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LE GUIDE QUI VA

LESSENTIEL

Alsace
C A R N ET D E VOYAG E

www.petitfute.com

EDITION

Bienvenue

Directeurs de collection et auteurs :


Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE

Auteurs : Elodie CABRERA, Martine PAVIA,


Marie Catherine ACH, Emilie JAFRATE, Kvin BERTRAND,
Herv WEILL, Bernadette JAEG, Marine ORENGA, Virginie
PRUVOT, Pascale LETRETE, Franck MARINE, Jean-Paul
LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter
Directeur Editorial : Stphan SZEREMETA
Rdaction France : Franois TOURNIE, Perrine
GALAZKA, Talatah FAVREAU, Bndicte PETIT
Rdaction Monde : Patrick MARINGE, Caroline MICHELOT,
Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Leena BRISACQ

FABRICATION

Responsable Studio : Sophie LECHERTIER


assiste de Romain AUDREN
Maquette et Montage : Julie BORDES, lodie CLAVIER,
Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS
Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY

WEB ET NUMERIQUE

Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE


Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU
Chef de projet et dveloppeurs : Jean-Marc
REYMUND, Cdric MAILLOUX, Florian FAZER
et Anthony GUYOT
Community Manager : Cyprien de CANSON

DIRECTION COMMERCIALE

Directrice des Rgies : Caroline CHOLLET


Responsable Rgies locales : Michel GRANSEIGNE
Relation Clientle : Vimla MEETTOO et Sandra RUFFIEUX
Chefs de Publicit Rgie nationale : Caroline AUBRY,
Franois BRIANCON-MARJOLLET, Perrine DE CARNE
MARCEIN, Caroline GENTELET, Florian MEYBERGER,
Caroline PREAU

REGIE INTERNATIONALE :

Chefs de Publicit : Jean-Marc FARAGUET, Guillaume


LABOUREUR assists dElisa MORLAND

DIFFUSION ET PROMOTION

Directeur des Ventes : Bndicte MOULET


assiste dAissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO
Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ
assist de Nathalie GONCALVES
Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL

ADMINISTRATION

Prsident : Jean-Paul LABOURDETTE


Directeur Administratif et Financier : Grard BRODIN
Directrice des Ressources Humaines :
Dina BOURDEAU assiste de Sandra MORAIS
Responsable informatique : Pascal LE GOFF
Responsable Comptabilit : Valrie DECOTTIGNIES
assiste de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF,
Christelle MANEBARD
Recouvrement : Fabien BONNAN
assist de Sandra BRIJLALL
Standard : Jehanne AOUMEUR

en Alsace!

aire une liste des lments incontournables voir et


faire en Alsace relve du vritable dfi car chaque ville
et chaque village, chaque site naturel et chaque site
patrimonial contribue former un tout qui fait de ce lieu une
destination exceptionnelle, entre rieds, terrains marcageux,
forts de peupliers ou de chnes, glises et cathdrales de
style roman et gothique LAlsace est aussi constitue de
sols diffrents o la nature et leau sont omniprsentes sans
oublier sa gastronomie qui fait de cette terre une rgion de
traditions. Ce guide est un condens de lessentiel amener
partout avec soi grce son format souple et lger. La partie
Dcouverte est une introduction au voyage, brossant un
portrait rapide mais complet du territoire alsacien. La partie
De lieux en lieux vous donne les cls de la dcouverte
travers une srie de recommandations dtablissements
ou de sites. Enfin, Organiser votre sjour fournit les
conseils pratiques indispensables pour prparer et profiter
au mieux de votre sjour. Bref, un vritable condens de
territoire en poche!
Elodie Cabrera

n CARNET DE VOYAGE
ALSACE n
Le Petit Fut a t fond par Dominique Auzias.
Il est dit par Les Nouvelles Editions de lUniversit
18, rue des Volontaires - 75015 Paris.
&01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24
Internet : www.petitfute.com
SAS au capital de 1 000 000 - RC PARIS B 309 769 966
Couverture : OT Colmar
Impression : Imprimerie de Champagne 52200 Langres
Dpt lgal: dcembre 2015
ISBN : 9782746995901
Pour nous contacter par email, indiquez le nom
de famille en minuscule suivi de @petitfute.com
Pour le courrier des lecteurs : info@petitfute.com
Achev dimprimer en dcembre 2015

IMPRIM EN FRANCE

Sommaire
Dcouverte
Bas-Rhin................................................ 8
Cathdrale Notre-Dame de Strasbourg. 8
La Petite France.................................... 9
Chteau du Haut-Knigsbourg.......... 10
Obernai.............................................. 10
Haut-Rhin............................................ 11
Colmar............................................... 11
Neuf-Brisach...................................... 11
Parc de Wesserling............................. 12
Cit de lautomobile
Collection Schlumpf............................ 12
Cit du train de Mulhouse................... 13
Nature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Gographie.......................................... 14
Climat................................................ 14
Relief.................................................. 14
Faune et flore....................................... 17
Faune................................................. 17
Flore................................................... 17
Parcs et rserves naturelles................. 17
conomie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Industries............................................. 18
Histoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Antiquit.............................................. 19
Moyen ge........................................... 19
De la Renaissance la Rvolution........ 19
De la Rvolution au XXIe sicle.............. 20
De nos jours......................................... 21

Patrimoine et traditions. . . . . . . . 22
Patrimoine architectural...................... 22
Traditions et modes de vie................... 24
Les vins dAlsace . . . . . . . . . . . . . . . 27
Un terroir dexception........................... 27
Les sept cpages dAlsace..................... 27
Les vendanges...................................... 27
La route des vins dAlsace..................... 28
Les trois appellations
dorigine contrle............................... 28
LAlsace gourmande. . . . . . . . . . . . 40
Spcialits locales................................ 40
Produits du terroir................................ 43
Alcools et spiritueux............................. 48
Sports et loisirs. . . . . . . . . . . . . . . . 50
Activits de plein air............................. 50
Dans les airs......................................... 52
Sports dhiver....................................... 52
Sports sensation................................ 53

De lieux en lieux
Bas-Rhin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Strasbourg........................................... 56
Geispolsheim....................................... 72
Illkirch-Graffenstaden.......................... 72
Ostwald................................................ 73
Reichstett............................................. 73
Truchtersheim...................................... 73

Mommenheim..................................... 74
Haguenau............................................ 74
Bischwiller........................................... 75
Offendorf............................................. 76
Sessenheim.......................................... 77
Soufflenheim....................................... 78
Brumath............................................... 78
Wissembourg....................................... 79
Hunspach............................................. 80
Lembach.............................................. 81
Obersteinbach et Niedersteinbach....... 82
Merkwiller-Pechelbronn...................... 83
Wingen-sur-Moder.............................. 83
Niederbronn-les-Bains......................... 84
Saverne................................................ 85
Hochfelden.......................................... 86
Mutzig................................................. 86
Schirmeck............................................ 87
Marlenheim......................................... 87
Molsheim............................................. 88
Obernai................................................ 88
Klingenthal.......................................... 90
Barr...................................................... 90
Andlau................................................. 90
Epfig.................................................... 90
Dambach-la-Ville................................. 91
Blienschwiller...................................... 92
Scherwiller........................................... 93
Kintzheim............................................ 94
Erstein.................................................. 95
Slestat................................................ 96

Muttersholtz........................................ 96
Haut-Rhin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Sainte-Marie-aux-Mines...................... 97
Eguisheim............................................ 98
Husseren-les-Chteaux...................... 100
Ribeauvill......................................... 100
Bergheim........................................... 105
Riquewihr.......................................... 105
Hunawihr........................................... 106
Wintzenheim..................................... 107
Kientzheim......................................... 107
Orbey................................................. 108
Munster............................................. 109
Gunsbach........................................... 110
Colmar............................................... 110
Neuf-Brisach...................................... 118
Ensisheim........................................... 118
Fessenheim........................................ 119
Guebwiller......................................... 119
Soultz................................................. 120
Thann................................................. 121
Mulhouse........................................... 121
Ottmarsheim...................................... 129
Altkirch.............................................. 129

Pense fut
Se rendre en Alsace. . . . . . . . . . .
Circuler en Alsace . . . . . . . . . . . . .
Sinformer sur lAlsace . . . . . . . . .
Index. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

132
133
135
139

Sarre-Union

Eschwiller

Schirmeck

Vers Epinal
osges
Vers St-Di-des-V

Saales

aux-Mines

Ste-Marie-

Rosheim
Obernai
Mont.
Ste-Odile
Barr

HautKnigsbourg

N59

D4
2

A352

Molsheim
Mutzig

Vill

D41

D1004

Marlenheim

Kintzheim

le Hohwald

D1

420

Oberhaslach

Wangenbourg

Wasselonne

Truchtersheim

Saverne

13

062

D1

Slestat

Ill

D42

D3

Lau

Rhinau

Seltz

ter

la Wantzenau

Drusenheim

STRASBOURG

Brumath

Bischwiller

Haguenau

D10

63

Soufflenheim

Fort dHaguenau

Erstein

Benfeld

21

D4

Bas-Rhin 40

D 919

Hochfelden
e la
Canaladu Rhin
Marne

A4

D3

Wissembourg

Lembach
Niederbronn- Merkwiller- Hunspach Seebach
les-Bains Pechelbronn
Wrth
Soultz
D 28
Reichshoffen
Betschdorf

Dambach

Ingwiller

Bouxwiller

Marmoutier

Vers Nancy

D9

ines

Vers Sarreguem

Drulingen la Petite-Pierre
D7

D 919

Herbitzheim

Bourg-Bruche

Meurthe-etMoselle

Moselle

Vers M
et

Sarralbe

5
A3

D26

A3

Vers M
et

Niedersteinbach

Rhin

Obersteinbach

D1083

D468

061

D1

D218

Rhi

Sarre

Bruch
e

D3

D4
16

Lauterbourg

rs e
Ve lsruh
r
a
K

Alsace

Autoroute
Nationale 4 voies
Nationale
Dpartementale
Prfecture
Sous-prfecture
Ville, village
Sortie dautoroute
Aroport
Fort domaniale

rt

elfo

A36

D419

Dannemarie

D48

N66

Ensisheim

D1

66

Neuf-Brisach

Fort de
la Harth

Fessenheim

D
3
D47

D463

Ferrette

Hirsingue

D419

Sierentz

Altkirch

32

Habsheim
D4

15

HautRhin

MULHOUSE

Soultz

Cernay

Thann

Rouffach

Guebwiller

D430

St-Amarin

D2

D417

sB
Ver

Masevaux

6
N6

le Markstein

ard

Gr

Munster

D4

COLMAR

D20

Alsace

al

Vers Ep
in

Vers

mer

Eguisheim

Bergheim
Illhaeusern Marckolsheim

Kaysersberg

les Trois Epis


Turckheim

Lapoutroie
Orbey

Riquewihr

Ribeauvill

D415

A35

HauteSane

Vosges

ncy

, Na

n
Rhi
e

d'Alsa
c

Vers Fri
bou

rg

sZ
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BASEL

St-Louis

Vers Fri
bou

Ottmarsheim

Kembs

rg

Vers Fribourg

Chalamp

Grand Can
al

Vers
St-D
i
24

D83

D4
N6
6

46

Jean-Baptiste Nny
Fvrier 2012

25 km

Reproduction interdite

SUISSE

ALLEMAGNE

La Route des Crtes.


S. NICOLAS ICONOTEC

Sommaire

DCOUVERTE

Carte didentit
ww Population: 1869627habitants.
ww Dmographie: la croissance de la population alsacienne est en progression, notamment
dans le Bas-Rhin du fait des changes migratoires.
ww Densit: Si elle est la plus petite des
rgions franaises avec ses deux dpartements (Bas-Rhin et Haut-Rhin), cest aussi
lune des plus densment peuples avec environ
219habitants parkm2.
ww Superficie: 8280km soit 1,5% du territoire franais.

ww Prfecture sous-prfecture: Strasbourg


Prfecture du Bas-Rhin; Colmar Prfecture
du Haut-Rhin.
ww Nombre de communes: 904communes
(164villes 740villages).
ww Dpartements composant la rgion:
Bas-Rhin, Haut-Rhin.
ww Point culminant: le Grand Ballon (1424m
daltitude).
ww Cours deau principal: Leau est particulirement abondante en Alsace avec ses nombreux
cours deau: Rhin, Ill et affluents.

Les immanquables
Bas-Rhin
Cathdrale Notre-Dame
de Strasbourg

Construite lemplacement dune ancienne


basilique rhnane de 1015dtruite par un
incendie dont on peut voir les vestiges dans
la crypte, la ralisation de Notre Dame stala
sur trois sicles entre 1176et 1439.La flche
culminant 142m donne toute sa beaut et
sa cohrence ce chef-duvre de grs rose
dont Victor Hugo dira: Jai vu Chartres, jai
vu Anvers. Il me fallait Strasbourg, prodige
du gigantesque et du dlicat. Impossible de

dtailler ici toutes ses richesses. Citons tout


de mme la rosace, les tympans, les vitraux
de la nef dont les plus anciens datent du XIIIe
sicle, le pilier des anges, la chaire de style
gothique tardif et le buffet dorgue orn de
curieux personnages. Lhorloge astronomique
(1547) mrite que lon sy attarde. Phnomne
trange dcouvert en 1974: chaque quinoxe
et heure prcise, si le temps le permet, un
rayon de soleil traverse un vitrail et illumine en
vert le Christ ornant la chaire. Autant les difices
romans sduisent par la puret de leurs lignes
autant le gothique, caractris ici de flamboyant, impressionne par sa complexit architecturale et limpression de verticalit accrue.
On peut accder la plate-forme qui constitue
la base des six tages de tourelles ajoures qui

9
S. NICOLAS ICONOTEC

Les immanquables

Petite France Strasbourg.

CATHDRALE NOTRE-DAME
Place de la Cathdrale
STRASBOURG
www.cathedrale-strasbourg.fr
Pour faire respecter le lieu de culte, un sens de
visite a t tabli; en semaine entre 9h30et
17h30et les dimanches entre 12h30et 18h30.
Ouvert tous les jours de 7h 11h20et de 12h40
19h. Visite libre et gratuite pendant les heures
douverture sauf aux heures des offices et de la
prsentation de lhorloge astronomique. Gratuit.
Entre dans la cathdrale gratuite. Prsentation
de lhorloge astronomique 12h par un film
vido, dfil des Aptres 12h30: 2E. (Gratuit
6ans). Visite des fondations millnaires: 5E.
Monte sur la plate-forme: 5E. Visite guide
(sadresser loffice de tourisme situ place de
la Cathdrale).

La Petite France

Au cur du Strasbourg class Patrimoine


mondial de lUnesco, La Petite France est le
quartier le plus pittoresque de la vieille ville.
Elle est un condensde lAlsace avec ses maisons
colombages des XVIe et XVIIe sicles, avec ses
canaux et ses ruelles troites. Cest lun des
quartiers les plus anciens de Strasbourg bti
au fil de lIll. Les pcheurs, les meuniers et les
tanneurs vivaient et travaillaient autrefois dans
ce quartier: les noms des rues en tmoignent,
tandis que les maisons ont gard les toits pentus
en escaliers qui abritaient les greniers o lon
faisait scher les peaux. Arrtez-vous devant la
trs belle btisse des Tanneurs de 1572, transforme en restaurant en 1949. La Petite France
doit son nom au mal franais, autrement dit
la petite vrole ou syphilis que les soldats
de Franois Ier venaient soigner dans lhpital
du quartier au XVIe sicle. Continuez la visite
jusquau muse dArt moderne et contemporain: depuis sa terrasse panoramique, vous
aurez une vue densemble exceptionnelle
sur les ponts couverts et le barrage Vauban
construit en 1690.

DCOUVERTE

offre un point de vue exceptionnel 66m de


hauteur. Avec environ plus de 4millions de
visiteurs par an, la Cathdrale de Strasbourg est
la deuxime cathdrale la plus visite de France
aprs Notre-Dame de Paris et ses 12millions de
visiteurs, bien avant Reims et Chartres.

Les immanquables

NETFALLS ISTOCKPHOTO

10

Chateau du Haut-Knigsbourg a Orschwiller.

Chteau du HautKnigsbourg

difi au XIIe sicle, ce chteau fut au cur


des conflits historiques qui agitrent lEurope
au cours des sicles. Fortifi au XVe sicle, il
tombe aux mains des Sudois lors de la guerre
de TrenteAns. Assig et incendi en 1633, il
reste labandon durant deux sicles et demi.
LAlsace tant sous domination allemande
depuis 1871, lEmpereur Guillaume II dcide
alors de le restaurer pour en faire un muse:
le chantier dure de 1900 1908. La visite donne
loccasion dadmirer la riche dcoration des logis
et le jardin mdival ainsi que les remarquables
collections darmes et de meubles. Depuis la
plate-forme dartillerie 800m daltitude, la
vue est imprenable sur la plaine dAlsace, les
Vosges et la Fort-Noire.
CHTEAU DU HAUTKNIGSBOURG
Route du Chteau
ORSCHWILLER
& 0369332500
haut-koenigsbourg@bas-rhin.fr

onlm

Ouvert toute lanne. Janvier, fvrier, novembre


et dcembre: de 9h30 12h et de 13h 16h30.
Mars et octobre: de 9h30 17h. Avril, mai et
septembre: de 9h15 17h15. Juin, juillet et
aot: de 9h15 18h. Gratuit jusqu 6ans.
Adulte: 9E. Enfant (de 6 17ans): 5E.
Groupe (20personnes): 7E. Gratuit pour les
personnes handicapes pour laccs lespace
dinterprtation audiovisuel. Chque Vacances.
Label Tourisme & Handicap. Des supports de
visite et des activits destines aux personnes
handicapes sont proposs toute lanne. Se
renseigner par tlphone ou Internet. Visite
guide (audio-guide: 4E). Restauration.
Parking gratuit. 6emplacements de parking
rservs aux personnes handicapes.

Obernai

Obernai est une jolie petite ville situe une


trentaine de kilomtres au sud de Strasbourg
qui mrite largement le dtouravec ses maisons
colombages, ses toits polychromes et ses
remparts. Du Moyen ge au dbut du XIXesicle,
Obernai tait dfendu par une double enceinte
fortifie: une grande partie des 38tours est
dailleurs encore l, certaines sont intgres

Les immanquables

dans les maisons dhabitation. La place du


March toujours anime constitue le centre
mdival de la ville: de l, on accde lHtel
de Ville dont la partie la plus ancienne remonte
1370. Juste ct, on aperoit la silhouette
lance du beffroi le Kappelturm, vestige
dune ancienne glise rduite son chur et
au clocher depuis sa dmolition en 1873. la
Renaissance, la tour carre est surhausse de
deux niveaux formant lactuel tour-clocher.
Sur la place du March, un autre btiment
tonnant: lancienne boucherie dite Halle
au bl. Poussez la visite jusquau Puits aux
six Seaux: de style Renaissance, cest lun des
plus beaux dAlsace. En dehors de la ville, entre
Obernai et Boersch, leparc du domaine de la
Lonardsau est une ide de balade.

Haut-Rhin
Colmar

Sur laxe nord-sud de lAlsace, Colmar est situe


mi-chemin entre Strasbourg et Mulhouse. La
ville se visite pied ou en barque sur les canaux
do son surnom de Petite Venise. Levez les
yeux vers les maisons colombages dont les
faades croulent sous de superbes graniums.
Parmi les plus belles: celle du Pfister datant du
XVIe sicle, la Maison au cygne ou la Maison
Adolphe, la plus ancienne de Colmar (1350).
Aprs avoir fln au gr des ruelles du quartier
des Tanneurs, continuez la promenade jusquau

Muse Unterlinden. Une visite simpose aussi


au muse Auguste Bartholdi, amnag dans
la maison natale du sculpteur, auteur de la
clbre statue de la Libert New York mais
galement du Lion de Belfort et de la Statue
de Vercingtorix Clermont-Ferrand! Certains
rendez-vous culturels sont immanquables
linstar du superbe march de Nol chaque
dcembre.
OFFICE DE TOURISME DE COLMAR
Place Unterlinden
COLMAR
& 0389206892
www.tourisme-colmar.com
info@tourisme-colmar.com

on
Ouvert du 2/01au 31/03: de 9h 12h et de 14h

17h (ferm le dimanche). Du 1/04au 31/10:


du lundi au samedi de 9h 18h et le dimanche
de 10h 13h. Du 1/11au 19/11: du lundi au
samedi de 9h 12h et de 14h 18h, dimanche
de 10h 13h. Du 20/11au 31/12: du lundi au
samedi de 9h 18h, dimanche de 10h 13h et
de 14h 17h. Jours fris: de 10h 13h (ferm
le 1er janvier). Label Tourisme & Handicap.

Neuf-Brisach

Vue du ciel, Neuf Brisach a la forme dune


toile octogonale. Place forte construite au
XVIIesicle par Vauban (sans doute sa ralisation
la plus acheve) la demande de Louis XIV, elle
est classe depuis juillet2008au Patrimoine
mondial de lUnesco. Bien que la ville fut
dtruite 80% pendant la Seconde Guerre
mondiale, elle a toutefois conserv ses remparts
avec les portes de Colmar et de Belfort ainsi que
son plan dorigine compos de rues larges et
rectilignes qui se croisent angles droits. La
ville, chef-duvre de gomtrie dfensive
avec ses huit tours bastionnes et dsormais
vide de sa garnison la dernire quitta les
lieux en 1992 est un tonnant tmoignage,
une vritable leon dHistoire et darchitecture
en mme temps!

DCOUVERTE

OFFICE DE TOURISME OBERNAI


Place du Beffroi
OBERNAI
& 0388956413
http://tourisme-obernai.fr
info@tourisme-obernai.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 9h 12h30et
de 14h 18h. Ouvert le samedi, dimanche et
jours fris de 9h30 12h30et de 14h 18h.
Ferm les 1er et 11novembre, le 25dcembre
et le 1er janvier.

11

12

Les immanquables

OFFICE DE TOURISME
DU PAYS DE BRISACH
6, place dArmes
NEUF-BRISACH
& 0389725666
www.tourisme-paysdebrisach.com
info@tourisme-paysdebrisach.com
Basse saison: ouvert du lundi au vendredi de
9h30 12h et de 14h 17h; le samedi de 10h
12h. Haute saison: du lundi au vendredi de
9h30 12h30et de 14h 18h; le samedi jusqu
17h. Ouvert le dimanche de 9h30 12h30et
de 14h 16h de mi juillet mi aot et ouvert
dimanche matin du 15juin au 15septembre.

Parc de Wesserling

Situ dans la valle de Saint-Amarin au cur du


massif vosgien, ce site est une tape incontournable pour les passionns de jardin. Ramnag
au XIXe sicle, cest le plus grand parc inscrit aux
Monuments historiques en Alsace, labellis Jardin
Remarquable depuis 2005. On se promne dans
les cinq jardins situs en contrebas du chteau:
potager, jardin la franaise, parc langlaise,
essences mditerranennes et parc rural. Le Parc
abrite galement le Muse textile qui retrace
lhistoire de cette ancienne manufacture royale
qui a marqu lhistoire de la valle aux XVIIIe et
XIXe sicles. Install dans un ancien btiment
dimpression la planche datant de 1819, le
site prsente ainsi les mtiers lis lindustrie
textile au travers dexpositions et danimations.
PARC DE WESSERLINGCOMUSE TEXTILE
Rue du Parc
HUSSEREN-WESSERLING
& 0389382808
www.parc-wesserling.fr
info@parc-wesserling.fr

on
De fin mars dbut juin et de dbut octobre au

fin dcembre: du mardi au samedi de 10 12h


14h 18h et dimanches et jours fris de 10h
18h. De dbut juin dbut octobre: tous les jours
de 10h 18h. Gratuit jusqu 6ans. Adulte: 7E

(forfait muse et jardin: 9,50E). Enfant (de 11


18ans): 3,50E (et tudiants). Rduit (handicaps,
chmeurs, carte Ircos, Cezam, CE+, abonnement
jardin): 6E. Label Tourisme & Handicap.
Le muse est adapt aux personnes difficults
motrices (salles dexposition adaptes, ascenseur,
sanitaires). Visite guide. Boutique. Animations.

Cit de lautomobile
Collection Schlumpf

Avec plus de 400modles historiques, de


prestige ou de course, et 25000m2de hall dexposition, la Cit de lautomobile est le plus grand
muse automobile au monde. Gigantesque,
le muse prsente prs de 450voitures dans
plusieurs espaces. Passant de lun lautre,
vous dcouvrez des limousines, des cabriolets, des berlines, luf (un prototype de
Paul Arzens) ou encore la Bugatti Royale!
lorigine de ce projet, on trouve lindustriel
Fritz Schlumpf, collectionneur passionn
dautomobiles anciennes qui, afin de mettre
labri ses trsors, les gare discrtement dans
des entrepts dune filature de Mulhouse quil
a acquise avec son frre Hans en 1956. Dix ans
plus tard, il transforme ces entrepts en muse.
CIT DE LAUTOMOBILE MUSE
NATIONAL COLLECTION SCHLUMPF
15, rue de lpe
MULHOUSE & 0389332323
www.citedelautomobile.com
message@collection-schlumpf.com

on
Muse est ouvert tous les jours ( lexeption

du 25dcembre). Du 1er au 4janvier: de 10h


17h. Du 5janvier au 6fvrier: semaine de
13h 17h et les week-ends de 10h 17h. Du
7fvrier au 10avril: de 10h 17h. Du 11avril
au 1er novembre: de 10h 18h. Du 2novembre
au 31dcembre: de 10h 17h. Librairie-boutique
est ouverte aux horaires du Muse. Gratuit jusqu
7ans. Adulte: 11,50E. Enfant (de 7 17ans):
9E. Visite de la Cit de lAutomobile + Spectacle
En piste! : 14,50E (tous les week-ends et

13
CULTURESPACES RECOURA

Les immanquables

Lespace Course automobile de la Cit de lAutomobile Muse national Collection Schlumpf.

jours fris davril septembre). Label Tourisme


& Handicap. Accueil enfants (livret jeu enfant 7
12ans). Visite guide. Restauration. Boutique.
Animations. Application officielle de la Cit de
lAutomobile disponible sur lAppStore et Google
Play. Audioguide gratuit en 6langues. Tlchargez
gratuitement les 80notices de voitures et le guide
de visite au format MP3.

Mulhouse, qui fut lune des capitales franaises


de la Rvolution industrielle de la fin du XVIIIe
et du dbut du XIXe sicle, runissait tous les
atouts pour devenir un ple musographique
important centr sur les techniques et leur
histoire. Il ny a donc rien dtonnant ce que
la ville ait fait preuve dune dtermination sans
faille dans lobtention du muse du Chemin de
Fer cr en 1971. En 2005, le muse du Chemin
de fer devient la Cit du train. La musographie est entirement repense: Le Parcours
spectacle et Les Quais de lHistoire en
sont les deux principaux espaces dexposition.
La premire hallede 6000m2privilgie des
animations ludiques pour raconter la priode
glorieuse du chemin de fer de 1844 1960. La
seconde halle vous invite parcourir 8quais
de gare o 60matriels retracent lhistoire
des chemins de fer franais et de la SNCF de

CIT DU TRAIN
2, rue Alfred-de-Glehn
MULHOUSE
& 0389428333
www.citedutrain.com
message@citedutrain.com

oFerm le 25dcembre. Du 1 janvier au 10avril


er

et du 2novembre au 31dcembre, ouvert de


10h 17h. Du 11avril au 1er novembre: de 10h
18h. Gratuit jusqu 7ans. Adulte: 11,50E.
Enfant (de 8 17ans): 8,50E. Billet combin
tarif prfrentiel pour visiter la Cit du
Train et la Cit de lAutomobile. Restauration
(restaurant ouvert tous les jours de 11h30
15h. Le bar est ouvert tous les jours de 10h
17h30). Boutique. Librairie-boutique ouverte
aux horaires douverture du muse.

DCOUVERTE

Cit du train de Mulhouse

1844 nos jours. Toutes les heures, la locomotive vapeur 232U1se met en marche
pour le plus grand plaisir des petits et des
grands: mise en service en 1949, elle pouvait
atteindre 200km/h. Lespace en plein air de
6000m2intitule le Panorama ferroviaire
accueille des expositions temporaires de
matriels et propose des animations ludiques
autour dun poste daiguillage, dune plaque
tournante et dun btiment de gare.

