extrait phyto standardis) dilues
dans une tisane de feuilles dolivier. Elle donne de bons rsultats chez la femme mnopause
qui, en se couchant, entend battre son cur dans sa poitrine, lempchant de sendormir paisiblement.
En gemmothrapie, on peut aussi conseiller Crataegus JMG1D, 1goutte par kilo et par jour (pendant 3mois) dans une
tisane de tilleul (fleurs et bractes), aprs le dner.

Stimuler la production de collagne

Lutilisation de plantes riches en silicium organique
assimilable aide prserver la jeunesse des artres. Plus
il y a de silicium dans la paroi aortique, plus il y a dlastine et de collagne et plus lartre est souple. Ce taux de
silicium dans les artres baisse avec lge trs rapidement,
surtout aprs 40ans o il diminue quasiment de moiti.
Le rsultat est sans appel, lartre devient moins lastique, ce qui peut conduire lapparition dune plaque
dathrome, ces dpts graisseux sur la paroi interne, et
laugmentation de la pression dans les artres!
Les plantes les plus riches sont la prle dont les tiges
striles renferment 5 10% de silicium assimilable, mais
aussi les parties ariennes de lortie ou ventuellement le
tabashir du bambou. Prenez 2glules de poudre ou
2cuilleres-mesure de SIPF (suspension intgrale de
plantes fraches) de prle par jour diluer dans une eau
pure ou, mieux, dans une tisane pendant 3mois.
La prle, commune en Europe, doit son surnom de
queue de cheval laspect de sa tige strile utilise en
mdecine. Elle existait dj au temps des dinosaures (il y
a 65millions dannes) mais lutilisation pour ses vertus
reminralisantes date du XVIesicle.
En plus de sa concentration importante en silicium, elle
contient des actifs diurtiques qui vont faciliter le traitement hypotenseur. Quant lortie, prfrez-la plutt en
soupe ou en tarte, reminralisante par sa richesse en
silicium et surtout dlicieuse!

Laromathrapie pour lutter contre le stress

Les huiles essentielles vont modrer le systme sympathique en particulier grce certaines molcules, les
esters, qui vont calmer, dtendre et donc diminuer la
pression artrielle.

Noublions pas leffet blouse blanche. On est toujours

surpris davoir une tension plus leve chez le mdecin:
on a tellement peur quelle monte quelle monte! Cest
pourquoi le mdecin la prend plusieurs fois. Alors pourquoi ne pas inhaler une huile essentielle avant darriver
dans le cabinet du mdecin?
Nous citerons 3huiles essentielles remarquables:
LHE de fleurs de lavande officinale (Lavandula vera),
sympatholytique, sdative car riche en actate de linalyle, intressante dans lhypermotivit qui peut se
traduire par lacclration du cur (un rthisme cardiaque).
LHE de camomille romaine (Chamaemelum nobile)
spasmolytique des muscles lisses (qui vont relcher
le spasme de lartre) cause dune trs grande quantit desters varis (anglate disobutyle, disopropyle,
disoamyle).
LHE de fleurs dylang-ylang (Cananga odorata), magnifique arbre des rgions tropicales, dont le parfum
pntrant est trs typique. Elle est utilise traditionnellement en massage pour ses effets relaxants et hypotenseurs. Diluez lHE dylang-ylang ( 20%) dans de
lhuile vgtale de Tamanu (Inophyllum calophyllum).
Savez-vous que cette huile essentielle aurait aussi des
proprits aphrodisiaques?
En complment, en oligothrapie, on peut prconiser le
manganse, 1ampoule sublinguale pendant 1semaine,
puis 1ampoule sublinguale de manganse-cobalt pendant 3mois tous les matins.
Une supplmentation en magnsium marin peut tre
ncessaire: il lutte contre le stress, diminue le risque de
thrombose (caillot de sang qui peut boucher lartre).

12 DOSSIER MDICAL-

Le top 8 contre lhypertension

Plantes

Partie de
la plante

Forme
galnique

Indications

Posologie

Remarques

Allium sativum

Bulbe

Glules de
poudre titre

Fluidifiant
Hypotenseur

1g de poudre dail
par jour (glules ou
alimentation)

Provoque des reflux

dsagrables pour
certains (associer
de lhuile essentielle
de menthe)

Tillia sylvestris

Aubier

Dcoction
4%

Amliore
lirrigation
cardiaque

Boire 1litre avant

16h

Va aussi diminuer le
taux de cholestrol

Feuilles

Infusion 3%
ou glules
dextrait sec

Antihypertenseur
Diurtique

Boire 1litre par jour

avant 16h ou
2glules matin et
midi

Accompagne
lesglules
daubpine

2 6 glules
d'extrait sec ou 1
goutte de macrt
Diminue le
glycrin 1DH par
rythme cardiaque
kg et par jour dilue
et la pression
dans de l'eau ou
artrielle
dans une tisane de
feuilles d'olivier
2%

Nom latin

AIL

TILLEUL

OLIVIER
Olea europea

AUBPINE
Crataegus
oxyacantha

Feuilles

Plante frache
ou sche
Macrt
glycrin 1D

Equisetum
arvense

Tige
strile

Glules de
poudre ou
SIPF

Reminralisant
(apport de
silicium)
Diurtique

2glules ou
2cuillre-mesure
(dilues) le matin

Pas dextrait sec

pour avoir
dusilicium

Fleurs

Huile
essentielle

Lutte contre
lhypermotivit

2gouttes 3fois par

jour dilues dans
du miel, sous la
langue

Peut aussi tre

utilise en massage
de pieds (points
dacupuncture)

Huile
essentielle

Relche le
spasme artriel

inhaler fortement
en cas
dhypertension
dclenche par
dustress

Peut tre utilise

avant le rendezvous chez
lecardiologue

Huile
essentielle

Hypotensive

En massage, dilue
20% dans de
lhuile de tamanu

Aurait des
proprits
aphrodisiaques

PRLE

LAVANDE
Lavandula vera

CAMOMILLE
ROMAINE

Chamamaelum Sommits
nobile
fleuries

viter si les
battements sont trop
lents
(infrieurs 60/mn)

YLANG-YLANG
Cananga
odorata

Fleurs

Les posologies suggres sont purement indicatives et peuvent varier en fonction de la forme dextraction propose.
Il est conseill de toujours se rfrer aux prconisations de dosage accompagnant le produit et de ne pas dpasser les
doses maximales. En cas de doute, toujours demander un pharmacien ou un mdecin.
Danielle Roux-Sitruk
pharmacien

LA MLISSE, A ALORS 13

La znitude
porte de tasse
Qui na jamais souffert du ventre, de palpitations ou daigreurs
gastriques avant unvnement stressant ou en raction des
inquitudes? La mlisse est reine pour quilibrer le corps et lesprit.
Quand lesprit fait mal au corps
Le tumulte des penses et des motions impacte plus
quon ne le croit les fonctions du corps. Cela parat
vident lorsquune boule vient se nouer au trfonds des
entrailles avant un examen ou que le cur se met acclrer ses battements lors dune dclaration amoureuse.
Le lien est moins facile tablir pour les troubles chroniques tels que lhypertension ou des maux de tte qui
peuvent tout aussi bien tre une consquence du stress.
Pour traiter ces troubles dits psychosomatiques, il faut
reprendre en main les commandes et corriger le cap. Qui
est le pilote? Le systme nerveux.

Une main de fer dans un gant de velours

La mlisse, Melissa officinalis, agit sur deux tableaux:

elle est la fois tonique nerveuse, renforant notre stabilit motionnelle, et calmante. Pas de ces plantes calmantes comme la valriane qui vous assomment littralement. Non, la mlisse prfre jouer subtilement sur
lquilibre de la fonction nerveuse et les systmes qui en
dpendent, notamment le digestif.

Subtile et dlicate mlisse

tant lgrement sdative sur le systme nerveux central, la mlisse calme lagitation de lesprit et les tats de
stress. Elle va galement orchestrer en douceur le systme
nerveux autonome qui rgule tout. Cest lui qui freine ou
acclre votre rythme cardiaque, augmente ou diminue
vos scrtions stomacales, active ou relche vos muscles
digestifs (estomac et intestins), vous fait transpirer
Cette rgulation quoffre la mlisse est due en partie son
influence sur le GABA. Le GABA est un neurotransmetteur trs important qui freine lactivit nerveuse notamment en cas de peur ou danxit, tat o lon observe une
surexcitation des neurones et qui est aussi la cible des
mdicaments anxiolytiques de la famille des benzodiazpines. Par ailleurs, la mlisse freine lactivit thyrodienne
en inhibant les taux de TSH1, ce messager qui stimule la
production des hormones de la thyrode. Une activit

thyrodienne trop intense peut en effet entraner une augmentation de la pression artrielle, du rythme cardiaque,
de la temprature corporelle

Un champ daction perte de vue

Tous les troubles en lien avec le stress peuvent tre

apaiss par la mlisse, chez lenfant ou ladulte, de 1
199ans! Par exemple:
nursie (autrement dit, le pipi au lit)
Surexcitation des enfants
Hypermotivit, anxit, angoisse, nervosit
Hyperthyrodie (attention en cas de traitement, effet
cumulatif)
Crampes destomac, reflux gastriques, aigreurs
Maux de ventre, nauses
Rgles douloureuses (la mlisse est aussi antispasmodique)
Fatigue lie au stress
Troubles du sommeil
Palpitations cardiaques, hypertension
Maux de tte, sevrage tabagique, alcoolique, danxiolytiques ou dantidpresseurs
Bien videmment, certains de ces maux peuvent avoir
dautres causes que le stress, ncessitant des traitements
appropris.

Comment consommer la mlisse

Lusage le plus simple consiste prparer une infusion au bon got citronn des parties ariennes de la
plante frache, qui pousse trs bien au jardin. Sachez
cependant que, ds le schage, la plante perd une grande
partie du peu dhuile essentielle quelle contient, qui
pourtant remplit un rle important. La forme sche est
donc moins active. Vous pouvez aussi opter pour un EPS
(Extrait de plantes standardis) ou un extrait alcoolique
galement efficaces. Les dosages dpendent des indications du fabricant. On peut la consommer au coup par
coup ou sur une cure de 3semaines (voire plus si besoin).
Nicolas Wirth
Naturopathe

1. Santini F, Vitti P, Ceccarini G, Mammoli C, Rosellini V, Pelosini C, Marsili A, Tonacchera M, Agretti P, Santoni T, Chiovato L, Pinchera A. In vitro assay of thyroid disruptors affecting TSH-stimulated adenylate cyclase activity. J Endocrinol Invest. 2003 Oct;26(10):950-5.

