LAS SEALES DE LOS MERCADOS Y LA ARGENTINA QUE HAY QUE DISCUTIR

Por Enrique Erize, Presidente de Nvitas

Importante saber leer las seales del mercado. Hace ya muchos aos que nos vienen diciendo que las
cotizaciones de la soja se van a caer y ello no sucede. Es ms, las ltimas tres campaas EE.UU. ha tenido
cosechas sper record consecutivas y los valores se afirman. La conclusin es simple y la escribimos el 6 de
mayo del 2006. Hace ms de diez aos. La plaza granaria internacional ya no es ms un mercado de oferta.
Es un mercado de demanda.
En ese entonces ya expresbamos nuestra conviccin sobre la reversin de la Teora del Deterioro de los
Trminos de Intercambio. Advertamos entonces que la explosin de la demanda asitica liderada por
China y la decisin poltica de los pases centrales de modificar la matriz energtica sera las responsables
de un escenario muy promisorio para el negocio agrcola. Ahora bien. Argentina 2016. Vamos bien? Hay
un buen diagnstico del sector? En mi humilde opinin, hay cuestiones para mejorar, que no son pocas. No
soy agrnomo. Mi tema son los mercados. En tal sentido, opino:
PLAZA TRIGUERA. Como afirmamos en A Todo Trigo 2015, ya no somos competitivos produciendo trigo.
Enfrentamos una plaza internacional con demasiados actores del lado de la oferta. Profesionales del tema
como EE.UU., la UE, Canad y Australia, a los que en los ltimos aos se les han sumado Rusia, Ucrania,
Kazajstn, etc. Y nosotros, lejos de los centros de consumo (Norte de frica, Medio Oriente y ahora Asia).
Un partido muy complicado. As las cosas, sembrar ms de 5 millones de hectreas de trigo es meterse en
problemas. La idea de ser supermercado del mundo no funciona en el caso de este cereal. Va un
argumento contundente en tal sentido: EE.UU. exporta 25 MMT de trigo granel por ao, sin procesamiento
alguno. O sea que la siembra de 8 mill. de has. a razn de 3000 kg/ha la tira arriba de los barcos sin valor
agregado. Por qu no exportan harina o producen fideos con marca y/o galletitas si son los reyes del valor
agregado? Dos respuestas posibles: 1) porque son tontos; 2) porque no se puede. La respuesta es obvia.
PLAZA MAICERA. Produciendo maz, Argentina s es competitiva. El maz argentino es codiciado en el
mundo. Aqu s se puede exportar valor agregado. Transformar el maz en carne (vacuna, avcola o porcina)
o en etanol debiera ser la meta. Es una decisin poltica. Quin decidi en EE.UU. que ms del 40% del
maz de destine a la industria del etanol? El mercado o el Congreso? Fue el Congreso. En nuestro pas una
tonelada de maz debe recorrer en promedio ms de 200 km. hasta su destino final. En EE.UU., con una
produccin 10 veces superior a la nuestra, recorre en promedio menos de 50 km. Por qu? Porque a esa
distancia un farmer tiene o una planta de etanol, o un feed-lot, o un tambo, o una fbrica de alimentos
balanceados. Pregunta: No se puede replicar el modelo aqu? Con polticas activas, la respuesta es s.
PLAZA SOJERA. Pregunta para la polmica. Es viable una reduccin a cero en las retenciones de la soja
sin antes hacer competitivo al maz? Si as fuera, el rea crecera a expensas del maz y la sustentabilidad de
los suelos se vera comprometida. Otro tema para los especialistas en Research de las multinacionales.
Argentina es el primer exportador de harina de soja del mundo con casi el 50% del mercado Por qu?
Porque EE.UU. convierte la harina de soja en protena animal en un 75%, Brasil en un 50% y nuestro pas en
tan slo el 7%. As, las aceiteras ubican sus fbricas sobre el Ro Paran. Si algn da decidiramos imitar a
los EE.UU. y decidiramos transformar la soja en protena animal, lo haramos en los puertos o en zonas
de produccin? Slo basta con mirar la ubicacin de las plantas industrializadoras en EE.UU para entender
el desafo. Alerta para los muchachos de Research de las multinacionales.

El Gobierno afirma que quiere marcar la cancha. Yo corregira el verbo. El Gobierno debe marcar la
cancha. Con polticas activas que permitan una inteligente y selectiva transformacin de las materias
primas. Con este Gobierno se puede. Ayudemos a que lo puedan lograr, colaborando con ideas. La
productividad de los campos y las cuestiones agronmicas son para los especialistas en el tema. El
aprovechamiento de las seales del mercado tambin lo debiera ser.
LA ARGENTINA QUE SE VIENE promete cambiar varios paradigmas. Entender los mercados a veces es tan
importante como saber de productividad de los suelos. En este ltimo tema tenemos a los mejores. Dentro
y fuera del Gobierno. Me consta. Falta hacer un esfuerzo adicional para acomodar nuestras ventajas
competitivas/comparativas a lo que quiere el mercado. En tiempo y forma, como debe ser.
Estratgicamente.
Me imagino a una Argentina con un significativo aumento del rea maicera y conversin de la materia
prima en zonas que hoy no pueden competir. Me imagino encontrar una solucin de mercados para
cultivos de invierno que pueda reducir la dependencia del trigo (cebada, colza, legumbres). Me imagino
polticas que permitan que el girasol vuelva a ser un cultivo clave para el sudeste/sudoeste de Buenos
Aires, La Pampa y el Chaco.
Tenemos un Presidente que alude peridicamente al sector agroindustrial como el sector ms dinmico de
la economa. Propongo un verdadero grainstorming con las mentes lcidas que sobran en nuestro pas
(entre periodistas, comerciales, profesionales, productores y consultores) para ayudar a quienes hoy estn
el frente del rea en el Poder Ejecutivo a que nuestro sector sea la mejor locomotora de la economa del
pas.