Nature
Gographie
Climat
ww Tempratures moyennes: le climat
alsacien est semi-continental dabri. Les
saisons sont bien marques. Les hivers sont
rigoureux: 80jours de gel par an et 1C de
moyenne en janvier Strasbourg (-10C
-20C en montagne). En t, on touffe avec
une saison chaude et sche. Colmar bnficie
dun microclimat ensoleill et sec, idal pour
la culture de la vigne.
ww Ensoleillement: le Haut-Rhin bnficie
dun ensoleillement plus important que le
Bas-Rhin. En hiver, la grisaille est de mise.
Le printemps alsacien est particulirement
lumineux et sec ds le mois davril permettant
aux cigognes de nicher en Alsace. En t, la
dure densoleillement est comparable des
villes du sud de la France.
ww Prcipitations : les prcipitations
atteignent en moyenne 700mm par an dans
la plaine avec un maximum en t sous forme
de gros orages. 2000mm par an au ballon
dAlsace rpartis sur 200jours. Lenneigement
frquent des sommets (de fin novembre
mi-mars) permet la pratique du ski.
ww Vent: les effets de Fhn sont frquents
avec le vent douest qui souffle sur les Vosges.

Relief
ww Paysages caractristiques. Le ried est un
paysage original suivant le trac du Rhin et des
rivires, notamment lIll: il correspond des
bandes dalluvions rcentes le long des cours

deau, par exemple entre Slestat et BenfeldRhinau. Espace fragile, les zones du ried sont
aujourdhui considres comme des cosystmes particuliers abritant une vgtation et
une faune atypiques o fleurissent roseaux
et joncs, saules et peupliers. De nombreux
rieds jalonnent ainsi lespace alsacien mais
la zone la plus importante nomme Grand
Ried comprend les Pays de Benfeld, Erstein,
Marckolsheim et Rhinau. Il abrite certaines
varits de plantes trs rares et uniques en
France: cest le cas de liris de Sibrie la fleur
violace. Au sud de Mulhouse, la plaine dAlsace
prend le nom de Sundgau, pays du Sud.
ww Cours deau et valles. Les cours deau
alsaciens forment trois grands rseaux: celui de
lIll, le plus important, lensemble Moder-Zorn
et le rseau de la Sauer. Tous trois se raccordent
au Rhin en aval de Strasbourg qui forme une
frontire naturelle entre lAlsace et le BadenWurtenberg.
ww Plateaux. Quasiment inaccessible, le site
est couvert dune fort de chnes verts trs
dense. Le plateau des Costires situ sur la
commune de Saint-Martin-de-Crau marque
la limite sud du massif.
ww Plaines. Entre le pimont sous-vosgien
et le Rhin, la plaine dAlsace prsente sur
une vingtaine de kilomtres de largeur des
horizons particulirement paisibles. Elle slve
peu au-dessus du lit du Rhin ou des rivires
affluentes 150m daltitude except sous la
forme dune terrasse alluviale, essentiellement
entre lIll et le Rhin correspondant un ancien
niveau du fleuve.
ww Sommets et cols. Le contact entre la
montagne et la plaine se fait par un pimont
en pente douce appel collines sousvosgiennes.

Mittelbergheim.
JEAN ISENMANN

Le lac du Fischboedle.
S. NICOLAS ICONOTEC

Nature

Il sagit dune mosaque de gradins plus ou


moins soulevs et bien individualiss par le
cours des nombreuses rivires descendant
des Vosges. Les versants de ces collines bien
exposes au soleil du matin et souvent constitues de sols calcaires secs portent un des plus
clbres vignobles de France sur plus de 100km
du nord au sud.
ww Forts et bois. Les forts couvrent les
cnes de djection des rivires descendant des
Vosges. Elles sont constitues dun mlange
de feuillus (chnes, charmes) et de rsineux
(pins). La plus grande dentre elles est celle
de Haguenau situe au nord la frontire
allemande. Dans la partie sud, on trouve celle
de la Hardt entre Kembs et Colmar, la fort du
Nonnenbruch entre Thann et Mulhouse et celle
qui recouvre en partie le Sundgau, paysage
champtre lgrement vallonn appel le
Jura alsacien.

Faune et flore
ww Mammifres. Le grand nombre de
cirques glaciaires dans les hautes chaumes
qui rappellent certains paysages alpins en
fait le domaine dlection du chamois: son
introduction en Alsace au milieu des annes
cinquante a t un succs puisque sa population
est dsormais importante comptabilisant plus
de 200individus. Les forts vosgiennes abritent
biches, cerfs, sangliers et renards en grande
quantit. Emblmatique de la rgion, le grand
hamster dAlsace a presque disparu de France:
ce petit rongeur denviron 30cm est aujourdhui
inscrit sur la liste rouge de la faune menace
sur le sol franais.
ww Oiseaux. On doit mentionner ici un
habitant des forts en voie de disparition:
il sagit du coq de bruyre. Enfin, il y a la

cigogne! Des efforts ont t faits avant que


le symbole rgional ne disparaisse: ainsi,
lespce est dsormais prospre mme si elle
est devenue sdentaire. Il nest pas rare de voir
le volatile planer majestueusement au-dessus
du clocher dun village alsacien ou en plein
cur de Strasbourg.

Flore

La flore dAlsace rassemble environ


3200espces: 2100espces indignes,
500espces adventices, 200espces naturalises et 450espces cultives. Pour plus
dinformations, nhsitez pas consulter le
site de lUniversit de Strasbourg qui rpertorie
toutes ces espces https://herbier.unistra.fr

Parcs et rserves
naturelles

LAlsace compte sur son territoire deux parcs


naturels.
ww Les Vosges du Nord.cheval sur lAlsace
et la Lorraine, le Parc rgional naturel des
Vosges du Nord couvre plus de 130000ha
1300km2 compris dans un territoire
form du triangle de Wissembourg, Saverne
et Volmunster. Plus de la moiti est couverte
par la fort domine par les feuillus. Son point
culminant est le Grand Wintersberg 581m
daltitude. Le parc des Vosges du Nord compte
2600km ditinraires pdestres, questres,
VTT et cyclotouristes ainsi que de nombreux
sites culturels et historiques.
ww Les ballons des Hautes-Vosges. Le territoire du Parc naturel rgional des ballons des
Vosgescouvre prs de la moiti sud du massif
soit trois rgions (Lorraine, Franche-Comt et
Alsace) et quatre dpartements (Haut-Rhin,
Haute-Sane, Vosges et Territoire de Belfort).
Prs des trois-quarts de son territoire est occup
par la fort. Son point culminant est aussi celui
des Vosges: le Grand Ballon qui culmine
1424m daltitude.

DCOUVERTE

Faune

17

conomie
Industries

S. NICOLAS ICONOTEC

LAlsace possde un patrimoine scientifique,


technique et industriel important et bien mis
en valeur. Il est dabord li aux activits artisanales antrieures au XIXesicle: moulins,
scieries ou mines dargent, comme celles de
Sainte-Marie-aux-Mines (www.valdargent.
com). Pour dcouvrir les moulins on peut se
reporter au site de la Nef des Sciences qui
propose plusieurs routes des moulins
suivre en Alsace. De nombreux muses
mettent en valeur les pratiques artisanales
ou prindustrielles dantan. Ainsi les mtiers
du bois ( Mulhbach-sur-Munster, Labaroche,
Ranrupt) de la poterie ( Betschdorf), du vin
( Kientzheim, Ribeauvill), des eaux-de-vie
( Lapoutroie) ou de la bire ( Cronenbourg,
Hochfelden, Schiltigheim). Ainsi la fabrication
du pain (maison du Pain Slestat) ou du pain

Poterie de Bestchdorf.

dpice ( Gertwiller). Lcomuse dAlsace


dUngersheim rassemble lui seul un large
ventail des outils et des savoir-faire dautrefois
en dmonstration, du charron au tonnelier, en
passant par le forgeron, le cordonnier et le
potier. Un peu plus spcialiss, le muse de
linstrumentation optique Biesheim, la maison
des Energies Fessenheim. Vous voulez tout
connatre sur les communications et La Poste?
Il faut en visiter le muse implant Riquewihr.
La rvolution industrielle nest pas en reste. La
fabrication du papier peint et lindustrie textile
sont mis lhonneur Rixheim (muse du papier
peint la Commanderie), Mulhouse (muse de
lImpression sur toffe) et Wesserling.
Sans oublier lexploitation passe du ptrole
(muse franais du Ptrole Pechelbronn).
Celle de la potasse aux alentours de Mulhouse,
rcemment arrte, permet de simmerger dans
de gigantesques btiments encore debout grce
au conseil gnral du Haut-Rhin, de ctoyer
danciens mineurs et de dcouvrir leur mtier
(http://carreau-rodolphe.com). Lautomobile et
le train sont bien entendu les fers de lance de
ce patrimoine avec le clbre muse national
de lAutomobile, collection Schlumpf et la
Cit du Train, tous deux Mulhouse, ville qui
abrite galement EDF Electropolis, consacr
laventure de llectricit. Et ct de cela, tout
ce qui concerne le vivant remplit de nombreux
btiments et jardins. voir notamment, le
superbe Jardin botanique et zoologique de
Mulhouse, le Jardin botanique de Strasbourg,
le parc-aquarium les Naades Otrott. Et aussi le
Musum dhistoire naturelle et ethnographique
de Colmar ainsi que le Muse zoologique de
Strasbourg. dcouvrir, le monde des papillons
Hunawihr et celui des insectes au vivarium
du Moulin Lautenbach. Le panorama serait
incomplet si on ne mentionnait pas le Vaisseau
Strasbourg, espace spcialis dans les expriences et la dcouverte ludique de la science.

Histoire
Antiquit
LAlsace ne fait pas exception lextension
romaine en Europe. En 58avant J.-C., Csar
chasse Arioviste de la rgion qui reprsente
dj un intrt stratgique et conomique
majeur. Les axes de communication dj trs
dveloppes en font un carrefour primordial et
prospre dans le commerce europen, tandis
que la romanisation culturelle sopre aisment.
Ds le IIIe sicle, le lims romain cette muraille
destine protger lEmpire des invasions
barbares ne peut toutefois pas empcher
lincursion frquente des Alamans qui prennent
possession de lAlsace laube du Ve sicle.

Moyen ge

De la Renaissance
la Rvolution
ww Lair de la rforme. Au dbut du XVIesicle,
les nouvelles liberts des villes alsaciennes
de la Dcapole favorisent le dveloppement des
activits artisanales et des changes. Grce
linvention de limprimerie, les ides nouvelles
des humanistes commencent circuler. Sur
le plan religieux Martin Bucer, un disciple de
Luther, entreprend une action rformatrice
Strasbourg ds les annes 1523-1524.
Progressivement, ce dsir de rformes gagne
les campagnes.
ww La guerre des rustauds. En 1524-1525, des
milliers de paysans alsaciens, les soldats du
Christ, vont participer un soulvement des
campagnes (saccage de couvents, de chteaux
et de villages). En reprsailles, les armes de
mtier des Princes extermineront ces bandes
inorganises. Cependant, les ides de la rforme
religieuse subsistent.

DCOUVERTE

ww IXe-XIesicles: lhritage carolingien.


En lan 800, Charlemagne est la tte dun
vaste empire dont lAlsace fait partie. partir
de la mort de Charlemagne en 814, et durant
trenteans, la rgion connatra de grands
troubles. En 843, le trait de Verdun rgle
provisoirement le partage de lEmpire carolingien entre les petits-fils de Charlemagne:
lAlsace est alors incluse dans la Lotharingie.
Mais en 870, avec le trait de Mersen, elle choit
Louis le Germanique, nouvel Empereur. Ds
lors, les destines de lAlsace seront lies
celles de lAllemagne jusquau XVIIesicle. Le
XIesicle sexprime notamment en Alsace par
la construction ou la reconstruction dglises.
ww XIIe-XVesicles: lAlsace, centre de la
civilisation rhnane. LAlsace est rattache au
Saint Empire romain germanique. Une famille de
petits seigneurs dorigine suisse, les Habsbourg,

reoit le titre de Landgau (comte) dAlsace. En


1354, dix villes alsaciennes (Colmar, Mulhouse,
Turckheim, Munster, Kaysersberg, Slestat,
Obernai, Rosheim, Haguenau et Wissembourg)
obtiennent de lEmpereur Charles IV lautorisation de former une alliance appele la Dcapole.
Malgr les malheurs et les difficults frappant
lEurope la fin du Moyen ge, les villes
profitent du dveloppement des changes
par laxe rhnan entre les Flandres et lItalie
du Nord. Venu de Mayence, cest Strasbourg
que Johannes Gutenberg sinstalle pour se livrer
des recherches qui aboutissent vers 1438
linvention de limprimerie.

20

Histoire

De 1539 1541, Jean Calvin, un thologien


lac franais, organise Strasbourg la premire
glise protestante franaise. Dans lensemble,
la haute Alsace au sud sous la domination
des Habsbourg demeurera catholique sauf
Mulhouse et sera lorigine de la contrerforme au XVIIesicle.
ww La guerre de TrenteAns et ses consquences: lAlsace franaise. Durant la guerre
de trente ans (1618-1648), lAlsace est dvaste
et perd le tiers de sa population. Par les traits de
Westphalie (1648) qui mettent provisoirement
fin au conflit, la France annexe une grande
partie des possessions impriales en Alsace.
La ville de Strasbourg est annexe en 1681.
Par le trait de Ryswick (Hollande) en 1697, le
Rhin devient officiellement la frontire entre
la France et lEmpire.
ww Mulhouse: un destin part. Toute
lAlsace est franaise sauf Mulhouse qui
a connu un destin particulier et qui ne sera
officiellement rattache la France quen 1798.

De la Rvolution
au XXIe sicle
Lesicle des rvolutions:
1789-1870
ww La Rvolution franaise et le premier
Empire (1789-1815). Cette priode favorise
lintgration complte de la province la nation
franaise. Sur le plan administratif, la gnralit
dAlsace est divise en deux dpartements
en 1790: le Bas-Rhin au nord avec comme
chef-lieu Strasbourg et le Haut-Rhin au sud
dont le chef-lieu est Colmar.
ww La premire rvolution industrielle
(1815-1870). Au XIXe sicle, la grande

industrie textile mcanise va se dvelopper dans les valles vosgiennes et dans la


plaine de Mulhouse. Pendant cette priode,
Strasbourg nest encore quun centre dindustries
alimentaires et un lieu de transbordement de
marchandises.

LAlsace devient
Reichsland 1870-1918
ww La guerre de 1870-1871et lannexion.
En juillet 1870, la France dclare la guerre la
Prusse. Mal prpares et mal conduites, les
troupes impriales sont dfaites: NapolonIII
capitule. Larmistice est sign Versailles le
18janvier 1871. La France perd lAlsace (moins
Belfort) et une partie de la Lorraine avec Metz.
La terre alsacienne passe alors dun empire
franais un empire germanique.
ww LAlsace, terre impriale. En 1911, les
revendications de lautonomisme alsacien
semblent satisfaites par une constitution qui
accorde au Reichsland un Parlement provincial
deux chambres sigeant Strasbourg. Pendant
cette priode, lAlsace participe la trs forte
croissance conomique de lAllemagne. Ds
le dbut du XXesicle, lun des plus grands
gisements de potasse au monde est dcouvert
et exploit prs de Mulhouse. Strasbourg,
bombarde en 1870, est reconstruite dans un
style monumental et classique.

LAlsace lors de la Premire


Guerre mondiale 1914-1918

LAllemagne de GuillaumeII dclare la guerre


la France le 3 aot 1914. Mais ce nest
quen novembre 1918, aprs larmistice, que
les troupes franaises pourront pntrer en
Alsace et Strasbourg dans lenthousiasme
populaire. Par le trait de Versailles de 1919,
lAlsace et le nord de la Lorraine redeviennent
officiellement franais dans les limites de ses
deux dpartements davant 1871.

Retrouvez l'index gnral en fin de guide

Histoire

LAlsace dans la Seconde


Guerre mondiale 1939-1945

Le 3 septembre 1939, la France et le


Royaume-Uni dclarent la guerre lAllemagne.
En mai1940, grce la tactique de la guerre
clair mene par larme allemande, Hitler
conduit le gouvernement de Ptain larmistice. Ds juin 1940, lAllemagne annexe de
nouveau lAlsace et la Lorraine, et y installe
une administration civile dont le chef sera le
Gauleiter Robert Wagner. LAlsace est libre
de loccupation nazie partir de novembre
1944. Malgr la contre-offensive nazie, elle sera
dfinitivement libre en mars 1945.

LAlsace daprs 1945

De nos jours
La Communaut europenne (CE) voit le
jour en 1993puis lUnion europenne (UE)
en 2007. Le cur politique de lUnion europenne, lassemble parlementaire, puis le
Parlement, est bas Strasbourg. Forte de sa
place, la capitale alsacienne devenue capitale
europenne se renforce dans son statut de
grand carrefour. LAlsace devient ainsi un grand
centre dchange, dconomie et de culture.
Grande ville universitaire, Strasbourg accueille
des tudiants europens et de partout dans
le monde.Son fonds documentaire, mlant

DCOUVERTE

Si limmdiat aprs-guerre a t marqu par


le retentissant procs dOradour-sur-Glane (en
effet des Alsaciens appartenaient la division
SS das Reich qui sest livre au massacre),
une loi damnistie sera vote pour les Alsaciens
ayant revtu luniforme allemand pendant la
guerre. LAlsace est devenue le symbole de la
rconciliation franco-allemande, et donc de
lunification europenne. Il nest donc pas surprenant de trouver Strasbourg le sige du Conseil
de lEurope, de la Cour europenne des droits de
lhomme et du Parlement europen dont elle
accueille les sessions ordinaires une fois par mois.

documents de France et dAllemagne, constitue


un des plus importants et riches de France; la
BNUS, situe au cur du quartier imprial,
est la plus grande bibliothque universitaire
mondiale. De nombreuses grandes entreprises
franaises et trangres ont dcid de sinstaller
en territoire alsacien: la main-duvre y est
qualifie, et le transport, ainsi que les changes
avec les pays de lUnion europenne facilits.
Cest le cas par exemple de Peugeot, implant
Mulhouse, ou de Liebherr qui place ses bureaux
franais Colmar. LAlsace est galement une
terre propice lentrepreneuriat.
Le tourisme et la viticulture sont aussi particulirement importants. LAlsace est une rgion
qui attire chaque anne de nombreux touristes,
notamment pendant la priode des ftes de
Nol o les marchs typiques font partie de
la tradition locale. Le plus connu est celui de
Strasbourg avec son fameux christkindlmarkt
lu pour la deuxime anne conscutive meilleur
march de Nol dEurope. Au sud de la rgion,
Mulhouse attire les visiteurs du monde entier
pour ses muses, dont celui de lautomobile qui
abrite la clbre collection Schlumpf, une des
plus belles au monde.
Le patrimoine architectural et culturel fait de
lAlsace une rgion particulirement riche
visiter. LAlsace est trs attache ses traditions,
quon peut retrouver au travers dinnombrables
ftes de village tout au long de lanne.
LAlsace est aujourdhui une rgion particulirement dynamique. Le PIB est le 9ede France
alors que lAlsace est la plus petite rgion et son
taux de chmage est le plus faible de France,
de nombreux habitants franchissent quotidiennement les frontires suisses et allemandes
pour y travailler.
En avril 2013un rfrendum a t propos aux
Alsaciens pour lunion des deux dpartements
en regroupant les deux conseils gnraux
pourcration dune collectivit territoriale
Alsace. Rejete par la majorit la fusion naura
pas lieu. En 2015, le gouvernement franais
impose sa nouvelle carte des rgions et regroupe
la rgion Alsace avec celles de Lorraine et
deChampagne.

21

Patrimoine
et traditions
Patrimoine
architectural
Villes et villages

CLODIO ISTOCKPHOTO

ww Les maisons alsaciennes. Les maisons


alsaciennes ne sont pas propres la rgion.
Ce sont plutt des maisons rhnanes dEurope
centrale que lon retrouve du lac de Constance
aux Pays-Bas mais aussi en Lorraine ou en
Bourgogne. Il existe plusieurs styles de maisons
selon le site, lusage et les occupants.
Le colombage, constitu dun entrecroisement
de poutres, constitue lossature principale de
la maison. Lassemblage des lments de
charpente na pas seulement un aspect fonctionnel mais galement symbolique: la figure
la plus rpandue est le losange, symbole de

Facade du village dItterswiller.

fcondit. Les espaces vides entre les poutres


sont combls par du torchis, un mlange dargile
et de paille. Les maisons sont ensuite personnalises et dcores de sculptures en bois, de
motifs peints et de symboles. Les toits de ces
maisons sont trs pentus afin dviter laccumulation de neige; la toiture est compose
de tuiles en forme de queue de castor quon
nomme biberschwanz. Lassociation Maisons
paysannes dAlsace a notamment uvr pour
la sauvegarde de ce patrimoine.

Chteaux

LAlsace est une terre de castels mdivaux.


Les chteaux forts du Haut-Knigsbourg
Orschwiller (Bas-Rhin) et celui du Hohlandsbourg
Wintzenheim (Haut-Rhin) ont t restaurs
et accueillent des milliers de visiteurs chaque
anne. ct de ces deux phares touristiques,
plusieurs dizaines dautres chteaux-forts se

dressent sur les sommets et promontoires des


Vosges, souvent au-dessus des villages et des
petites villes du vignoble. Pour la plupart ltat
de ruine, ils sont accessibles par des sentiers de
randonne. Les chteaux de plaine, plus rcents,
se trouvent principalement dans les villes et les
villages: ils abritent parfois un muse. Hormis
certaines portes, il reste peu de vestiges
visibles des fortifications du Moyen ge dans les
villes alsaciennes. Cependant, certains villages du
vignoble ont conserv la quasi-totalit de leurs
caractristiques mdivales comme Dambachla-Ville, Turckheim ou encore Riquewihr pour
ne citer queux.

23

JEAN ISENMANN

Patrimoine et traditions

Architecture religieuse

Architecture militaire
ww La ligne Maginot. Construite de 1930
1935, la ligne Maginot avait pour objectif de
verrouiller le nord de lAlsace si une nouvelle
invasion devait se produire aprs la Premire
Guerre mondiale. Elle tire son nom du ministre de
la guerre de lpoque: Andr Maginot. Plusieurs
forts peuvent tre visits comme celui du Four
Chaux de Lembach, celui de Schoenenbourg
Hunspach ou la casemate Hesch Hatten.
ww Le mmorial de lAlsace-Moselle.
Inaugur en 2005, ce mmorial situ
Schirmeck (Bas-Rhin) est consacr lhistoire

La cathdrale de Strasbourg

de lAlsace de18701945. Laccent est mis sur


la seconde Guerre mondiale.
ww Le camp du Struthof Natzwiller
(Bas-Rhin). En 1940, Himmler dcide de la
construction dun camp de concentration sur
les hauteurs de Schirmeck en Alsace. En 1942,
les premiers baraquements sont achevs et
commence alors lhorreur. Le camp est mixte et
son but est lextermination par le travail. En plus
des conditions inimaginables dans lesquelles
vivaient les prisonniers, les 200SS chargs
de les surveiller se livraient sur eux toutes
sortes dexpriences chimiques et mdicales.
Aujourdhui, on peut encore voir dans le camp
du Struthof 4baraques, le four crmatoire et
quelques cellules. Un muse a t install
lintrieur du camp.
ww Le muse de la Bataille du
6aot1870.Woerth, un muse est consacr
la seule journe du 6aot1870, jour de la
fameuse bataille qui sachvera par le rattachement de lAlsace lAllemagne pour 48ans.

DCOUVERTE

LAlsace est une terre de spiritualit depuis


longtemps. Les tmoignages de ce patrimoine
religieux datant de la priode mdivale apparaissent tout au long de la Route romane quon
peut suivre de Wissembourg Feldbach. La
cathdrale de Strasbourg est la reprsentation mme de lart gothique. LAlsace est
galement une terre multiconfessionnelle:
dans les villages, il y a souvent une glise pour
la communaut catholique et un temple pour
la communaut protestante. Dautre part, la
communaut juive est trs prsente en Alsace
depuis le Moyen ge: en attestent les nombreux
lieux de cultes travers la rgion.

24

Patrimoine et traditions

ww Le muse-mmorial du Linge.Dans les


Vosges, Orbey, Le Linge est un champ de
bataille de la guerre 1914-1918o un affrontement particulirement meurtrier (17000morts)
eut lieu entre le 20juillet et le 15octobre 1915.
Franais et Allemands restrent ensuite face
face jusquau 11novembre 1918. Tmoin de
la guerre des tranches, ce champ de bataille
class site historique prsente linfrastructure
du systme de dfense allemand et les vestiges
des tranches franaises. Le muse-mmorial
du Linge montre les objets trouvs sur place.
ww Le Fort de Mutzig (Feste Kaiser Wilhelm II).
Fort cuirass rig par les Allemands en 1893,
cest le prototype des fortifications du XXe sicle.
Lemploi du bton, la mise en place de tourelles
dobservations et dartillerie, lutilisation de
llectricit et le concept de fortification clate,
o plusieurs ouvrages spcialiss sont relis
entre eux par des galeries souterraines, font du
fort la plus puissante fortification dEurope la
veille de la Premire Guerre mondiale.

Traditions
et modes de vie
Langue

Le dialecte alsacien est un parler germanique


appartenant lensemble des dialectes almaniques. Lorthographe nest pas fixe car la
prononciation varie dun bout lautre de
lAlsace, parfois mme dun village lautre.
Au XIXesicle, le franais a beau tre introduit
officiellement par le biais de lenseignement
public, lallemand et ses variations dialectales
reste la langue la plus utilise. Ensuite, au gr de
lHistoire, retour au franais aprs la Premire
Guerre mondiale, lallemand pendant lOccupation et au franais la Libration. Le dialecte
est en rgression mais il reste nanmoins un
lment de lidentit alsacienne.

Artisanat
Les toffes

On a pu voir dans la partie Histoire toute limportance de limpression sur toffes en Alsace,
dans le Haut-Rhin en particulier puisqu
Mulhouse, un muse entier y est consacr.
Dans Le Rouge et le Noir, Madame de Rnal ne
porte-t-elle pas des robes faites de tissus de
Mulhouse? Cet art alsacien est encore vivace
aujourdhui, et la nappe alsacienne en est lun
des lments les plus marquants. Quelle soit
imprime de motifs floraux, orne de dessins
conus par Hansi ou encore simplement en
kelsch, elle est un des lments importants du
patrimoine rgional. On tudiera galement
le cas particulier du quilt amish. Wesserling
situe dans la Valle de la Thur, aprs Thann,
a t pendant plus de 200ans le fleuron de
lindustrie textile! En 1762dbute la fabrication des premires Indiennes, des tissus
imprims, dans le chteau de Wesserling. Au
dbut du XIXesicle, la premire entreprise
textile dAlsace se trouve Wesserling. Les
activits consistent en la filature, au tissage
et limpression. Les tissus sont distribus
sous la marque Gros-Roman et Cie. Durant
lentre-deux-guerres, le secteur est rachet
par Marcel Boussac. Un muse est ddi ces
annes textiles et ce lieu empreint dhistoire.
ww Un tissu traditionnel: le kelsch. Le kelsch
est sans doute le tissu le plus reprsentatif
de lAlsace, fabriqu essentiellement dans la
rgion du Grand Ried, lun des derniers artisans
tisserands est Muttersholtz.Tricolore bleu,
blanc et rouge , raye ou faite de carreaux,
les pigments qui colorent ltoffe sont dorigine
vgtale: le pastel lorigine puis lindigo pour
le bleu et la garance pour le rouge. Sur des
tissus de lin ou de chanvre, les lignes et les
carreaux sentrecroisent et composent dinfinies
varits de motifs gomtriques: carreaux bleus
et lignes blanches, carreaux rouges et lignes
blanches, carreaux blancs et lignes bleues, etc.