14 FAITES-LE VOUS-MME

Persil, un petit fris dans

monjardin
On dit souvent quon reconnat le bon jardinier son semis de persil. Cela semble
curieux car cetteproduction est facile, la porte des enfants. Mais il est vrai
que la leve des graines peut savrer capricieuse: un dicton populaire dit que
lepersil va sept fois au diable pour pousser. En cas de dception, persvrez,
ilny a pas de raison que a choue.
Communment, on situe lorigine du persil du ct
de la Sardaigne. Cest un point de vue trs rducteur
car on le rencontre spontanment dans bien
dautres lieux de laire mditerranenne: au Liban,
en Algrie dans la rgion de Tlemcen, en Espagne,
en Macdoine Soyons indulgents pour nos cousins italiens et pardonnons-leur ce petit hold-up
potager, car, comme on le verra, on leur devra par
la suite lamlioration de cette plante aromatique.
Le persil partage avec lache, dont drive le cleri,
des usages mdicinaux, funraires et dcoratifs en
cuisine. La distinction entre les deux plantes sappuie sur lorigine de leur distribution dans des
milieux naturels diffrents. Lache, appele Selinum
par les Grecs, pousse plutt dans les rgions fraches
et marcageuses, le persil davantage dans les milieux
secs et pierreux de l vient son nom Petroselinum,
cest--dire ache de pierre. Le philosophe grec
Thophraste, au IIIesicle avant J.-C., distingue les
deux plantes en prcisant que le persil se prsente
sous la forme dache feuilles frises. Le persil
cultiv par les Romains connat dj une forme
feuilles frises et une autre feuilles plates, comme
le signale Columelle au Iersicle aprs J.-C.; on na
pas fait beaucoup plus varier depuis.

Persil
Ache persil, guimbert, jambert, persil commun,
persil des jardins
Petroselinum crispum Nyman (Apiaces)
Plante herbace bisannuelle cultive au potager comme
annuelle. Feuilles longuement ptioles, au limbe trs divis,
lustres brillantes, dun beau vert lumineux. La deuxime
anne, la tige florale peut atteindre 1m de haut; elle porte
des fleurs hermaphrodites, blanc-vert, runies en ombelles
aplaties. Toutes les parties de la plante sont fortement
aromatiques.

Du persil sur le balcon

Sur le balcon, et mme dans la cuisine

condition quelle soit lumineuse, il est trs facile
de faire pousser son pot de persil. Si vous avez
une grande jardinire ou un potager en carr sur
une terrasse, le semis est le meilleur moyen dentretenir un carr de persil, sa culture est alors la
mme quau jardin, en pleine terre. Semez entre
mars et aot, recouvrez peu les graines avec du
terreau tamis, tassez lgrement et arrosez en
pluie fine, rgulirement, jusqu la leve. Au
stade de 4 ou 5feuilles, claircissez pour laisser
un plant tous les 7 8cm.

FAITES-LE VOUS-MME 15

La culture en pot peut se faire dans une grande poterie de 30cm de diamtre au moins ou dans un petit
pot de 17cm de diamtre pour un seul pied. Dans les
deux cas, le plus simple est de rempoter directement
un plant achet en godet en mars-avril (et trois
quatre pieds dans le cas dun grand contenant). Utilisez un terreau de bonne qualit, suffisamment riche
en lments minraux pour ne plus revenir sur la fertilisation jusqu la fin de la culture. Arrosez tous les
jours en t pour viter la monte graines toujours
trop rapide en cas de forte chaleur, et toujours au pied,
sans mouiller le feuillage pour prvenir le dveloppement de la rouille.

Le persil au jardin

La russite dpend en premier lieu du travail de la terre.

Vous devez la griffer en profondeur sur 15cm au moins et
lmietter correctement. Ensuite, semez serr, entre mars
et aot, en lignes espaces de 25 30cm ou la vole en
carr. Recouvrez peu les graines, tout juste pour les masquer de la lumire (on dit que les graines doivent voir le
cul du jardinier qui sen va). Tassez avec une batte ou
plombez avec le manche du rteau pour assurer un parfait
contact entre les semences et la terre. Arrosez en pluie fine
et maintenez le sol frais en permanence.
Pour les semis dt vous devez apporter une humidit
constante jusqu la leve, les anciens jardiniers dposaient des sacs de jute mouills; vous pouvez utiliser
nimporte quelle toile ou un paillage. Dans tous les cas,
vitez les sols lourds et argileux ou trop acides.
La germination rclame une vingtaine de jours. Maintenez le sol frais en permanence tout au long de la culture.
Lorsque les plants ont 4 ou 5feuilles, claircissez pour
laisser 7 8cm entre deux plants, sur la ligne ou dans le
carr. Les rcoltes se font 2 3mois aprs la leve, au fur
et mesure en cueillant feuille feuille.

Semis, ayez la main lgre

Un seul gramme de semence contient environ
350graines, alors inutile de semer le paquet en seule
fois (les graines se conservent 3ans). Et sauf en faire
une utilisation excessive, une ligne de 60cm 1m de
long est suffisante.

Du persil toute lanne

Cest un peu contraignant, mais pour une production

dhiver, sous chssis ou sous abri froid, semez dbut aot
bonne exposition. Vous pourrez alors dplanter les
pieds de persil pour les transplanter en pot ou en caissette mettre sous abri pour lhiver.

Le persil mdecin
Le persil est un aliment riche en vitamineC, diurtique
et utile pour soigner certains problmes de peau. En
cataplasme de feuilles fraches ventuellement crases
dans un pilon, il soigne galement les rougeurs, les
irritations et les ecchymoses. Une dcoction sert nettoyer le visage et le dbarrasser des rougeurs de la
peau, et dans une moindre mesure attnuer les taches
de rousseur. Ses proprits antiseptiques rafrachissent
lhaleine, il suffit de mchonner une tige de persil en fin
de repas.

Les bonnes varits

Dans les potagers, mais plus exactement dans les cuisines, les dbats sont toujours aussi vivaces entre amateurs
de persil feuille plate et aficionados de persil fris. Soyons
francs, les diffrences sont mineures et pas toujours dcelables. Et elles sont inexistantes sur le plan mdicinal.
La varit la plus classique est Commun, disons que
cest le persil talon qui permet de diffrencier les autres
varits. Ses feuilles sont plates, trs parfumes. On parle
aussi de Simple pour le dsigner. Gant dItalie
en est une amlioration, elle a pris lascendant sur le
type; cest le plus utilis et le plus rpandu, il est rput
le plus parfum. Titan est une autre amlioration,
grandes feuilles plates, trs parfumes. Sa vgtation est
vigoureuse et bien dresse.
Fris est le plus connu des persils feuilles frises,
quon rservait il y a peu encore surtout pour la dcoration des plats en dposant au dernier moment quelques
feuilles sur les plats cuisins et les crudits. Cest oublier
un peu rapidement quil est trs parfum. Dans les
rgions froides prfrez Fris Favorit, plus vigoureux
et plus rustique, vgtation robuste.
Nain fris est sans doute un descendant du Persil
nain trs fris des catalogues des annes 1950. Son port
ramass donne une vgtation en boule dense apprciable pour la culture en pot sur un rebord de fentre. En
cuisine, il na pas dgal pour dcorer les plats, dispos en
petits bouquets.
Lisette est qualifi de persil mousse par la densit
de sa vgtation quelle doit ses feuilles extra triples,
trs frises, portes par des tiges de longueur moyenne.
Elle est dune trs bonne tenue au froid. Idale pour la
culture sous chssis et la culture en pot.
Serge Schall
Docteur-ingnieur en agronomie, jardinier

16 NEWS

BAR TISANES PARIS!

Situ dans le Marais, ce bar ouvert depuis peu est le lieu idal pour
une pause dtente et sant. la carte, des infusions tendance aux
couleurs, got et vertus recherchs, des jus de fruits et lgumes
frais presss froid et mme des madeleines revisites aux bonnes
saveurs de plantes. Tout est naturel et bio! Ladresse: Naturathera
85rue de la Verrerie, Paris IVe.

LA VIE EST PLUS DOUCE AVEC DESPLANTES

Des tudes montrent que la vue des plantes favorise laproduction
dendorphines, les neurotransmetteurs duplaisir qui soulagent le
stress. Vous trouveriez donc avantage rechercher la compagnie
des plantes au bureau. Introduisez-les aussi en milieu scolaire!
Ilsemblerait que leur prsence augmente la confiance en soi des
coliers tout en favorisant leur concentration.

UNE PLANTE AFRICAINE

PROMETTEUSE CONTRE
LASCLROSE EN PLAQUES
Une quipe internationale de recherche a
dcouvert une molcule capable de
bloquer la progression de lasclrose en
plaques, notamment la destruction de
lagaine de myline qui protge les
neurones attaqus par la maladie. La T20K,
cest son nom, est extraite dune plante
africaine, lOldenlandia affinis. Ltude a t
mene pour linstant sur des souris mais
des essais cliniques sont prvus pour 2018.
Le DrGruber, un desauteurs de cette
exprience, assure que cest vraiment
unedcouverte fantastique.

Professionnels des
plantes mdicinales?
Adhrez au Synaplante !

Bientt des prservatifs

lhuile essentielle
de menthe?

Cr en novembre 2015, le Synaplante est

le tout nouveau syndicat national des mtiers
de lherboristerie. Ses objectifs et fonctions
ont t prsents lors du Congrs des herboristes davril 2016 : rassembler, fdrer et
protger tous les acteurs de la filire
plantes mdicinales , ceux qui les produisent, les transforment ou les vendent, du
magasin dherboristerie au ramasseur/cueilleur en passant par le producteur, le grossiste Le code de dontologie du syndicat
voque les devoirs de lherboriste : respect
des ressources de plantes mdicinales, de la
plante, des clients et des confrres
Le nom et la fonction de cette nouvelle structure sont proches du Synadiet, institution qui
encadre les professionnels du complment
alimentaire depuis 1950 et qui jouit
aujourdhui dune forte crdibilit auprs
des instances publiques. Synaplante donne
son soutien aux porteurs de projets, favorise
la circulation de linformation entre professionnels, avec les administrations et les autorits publiques franaises ou europennes.
La perspective tant de crdibiliser la profession pour faire voluer la lgislation avec,
la cl, une reconnaissance du mtier.
Si vous tes un professionnel ou porteur de
projet, rapprochez-vous du Synaplante !

