Contoh SAP Nutrisi Bagi Ibu Hamil

SATUAN ACARA PENYULUHAN

NUTRISI PADA IBU HAMIL
Pokok bahasan : Nutrisi pada ibu hamil
Hari / tanggal : Selasa, 8 Januari 2013
Waktu : 30 menit
Tempat : Rumah Bapak Damai
Sasaran : Ibu ibu hamil
Petugas : Mahasiswa
I. Tujuan Instruksional umum
Setelah mengikuti pendidikan kesehatan pada ibu hamil di harapkan mampu
mengetahui nutrisi ibu hamil dengan benar
II. Tujuan Instruksional umum
Setelah mengikuti pendidikan kesehatan selama 30 menit ibu hamil di
dusun Campurejo Atas di harapkan mampu:
a. Menjelaskan pengertian nutrisi pada ibu hamil dengan benar
b. Menyebutkan manfaat nutrisi pada ibu hamil dengan benar
c. Menyebutkan nutrisi apa saja yang di butuhkan ibu hamil dengan benar
d. Menyebutkan faktor faktor yang mempengaruhi kebutuhan gizi ibu hamil
dengan benar
e. Menjelaskan bagaimana mengatur pola makan ibu hamil dengan benar
III. Materi
a. Pengertian nutrisi pada ibu hamil
b. Manfaat pada ibu hamil
c. Nutrisi apa saja yang di butuhkan ibu hamil
d. Faktor faktor yang mempengaruhi kebutuhan gizi ibu hamil
e. Bagaimana mengatur pola makan ibu hamil
IV. Metode
a. Ceramah
b. Diskusi
V. Media : Leafleat
VI. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap
Orientasi
(pembuka

Wakt
u

Kegiatan
Kegiatan sasaran
pemberian
materi
5
1.
Memberikan 1.
Mejawab salam
menit salam,
2.
Memperhatikan penjelasan

an)
Working
(penyamp
aian
materi )
Terminasi
(penutup )

15
memperkenalka3.
Memperhatikan
menit n diri.
4.
Menjawab dan
10 2.
menyampaikan apa yang
menit Menyampaikan
diketahui
maksud dan
5.
Memperhatikan
tujuan ( TIU dan6.
Mendengarkan
TIK )
7.
Menjawab pertanyaan
3.
Menjelaskan 8.
Kooperatif,bersemangat
proses belajar 9.
Memperhatikan
mengajar
10. Mendengarkan
4.
Mengkaji
11. Menjawab salam
tingkat
pengetahuan
sasaran
terhadap materi
yang akan
disampaikan
dengan cara
apersepsi atau
secara lisan.
5.
Menjelaskan
pada sasaran
tentang :
Pengertian
nutrisi pada ibu
hamil,
Menjelaskan
manfaat nutrisi
pada ibu hamil.
6.
Menjelaskan
nutrisi apa yang
harus di
butuhkan ibu
hamil
Merangkum
materi yang
telah
disampaikan.
7.
Mengevaluasi
materi yang
telah
disampaikan
dengan
pertanyaan
terarah
8.
Memberikan

reinforcement
positif
9.
Menyimpulkan
hasil penkes
10. Salam penutup
VII. Evaluasi
a) Evaluasi dilaksanakan selama proses dan pada akhir kegiatan penkes
dengan memberikan pertanyaan secara lisan sebagai berikut :
1. Jelaskan pengertian nutrisi ibu hamil
2. Jelaskan manfaat nutrisi ibu hamil
3. Nutrisi apa yang harus di butuhkan ibu hamil
b) Jelaskan Kriteria evaluasi
1. Evaluasi struktur
a) Menyiapkan SAP
b) Menyiapkan materi dan media
c) Kontrak waktu dengan sasaran
d) Menyiapkan tempat
e) Menyiapkan pertanyaan
2. Evaluasi proses
a) Sasaran memperhatikan dan mendengarkan selama penkes berlangsung
b) Sasaran aktif bertanya bila ada hal yang belum dimengerti
c) Sasaran memberi jawaban atas pertanyaan pemberi materi
d) Sasaran tidak meninggalkan tempat saat penkes berlangsung
e) Tanya jawab berjalan dengan baik
3. Evaluasi hasil
a) Penkes dikatakan berhasil apabila sasaran mampu menjawab pertanyaan
80 % lebih dengan benar.
b) Penkes dikatakan cukup berhasil / cukup baik apabila sasaran mampu
menjawab pertanyaan antara 50 80 % dengan benar.
c) Penkes dikatakan kurang berhasil / tidak baik apabila sasaran hanya
mampu menjawab kurang dari 50 % dengan benar
LAMPIRAN MATERI
GIZI IBU HAMIL
1.
Apa yang dimaksud gizi seimbang pada ibu hamil?
Gizi seimbang bagi ibu hamil adalah keadaan keseimbangan antara zat gizi
yang diperlukan oleh ibu hamil untuk kesehatan ibu dan pertumbuhan dan