Patrimoine et traditions

Les poteries

Une tradition nolithique, aurait-on presque


tendance dire: en effet, en Alsace, depuis les
temps les plus reculs, la vaisselle traditionnelle
est faite sur place par les potiers. Du pichet au
moule kougelhopf en passant par la terrine
bckeofe ou la carafe, de nombreux lments de
vaisselles traditionnelles sont confectionns dans
deux villages du nord de la rgion: Betschdorf
et Soufflenheim, deux capitales presque
jumelles de la poterie alsacienne.
ww Betschdorf: le rgne du bleu. Les pices
sont composes de diffrentes argiles faonnes
au tour puis sches et dcores. Elles sont en
premier lieu graves au stylet puis on peint
sur les pices sches laide dun enduit principalement compos de bleu de cobalt. Le tout
est cuit plus de 1200C et laspect verniss
des poteries est obtenu grce une raction
chimique qui rsulte de la projection de gros
sel durant la cuisson. Le rsultat, ce sont ces
poteries de grs dAlsace grises et bleues
laspect brillant, rehausses de motifs floraux ou
danimaux dune grande finesse. Site Internet:
www.pays-betschdorf-hatten.com
ww Soufflenheim: une tradition ocre. Sil est
vrai que les poteries de Soufflenheim sont de
diffrentes couleurs, leur teinte traditionnelle
est locre. Elles sont fabriques partir dune
argile provenant de la fort de Haguenau une
tradition datant du XIIesicle. Si le dbut de leur
processus de fabrication est similaire celui
des poteries de Betschdorf. Il faut cependant
signaler quune pellicule dargile colore est
applique sur la poterie sche qui est ensuite
dcore laide dun barolet, un rcipient muni
son extrmit dune plume doie do scoule
lengode colore. Puis elle est maille par
aspersion ou trempage le vernis est ainsi
appliqu avant la cuisson , avant dtre
cuite 1020C. Ce processus de fabrication
confre cette poterie souvent un aspect lisse
et satin. Pour plus de renseignements, allez
voir le site de la confrrie des artisans potiers de
Soufflenheim. Site Internet: www.confrerie.net

DCOUVERTE

Ce tissu, dont les pices anciennes sont les plus


recherches, se dcline en nappes, serviettes,
linge de literie trs apprci par la mnagre
alsacienne en raison de leur solidit et de leur
caractre esthtique indniable.
ww Le quilt amish ou patchwork. la fin
du XVIIesicle, quelques familles danabaptistes suisses membre dun des courants
de la Rforme radicale , perscutes dans
leur pays viennent stablir dans la valle de
Sainte-Marie-aux-Mines. Jacob Amann, appel
le Patriarche soffusque du mode de vie et de
la discipline de la communaut anabaptiste
alsacienne. Une nouvelle communaut, plus
radicale dans ses croyances et ses applications
pratiques, natra en 1693: les Amish. La pratique
religieuse des Amish repose sur une intense
discipline et tend une vie simple. Cette foi
fonde sur une stricte observance de la vie
de Jsus est rgie par des prceptes comme
le renoncement et lesprance de lau-del.
Cest pour ne pas tre soumis aux influences
juges dangereuses et nfastes du monde
quils ont trs tt dcid de vivre en communaut, spars du reste des hommes. Ils ont
su donner ses lettres de noblesses au quilt,
un art fond sur la rcupration des toffes
juges inutiles et ordinairement jetes le
lien avec cette communaut religieuse est
alors vident: rcuprer, ne pas jeter constitue
un acte de foi. Le nom de cet assemblage de
tissus provient du terme anglo-saxon signifiant
piquer mettant ainsi en exergue le travail
des femmes qui les fabriquent: il consiste en
un assemblage de tissus piqus ou surpiqus.
lorigine purement utilitaire, cette pratique
est devenue un vritable art au fil du temps. Il
est utilis comme couverture ou dessus de lit,
et se caractrise par des tissus provenant des
vtements aux teintes austres des Amish les
autres tissus imprims et colors tant jugs
frivoles. Ces assemblages gomtriques de
figures, carrs ou losanges, sont dune grande
beaut, et lon peut admirer de trs belles
pices chaque anne au Carrefour europen
du Patchwork de Sainte-Marie-aux-Mines.

25

26

Patrimoine et traditions

ADRIANHANCU ISTOCKPHOTO

Kachelofe, prononcez [karelof]. Ce mode de


chauffage remonte au XVesicle; on en a trouv
de nombreux exemples dans les chteaux forts
des sommets vosgiens. Il existe toutes sortes
de formes et de tailles de kachelofe les plus
grands incluent du reste des banquettes dans
leur structure. Lavantage de ce systme est
vident: la chaleur se rpand harmonieusement et rgulirement et perdure grce un
phnomne daccumulation et de rayonnement
mme si le foyer est dj teint. Notons que
nombre de ces poles anciens sont de vritables
uvres dart.

Nol en Alsace

Strasbourg, capitale de Noel.

Les poles en faence

Au centre de la Stube, la pice principale du


logis, on trouve le foyer, qui en Alsace prend
la forme traditionnellement dun pole en
faence nom commun donn des poles
en terre vernisse dnomm en dialecte

Des millions de touristes font chaque anne


le voyage en Alsace pour vivre la magie de
Nol. Ds le premier dimanche de lAvent,
les villes et villages alsaciens accueillent leur
Christkindelsmrik (march de Nol) dont
les petits chalets offrent des tals emplis de
lumire, boules, santons, dcorations varies
mais galement des produits du terroir, des
friandises et des pommes damour sans oublier
les choppes o coule le vin chaud. Jadis, les
cadeaux taient offerts aux enfants loccasion
de la Saint-Nicolas jusqu ce quun prdicateur
exige que ce soit lEnfant Jsus qui distribue
les jouets. Cest ainsi que, petit petit, la fte
de Nol a dtrn la Saint-Nicolas (fte le
6dcembre).

Le Grand Sapin de Strasbourg


Ferie des Nol Blancs
Cest le plus grand sapin naturel dEurope dress pour Nol avec ses 30m de haut sur la
Place Kleber Strasbourg. Il est dcor par Antoinette Pfimlin, strasbourgeoise revenue
au pays aprs stre exile aux tats-Unis, qui officie depuis 1993pour magnifier ce gant
des Vosges denviron 6tonnes. Le travail est colossal et ncessite une vingtaine de jours.
Chaque anne un thme nouveau lhabille de magie et de lumire: boules, toiles, lucioles,
anges et rennes scintillent ds la nuit tombe. Au pied du Grand Sapin, un paysage dhiver
est reconstitu pour faire rver grands et petits.

Les vins dAlsace


Les vendanges
Les dates des vendanges sont variables et
dpendent principalement de lvolution de
la maturit des raisins. Mais elles se droulent
gnralement de mi-septembre fin octobre.
Pour la visite des caves en cette priode, il est
conseill de prvenir. Si les visites sont interrompues au plus fort des rcoltes, sachez profiter
du paysage qui vous offre, cette poque de
lanne, ses plus belles couleurs et ses fruits
les plus nobles.

DCOUVERTE

Le massif vosgien abrite le vignoble dAlsace


des influences ocaniques ce qui lui procure
lune des pluviomtries les plus faibles de
France (500 mm 550 mm deau par an). Il
bnficie galement dun climat semi-continental ensoleill, chaud et sec, propice une
maturation lente et prolonge des raisins et
lclosion darmes dune grande finesse.
Ce qui caractrise encore ce vignoble cest sa
diversit des sols. Il y a quelque cinquante
millions dannes, les Vosges et la FortNoire ne formaient quun seul massif dont
laffaissement a donn naissance la plaine
du Rhin. Le vignoble dAlsace tant situ sur
la zone de rupture entre le massif montagneux
rest en place et la plaine, il est normal dy
rencontrer une mosaque de tous les terrains
de lancienne couverture. Cest ainsi que la
plupart des communes viticoles sont tablies
sur quatre ou cinq formations diffrentes, parmi
treize profils gologiques diffrents, dont les
terrains argileux, calcaires, marneux ou encore
granitiques, gneissiques, schisteux ou mme
volcaniques. Cest galement la raison pour
laquelle la cinquantaine daires dlimites de
lappellation Alsace grand cru sont parfois
de taille trs restreinte.

forme trs caractristique. Les vins dAlsace,


dguster entre 6 et 8C proviennent de sept
cpages : sylvaner, pinot blanc, riesling, muscat,
pinot gris, gewurztraminer et pinot noir.

CHLOROPHYLLE FOTOLIA

Un terroir
dexception

Les sept
cpages dAlsace
En Alsace, le cpage et non le terroir donne leur
nom aux vins, mis en bouteille obligatoirement
dans la rgion dans ces fltes allonges la
Vendanges alsaciennes.

28

Les vins dAlsace

ww Les mentions vendanges tardives


et slections de grains nobles. Rares et
prestigieuses, ces deux mentions peuvent
complter les appellations Alsace et Alsacegrand cru, lors dannes exceptionnelles et selon
des critres trs rigoureux, les plus exigeants
de tous notamment pour ce qui concerne le
taux de sucre des raisins. Elles ne constituent
des appellations officielles que depuis 1984,
suite aux efforts considrables engags par les
vignerons. Le climat subcontinental du vignoble
alsacien avec sa trs faible pluviomtrie et
son remarquable ensoleillement durant la
priode automnale, est videmment favorable
en grande anne au passerillage des raisins ainsi
quau dveloppement de la pourriture noble. Les
vendanges tardives sont issues de vendanges
en surmaturit des cpages gewurztraminer,
pinot gris, riesling ou muscat. Le raisin est
souvent rcolt plusieurs semaines aprs le
dbut officiel des vendanges. lidentit du
cpage et son caractre aromatique sajoute la
puissance due au phnomne de concentration
et au dveloppement de la pourriture noble.
Quant aux slections de grains nobles, elles
sont obtenues par tris successifs des grains
atteints de pourriture noble. La concentration
rend lidentit du cpage plus discrte, au
bnfice dune puissance, dune complexit
et dune longueur en bouche, exceptionnelles.
Ces vritables chefs-duvre, dont le prix de
revient est trs lev, ne peuvent tre obtenus
tous les ans. Tout comme les grands crus, ces
vins gagnent vieillir.

La route des vins


dAlsace
La route des Vins dAlsace, inaugure en 1953,
est la plus ancienne route des Vins de France.
Elle chemine sur 170 km de route, du nord au
sud de la Rgion, de Thann Wissembourg. Elle
propose de visiter 70 villages dont la rputation

viticole nest souvent plus faire, proposant


des animations autour des vins bien entendu,
mais permettant galement de dcouvrir la
richesse du patrimoine alsacien. Quil soit historique, culturel, culinaire, ou gographique, il
permet au visiteur de simprgner du quotidien
des autochtones. Des ftes des vins et des
vendanges sont organises davril octobre
tout le long de la route dans les cinq territoires
labelliss Vignoble et dcouverte .
Ateliers de dgustation, salon du vin et de la
gastronomie ou encore marches gourmandes,
le calendrier est riche en manifestations pour
dcouvrir les magnifiques paysages viticoles,
dguster des bons vins locaux dans des caves
ou les traditionnelles winstubs.
www.route-des-vins-alsace.com/fr/

Les trois
appellations
dorigine contrle
LA MAISON DES VINS DALSACE
12, avenue de la Foire-aux-Vins
COLMAR
& 03 89 20 16 20
Fax : 03 89 20 16 30
www.vinsalsace.com
civa@civa.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 8h 12h et
de 14h 17h.
La Maison des Vins dAlsace ne pouvait pas se
trouver ailleurs quau cur mme de la capitale
des vins dAlsace, Colmar. Cet tablissement
abrite le CIVA (le Conseil Interprofessionnel des
Vins dAlsace) ainsi que dautres organismes
professionnels du vignoble. Une salle de dgustation y a t installe. Celle-ci accueille des
dgustations professionnelles, agrment des
vins... Mais son second but est plus pdagogique. En effet, lcole des Vins dAlsace lutilise

Les vins dAlsace

pour enseigner et approfondir les mcanismes


de la dgustation, pour une meilleure connaissance du vignoble, des cpages, des AOC, des
grands crus, des accords mets et vins... Notez
galement que le CIVA propose des sminaires
dune dure de deux jours, sur la thorie et la
pratique (en alternance), ponctus par des
dgustations gastronomiques. En franchissant la porte de la Maison des Vins, le visiteur
pourra dcouvrir toutes les informations
lies au vignoble et aux vins dAlsace, avec
notamment une carte en relief anime de
manire interactive, prsentant le vignoble, les
villages et les sites touristiques, une maquette
prsentant lvolution du travail du vigneron
ainsi quune exposition permanente dobjets
lis aux vins dAlsace.

Pique-nique chez le Vigneron


Voici une belle ide de balade pour le lundi de Pentecte, faire en famille, avec vos
enfants et vos amis : retrouvez-vous pour un moment convivial et de partage chez un
vigneron alsacien. Le principe est simple, vous prparez un beau panier pique-nique, salade,
charcuteries, fromages, pains et une belle tarte avec les fruits de saison, noubliez pas dy
adjoindre assiettes, couverts, verres et serviettes en papier, pour le reste le vigneron qui
vous accueille dans son domaine, met disposition les tables, les chaises et les parasols.
Il vous propose ses vins en dgustation, en change de quelques euros, vous aurez tout
loisir de goter la gamme du domaine. En principe, on sinstalle dans la cour du domaine,
le pique-nique peut aussi se drouler autour dun barbecue dans le vignoble, cest selon le
temps et la disponibilit des organisateurs. Visite et dcouverte du chai et du vignoble sont
au programme de la journe, des animations musicales peuvent se greffer sur lvnement,
improvises la plupart du temps, certains convives viennent avec un instrument et parfois
la chorale du coin donne de la voix ! Initi en Alsace en 1995, cette manifestation a depuis
fait des mules dans toutes les rgions viticoles de France. Pour connaitre les domaines
participants consulter le site www.vigneron-independant.com.

DCOUVERTE

VIGNERONS INDPENDANTS
DALSACE (SYNVIRA)
16, rue Jean-Mermoz
COLMAR
& 03 89 41 97 41
Fax : 03 89 23 01 97
www.alsace-du-vin.com
accueil@synvira.com

Cr en 1971, le SYNVIRA a pour ambition de


dfendre le mtier de dfendre lexistence
des Vignerons Indpendants dAlsace en par
le biais de diffrentes missions : promotion
de la qualit des vins vinifis, participation
la politique de dveloppement agricole et
accompagnement des vignerons dans leur
quotidien. Partant du principe que lunion fait
la force, le SYNVIRA a rejoint le mouvement
national des Vignerons Indpendants de
France en 1982. En Alsace, il compte plus de
700 adhrents qui couvrent 42% du march
de lappellation Alsace Grand Cru. Outre le
volet professionnel, le Syndicat des Vignerons
Indpendants est une bonne source dinformation pour le grand public auquel il propose une
autre faon daborder le thme du vin. Voil
pourquoi il a lanc lopration Vendangeur
dun jour afin de permettre aux habitants
de la rgion et aux touristes de dcouvrir les
vendanges dans une ambiance conviviale.
Au mois de mai, le SYNVIRA organise des
apros gourmands et des pique-niques chez
les vignerons indpendants partenaires. Autant
doccasions daborder lunivers de la vigne et
du vin dune manire vivante et conviviale !

29

30

Les vins dAlsace

LAOC Alsace

La politique de qualit mene partir du


milieu du XXe sicle sest vue couronne par la
reconnaissance de trois AOC. LAOC Alsace en est
la principale avec prs de 75 % de la production
rgionale, dont 91 % de blancs. Ltiquette
mentionne facultativement, mais souvent,
le cpage concern parmi les sept reconnus
en Alsace, mais peut galement comporter
une marque commerciale ou lindication
Edelzwicker qui correspond un assemblage
ralis partir de plusieurs cpages blancs. Des
indications gographiques complmentaires
peuvent galement y figurer.
ww Sylvaner dAlsace. Mme si ses origines
sont incertaines, nous savons que son aire de
prdilection a toujours t limite au vignoble
allemand et celui du Bas-Rhin en France. En
Alsace, il couvre environ 1 700 ha. Toutefois, son
encpagement a fortement dcru au cours des
dernires dcennies, notamment au profit du
pinot blanc et du pinot gris. Remarquablement
frais et lger, il prsente un fruit discret.
Agrable et dsaltrant, il sait aussi montrer
une belle vivacit. Il est recommand avec les
produits de la mer, les charcuteries, les quiches
et les salades. Il se boit jeune, ne gagnant rien
vieillir.
ww Pinot blanc dAlsace. Appel aussi
klevner ( ne pas confondre avec le klevener
de Heiligenstein), il sagit de la forme blanche
du pinot noir. Le cpage auxerrois appartenant
la mme famille est le plus souvent vendu
sous la mme dnomination. En une dizaine
dannes, leur superficie a doubl passant de
10 % 20 % de lensemble du vignoble, entrant
dans llaboration du crmant dAlsace. Tendre
et dlicat, il allie fracheur et souplesse pour
reprsenter un juste milieu dans la gamme des
vins dAlsace. Il sharmonise avec de nombreux
plats en particulier les fruits de mer, les volailles
et les fromages doux. Se boit jeune, les annes
ne lui apportant rien de plus.
ww Riesling dAlsace. Reconnu comme lun des
meilleurs cpages blancs au monde, son encpa-

gement a fortement progress. Il reste le cpage


rhnan par excellence. Sa production reprsente
presque 22 % du vignoble ; la valle du Rhin en
est son berceau. Sec, rac, dlicatement fruit, il
offre un bouquet dune grande finesse avec des
nuances parfois minrales ou florales. Cest un
vin de gastronomie par excellence et un vritable
vin de garde. Il est parfait avec les poissons,
les crustacs mais galement avec les viandes
blanches et la choucroute.
ww Muscat dAlsace. Deux varits de muscats,
le muscat dAlsace et le muscat ottonel servent
llaboration de ce vin. Les deux cpages
occupent 2,3 % du vignoble. Il se distingue
des muscats du midi par son caractre sec. Cest
un vin au fruit inimitable, trs aromatique, qui
exprime merveille la saveur du raisin frais. Il
offre une superbe mise en bouche en apritif
et accompagne avec dlicatesse les asperges.
Il se boit jeune.
ww Pinot noir dAlsace. Seul cpage en Alsace
produire un vin rouge ou ros, dont le fruit
typique voque la cerise. dguster avec les
viandes rouges, les charcuteries et les fromages
crotes fleuries.
ww Pinot gris dAlsace. En nette progression, le
pinot gris occupe 15 % du vignoble. Il dveloppe
une opulence et une saveur caractristiques.
Charpent, rond et long en bouche, il prsente
des armes complexes de sous-bois parfois
lgrement fums. Il saccorde merveille avec
les viandes blanches et gibiers mais aussi avec
le foie gras.
ww Gewurztraminer dAlsace. Probablement
le plus clbre des vins dAlsace. Le cpage
originaire de ce vin tait en 1551 dsign comme
tant une varit propre lAlsace. Sa rputation
unique dans la viticulture mondiale na cess de
saffirmer au fil du temps. Il couvre en Alsace pas
tout fait 19 % du vignoble. Trs connu pour ses
caractristiques aromatiques exceptionnelles aux
notes fruites, florales ou pices, sa structure
est puissante et ronde. Il est idal lapritif,
avec les cuisines exotiques, les fromages forts
et les desserts. Cest aussi un bon vin de garde.

Les vins dAlsace


ww Klevener de Heiligenstein. Cest un
cpage plus rare, issu du cpage savagnin rose
(varit non aromatique de lancien traminer).
Il a t introduit Heiligenstein (prs de Barr)
en 1742 lorsque le conseil des chevins de
Strasbourg autorisa Heiligenstein planter le
klevener sur les terres de son ban.
Par dcret du 4 fvrier 1997, la dnomination
klevener de Heiligenstein est dsormais attribue
dans lAOC Alsace aux vins produits dans une
aire strictement dlimite des communes de
Bourgheim, Gertwiller, Heiligenstein, Obernai
et Goxwiller. Cest un vin recherch, cors et
bien quilibr, dont le caractre discrtement
aromatique est apprci des gastronomes.
ww Edelzwicker. Ledelzwicker occupe, parmi
les appellations alsaciennes, une place toute
particulire. Trs ancienne, cette dnomination dsigne les vins issus dun assemblage de
cpages blancs. Soulignons quau sicle dernier
les parcelles implantes dune seule varit
taient plutt rares. Cest un vin apprci par
les Alsaciens et agrable dcouvrir.

LAOC Crmant dAlsace

moiti du XXe sicle, a t maintenue jusqu la


reconnaissance de lAOC Crmant dAlsace. Ce
dcret a apport aux maisons de vins dAlsace
le cadre nouveau ncessaire llaboration dun
vin mousseux de qualit selon des exigences et
une laboration comparables celles appliques
par les professionnels champenois. Son prix
reste infrieur son dsormais voisin rgional
mais sa il se conserve moins longtemps. LAlsace
est devenue le leader en production de vins
mousseux, aprs la Champagne, bien entendu.
Aujourdhui plus de 500 laborateurs sont runis
au sein du syndicat des producteurs de crmant
dAlsace.
Le crmant dAlsace doit sa finesse et son originalit la personnalit inimitable de chacun des
cpages dAlsace et aux conditions privilgies
dont bnficie leur vignoble. Il est labor
partir dun ou de plusieurs cpages : pinot blanc,
auxerrois, riesling, pinot gris, chardonnay et le
pinot noir, seul cpage produire des crmant
dAlsace ross, et plus rarement des blancs de
noirs, pleins de charme et de finesse. Lorsquun
cpage est mentionn sur ltiquette, le crmant
est produit 100 % partir de ce cpage.

LAOC Alsace grand cru

LAOC Alsace grand cru institue en 1975 est


dlivre des vins rpondant des contraintes
de qualit particulirement strictes et de
rendement plus svres, notamment en matire
de dlimitation de terroirs, de richesse naturelle
en sucre et de dgustation dagrment. Les
cpages admis sont le gewurztraminer, pinot
gris, riesling, le muscat et le sylvaner pour lun
dentre eux. Lappellation consacre linfluence
marque des terroirs sur les vins alors que les
vins dAlsace se distinguent traditionnellement
par leurs cpages bien connus. Le dcret dfinissant, en 1983, 25 lieux-dits, fut complt par
celui du 17 dcembre 1992. Au total, cinquante
et un grands crus, dlimits sur 47 communes,
ont t dlimits sous la responsabilit de
lInstitut national des appellations de lorigine
et de la qualit et constituent la mosaque des
grands crus dAlsace.

DCOUVERTE

LAOC Crmant dAlsace a t attribue en 1976.


La personnalit originale et la qualit irrprochable du crmant dAlsace ont remport un
succs considrable, en Alsace bien sr mais
galement dans les autres rgions franaises
et auprs de nos voisins europens. Le crmant
dAlsace est devenu aujourdhui le premier
vin mousseux dAOC consomm domicile
en France.
Sa production a connu depuis 1980 un dveloppement spectaculaire. Il reprsente aujourdhui
une production moyenne annuelle de 30
millions de bouteilles, soit 21 % de lensemble
de la production des vins dAlsace, allant mme
comme en 2005 un volume quivalent 36,5
millions de cols. Ds la fin du sicle dernier,
plusieurs entreprises dAlsace, tablies tant
dans le vignoble que dans les mtropoles de
Strasbourg et de Mulhouse, laboraient des
vins mousseux selon la mthode champenoise.
Cette tradition, moins vivace durant la premire

31

32

Les vins dAlsace

Ils reprsentent une production annuelle


moyenne de prs de 45 000 hl, soit 4 %
seulement de lensemble des vins dAlsace.
Ces vins dexception peuvent tre dgusts ds
leur jeunesse mais gagnent tre conservs
bien plus longtemps. Ce sont des vins gastronomiques par excellence qui ponctuent avec
bonheur chaque tape du menu. Ltiquette
prcise obligatoirement, outre le cpage, le
millsime et lun des cinquante lieux-dits
dlimits pouvant bnficier de cette appellation. Pour un meilleur reprage gographique,
la prsentation des grands crus est expose en
fonction de la route du vin, dcrite plus haut.

De Thann Wettolsheim
ww Alsace grand cru Eichberg. Jalonnant le
finage de la commune dEguisheim, le lieu-dit
Grand Cru Eichberg est expos au sud-est une
altitude comprise entre 220 m et 340 m. Bien
situ au pied des trois chteaux, le vignoble est
abrit par les contreforts des Vosges.
Il bnficie dun microclimat sec et chaud, les
prcipitations tant les plus faibles de la rgion
de Colmar. Ce grand cru, reconnu depuis fort
longtemps (XIIe sicle) couvre 58 ha. Les cpages
riesling, gewurztraminer et pinot gris trouvent
ici leur plein panouissement.
Dune grande opulence, les vins de ce terroir
sexpriment par une finesse et un fruit remarquables et sont prdisposs une grande
longvit.
ww Alsace grand cru Kitterl. Mentionn ds
1699, le Kitterl occupe sur environ 26 ha un site
remarquable et unique en Alsace. Juste la sortie
de la valle de la Lauch et au nord de Guebwiller,
il profite de diffrentes expositions dessinant un
peron sur le massif de lUnterlinger. Le sol lger
et sablonneux retenu par dimmenses murs de
pierres sches nautorise quun rendement trs
limit favorable une grande concentration des
armes et une exceptionnelle longvit des
vins. Le riesling, le gewurztraminer et le pinot
gris se sont particulirement bien adapts. Ce
coteau bnficie dune commercialisation sous
son propre nom depuis 1830.

ww Alsace grand cru Rangen. Voici le plus


mridional des vignobles dAlsace. Cest aussi
lunique terroir roche volcanique. Au XIIIe
sicle dj, les moines plerins frquentant la
collgiale Saint-Thibaut en firent des loges
sans oublier les auteurs quil inspira par la suite.
Il appartient aux communes de Thann et Vieux
Thann, dont il couvre 22 ha, plants de riesling,
pinot gris et gewurztraminer. Sont issus des vins
de garde aux qualits typiques dlgance et
de grande finesse dans le fruit, de puissance
et de race.
ww Alsace grand cru Steingrubler. Cest
louest de Wettolsheim, sur un coteau expos
au sud-est entre 280 m et 350 m, couvrant 23
ha, que se situe le Steingrubler. Ce vignoble
fait parler de lui depuis le XVe sicle. Chaque
cpage y trouve sa place, le riesling sur la partie
haute profitant dun terroir sablonneux et le
gewurztraminer sur la partie basse, plus riche
et plus calcaire. Ses vins sont de grande garde,
riches en armes avec un corps solide et une
charpente bien virile.
ww Alsace grand cru Goldert. Les quelque
45,5 ha du Goldert sont plants principalement de gewurztraminer, puis de muscat
dAlsace, de pinot gris et de riesling, au nord
de Gueberschwihr entre 230 m et 330 m daltitude. Ce lieu-dit, dj convoit au Moyen Age et
jusqu la Rvolution pour ses qualits viticoles,
offre un gewurztraminer grand cru goldert avec
une remarquable harmonie.
ww Alsace grand cru Ollwiller. La prsence
de la vigne dans ce cru semble aussi ancienne
que le premier chteau dat du XIIe sicle. Cest
dailleurs au nord de ce dernier, sur le ban de
Wuenheim que le vignoble court flanc de
coteau. Ce lieu-dit fait partie des rgions les
plus sches de France.
Le riesling et le gewurztraminer ont lu domicile
sur ses quelque 36 ha et donnent naissance
des vins particulirement fins et distingus.
Leur got de terroir prend de lampleur aprs
2 3 annes de garde.

Les vins dAlsace

type de terrain texture argilo-limoneuse, la


rtention deau moyenne ainsi que la couleur
du sol et la faible humidit qui favorisent un
rayonnement de chaleur intense, conduisent
une maturit trs prcoce des raisins. Ses
vins et particulirement le gewurztraminer,
sont caractriss par leur corps, leur fruit,
leur arme et leur longvit.
ww Alsace grand cru Spiegel. Les viticulteurs
font la rputation de ce cru depuis 50 ans en
prservant son originalit. Couvrant environ
19 ha, il stire mi-coteau sur les deux finages
de Guebwiller et de Bergholtz. Ses sols la
texture argilo sableuse laissent spanouir le
gewurztraminer qui donne un vin souvent sec,
moelleux certaines annes, le pinot gris, un vin
charnu, moelleux et de constitution robuste, le
riesling remarquable pour sa finesse, sa race
et sa persistance au palais et du muscat sur le
versant mridional.
ww Alsace grand cru Zinnkoepfl. La rputation du Zinnkoepfl est multisculaire. Il
tait en effet dj ft par nos anctres paens
lors des crmonies du culte au soleil, do il
tire son nom. Il a depuis toujours aussi t
mentionn parmi les meilleures expositions
dAlsace : majestueux coteau aux pentes rudes
et escarpes dominant la pittoresque valle,
nomme Valus Praenobilis (la valle hautement
noble) dans les textes anciens. Une fois encore,
le gewurztraminer simpose largement dans ce
terroir denviron 68,5 ha, mais riesling et pinot
gris y russissent particulirement bien aussi.
Le calcaire coquillier du Zinnkoepfl alli une
pluviomtrie des plus rduites donne naissance
des vins hauts en bouquet, pics, pleins de
feu, spcialement pour le gewurztraminer.
Ces grands crus sont prdestins devenir de
trs grands vins de garde et de gastronomie.
ww Alsace grand cru Kessler. Mentionn
ds la fin du XIVe sicle, le Kessler se situe au
nord du finage de Guebwiller. Son vignoble
couvre environ 29 ha sur le flanc est de la
colline Unterlinger.