Le germe Chlamydia trachomatis reste la

cause la plus frquente dinfection bactrienne sexuellement transmissible dans le
monde entier. Il est responsable de graves
complications comme linstallation dune
maladie inflammatoire chronique de la
rgion pelvienne, de grossesse extra-utrine
et de strilit par obstruction. Une tude a
valu lhuile essentielle de menthe (suaveolens) dans la prvention de linfection
Chlamydia trachomatis, en tudiant ses
effets in vitro sur les diffrentes phases du
cycle de dveloppement du Chlamydia. Les
rsultats ont dmontr que lhuile essentielle de menthe tait active non seulement
sur les cellules infectes par le Chlamydia,
mais quelle inhibe aussi la rplication du
germe. Ltude prcise aussi que lhuile
essentielle de menthe, en combinaison avec
un antibiotique de rfrence, lrythromycine, permettait une rduction substantielle
de la dose de lantibiotique. En conclusion,
le traitement par lhuile essentielle de menthe peut reprsenter une stratgie de prvention contre la transmission sexuelle du
Chlamydia trachomatis en rduisant sa diffusion dans la population et le risque de dvelopper de graves squelles.

Synaplante 11, rue des Petits-Champs 75001 PARIS. synaplante@

gmail.com

Sessa R, Di Pietro M, De Santis F et al. L. Effects of Mentha suaveolens essential oil on Chlamydia trachomatis. Biomed Res Int.
2015;2015:508071.

MA COSMTO VGTALE 17

Un gommage hebdomadaire
pour une peau douce
toute lanne
Nettoyer et purifier la peau si fragile du visage avec douceur et en
apportant des lments indispensables lpiderme, cest possible et simple.
Voici un dlicieux gommage au miel et au sucre raliser une fois par semaine.
Recette

Fabriquez votre produit de beaut!

Les ingrdients pour

legommage (issus de
lagriculture biologique)

1cuillere soupe de miel liquide

1cuillere soupe de sucre en
poudre
1cuillere soupe dhuile
vgtale

Fabrication

1. Mlangez 1cuillere soupe de miel liquide avec 1cuillere

soupe de sucre en poudre.
2. Ajoutez 1cuillere soupe dhuile vgtale. La quantit dhuile vgtale peut tre diminue si le mlange semble trop liquide.

Utilisation

3. Avant de dposer le mlange sur le visage bien dmaquill, appliquez-y une serviette ponge chaude afin de dilater les pores.
4. Ensuite, appliquez la prparation sur tout le visage et le cou en massant doucement.
5. Laissez reposer environ 20minutes. Restez allong(e) en coutant
une musique douce et en diffusant de lhuile essentielle de lavande
vraie pour vous relaxer.
6. Rincez la peau leau tide. Il ne vous reste plus qu appliquer une
crme hydratante sur votre peau parfaitement douce.

Les actifs
Du miel liquide, bio de prfrence.
Ce nectar dont lutilisation sur le visage remonte aux
gyptiens, apporte des oligo-lments indispensables
la construction cellulaire. Le miel est un protecteur de
lpiderme. Nettoyant, nourrissant, mais aussi purifiant, il rend la peau plus claire et plus souple.
Quel miel utiliser? Cela dpend de laction attendue
avec ce gommage.
Le miel reprend les qualits de la fleur qui a t butine.
Si la peau est grasse, avec une tendance aux boutons
dacn, il est conseill dutiliser un miel aux actifs antiseptiques comme le miel de lavande, par exemple.
Si la peau est irrite, agresse par les lments et la
pollution, vous pouvez opter pour du miel de manuka
qui aidera la cicatrisation et vitera toute rougeur lors
du gommage.
Si la peau est hypersensible, trs ractive, le miel dacacia sera un alli parfait pour un gommage en douceur.

Du sucre en poudre, roux de prfrence.

Pour faire une exfoliation, cest--dire se dbarrasser
des cellules mortes et redonner de la vigueur la peau
du visage, il faut une matire qui gratte sans irriter.
Le sucre roux possde justement une granulation fine
mais efficace qui permet dliminer en douceur les
couches cellulaires mortes et de stimuler la circulation
sanguine pour favoriser le renouvellement cellulaire.
Une huile vgtale adapte sa peau, bio de prfrence.
Trs riche en actifs, lhuile de Tamanu (huile de Calophylle inophyle) est cicatrisante et favorise la microcirculation. Cest un excellent choix, mais vous avez aussi
lhuile de jojoba (Simmondsia chinensis), parfaite pour
rguler les scrtions de sbum et hydrater la peau en
profondeur, ou lhuile dolive vierge, biologique et pas
trop parfume, qui sera galement un trs bon vecteur
pour ce gommage.
Catherine Bonnafous
Biologiste

18 HISTOIRE DE PLANTES

Une plante mdecine

devenue serial killer
Plante bienfaisante pendant des sicles, le tabac sest transform
en monstre tueur sous leffet de lindustrialisation de la cigarette.
Portrait paradoxal dune Solanace.
premire vue, elle na pas lair dangereuse avec son allure de fucus
dappartement. Dailleurs, comme plante dornement, elle reste sage et ne
fait aucun dgt. En revanche, transform en cigarette et modifi en
hybride, le tabac est responsable en France de 73000 morts par an et de
30% de lensemble des cancers. Comme la combustion du tabac dgage
en plus du goudron et dautres substances toxiques, la cigarette engendre
des maladies cardiovasculaires et des maladies respiratoires. Au final, elle
tue un fumeur sur deux1. Malgr ces statistiques morbides, les fumeurs
restent accros. Pourtant, mme sil reste lennemi numro1 de la sant,
le tabac fait lobjet de nombreuses recherches pour ses vertus thrapeutiques. Cest notamment le cas du ZMapp, ce mdicament compos
danticorps destin lutter contre la souche du virus Ebola: il est produit
partir de molcules issues du tabac.2

Le tabac tait une panace: il soignait ulcre, engelures,

asthme

Sadaptant partout o il passe, le tabac dAmrique du Sud a vite fait

le tour du monde depuis sa dcouverte par Christophe Colomb en 1492.
Il la trouv sur lle de San Salvador o il tait utilis pendant des crmonies paennes. Ayant eu vent de ses vertus thrapeutiques, Catherine
de Mdicis, qui tait sujette aux nauses, se fit envoyer en 1560 par Jean
Nicot qui donnera son nom la nicotine le prcieux vgtal. Les
nauses de la reine furent soulages et la mode du tabac tait ainsi lance.
Jusquau XIXesicle, la nicotine et les feuilles de tabac taient inscrits
comme mdicaments dans le dictionnaire, et ctait mme devenu une
panace, explique le mdecin phytothrapeute Franck Gigon. Le tabac
tait cens soigner de nombreux maux allant du mal de tte aux ulcres,
en passant par les engelures, les dartres, lasthme et mme les troubles
neurologiques telles les paralysies.

Puis lhomme sest mis fumer, beaucoup

Mais, paralllement son action mdicale, le tabac fumer sest

dvelopp et sest gnralis dans la socit. travers les monopoles mis
en place pour commercialiser ces produits, les tats ont commenc en
tirer profit. La cigarette sest rpandue, et fumer a compltement pris le
pas sur laspect thrapeutique du tabac.
Depuis, la science et les industriels ont combin de savants hybrides pour
sduire le plus grand nombre. Mais ce que lon sait moins, cest quils sont

dgnrescents, ils ne se reproduisent pas,

comme nous le confie Christophe Noisette,
lanceur dalerte chez Info OGM3. Rsultat:
le march mondial se porte merveille,
lexact oppos de la sant des fumeurs. La
production est en augmentation constante
avec six millions de tonnes chaque anne,
dont dix mille tonnes cultives en France.
Cest dailleurs au tabac que lon doit les
premiers OGM: en 1983, le premier plant
transgnique tait issu du tabac. Autre
signe des temps, le tabac bio a fait son apparition mais il est vendu uniquement aux
tats-Unis, car, comme le dclare Franois
Vedel, directeur des producteurs de tabac
en France: la rglementation europenne
ne permet pas de valoriser le bio en matire
de cigarettes!Ainsi, le tabac fum en
France a pouss avec des engrais chimiques,
des insecticides et des pesticides, dont ceux
qui dciment les abeilles: les nonicotinodes, base de nicotine! La boucle est
boucle, celle dun cercle vicieux.

Une plante addictive

Nous possdons des rcepteurs quon

appelle nicotiniques, cest pourquoi cette
plante est addictive. La nicotine stimule
les rcepteurs de la dopamine dans le cerveau, centre de la rcompense notamment. Spcialiste de la question, tabacologue et psychiatre, le DrAlain Morel3
explique quel point laddiction au tabac
est puissante. Daprs lui, elle dpasse
mme les drogues dites dures comme
lhrone, car la dpendance se produit
plus rapidement. Paradoxalement, on
observe que 90 % des gens sarrtent
deux-mmes, sans aide extrieure. Ainsi,
il est important de souligner que le
moteur essentiel du changement, cest

1. Selon la campagne du ministre de la Sant et de lInstitut national de prvention et dducation pour la sant (INPES).
2. Sources: Mapp Biopharmaceutical.
3. www.infogm.org

HISTOIRE DE PLANTES 19

lautochangement! Toute personne est en capacit de

sortir de laddiction au tabac. Mais cest plus difficile
pour ceux qui sont sujets dautres problmes, comme
la dprime.
Pour sen dfaire, limportant est de crer une situation
nouvelle pour faire face cette addiction si particulire qui,
rappelons-le, se situe trois niveaux. Primo, elle est comportementale et lie notre environnement social: fumer
est un geste associ diffrents aspects de la vie (des lieux,
des personnes, des moments). Les cigarettes deviennent un
support et il sagit den choisir un moins nocif, ou de se
faire plus confiance. Secundo, la dpendance est physique:
pour des raisons biologiques, la nicotine perturbe lorganisme avec des troubles divers et varis quand le manque
et la dpendance se font sentir (nervosit, pulsions du
fumeur, sommeil perturb, anxit, problmes digestifs).
Tertio, la dpendance psychologique est comparable un
effet anxiolytique: la cigarette procure en mme temps une
dtente, une stimulation et un plaisir.

Version homopathique
Les granules Tabaccum, issues du tabac, agissent sur
lintoxication tabagique (prventif et curatif), les fragilits
ORL ou bronchiques causes par la cigarette, mais aussi
lorsquon souffre de mal des transports amlior lair
frais. se procurer en pharmacie.