perkembangan janinnya yang dapat dipenuhi oleh asupan zat gizi dari aneka
ragam makanan. Selama hamil, calon ibu memerlukan lebih banyak zat-zat
gizi daripada wanita yang tidak hamil, karena makanan ibu hamil dibutuhkan
untuk dirinya dan janin yang dikandungnya, bila makanan ibu terbatas janin
akan tetap menyerap persediaan makanan ibu sehingga ibu menjadi kurus,
lemah, pucat, gigi rusak, rambut rontok dan lain-lain.
Demikian pula, bila makanan ibu kurang, tumbuh kembang janin akan
terganggu, terlebih bila keadaan gizi ibu pada masa sebelum hamil telah
buruk pula. Keadaan ini dapat mengakibatkan abortus, BBLR, bayi lahir
prematur atau bahkan bayi lahir mati. Pada saat bersalin dapat
mengakibatkan persalinan lama, perdarahan, infeksi dan kesulitan lain yang
mungkin memerlukan pembedahan. Sebaliknya, makanan yang berlebihan
dapat mengakibatkan kenaikan BB yang berlebihan, bayi besar, dan dapat
pula mengakibatkan terjadinya preeklampsi (keracunan kehamilan). Bila
makanan ibu kurang, kemudian diperbaiki setelah bayi lahir, kekurangan
yang dialami sewaktu dalam kandungan tidak dapat sepenuhnya diperbaiki.
2. Kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil
1). ENERGI
Kebutuhan energi dihitung secara individu kemudian ditambah dengan
tambahan energi untuk ibu hamil sesuai dengan usia kehamilan.
Penambahan energi:
-TRIMESTER I
: 100 kal
-TRIMESTER II
: 300 kal untuk pemekaran jaringan ibu (peningkatan
volume darah, pertumbuhan uterus dan payudara, penumpukan lemak)
-TRIMESTER III
: 300 kal untuk pertumbuhan janin dan plasenta.
2) PROTEIN
Ibu hamil minimal mengkonsumsi 17g protein/hari.
Pada Trimester I : 1g/kg BB/ protein
Pada Trimester 2 : 1,5g/kg BB/hari
Pada Trimester 3 : 2g/kg BB/hari
Total kebutuhan protein tidak lebih dari 15% kebutuhan energi.
Jenis protein dengan nilai biologi tinggi: daging, ikan, telur, tahu, tempe,
kacang-kacangan, biji-bijian, susu, yogurt, dll.
3) KARBOHIDRAT
1. Sebaiknya dari kebutuhan energi
2. 80.000 kalori selama masa kehamilan untuk bayi yg sehat
3. 300kkal/hari selama 9 bulan.
4. Sumber karbohidrat utama: beras, serealia, gandum, dll.
4) LEMAK

 dari kebutuhan energi atau 20% dari total energy. Omega 6 dan omega 3
harus lebih banyak karena untuk perkembangan pusat susunan saraf
termasuk sel otak.
Sumber omega 6 : minyak kedelai, minyak jagung, minyak biji matahari,
minyak biji kapas.
Sumber omega 3 : minyak ikan laut (ikan salmon, lemuru, dan tuna), minyak
kedelai, minyak zaitun, minyak jagung.
5). ZAT BESI
Kebutuhan zat besi pada saat kehamilan: 30mg/hari, meningkat 200-300%
buntuk plasenta & sel darah. Zat besi Berasal dari makanan & suplementasi
tablet Fe. Penyerapan Fe terganggu oleh kopi, teh, kalsium,
magnesium.bDefisiensi Fe lebih berpengaruh pada ibu. Akan menyebabkan
kekurangan Hb dalam darah yang diperlukan untuk membewa O2 kepada
janin dan sel ibu hamil.
Distribusi Fe
1. 300mg besi ditransfer ke janin
2. 50-75mg untuk pembentukan plasenta
3. 450mg untuk menambah jumlah sel darah merah
4. 200mg hilang ketika melahirkan
3) ASAM FOLAT
Asam folat dibutuhkan untuk pembentukan sel baru, membantu
mengembangkan sel syaraf dan otak janin. Kebutuhannya 0,4 mg/hari
Sumber asam folat adalah hati, sayuran, hijau, jeruk orange, kembang kol,
kedelai/kacan-kacangaan lain, roti, gandum, serealia, dll.
4) KALSIUM
Sumber utama kalsium : susu dan hasil olahannya, udang, sarden, dll .
Dibutuhkan untuk pertumbuhan janin sekitar 250mg/hari dan untuk
persediaan si ibu.
Kebutuhan
1.
usia >25 tahun: 1200mg/hari
2.
usia 25 tahun: 800mg/hari
5)
YODIUM
Kebutuhan: 200mikrogram/hari
Kekurangan: janin hipotiroidisme, kretinisme, kerusakan syaraf.
Sumber utama: garam, makanan laut, air, sayur.
1. Manfaat gizi seimbang pada ibu hamil
a. Untuk pertumbuhan janin yang ada dalam kandungan
b. Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri
c. Supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas

