Anda di halaman 1dari 1

RINGKASAN

Desa Kuok adalah desa di Kabupaten Kampar, yang merupkan salah satu desa penghasil jeruk.
Jeruk kuok terkenal dengan jeruk yang manis tetapi tekstur warna hijau kekuningan jeruk yang
kurang menarik menyebabkan jeruk kuok kalah saing dibandingkan dengan jeruk yang lainnya.
De-greening adalah proses perombakan dekomposisi pigmen dengan menggunakan gas ethilen
murni sehingga warna hijau pada kulit jeruk diikuti dengan proses pembentukan warna kuning
jingga tanpa mempengaruhi kematangan buah. Metode de-greening dapat menjadi alternatif
untuk mengatasi masalah tersebut, sehingga meningkatkan feforma dari jeruk kuok dan bisa
bersaing dengan jeruk-jeruk lainnya di pasar lokal maupun pasar-pasar di luar daerah kuok.
Metode pelaksanaan program dibagi menjadi empat tahap yaitu penentuan sasaran program,
sosialisasi program, pelaksanaan program, dan evaluasi. Pada tahap pelaksanaan program
dilakukan pembagian kelompok tani dan pendalaman materi tentang De-Greening serta para
petani akan diajak untuk mengaplikasikan ilmu yang telah mereka peroleh.
Kata kunci : Desa Kuok, Jeruk Kuok, De-greening, Gas Ethilen.