Dans certaines cultures, le tabac nest pas si

mauvais

Ce nest pas le tabac en soi qui pose problme, ce sont

les cigarettes industrielles qui contiennent un tabac
impropre la consommation car hybride et additionn
dingrdients chimiques, estime Jeremy Narby, anthropologue spcialiste notamment des peuples amazoniens et
de leurs plantes. En effet, le tabac originel vient dAmazonie, cest le tabac brun Nicotiana rustica qui, hautes
doses, est hallucinogne. Cest ainsi que le consommaient

certains chamans. Mais Jeremy Narby met en garde: Ce

tabac, qui est la plante numro un pour les chamans, nest
pas mettre en toutes les mains. Cette plante mdecine
est au centre de leur systme de sant. Le tabac est li des
entits puissantes qui permettent notamment de voir les
maladies, de poser un diagnostic et de montrer la manire
de soigner. Non seulement les chamans lutilisent des
fins thrapeutiques, mais ils le fument, sans incidence
connue ni cancer jusqu maintenant.
Grce ces hommes qui vivent en harmonie avec la
nature et que lon baptise chamans tabac, on sait aussi
que cette plante si particulire met en valeur les autres
plantes. Dans le cadre des rites chamaniques, le tabac
consomm avec une plante nomme Ayahuasca offre une
vision plus claire. Comme dit lanthropologue, cest une
plante enseignante: cest--dire quelle accompagne les
humains pour mieux connatre le monde de linvisible,
celui des esprits. Cest pourquoi les chamans lui
accordent tant dimportance.

Les cigarettes sont radioactives!

Les premires tudes sur la radioactivit dans la cigarette datent du dbut des annes 1950, et cest luvre de
la physicienne Wilma Hunt et de son collgue Edward
Radford. Ces recherches montrent la prsence dans le
tabac dun noyau radioactif naturel, le plomb210, qui a la
malheureuse particularit de dcrotre en se transformant
en un autre noyau radioactif, le polonium210. Cest ce
dernier noyau qui est dangereux lorsquil est ingr dans
le corps humain, car metteur dune particule alpha
nergtique, capable de crer des mutations gniques.
Notons que le polonium210 et ses particules alpha est
class extrmement cancrigne par lAgence internationale de recherche sur le cancer(IARC).
Philippe Hubert, physicien nuclaire, nous explique la
prsence du polonium210 dans la fume de cigarette:
Dune part, la temprature leve de la combustion
vaporise le polonium contenu dans le tabac, et dautre
part lair contient toujours un gaz radioactif naturel bien
connu: le radon qui produit par dcroissance ce fameux
polonium. Extrmement ractif du point de vue chimique,
le polonium se fixe alors sur les arosols de la fume que
nous respirons, y compris dailleurs pour un non-fumeur.
Enfin, il a t montr que, via les goudrons, le polonium
radioactif se fixe dans les bronches, tel point quon
observe des points chauds (trs radioactifs) dans les
poumons des grands fumeurs, et cela reprsente un risque
important de dvelopper un cancer du poumon.
Nathalie Giraud

Plantation de tabac.

Merci Philippe Hubert, physicien nuclaire du Centre dtudes nuclaires de Bordeaux (CENBG).
4. Alain Morel, auteur avec Jean-Pierre Couteron (prsident de la Fdration Addiction) du livre Drogues, faut-il interdire? (Dunod).

20 LES PLANTES FES DU LOGIS

Halte aux mouches

envahissantes
Comment se dbarrasser de tous ces individus volants identifis?
Voici des recettes trs efficaces base dagrumes, dpices, de plantes ou dhuiles
essentielles, pour une maison tranquille.
Il nest pas ncessaire de voisiner avec un troupeau de
vaches pour voir des mouches, le printemps venu, coloniser les maisons. Elles sont en gnral inoffensives mais
particulirement drangeantes.
Elles obligent, en revanche, respecter une parfaite
hygine des lieux humides et ranger ou couvrir toute
nourriture. Il est possible de les anantir en utilisant un
produit insecticide base de permthrine, mais cette
molcule est toxique et fortement irritante! On peut
aussi les poursuivre coups de torchon, sans rsultat
garanti et avec un grand risque de casse sur le parcours.
Il est plus srieux de se pencher sur des solutions naturelles, car elles existent.

vicol qui loigne les insectes. Cest une varit diffrente

du basilic grand vert, larges feuilles, qui sert pour la
cuisine. Il faut lui associer galement dautres aromatiques rpulsifs dinsectes, en particulier la tanaisie aux
qualits insecticides et insectifuges exceptionnelles. On
peut complter cet assortiment avec des plants de mlisse, de thym citronn, de verveine exotique, de granium odorant. Ces plantes diffusent une odeur citronne qui repousse mouches et moustiques.
Le spray dissuasif aux huiles essentielles(HE): pour
un flacon spray de 100ml, prvoir 70ml deau bouillie,
1jus dun citron, 30ml de vinaigre blanc, 5gouttes dHE
de basilic tropical, 5 gouttes dHE de lavandin super,
5 gouttes dHE de granium rosat, 5 gouttes dHE de
menthe poivre. Mlanger les huiles essentielles dans
le vinaigre, puis rajouter leau additionne du jus de citron. Agiter avant lemploi. Pulvriser sur les rebords de
portes et de fentres. Respecter les consignes de scurit relatives lutilisation des huiles essentielles.
Catherine Bonnafous
Biologiste

Le citron piqu de clous de girofle: les clous de girofle

sont trs riches en essences. Ils dgagent une senteur
aromatique antiseptique lie lun des composants
principaux: leugnol. Les insectes et les parasites fuient
cette senteur. Le citron est antiseptique, et son odeur
un peu cre dissuade les insectes. Pour plus defficacit
(et cela permet de conserver plus longtemps le citron),
dposer 4-5gouttes dhuile essentielle de citron sur
le citron.
Les pots de plantes aromatiques cultiver sur le rebord dune fentre: en particulier le basilic. Celui-ci est
souvent critiqu pour son inefficacit, mais il faut savoir
quil en existe plus de 50 varits diffrentes ! Il s'agit
donc de choisir le bon, savoir un basilic tropical ou basilic exotique car cette varit contient du mthyl-cha-

Granium

Mlisse
Basilic

Thym

Verveine
Tanaisie

TISANE DU MOIS 21

Sirotez une infusion froide

lapro!
Lt, cest la saison des boissons rafrachissantes et des apritifs.
Pourquoi ne pas innover avec une infusion glace? Un breuvage vertueux
dguster nature ou, pour les inconditionnels, additionn dalcool.
Shydrater et prendre lapro en
une seule gorge
Pour shydrater, leau reste bien sr la meilleure
source. Mais pourquoi ne pas y apporter une valeur ajoute: les vertus des plantes! Certaines sont apaisantes,
dautres apritives et voil que le traditionnel Pastis
nest plus incontournable.
Le but initial dun apritif, quil soit alcoolis ou non, est
douvrir lapptit. Qui devient aussi un moment de
convivialit quon a tendance multiplier lorsque soleil
et vacances sont au rendez-vous. Mais que signifie
ouvrir lapptit? Il sagit simplement de prparer
notre systme digestif bien faire son travail en activant
les scrtions stomacales, biliaires et pancratiques charges de la digestion des aliments. Pour cela, certaines
plantes sont reines, comme celles proposes dans la
recette dinfusion froid qui suit. boire bien frache
pour redcouvrir le bon got des plantes et profiter de
leurs vertus!

Recette
Mlangez les plantes suivantes:

>> Asprule odorante (partie arienne) 20g

>> Anis vert (semence) 20g
>> Menthe poivre (feuille) 20g
>> Camomille romaine (fleur) 10g

Prparation:
Dans un pichet, dposez 2 3cuilleres soupe du
mlange. Versez par-dessus 1litre deau froide et placez
le pichet au frigo. Si vous tes press, patientez 2heures
dinfusion pour une boisson goteuse, mais ce ne sera
pas suffisant pour extraire les principes actifs des plantes.
Pour cela, laissez macrer toute une nuit. Si vous tes trs
press, passez linfusion frappe. Doublez la dose de
plantes pour une infusion chaude concentre (temps
dinfusion: 10minutes). Filtrez puis plongez autant de
glaons que ncessaire pour refroidir.
boire au bureau ou en vacances, lapro ou tout au
long de la journe sans modration. Pour un apritif
alcoolis, ce mlange se marie trs bien avec 1/3de bon
vin blanc. Dans ce cas, la modration est de mise

Bon got et nobles vertus

Lasprule odorante (Galium odoratum) est aromatique du fait de la coumarine quelle contient. Macre
dans du vin blanc, elle produisait le traditionnel vin de
mai. Lasprule apaise le systme nerveux en douceur.
On la conseille mme chez les enfants. Elle calme les
spasmes digestifs et amliore la digestion.
Lanis vert (Pimpinella anisum) a des vertus digestives.
Il chasse les gaz de lintestin et dtend les muscles de
lestomac et de lintestin. Cest la raison de sa prsence
dans de nombreux apritifs bien connus comme le Pastis ou lAbsinthe de Pontarlier.
La menthe poivre (Mentha piperita) nous rafrachit
au-del de sa fracheur en bouche par sa capacit
favoriser la sudation. La sueur qui svapore provoque
une baisse de la temprature corporelle. La menthe
est aussi tonique, notamment sur le psychisme et la
digestion.
La camomille romaine (Chamaemelum nobile) est une
tonique digestive. Elle stimule les scrtions du foie et
de lestomac tout en apportant un effet apaisant gnral.

vous les infusions froides!

De nombreuses plantes peuvent dlivrer leurs actifs

dans une infusion froide et nous offrir des saveurs
varies. Le th glac se prpare de la mme faon, infus
toute la nuit avec des plantes, des agrumes
Voici dautres associations possibles:
Th vert la menthe et rondelles de citron vert
Gingembre rp, menthe frache et jus de citron
Rooibos et verveine citronne
Racine de rglisse et menthe. Ajoutez un peu de sucre
non raffin ou de miel si besoin.
Nicolas Wirth
Naturopathe

22 L'INCROYABLE DESTIN D'UNE PLANTE

Il tait dj efficace
chez les pharaons:
la science valide!
Vnr jusquau Moyenge pour son pouvoir
transmettre la lumire et lachaleur du soleil,
lemillepertuis a t oubli. On le redcouvre grce
la science qui a confirm ses vertus dans la prise
encharge des troubles dpressifs svres.
Rcit dune renaissance.
Ses fleurs cinq ptales de couleur jaune dor spanouissent depuis des
sicles au moment du solstice dt. Cest prcisment aux alentours du
24juin que les Celtes ftaient le millepertuis, cet missaire du feu
cleste sur la terre quils associaient Baldur, leur dieu solaire. Mais
on retrouve dj la trace de cet arbuste qui pousse sur les terrains secs
et ensoleills plusieurs sicles plus tt, dans le Bassin mditerranen.

