Rancangan Pengajaran Tahunan

TARIKH
04 - 08 Jan

MINGGU
1

11 15 Jan

Diet

18 - 22 Jan

Pemilihan dan Penyimpanan Makanan

c. Makanan mudah
- maksud
- klasifikasi
- pemilihan dan penyimpanan
- kelebihan dan kelemahan

25 29 Jan

5 (2016)

TOPIK/SUB TOPIK
Makanan dan Pemakanan
d. Faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien
i. jantina
ii. umur
iii. saiz tubuh
iv. aktiviti
v.kumpulan tertentu

Prinsip Memasak
b. Prinsip memasak makanan
Haba kering
c. Ciri hasil masakan menggunakan haba kering

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

HASIL PEMBELAJARAN
Aras 1
~ menyatakan faktor yang
mempengaruhi keperluan nutrien
Aras 2
~ menerangkan faktor yang
mempengaruhi keperluan nutrien
Aras 2
~ mengira nilai tenaga dalam makanan
dengan menggunakan Jadual Komposisi
Makanan
~ membanding bezakan keperluan
tenaga mengikut kumpulan tertentu

CATATAN (I-THINK/KBAT/NILAI)
Penilaian
- Kuiz
- Ujian
- Latih tubi
- Lembaran kerja
I-Think / KBAT / Nilai
Peta Bulatan / Mencirikan /
Bersyukur
Aktiviti
- Mengira RDA
I-Think / KBAT / Nilai
- Peta Titi / Mengira nilai /
Berdisiplin

Aras 1
~ menyatakan klasifikasi makanan
mudah dan contoh makanan mudah
~ menyatakan ciri semasa memilih
makanan mudah
~ menyatakan kebaikan dan kelemahan
makanan mudah
~ menerangkan cara menyimpan
makanan mudah

Penilaian
- Ujian
- Latihan bertulis

Aras 1
~ menyatakan kaedah memasak
menggunakan haba kering

Penilaian
- Ujian
- Latihan bertulis

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Pokok / mengaplikasi /
Kesederhanaan

Rancangan Pengajaran Tahunan

5 (2016)

e. Kelebihan dan kelemahan kaedah membakar dan

memanggang

01 - 05 Feb

08 - 12 Feb
15 - 19 Feb

22 26 Feb

6
7

Pengurusan Sajian
a. Pemilihan menu
Sajian harian
Sajian kumpulan tertentu
Sajian keraian
b. Pengurusan sajian harian (sarapan)
i.
Perancangan kerja
ii.
Penyediaan makanan (Amali)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

~ menyatakan ciri hasil masakan

menggunakan haba kering
Aras 2
~ menyatakan kelebihan dan kelemahan
kaedah membakar dan memanggang

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Buih Berganda /
Menganalisa / Rasional

Aras 1
~ menyatakan jenis sajian
Aras 2
~ merancang menu untuk sajian harian,
keraian dan kumpulan tertentu
~ menyediakan perancangan kerja amali

Penilaian
- Menilai hasil masakan
I-Think / KBAT / Nilai
- Peta Alir / Mencipta / Kebebasan

CUTI SEMPENA TAHUN BARU CINA

Pengurusan Sajian
c. Pengurusan sajian harian (minum pagi)
i.
Perancangan kerja
ii.
Penyediaan makanan (Amali)
d. Pengurusan sajian harian (makan tengahari)
i.
Perancangan kerja
ii.
Penyediaan makanan (Amali)

Aras 2
~ menyediakan perancangan kerja amali
~ menyedia, memasak dan menyaji
mengikut perancangan
~ menggunakan alat penjimat masa
dalam penyediaan makanan

Penilaian
- Menilai hasil masakan

Pengurusan Sajian
e. Pengurusan sajian harian (perayaan)
iii.
Perancangan kerja
iv.
Penyediaan makanan (Amali)
f. Pengurusan sajian harian (kump tertentu)
v.
Perancangan kerja

Aras 2
~ menyediakan perancangan kerja amali
~ menyedia, memasak dan menyaji
mengikut perancangan
~ menggunakan alat penjimat masa

Penilaian
- Menilai hasil masakan

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Alir / Menghasilkan /
Kerjasama

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Alir / Menaakul / Rasional

Rancangan Pengajaran Tahunan

vi.

Penyediaan makanan (Amali)

g. Penilaian hasil masakan

29 4 Mac

21 25 Mac

28 01 Apr

9-10
11

12

5 (2016)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

dalam penyediaan makanan

Aras 1
~ menilai hasil masakan
UJIAN BULAN MAC
CUTI PERTENGAHAN PENGGAL PERTAMA

Sanitasi Makanan
b. Prinsip kebersihan makanan
c. Punca pencemaran makanan

Kajian Fabrik
a. Pembinaan fabrik

Aras 1
~ menyatakan prinsip kebersihan
Aras 2
~ menerangkan sebab pencemaran
makanan
Aras 3
~ menghuraikan prinsip kebersihan
makanan
~ mengaplikasikan prinsip kebersihan
semasa menyedia, memasak, menyaji
serta menyimpan bahan makanan dan
makanan yang telah dimasak.

