BAB I PENDAHULUAN

1.1
Latar Belakang
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam jenis makanan dari yang
kecil hingga yang besar dan dari yang murah sampai yang mahal. Makanan-makanan yang
tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut
adalah makanan siap saji, serta harga yang ditawarkan kebanyakan terlalu mahal. Maka kami
berusaha membuat terobosan kuliner terbaru yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok
menjadi makanan konsumsi sehari-hari sekaligus
merupakan makanan yang cukup istimewa adalah
Macam-macam Kripik Daun
.
Pembuatan Kripik Daun dilakukan dengan cara yang sangat sederhana dan higienis, serta
dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat
masyarakat untuk membelinya. Keberadaan Kripik Daun yang belum banyak dijumpai di
kota Nganjuk akan membuat peluang usaha yang menjanjikan, karena selain rasa yang enak,
bergizi dan nikmat, usaha ini juga layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner
alternatif di Indonesia.
1.2
Tujuan
Tujuan kami memilih jenis usaha ini yaitu : 1.
Mengisi peluang usaha 2.
Mencari keuntungan / laba 3.
Membantu masyarakat untuk mendapatkan jajanan sederhana dengan harga terjangkau 4.
Menarik minat kosumen untuk merasakan terobosan kripik dedaunan yang sehat dan bergizi.
5.
Mencapai target penjualan dipasaran
1
BAB II PROSES KERJA
2.1
Bidang Usaha
Dalam kegiatan usaha, Karena usaha ini masih dalam tahap awal maka kami melakukan
penjualan di rumah sendiri, secara online dalam lingkup Nganjuk dan di kios penjualan.
Kami belum merambah keluar Nganjuk, karena keterbatasan akses transportasi dan waktu.
Maka suatu pilihan yang tepat jika usaha tersebut kami laksanakan di sekitar daerah Nganjuk.
Tetapi tidak menutup kemungkinan kami untuk suatu saat mengembangkan usaha ini sampai
keluar Nganjuk. Alasan lain mengapa kami memilih tempat di sekitar Nganjuk karena pada

dasarnya masyarakat di Nganjuk masih jarang membuka usaha pembuatan kripik Daun,
sehingga kami bisa membuka peluang yang ada dengan mendirikan usaha tersebut. Dan
mudah dijangkau oleh masyarakat sekitar. Disini kami menjual makanan hasil olahan sendiri,
bukan makanan hasil olahan orang lain. sehingga terjamin mutu dan kualitasnya.
2.2
Alat dan Bahan

Pembuatan Kripik Daun Ketela Rambat

: A.
Alat Pembuatan

Baskom

Penggorengan

Kompor

loyang

LPG

Pisau/ gunting

cobek B.
Bahan

Daun ketela rambat 10 unting

Telur 2 butir

Tepung tapioka 1 kg

Tepung beras 1 kg

Bumbu penyedap 1 bungkus

Bumbu halus = garam, bawang putih + merah, gula

Minyak goreng
C.
Alat Kemas

Plastik

Alat pres

Nama produk
2.3
Keunggulan Produk
Keunggulan dari produk ini yaitu : 1.
Memiliki rasa yang khas dari yang lain. 2.
Bahan yang digunakan terjamin mutu dan kualitasnya 3.
Bisa dikonsumsi semua kalangan. 4.
Terobosan terbaru dalam makan sayur yang bergizi dan sehat.
2.4
Analisa Swot
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah
mengukur kemampuan kami terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis
SWOT :
1.
Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk kami ini adalah bahan produk yang digunakan terjamin dan higienis,
menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
2.
Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk kami ini adalah mudah ditiru oleh para pesaing.
3.

Opportunity (Peluang)
Peluang yang ada dalam usaha kami ini adalah tempat yang strategis dan belum banyak yang
menjual produk ini.
4.
Threath (Ancaman)
Ancaman dari usaha kami ini adalah adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang
lebih murah.
2.5
Analisa 4P
1.
Pcroduct (Produk)
Produk yang dijual adalah
Macam-macam Kripik Daun
yang merupakan
makanan tambahan untuk selingan sehari-hari.
2.
Price (Harga)
Perbiji sebesar Rp4.500,00 dengan berat netto 200g, karena harga ini sangat terjangkau dan
relatif murah. Cara perhitungan untuk harga : Harga jual = modal + laba yang diinginkan
Jumlah produk = Rp 88.000 + Rp 15.500 23 = Rp 4.500
3.
Promotion (Promosi)
Usaha ini kami promosikan lewat online, tatap muka dan kios penjualan yang secara mudah
bisa diakses oleh masyarakat.
4
.
Place (Tempat)