Chasseur de dmons et porteur delumire

Dans lgypte antique, le millepertuis (Hypericum perforatum) de

la famille des Hypericaces tait dj associ au soleil. Les gyptiens
expliquaient les troubles dpressifs, lanxit, la tristesse par linfluence
de puissances malfiques. Le rle du millepertuis tait reconnu pour sa
capacit focaliser la puissance solaire, chasser les malfices, les
dmons (Fuga demonum) et attirer les puissances bnfiques
(herbe aux fes). Cette croyance va rester vivace jusquau Moyenge.
Repris par la Chrtient, le millepertuis va faire partie des 7plantes
consacres saintJean lors du solstice dt. Port sur soi ou accroch
dans les maisons en bouquets protecteurs, comme les autres plantes de
la Saint-Jean, le millepertuis devait avec laide des dieux et des saints
loigner les forces malfiques responsables de troubles mentaux, denvotements ou de sorcellerie. ce pouvoir solaire tait rpute sajouter
une odeur semblable lencens rserve aux dieux et contribuant
chasser le mal.
Au XVIesicle, le mdecin Paracelse rvolutionne la perception des
troubles mentaux et de la dpression. Pour lui, il ne sagit pas de linfluence de forces dmoniaques mais bien dune maladie quil nomme
Phantasma. Et cest toujours du millepertuis que Paracelse prescrit
pour traiter ces troubles: Phantasma est une maladie sans corps et sans
substance contre cette maladie il nexiste pas beaucoup de mdecine.
Cest seulement dans Perforata quest la force et le pouvoir contre cette
maladie tous les mdecins doivent savoir que Dieu a pourvu cette herbe
de grandes arcanes1
1. De secretis naturae mysteriis, III, 5.

Le millepertuis reste ainsi utilis comme

sdatif jusquaux environs du XIXesicle
puis tombe en dsutude.

Un suc semblable au sang

Mais les particularits du millepertuis

ne sarrtent pas l. Ses feuilles prsentent
de minuscules glandes translucides ce
qui lui a valu son qualificatif perforatum
, semblables de petits trous, des pertuis,
contenant un liquide huileux. Les fleurs
sont galement parsemes de poches
scrtrices dun liquide qui, lorsquon
crase les ptales, donne un suc rouge
semblable au sang de lhomme, comme
lcrivait Dioscoride, il y a 2000ans. Cette
analogie avec le sang humain, en vertu de
la Thorie des signatures, au Moyenge,
selon laquelle la forme et laspect dune
plante sont rapprocher de ses vertus thrapeutiques, recommandait le millepertuis comme traitement des plaies, des
brlures, des blessures. Depuis Hippocrate, 500ans avant notre re, les crits
mdicaux prescrivent ce remde (vulnraire) contre les plaies sous forme de
feuilles frottes sur les brlures selon
Dioscoride , dhuile ou de pommade.
tel point quau XIII esicle, la clbre
cole de mdecine de Montpellier considrait le millepertuis comme le plus
puissant des vulnraires. Et son usage
stendait dautres soins, incluant des
maladies internes: digestives, intestinales,

L'INCROYABLE DESTIN D'UNE PLANTE 23

maladies fminines, anmie, etc. Au XVIesicle, le mdecin et botaniste italien Mattioli indique que sa graine
prise avec du vin fait sortir la pierre et te le venin des
btes venimeuses.

Vertus thrapeutiques

Comme pour bien dautres plantes, la confiance dans

les vertus du millepertuis sestompa, en particulier la fin
du XIXesicle avec lexpansion de lindustrie pharmaceutique. Ds le milieu du XXesicle pourtant, des tudes commencent isoler les diffrentes composantes du millepertuis, puis dterminent leur interactivit et leur efficacit.
Hypricine, pseudohypricine, hyperforine, flavonodes,
tanins autant de molcules ayant des effets reconnus
dans les diffrentes maladies pour lesquelles le millepertuis tait empiriquement employ! Malgr de multiples
rticences, son emploi a t peu peu accept, et son
efficacit constate.
Laction du millepertuis dans le cas de dpressions
lgres ou modres est reconnue par la science et ne
comporte pas ou peu deffets secondaires, contrairement
dautres remdes. Et rcemment, une action efficace a
mme t constate dans le cas de dpressions svres.

Ses vertus cicatrisantes sous forme de pommade, mais

surtout dhuile, sont galement avres. Lhuile de millepertuis est obtenue en faisant macrer prs dune source
de chaleur des fleurs de millepertuis dans une huile vgtale, durant des semaines. Lhuile obtenue est dun beau
rouge d notamment lhypricine; elle possde des
proprits anti-inflammatoires et sapplique sur les coupures, brlures, coups de soleil, mais aussi sur les douleurs rhumatismales, lumbagos, etc.
Il est noter que lhypricine, efficace contre les brlures,
peut galement en provoquer si lon sexpose au soleil
aprs son application sur la peau ou son ingestion sous
forme de glules ou de tisanes. Le millepertuis doit
cependant tre pris avec prcaution car lhypricine possde une interaction avec dautres remdes: contraceptifs, antidiabtiques, certains antibiotiques, antifongiques, etc.
Michle Bilimoff

News

Dgoupillez la grenade avant et aprs le cancer du sein!

Lextrait de grenade tait dj apprci par nos anciens qui la consommaient dans une boisson
dsaltrante, la grenadine. De nos jours, la culture de la grenade sest dveloppe pour rpondre
un rcent engouement culinaire mais aussi des dcouvertes scientifiques de premier plan. En
effet, les arilles, ces multiples capsules polydriques rouges contenues dans le fruit, renferment
des concentrations de substances trs antioxydantes et anti-inflammatoires. De nombreuses
publications ont dj dmontr lintrt de la consommation de la grenade pour protger le
systme cardiovasculaire. Les polyphnols (tannins) de la grenade possdent aussi une action
prventive sur la formation et le dveloppement de nombreux cancers. Des tudes rcentes ont
confirm lnorme potentiel de la grenade dans la lutte contre le cancer du sein, deuxime cause
de dcs lis au cancer chez les femmes. Ces tudes soulignent lintrt de la grenade comme
agent adjuvant en chimiothrapie de cancer du sein, ainsi que ses bienfaits dans la prvention
de ce mme cancer. La grenade peut tre considre comme un agent thrapeutique de choix
agissant plusieurs niveaux de la gense du cancer du sein, y compris sur sa prolifration, son
invasion, sa migration, sur le risque de mtastases par lintermdiaire de diffrents mcanismes
molculaires.
Vini R, Sreeja S. Punica granatum and its therapeutic implications on breast carcinogenesis: A review. Biofactors. 2015 Mar 4;41(2):78-89.

24 PLANTES DU BOUT DU MONDE

Le paradis perdu des Yungas

Entre la Cordillre des Andes et le bassin amazonien stend une vaste valle
forestire, transition entre les hauts plateaux arides et les plaines tropicales
humides: les Yungas. Abondamment arroses par des pluies tides, les Yungas
bnficient de conditions idales: la temprature y est parfaite, la vgtation
luxuriante et les paysages superbes. Pour combien de temps encore?

Vgtation luxuriante dans les Yungas.

Notre point de dpart pour explorer les Yungas dArgentine et de Bolivie sera la jolie ville de Salta, riche darchitecture coloniale. La temprature est extrmement
agrable en journe. Une lgre brise souffle. La nuit, on
dort facilement dehors, sans craindre les moustiques,
inexistants 1200m daltitude. Dans le jardin de lami
qui nous hberge se dresse une plante trange.

La gante au parfum suave

Elle ne mest pas inconnue, car tout le monde apprcie en Europe ses feuilles sches qui donnent de dlicieuses tisanes parfumes: Aloysia triphylla, la verveine
citronnelle. Mais ce qui ne cesse de mtonner est son
norme taille. Prs de 6m de hauteur, un vritable tronc
ligneux de plus de 20cm de diamtre avec une corce
brun clair qui sexfolie en fines lanires. Impossible de sy
mprendre: ses feuilles vertes et rugueuses, semblables
celles dun pcher, exhalent au moindre froissement une
fragrance de citron la fois suave et puissante. Vu la
productivit de larbuste, je nai aucun scrupule en
cueillir quotidiennement pour prparer de savoureuses
infusions digestives.
Lors de randonnes autour de Salta, je rencontrerai parfois des buissons de verveine sauvage, nomme
cedron, mais je dois avouer que leur odeur sera loin
de possder la finesse de celle que lon cultive.

Lun des buts de notre voyage est dacheter une parcelle

de fort afin de la protger de la destruction. Pratique
courante par ici o la fort est remplace par des
champs de soja pour nourrir les bovins dEurope et
dAmrique. On nous a prvenus: la tche est dlicate
et les prix levs, car des entreprises aux gros moyens
sont sur les rangs La corruption est telle quil nest
pas rare que les terrains soient vendus simultanment
plusieurs acheteurs. Les moins dgourdis nont au
final que leurs yeux pour pleurer. Les reprsentants
dune ONG locale dont le but est de protger la fort des
Yungas nous ont parl de terrains vendre dans la
rgion de Los Toldos, tout au nord de lArgentine,
quelques centaines de kilomtres de Salta, mais accessible seulement depuis la Bolivie.

Vous seriez venus il y a dix ans

Une route goudronne monte vers le nord travers

de jolis paysages de collines couvertes de pturages et de
lambeaux de forts. Elle descend bientt vers une large
valle borde au loin de montagnes aux sommets arrondis. Mais tout dun coup: lhorreur! De chaque ct de
la route stendent dimmenses champs de soja entrecoups de vagues rideaux darbres. Au milieu de cette dsolation se dressent quelques pauvres maisons et un restaurant de routiers o nous nous arrtons. La discussion
avec les locaux se rvle informative: Vous seriez venus
ici il y a dix ans, nous affirme un homme maigre vtu
dune blouse de paysan, vous auriez travers une grande
fort qui, de mmoire dhomme, navait jamais t coupe.

Immense champ de soja transgnique.