Penilaian
- Ujian
- Latihan bertulis

Aras 1
~ menyenaraikan klasifikasi pembinaan
fabrik
~ menamakan jenis bagi setiap
klasifikasi pembinaan fabrik
~ menamakan contoh fabrik tenun
~ menamakan contoh fabrik tanpa tenun
~ membuat contoh tenunan

Penilaian
- Lembaran kerja
- Buku skrap
- Teka silang kata

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Pelbagai Alir / Mengaplikasi
/ Berdisiplin

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Pokok / Mencirikan /
Berwawasan

Rancangan Pengajaran Tahunan

04 - 08 April

11 - 15 April

18 - 22 April

13

14

15

Kajian Fabrik
b. Kemasan fabrik

Wardrobe
a. Maksud
b. Perancangan wardrobe

Label Jagaan Tekstil Antara Bangsa

a. Maksud
b. Simbol

5 (2016)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

Aras 1
~ menyatakan maksud kemasan fabrik
~ menyatakn tujuan kemasan fabrik
~ menyatakan kemasan untuk
memperbaiki rupa fabrik
~ menyatakan kemasan untuk memberi
perlindungan pada fabrik

Penilaian
- Lembaran kerja
- Buku skrap
- Teka silang kata

Aras 1
~ menyatakan maksud wardrobe
~ menyatakan prinsip merancang
wardrobe
~ menyatakan prinsip menyenggara
wardrobe
Aras 2
~ menerangkan prinsip menyenggara
wardrobe
Aras 1
~ mengenalpasti klasifikasi pakaian
untuk wardrobe yang lengkap
~ menyatakan maksud aksesori
~ memilih aksesori yang sesuai dengan
pakaian, bentuk badan dan tujuan
berpakaian

Penilaian
- Lembaran kerja
- Tugasan
- Kuiz

Aras 1
~ menyatakan maksud Label Jagaan
Tekstil Antarabngsa
~ melakar dan melabel simbol

Penilaian
- Lembaran kerja

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Dakap / Menyelesaikan /
Rasional

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Bulatan / Mencirikan /
Harmoni

Rancangan Pengajaran Tahunan

5 (2016)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

~ menyatakan maksud simbol Label

Jagaan Tekstil Antarabangsa

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Pokok / Menganalisa /
Berhemah tinggi

Aras 2
~ menerangkan cara penjagaan
berdasarkan Label Jagaan Tekstil
Antarabangsa pada pakaian

25 29 April

16

Belanjawan keluarga
a. Faktor yang mempengaruhi belanjawan keluarga

Aras 1
~ menyatakan maksud belanjawan
keluarga
~ menyenaraikan faktor yang
mempengaruhi belanjawan keluarga
Aras 2
~ menerangkan faktor yang
mempengaruhi belanjawan keluarga

b. Kategori belanjawan keluarga

Aras 1
~ menyenaraikan kategori belanjawan
keluarga
Aras 2
~ menerangkan kategori belanjawan
keluarga

c. Langkah belanjawan keluarga

Aras 1
~ mengenalpasti langkah menyediakan
belanjawan
Aras 2
~ membuat anggaran belanjawan
keluarga

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Pelbagai Alir / Menaakul /
Kesederhanaan

Rancangan Pengajaran Tahunan

02 - 06 Mei

09 - 13 Mei
16 - 20 Mei
23 - 27 Mei

17

Keluarga dan Komuniti

a. Bekerja dalam pasukan

5 (2016)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

Aras 1
~ menyatakan ciri bekerja dalam
pasukan
~ menyatakan kepentingan
pembentukan sebuah pasukan
~ menerangkan langkah pembentukan
pasukan

b. Sumbangan

~ menyenaraikan sumbangan keluarga

kepada komuniti
~ menyenaraikan sumbangan komuniti
kepada keluarga

c. Kemudahan

~menyenaraikan kemudahan asas dan

kemudahan awam dalam komuniti

18 - 20

Penilaian
- Senarai semak
- Hasil tugasan
- Laporan
I-Think / KBAT / Nilai
- Peta Bulatan / Mencipta / Kash
Sayang

PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN

CUTI PERTENGAHAN TAHUN

13 - 17 Jun

21

Konsumerisme
a. Masalah pengguna
b. Hak dan undang-undang pengguna

Aras 1
~ mengenalpasti masalah yang dihadapi
oleh pengguna
~ menyatakan pengaruh iklan terhadap
pengguna
~ menyenaraikan Hak dan Akta
Pengguna

Penilaian
- Laporan tugasan
- Ujian
- Kuiz
I-Think / KBAT / Nilai
- Peta Buih Berganda / Menilai /
Keberanian