DCOUVERTE

ww Alsace grand cru Saering. Ce vignoble


de quasiment 27 ha se situe au nord-est de
Guebwiller. La nature mme de son sol privilgie la culture du riesling, mais on trouve aussi
du muscat, du gewurztraminer et du pinot gris
de grande qualit. Le riesling au bouquet floral
typique prsente en bouche le fruit prononc
de son cpage soutenu par un caractre sec et
rac. Mentionn pour la premire fois en 1250,
ce coteau bnficie dune commercialisation
sous son nom propre depuis 1830.
ww Alsace grand cru Vorbourg. Lhistoire
nous rvle que lorsque lvque de Strasbourg
Heddo fondit le couvent dEttenheim en 762, il
lui lgua des vignes ancestrales du Vorbourg
de Rouffach. Son vignoble couvre aujourdhui
quasiment 73 ha, situ au sud du vignoble
dAlsace et bien protg par les deux sommets
vosgiens du Petit et du Grand Ballon. Son
sol calcaire caillouteux, son microclimat, des
rendements faibles permettent au riesling,
gewurztraminer, pinot gris et muscat dexprimer le meilleur de leur caractre respectif.
Le Vorbourg produit des vins fins et puissants.
Ce sont des crus de garde.
ww Alsace grand cru Hatschbourg. Divers
documents signalent le hatschbourg ds le
Moyen Age. Situ sur les finages des communes
de Hattstatt et de Voegtlinshoffen, le vignoble
couvre 47,5 ha parfaitement adapts au
gewurztraminer, au pinot gris et au riesling
sans oublier le muscat qui donne des produits
subtils. Les vins de ce grand cru prsentent une
excellente typicit, des armes trs dvelopps
et une aptitude certaine la garde.
ww Alsace grand cru Pfersigberg. Les viticulteurs dEguisheim peuvent senorgueillir davoir
remis en honneur le Pfersigberg dj cit au
XVIe sicle lors de la premire foire aux vins
de Colmar en 1927. Aujourdhui le vignoble
stend sur environ 75 ha offrant au gewurztraminer un terroir dlection sans oublier le pinot
gris, le riesling et le muscat dAlsace qui y
dveloppent aussi une trs grande richesse,
beaucoup dlgance et de finesse. Dans ce

33

34

Les vins dAlsace

Si le pinot gris et le riesling sont prsents, cest


le gewurztraminer qui en occupe la majeure
partie. Cest galement lui qui offre au nez un
caractre floral prononc et qui dveloppe,
la dgustation, ses armes complexes persistants, mais jamais agressifs, dans un ensemble
souple et harmonieux. Le kessler a aussi le
double privilge dune vinification spare
et dune commercialisation sous son propre
nom depuis 1830.
ww Alsace grand cru Pfingstberg. Le vallon
o se niche Orschwihr domine le coteau du
Pfingstberg dont la rputation remonte la fin
du XIIIe sicle. Il slve entre 270 m et 370 m et
couvre un peu plus de 28 ha. La pente prononce
du terroir a parfois oblig les viticulteurs
construire des terrasses consolides par des
murs de pierre. Plant de gewurztraminer,
de riesling, de pinot gris et mme de muscat,
ses vins offrent une grande typicit avec des
armes floraux. Ce sont de grands vins de garde.
ww Alsace grand cru Steinert. Milieu XIIe
sicle, les vignes du lieu-dit Steinert appartenaient au couvent des bndictins de
Muri, aux vchs de Ble et de Strasbourg.
Les vins produits taient dj trs apprcis.
Dune superficie de 39 ha, au sud du ban de
Pfaffenheim, le Steinert est le plus abrupt des
vignobles de la commune. Compte tenu des
facteurs gologiques et du mode de culture
(porte-greffe haute rsistance au calcaire
actif et la scheresse), nous retrouvons ici
une dominance de gewurztraminer, de pinot
gris et de riesling. Aprs vieillissement, les vins
du Steinert se caractrisent par des armes
trs dvelopps.

De Colmar Ribeauvill
ww Alsace grand cru Brand. Une rputation
inconteste depuis le Moyen ge. Le lieu-dit
se situe la sortie de la valle de Munster,
surplombant la ville de Turckheim. Les quelque
58 ha de vignoble possdent un terroir de
nature granitique trs homogne. Aid dune
excellente exposition, il forme un vritable

petit paradis pour le riesling, le pinot gris et le


gewurztraminer. Dune grande finesse, subtils,
dun fruit trs particulier, les vins du grand cru
Brand prsentent un quilibre royal.
ww Alsace grand cru Geisberg. Signal pour
la premire fois au tout dbut du XIVe sicle,
il est situ sur le ban de Ribeauvill. Sa forte
pente rend ncessaire la culture en terrasse
une altitude de 250 m 320 m, bnficiant ainsi
dun excellent ensoleillement. Ce lieu-dit est
compos de 8,50 ha sur lesquels le riesling a lu
domicile donnant un vin de garde, dveloppant
au fil du temps un corps puissant, une grande
finesse darme et ce clbre got de vieux
riesling si original et trs convoit.
ww Alsace grand cru Mandelberg. Dj
cultiv lpoque gallo-romaine puis sous les
seigneurs francs, le Mandelberg fut la proprit
mdivale de plusieurs abbayes. Cette colline,
dont le nom se traduit en cte des amandiers ,
abrite le village de Mittelwihr des vents froids
du nord et accueille les 22 ha plants principalement de gewurztraminer et de riesling
complts de pinot gris et de muscat. Ses
vins dune grande noblesse sont de trs bonne
garde. Ils dveloppent un fruit prononc et
une finesse exquise, caractristiques dun sol
calcimagnsique. Sur son terroir, on retrouve
une partie du vignoble du prestigieux domaine
Bouxhof, jouissant dune histoire longue de huit
sicles, qui est le seul domaine viticole dAlsace
tre class par les Monuments historiques.
ww Alsace grand cru Schlossberg. Ce lieu-dit
trs rput est cit ds le XVe sicle. partir
de 1928, les viticulteurs de Kaysersberg et
Kientzheim ont consign toutes les contraintes
de production naturelles de ce cru dans une
convention crite, unanimement respecte qui
a t depuis lors consacre par les dcrets de
1975 et 1992. Son terroir dexcellente fertilit
minrale, sableux grossier et argileux la fois
donne des vins riches en armes floraux dune
grande finesse grce notamment la richesse
et la diversit des minraux rencontrs. Sur sa
forte pente, ncessitant une culture en terrasse,

Les vins dAlsace

Bennwihr. Sur les quelque 53 ha de terroir le


gewurztraminer rgne en matre et donne des
vins dune parfaite harmonie, cors, puissant
et aux armes complexes trs dvelopps. Son
compagnon le pinot gris nest pas en reste,
offrant un fruit fin et discret, il est capiteux
et embaum darmes typiques du terroir.
ww Alsace grand cru Schoenenbourg. Sa
rputation remonte au haut Moyen Age et ds
le XVIe sicle ses vins taient clbrs dans tous
les pays dEurope du Nord. Voltaire en possdait
quelques arpents. Aujourdhui compos dun
peu plus de 53 ha, il laisse courir, sur une pente
assez forte, ses vignes sur le flanc sud et sud-est
de son coteau, au nord de Riquewihr. Ici, cest
le riesling qui domine mais le pinot gris et le
muscat y russissent aussi parfaitement. Ces
excellents vins de garde dveloppent des armes
puissants et riches. Le microclimat du terroir est
particulirement adapt aux vendanges tardives
et slections de grains nobles.
ww Alsace grand cru Wineck Schlossberg.
Sur les pages de son histoire, on peut y lire toute
sa renomme qui remonte plusieurs sicles.
La rputation de ces coteaux est telle quils se
retrouvent souvent comme lillustration type
du vignoble alsacien. Son vignoble dun peu
plus de 27 ha se dveloppe sur les bans de
Katzenthal et dAmmerschwihr. Prcisons au
passage que le chteau du Wineck dominant
les vignes de Katzenthal est le seul chteau
dAlsace tre entirement entour de vignes
depuis le XIIe sicle. Cette partie du cru (fond de
vallon ferm sur trois cts) bnficie aussi dun
microclimat particulirement favorable ; si lon y
rajoute la qualit des sols, toutes les conditions
optimales sont runies pour la production de
vins exceptionnels issus principalement du
riesling mais aussi du gewurztraminer. Vins
typs, racs, trs caractristiques de ce que
peuvent avoir de meilleur les vins dAlsace.
ww Alsace grand cru Froehn. Reconnu comme
lun des meilleurs crus dAlsace notamment par
Mdard Barth qui le dcrivait son poque et
dans son ouvrage en termes logieux.

DCOUVERTE

les 80 ha de vignoble sont plants essentiellement de riesling mais galement de pinot


gris, de gewurztraminer et de muscat dAlsace.
ww Alsace grand cru Florimont. Ds le Moyen
ge, le bourg viticole dIngersheim connut la
prosprit. Les comtes de Lupfen ou encore le
baron de Schwendi, grand bienfaiteur de la
viticulture alsacienne, apprcirent les vins du
Florimont et savaient vanter ses mrites. Ce cru
ne manque pas davantages, il est notamment
situ dans la fameuse ellipse de Colmar,
profitant de conditions climatiques privilgies.
Sur sa vingtaine dhectares, le gewurztraminer
est le principal cpage voisinant avec le riesling,
le muscat et le pinot gris. Les qualits de ces vins,
amples, quilibrs et dune grande longvit,
les ont rendus juste titre clbres.
ww Alsace grand cru Sporen. Commercialis
sous le nom de son cru depuis des sicles et cit
en 1580 par Fischart comme tant le premier vin
dAlsace, le Sporen est un cirque naturel en pente
douce accueillant environ 24 ha essentiellement
occups par le gewurztraminer et le pinot gris.
Remarquables vins de garde, les vins du Sporen
se caractrisent par la finesse et la race et la
richesse allie llgance.
ww Alsace grand cru Hengst. Cest une
donation de labbaye de Murbach qui mentionne
le terroir pour la premire fois au XIe sicle. Sur
le finage et au sud de Wintzenheim, le vignoble
stend sur quasiment 76 ha plants principalement de gewurztraminer mais aussi de
pinot gris et de riesling. Le sol, essentiellement
constitu par des conglomrats oligocnes et
des marnes calcaires, donne au vin un caractre
solide et trs charpent. Ce grand cru a une
tonnante facult bien vieillir, de 10 20
ans, voire plus.
ww Alsace grand cru Marckrain. Encore un
cru dont lhistoire remonte la nuit des temps
puisque la route des Celtes qui longe les contreforts vosgiens passait jadis au pied des pentes
du Marckrain. On le dcouvre la sortie de la
valle du Kaysersberg, au sud du village de

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36

Les vins dAlsace

Zellenberg, petite cit viticole lest de Riquewihr


domine du haut de son mamelon calcaire le
vignoble de Froehn qui spanouit sur environ 15
ha sur des flancs de coteaux. Sur son terroir argilomarneux se dveloppent le gewurztraminer, le
pinot gris et le muscat qui donnent des vins
avec une excellente aptitude au vieillissement
se distinguant par leur fruit et leur ampleur.
ww Alsace grand cru Kirchberg de
Ribeauvill. Dj cit au XIVe sicle, ce
cru occupe lun des meilleurs terroirs de la
commune de Ribeauvill sur environ 11,5 ha.
Sa pente trs marque et son exposition sud
et sud-ouest lui confrent un excellent ensoleillement au moment de la maturation dont
le riesling et le muscat tirent le meilleur parti
sans oublier le gewurztraminer et le pinot
gris qui y russissent aussi remarquablement
bien. Les vins de ce cru ont en commun un
lgant bouquet, qui dveloppe avec le temps
ces armes remarquables caractristiques des
terrains marno-calcaires.
ww Alsace grand cru Osterberg. Ce terroir
rput plonge ses racines dans le Moyen ge.
Terre dlection du riesling, du gewurztraminer
et du pinot gris, son vignoble stale sur le ban
de Ribeauvill sur prs de 25 ha. Ses pentes
moyennes fortes profitent dun excellent
ensoleillement. Ses sols sont argileux et caillouteux. Lensemble de ces conditions bnfiques
donne des vins de grande garde. Le riesling
dveloppe un corps puissant et une grande
finesse darmes et le fameux got de vieux
riesling . Quant au gewurztraminer et au pinot
gris, ils sont riches et puissants avec beaucoup
dlgance et de finesse.
ww Alsace grand cru Sommerberg. Tous les
cpages dAlsace spanouissent merveille sur
les quelque 28 ha de ce lieu-dit et plus particulirement le riesling qui donne un vin trs typ,
sexprimant pleinement aprs une trois annes
de garde. Cest au pied des Trois pis, au sud de
Katzenthal et au nord de Niedermorschwihr
que se situe le Sommerberg, sur un coteau en
trs forte pente et prs de 400 m daltitude.

ww Alsace grand cru Furstentum. Le coteau


du Furstentum est situ au cur mme de la
valle de Kaysersberg, bien protg des vents.
On retrouve ses traces en 1330 dans linventaire
des vignes appartenant au couvent de Ble. Ses
terroirs marno-calcaro-grseux pousent une
pente vive optimisant lensoleillement. Toutes
les conditions sont ici runies pour donner
naissance un grand vin issu des 30,5 ha plants
en riesling, gewurztraminer et pinot gris. Vin de
garde, le furstentum est dune grande finesse
et dune puissance aromatique remarquable.
ww Alsace grand cru Mambourg. On
parlait dj en 783 des vins de Sigoltesberg
(le Mambourg actuel) en termes logieux.
Ses lettres de noblesse ont t donnes par de
nombreux couvents et seigneurs qui en furent
propritaires. Le Mambourg domine Sigolsheim
et recouvre un peu plus de 61 ha.
Cest lun des coteaux les plus avancs de la
plaine dAlsace. Le gewurztraminer est matre
des lieux quil partage avec le pinot gris, le
muscat et le riesling sachant tirer profit dune
dure densoleillement optimale. Les rendements sont volontairement peu levs, privilgiant ainsi la qualit que lon retrouve dans
la typicit des crus du Mambourg. Des vins de
longue garde offrant de llgance, une grande
finesse et des armes puissants avec une trs
bonne persistance.
ww Alsace grand cru Rosacker. Cest au nord
de Hunawihr que stend le Rosacker sur un peu
plus de 26 ha et une altitude variant de 260
m 330 m. Ses sols offrent une texture lourde,
are cependant par quelques boulis siliceux
de grs vosgiens accueillant volontiers le riesling
qui, jeune, offre des armes pointus, dun poivr
caractristique qui sarrondissent en vieillissant,
dvoilant des saveurs plus minrales, propres
aux terrains marno-calcaires. Le second cpage
est le gewurztraminer qui lui, dveloppe des
armes de rose, parfois de violette nuances
poivres dune grande finesse. Lun et lautre
prsentent une belle harmonie et gardent une
longue persistance.

Les vins dAlsace

De Bergheim
Bernardswiller
ww Alsace grand cru Altenberg de
Bergheim. LAltenberg, fiert des vignerons
de Bergheim, est connu et rput pour ses
grands vins ds le XIIe sicle. Le vignoble,
compos de sols marno-calcaires rouges trs
caillouteux, peu profonds et riches en fossiles,
stend sur 35 ha sur la face sud du mamelon du

Grasberg. Par son unit et sa typicit, il privilgie


le gewurztraminer et le riesling conforts par
un microclimat chaud et tempr, des tempratures et une hygromtrie trs rgulires. Les
qualits typiques de ce grand cru sont laccord
parfait entre un corps puissant et viril, une
expression aromatique fine et subtile. Des vins
gastronomiques par excellence.
ww Alsace grand cru Kastelberg. Nous voici
dans lun des plus anciens crus dAlsace, dj
plant de vignes sous loccupation romaine. Ds
le XIe sicle, on y signale la production de grands
vins et depuis 1850, les viticulteurs dAndlau
commercialisent du riesling kastelberg. Son
vignoble se droule sur les fortes pentes dun
petit mont exposes au sud-est. Il repose sur
des schistes de Steige, uniques en Alsace. Les
quelque 6 ha accueillent le riesling qui, aprs
vinification, sduit par sa race, sa virilit, son
bouquet dlicat et discret. Il a hrit de son
terroir unique toutes les qualits dun trs grand
vin de garde.
ww Alsace grand cru Winzenberg. Les
vignerons ont su depuis longtemps rendre clbre
ce cru grce au respect de la tradition. Dominant
la commune de Blienschwiller, il stend sur
pas tout fait 20 ha sur un sol granitique. Son
microclimat participe aussi la naissance dun
grand cru issu de riesling et de gewurztraminer
et galement de pinot gris. Ses vins, dveloppant
un caractre floral dune grande finesse, sont trs
typs et dexcellente garde.
ww Alsace grand cru Praelatenberg. Avant le
premier millnaire de notre re, le Praelatenberg
appartenait aux prlats de labbaye dEbersmunster. Aprs avoir t exploit, au sicle
dernier, par les viticulteurs de Slestat, il appartient aujourdhui aux vignerons dOrschwiller
et de Kintzheim. Ses pentes sont domines par
les belvdres du Haut Koenigsbourg. Sur son
terroir compos denviron 19 ha, le riesling,
le gewurztraminer, le muscat dAlsace et le
pinot gris spanouissent dans des conditions
idales et nous offrent des vins de garde qui
dveloppent avec le temps les qualits caractristiques de leur terroir, finesse et lgance.

DCOUVERTE

ww Alsace grand cru Sonnenglanz. Ds le


sicle dernier, ce cru a su sentourer dune grande
notorit en mettant lhonneur des cpages
de qualit et essentiellement le pinot gris et
le gewurztraminer majoritairement prsents
sur les prs de 33 ha installs sur le finage de
la commune de Beblenheim.
Le cru prend naissance sur un sol assez lourd,
bien structur et trs caillouteux. Un microclimat
trs favorable le fait bnficier dune pluviomtrie particulirement faible. Un ensemble de
conditions qui donnent aux vins une jolie teinte
dore dune belle intensit. Au nez, ils rvlent
une concentration darmes bien mrs et trs
fins. En bouche, une attaque chaleureuse, bien
quilibre et une grande persistance.
ww Alsace grand cru Kaefferkopf. Dernier
n de la famille des Grands Crus de la rgion,
le Kaefferkopf nen est pas le moins renomm
pour autant. En effet, traduit sous le nom de tte
de scarabe, ce lieu-dit est mme depuis fort
longtemps lun des terroirs les plus renomm
dAlsace. Les conditions de production particulire lassemblage de cpage pour la
constitution des cuves a t sans nul doute
un frein important sa reconnaissance en
tant quappellation grand cru. Aujourdhui, le
51e grand cru dAlsace, et cest ainsi quon le
nomme, devient une rfrence incontestable
et inconteste de lAOC Alsace-grand cru. Les
rieslings y sont exubrants et les gewurztraminers particulirement corss. Lassemblage de
cpage y est autoris et apporte cette notion de
typicit propre au terroir qui fait fi de la notion
de cpage. Cest un vrai grand cru !

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38

Les vins dAlsace

ww Alsace grand cru Frankstein. Trs convoit


et tout autant rput, le Frankstein a su faire
parler de ses qualits ds le Moyen Age. Sa rputation dpassait les limites de Dambach-la-Ville
qui se niche au pied de ses coteaux. Seigneuries,
vchs et abbayes se disputaient les parcelles.
Aujourdhui, ses coteaux composent sur quelque
56 ha un terroir dune homognit remarquable. Son terroir granitique est particulirement favorable au dveloppement du riesling
et du gewurztraminer. Cest aprs quelques
annes de bouteille que les vins du Frankstein
atteignent leur plus haute expression.
ww Alsace grand cru Kirchberg de Barr. Ce
lieu-dit est fort apprci depuis le XVIIIe sicle.
Sur le finage de la commune de Barr et plus
prcisment dans son champ de fractures, le
Kirchberg de Barr stire sur un peu plus de 40
ha dans les collines sous-vosgiennes. Son terroir
marno-calcaire est propice lpanouissement
du gewurztraminer, du riesling et du pinot gris
qui nous offrent des vins de bonne garde dune
grande noblesse, dveloppant avec le temps des
qualits particulires de corps impressionnant,
de fruit dlicat et darmes pics.
ww Alsace grand cru Wiebelsberg. Dans
lamplographie rhnane de Stoltz publi
en 1852, le wiebelsberg figurait dj dans
la classification des grands crus dAlsace. Ce
coteau denviron 12,5 ha plant principalement
de riesling court sur le finage de la commune
dAndlau. Ses sols sont sableux, bien drainant et
se rchauffant vite. De plus, leur forte pente leur
permet de profiter de toute la chaleur restitue
par les roches. Si lon rajoute toutes ces conditions favorables la prsence dune rivire au fond
de la valle crant un microclimat, alors toutes
les pices sont runies pour donner naissance
un grand cru. Fin, typ, trs floral, au fruit
dlicat, dun corps noble et rac, le riesling
vieillit admirablement.
ww Alsace grand cru Gloeckelberg. Au
Moyen ge, il fut la proprit successive des
couvents Sainte-Catherine de Colmar et de Silo
de Slestat. Les quelque 23,5 ha de vignoble

plants essentiellement de pinot gris et de


gewurztraminer se situent sur un petit mont
dress entre les communes de Rodem et de
Saint-Hippolyte, reposant sur un sol sableux
et granitique. Les vins qui en sont issus sont
avant tout de garde. Ils surprennent par leur
finesse, leur lgret et leur lgance. Leurs
armes sont puissants et leur persistance en
bouche trs longue.
ww Alsace grand cru Moenchberg. Une belle
page dhistoire pour ce Mont des Moines qui
fait partie des plus anciens vignobles dAlsace,
plants en vignes ds loccupation romaine. Les
moines bndictins de labbaye dAltdorf en
taient propritaires ds 1097. Ils le rendirent
si clbre que les habitants sengagrent y
poursuivre la culture de la vigne. Situ louest
dEichhoffen, la sortie dAndlau le lieu-dit
couvre un coteau en pente douce. En forme
darc, ce coteau denviron 12 ha offre sur son
versant sud un vallon abrit des vents o la
vigne jouit dun ensoleillement maximum, dun
environnement sec et trs chaud constituant
un microclimat idal. Le riesling et dans une
moindre mesure le gewurztraminer ont trouv
leur terre dlection pour donner naissance
de trs grands vins de garde.
ww Alsace grand cru Kanzlerberg. La culture
de la vigne sur ce coteau situ sur le finage de la
commune de Bergheim remonte au XIVe sicle.
Preuve de son exceptionnelle qualit, elle faisait
lobjet dune vinification spare. Aujourdhui le
vignoble couvre un peu moins de 4 ha plants
de pinot gris, de gewurztraminer et de riesling.
Son terroir est remarquable par la prsence de
gypse ml des marnes grises et noires et
du calcaire. Les grands crus kanzlerberg exigent
un vieillissement propice leur puissance et
leur ampleur.
ww Alsace grand cru Muenchberg. Dans ce
terroir au climat privilgi abrit des pluies et
des vents douest par la butte dUngersberg, les
moines cisterciens de labbaye de Baumgarten
cultivaient dj la vigne au XIIe sicle. Le sol et
le sous-sol sont forms de sdiments vieux de

Les vins dAlsace

250 millions dannes. Des terrains caillouteux


et sableux, dont le drainage est excellent et le
rchauffement rapide, accueillent admirablement le riesling.
ww Alsace grand cru Zotzenberg.
Commercialis sous son propre nom ds le dbut
de ce sicle, son vignoble repose sur le flanc
sud de la colline de Mittelbergheim et couvre
environ 36,5 ha plants de gewurztraminer,
de riesling et de pinot gris. Se prsentant sous
forme de cuvette aux sols marno-calcaires, il
bnficie de par son exposition dun ensoleillement privilgi. Ses grands crus se distinguent
par leur grande finesse et un corps exceptionnel.
Ce sont des vins de longue garde. Le sylvaner
fait partie de lexception de ce grand cru car
il est le seul tre autoris dans lexpression
de ce lieu-dit.

DObernai Marlenheim

DCOUVERTE

ww Alsace grand cru Altenberg de


Bergbieten. Ce lieu-dit rput ds le Moyen
Age fut cultiv par de nombreuses congrgations religieuses. Lvch de Strasbourg y
possdait galement des vignes. Sur le finage
de la commune de Bergbieten, il occupe un
peu plus de 29 ha. loign des Vosges cristallines, il bnficie dune dure densoleillement
importante de par son exposition ainsi que dun
remarquable microclimat et dun sol homogne
argilo-marneux, autant de conditions favorables
pour laisser spanouir riesling et gewurztraminer mais aussi pinot gris et muscat dAlsace.
ww Alsace grand cru Steinklotz. Pour preuve
de lanciennet du vignoble, lcrit de Grgoire
de Tours qui rapporte quen 589, le roi mrovingien Childebert II possdait des vignes
Marlenheim. Cest le tmoignage crit le plus
ancien sur le vin en Alsace. Ce terroir dexception
accueille sur ces quelque 40 ha du pinot gris,
du riesling et du gewurztraminer. Les vins
du Steinklotz sont dune grande noblesse et
de longue garde. Ils dveloppent le dlicat
fruit et larme pic caractristiques des
terroirs calcaires.

ww Alsace grand cru Altenberg de


Wolxheim. Encore un cru trs convoit ds le
Moyen Age par les congrgations religieuses.
Des grands comme Auguste Stoeber, J.-L.
Stoltz pour ne citer queux continurent de le
clbrer avec honneur. LAltenberg se situe au
cur mme du vignoble de Wolxheim. Ses 31
ha, au sol marno-calcaire, sont remarquablement exposs et bnficient dun microclimat
idal, trs sec, favorables lpanouissement
du riesling qui en couvre la majeure partie et
du gewurztraminer. Naissent des vins de garde
et de gastronomie par excellence de caractre
savoureux et gnreux.
ww Alsace grand cru Bruderthal. De tout
temps les qualits du Bruderthal incitrent
la convoitise. Ce sont les moines cisterciens qui
lui donnrent son nom. Lvque de Strasbourg
y possdait aussi des vignes. Avec ses 18,40 ha,
il domine la ville de Molsheim. Ses conditions
climatiques conjugues la qualit de ses sols
le classent parmi les grands terroirs dAlsace.
Son encpagement est domin par le riesling
et le gewurztraminer mais le pinot gris et le
muscat savent aussi y russir. Une admirable
charpente et un bouquet lgant ralisent ici
une remarquable complmentarit et caractrisent les vins du Bruderthal. Quelques annes
de garde sont recommandes.
ww Alsace grand cru Engelberg. Cest en 884
que lEngelberg est cit pour la premire fois
pour ses vins nobles. Au XIIe sicle, le chapitre
de la cathdrale de Strasbourg ainsi que de
nombreuses congrgations religieuses en furent
propritaires. Sur le finage de la commune de
Dahlenheim, lEngelberg occupe quasiment 15
ha du versant plein sud de la colline du Scharrach.
Ses sols marno-calcaires ars par un cailloutis
important permettent aux vignes de tirer le
meilleur parti de lensoleillement. Le gewurztraminer et le riesling spanouissent, ici, merveille.
Les vins prsentent une trs belle harmonie, un
corps bien charpent et un bouquet lgant. Ils
sexpriment pleinement aprs plusieurs annes
de vieillissement et dveloppent avec le temps
des armes dlicats et remarquables.

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LAlsace gourmande
Spcialits locales
Le baeckeofe

S. NICOLAS ICONOTEC

Le Baeckeofe est le plat traditionnel alsacien


par excellence : celui-ci, vous ne le trouverez
pas ailleurs ! Cette pote gourmande mlange
principalement trois viandes buf, porc,
agneau marines dans un vin blanc dAlsace,
puis mijotes sur un lit de pommes de terre,
carottes, poireaux, oignons et pices. Sa prparation demande au moins 24 heures, donc
beaucoup de patience ! Baeckeofe signifie
four du boulanger ; cest lui jadis qui possdait
le seul four du village. Prpar la veille, le
Baeckeofe tait le plat des jours de lessive, au
temps o les mnagres se retrouvaient au

lavoir. Au matin, elles dposaient leur terrine


garnie chez le boulanger et la rcupraient
quelques heures plus tard, la fin de leur labeur.
Le Baeckeofe se prpare traditionnellement
dans la terrine du mme nom. Elle est fabrique
la main depuis plusieurs gnrations dans
les poteries de Soufflenheim (Bas-Rhin). Vous
trouverez le Baeckeofe la carte des restaurants traditionnels alsaciens, notamment
Strasbourg, qui se revendique capitale de ce
plat savoureux. Pour un accord mets et vins
harmonieux et dans le respect de la tradition,
accompagnez-le dun vin dAlsace : pinot noir
en rouge, riesling ou pinot gris en blanc. Bon
apptit !