PLANTES DU BOUT DU MONDE 25

Maintenant, pour la retrouver il faut aller jusquau pied

des montagnes, plus de quinze kilomtres. Nous gagnons
de largent travailler dans les champs, alors a va. Mais
le problme est quils rpandent par avion de lherbicide
qui contamine leau que nous buvons. Du coup, beaucoup
de personnes sont malades. Lambiance est pesante et
nous ne sommes pas fchs de reprendre la route.
Le paysage redevient montagneux et nous plongeons
dans une gorge profonde. Les parois rocheuses sont
tapisses de fougres aux larges frondes qui dgoulinent
au milieu darbrisseaux touffus. La vgtation est dense,
latmosphre sauvage.
Au bout dune vingtaine de kilomtres une valle souvre
sur la gauche, la voiture emprunte un chemin de terre
parmi des arbres majestueux dont je ne connais pas le
quart nous arrivons sur un vaste plateau herbeux: Los
Toldos.

Mat sch et hach.

Petit paradis jusqu quand?

Nous sommes prs de 2500m daltitude. Et le lieu

quon nous propose dacheter nest accessible qu pied.
Il faut, pour y arriver, traverser plusieurs fois une rivire
aux eaux claires. Contigu au parc national de Baritu, il
est couvert dune fort dense qui comporte une quarantaine despces darbres diffrentes par hectare pour
comparaison, on en dnombre peine le double sur tout
le continent europen! Le plus spectaculaire est le noyer
austral (Juglans australis) dont certains individus, vieux
de plus de trois cents ans, prsentent des troncs normes.
leur pied, le sol est jonch de grosses noix la coque
trs dure qui reclent une chair blanche savoureuse, mais
difficile extirper. Nous nous en rgalons. La vgtation
se dveloppe sur plusieurs tages, plantes herbaces,
arbrisseaux aux rameaux enchevtrs, arbustes aux larges
feuilles persistantes, arbres dont la cime disparat dans
les hauteurs De nombreux troncs sont tombs et se
dcomposent lentement, nourrissant de nouveaux vgtaux qui les recouvrent dune pelisse verte hirsute. Les
lianes courent de branche en branche, les mousses
pendent en longues draperies: la nature est magnifique.
Nous russissons trouver une clairire o tablir notre
camp pour la nuit.

Ilex paraguariense: l'arbuste qui donne le mat.

Au cours de mes explorations du lendemain, je rencontre

le mua mua (Minthostachys mollis), une Labie odeur
de menthe que javais vue sur le march de Salta sous la
forme dune liqueur parfume. Jen cueille un peu pour la
tisane du soir. Un grand tagte fleurs blanches, la quilpe
(Tagetes terniflora), dont les feuilles sentent un mlange
destragon et danis, nous servira de condiment au repas
de midi. Un peu plus loin, une sauge aux fleurs normes
attire mon attention La flore est intrigante, jaurais de
quoi herboriser plusieurs jours!
Mais les titres de proprit nous semblent bien peu fiables
et les trafiquants de drogue venus de Bolivie sont trop
lourdement arms pour que nous nous sentions en scurit au fond des bois. Au final, nous nachterons pas le
terrain. Si le climat est idal et la vgtation merveilleuse,
lambiance humaine et la faune deux pattes le sont
moins. Dommage!

Une plante boire: le mat

La boisson nationale argentine provient de la feuille du
houx du Paraguay (Ilex paraguariensis), plus connu sous
le nom de mate. En fait, ce terme dsigne le rcipient fait
dune gourde (Lagenaria ciceraria) ou dune petite calebasse (Crescentia cujete) de forme gnralement allonge. On met au fond une bonne quantit de houx sch,
puis on remplit deau bouillante. Au bout de quelques
minutes dinfusion, on aspire le liquide brlant travers
une paille de mtal ou de bambou perce de fins trous
pour servir de filtre, la bombilla. Le mate, jadis boisson
des pauvres Sud-Amricains, est revenu la mode et
aujourdhui des gens de toutes les classes sociales se
promnent avec leur matriel, incluant un thermos pour
avoir constamment de leau chaude. Les feuilles sont
riches en cafine, une substance excitante et diurtique
galement prsente dans le caf et le th.

Franois Couplan

26 LA PAROLE EST VOUS

On a tous un jour dit merci

une plante
Qui na jamais t soulag par un remde base de plantes?
Cest la question que nous avons pose nos lecteurs loccasion des deux ans
de Plantes&Bien-tre. Pour notre plus grand plaisir, nous avons t inonds de
rponses toutes plus intressantes les unes que les autres. Nous les avons toutes
lues et la slection a t rude. Quelles soient en cataplasme, en boisson, en
sirop ou autre, cest toujours avec gnrosit, comme vous en tmoignez, que les
plantes ont mis leurs principes actifs notre disposition pour mieux nous soulager.
Merci davoir partag vos expriences. La parole est vous!
Un mot damour plus fort
que lamaladie

Mes parents font partie de cette

gnration o les adultes parlaient peu, o les gestes affectueux taient rares, ce qui gnrait chez nous, les enfants, une
forme inconsciente dinquitude.
Pourtant, je me souviens qu la
maison, hiver comme t, en
toutes saisons, il y avait toujours, dposs sur la tablette de la
chemine, un bouquet de jardin, une fleur de montagne, une
marguerite, un pied-dalouette, une ipome fragile, des primevres couches sur une assiette, des violettes dans un verre
liqueur, une branche de fleurs de cerisier, des crocus intrpides, des penses sauvages, des brasses de jonquilles ou
une rose ancienne au parfum divin. Lnumration de toutes
ces fleurs et souvenirs me met en joie. Tous les jours, ma mre
caressait de la main ou du regard le prcieux cadeau fleuri.
Aujourdhui, maman a la maladie dAlzheimer un stade
avanc mais mon pre, mme trs g, puis, triste, noublie
jamais de poser une fleur sur la chemine. Alors que maman,
mure dans son silence, sest retire dans un autre monde
depuis longtemps, elle a nanmoins, miraculeusement, toujours ce geste particulier qui nappartient qu elle lintention
de la fleur offerte, comme des mots damour.
SverineL.

Compresse de lgumes

Je suis ne aux USA o jai t

garde par ma grand-mre pendant quelques annes. Elle tait
fermire et faisait beaucoup de
choses par elle-mme, des
choses aussi varies que des
conserves ou des couvertures
Je vous dis a pour situer un peu
Betterave
qui tait ma grand-mre.
Un jour que je courais partout jtais toujours pieds nus
jai malencontreusement march sur une planche o
dpassaient des clous rouills.
Bien sr, jai saign Ma grand-mre a tout de suite
appliqu, sous mon pied, une grosse compresse de
betterave crase avec plein doignons. Je lai garde
toute la journe et toute la nuit. Le lendemain, grandmre ma refait une compresse avec, cette fois, uniquement des oignons. Deux jours plus tard, elle me
posait un petit pansement sous le pied et ctait fini.
Je ne sais pas si cela a pu suffire annihiler le caractre pathogne de cet incident, mais je nai pas eu de
problme par la suite et aujourdhui je nai plus du tout
de cicatrice. Aprs cette histoire, javais toujours envie
de sortir et de courir partout, mais avec des chaussures, cette fois
AlineB.

Le tulle gras le plus conomique du monde!

Me revient souvent en mmoire cette image de ma mre et de ma grand-mre pluchant

un oignon pour en rcuprer la fine membrane sparant les diffrentes couches. Cette
membrane mtait dlicatement appose sur le coude ou le genou, un endroit o le vernis tait parti suite une chute, pour que la lymphe scoulant de la plaie ne colle pas sur
le pansement. Un tulle gras conomique!
C.K.
Oignons

LA PAROLE EST VOUS 27

Les dames de Provence

Javais 19ans, je venais darriver
en France, je ne parlais presque
pas franais. Je me suis retrouve
dans un petit village du sud de la
France o, le soir, les vieilles
Gentiane
femmes se retrouvaient pour
prendre le frais. Je me joignais elles. Elles mapprenaient
le franais, mtin de provenal, et menseignaient ce
quelles connaissaient des plantes. Un monde souvrait
moi. Ainsi, les feuilles de cet arbre devant la maison que
jhabitais (un tilleul) pouvaient maider bien dormir, le
thym qui sentait si bon soignait mon mal de gorge et me
donnait de lnergie le matin, le romarin soignait mon foie
qui souffrait un peu du changement de rgime. Pour mes
problmes de femme, il y avait la sauge. On la trouvait
quelque part sur la colline; il fallait aller la chercher une
demi-heure de marche. Jy suis alle. Et tant que tu y
montes, rapporte-nous donc des feuilles dolivier pour la
tension. Quel plaisir! Une trs vieille dame, bien en
forme, originaire des Alpes, ma parl de lintrt de la
cure de gentiane, au printemps, pour bien nettoyer son
foie des excs de lhiver. Je lai faite, et 45 ans aprs, je me
souviens encore de son got amer!
Angeline
PS: longue vie Plantes&Bien-tre!

Les souvenirs de
Tata Lavande

Je me souviens que, gamine, javais

des crises de foie rptition. Il suffisait, par exemple, que je mange 3
ou 4pches, pas forcment des aliments difficiles digrer. On ne
savait pas do a venait, ctait
comme a Cela a dur plusieurs
mois. Jtais cure, je vomissais,
Radis noir
compltement plat. la longue,
cela devenait fatigant.
Mon pre avait un remde magique: le Raphanus! une
bote vert sapin avec des ampoules: jen prenais deux tout
de suite, puis une 3heures aprs et cette crise de foie
disparaissait automatiquement. Il y a 40ans, a paraissait
trange mais a marchait.
Je me souviens surtout du got que je trouvais infme!
Mais a valait mieux que dtre malade Habitant alors
Lyon, on ne savait pas encore en quoi consistait ce
remde. Ctait le Raphanus, un point cest tout! Cest plus
tard, Paris, que jai dcouvert quil sagissait du radis noir.
Sachant aujourdhui que le radis noir est souverain pour
le foie, je le trouve dlicieux, mais concentr en ampoule,
cest un grand moment. Il faudrait que je regarde si a
existe encore en pharmacie Sciemment ou pas, mon

pre ma beaucoup appris sur la nature et les plantes:

dorigine auvergnate, on allait marcher en fort quand on
partait en Haute-Loire. Il aimait planter des arbres partout
o il passait, comme Giono. Que de souvenirs!
Aujourdhui, je me soigne beaucoup avec la phytothrapie, les huiles essentielles et les mdecines alternatives.
Mes petits-neveux mappellent Tata Lavande et leurs
parents ont toujours une huile essentielle de lavande dans
leur pharmacie!
SylvieD.

Vive les grands-mres!

