BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
Nur Zakina
2015353342
2015
Jumriani Udistira
2015353330
2015
Edhy Koesdharyanto AS
2015353331
2015
2015353332
2015
DAFTAR ISI
Lembar
Pengesahan
....................................................................................................................
i
Daftar Isi.....................................................................................................
Daftar
Tabel
dan
Gambar
....................................................................................................................
iii
BAB 1. PENDAHULUAN.........................................................................
1.1 Latar Belakang........................................................................
1.2 Rumusan Masalah...................................................................
1.3 Tujuan......................................................................................
1.4 Luaran......................................................................................
1.5 Manfaat Kegiatan....................................................................
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA...............................
2.1 Kondisi Lingkungan................................................................
2.2 Prospek Pengembangan Phinisi Es Krim................................
2.3 Analisis Ekonomi Usaha.........................................................
2.4 Strategi Pemasaran yang diharapkan.......................................
2.5 Peluang Usaha.........................................................................
2.6 Lokasi Usaha...........................................................................
2.7 Sumber Daya dan Bahan Baku................................................
BAB 3. METODE PELAKSANAAN........................................................
3.1 Pra Produksi............................................................................
3.1.1
Tahap
Perencanaan
....................................................................................................................
6
3.1.2 Tahap Persiapan..............................................................
3.2 Produksi...................................................................................
3.2.1 Tahap Pelaksanaan Kegiatan..........................................
3.2.2 Cara Pembuatan Es Krim...............................................
3.3 Pasca Produksi.........................................................................
3.3.1 Tahap Promosi................................................................
3.3.2 Tahap Pemasaran............................................................
3.3.3 Tahap Pelaporan.............................................................
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN............................................
4.1 Anggaran Biaya.......................................................................
4.2 Jadwal Kegiatan......................................................................
DAFTAR PUSTAKA................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
ii
1
1
1
1
1
1
2
2
2
3
4
5
5
5
6
6
6
6
6
6
7
7
7
7
8
8
9
10
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Anggaran Biaya............................................................................. 8
Tabel 2. Jadwal Kegiatan PKM-K............................................................. 9
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Phinisi Es Krim......................................................................... 7
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Es krim merupakan makanan yang kaya akan vitamin, kalsium, protein
serta karbohidrat dan lain - lain, kemudian penikmatnya di semua kalangan
tanpa batasan umur. Makanan Ringan mengalami peningkatan signifikan dari
tahun ke tahun. Hal ini dapat di kategorikan bahwa masyarakat sebagai orang
yang bersifat Konsumtif tidak Produktif.
Sehingga banyak pelaku pelaku usaha mengambil kesempatan ini, untuk
menciptakan Kuliner Segar di buktikannya dengan berbagai macam jenis
produk sehingga kami termotivasi dalam hal menciptakan peluang usaha baru
dengan inovasi dan kreatifitas dari bahan dasar bubuk Es Krim. Gagasan ini di
dasarkan banyak pencinta atau penikmat Es Krim. Kemudian penikmat Es
Krim ini tidak memiliki batasan umur, semua kalangan dapat menikmatinya.
Kenapa kami menamai produk kami dengan Phinisi Es krim, Phinisi ini
merupakan ikon atau simbol, simbol yang berbentuk sebuah kapal dari daerah
kami tepatnya di Bulukumba, maksudnya meskipun kami berada di daerah
perantauan kami tidak melupakan tanah kelahiran kami serta untuk
melestarikan ikon dari daerah Bulukumba, sehingga kami menyajikan Es
Krim dalam bentuk sebuah kapal.
1.2 Rumusan Masalah
Bagaimana cara pembuatan Phinisi Es Krim ?
Bagaimana cara mendapatkan keuntungan yang Optimal sehingga
usaha mampu bertahan ?
Bagaimana cara memasarkan produk Es Krim ini kepada masyarakat
local dan manca negara ?
1.3 Tujuan
Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di Kalangan Mahasiswa untuk
menciptakan Wirausaha Muda.
Mahasiswa dapat ikut serta dalam pertumbuhan perekonomian.
1.4 Luaran
Luaran yang di harapkan :
Adanya Makanan Segar dalam bentuk Es Krim yang beranekaragam.