La charcuterie

quoi reconnat-on une boucherie-charcuterie


alsacienne dune autre ? Peut-tre limportance et la varit des produits proposs
en charcuterie. Si lexpression tout est bon
dans le cochon a ses adeptes, elle se vrifie
particulirement dans cette rgion. Derrire
les noms pittoresques de Knacks, Schiffala,
gendarmes fums, cervelas ou encore Presskopf
se cachent dinnombrables sortes de saucisses,
jambons et autres spcialits du cru quil vous
faudra absolument dguster lors dune visite
en Alsace. Parmi les enseignes incontournables,
on peut citer Temp bien sr, mais galement
Geismar, Pierre-Schmidt ou encore Herrscher
qui vous garantissent une qualit et un savoirfaire ingalables.

La choucroute

Ah ! La traditionnelle choucroute alsacienne.


Vous la connaissez, et pourtant Saviezvous quelle est ne en Chine ? La lgende
raconte quau IIIe sicle avant Jsus Christ,
Enseigne dhtel-restaurant.

41

DANIELLE BONARDELLE

LAlsace gourmande

La choucroute, spcialit alsacienne.

en vitamine C et en fibres. De plus, la lactofermentation subit par le chou la transforme


en aliment probiotique, idal pour renforcer
nos dfenses naturelles. Incroyable, non ?

Les fleischschnaka

Il est certes difficile de prononcer Fleischnaka


pour la premire fois. Pourtant, lorsque vous
aurez got cette spcialit, vous ne regretterez pas davoir surmont la difficult. De
Fleisch , qui signifie viande , et Schnack ,
qui signifie escargot , les Fleischnaka
sont littralement de dlicieux escargots de
viande. On trouvera de nombreuses recettes
et de notables diffrences entre Haut-Rhin et
Bas-Rhin ne serait-ce que dans la prsentation.
Traditionnellement, les Fleischnaka taient
confectionns dans les familles alsaciennes
partir des restes de viande et de bouillon
du pot-au-feu. Une pte nouilles frache est
garnie de la viande hache, roule, puis coupe
en tranches paisses. Les escargots ainsi forms
sont dors la pole puis cuits dans le bouillon,
pour une recette pleine de got !

DCOUVERTE

lors dun hiver particulirement rigoureux,


les ouvriers chinois de la Grande Muraille
abandonnrent leur chantier pour aller se
rfugier en plaine. Lorsquils revinrent, ils
dcouvrirent que les rserves de choux avaient
ferment sous la neige, labri de lair, et
quainsi conserves, elles restaient propres
la consommation ! Plus tard, les Huns
apportrent cette technique en Europe lors
de leurs conqutes. La fermentation du chou
fut largement dveloppe par les Allemands,
puis de lautre ct du Rhin, par les Alsaciens.
Ce sont eux qui lui donnrent son nom
( srkrt en alsacien, de sr , aigre, et
krt , herbe) et qui firent sa rputation !
Aujourdhui, la choucroute est servie
accompagne de pommes de terre la
vapeur et garnie de charcuteries : saucisse
de Strasbourg, Knack, saucisse fume, poitrine
sale, palette, jambonneau Plus lgre,
elle peut galement se consommer accompagne de poissons, ou crue, en salade. Mais
surtout, ne culpabilisez pas ! La choucroute a
de nombreuses qualits nutritionnelles : peu
calorique, elle est exceptionnellement riche

LAlsace gourmande

CLUBFOTO - ISTOCKPHOTO

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Tarte flambe ou flammekeche.

Ils sont servis avec ou sans sauce, accompagns


en gnral dune salade verte. Vous trouverez
les Fleischnaka la carte des restaurants de
tradition alsacienne, Winstub ou encore fermes
auberges.

Le foie gras

Alsace ou Sud-Ouest ? Affirmer avec certitude


que le foie gras est originaire de lune ou lautre
rgion reviendrait rsoudre le mystre de
luf et de la poule ! Et quimporte finalement,
puisquil existerait dj en Egypte en 2500 avant
notre re ! Mais revenons nos moutons, en
Alsace en 2015, on le dguste sous de multiples
formes, toutes plus succulentes les unes que les
autres. En version oie ou canard, le foie gras
alsacien est caractris par sa finesse, il se
dguste cuit ou mi-cuit, pol ou en toast sur
du pain dpices par exemple et accompagn
dun verre de gewurztraminer ou de pinot gris.

La tarte flambe
ou flammekeche

La tarte flambe est avec la choucroute


la spcialit alsacienne la plus connue et

indniablement la plus exporte en France


et dans le monde. Son secret ? Rien de plus
simple et pourtant il fallait y penser ! Une pte
extra-fine nappe de crme paisse et/ou de
Bibelesks, parseme doignons et de lardons,
lchs quelques minutes par les flammes dun
four bois et voil la fameuse flammekueche
prte dguster. Traditionnellement, elle est
rectangulaire, servie sur une planche de bois
pose au milieu de la table, pour que tous se
la partagent, autour dune bire ou dun verre
de vin blanc. Elle est servie nature ou gratine
(version fromage rap) et traditionnellement
volont, plus souvent dans le Bas-Rhin mme si
on trouve cette formule de plus en plus dans le
sud de la Rgion. Aujourdhui, la tendance est
la version individuelle dune flamm par tte, ce
qui a perdu le sens dune bonne soire autour de
la tarte flambe. On peut lagrmenter de mille
faons : champignons, munster, choucroute,
chvre et miel, saumon... En version sucre,
une des meilleures est la pomme saupoudre
de cannelle. Les restaurateurs lont bien compris
et certaines franchises en ont fait leur fonds de
commerce. Attention, ce nest pas l que vous
dgusterez les meilleures !

LAlsace gourmande

Produits du terroir
Poissons, fruits de mer
et crustacs

Fromages,
produits laitiers

La fabrication du munster, ou munster-grom,


est une tradition qui remonte au Moyen ge,
lorsque des moines bndictins sinstallrent

Fruits et lgumes
ww La cerise. On en trouve diffrentes varits
en Alsace parmi lesquelles on peut citer la
cerise noire de Westhoffen exquise, douce et
sucre et la gante dHedelfingen. Avec ces
savoureux fruits, on peut faire des compotes,
des tartes ou alors un Bettelmann cest--dire
une traduction du mendiant : il sagit en fait
dun clafoutis. La fte de la cerise de Westhoffen
est trs attendue chaque anne.

DCOUVERTE

ww La matelote. Que serait lAlsace sans sa


clbre matelote au riesling ? Trs rpandue
et populaire dans le Ried depuis des sicles, il
sagit dun mlange de plusieurs poissons deau
douce, tels que languille, le brochet, la sandre,
la carpe ou la truite mitonns avec des lgumes
et une sauce au Riesling, le tout servi avec des
ptes alsaciennes. Il existe un itinraire de la
matelote compos de plusieurs restaurants,
et comme il existe autant de recettes que de
cuisiniers, nhsitez pas en tester un maximum !
www.route-matelote.com
ww La carpe. Si votre visite de la rgion vous
entrane jusquau sud de lAlsace, le Sundgau,
ne loupez sous aucun prtexte la spcialit
locale : la carpe-frite. Cette recette est tellement
rpandue qu linstar de la route des vins, il
existe une route de la carpe-frite o vous tes
assurs de dgoter les meilleurs tablissements
proposant ce plat, il faut bien lavouer, trs riche
: des carpes panes plonges dans la friture,
accompagnes de frites, de mayonnaise et
de salade. Croyez-le ou non, cest un dlice...
lapproche du printemps, le festival des
Carpailles en association avec les restaurateurs
de la rgion propose aux inconditionnels de
la carpe une carte spciale, o le poisson se
dguste en rillettes, en toasts, en piccatas ou
encore en escalopes. Prpares la semoule
elles sont toutes aussi savoureuses et un poil
plus lgres.www.carpe-frite.fr

dans le massif des Vosges et y fondrent un


monastre. Ils transformaient lpoque le lait
des vaches vosgiennes en fromage afin de le
conserver plus longtemps ! Ce fromage forte
personnalit a travers les sicles et bnficie
depuis 1969 dune AOC (AOP en 1996). Bien que
sa production stende au-del des frontires
alsaciennes, en Lorraine et en Franche-Comt,
le Munster est la star inconteste des fromages
en Alsace et fait partie intgrante de la gastronomie locale. Le Munster prsente une crote
lisse et lgrement humide, gnralement
jaune orang. Sa pte est souple et onctueuse,
et son odeur typique. Typique ? Disons-le, le
munster sent fort. Parfois trs fort : si vous
tes de passage dans la rgion et souhaitez en
rapporter chez vous, pensez lacheter sous-vide
ou le voyage retour risque dtre mmorable !
Mais ne vous y fiez pas, le got est franc, mais
plus doux. Il se consomme nature, avec ou
sans pain, et certains aiment laccompagner
de carvi (cumin en grains). Il peut aussi se
dguster chaud, accompagnant des pommes
de terre en robe des champs, ou dans lune
des recettes gourmandes dont les Alsaciens
ont le secret : cordon bleu au munster, tarte
flambe au munster, jarret de porc gratin
au munster Savourez-le avec un vin rouge
puissant ou, idalement, un vin du terroir :
riesling, pinot gris, gewurztraminer. Et si vous
voulez en savoir encore plus sur ce fameux
fromage, rendez-vous au muse vivant : la
Maison du fromage Gunsbach dans la valle
de Munster.

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44

LAlsace gourmande

ww La mirabelle. Prs de 7 000 tonnes de


ce fruit sont rcoltes tous les ans en Alsace.
Cette petite prune dore dlicieusement sucre
se prte tout particulirement aux confitures
et aux tartes.
ww La quetsche, une varit de prune appele
aussi lor bleu est propre lAlsace. Le fruit est
violet fonc lextrieur, recouvert dune lgre
brume , lintrieur, sa chair est orange.
Le parfum dune quetsche est inoubliable
quon la dguste sous la forme dune tarte,
dune confiture ou dune liqueur. Attention,
les Alsaciens napprcieraient pas si vous la
confondiez avec la vulgaire prune. La quetsche
devrait tre prochainement classe AOC.
ww La pomme. En Alsace, il existe autant de
varits de pommes que de passionns de
ce fruit. De nombreux vergers ont conserv
les anciennes varits : la reinette dore de
Blenheim, la Glocke Apfel, la Marie-Louise,
la Gravensteiner, la Bohnappfel sans oublier
la Christkindle (Saint-Nicolas), petite pomme
ronde dont on lustrait la peau pour quelle serve
de belle boule rouge, accroche au sapin de
Nol. Selon les espces, ces pommes peuvent
tre conserves plus ou moins longtemps tout
lhiver dans la cave.
ww Lasperge. Mme si elle nest pas et de
trs loin ! originaire dAlsace, lAsparagus
officinalis nom savant de la simple asperge y
a trouv en quelque sorte une terre dlection.
Elle fut introduite en 1873 dans la rgion
Hoerdt un village qui peut tre considr
comme sa capitale rgionale, par le pasteur
Louis Gustave Heyler. Si lasperge pousse dans
le Kochesberg Lampertheim, par exemple
, on la trouve galement dans le Haut-Rhin.
La surface cultive atteint presque les 450 ha.
Un logo fracheur et qualit distingue les
asperges dAlsace les plus goteuses Il y
a deux catgories dasperges. La catgorie 1
correspond aux asperges au top-niveau
blanches et fermes, cette espce possde
parfois des ttes lgrement violettes ,

tandis que la catgorie 2 propose des lgumes


moins rguliers. Lasperge, extraordinairement
goteuse, est un mets tout fait dittique et
bon pour la sant : peu de calories, de glucides
et de lipides Elle contient du fer et de la
vitamine C dans les ttes. Des rendez-vous
gastronomiques chez les restaurateurs de la
rgion mettent en avant ce beau produit dont la
saison stale de fin avril juin. Sur le Chemin de
lasperge dAlsace, les producteurs vous ouvrent
galement les portes de leurs coopratives.

Pains, ptes

Les ptes ou plus justement les nouilles


alsaciennes, toute une histoire ! Elles apparaissent dans la rgion au XVe sicle et les
fameux Wasser Striebele , sortes de spaetzles,
sont mentionnes pour la premire fois dans
un livre de cuisine en 1507. La particularit
des ptes alsaciennes ? Sept ufs par kilo de
semoule de bl dur, et croyez le bien, cela fait
toute la diffrence. Plus dores et goteuses que
ses consurs italiennes, on les dguste avec une
bouche la reine, une matelote au riesling,
un civet de livre lalsacienne et mille autres
recettes savoureuses. Aujourdhui, les ptes
Grand-Mre, Val Fleuri (qui a conserv la mme
recette depuis le XVIIe sicle !) et Thirion (spcialis dans la vente aux professionnels) sont
les dernires reprsentantes de ces Ndle
sur le march franais. Il existe deux branches
de ptes alsaciennes : les spaetzles et knpfles
que lont fait griller dans le beurre aprs cuisson
leau, et les nouilles proprement parler que
lon dguste principalement en sauce.

Huiles, pices,
condiments
ww Le raifort. Si le raifort de la mme famille
du wasabi ! est trs rpandu en Allemagne,
aux tats-Unis et en Europe de lEst, la France est
reste en marge de ce condiment. Cependant,
lAlsace fait une fois de plus exception car on
lutilise ici volontiers pour relever les viandes

LAlsace gourmande

et les sauces. Lorigine de la plante serait


Mietesheim dans le Bas-Rhin ; la racine est
rpe et a le gros avantage, contrairement
la moutarde ou au piment, de possder un
effet piquant trs phmre. utiliser comme
la moutarde avec le pot-au-feu, les palettes
fumes, les volailles mais aussi dans les sauces
de toutes sortes. Ses vertus sont multiples, ce
nest pas pour rien quon lappelait autrefois la
pnicilline du jardin.
ww Le Melfor. Depuis 1922, le vinaigre Melfor
est fabriqu Mulhouse. Ce condiment adoucit
vos vinaigrettes et assaisonnements grce son
irrsistible petit got aigre-doux. La recette est
maintenue secrte depuis cette date, mais lon
peut tout de mme vous dire quil contient du
vinaigre dalcool, du miel et diverses plantes.
Difficile trouver hors dAlsace, profitez dun
passage dans la rgion pour faire le stock !

Douceurs

STOCKNSHARES ISTOCKPHOTO

Kugelhopf.

DCOUVERTE

ww Les bredele. Ah ! Comme Paris sans la tour


Eiffel nest pas vraiment Paris, un Nol sans
bredala nest pas vraiment un Nol... alsacien.
Ces petits gteaux sont une vritable folie dans

la rgion : les recettes se transmettent de


mre en fille et aucune famille ne droge la
tradition. Certaines, plus zles que dautres,
en font une quinzaine de kilogrammes rpartie
en autant de varits : glacs au sucre ou au
citron, la confiture, cannelle, pain dpices,
noisette, amandes, zeste dorange... le choix
est sans fin, dautant quil existe autant de
recettes que de cuisinires. On les confectionne
en famille, dans lallgresse des prparatifs
de Nol. Mais attention : ils sont tellement
irrsistibles quil nest pas rare que, le grand
jour arriv ; les botes soient dj vides.
ww Le kugelhopf. Une lgende de Ribeauvill
veut que les Rois Mages aient invent le
Kougelhopf et sa forme serait inspire de leurs
turbans. Plus srieusement, cette brioche la
silhouette particulire et la texture moelleuse
se cuit dans un moule spcial, en cuivre ou en
poterie. Nombreux sont les Alsaciens collectionner ces objets peints et colors. Sucr, on le
dguste aux raisins secs, surmont damandes
entires et saupoudr de sucre glace ; sal,
aux noix et aux lardons grills, il est parfait en
apritif. Dans tous les cas, il est le meilleur
la sortie du four, encore tide et embaumant
dlicatement toute la maisonne !

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46

LAlsace gourmande

ww Le bretzel. Bretzel Un casse-tte


pour les gourmets soucieux dorthographe !
Se promenant dans les winstubs, on peut y
entendre : jaimerais un bretzel ou alors
une bretzel, sil vous plat . Consultons Le
Robert historique de la langue franaise. Le
jugement tombe, implacable : bretzel est un
nom masculin qui signifie tymologiquement
ptisserie en forme de bras entrelac . Ce
petit pain date du XIIe sicle. Sa crote est
garnie de gros sel. Il reste emprunt dune singu-

lire valeur symbolique pour la boulangerie


alsacienne car on y voit 3 fois le soleil. Mais
peu importent ces querelles byzantines et
alsaciennes sur le sexe des bretzels, seul
compte au final le plaisir extrme quon peut
ressentir en dgustant cette subtile friandise
sale la forme tellement caractristique, une
friandise consommer frache : rien nest pire
quun vieux bretzel sec encore que, certains
amateurs le trempent dans leur bire... tous
les gots sont dans la nature.

Chocolat et douceurs dAlsace


LAlsace, o lindustrie sucrire est trs importante depuis le XIXe sicle, est aussi la
premire rgion franaise exportatrice de chocolat. Lhistoire de lindustrie du chocolat y
est vnrable et vigoureuse et les chocolatiers rgionaux ont eu un rle trs important
dans la promotion du chocolat quitable. Du Nord au Sud de la rgion, les chocolatiers
rivalisent de crativit et certains artisans ouvrent leur laboratoire au public, afin de faire
connatre la complexit et la diversit de leurs activits. En 2005, un muse du chocolat
(www.musee-du-chocolat.com), dont la visite passionnera tous les amoureux de la
divine cabosse, a vu le jour Geispolsheim. En 2007, des professionnels du chocolat, de
la confiserie, du vin etc.. se sont regroups pour promouvoir une route du chocolat et
des douceurs dAlsace (routeduchocolat.alsace@gmail.com)
CAPRICES
36, rue des Boulangers
MULHOUSE & 03 89 45 42 80
CHOCOLATERIE RITTER
3, rue Hattstatt
PFAFFENHEIM & 03 89 49 62 93
CHOCOLAT NOISETTE
18, rue du Faubourg-de-Pierre
STRASBOURG & 03 88 22 62 38
CHOCOLATS DANIEL MICHEL
ZAC dIllkirch-Graffenstaden
1, rue de Gunsbach
ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN & 03 88
67 14 49
GRIMMER
61, route de Colmar
WINTZENHEIM
& 03 89 80 60 40

JACQUES BOCKEL
CHOCOLATIER CRATEUR
31, rue de la Vedette
SAVERNE & 03 88 91 29 49
PTISSERIE-CHOCOLATERIE
HELFTER
8, place de lHtel-de-Ville
GUEBWILLER
& 03 89 74 27 44
PATISSERIE REBERT
7, place du March-aux-Choux
WISSEMBOURG-ALTENSTADT
& 03 88 94 01 66
PTISSERIE SALON DE TH
BENOIT WACH
7, rue des Chevaliers
SELESTAT
& 03 88 92 12 80

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PACK-SHOT - SHUTTERSTOCK.COM

LAlsace gourmande

Bretzel.

Eaux minrales,
boissons locales
ww Eaux dAlsace. LAlsace a t gnreusement dote et il existe de nombreuses eaux
minrales mises en bouteille dans la rgion.
Lisbeth aux sources de Soultzmatt propose une
gamme varie : les aromatiss pche-orange,
citron-citron vert ou fraise, les limonades
lancienne, les classiques plate, lgre
et ptillante ou encore la star suisse Rivella
distribue en France par la source Lisbeth.
Wattwiller, une eau trs peu sale et garantie
zro nitrate est particulirement adapte aux
nourrissons et se dtourne elle aussi en version
plate, lgre ou ptillante. Elle a t adopte
par tous les restaurants gastronomiques, de
France au Japon en passant par les USA et reste
le must dans le milieu de la dgustation. Enfin
Carola, rouge, verte ou bleue selon les gots
de chacun mise galement sur le fruit, avec
la gamme aros , pamplemousse-orange
sanguine et citron-citron vert. Bref, vous laurez
compris les eaux alsaciennes se compltent,
vous de trouver celle qui vous fera ptiller
de plaisir...

DCOUVERTE

ww Le pain dpice. Une des plus anciennes


coutumes alsaciennes consiste offrir le jour
de la Saint-Nicolas, un pain dpices aux enfants
sages. Fabriqu dans la rgion depuis le haut
Moyen ge, il rpand ses armes de miel, de
sucre, de cannelle et autres pices, et prend les
formes les plus varies qui soient : curs, toiles,
personnages divers. La capitale alsacienne du
pain dpices est Gertwiller o lon comptait
encore au dbut du sicle prs dune dizaine
de fabricants.
ww Le miel dAlsace. La tradition apicole est
ancienne dans la rgion et actuellement, plus
de 35000 ruches rparties entre plus de 3000
apiculteurs, dont une trentaine dapiculteurs
professionnels, sont gailles dans la rgion.
Les miels produits sont principalement de
fleurs (crmeux ou non), dacacia, de tilleul,
de chtaignier, de montagne et de sapin. Une
Indication Gographique Protge a dailleurs
t concde au miel de sapin dAlsace depuis
2005 ; ce label est garant dun lien fort entre
le produit et le terroir dorigine. Les sapins
ne fleurissent pas, mais dans quelques zones
trs restreintes, les abeilles peuvent recueillir
un miellat qui produit un miel recherch, trs
parfum, aux armes boiss et de rsine.

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LAlsace gourmande

ww Elsass Cola. La dernire invention 100%


made in Alsace ? LElsass Cola bien sr ! un
cola alternatif qui na, il faut bien lavouer,
rien envier son homologue amricain. Pour
une production locale, cen est bien une : leau
de source Lisbeth qui provient des sources
de Soultzmatt et du sucre raffin dErstein.
Dfinitivement dans lair du temps, lElsass
Cola existe galement en version zro et sa
recette classique a t allge de 6% en sucre.

Alcools et spiritueux
Bires, cidres

CHLOROPHYLLE FOTOLIA

Des beuveries la bire sur les bords du Rhin


sont dcrites par les auteurs latins ds le VIe
sicle, mais le mtier de brasseur professionnel
nest signal quau XIIIe sicle, car le brassage de
la bire tait lorigine une activit domestique
et fminine. En 1789, on dnombre 33 brasseurs
Strasbourg et il est curieux de constater quils

Vin blanc dAlsace.

sont tous de religion protestante, alors que


dans la corporation des gourmets du vin
la prpondrance allait aux catholiques. La
bire est une boisson que lon consomme en
dehors des repas, dans les brasseries. Elle cre
un lien entre les buveurs qui consomment
sans affectation le mme breuvage, alors que
le choix du vin fait trs vite apparatre les diffrentes appartenances sociales. La brasserie ne
deviendra une vritable industrie et une des
richesses conomiques de la rgion quau XIXe
sicle, quand elle bnficiera des dcouvertes
scientifiques de Pasteur sur la fermentation,
quand la technique de la fermentation basse
se rpandra et quand larrive du chemin de
fer permettra denvoyer des trains de bire de
Strasbourg Paris.Pour produire de la bire,
il faut essentiellement de leau, des crales
(orge surtout) et du houblon, que les brasseurs
agrmentent leur guise dpices et de saveurs
varies. lheure actuelle, il parat inconcevable
de produire une bire sans houblon, mais bon
nombre dautres plantes aromatiques taient
utilises pour donner du got la bire, comme
le gingembre, le miel, le safran, la cannelle, la
gentiane, lanis etc. 10 hl deau sont ncessaires
la production d1hl de bire, la qualit de
leau estdonc capitale ; 170 300 grammes
de houblon sont utilises galement par hl
de bire. Cette matire premire est devenue
indispensable surtout parce quelle confre
la bire son amertume si particulire. LAlsace
(Bas-Rhin) est la premire rgion productrice
de houblon de France (97 %), et les houblonnires sont caractristiques des paysages du
triangle Brumath/Haguenau/Bischwiller. La
varitde houblon la plus cultive en Alsace
est le Strisselspalt, houblon haut de gamme
trs aromatique. Ce sont les fleurs femelles
de cette cannabinace qui sont utilises en
brasserie. Les proprits narcotiques de la plante
taient bien connues, puisquon recommandait
aux insomniaques de glisser quelques cnes
de houblon sous loreiller. Le Bas-Rhin est le
premier producteur de bire en France et la
production de bire, qui a toujours augment

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IRNE ALASTRUEY AUTHORS IMAGE

LAlsace gourmande

Vignoble de la route des vins.

Alcools, eaux de vie


et liqueurs
ww Eaux-de-vie dAlsace. Bien sr, les eauxde-vie dAlsace ont un parfum de mirabelle,
cerise, poire ou encore prune, mais des saveurs
originales et parfois inattendues sortent elles
aussi des alambics : cumin, marc de pinot noir,
bourgeon de sapin, gingembre, molne... Une
route des eaux de vie du Val de Vill a vu le jour
en 2012, linstigation des distilleries Meyer,
Massenez et J. Nussbaumer, et de nombreuses
distilleries ouvrent leur porte aux visiteurs,
visite souvent passionnante qui vous fera
participer aux secrets de la confection de ce
breuvage magique.
Outre les eaux de vie de fruits et les liqueurs,
on trouve dsormais de nombreux whiskys
en Alsace. Une dizaine de distillateurs en
fabriquent, dont : G. Holl Ribeauvill, Meyer
Hohwarth, Bertrand Uberach et Lehmann
Obernai. Certains de ces whiskies bnficient
dailleurs dune IGP, indication gographique
protge

DCOUVERTE

lorsque celle de vin diminuait, a connu une


grandeexpansion lorsque le phylloxera
a frapp le vignoble. La consommation de
bire a fortement diminu ensuite, il suffit
de constater que la bouteille dun litre a t
remplace par des packs de 33 cl puis 25 cl. Il
ne reste aujourdhui sur le sol alsacien quune
poigne de grandes brasseries, dont Mtor,
brasserie familiale installe Hochfelden et
La Licorne ancienne brasserie familiale qui
intgra legroupe Karlsberg. Mais le brassage
sduit de plus en plus de jeunes entrepreneurs,
microbrasseurs, qui produisent des bires
fermentation haute dexcellente qualit, comme
la Bendorf, brasse Strasbourg Neudorf, excellente et parfaitement looke avec ses capsules
de couleurs vives, la trs distingue et dlicieuse
bire de Moon fabrique Hatten, la Saint
Pierre, (village du mme nom) qui produit une
version spciale choucroute parfaite, et bien sr
la brasserie Uberach, en activit depuis1999. La
liste nest pas exhaustive, il y a une quarantaine
de microbrasseurs passionns rpartis sur toute
lAlsace qui rivalisent de crativit.

Sports et loisirs
Activits de plein air Balades vlo,

cyclotourisme et VTT

Randonnes pdestres
Le Club vosgien

Fond en 1872, on y doit lmergence dune


culture de la marche pied en Alsace! Vritable
institution, la Fdration compte aujourdhui
prs de cent dix-huit associations implantes
dans les deux dpartements alsaciens mais
aussi en Moselle, Meurthe-et-Moselle, HauteSane, Vosges et Territoire de Belfort. Huit cents
baliseurs bnvoles ont en charge lentretien de
plus de 16000km de sentiers qui nervurent le
massif du nord au sud et dest en ouest. Ds sa
cration, le Club vosgien a adopt une signaltique homogne que lon retrouve aux quatre
coins du massif: des signes (rectangle, losange,
croix...) associs quatre couleurs (rouge, jaune,
bleu et vert). La Fdration propose mille circuits
dune journe, des circuits de plusieurs jours
ou des randonnes dune deux semaines. Le
Club a galement cr des cartes et dispose
de refuges. Le climat des Hautes-Vosges tant
quivalent celui des Alpes 2500m daltitude,
il est fortement recommand dtre bien quip:
chaussures de marche, impermable, nourriture
et vtements chauds sont de rigueur dans un
massif qui rserve parfois de mauvaises surprises
mtorologiques.
ww Circuits. Le circuit du Hohwald, circuit
du mont Sainte-Odile, circuit de Thanvill,
randonne vers lUngersberg, randonne
vers le Frankenbourg, circuit de Dambach-laVille, circuit de Thannenkirch, les chteaux de
Ribeauvill, circuit du Petit Ballon, le Grand
Ballon et le sentier des Roches.

ww VTT. Les sous-bois des Vosges ou les chemins


qui serpentent entre vignes, plaines et collines
sont des lieux parfaits pour pratiquer le vlo
tout terrain... tout comme les pistes cyclables
le long du canal de la Marne au Rhin. Les offices
du tourisme proposent gnralement des itinraires ddis la pratique du VTTavec des
cartes indiquant les chemins baliss. On peut
galement louer des vlos via les offices de
tourisme ou dans des enseignes spcialises.
noter que la station du Lac Blanc dans la
valle de Kaysersberg a mis en place le seul Bike
Park du Grand Est. Les itinraires empruntent
les chemins amnags travers les forts du
domaine sur une quinzaine dekm avec modules
amnags dont une piste handisport et 300m
de dnivel.

