Alfajor de

Maizena
INGREDIENTES:
100 g de manteiga
150g de maizena
100g de farinha trigo 100
75g de acar
1 ovo
1 gema
1 colher de ch de baunilha
1 colher de ch bicabornato de sdio
1 colher de sobremesa de p royal
Doce de leite e coco quantidade necessria.
COMO FAZER ALFAJOR DE MAIZENA
MODO DE PREPARO:
Na batedeira, coloque a manteiga e o acar e deixe bater at ficar bem
branquinho (Cerca de 5 minutos).
Coloque os ovos, com a essncia de baunilha, e bata novamente at
incorporar.
Despois de incorporado, misture o secos j peneirados, a farinha, a
maizena, o bicabornato e o p royal
Coloque na mesa e incorpore com um cornet sem amassar. (no vdeo
explica certinho como esse processo)
Abra a massa na mesa com o rolo de macarro, sempre colocando um
pouco de maizena na mesa para no grudar.
Corte os disquinhos e coloque para assar em forno pr-aquecido a
180graus. Cerca de 8 minutos. No deixe dourar.
Depois de assado recheie com doce de leite e decore com coco ralado.
Caso queira, pode banh-lo em chocolate derretido. Para saber qual a
melhor opo, e saber tudo sobre os tipos de chocolate, leia nossas dicas
aqui.