Terbentuknya usaha Es Krim dengan Ide yang di ambil dari asal
daerah.
Usaha Phinis Es Krim dapat berkelanjutan dengan mengekspansi
usaha.
1.5 Manfaat Usaha
Melatih jiwa usaha mahasiswa berkarir dalam dunia usaha atau
interpreneur usaha.
Membuat mahasiswa dapat membuka Lapangan kerja baru agar
mengurangi persentase pengangguran.
Kondisi Lingkungan
Di lingkungan masyarakat yang semakin konsumtif, hal ini sangat
mempermudah kami dalam membuat produk ini, karena saat ini
kebanyakan orang untuk membuat sendiri es krim sudah tidak punya
waktu lagi karena disibukkan oleh pekerjaan. Selain itu, terdapat beberapa
kampus di daerah tempat kami akan menjual produk, ini menjadi salah
satu keuntungan yang bagus bagi perkembangan produk kami. Oleh
karena itu, kami berinisiatif untuk membuka usaha es krim tersebut
dengan kombinasi serta variasi yang unik yang berbentuk kapal.
2.2
b) Weakness ( kelemahan )
c) Opportunity ( Peluang )
d) Threat ( Ancaman )
3.1.2
3.2 Produksi
3.2.1
3.2.2
3.3.1
Tahap Promosi
Promosi sangat diperlukan untuk perkenalan produk kepada
masyarakat luas, agar produk dapat terjual setelah melakukan
produksi., promosi dilakukan dengan menfaatkan berbagai media
yang ada, salah satunya yaitu melalui media cetak berupa brosur
produk Es Krim.
3.3.2
Tahap Pemasaran
Ditahap ini produk yang dihasilkan telah di distribusikan kepada
masyarakat, sebagai bukti fisik dari produk tersebut. Yang nantinya
dapat dijadikan patokan mengenai penjualan dari produk Es Krim.
3.3.3
Tahap Pelaporan
Tahapan akhir yang dilakukan adalah kegiatan pelaporan pada
tahap Pasca produksi. Tahap pelaporan berisikan laporan data
kegiatan mulai dari tahap pasca produksi dan tahap produksi
dengan durasi waktu tertentu. Tahap pelaporan ditujukan untuk
mengetahui rangkaian kegiatan usaha dan keuntungan yang
didapat, sehingga diperoleh data yang akurat sebagai bahan
evaluasi.
Jenis Peralatan
Biaya ( Rp )
Peralatan Penunjang
4.300.000,00
2.270.000,00
Transportasi
40.000,00
4.400.000,00
NAMA
KEGIATA
N
Persiapan
Proposal
Kegiatan
Usaha
Persiapan
Bahan
Bahan dan
Peralatan
Bulan
Bulan
Bulan
Bulan
Bulan
ke - 1
ke - 2
ke - 3
ke -4
ke 5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Pembuatan
Produk
Promosi
Produk
Pemasaran
Produk
Laporan
Kegiatan
Usaha
Penyerahan
Laporan
Usaha
DAFTRA PUSTAKA
1. Panduan PKM-K 2015
2. Panduan PKM-K 2016
3. http://www.google.com/manfaat-es-krim
1. Peralatan Penunjang
3. Perjalanan
4. Biaya Lain-lain
Nama / NIM
Program
Studi
1.
Bidang
Ilmu
Ekonomi
Alokasi
Uraian
Waktu
Tugas
(Jam/Minggu)
28
Jam
/ Manajer
2015353342
Minggu
2.
Jumriani
Akuntansi
Udistira
/
2015353330
Ekonomi
28
Jam
Minggu
3.
Edhy
Akuntansi
Koesdharyanto
AS
/
2015353331
Ekonomi
28
Jam
Minggu
4.
Ekonomi
28
Jam
Minggu
Produksi,
Pengolahan
Phinisi
Es
Krim
/ Pengolahan
Phinisi
Es
Krim
dan
Pengemasan
/ Pengangkuta
n
Sarana
Produksi dan
Peminjaman
Lokasi Stan
/ Pengemasan,
Iklan
Promosi, dan
Pemasaran