Baignade

Quelques lacs de montagne offrent des possibilits de baignade bien que cette activit soit peu
encourage par le Conseil gnral pour les lacs
haut-rhinois. Dans la valle de Saint-Amarin,
les berges du barrage de Kruth-Wildenstein ont
t amnages pour accueillir les baigneurs.
Il est possible de faire du pdalo. Les lacs de
montagne sont galement priss, notamment
pour leur ct sauvage et pour la fracheur et la
qualit de leur eau. Dans la valle de Munster, le
lac du Schiessrothried est parfois pris dassaut
lorsque la temprature en plaine devient caniculaire. Cest le cas aussi au lac des Truites sur
les hauteurs de Soultzeren, superbe barrage
dans un crin de verdure incomparable. Ceux
qui ne craignent pas leau froide apprcieront
un plongeon dans le lac dAlfeld tout au fond
de la valle de la Doller.

VTT dans le Jura alsacien, domaine de 33circuits VTT balise.


VIANNEY MULLER

52

Sports et loisirs

Parcours dans les arbres

LAlsace compte plusieurs parcs aventure difis


dans les rgles de lart.
ww Le Parc Alsace Aventure dans le Bas-Rhin
est le premier voir le jour en Alsace: il se
veut la rencontre entre nature et culture. Cette
structure de loisirs propose des parcours ariens
dans les arbres et sur leur cime ainsi que des
jeux sur terre ferme. Infos: www.parc-alsaceaventure.com.
ww Inaugur en 2001, le lac Blanc dAventures Parc, amnag sur les hauteurs dOrbey
propose des parcours arien dans les arbres
ainsi quune activit paint-ball. Infos: www.
lacblancparcdaventures.com

Alpinisme,
escalade et via-ferrata
ww La Martinswand. On vient des quatre coins
de lEurope pour gravir cette faade granitique
offrant une vue imprenable sur le Hohneck et
la rserve naturelle du Frankenthal. Le granit,
comparable celui des Hautes-Alpes, est trs
apprci pour sa duret et sa texture.
ww Gueberschwihr. Cach dans la fort sur les
hauteurs de Gueberschwihr ( 7km de Colmar),
ce site descalade est apprci par les dbutants
et les grimpeurs confirms qui veulent garder
la forme durant lhiver.
ww Le Windstein. Cest le site le plus important
des Vosges du nord.
ww Le Sandkopf et le Waldeck. La falaise se
trouve au-dessus du chemin forestier.
ww Obersteinbach. On voit les diffrents sites
depuis la route.

Golf

Avec une dizaine de terrains de golf, lAlsace


propose des parcours varis et de qualit. La
plupart se situent en plaine. Certains sont
ouverts tous et libres daccs comme le Golf

du Fort Illkirch dans lagglomration strasbourgeoise ou comme celui dAmmerschwihr


amnag entre vignes et montagnes prs de
Colmar.

Dans les airs


Parapente deltaplane

Il se pratique dans diffrents lieux comme le


Markstein ou de manire plus surprenante
Mundolsheim quelques kilomtres de
Strasbourg. Autour de la valle de la Thur,
vous trouverez les plus beaux sites de vol libre
vosgien. Le Treh station du Markstein est
lun des plus beaux endroits dEurope et lun des
plus accessibles galement. Sur le site http://
lavl.free.fr vous trouverez des fiches dtailles
et des cartes prsentant les diffrentes aires
denvol et datterrissage de la rgion et leur
accessibilit.

Sports dhiver
Ski

En hiver, la montagne vosgienne offre plusieurs


types de loisirs: ski alpin, ski de fond, randonne
raquettes et accessoirement des balades en
chiens de traneaux, une activit qui rencontre
pas mal de succs. Nombreuses stations de
skis: la Bresse-Hohneck, le Champ-du-feu, les
Bagenelles, le lac Blanc 900et 1200, le Tanet,
le Gaschney, le Schnepfenried, les Trois-Fours,
le Markstein et le Grand Ballon.

Ski de fond

Le rseau de ski de fond en Alsace recense


1000kilomtres de pistes balises, de quoi
satisfaire une clientle de tous niveaux dans
les 13stationsquoffre la rgion du nord au

53
S. NICOLAS ICONOTEC

Sports et loisirs

Parapente Ballon dAlsace.

paysages hivernaux des Vosges alsaciennes.


Plusieurs prestataires vous proposent des
circuits durant la saison. Pour les renseignements, reportez-vous sur le site Internet www.
tourisme-alsace.com rubrique hiver.

Randonnes en raquette

Sports deaux-vives

Rien de mieux que les raquettes pour dcouvrir


toutes les richesses hivernales du massif
vosgien. Vous pourrez observer la faune et la
flore dans le silence le plus complet. La rgion
propose une multitude de circuits de balades
accessibles tous.

Balades en traneau

Les balades en traneaux sont de plus en plus


tendance, une faon originale de dcouvrir les

Sports sensation
ww Cano. Les cours deau, et en particulier ceux
de la plaine dAlsace, offrent des possibilits de
balades au fil de leau. Huningue, le parc des
eaux vives attire des milliers damateurs qui en
apprcient les quipements mis en place pour
une initiation en toute scurit. Infos sur www.
ville-huningue.fr. Ceux qui prfrent la nature
sauvage opteront pour une dcouverte de lIll
et les splendides paysages de la plaine du Rhin.
Infos sur www.canoes-du-ried.com

DCOUVERTE

sud. Le Champ du Feu et le Lac Blanc sont les


domaines les plus indiqus pour lactivit. Bon
savoir: les 100km baliss du Champ du Feu
sont gratuits, une piste parallle est mme
amnage pour les pitons. Durant la priode
hivernale, vous pourrez chausser les raquettes
neige et partir la dcouverte des magnifiques
paysages enneigs du Markstein et du Grand
Ballon ainsi que du Lac Blanc.

Bateau promenade Strasbourg.


MELLOW10

DE LIEUX EN LIEUX

Bas-Rhin
Strasbourg

TREE4TWO

Mtropole alsacienne et capitale de lEurope,


Strasbourg offre plusieurs visages. Cest avant
tout une ville de traditions avec ses vieux
quartiers remarquablement prservs
limage de la Petite France, de sa cathdrale,
de son march de Nol, de ses promenades
en bateau sur lIll et de ses winstubs (sortes
de bars vin tmoins dune tradition gastronomique). Dailleurs, que ce soit au coin dune
rue, dans une boutique ou dans le tram, le
dialecte strasbourgeois se laisse toujours
entendre. Mais Strasbourg est aussi une cit
moderne: les btiments qui poussent et l
se veulent avant-gardistes linstar du palais
des droits de lhomme, du nouvel hmicycle du
Parlement europen, du muse dArt moderne,
du btiment administratif de la Communaut
urbaine de Strasbourg oude la Cit de la
musique et de la danse.

Maisons colombage le long du canal.

BATORAMA CROISIRES SUR LILL


1, rue de Rohan
& 0388841313
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Ouvert toute lanne. Basse saison: de 11h

18h45. Haute saison: de 9h15 22h15. Gratuit


jusqu 4ans. Adulte: 12,50E. Enfant (de
4 12ans): 7,20E. Sur rservation. Chque
Vacances. Laccueil des personnes en fauteuil
roulant se fait sur rservation pralable. Capacit
daccueil limite 3fauteuils. Commentaire de
la visite mis la disposition des malentendants
sous forme dun support crit (six langues) avec
repre visuel. Visite guide (audioguide).
Dcouvrir Strasbourg par ses cours deaux rvle
la richesse de son patrimoine architectural, historique et culturel. Toute lanne et plusieurs fois
par jour, Batorama lance ses bateaux-mouche
lassaut de lIll. Plusieurs circuits sont proposs:

STRASBOURG

Strasbourg 20sicles dHistoire, Strasbourg


Grande Ile et Croisire de Nol dantan. Des
audioguides en douze langues sont disponibles
pour chaque balade. Si les chiens sont interdits
bord, Batorama propose un service fut de
dog sitting. Et pour viter de faire la queue
lembarcadre, il est possible de rserver sa
place et son horaire sur la boutique en ligne.
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Visitez Strasbourg en remontant le temps bord
dune Citron 2CV dcapotable! Les fameuses
deudeuches de Love 2CV vous emmnent la
dcouverte des rues de la capitale europenne
dans une ambiance rtro. Envie de prendre une
photo? Il suffit de demander au chauffeur,
vritable passionn, de faire une petite pause.
Plusieurs formules de visite vous conduisent
du cur historique de Strasbourg jusquaux
institutions europennes et mme jusqu Kehl:
Prestige, Essentielle ou Magic. Une
faon originale de visiter Strasbourg!

Monuments
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& 0388116450
www.vins-des-hospices-de-strasbourg.fr
Ouvert toute lanne. Ouvert du lundi au vendredi
de 8h30 12h et de 13h30 17h30et le samedi
de 9h 12h30. Ferm les jours fris. Visite libre
et gratuite pour les individuels. Visite guide
(groupes). Boutique.
Sous les btiments de lhpital civil, la cave
historique des hospices de Strasbourg fut

fonde en 1395. Tmoin dune histoire hospitalire et viticole prestigieuse, ce lieu propose
des visites riches de dizaines danecdotes et
dhistoires, et permet de dcouvrir des chefsduvre de la tonnellerie ainsi quun vin blanc
de 1472que quelques grands hommes ont eu
le privilge de dguster. Certains fts restaurs
sont aujourdhui utiliss par des propritaires
rcoltants et des coopratives formant la Sica
des Chais des Hospices de Strasbourg grce
qui cette cave a pu tre prserve. Jouxtant la
cave proprement dite, une boutique prsente
un vaste choix de vins.
GLISE LUTHRIENNE SAINT-THOMAS
Place Saint-Thomas
& 0388321446
www.saint-thomas-strasbourg.fr
paroisse.saint.thomas@gmail.com
En hiver de 10h 17h du lundi au samedi. En t
de 10h 18h du lundi au samedi. De 12h 17h
le dimanche. Ferm aux touristes la premire
quinzaine du mois. Le dimanche matin, lglise
est rserve aux cultes. Messe 9h15en langue
allemande et 10h30en franais. Visite guide
(groupe uniquement). En janvier: lglise est
ouverte pour les clbrations religieuses en
franais uniquement 10h30.
Surnomme la petite fille de la cathdrale,
lglise luthrienne Saint-Thomas a t fonde au
VIIe sicle par lvque saint Florent. Reconstruite
en 1144aprs un incendie, elle est devenue
un vritable muse de la sculpture funraire:
la ncropole abrite en effet de nombreuses
pierres tombales dont limposant mausole
du marchal Maurice de Saxe qui constitue
lune des uvres majeures du sculpteur Pigalle
commande par Louis XV. galement temple de
la musique, Albert Schweitzer y organisa les
concerts commmoratifs de la mort de J.-S.
Bach, une tradition qui se perptue encore
de nos jours. Lglise abrite aussi un prestigieux et monumental orgue Silbermann class
Monument historique. Les trs beaux vitraux
datent quant eux du XIVe sicle. En 1988, le
pape Jean-Paul II est venu se recueillir ici, un
souvenir qui demeure.

Bas-Rhin

voir faire

57

Strasbourg

Juin 2011

R. DE LA VALLE

D'OR

Index des rues de Strasbourg


A

ABATTOIR (PONT DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7
ABREUVOIR (PASSAGE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6
ABREUVOIR (RUELLE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6
AGNEAU (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E7/F8
AIL (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E7/F7
AIMANT (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B6
ALTORFFER (QUAI CHARLES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7/A6
ANCIENNE GARE (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3/B2
ANCIENNE SYNAGOGUE (SQUARE DE L) . . . . . . . . . . . B4
ANCRE (IMPASSE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7/H7
APFFEL (RUE LOUIS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G2/H1
ARBRE VERT (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7
ARC EN CIEL (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4/H5
ARGILE (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6
AUBETTE (COURS DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5
AUSTERLITZ (PETITE RUE D). . . . . . . . . . . . . . . . . . G9/H8
AUSTERLITZ (PLACE D) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G8
AUSTERLITZ (RUE D) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G8/H8
AVEUGLES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B6

BAIN AUX PLANTES (IMPASSE DU). . . . . . . . . . . . . . . . B7


BAIN AUX PLANTES (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . A6/C7
BAIN AUX ROSES (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6/H7
BAIN FINKWILLER (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C8
BATELIERS (PLACE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6
BATELIERS (QUAI DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .G8/I6
BATELIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H6/I7
BENJAMIN (PASSAGE W.). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F3/F4
BERNE (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H8/I9
BIRE (IMPASSE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
BISHEIM (IMPASSE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E4/F4
BUFS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G8/G9
BONNES GENS (IMPASSE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C1
BONNES GENS (RUE DES). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C3/C1
BOTTELEURS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B9/C9
BOUCHERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F9/G8
BOUCLIER (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C7/D6
BOUXWILLER (RUE DE LA). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A1/C2
BRIGADE ALSACE-LORRAINE (RUE DE LA) . . . . . . . . . H9
BROGLIE (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E4/F4
BROGLIE-MSANGE (PASSAGE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4
BRUCHE (QUAI DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7/B7
BRUCHE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I7
BRLE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5/G4
BUCHER (RUE P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H4/I4

CAQUET (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I7


CASTELNAU (RUE DU GNRAL DE) . . . . . . . . . . . . E3/G1
CHAINE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7
CHAINE DOR (PLACE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6
CHANDELLES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
CHAPON (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6/H5
CHARPENTIERS (IMPASSE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
CHARPENTIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4/G5
CHTEAU (PLACE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
CHAUDRON (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5
CHEVEUX (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6
CHEVREUIL (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C1/D1
CIEL (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5

CIGOGNES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C2/D2


CLARISSES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F3
CLMENT (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C2/C3
COIN BRUL (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6/D5
COMDIE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F4/G4
COQ (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B6
CORBEAU (IMPASSE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G8
CORBEAU (PLACE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7
CORBEAU (PONT DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7
CORDELIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7/G7
CORDONNIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7
CORNEILLE (IMPASSE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E3
CORNETS (IMPASSE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D9
COUPLES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7/H8
COURTINE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H5/I5
CROIX (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5/H6
CUILLRE POT (RUELLE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . C8
CYGNE (PLACE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8
CYGNE (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A9/B8

DEMI-LUNE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6


DENTELLES (PETITE RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . C7/C6
DENTELLES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6/C7
DESAIX (QUAI). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6/B5
DVIDOIR (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7
DIVISION LECLERC (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . .E7/F8
DME (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E4/F5
DOMINICAINS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5
DOR (RUE G.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5/C6
DOUANE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E8/F7
DRAGON (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8/E9
DRAPIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6
DUNANT (PLACE H.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8

CARLATE (RUE DE L). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E9/E8


ECHASSES (IMPASSE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5/G5
ECHASSES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5/G5
CREVISSE (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E3
ECRIVAINS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/H6
CURIE (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E7/F8
GLISE (PETITE RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4
GLISE (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4
PINE (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7
ESCARPE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C7/C6
ESPRIT (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E8
TAL (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7
TOILE (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6
TUDIANTS (PLACE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4
ETUDIANTS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E5/F4

FAISAN (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/H5


FARINE (RUELLE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F9
FAUBOURG DE PIERRE (PONT DU) . . . . . . . . . . . . . . . . D3
FAUBOURG DE PIERRE (RUE DU). . . . . . . . . . . . . . . C1/D3
FAUBOURG DE SAVERNE (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . A2/A4
FAUBOURG NATIONAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6
FAUX REMPART (PASSAGE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4
FEU (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4/B4
FIL (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E3
FINKMATT (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3/E2

FINKMATT (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D1/E2


FINKWILLER (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C8/D8
FINKWILLER (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8/C8
FOCH (RUE DU MARCHAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D1/G2
FONDERIE (IMPASSE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E3/F4
FONDERIE (PETITE RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . .E3/F3
FONDERIE (PONT DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E2
FONDERIE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E3/F4
FORT (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3/E3
FOSS DES TAILLEURS (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6
FOSS DES TANNEURS (RUE DU). . . . . . . . . . . . . . . C7/D5
FOSS DES TREIZE (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . D1/E2
FRANCS BOURGEOIS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . D5/E7
FRANKHAUSER (PASSAGE G.) . . . . . . . . . . . . . . . . . A8/B8
FRRE (RUE DU GNRAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F2/G1
FRRES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6/H5
FRRES MATTHIS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A9
FREY (QUAI CHARLES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8/E8
FRIESE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2/B1
FUMIER (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F7/F8

GENVE (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I9


GLACIRES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8/C9
GLOXIN (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D1
GOURAUD (RUE DU GNRAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . I3/I1
GRAND RUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6/C6
GRANDE BOUCHERIE (IMPASSE DE LA) . . . . . . . . . . . . G7
GRANDE CLUSE (IMPASSE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . A7
GRANDES ARCADES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . D4/E6
GRANGE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5/D5
GRAUMANN (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D2/E1
GRENIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C8/C9
GUNTHER (IMPASSE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7
GUTENBERG (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6
GUTENBERG (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7/E6

HACHE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5


HALLEBARDES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E6/F5
HALLES (PLACE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2
HALLES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2/B2
HALLES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2
HANNETONS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7
HANNONG (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5/C6
HAUTE MONTE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . C4/D4
HIRN (RUE G. A.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A9
HOMME DE FER (PLACE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
HPITAL (PLACE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F9
HORN (PASSAGE A. ET P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5
HOUBLON (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B9
HUMANN (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A9

I-J

INGWILLER (RUE D) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2/C2


JARD AUX ROSES (IMPASSE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
JARDINS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F9/G9
JEU DE PAUME (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I7/I8
JEU DES ENFANTS (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . B5/C5
JOFFRE (RUE DU MARCHAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . .H2/I3
JUIFS (PASSAGE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3
JUIFS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5/G5

KAGENECK (RUE). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3/A4


KELLERMANN (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4/D3
KIRSCHLEGER (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B9

KLBER (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5
KLBER (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B4/C4
KLBER (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4/D3
KLEIN (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G8/H8
KRUTENAU (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6/I7
KUHN (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4/B4
KUSS (PONT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A5

LAMEY (RUE A.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H2/I1


LANTERNE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E6/E7
LARGE PIERRE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H5/I6
LENTILLES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B6
LEZAY-MARNSIA (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4
LIBERT (AVENUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H3/I3
LUCERNE (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I8
LUTHER (RUE M.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8/D7

M-N

MAONS (IMPASSE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4/H4


MAGASINS (PETITE RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . A1/A2
MAGASINS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2/A1
MAI (IMPASSE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D2
MAIRE KUSS (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A5/B5
MALRAUX (RUE A.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H3/I3
MARAIS KAGENECK (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . A4/A3
MARAIS VERT (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2/B4
MARBACH (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4
MARCH (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4/C5
MARCH AUX COCHONS DE LAIT (PLACE DU) . . . . . . . F7
MARCH AUX POISSONS (PLACE DU) . . . . . . . . . . . . . . G7
MARCH GAYOT (PLACE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
MARCH (PONT DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
MAROQUIN (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6/G7
MARSEILLAISE (AVENUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . .H3/I4
MASSOL (RUE J.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4/H3
MERCIRE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6
MRIAN (PLACE M.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5
MSANGE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4/E4
MEUNIERS (PLACE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6
MEUNIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6
MICHE NEUF (PLACE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5
MINEURS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C3/D2
MOLL (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4
MONNAIE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C7/D7
MOULIN ZORN (COUR DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C8
MOULINS (PONT DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C8
MOULINS (QUAI DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7/C7
MOULINS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B6/C7
MULLER SIMONIS (RUE P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E1
MUNCH (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6/I5
NATIONAL (PONT). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6
NOYER (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4/D5
NUE BLEUE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3/E4

O-P

ORFVRES (IMPASSE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B6


ORFVRES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E5/F6
ORPHELINS (PLACE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H8
ORPHELINS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H8/I7
OUTRE (RUE DE L) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5
PAIX (AVENUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H2/H1
PAON (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7
PQUES (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B4
PARCHEMIN (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4
PARIS (PONT DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
PARIS (QUAI DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B5/C4

STRASBOURG
PATRE (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C8
PCHEURS (QUAI DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6/I5
PEIROTES (RUE J.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H9/I8
PELLETIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5/E5
PNITANTS (IMPASSE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H7
PETITE FRANCE (QUAI DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . A7/B7
PIE (IMPASSE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D2
PIERRES (IMPASSE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4/H5
PITON (RUE F.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6/E5
POINCAR (BOULEVARD DU PRSIDENT) . . . . . . . B1/C1
POMME DE PIN (PASSAGE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . D5/E5
PONT AUX CHATS (PLACE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6
PONT COUVERTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7/B8
PONTONNIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H4/I4
POSTE (PONT DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3
POUMON (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7
PR DE PQUES (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B4
PREMIRE ARME (RUE DE LA). . . . . . . . . . . . . . . . F8/G9
PUCELLES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4/H5
PUITS (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E7/E8

Q-R

QUARTIER BLANC (PLACE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A8


RAMONEURS (RUE DES). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6
RAPE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
RATEAU (IMPASSE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7
RECOLLETS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4
REISS (RUE P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F9/G9
RPUBLIQUE (PLACE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G2
ROSES (RUELLE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B6

SABLE (QUAI DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6/H6


SAINT-ARBOGAST (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E1/F2
SAINTE - BARBE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
SAINTE-CATHERINE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I7
SAINTE-ELISABETH (IMPASSE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D9
SAINTE-ELISABETH (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C9/D9
SAINTE-HLNE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6/D6
SAINTE-MADELEINE (IMPASSE) . . . . . . . . . . . . . . . H8/H7
SAINTE-MADELEINE (PONT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6
SAINTE-MADELEINE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7/H8
SAINTE-MARGUERITE (RUELLE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6
SAINTE-ODILE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F2
SAINT-ETIENNE (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5
SAINT-ETIENNE (PONT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4
SAINT-ETIENNE (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3/H4
SAINT-ETIENNE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5
SAINT-GOTHARD (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I8/I7
SAINT-GUILLAUME (PONT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5
SAINT-JEAN (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6/B4
SAINT-LON (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E2/E1
SAINT-LOUIS (PLACE). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8
SAINT-LOUIS (RUE). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8/D9
SAINT-MARC (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C8
SAINT-MARTIN (PONT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C7
SAINT-MARTIN (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C7
SAINT-MDARD (RUELLE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5
SAINT-NICOLAS (COUR) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E8/F8
SAINT-NICOLAS (PONT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F8
SAINT-NICOLAS (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E8/G8
SAINT-NICOLAS (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F8/F9
SAINT-PIERRE-LE-JEUNE (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . D4
SAINT-PIERRE-LE-JEUNE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . D3/D4
SAINT-PIERRE-LE-VIEUX (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . B5
SAINT-THOMAS (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7

SAINT-THOMAS (PONT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8
SAINT-THOMAS (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8/E8
SALZMANN (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7
SANGLIER (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F5/F6
SARREBOURG (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A1
SAUMON (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6/E6
SAVERNE (PONT DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B4
SAVERNE-WODLI (TUNNEL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3
SAVON (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
SCHAFFHOUSE (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I8
SCHICKLE (RUE M.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6/H7
SCHOELCHER (AVENUE V.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H2/H3
SCHOEPFLIN (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3/G3
SBASTOPOL (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C3/C4
SDILLOT (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G9/H9
SENGENWALD (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G9/H9
7 HOMMES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
SERRURIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7/E6
SEYBOTH (RUE ADOLPHE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7/A6
SURS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5
SURS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5/H6
SOLEURE (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H9/H8
SPITZMUHLE (PASSAGE DE LA). . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7
STOLTZ (IMPASSE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
STRURM (RUE J.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8/E8
STURM DE STURMECK (QUAI JACQUES) . . . . . . . . E2/G3

TAILLEURS DE PIERRE (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . F7


TEMPLE NEUF (PLACE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5
TEMPLE NEUF (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E5/F5
THTRE (PONT DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3
THOMANN (RUE). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4/D4
TONNELET ROUGE (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
TONNELIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E6/F7
TOUSSAINT (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C3/D3
TRAVAIL (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2/B1
TRIBUNAL (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E4/E3
TRIPIERS (PLACE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7
3 GTEAUX (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H7
TURCKHEIM (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7/A6

VALLE D'OR (RUE D) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F9/F8


VEAUX (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6/H5
VIEL HOPITAL (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F6/F7
VIEUX MARCH AUX GRAINS (RUE DU) . . . . . . . . . .E5/E6
VIEUX MARCH AUX POISSONS (RUE DU) . . . . . . . E6/G8
VIEUX MARCH AUX VINS (PETITE RUE DU) . . . . . B5/C5
VIEUX MARCH AUX VINS (PLACE DU). . . . . . . . . . . . . B5
VIEUX MARCH AUX VINS (RUE DU). . . . . . . . . . . . A6/C5
VIEUX SEIGLE (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6/E6
VIGNETTE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6
22 NOVEMBRE (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B5/D5
VOSGES (AVENUE DES). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F1/I2

W-Z

WEISS (SQUARE L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7


WENCKER (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4/I3
WILSON (BOULEVARD DU PRSIDENT) . . . . . . . . . A3/B1
WISSEMBOURG (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B1
WODLI-SBASTOPOL (TUNNEL) . . . . . . . . . . . . . . . A1/B2
WOERTHEL (QUAI DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8/C7
ZURICH (PLACE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I7
ZURICH (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6/I7

63
SYLVAIN SONNET

STRASBOURG

Lhorloge astronomique de la cathdrale Notre-Dame de Strasbourg.

1856). Alors que lancienne horloge indiquait


les ftes mobiles par avance sur une priode
de 100ans, la nouvelle les dtermine la fin
de chaque anne. Lensemble des automates
se met en fonction 12h30.
LA MAISON KAMMERZELL
16, place de la Cathdrale
& 0388324214
www.maison-kammerzell.com
info@maison-kammerzell.com
Ouvert toute lanne. Htel Restaurant.
Cest sans conteste lune des plus belles maisons
colombages de la ville! Classe Monument
historique, elle se dmarque par sa faade
richement dcore de style Renaissance. Ses
sculptures reprsentent des scnes sacres et
profanes: on y voit notamment les signes du
zodiaque, les cinq sens ou encore des hros de
lAntiquit classique. La btisse a toujours eu
une fonction commerciale: elle fut dailleurs
construite pour un ngociant en fromages en
1589. Cest lpicier Philippe Kammerzell qui en
fut le propritaire au milieu du XIXe sicle qui lui
donna son nom. La maison abrite aujourdhui
un restaurant rput. Plusieurs chambres ont
galement t amnages dans les tages
accessibles par un superbe escalier vis du
XVIe sicle.