2. Dampak kekurangan gizi pada ibu hamil dan janin yang

dikandungnya
a. Terhadap Ibu
menyebabkan resiko dan komplikasi pada ibu antara lain: anemia,
perdarahan, BB ibu tdk bertambah secara normal, dan terkena infeksi.
b. Terhadap Persalinan
Mengakibatkan persalinan sulit dan lama, persalinan sebelum waktunya
(premature), perdarahan setelah persalinan serta persalinan dengan operasi
cenderung meningkat.
c. Terhadap Janin
Mempengaruhi proses pertumbuhan janin dan dapat menimbulkan
keguguran, abortus, bayi lahir mati, kematian neonatal, cacat bawaan,
anemia pada bayi, asfiksia intra partum (mati dalam kandungan), lahir
dengan berat badan lahir rendah (BBLR).
contoh SAP Nutrisi Ibu Hamil

SATUAN ACARA PENELITIAN

1. Topik : Nutrisi Ibu Hamil

2. Sasaran
: Klien Ny. D
3. Tujuan
a. Tujuan umum
Setelah dilakukan penyuluhan diharapkan klien mengerti dan memahami tentang nutrisi ibu
hamil.
b. Tujuan khusus
Setelah akhir penyukluhan ibu dapat:
1)
2)
4.
5.
6.
7.
8.

Mengetahui, menyebutkan, dan menguraikan tentang pentingnya gizi ibu hamil

Menguraikan tentang kebutuhan gizi pada ibu hamil
Metode
: Ceramah dan Diskusi
Waktu
: Tanggal 4 Juni 2012, jam 09.40 wita
Tempat
: Puskesmas Massenga Polewali
Pembimbing : Bd. J
Alat Peraga : Materi Penyuluhan tentang Nutrisi Ibu Hamil

a. Pentingnya Gizi Pada Ibu Hamil

Masa hamil adalah masa dimana seorang wanita memerlukan berbagai unsur gizi yang
jauh lebih banyak daripada yang diperlukan dalam keadaan sebelum hamil disamping untuk
memenuhi kebutuhan tubuhnya sendiri, berbagai zat gizi ibu juga diperlukan untuk
pertumbuhan dan perkembangan janin yang dikandungnya. Sebagai pengawasan akan
kecukupan gizi ini dapat dilihat dari kenaikan berat badan wanita hamil rata-rata 6,5 kg sampai
16 kg.
Gizi yang adekuat selama hamil akan mengurangi resiko dan komplikasi yang mungkin
timbul pada ibu juga menjaga pertumbuhan janin sehingga bayi baru lahir memiliki berat badan
yang optimal.
b. Kebutuhan Gizi Pada Ibu Hamil
Zat-zat gizi yang dibutuhkan ibu hamil meliputi:
1) Kebutuhan Protein
Kebutuhan protein ibu hamil 60 gram, sumber protein yaitu:
a) Dari hewani : Daging, Ikan, Susu
b) Dari nabati
: Produk kacang kedelai, polong, kacang-kacangan dan buncis
Pengolahannya tidak boleh terlalu berlebihan dalam pemanasan terutama penggorengan.
2) Kebutuhan Lemak
Merupakan zat gizi yang menyediakan energy dalam tubuh yang diperlukan ibu hamil dalam
metabolism tubuhnya. Sumber lemak terdapat pada susu, daging dan minyak tumbuhan juga
terdapat pada buah, sayuran, dan sereal.
3) Kebutuhan Vitamin
Tidak menghasilkan energy tetapi berfungsi sebagai zat pengatur seluruh proses dalam
tubuh (system pencernaan, pergerakan otot, pertumbuhan jaringan tubuh) vitamin yang
diperlukan antara lain :
a) Vitamin A yang terdapat pada minyak ikan, kuning telur, wortel, sayuran berwarna hijau, dan
buah-buahan.
b) Vitamin C yang banyak terdapat pada sayuran dna buah yang berwarna kuning.
4) Kebutuhan Zat Besi

Kebutuhan zat besi ibu hamil 60 mg. tambahan zat besi diperlukan untuk pembentukan sel
darah merah yang baru. Selain itu akan mendukung proses kehamilan, penambahan sel darah
merah ini dibutuhkan pula pada proses persalinan dan menyusui. Makanan yang mengandung
zat besi meliputi: daging, sayuran berwarna hijau, ikan, telur, kedelai dan produk olahannya.
5) Kebutuhan Kalsium
Kalsium untuk ibu hamil diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Sumbr kalsium yaitu
susu dan produk susu, tahu dan kacang-kacangan.
6) Kebutuhan Kalori
Kebutuhan selama trimester kedua dan ketiga meningkat sebesar 300 kalori, diperlukan
untuk meningkatkan berat badan ibu dan janin. Sumber kalori yaitu beras merah, kacangkacangan dan kentang