Rancangan Pengajaran Tahunan

5 (2016)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

Aras 2
~ menghuraikan hak pengguna dan akta
yang boleh melindungi hak pengguna

20 - 24 Jun

22

Membuat Pakaian
a. Perancangan
Penyediaan Rekod Kerja

27 1 Jul

23

Membuat Pakaian
a. Pelaksanaan
b. Penilaian

04 - 08 Jul
11 - 15 Jul

24
25

Membuat Pakaian
a.
Pelaksanaan
b.
Penilaian

Aras 1
~ mendokumentasikan perancangan
membuat pakaian yang diperlukan
dalam bentuk rekod kerja
Aras 1
~melakar pola sendiri atau
mengubahsuai pola
~ membentang fabrik dan menyusun
atur pola
~ menggunting fabrik
~ menjahit pakaian dan menekan pada
setiap proses jahitan
~ menilai hasil kerja mengikut kriteria
yang ditetapkan
CUTI SEMPENA AIDILFITRI
Aras 1
~melakar pola sendiri atau
mengubahsuai pola
~ membentang fabrik dan menyusun
atur pola
~ menggunting fabrik
~ menjahit pakaian dan menekan pada
setiap proses jahitan
~ menilai hasil kerja mengikut kriteria
yang ditetapkan

Penilaian
- Menilai rekod kerja
I-Think / KBAT / Nilai
- Peta Titi / Mendokumentasi /
Kerajinan
Penilaian
- Menilai hasil pakaian yang
diperagakan
I-Think / KBAT / Nilai
- Peta Pelbagai Alir / Merekacipta
/ Kerjasama

Penilaian
Menilai hasil pakaian yang
diperagakan
I-Think / KBAT / Nilai
Peta Titi / Mengira nilai / Berdisiplin

Rancangan Pengajaran Tahunan

18 - 22 Jul

26

25 29 Jul
01 05 Ogos

27-28

Tempat Kediaman Dan Teknologi

Pencernaan dan Penyerapan

a. Maksud
b. Sistem penyerapan

5 (2016)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

Aras 1
~ menyatakan jenis ruang yang terdapat
di tempat kediaman
~ mengenalpasti fungsi setiap ruang
~ menamakan contoh bagi setiap jenis
ruang
~ menyatakan maksud ergonomic
~ mengenalpasti prinsip menyusun atur
perabot yang sesuai untuk ruang social,
ruang kerja dan ruang persendirian
~ menyenaraikan bentuk ruang dapur
~ menyatakan maksud kajian
pergerakan dan masa
~ menjelaskan tujuan kajian pergerakan
dan masa
~ mengenalpasti cara menyusun atur
perabot dan alatan di ruang social, ruang
kerja dan ruang persendirian
~ melakar reka bentuk ruang dapur
mengikut kesesuaian
~ menyenaraikan alatan penjimat masa
dalam mengurus tempat kediaman
~ menyatakan aspek yang perlu
dipertimbangkan semasa memilih alatan
penjimat masa
~ menyatakan peraturan menjaga alatan
penjimat masa
~ mengenalpasti alatan penjimat masa
yang sesuai untuk aktiviti tertentu
Aras 1
~ menyatakan maksud pencernaan,
peristalsis, enzim, rembesan,

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Pokok / Mengira nilai /
Berdisiplin

I-Think / KBAT / Nilai

- Peta Alir / Menanalis / Rasional

Rancangan Pengajaran Tahunan

c. Proses pencernaan
d. Proses poenyerapan di usus

08 - 12 Ogos
15 - 19 Ogos
22 - 26 Ogos
29 - 02 Sept
05 - 09 Sept

29 - 33

Ulangkaji

19 - 23 Sept
26 -30 Sept
03 - 07 Okt
10 -14 Okt
17 - 21 Okt
24 - 28 Okt
31 - 04 Nov
07 11 Nov
14 18 Nov
21 25 Nov

34 - 40

Ulangkaji

5 (2016)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

penyerapan
~ menyatakan hasil akhir pencernaan
Aras 2
~ menamakan organ pencernaan, enzim
pencernaan dan rembesan
Aras 3
~ melakar dan melabelkan gambarajah
sisitem pencernaan
~menghuraikan proses pencernaan
~ melakar dan melabelkan gambarajah
struktur vilus
~ menerangkan proses penyerapan hasil
akhir pencernaan di vilus

CUTI PERTENGAHAN PENGGAL KEDUA

41-43

PEPERIKSAAN SPM/CUTI AKHIR TAHUN

Rancangan Pengajaran Tahunan

5 (2016)

Disediakan oleh:

Disemak oleh:

Pn Aida Syazwin Binti Abdullah Shahimi

Ketua Panitia ERT

Pn Bong Siew Lian

GKMP Teknik & Vokasional

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

Disahkan oleh:

Datin Hjh Foziah Bt Haji Ahmad

Pengetua SMK Sri Pantai