Ma grand-mre se soignait uniquement par les plantes. Pendant

les vacances dt jallais rcolter
le serpolet pour ses tisanes
dhiver.
Ce souvenir est persistant dans
Pquerette
ma tte, car je recherche dsesprment cette petite plante cousine du thym chacune de
mes promenades dans la campagne des Vosges.
Enfants, nos petits bobos et corchures taient soigns
avec un lger pansement, compos dun ptale diris
macr dans lalcool.
Vive la reine-des-prs! Premier refroidissement, ternuement Il faut se prparer un litre de tisane boire toute
la journe. Cest radical.
Quel bonheur de connatre les plantes de notre environnement et leurs bienfaits. Cet hiver jespre terrasser la bronchite avec ma rcolte de pquerettes cueillies sur ma
pelouse.
M.P.P.

Au revoir les verrues

Voici une recette avec des huiles

essentielles pour faire disparatre
les verrues:
30ml dhuile vgtale
36gouttes dhuile essentielle
detea tree
Tea tree
36gouttes dhuile essentielle de ravintsara.
appliquer matin et soir avec un coton-tige jusqu
disparition.
Pour ma fille de 6ans qui avait 6verrues un pied, cest
parti en moins de 2mois.
Cest radical, cest parfait et a ne brle pas.
melineL.

28 LA PAROLE EST VOUS

Chlidoine

Je voudrais apporter mon exprience personnelle sur le traitement des verrues avec
la chlidoine. Une seule application ne suffit
pas, il faut tre trs persvrant. Quelquefois, une application quotidienne pendant
plusieurs semaines Mais a finit toujours
par tre efficace.
MireilleL.

Ma mre memmena un jour chez les

voisins qui avaient dans leur jardin
un figuier.
Elle cueillit une figue non mure, do
il sortait un lait rare et odorant. Elle
appliqua une goutte sur ma verrue.
Le lendemainla verrue ntait quune
trace gonfle quelque peu rostre.
Figue
Une autre application suffit pour faire
disparatre la verrue. Jai depuis rutilis ce remde avec mes enfants
sans mme avoir besoin de la seconde application. Le lait sortant de
la figue doit tre trs jeune.
Jexerce souvent ce miracle de grand-mre et quelques autres
IlanaZ.

Des rgles moins douloureuses

Quand jtais toute jeune, un jour que je souffrais

de rgles douloureuses, ma grand-mre ma prpar une infusion de plantain qui ma soulage
totalement.
PatriciaP.

Ae, a pique!

Plantain

Jadore jardiner et parfois je me fais piquer par

une ortie ou une fourmi. Pour calmer la douleur, je
frotte ma petite blessure avec des feuilles de plantain, qui pousse dans la pelouse. La douleur se
calme immdiatement.
MarineR-S.

Quand jtais petite, nous frottions

des ptales de souci sur nos piqres
dinsecte. Sil ny avait pas de soucis,
nous prenions de largile parfois
mme de la terre! avec de la salive
pour faire une pte. Cela calmait les
piqres de gupe en attendant de
rentrer la maison et bien souvent cela suffisait, alors nous continuions de jouer!

Souci

Christine L.

Quand a brle
Aprs une brlure,
non seulement pour
calmer la douleur
mais pour soigner
rellement la peau, il
faut mettre une rondelle de citron sur la
Citron vert
plaie et la renouveler selon lintensit de la brlure. Nhsitez pas, si
la brlure est large, remettre une tranche de
citron jusquau lendemain, voire jusquau surlendemain ou jusqu ce que la rougeur ait disparu.
Le citron vert est encore meilleur que le jaune,
mais ce dernier est dj trs efficace.
J.L.

Lhuile de millepertuis de mamaman

Avec ma maman, nous allions lt cueillir des

petites fleurs jaune fonc qui ressemblent du
millepertuis. Je ne me rappelle pas combien de
fleurs on utilisait pour
un flacon. On les mettait dans de lhuile
d o l i v e . c e t t e
poque, on ne parlait
pas encore de bio!
On mettait le flacon
au soleil et on le laissait faire son travail.
Millepertuis
Lorsque lhuile avait
pris une belle couleur ambre, maman la filtrait
et on avait, pour lanne, un remde contre les
brlures et les coups de soleil.
LiseF.

Le chou des mille vertus

Les grandes feuilles du

chou de Milan, passes
sous un rouleau ptisserie et mises en cataplasme
sur la poitrine, ont stopp
les graves bronchites auxquelles mon fragile organisme succombait rguChou
lirement une certaine poque. La sensation de
mieux-tre tait presque immdiate.
Pierre

LA PAROLE EST VOUS 29

Les miracles
de laloe vera,
legurisseur
silencieux
LAloe vera barbadensis
est appele suivant les
pays : fontaine de jouAloe vera
vence, lixir de longue
vie, remde harmonique, gurisseur silencieux,
lys du dsert ou encore la plante miracle (la liste
est longue). Elle est connue pour ses vertus
hydratantes et cicatrisantes. Mon frre de 60ans
avait une tonsure depuis de longues annes. Il a
utilis le gel de la plante en application sur son
crne et la galement bu additionn deau pendant 9 mois. Ses cheveux ont totalement
repouss. Son coiffeur a mme cru quil avait fait
des implants!
MichelineB.
Je voudrais vous indiquer une composition efficace pour soulager le zona: je prlve directement du gel daloe vera de la feuille daloes que
jai coupe la base. Jy ajoute 7gouttes dHE de
Niaouli et 7gouttes dHE de lavande officinale.
Les douleurs et les brlures sont immdiatement
calmes par ce mlange. Les vertus de laloe vera
sont innombrables.
MadeleineH.
Toute mon enfance, jai souffert de crises dasthme
et on ma fait avaler du sirop deucalyptus amer
men rendre malade, sans parler de lessence de
niaouli que je ne peux plus sentir sans mtouffer
Ce ntait vraiment pas marrant.
Quand mon fils a commenc avoir des crises
dasthme, lui aussi, javais vraiment mal au cur
jusquau jour o mon pre ma dit de lui faire une
cure avec du sirop de miel et de feuille daloe vera
fait maison.
Chaque anne, pendant environ 10 ans, la
priode frache, mon fils avait sa cuillre soupe
de sirop daloe vera boire matin et soir.
Aujourdhui, il a 17ans et il na plus de crises, part
un peu dessoufflement sil attrape une grosse
grippe, ce qui lui arrive rarement.
Cette plante est miraculeuse!
Franciska

Le cocktail anti-angine

Jeune, je souffrais souvent dangine. Un

jour ma mre ma dit connatre un bon
moyen de soigner cette maladie: 7jeunes
pousses de ronces infuses quelques
minutes, on ajoute 1cuillere caf de
miel et 1aspirine rduite en poudre.
Avec cette dcoction, on procde ensuite
Ronces
un gargarisme. Impressionnant ce qui se dtache des amygdales! En renouvelant lopration pendant quelques jours, on
gurit linfection sans antibiotiques.
lianeL.

Venir bout descrevasses

Pin

Lorsque mon grand-pre avait des crevasses trs

handicapantes aux mains, il remplissait les fentes
douloureuses par de la rsine quil recueillait
sous lcorce de larbre. Ctait de la rsine de pin.
Cela le soulageait et refermait rapidement la
plaie.
Joselyne

Pour soigner lherps buccal

Mettez 1goutte dHE de tea tree sur un cotontige plus 2gouttes deau. Tamponnez le bouton deux, trois fois par jour (davantage si a
chauffe beaucoup). Cest tout. Cest radical
pour moi, jespre pour vous aussi.
AnneD.

Un dbut de fivre

Lavande

Tea tree

Essence de lavande sur le front, dune

tempe lautre, plusieurs fois dans la journe quand vous tes au tout dbut de la
fivre. Gurison assure en tout cas
pour moi!
Jean

Les plantes de mon enfance

Deux souvenirs me reviennent lesprit quand je

pense aux plantes bienfaisantes de mon enfance.
Les morceaux dail maintenir sur des verrues
laide dun sparadrap pour les faire disparatre
jamais en quelques jours. RADICAL! Et les infuAil
sions de feuilles de sauge (laissez bouillir
quelques minutes puis laissez refroidir lgrement) dans lesquelles
je trempais de gros morceaux de ouate que je tamponnais ensuite
sur mon visage pour calmer les fortes pousses dacn. Cela faisait
baisser linflammation, la rougeur et la douleur
PhilippeP.

30 LIVRES DU MOIS
33

250remdes naturels faire soi-mme

Prfac par Jean-Marie Pelt, cet ouvrage est la fois complet et pratique. Lauteur, Claudine Luu, contributrice de Plantes&Bien-tre, nous donne ici le meilleur de ses connaissances en phytothrapie et en herboristerie. Cinquante plantes mdicinales les plus
courantes y sont dcrites. Pour chaque plante, une fiche dtaille avec des explications
botaniques pour bien reconnatre la plante, ses proprits et principes actifs, ses indications et les recettes correspondantes faire soi-mme: tisanes, teintures-mres, baumes,
lotions, macrts glycrins de bourgeons illustrs par de nombreuses photos.
De Claudine Luu ditions Terre vivante, 2016 320pages

24,90euros

Envie de bien-tre dans la nature

La nature nous offre justement tout ce dont nous avons besoin pour nous relaxer, lcher
prise et prendre soin de nous. Lauteur de ce livre nous invite ce ressourcement travers
150exercices et astuces de bien-tre. Rien de mieux quune pause en pleine nature, au
bord de leau, dans son jardin, en fort et mme dans un carr de verdure en ville! Avec
ses exercices, ce livre est un guide du lcher-prise, un hymne la lgret et une invitation
nous ressourcer en nous appuyant sur les quatre lments et leurs symboles: la terre,
leau, le feu et lair.
De Florence Thinard ditions Plume de carotte, 2016

15,00euros

La cuisine des plantes de mon jardin

Ce livre vous apprend cuisiner les trsors de votre jardin. Trs riches sur le plan nutritionnel et trs fortes en got, les plantes courantes, souvent cantonnes une utilisation
aromatique, peuvent tre accommodes de lapritif au dessert, en passant par les condiments ou les liqueurs: basilic, menthe, sauge, tilleul, thym mais aussi lachille, larroche,
la consoude ou la mauve. Trente-cinq fiches pratiques avec les caractristiques, bienfaits,
proprits, parties utiliser pour chacune. Vous y trouverez galement diffrentes recettes
faciles raliser.
De Myriam Desestrs ditions Quintessence, 2016 160pages

20,00euros

Formulaire dabonnement Plantes & Bien-tre

Plantes & Bien-tre est le mensuel des informations dans
le domaine de la sant et du bien-tre: tous les mois vous
recevez dans votre boite aux lettres un nouveau numro
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AGENDA

31

Animations et visites au jardin Camifolia

Jusquen octobre 2016, Chemill-en-Anjou (49)

www.jardin-camifolia.com
Un jardin ne pas manquer cet t! 550espces de plantes sont
rparties sur diffrents jardins thme. De nombreuses animations sont proposes comme la Fte de la camomille, le 24juillet, o vous apprendrez cueillir cette fleur emblmatique de
la rgion et la distiller. En juillet et aot, vous pourrez galement vous initier la cuisine aux plantes, aux teintures vgtales, la fabrication de bonbons et de confiseries base de
plantes ou dcouvrir les plantes parfum. Hors animations, le
jardin est ouvert aux visiteurs en visite libre ou guide. Le programme est disponible sur le site Internet.