Bas-Rhin

LHORLOGE ASTRONOMIQUE
Cathdrale Notre-Dame de Strasbourg
www.cathedrale-strasbourg.fr
Cathdrale ouverte tous les jours de 7h 11h20et
de 12h40 19h. Prsentation de lhorloge
astronomique 12hpar un film vido avant la
sonnerie habituelle. Dfil des Aptres tous les
jours 12h30. Ouverture des caisses 11h20
lextrieur ct de la porte de lHorloge parvis
vers la place du chteau. 11h45: entre dans
la cathdrale par la porte St Michel galement
situe du ct sud vers la place du chteau.
Gratuit jusqu 6ans. Adulte: 2E. Enfant (de
6 18ans): 1,50E. Groupe (12personnes):
1,50E (et tudiants). Laccs lhorloge est
gratuit les dimanches et jours fris; il ny a pas
de projection de film ces jours-l.
On vient de toute lEurope pour ladmirer:
lhorloge astronomique labri dans la cathdrale de Strasbourg est un pur joyau. Elle fut
dabord construite par Dasypodius en deux
phases entre 1547et 1574avant quune seconde
horloge ne soit construite par les mathmaticiens Christian Herlin et Conrad Dasypodieux,
les frres Habrecht et le peintre Tobias Stimmer.
Elle cessa de fonctionner peu avant la Rvolution
franaise. De 1838 1843, cest un autodidacte
qui sy colle: Jean-Baptiste Schwilgu (1776-

64

STRASBOURG

PARLEMENT EUROPEN
Alle du Printemps & 0388172007
www.strasbourg-europe.eu

oGratuit. Visite guide (pendant les semaines

de session ou en dehors. Visites gratuites


organises pour les groupes de 20 45personnes.
Rservation ncessaire 2 3mois lavance.
Renseignements au bureau dinformation du
Parlement: epstrasbourg@europarl.europa.eu).
Depuis 1999, le Parlement europen
install dans un imposant btiment de
220000m2participe llaboration de la
lgislation europenne. Tout y est prvu
pour que les euro-dputs et leurs assistants
puissent travailler dans les meilleures conditions: bureaux, hmicycles, salles de runion,
caftria Afin que chaque citoyen dcouvre
le rle et le travail de lAssemble, des visites
gratuites en groupe sont organises dans la
plupart des langues officielles de lUnion europenne. Attention: pice didentit obligatoire.

Muses
MUSE ALSACIEN
23-25, quai Saint-Nicolas
& 0388525001
www.musees.strasbourg.eu
TramwayPorte de lHpital

ADRIAN HANCU ISTOCKPHOTO

nl

Drapeaux devant le Parlement europen.

Ouvert toute lanne. Gratuit jusqu 18ans.


Adulte: 6,50E. Rduit: 3,50E. Label Tourisme
& Handicap.
Cest une trs belle maison (ou plus exactement
danciennes maisons strasbourgeoises du dbut
XVIIe sicle relies entre elles par des coursives
en bois et des escaliers) qui sert dcrin ce
muse. On circule de pice en pice la dcouverte du pass alsacien. Les reconstitutions
dintrieurs caractristiques des diffrents pays
dAlsace et celles dateliers dartisans racontent
la vie dans les campagnes alsaciennes jusquau
XIXe sicle avec ses coutumes et ses rituels. Le
matriel rassembl est impressionnant.
MUSE DART MODERNE ET
CONTEMPORAIN DE STRASBOURG
1, place Hans-Jean-Arp
& 0368985155
www.musees.strasbourg.eu

onlm
Ouvert toute lanne. Du mardi au dimanche

de 10h 18h. Gratuit jusqu 18ans. Adulte:


7E. Tarif rduit: 3,50E pour les personnes
handicaps, demandeurs demploi, allocataires
de minima sociaux. Label Tourisme & Handicap.
Visite guide. Restauration. Boutique. Animations.
Bti par larchitecte Adrien Fainsilber, les collections du muse couvrent une large priode de
1870 nos jours. Le visiteur dcouvre plusieurs
mouvements artistiques: impressionnisme,

art nouveau, primitivisme, abstraction,


surralisme, nouveau ralisme, mouvement
support-surface sans oublier lArte Povera.
Les artistes les plus emblmatiques prsents
sont Picasso, Kandinsky, Max Ernst, Brauner,
Boltanski, Arman, Buren, Arp et Dor. Un tage
en duplex est ddi la photographie et aux
arts graphiques ainsi qu des expositions
temporaires. lissue de la visite, vous pourrez
vous dsaltrer ou vous sustenter lArt Caf
en profitant de la vue imprenable sur la ville
quoffre la terrasse.

65

PATRIC SCHIELKE ISTOCKPHOTO

STRASBOURG

MUSE DE LUVRE NOTRE-DAME


3, place du Chteau
& 0368985160
www.musees.strasbourg.eu

nlm
Gratuit jusqu 18ans. Adulte: 6,50E. Rduit:

MUSE DES BEAUX-ARTS


DE STRASBOURG
2, place du Chteau
& 0368985160
www.musees.strasbourg.eu

nl

Ferm le mardi. Tous les jours sauf mardi. Ouvert


de 10h 18h. Gratuit jusqu 18ans. Adulte:
6,50E. Tarif rduit: 3,50E. Gratuit pour
les personnes handicapes, les demandeurs

Musee dArt moderne


et comtemporain de Strasbourg.

demploi, les bnficiaires de laide sociale. Label


Tourisme & Handicap.
Situ au premier tage du magnifique Palais
Rohan, ce muse vous emmne la dcouverte
de la peinture en Europe de la fin du Moyen
ge jusqu 1870. Les peintures sont accroches par genre (portraits, natures mortes,
scnes de genre...). Les primitifs italiens et
flamands sont particulirement bien prsents
avec des uvres de Giotto, Canaletto, Tiepolo
ou Memling. Les noms les plus fameux de la
Renaissance et du Manirisme se ctoient:
Botticelli, Raphal, Vronse, Lucas de Leyde,
Le Greco. Vous admirez galement les prestigieux Rubens, Vouet, Tiepolo, Goya, Zurbaran
pour le Classicisme et le Baroque des XVIIe et
XVIIIe sicles. Pour finir, le XIXe sicle prsente
des toiles de Chassriau, Courbet, Corot ou
Delacroix. Le muse des Beaux-Arts regroupe
lun des panoramas les plus saisissants de la
peinture europenne avec un fond faire plir
les muses parisiens.

Bas-Rhin

3,50E. Label Tourisme & Handicap. Visite


guide (audio-guide gratuit).
Ce muse possde lune des plus belles collections dart mdival et Renaissance de France.
Les originaux statuaires en provenance de la
cathdrale ctoient les plus beaux tmoignages
de lart haut-rhnan des XVe et XVIe sicles
comme les peintures de Conrad Witz et de
Hans Baldung Grien ainsi que les sculptures de
Nicolas Gerhaert de Leyde. La visite du btiment
(ou plutt de lensemble des btiments) est
galement intressante pour son architecture:
ces derniers datent en effet du XIIIe sicle pour
le plus ancien la maison de luvre affecte
lorigine ladministration du chantier de
la cathdrale et du XVIe sicle pour le plus
rcent sans oublier le petit jardin gothique.

66

STRASBOURG

NETFALLS FOTOLIA

Balades, flneries
PARC DE LORANGERIE
Avenue de lEurope
Ouvert toute lanne. Gratuit. Restauration (au
jardin de lOrangerie et divers points de vente
de glaces lt, marrons chauds lhiver, crpes
et gaufres, boissons et sucreries).
Cest le parc le plus vaste et le plus ancien de
Strasbourg. Dessin par Le Ntre la fin du
XVIIe sicle, il fut ensuite ramnag en jardin
langlaise abritant une collection dorangers,
do son nom! Aujourdhui, avec son plan deau,
ses cascades, ses pelouses, ses massifs de fleurs,
sa roseraie et ses arbres centenaires, ce parc
de 26hectares est un espace rcratif o lon
peut faire du skate ou du roller, ramer sur le
plan deau et pratiquer son jogging.

Se restaurer
Le Muse Historique de Strasbourg.

MUSE HISTORIQUE
2, rue du Vieux-March-aux-Poissons
& 0368985160
www.musees.strasbourg.eu

on

Tous les jours sauf lundi. Ouvert de 10h 18h.


Gratuit jusqu 18ans. Adulte: 6,50E. Rduit:
3,50E. Label Tourisme & Handicap. Visite guide
(audio-guides gratuits). Animations.
Le muse dcrit les petites pages et les grands
chaptres qui forment le livre dhistoire de la
ville de Strasbourg: il prsente en effet sur
1400m2prs de mille six cent cinquante
uvres dart et autres objets. Ses poques
de prdilection : le Saint Empire romain
germanique (1261-1681) pendant lequel la
ville jouissait du statut de ville libre, et la
priode royale et rvolutionnaire (1681-1789).
On y trouve de nombreuses bornes et autres
animations multimdias. Les personnes qui
le souhaitent peuvent galement louer des
systmes daudio-guides.

GURTLERHOFT
13, place de la Cathdrale
& 0388750075
www.gurtlerhoft.fr
Ouvert tous les jours le midi (dernier service
13h30) et le soir (dernier service 21h30).
Rservation recommande. Carte: 17E environ
(plat). Menu enfant: 8,80E (enfant -12ans).
Plat du jour: 7,70E (du lundi au vendredi de
12h 13h45). Vin au verre. Menu lAlsacien
22,50E. Menu Gurtlerhoft 32,80E. Tartes
flambes partir de 8,30E. Chque Restaurant.
Accueil des groupes. Climatisation.
Install dans un ancien htel particulier,
le Gurtlerhoft propose des plats typiques:
foie gras de canard maison, tarte loignon,
baeckeoffe aux trois viandes marines au vin
dAlsace, choucroute aux six garnitures, jarret
de porc brais la bire ou saumon sauce
Riesling. Les poles de roesti sont gnreuses
(auvergnate, bcheronne, montagnarde),
tandis que les tartes flambes sales (saumon
sur choucroute, cervelas et fines herbes) et
sucres (pommes et cannelle, myrtilles et

STRASBOURG

amandes) sont servies midi et soir. De quoi se


rgaler trs copieusement. Laccueil est avenant
et le service irrprochable. Que demander
de plus?

LA MAISON KAMMERZELL
16, place de la Cathdrale
& 0388324214
www.maison-kammerzell.com
info@maison-kammerzell.com
Ouvert toute lanne. Tous les jours. partir de
30E. Carte: 25E environ (plat). Menu enfant:
7,90E. Terrasse. 9chambres. partir de 135E
la chambre double. Petit djeuner compris.
La Maison Kammerzell est un joyau de la
Renaissance alsacienne avec ses multiples

fentres en cul de bouteilles, et les sculptures


sacres et profanes qui ornent les poutres de ses
colombages. On y vient du monde entier non
seulement pour admirer ses fresques du dbut
du XXe sicle ralises par Lo Schnug mais
aussi pour la cuisine gastronomique teinte du
terroir, et notamment pour la fameuse choucroute aux trois poissons invente en 1970par
le Chef Guy Pierre Baumann. la belle saison,
une carte allge propose salades et grillades
en terrasse tandis quaucun spectacle ne vaut
celui de la cathdrale au soleil couchant lorsque
les derniers rayons du soleil lembrasent! Les
tarifs sont corrects et le service impeccable.
LA TABLE DE LOUISE
7, rue du Vieux-March-aux-Poissons
& 0388755208
www.la-table-de-louise.fr
strasbourg@la-table-de-louise.com
Ouvert toute lanne. Du dimanche au jeudi le
midi de 12h 14h et le soir de 18h45 22h30;
le vendredi et le samedi le midi de 12h 14h
et le soir de 18h45 23h. Menus de 22,90E
46,90E. Carte: 25E environ. Formule du
midi: 13,90E (du lundi au samedi, entre +
plat ou plat + dessert). Vin au verre. Terrasse.
Dans un univers bistronomique o le tartare
dhutres trs travaill ctoie la traditionnelle bouche la reine, chacun y trouve son
bonheur des prix raisonnables. Cette adresse
offre un mlange de traditions et dauthenticit dans un cadre des plus lgants. La
cuisine joue la carte du traditionnel retravaill
avec des saveurs actuelles et des produits du
terroir. La salle den bas est intimiste et offre
une ambiance feutre et tamise de style
baroque tout comme celle de ltage un peu
plus au calme. Sans oublier la terrasse qui
remporte tous les suffrages ds les beaux
jours. Le personnel sympathique ajoute la
qualit de cette charmante adresse.

Retrouvez l'index gnral en fin de guide

Bas-Rhin

LE JARDIN DE LORANGERIE
Parc de lOrangerie
& 0390416805
www.jardinorangerie.fr
contact@jardinorangerie.fr
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus
de 25E 52E. Carte: 32E environ (plat).
Formule du midi: 12,90E (hors boissons). Vin
au verre. Chque Restaurant. Accueil des groupes.
Terrasse. Rceptions, mariage, sminaires,
possibilit de privatisation.
Le Jardin de lOrangerie jouit dun emplacement exceptionnel au cur du plus beau parc
de Strasbourg. Depuis la terrasse, profitez
de la vue imprenable sur le plan deau et les
espaces arbors. Au menu des rjouissances,
une cuisine base de produits frais rgionaux
et de saison: blanc de sandre sur lit de choucroute, vol au vent de volaille aux champignons
frais, tartare et carpaccio ou encore brochettes
de chevreuil. Les lgumes proviennent dun
maracher strasbourgeois et les fromages de
petits producteurs locaux. Pour accompagner
ces mets savoureux, nhsitez pas consulter
la carte des vins trs fournie.

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STRASBOURG

Sorties
Enfants

S. NICOLAS ICONOTEC

EUROPA-PARK
Bureau dinformation
et de rservation franais
17bis, rue de la Toussaint
& 0388226807
www.europapark.de
info@europapark.de
Europa-Park Strasse 2 RUST
Allemagne, par lautoroute A5BleKarlsruhe Sortie 57B Europa-Park
Ouvert pendant les festivits de Nol (de fin
novembre dbut janvier). Ferm de novembre
mars. Basse saison: ouvert tous les jours et les
jours fris de 11h 19h. Haute saison: tous
les jours et les jours fris de 9h 19h. Gratuit
jusqu 3ans. Adulte: 36,50E (et 42,50E en
t). Enfant (de 4 11ans): 31E (et 37E
en priode estivale). Gratuit pour les enfants
le jour de leur anniversaire jusqu 12ans sur
prsentation de la carte didentit.
Bas sur le concept de lEurope et de ses diversits architecturales, culturelles et gastronomiques, le parc se compose de plusieurs
quartiers thmatiques, chacun fidle aux us et
coutumes dun pays. Plus dune centaine dat-

Place de la cathdrale et maison Kammerzel.

tractions et de spectacles, prs de 180artistes


internationaux, une vingtaine de scnes aux
spectacles varis sont ainsi proposs sur un
site de 85hectares arbors. Cest un monde
frique et peupl daventure qui souvre vous.

Salons de ths
SALON DE TH GRANDRUE
80, Grand-Rue
& 0388321270
www.salondethegrandrue.fr
Ouvert tous les jours de 8h45 18h45. Ferm le
dimanche sauf pendant la priode du march de
Nol (du dernier samedi de novembre jusqu
Nol). Ouvert du mardi au samedi de 8h45
18h45. Terrasse.
La dco inimitable de ce salon vous plonge
demble dans un univers hors du commun
compos de murs rouges, de tableaux accrochs
un peu partout, et de guirlandes et de boules de
Nol peu importe la saison! Si on djeune
trs bien cette adresse, les ptisseries valent le
dtour: les gteaux et tartes spectaculairement
exposs dans la salle sont tout simplement
excellents, servis plus que gnreusement et
avec le sourire. Le revers de la mdaille, cest
que la salle est souvent pleine tant pour le repas
du midi que pour lheure du goter: pensez
rserver si vous le pouvez!

STRASBOURG

Bars, pubs
LES AVIATEURS
12, rue des Surs
& 0388365269
www.les-aviateurs.com
contact@les-aviateurs.com
Ouvert tous les jours de 19h 4h. Restauration
de 18h 22h. Terrasse. Concerts.
Rendez-vous incontournable des noctambules
depuis des dcennies, Les Aviats traversent
toutes les gnrations: rares sont dailleurs
ceux qui ny ont jamais pris un verre et celles
qui ny ont jamais dans! Avec un espace VIP
plus spacieux et des suggestions de restauration
proposes ds 19h (hot dog, bagels ou assiette
gourmande), vous pouvez dsormais profiter
dune agrable terrasse. Cette adresse reste ainsi
au fil des ans la rfrence des bars amricains de
la ville avec des affiches de cin et de festivals
sur les murs, et des objets ddis aux aviateurs
disposs partout. Lambiance est torride, la
clientle htroclite et le cadre indmodable.
La musique varie est sympa avec une prdominance pour les annes 1980. Mythique.

Emplettes

BRETZEL AIRLINES
Rue des Juifs 2, rue du Parchemin
& 0388365768
www.bretzelairlines.com
Ouvert du mardi au samedi de 10h 12h30et
de 13h30 19h. Boutique en ligne. Ouvert le
dimanche (en dcembre).
Embarquez bord de lunivers alsacien et festif
de Bretzel Airlines, la marque alsacienne cre
en 2006par deux frres strasbourgeois. Vieilles
pierres, comptoir en mtal, palissade de bois,
caisses de vin et carrelage dune vieille picerie...
le dcor est pos. Vous y trouvez ici de bonnes
ides cadeaux, des t-shirts aux visuels cratifs
et humoristiques ainsi que des souvenirs dcals
pour les voyageurs en qute doriginalit!
Lunivers graphique faisant rfrence aux clichs
rgionaux ou dtournant la mode alsacienne
des logos bien connus se dcline sur les articles
de la collection. Dcomplexe et farfelue, lAlsace
saffiche dsormais avec humour et petits prix
travers les collections de cette marque unique.
Pour fairerayonner et porter haut les couleurs
rgionales, Bretzel Airlines donne un vrai coup
de jeune limagerie alsacienne. Pari gagn.
Autre adresse: 39, rue des Clefs
68000Colmar
LA MAISON DE HANSSEN & GRETEL
7, rue du Chaudron
& 0388383162/ 0685653702
www.hanssenetgretel.com
hanssengretel@gmail.com
Ouvert du lundi au samedi de 10h 19h.
American Express.
Tout nest que nostalgie des souvenirs denfance
et motions retrouves des maisons de nos
grands-mres dans cette jolie boutique. Ides de
dcoration ou de cadeaux, la Maison de Hanssen
& Gretel propose de dcouvrir une large slection
darticles de dcoration dintrieur, de linge de
maison, de jeux lancienne et de confiserie
artisanale. Ne manquez pas la priode des ftes
de fin danne: cest en dcembre que La Maison
de Hanssen & Gretel se pare de ses plus beaux
atouts pour donner vie la magie de Nol et
partager un peu de bonheur avec ses visiteurs.

Bas-Rhin

LA BOTE BOUGIES
4, rue du Sanglier
& 0388320562/ 0390226285
www.laboiteabougies.fr
site@laboiteabougies.fr
Ouvert du mardi au vendredi de 9h30 12h30et
de 14h 18h30; le samedi jusqu 19h. Ouvert
le dimanche (en priode de March de Nol).
Des bougies? Il y en a partout! Couleurs,
tailles, formes elles sont accessibles pour
tous les budgets. Soulignons le trs beau choix
de bougies parfumes des marques Esteban,
Durance, Berger ou encore Point la Ligne
sans oublier celles signes Ladure, Fragonard,
Nicola, Herv Gambs, Baobab, Rigaud, Welton,
Godsis et Ex Voto. La boutique regorge
galement de tout ce quil faut pour les poser
et les mettre en valeur.

69

70

STRASBOURG

UN NOL EN ALSACE
10, rue des Dentelles
& 0388323232
www.noelenalsace.fr
info@noelenalsace.fr
Haute saison: ouvert tous les jours de 10h 19h.
Strasbourg au mois de dcembre vous merveillera: dcorations friques, illuminations
colores, ruelles qui fleurent bon le vin chaud et
le pain dpices... Et si ctait Nol tous les jours?
Cest le cas dans cette boutique de la Petite
France dans laquelle touristes et amoureux
des ftes retrouvent tout ce qui fait le charme
dun Nol alsacien: dcorations pour le sapin
en dentelle, petits sujets en bois peints la
main, crches de toutes les tailles, santons,
boules en verre ainsi quune foule de petits
objets charmants et indispensables pour un
Nol comme on les aime. En juillet comme
en dcembre, lambiance est l et on ne sen
lasse pas.
POTERIE DALSACE
3, rue des Frres
& 0388322321
www.poterie-alsace-strasbourg.eu
Ouvert le lundi de 14h 19h; du mardi au samedi
de 10h 19h. Ouvert le dimanche (en dcembre
jusqu Nol).
Ce magasin existe depuis 1860. Hlne,
spcialiste de la poterie alsacienne, propose
faence, terre cuite, grs maill et grs au sel.
En vritable passionne, elle vous expliquera les
diffrentes techniques utilises par les artisans
de Betschdorf et de Soufflenheim chez qui elle
slectionne les plus beaux exemplaires. Dans
sa boutique alternent murs patins la chaux,
murs en briques rouges et poutres Renaissance,
un cadre qui met en valeur ce patrimoine de
lart culinaire, moules kougelhofs ou plats
baeckeoffes pour cuisiner alsacien. Aucune
contrefaon mais uniquement des poteries
signes des meilleurs artisans (Friedmann,
Ludwig, Greiner ou Remmy pour ne citer queux).
Ramequins, saladiers, bols, coquetiers, plats de
prsentation, plats cake, compotiers et vases

se dclinent ainsi dans des motifs traditionnels


mais galement dans de jolies teintes tendance
qui illumineront votre vaisselier.

Panier gourmand
CHEZ CHRISTIAN
CHOCOLATIER
10, rue Mercire
& 0388221270
www.christian.fr
Ouvert du lundi au samedi de 7h30 18h30.
Terrasse de mars octobre.
Amateur de bon chocolat, vous trouverez votre
bonheur Chez Christian. Depuis 1960, travail
et passion sont deux atouts majeurs de cette
chocolaterie exceptionnelle o les meilleurs
crus du terroir se retrouvent parmi une gamme
de produits originale. Les tablettes sont fabriques maison dans de sublimes prsentations
avec des fves de cacao issues du commerce
quitable. La boutique propose aussi une large
gamme de pralins qui se dclinent au fil des
saisons. Dcouvrez notamment de subtiles
saveurs en choisissant des truffes prpares
avec du miel ou encore des ptes damande.
Chez Christian, tous les sens sont en veil!
FRICK LUTZ
16, rue des Orfvres
& 0388326060
www.frick-lutz.fr
Ouvert le lundi de 14h 19h; du mardi au
vendredi de 8h 19h; le samedi de 8h 18h30.
En Alsace, on ne plaisante ni avec la charcuterie ni avec la boucherie! Fonde en 1830,
cest une adresse de rfrence dans la rgion.
Pts maison, knacks, chapelets de saucisses,
jambons, saucissons, boudins et saucisses
croquer font saliver sur les tals o ils sont
artistiquement aligns... Ct boucherie,
on vous prpare un carpaccio fondant, des
brochettes estivales, un tartare minute, une
fondue bourguignonne... On vous tranche
avec une dextrit confondante rond de gte,
bavette, rumstecks ou filets de volaille. Pour

STRASBOURG

garnir vos cabas et accompagner vos viandes,


vous trouverez aussi un rayon picerie fine et
un choix de vins sans oublier les petits plats
traiteurs emporter ou livrables domicile
pour vos cocktails et rceptions.
Autres adresses : 20, rue dAusterlitz
28, rue du Gnral-Leclerc Eckbolsheim
3, place de lle-de-France Meinau 44,
Grand-Rue Dorlisheim 8, route de Lyon
Illkirch
LE GLACIER FRANCHI
5, rue des Francs-Bourgeois
& 0388231615

oOuvert le dimanche et le lundi partir de 12h.

Basse saison: du mardi au samedi de 8h 19h.


Haute saison: jusqu 22h. Ferm de la 2e
semaine de janvier fin fvrier.
Les Franchi sont glaciers de pre en fils depuis
1934. Patrick est un passionn: il a dailleurs
labor ce jour plus de 250parfums dont
une quarantaine en rotation dans sa gelateria!
Lantre secret o les glaces aux divins parfums
sont fabriques avec des produits frais et de
premire qualit se trouve au sous-sol de
cette adresse gourmande et incontournable.

PAIN DPICES MIREILLE OSTER


14, rue des Dentelles
& 0388323334
www.mireille-oster.com
Ouvert du mardi au samedi de 9h 19h. Cours
de cuisine sur rservation. Ouvert dimanche et
lundi en haute saison.
Pains dEden, curs damour, languettes
glaces... voici quelques-unes des tentations
parmi la trentaine de pains dpices qui se
bousculent dans cette choppe gourmande de
la Petite France. Le seul moyen de se dlivrer de
la tentation, cest dy cder comme lannonce
Mireille Oster qui perptue une longue tradition
familiale, ses grands-parents fabriquant dj
du pain dpices en 1933.

Vins et alcools
CAVE HISTORIQUE
DES HOSPICES DE STRASBOURG
1, place de lHpital
& 0388116450
www.vins-des-hospices-de-strasbourg.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 12h et
de 13h30 17h30; le samedi de 9h 12h30.
La Cave historique des hospices de Strasbourg
a t cre en 1395dans le but de participer
lautosuffisance alimentaire de linstitution. Cest
un lieu exceptionnel qui nous rappelle lpoque
o une bonne alimentation et un peu de vin
apaisaient la soif et les peines des misreux qui
venaient se faire soigner. Depuis 1994, la Cave
fonctionne en partenariat avec des vignerons
alsaciens qui mettent une partie de leur rcolte
slectionne au cours de dgustations
laveugle lever dans les fts historiques
de la cave: 15000bouteilles sont ainsi labellises chaque anne. Les bnfices raliss sont
reverss intgralement aux Hpitaux universitaires de Strasbourg. La cave abrite galement
des chefs-duvre de la tonnellerie et un vin
de 1472, le plus vieux au monde conserv en
tonneau transfr le 21janvier 2015dans un
nouvel crin, belle uvre de tonnellerie ralise
par la tonnellerie Radoux!

Bas-Rhin

HEILIGENSTEIN
20, rue Kuhn
& 0388320186
www.patisserie-heiligenstein.fr
stephane.heili@wanadoo.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 7h 18h45; le
samedi jusqu 18h. Plat du jour en semaine.
On ne prsente plus la ptisserie Heiligenstein
aux amateurs de sucreries: ici, la crativit est
le matre-mot et lon sefforce sans cesse de
surprendre et de combler les gourmands. Les
bonbons chocolats Heiligenstein garantis
100% pur beurre de cacao ont t prims
maintes reprises ces dernires annes. Une
gamme de chocolats a galement t spcialement conue pour les diabtiques. Les macarons
sont divins, parfaits pour accompagner un th
ou un caf.

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GEISPOLSHEIM

Geispolsheim
Geispolsheim fait partie de la Communaut
Urbaine de Strasbourg. Lglise baroque (XVIIIe)
renferme des vitraux de latelier Ott raliss
au dbut des annes 1900. 3km du village,
dans la fort du Bruch de lAndlau la petite
chapelle de Hattisheim ddie Notre Dame
des Sept Douleurs date du XIVe sicle: durant la
Rvolution franaise, cette chapelle abrita des
prtres rfractaires soutenus par les habitants
qui clbrrent des messes clandestines. Cest
toujours aujourdhui un lieu de plerinage.
MUSE LES SECRETS DU CHOCOLAT
Rue du Pont-du-Page
& 0388550490
www.musee-du-chocolat.com

on
Basse saison: ouvert du mardi au samedi de 10h

18h; le dimanche et les jours fris de 14h


18h. Haute saison: du lundi au samedi de 10h
19h; le dimanche et les jours fris de 14h 19h.
En janvier: du mercredi au dimanche, laprsmidi uniquement. Gratuit jusqu 4ans. Adulte:
9,50E. Enfant (de 5 15ans): 7E. Tarif, les
consulter. Atelier pour enfants le mercredi. Visite
Fondante: dgustation de chocolats prestige.
Chque Vacances. Label Tourisme & Handicap.
Accueil enfants. Visite guide. Restauration (salon
de th). Boutique. Animations. Accueil sminaires,
location despace, parking voiture et bus.
Ds le XVIIe sicle, les moulins de la Petite France
de Strasbourg broyaient les fves de cacao. Le
muse du Chocolat dvoile aujourdhui bien des
secrets et des anecdotes autour de cette douceur
incontournable au travers despaces interactifs,
ludiques et pdagogiques sur 800m. Dans
desdcors originaux, des personnages anims
font revivrelhistoire de la fve de cacao travers
le temps, des Aztques nos jours. Aprs votre
visite culturelle, place lexprience sensorielle
avec un atelier de dmonstration du travail
artisanal du chocolatier qui se conclura par une
dgustation. Le salon de th et la boutique sont
une invitation prolonger le plaisir.

