PRACTICA N1: BALANCE DE MASA

Curso : Operaciones Unitarias en ingeniera ambiental

Docente: Ing. Jos Luis Paredes

Salazar

Integrantes:
- Aguirre Gmez Fiorella.
- Rosas Benavides Jhonatan.
- Salas Alagn Rossinaldo.
- Sumaran Salas Isaac Saul.

I. INTRODUCCION
Una Operacin Unitaria se puede definir como una parte de un proceso o equipo,
donde los materiales entran, se someten a alguna accin y salen, normalmente
bajo una forma, estado o composicin diferentes. Por tanto, todas las masas que
entran a un proceso u operacin, salen como productos y como
residuos/desechos; en este sentido, un balance de masa se define como la
verificacin de la igualdad cuantitativa de masas que debe existir entre las masas
de entrada y los productos u residuos de salida. El balance de masa ayuda a la
cuantificacin de los residuos, y es el primer paso para su minimizacin.
El balance de masa se basa en la ley de la conservacin de la masa que
establece que la masa no puede crearse ni destruirse. Por consiguiente; la masa
o el peso de todos los materiales que entran a un proceso de operacin unitaria
debe ser igual a la masa total de todos los materiales que salen del mismo.

Objetivo General
Estimar la acumulacin de masa en una unidad de sedimentacin con
partculas de cocoa.

II. REVISION LITERARIA

BALANCE DE MASA SIN REACCIN QUMICA
Segn (Glynn. J 1999) Un balance de masa o de materiales es una secuencia de clculos que
permite llevar la cuenta de todas las sustancias que intervienen en un proceso de
transformacin, satisfaciendo la ley de la conservacin de la masa, la cual establece que la
materia se transforma pero no se crea ni se destruye. Un balance de materia es, pues, una
contabilidad de los materiales que toman parte del proceso.
Entrada = salida
Si el material se acumula dentro del sistema entonces:
Acumulacin (acumulada dentro del sistema) = Entrada (entra a travs de las fronteras del
sistema) (algo que se consume dada una reaccin) - Salida (sale a travs de las fronteras
del sistema) ; entonces:
Acumulacin = entrada - salida
La materia se mueve de un lado a otro bajo la influencia de una diferencia o gradiente de
concentracin existente en el sistema. Esta expresin establece que la suma de las cantidades
o concentraciones de todas las especies que contienen un tomo particular (o grupo de
tomos) debe ser igual a la cantidad de ese tomo (o grupo de tomos) introducidos en el
sistema. El balance de masa es una expresin que se refiere realmente a la conservacin de
los tomos, no de la materia propiamente dicha.

 Sedimentacin
La sedimentacin es la operacin unitaria que consiste en separar, por accin de la
gravedad, un slido finamente dividido de un lquido en el que est suspendido,
obteniendo un lquido clarificado y un lodo ms o menos espeso con elevado
porcentaje de slidos.
Tubo de Mariotte
Es un dispositivo que permite la evacuacin de un lquido a velocidad constante, por
un orificio practicado en la pared lateral de un depsito, independientemente de la
altura que tenga el nivel del lquido en el citado depsito. Siempre que el nivel del
lquido est por encima de la boca del tubo.
Tiempo de retencin o residencia
Es el tiempo promedio que necesita una molcula hipottica de agua para:
Pasar a travs de un subsistema del ciclo hidrolgico
Permanecer en un reservorio antes de moverse a otro reservorio de ciclo hidrolgico

Permanecer dentro de un volumen de control particular

Se obtiene al dividir el volumen de agua en almacenamiento o del reservorio (s) entre la
tasa de influjo o de salida (caudal (Q)).

unidades de tiempo

 Caudal mtodo volumtrico

Entendemos por caudal a la cantidad de fluido que atraviesa una seccin
dada por una unidad de tiempo. (MILLAN, S 1995 )

III. MATERIALES Y MTODOS

3.1. MATERIALES
SEDIMENTADOR
22g DE POLVO DE CACAO
BALDES COMPUESTOS CON EL TUBO DE MARIOTTE
BALANZA ANALITICA
CRONOMETRO
PROBETA
BALDES MEDIANOS
CAMARA FOTOGRAFICA
CUADERNO DE APUNTE

3.2 METODOLOGIA
La metodologa aplicada es netamente experimental.

3.2.1. Procedimiento
Llenar el balde con 22.5l de agua y aadir 22g de cocoa .
Regular la llave de salida del

balde

un caudal de

9.027ml/s

Esperar que se llene el sedimentador hasta obtener la

muestra de salida.
Comparar los caudales inicales y finales.
Tomar muestras de entrada y salida, para obtener las
concentraciones respectivas.
Calcular la acumulacin de masa en el sedimentador.

IV. RESULTADOS
Se busca obtener la acumulacin con la siguiente formula:
=
=

Donde:
: caudal de entrada
: concentracin de entrada

: caudal de salida
: concentracin de salida
= /

Condiciones del sistema

Volumen del sedimentador = 32.5 L
Tiempo de residencia = 1h
Concentracin de entrada ( ) = 1000 mg/l
Hallando el caudal de entrada ( ):

=

=

32.5

1h

32.5

= 3600 s = 9. 027 x 103 /

De manera similar se hallo el caudal de salida obteniendo como resultado:

= 9.027 103 /

 Concentracin de entrada ( ) = 1000 ppm

Concentracin de salida ( ) = 390 ppm
REEMPLAZANDO EN:
=
= 9.027 x 103

mg

1000
9.027 103 390 /

= 9.027

3.52053 /

= 5.5065 mg/s

Que cantidad de solidos se separan al

mes si la unidad de sedimentador se
trabaja dos veces por semana por ocho
horas?
RPTA

= 5.5065
8 2 4

3600
= 5.5065

64

1
= 12668697.6
= 1268.6976

DISCUSION
Por la teora de Bernoulli, en el frasco de Mariotte que
acondicionamos, el caudal debe mantenerse constante
durante todo el proceso, sin embargo este disminuye a
medida que el fluido discurre. Debido a esta disminucin
de caudal el tiempo de residencia estimado no se
cumpli, y se necesito mas tiempo para tener un proceso
eficiente.
Consideramos que la disminucin del caudal se debe a
que el frasco de Mariotte tenia una entrada de aire ya
que no era totalmente hermtica y as se ejerca una
presin adicional a la atmosfrica.

CONCLUSION
La acumulacin de partculas de Cacao luego del
proceso de sedimentacin fue de
Para que el caudal se conserve constante el frasco de
Mariotte debe ser sellado hermticamente para que no
se genere variaciones en los resultados y as se podr
hacer estimaciones optimas de cantidades, costos
operativos, mano de obra, etc.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
MILLN. S. 1995. Automatizacin neumtica y electro
neumtica. Edit. Marcombo. 252 pginas

GLYNN. J., HEINKE. W. 1999. Ingeniera Ambiental. Edit.

Pearson Educacin.Mexico 800 pginas

ANEXOS