16eFestival des jardins

e dessine
dans un univers de band le dArc-et-Senans (25)

, Saline Roya
Jusquau 23octobre 2016
dessine. Une
le les plantes et la bande
m
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na
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or
al
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symbiose
taux spanouissent en
g
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tra envole
, tantt en bois. Aprs la
tal
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tt
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avec des str
z-vous pnal, puis dsertique, osere
verse dun univers tropic
prcieusement
du troll o une pe est
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da
r
tre
ntes aux
couvrez de nouvelles pla
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pa
e
riques.
gard
piques et aux vgtaux f
uto
les
vil
x
au
s,
ge
an
tr
animaux
, ad mi rez de s
on de s ba lei ne s vo lan tes
Co nt em ple z la mi gr ati
z-vous damoustouflantes, imprgne
p
es
tal
g
v
es
tur
ec
hit
arc
rprenants
biances et de parfums su

Festival BioZen

Du 13 au 17juillet 2016, Font-Romeu (66)

www.elevationzp.fr
Ce festival ambitionne dinformer et de donner chacun des
moyens de participer la prservation de la sant et de lenvironnement. Des ateliers bien-tre, des confrences, des projections de films et des spectacles sont proposs. Un vnement qui
runit une soixan taine dexpo sants, propo sant des produ its
naturels et biologiques ou issus du commerce quitable.

atique

Stage dherboristerie pr

erinchal (23)
Du 8 au 12aot 2016, M
rg
www.syndicat-simples.o
ntes mdiendre apprivoiser les pla
pr
ap
ur
po
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mp
co
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utiliUn sta
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ssi
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ma
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tr
na
on
rec
cinales, les
erboristerie et
lent entre les visites de lh
ser. Les journes sarticu
les familles de
onnaissance des principa
du jardin botanique, rec
on de macturel, cueillette, fabricati
na
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lie
mi
r
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s
plante
, de cosmtiques
rations, de teinture-mre
bonheurde.58.15 ou par e-mail: au
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au
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va
ser
R
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Plantes & Bien-tre a pour mission de vulgariser des

informations dans le domaine de la sant et du bien-tre.
Les informations fournies dans ce magazine sont destines amliorer et non remplacer la relation qui existe
entre le lecteur du magazine et son mdecin.
Lusage des plantes vise thrapeutique ne peut en
aucun cas se substituer ou sajouter un traitement
mdical en cours sans lavis dun mdecin.
Sauf prcision, nos conseils ne sadressent ni aux enfants, ni aux personnes fragilises par une maladie en
cours, ni aux femmes enceintes ou allaitantes.
Privilgiez les plantes et les marques de qualit, de prfrence bio ou garanties sans produits phytosanitaires
avec une bonne traabilit.
Vrifiez toujours la plante par sa dnomination botanique, genre et espce en latin. Exemple : camomille
romaine dsigne par Chamaemelum nobile.
Pour rduire le problme de la falsification des plantes
mdicinales, vitez de les acheter des socits nayant
pas pignon sur rue.
Fuyez systmatiquement des prix trop faibles pratiqus
par rapport au march.
Gardez toujours lesprit que des mdicaments et les
plantes peuvent interagir.
Les conseils donns ici par les auteurs ne remplacent pas
une consultation chez un mdecin ou un autre praticien
de sant. Ils sont donns daprs les lments fournis par
les lecteurs dans leur question. En cas dlments manquant (problmes de sant non signals, grossesse etc.),
ils peuvent ne plus tre valables.

Pour mmoire, toutes les notions

fondamentales abordes dans
cemagazine sont expliques en dtail
dans le dossier spcial La Phytothrapie,
tout savoir pour bien commencer.
Nhsitez pas vous y reporter.
Petit rappel: HE = Huile Essentielle

HV = Huile Vgtale

CH = Centsimale Hahnemannienne

TM = Teinture Mre

Revue mensuelle - Numro 26 - Juillet 2016

Directeur de la publication: Vincent Laarman
Rdactrice en chef: Alessandra Moro Buronzo
Rdacteurs: Nicolas Wirth, Gabriel de Mortemart
Mise en page: Isabelle Pillet
Sant Nature Innovation - SNI ditions SA
Adresse: Am Bach 3, 6072 Sachseln Suisse
Registre journalier N 4835 du 16 octobre 2013
CH-217-3553876-1
Capital: 100.000 CHF
Abonnements:
Abonnement annuel: 54 euros en France mtropolitaine
Pour toute question concernant votre abonnement,
contacter le+33 1 58 83 50 73
ou crire
http://www.santenatureinnovation.com/contact/
ou adresser un courrier
Sercogest - 44, avenue de la Marne
59290 Wasquehal - France
ISSN 2296-9799
Achev dimprimer sur les presses de
Corlet Imprimeur
CPPAP 0916 N 08441

32 COURRIER DES LECTEURS-

Phobie de lcole
Ma fille de 16ans souffre danxit et de stress au point davoir la
phobie de lcole. Que conseillez-vous contre ce stress?
AliouD.
En cas de phobie scolaire, il est important de comprendre ce que
vit lenfant ou ladolescent pour quil puisse lexprimer puis trouver une issue. Cela peut prendre racine dans un problme de
harclement, un sentiment dchec trop important ou au contraire
une anxit de performance. Le dialogue nest pas toujours possible avec les parents et il peut tre ncessaire de faire appel un
psychothrapeute. Les lixirs du DrBach peuvent faciliter ce travail en quilibrant les motions. Le complexe durgence ou Rescue
Remedy est utile dans toutes les situations de peur intense et de
sentiment de perte de contrle. Il faut prendre 4gouttes tous les
dheure si besoin ds que loppression se fait sentir. Mimulus
peut tre utile galement si des peurs prcises sont ressenties et
identifies, Centaury pour une meilleure affirmation de soi ou
encore Rock Water pour lcher du lest, tre plus indulgent envers
soi-mme. On les emploiera cette fois en cure prolonge. Pour agir
un niveau plus physiologique, les plantes adaptognes comme la
Rhodiola ou lleuthrocoque sont excellentes car elles permettent
une meilleure adaptation au stress.
Ces deux plantes ne peuvent tre prises qu partir de la pubert et
sont contre-indiques chez la femme enceinte ou allaitante. La
Rhodiola est galement contre-indique en cas de trouble bipolaire
ou de traitements mdicamenteux psychostimulants. Lleuthrocoque est viter en cas dhypertension.

Dpression saisonnire
chaque intersaison, je fais des mini-dpressions, ce qui entrane
une angoisse terrible qui se porte sur lestomac. Lhomopathie na
pas eu deffet sur moi. Je vais commencer prendre des infusions
dortie mais je ne sais pas si je dois lassocier avec de la passiflore,
de la mlisse ou autre.
lianeD.
Il faut distinguer mini-dpression et angoisse qui peuvent avoir
des causes et des traitements diffrents. La passiflore ou la mlisse
peuvent tre utiles toutes les deux pour baisser dun cran le niveau
de stress et dangoisse, et surtout pour que cela ne se porte pas trop
sur lestomac. Si vous constatez une baisse de moral avec de labattement et de la tristesse, il se peut quune cure de millepertuis
(Hypericum perforatum) puisse tre intressante.
En usage local, lhuile essentielle dylang-ylang (Cananga odorata)
est efficace pour dnouer les tensions du plexus solaire. On lemploie raison de 2gouttes dilues dans 4gouttes dhuile vgtale,
par exemple de noisette ou de jojoba. Masser dans le sens inverse
des aiguilles dune montre.
Le millepertuis est contre-indiqu en association avec de nombreux
mdicaments. Adressez-vous votre pharmacien si vous prenez un
traitement mdicamenteux.

Vous pouvez aussi consulter ce numro sur Internet grce au lien suivant:
http://www.santenatureinnovation.com/dossiers/juillet-26-PBE.pdf
Pour vos questions, crivez-nous Sant Nature Innovation, Wirth,
44, avenue de la Marne - 59290 Wasquehal,
ou courrier.plantes@santenatureinnovation.com.
Les conseils donns ici par les auteurs ne remplacent pas une consultation chez un mdecin ou un autre praticien de sant. Ils sont
donns daprs les lments fournis par les lecteurs dans leur question. En cas dlments manquant (problmes de sant non
signals, grossesse etc.), ils peuvent ne plus tre valables.

JUILLET
~~

Jtais autrefois prsent dans tous les champs

de crales, mais les herbicides ont mis fin
mes couleurs clestes. Fort heureusement, une
campagne du WWF ma permis de revenir
dans les prairies et les talus. Ma culture persiste car je reste apprci pour ma couleur
dans les mlanges de tisane ou dans les ths
Earl Grey. Jai une affection particulire pour
vos yeux
Qui suis-je?
La rponse dans le prochain numro

Solution QUIZ de Juin

Pousser comme du chiendent, a vous

dit quelque chose? Oui, cest moi le chiendent! Cest vrai que ma reproduction souterraine harasse les jardiniers. Mes rhizomes composent la plupart des tisanes
anticellulite. Je suis un des meilleurs pour
lisser la fameuse peau dorange! Mon
effet drainant est mme capable de prvenir les calculs, mais on connat moins mes
effets antidiabtiques, tout aussi intressants.
ERRATUM:
Dans l'article de Claude et Lydia Bourguignon du n24 du mois
de mai 2016, une erreur de lgende s'est glisse en page 2: le
Dicyrtoma saundersi n'est pas une bactrie du sol mais un
insecte qui peuple la faune du sol.

DANS VOTRE PROCHAIN NUMRO Endomtriose : les solutions naturelles qui

font la diffrence
Une tisane contre les fuites urinaires,
cenest pas une blague !
Les huiles essentielles entrent dans le bloc
opratoire
Eczma, psoriasis... Pour en finir avec
lapeau rouge
Nos grands-mres savaient nettoyer
lesvitres sans laisser de trace

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