IllkirchGraffenstaden
Illkirch est un ancien village imprial gr
conjointement depuis environ cinq sicles avec
Graffenstaden. On y a produit des locomotives
vapeur de 1856 1956. On y a par ailleurs trouv
dintressants vestiges prhistoriques: molaires
de mammouth, calotte crnienne de Cro-Magnon
et trouvailles datant du Nolithique. Cette petite
ville est limitrophe la capitale alsacienne.
PARC FRIEDEL
Zone de loisirs du Girlenhirsh
& 0388668080
contact@illkirch.eu
Digue/ligne 62
Ferm du 2novembre au 31mars. Le parc reste
ouvert pendant les vacances scolaires. Son
ouverure dpend cependant des conditions
mtorologiques. Ouvert mercredi, samedi,
dimanche en mars, avril et septembre, octobre
de 14h 18h, en novembre et fvrier de 14h
17h et mai, aot de 15h 19h, jours fris et
tous les jours pendant les vacances scolaires.
Gratuit. Animations.
Prs de lIll, le parc animalier Friedel est une ferme
ouverte. lombre des arbres et au bord de ltang
gambadent en libert chvres, moutons, poules,
paons, chvres, nes et andins alpaguas sur
deux hectares de forts. Loccasion de rencontres
parfois impressionnantes pour les plus petits mais
toujours attendrissantes. Du ludique au pdagogique, il ny a quun pas: grce sa signaltique
et son personnel, le parc offre toutes sortes
dinformations qui permettent aux parents de
rpondre aux questions de leur progniture.
Mme si le parc ferme par mauvais temps, mieux
vaut toujours se doter de chaussures prtes
affronter boue et invitables petites crottes.
LE RUCHER DE LILL
16a, rue Vincent-Scotto
& 0970358757
www.le-rucher-de-l-ill.fr
Tlphonez avant de vous dplacer.

TRUCHTERSHEIM

Plusieurs fois mdaills dor, dargent et de


bronze, les miels du Rucher de lIll valent le
dplacement et la dgustation. Vous trouverez
ici toute la gamme des produits apicoles: miels
(de sapin, chtaignier, acacia, tilleul, fleurs),
gele royale, pollen, propolis mais aussi lencaustique la pure cire dabeille et des bougies
qui embaumeront votre intrieur. Les reines et
les ouvrires de lexploitation familiale transhument entre les Vosges alsaciennes, le pimont et
le Val de Vill: elles sont ensuite chouchoutes
lhiver, rassembles entre Fegersheim et Eschau.
Une adresse gourmande qui vaut le dtour.

Ostwald

Reichstett
Lexistence du village est mentionne au
XIIe sicle dans un document de lempereur
Frdric Barberousse. Reichstett fait alors
partie du Saint-Empire romain germanique,
le premier empire allemand. Incendie
plusieurs reprises par des bandes pillardes,
la commune fut entirement dtruite par les
troupes de Mansfeld en 1622lors de la guerre de
TrenteAns qui ravageait lEmpire allemand. Le
fort Rapp construit par les Allemands de 1872
1874faisait quant lui partie de la ceinture
de forts destins protger Strasbourg: on

visite la caserne, la casemate et les systmes


de dfense. voir aussi: lglise de 1767de
style baroque avec sa chaire, ses autels et son
tableau de saint Michel.
PARC
DE LA MAISON ALSACIENNE
Rue du Terrain
& 0388205990
www.maisonalsacienne.fr
livia.kuhn-poteur@orange.fr
Ouvert du 1er avril au 15octobre. Les dimanches
pairs de 14h 18h sur rendez-vous. En continu
du 15juillet au 15aot de 10h 17h. Gratuit
jusqu 14 ans. Adulte : 2,50 E. Groupe
(20personnes): 2E. CB non accepte. Visite
guide (sur demande).
Les bnvoles de lassociation Parc de la Maison
alsacienne dmontent des maisons colombages alsaciennes de diverses provenances pour
les remonter Reichstett et illustrer laide
dobjets donns ou chins la vie en Alsace
diverses poques historiques. Dcouvrez la
vie sous Louis XIV dans une maison de 1698en
provenance de Herrlisheim. Dans une autre
datant de 1684et issue de Blaesheim est
retrace la vie lpoque de la Rvolution. Une
grange de1807, dmonte Plobsheim et dote
dun remarquable crpi appel kratzputz, abrite
du matriel agricole. Dans un autre btiment est
recr un atelier de tonnellerie au XIXe sicle.
De nouvelles acquisitions permettent sans
cesse denrichir les collections et aux visiteurs
dassister aux travaux de restauration. Des
manifestations sont rgulirement organises
sur le site: chasse aux ufs Pques, Nol au
Parc, fte du printemps...

Truchtersheim
Situ dans le Kochersberg au cur dune rgion
authentique et riche en traditions, seulement
20minutes de Strasbourg, la commune de
Truchtersheim est borde louest par le
ruisseau dAvenheim.

Bas-Rhin

Cette commune doit son nom la fontaine


disparue de saint Oswald. Le bourg a longtemps
t un lieu de plerinage. Ostwald (autrefois
nomm Wickersheim) sest dvelopp petit
petit partir dun village au bord de lIll. Des
dcouvertes archologiques laissent penser
quun habitat humain existait dj sur le site
au temps des Celtes. Le chteau du XIXe sicle de
style nogothique est typique de larchitecture
alsacienne traditionnelle avec ses colombages
et ses balcons fleuris: il abrite aujourdhui un
htel de charme.

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MOMMENHEIM

Mommenheim
Ce village typiquement alsacien et par de
3toiles au fleurissement est situ dans la
partie la plus fertile du Kochesberg lAckerland sur les bords de la Zorn. Lavnement
du chemin de fer en 1851(ligne Strasbourg
Sarreguemines) transforma en ville ce qui
ntait autrefois quun hameau.

LEONID ANDRONOV ISTOCKPHOTO

GLISE SAINT-MAURICE
Lglise originelle avait t rige par les
moinesbndictins de labbaye de Schwarzach
prs de Rheinmnster en Bade-Wurtemberg:
elle faisait partie des nombreux ensembles
religieuxqui avaient clos de part et dautre
du Rhin aux XIe et XIIe sicles suite la rforme
clunisienne. La tour abritant le clocher est
la partie la plus ancienne de ldifice actuel.
Lglise fut reconstruite en 1759etle plafond
fut dcor dune fresque ralise par Peter
Sauer de Haguenau en 1766. Le matre-autel
baroque du peintre Feurstein (XVIIIe) est orn
des statues de sainte Sophie et de saint Maurice.
Lorgue de 20jeux restaur en 2000fut quant
lui install en 1853. Petite anecdote: les tuyaux

La tour des chevaliers, Haguenau.

de faade furent rquisitionns en 1917durant


le conflit mondial.

Haguenau
Important centre industriel et conomique,
Haguenau est la 4e ville dAlsace tant par sa
taille que sa population. la suite des tensions
entre le pouvoir royal et la ville aprs le rattachement de lAlsace la France en 1677, la ville
fut incendie deux reprises puis dtruite sur
ordre de Louis XIV. De nos jours, les difices du
XVIIIe sicle, poque de la reconstruction de
Haguenau, ne manquent pas: maisons aux
faades style Louis XV, htel particulier rue
Clemenceau, ferme colombages, ancien htel
du prteur royal... Des difices antrieurs sont
galement visibles comme la tour des Pcheurs
sur les bords de la Moder et la tour des Chevaliers
ct de la place Charles-de-Gaulle.

voir faire
GLISE SAINT-NICOLAS
206, Grand-Rue
www.st-nicolas-haguenau.fr
Ouvert tous les jours jusqu 18h. Visite guide
(se renseigner auprs de loffice du tourisme).
Ltablissement tait lorigine un hospice voulu
par lempereur Frdric Barberousse la fin du
XIIe sicle. Gr par des religieux de lordre des
Prmontrs (fond par saint Norbert), il tait
destin assister les pauvres et les voyageurs.
Il ne reste du premier difice que la partie infrieure du clocher. Lglise fut remanie aux XIVe
et XVe sicles avant que dautres ajouts mineurs
ne lui soit apports aux XVIIIe et XIXe sicles. La
restauration daprs-guerre lui a rendu sa puret
gothique. lintrieur les statues en bois de
quatre Pres de lglise latine, la chaire, le buffet
dorgue ainsi que les stalles du chur de style
baroque proviennent de labbaye de Neubourg
dtruite la Rvolution franaise. Remarquons
galement un bas-relief reprsentant le Christ au
Pressoir (XVI). la sortie de lglise, la chapelle du

BISCHWILLER

Saint-Spulcre abrite quant elle un ensemble


monumental de style gothique flamboyant
ralis vers 1350-1360: ce type de monument
avait lpoque une fonction liturgique et servait
de reposoir aux hosties consacresdu Vendredi
saint jusqu la veille pascale.

Emplettes
CHOCOLATERIE DANIEL STOFFEL
50, route de Bitche
& 0388639595
www.daniel-stoffel.fr

Basse saison: ouvert du lundi au samedi de 9h


12h30et de 14h 18h. Haute saison: du lundi
au samedi de 9h 18h30. Basse saison: mai
octobre. Vente en ligne. Ateliers: 10E/personne.
Dans les boutiques de Daniel Stoffel, les sens
sont bouriffs par les effluves de chocolat! De
nombreuses gammes de ces petites gourmandises sont proposes dans ses boutiques qui
dclinent ganaches et giandujas la tequila,
au citron vert, au gingembre. Les chardons aux
noms de plante parfums au rhum, la liqueur
ou aux alcools de fruits font partie des produits
phares de la maison. Chaque saison possde
ses chocolats mouls: vous trouverez Pques
les traditionnels lapins, poules, cloches et ufs
et toute lanne les fameux ufs de cigogne,
les bretzels et les kougelhopfs. Possibilit de
visiter latelier Ribeauvill et de participer
des ateliers gourmands. Haguenau: le
ChocoDrive permet de commander en ligne
et de retirer la commande prpare larrire
du btiment.
Autre adresse: Chocolatier du vignoble,
Route de Gumar, Ribeauvill.

Bischwiller
Bischwiller fut le refuge des huguenots au XVIIe
sicle qui taient drapiers pour la plupart:
ceux-ci furent lorigine du dveloppement
de lindustrie textile dans la ville. Avec prs de
100manufactures de draps, le textile a connu
ici son apoge au milieu du XIXe sicle mais
1870sonna le glas de cette industrie prospre.
Avant lre industrielle et le rattachement
la France, la cit fut le lieu de rsidence
des vques de Strasbourg du XIIe sicle au
XIVe sicle puis des comtes palatins du XVIe
sicle au XVIIe sicle. Lors de lannexion de
1870, beaucoup de Bischwillerois choisirent
dimmigrer en vieille France. travers les
sicles, la cit fut ainsi la fois un lieu de
refuge et dexode.

Bas-Rhin

MUSE ALSACIEN
1, place Joseph-Thierry
& 0388733041
www.ville-haguenau.fr
musees-archives@ville-haguenau.fr
Ferm le 1er janvier, Pques, le 1er mai, le 1er
novembre et le 25dcembre. Basse saison: ouvert
du lundi au vendredi de 9h30 12h30et de
13h30 17h; le week-end de 14h 17h. Haute
saison: du lundi au vendredi de 9h 12h30et
de 13h30 18h; le samedi de 10h 12h30et
de 13h30 18h; le dimanche de 14h 18h.
Gratuit jusqu 14ans. Adulte: 3E. Enfant
(de 14 18ans): 1,50E (rduit pour groupes,
tudiants, demandeurs demploi).
Amnag dans le btiment de lancienne
chancellerie en 1972, le muse prsente les
arts et traditions populaires de la rgion. On
peut notamment y admirer un beau pole de
1661ainsi que des plaques de fonte dcores,
coules dans la fonderie de Zinswiller, un
important centre de production mtallurgique
ds le XVIe. Des ateliers de poterie sont aussi
reconstitus permettant de mieux apprcier les
diffrences de traitement des matires et des
techniques dcoratives du grs et de la terre
cuite. Un intrieur paysan traditionnel alsacien
est galement prsent comprenant une belle
armoire polychrome du XVIIIe orne de scnes
de la passion du Christ et de paysages. Enfin,
une salle est rserve aux costumes traditionnels ports en Basse Alsace au XIXe. Limagerie
populaire et religieuse est prsente ltage.

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BISCHWILLER

LA MAISON DES ARTS


19, rue des Charrons
& 0388539928/ 0388064659
www.ville-bischwiller.fr
musee@bischwiller.com
Ferm en janvier et fvrier, et les jours fris.
Basse saison: ouvert le week-end de 14h
17h. Haute saison: du vendredi au dimanche
de 14h 18h. Groupes reus toute lanne sur
rservation, quatre jours minimum avant la
visite). Gratuit jusqu 18ans. Adulte: 2E.
Dans cette demeure alsacienne du XVIIe sicle
vcurent le marqueteur Henri Baumer et son
gendre, le peintre Philippe Steinmetz. Henri
Baumer (1876-1968), bniste et Meilleur
Ouvrier de France en marqueterie, a galement
laiss des dessins la plume, des maquettes,
des blasons et des arbres gnalogiques. Ctait
un historien local averti. Philippe Steinmetz
(1900-1987), professeur de dessin Dunkerque,
Lille, Nancy et Strasbourg, et membre de lAcadmie dAlsace, pratiquait un impressionnisme
constructif la manire de Czanne. Sa peinture
a aussi t marque par Signac, Le Sidaner ou
Ensor. La Maison des Arts abrite dsormais le
legs dOdette Pierron, veuve du sculpteur et
graveur Daniel Meyer, qui a donn les uvres
de son dfunt mari en hommage Philippe
Steinmetz. Depuis 2009, les uvres du peintre
Paul Weiss, le Corot du Ried, ont galement
intgr la Maison des Arts qui organise aussi
desexpositions temporaires.
MUSE DE LA LAUB
Place de la Mairie
& 0388539928/ 0388539939
Ferm en janvier et en fvrier. Basse saison:
ouvert le week-end de 14h 17h. Haute saison:
du vendredi au dimanche de 14h 18h. Ferm
les jours fris. Gratuit jusqu 18ans. Adulte:
2E. Entre couple Maison des Arts/Muse
de la Laub 3E.
Ce btiment colombages et clocheton
construit en 1665tait jadis le lieu de runion
des mntriers (bateleurs et musiciens
ambulants). Si le muse est principalement

consacr au patrimoine industriel textile, il


prsente galement des tmoignages de lhistoire locale de la Prhistoire au XIXe sicle, et
aux hommes de lettres ayant des liens avec la
commune dont Andr Maurois et Claude Vige.

Offendorf
Cit rhnane 20km au nord de Strasbourg,
Offendorf offre pas mal dattraits touristiques.
Village dagriculteurs et de pcheurs forte
vocation batelire (le plus grand village de
bateliers de lest de la France), la commune fut
dtruite en partie lors de la Seconde Guerre
mondiale. Lun de ses atouts rside aujourdhui
dans son vaste plan deau de plus de 40ha o
sont implantes quatre bases nautiques et un
port de plaisance, premier par sa taille sur le
Rhin Suprieur qui peut accueillir 600bateaux
durant la saison estivale. Les paysages y sont
typiques compos de nombreux bras et dles
engendrs par le Rhin; la partie boise couvre
456ha et constitue grce sa faune et sa
flore, lune des plus belles forts alluviales
rhnanes dont une partie autour de llot du
Rossmoerder est classe rserve naturelle.
MUSE DE LA BATELLERIE
Quai des Bateliers
& 0388967492
jacob.joseph@free.fr
Du 1er mai au 30septembre, ouvert les samedis,
dimanches et jours fris de 14 19h. Toute
lanne visites guides sur rservation. Adulte:
3,50E. Enfant: 2E.
En 1987, la municipalit fait lacquisition de
la pniche Padova: construite en 1931, elle a
appartenu une famille originaire du village.
Aujourdhui amarre sur le Muehlrhein, elle
a t rebaptise Cabro, du nom de lassociation de bnvoles qui y a install un muse
retraant lvolution de la batellerie, de la
traction humaine la motorisation au cours
du sicle dernier, et rendant hommage aux

SESSENHEIM

bateliers et mariniers dOffendorf. Le musepniche prsente aussi dans sa cale une importante collection dobjets, de documents et de
maquettes retraant lhistoire et les techniques
de navigation. On y voque galement le fonctionnement des cluses.

Sessenheim

GLISE PROTESTANTE
Place de la Mairie
Mme sil ne reste que peu de vestiges de
la premire glise construite aux XIIe et XIIIe
sicles, le somptueux tilleul et le banc napolonien reposoir qui permettait aux paysannes
de poser leur panier sur le linteau suprieur
est sduisant. Lglise a remarquablement t
reconstruite en 1912. Le chur date du XIVe
sicle. La nef actuelle de style no-Renaissance
est borde dune rambarde dcore de scnes
bibliques peintes sur papier maroufl. Un
bel orgue Walker est visible galement.
droite en entrant est reconstitu le lieu de

culte protestant alors quelglise tait voue


au culte catholique (principe du simultaneum
mis en pratique sous Louis XIV).
LE MMORIAL GTHE
Rue Frdrique-Brion
& 0388869725
Ouvert tous les jours de 8h 19h. Basse saison:
jusqu 17h.
Lancien corps de garde de 1820de style imprial
a t transform en 1961pour accueillir le
souvenir du grand pote allemand. Un moulage
de son buste sculpt par David dAngers occupe
lespace central pour insister sur la grandeur
humaine du pote lge adulte. En 1770,
Goethe alors jeune homme se trouvait en
Alsace: charm par la fracheur de Frdrique
Brion, la fille du pasteur de Sessenheim, il
composa les Sesenheimer Lieder dont certains
comme Heidenrslein ont t mis en musique
par Franz Schubert. La grange dans la rue
derrire le mmorial (rgulirement restaure)
est le dernier vestige du presbytre: il y transpire
encore aujourdhui latmosphre de bucolique
lgance qui devait y rgner du temps de lidylle
de Goethe et de Frdrique.
SAUTTER POMOR
13, route de Strasbourg
& 0388869701
www.sautter-pomor.fr
contact@sautter-pomor.com
Ouvert le lundi de 14h 18h; du mardi au
vendredi de 9h 12h et de 14h 18h; le samedi
de 9h 12h. Visite sur rendez-vous pour les
groupes.
Depuis la cration de la cidrerie en 1888, de
nombreuses varits de jus de fruits et de
jus de lgumes ont vu le jour. Conditionns
dans des bouteilles de verre, ce sont ici
2000 3000tonnes de pommes provenant
uniquement dAlsace qui sont presses chaque
anne pour une production de 2millions de
bouteilles. On peut visiter lunit de production avec ses espaces ddis au pressage et
lembouteillage.

Bas-Rhin

Les amoureux et les potes ne peuvent ignorer


ce charmant village dont lhistoire est lie aux
amours de Gthe et de Frdrique Brion.
Sessenheim vit aujourdhui encore dans le
souvenir de cette passion. Plusieurs endroits
en tmoignent, au mmorial install dans un
ancien corps de garde la grange attenante
la maison du Pasteur Brion, au temple o
officiait le pre de la jeune fille, LAuberge
du Buf ou encore sur la colline et sur la route
de Drusenheim au chne de Gthe o les
jeunes gens se retrouvaient. Cet arbre est
aussi le lieu de leurs adieux lorsque Goethe
diplm docteur en droit en aot 1771regagna
Francfortne revoyant Frdrique quen 1779. La
jeune femme dlaisse se retira Meissenheim
au pays de Bade o elle meurt en 1813. Sur
sa tombe, lpitaphe rappelle cette passion.
Quant Goethe, il voqua cet amour dans
deux pomes Bienvenue et Adieu et Rose
des Bruyres.

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SOUFFLENHEIM

Soufflenheim
Situe entre Strasbourg et Wissembourg en
bordure de la fort de Haguenau, Soufflenheim
constitue une tape de charme. Si vous tes
frus de gastronomie et dart, prenez le temps
de dcouvrir la poterie culinaire typiquement
alsacienne dont les premires traces remontent
lge de bronze (1500avant J.-C.).
LES POTERIES DE SOUFFLENHEIM
www.potiers-alsace.com
La qualit de largile de Soufflenheim est
reconnue pour ses caractristiques culinaires
et rfractaires. Sa couleur est jaune orange.
Chaque pice est unique grce des nuances
diffrentes dans les tons et dans les irrgularits.
Une tiquette dauthentification fabriqu
avec de largile de Soufflenheim permet de
les identifier. La fabrication a videmment
volu mais les potiers daujourdhui essaient
de perptuer les gestes enseigns par leurs
aeux. Soufflenheim compte une vingtaine de
poteries installes aux quatre coins du village.
GOLF SOUFFLENHEIM BADEN BADEN
Alle du Golf & 0388057700
www.golfclub-soufflenheim.com
info@golfclub-soufflenheim.com
Ouvert toute lanne. Parcours 18trous ou 9trous.
Practice et terrain de 6trous. Tous les jours de 8h
17h. Tarifs en ligne.
Au cur dun cadre naturel unique, passez
un moment inoubliable! Entour de forts et
compos de 33greens et 18tendues deau, ce
golf comprend un parcours de championnats de
18trous, un 9-trous, un 6-trous Pitch and Putt
ainsi quun practice de 300m. Aprs quelques
balles, le restaurant et sa terrasse ensoleille
invitent la dtente.

Brumath
lpoque romaine, la ville sappelait
Brocomagus: elle tait la capitale civile de

la rgion. Brumath, sans dfense, ne saura


pas rsister aux grandes invasions, celles des
Alamans notamment, et elle subira les vicissitudes de lHistoire: dtruite par le feu en 1389,
ravage par les armes lorraines en 1592et
ruine par la guerre de TrenteAns. Mais son
dveloppement conomique et culturel lui a
permis de conserver une certaine place. Aux
alentours, sa fort et son plan deau offrent une
aire de rcration trs apprcie des promeneurs, baigneurs, vttistes ou vliplanchistes.
Sur les ruines romaines, un palais mrovingien
et carolingien a t construit. Charlemagne y
sjournera en 772. Le palais octroy une
abbaye sera transform en glise au Xe sicle
avant de devenir la proprit des landgraves
de Werd puis des Seigneurs du Lichtenberg. Le
chteau fut pill et dmoli lors de la Rvolution.

voir faire
GLISE NOTRE-DAME
DE STEPHANSFELD
141, avenue de Strasbourg
Se trouve dans lenceinte de lhpital de Brumath
(EPSAN).
Lglise Notre-Dame de Stephansfeld est inscrite
depuis 1965 la liste des Monuments historiques: elle fut construite par les Hospitaliers
entre leXIe et le XIIIe sicle. gauche aprs
lentre sur le site, ne manquez pas le
monument gnomique: datant probablement
du XVIIIe sicle, cest un ensemble de cadrans
solaires sculpts dans le grs haut de 3m. Si
les cadrans tourns vers les 4points cardinaux
sont usuels, ceux forms de demi-sphres sont
plus tonnants.
MUSE ARCHOLOGIQUE
Place du Chteau
Chteau des Hanau-Lichtenberg
& 0388510515
brumath.shabe.free.fr
ganter.louis@wanadoo.free
Gratuit. Les bnvoles de la Socit dHistoire
et dArchologie de Brumath et environs, en

WISSEMBOURG

charge du lieu sont disponibles: il suffit de leur


tlphoner pour convenir dun rendez-vous sur
place.
Le chteau, construit en 1717par le comte
Jean-Ren III de Hanau-Lichtenberg, abrite
aujourdhui lglise protestante dont le sous-sol
sert dcrin au trs intressant muse archologique qui prsente dans les caves votes une
collection de vestiges romains: bijoux, fibules,
urnes, sarcophage, stles sculptes, ddicaces
votives, statuettes en bronze et poteries. La
Socit dhistoire et darchologie organise
galement des sorties guides dans la fort de
Brumath o se trouvent de nombreux tumuli
dats des ges du Fer et du Bronze.

Sports Loisirs
Activits

PARC DAVENTURES
DE BRUMATH
Plan deau de la Hardt
& 0388593627
www.brumath-aventure.fr
contact@brumath-aventure.fr
Basse saison: ouvert le mercredi, le samedi et le
dimanche de 10h 18h. Haute saison: tous les

jours et les jours fris de 10h 19h. Tarif parcours


dans les arbres selon lge de 12E 22E. Tarif
de groupes. Parking gratuit trampoline et mini
golf adulte: 5E/personne.
Situ dans une fort dechnes et de htres, prs
dunplan deau et dune plage de sable, le Parc
daventures propose des parcours acrobatiques
darbre en arbre adapts tous les ges et toutes
les conditions physiques. Munis de baudriers et
de poulies, vous serez dabord pris en charge
par un moniteur qui vous expliquera lutilisation
du matriel ainsi que les rgles de scurit
respecter. Ensuite, vous de jouer! Parcours
bleu, rouge, brun ou noir vous emmneront
de plus en plus haut dans des ateliers de plus
en plus difficiles et prilleux. Les deux tyroliennes (dont une gante de 340m qui vous
fera survoler le lac) sont des incontournables.
Si vous tesplutt Indiana Jones que Tarzan,
vous pourrez pratiquer dautres activits tout
aussi pimentes: Laser Aventure en extrieur,
paint ball, randonne et chasse au trsor, entre
autres. Le mini-golf permettrade sadonner
une activit moins intense.

Wissembourg
Lhistoire de la ville remonte lan 650quand
des moines bndictins fondrent une abbaye
sur une petite le de la Lauter qui Ppin le Bref
accorda un important patrimoine. Wissembourg
fut lune des cits de la dcapole. Cest ici que
vcut en exil le roi dtrn de Pologne, Stanislas
Leszczynski, avant que sa fille Marie npouse en
1725 22ans le roi de France Louis XV alors g
de 15ans seulement. Ce mariage inespr bouleversa le destin de Stanislas: Louis XV lui donna
le duch de Nancy qui revint tout naturellement
la France aprs sa mort. Le Palais Stanislas fut
tour tour hpital et maison de retraite; laccs
la cour dhonneur est accessible par le biais
dune visite guide avec loffice du tourisme.
On vous invite ensuite flner dans le quartier
ancien du Bruch pour ses maisons colombages
(XVIe et XVIIe) et longez les remparts (XVIIIe)
qui donnent accs la vieille ville.

Bas-Rhin

ADVENTURE PARAMOTEUR ALSACE


Zone de loisirs de Brumath
& 0620718700
www.paramoteur67.fr
paramoteur67@gmail.com
Ouvert toute lanne. Se renseigner par tlphone
pour les horaires et jours douverture. Baptme de
lair partir de 100E/20minutes. Tarif objectif
premier vol: 690E.
Le paramoteur, cest un ULM (Ultra Lger
Motoris), cousin du parapente. Plus facile
manier que ce dernier, il peut se pratiquer par
tous ds 15ans. Si cela vous tente, Pierre Fritsch
est linstructeur passionn du club du Bas-Rhin:
il propose des initiations avec un passage oblig
sur un simulateur de vol. LAlsace tant lune
des rgions les moins venteuses de France,
lactivit se pratique toute lanne.

79

80

WISSEMBOURG

voir faire

Emplettes

ABBATIALE SAINTS-PIERRE-ET-PAUL
Avenue de la Sous-Prfecture
& 0388941011
cpstbenoit@gmail.com
Basse saison: ouvert de 13h30 16h30. Haute
saison: de 9h 18h. Sauf pendant les offices. Visite
guide (pour groupes avec loffice de tourisme,
70E par groupe jusqu 50personnes).
Labbatiale est lun des plus importants difices
religieux en Alsace. Elle a eu un rle trs
important pendant la Renaissance carolingienne
grce Ottfrid, bibliothcaire, quiavait traduitle
latin de la Vulgate en dialecte germanique.De
lglise romane termine sous labb Samuel
en 1074, il ne reste aujourdhui queleclocher
roman et un vitrail trs rare reprsentant la
tte du Christ.Labbatiale actuelle date pour
lessentiel de la fin du XIIIe. Le vitrail reprsentant
en son centre une Vierge lEnfant est, pour sa
partie centrale, la plus ancienne rose dAlsace.
Dautres vitraux sont galement remarquables.
Des peintures murales du XIVe sicle ont t
remises jour, en particulier un saint Christophe
impressionnant, protecteur des voyageurs et
implor en temps de peste, ainsi quune fresque
de bandes horizontales dont la partie suprieure
reprsente le Christ et les Aptres. LAbbatiale
abrite galement un trs bel orgue Dubois.

BOUTIQUE DU CADEAU
24, rue Nationale
& 0388940200
Ouvert le lundi de 14h 18h; du mardi au vendredi
de 9h30 12h et de 14h 19h; de 9h30 18h.
Ouvert le dimanche (en t et 5dimanches
pendant la priode de lavent).
Du souvenir de Wissembourg lobjet dco
tendance pour la maison, la liste est loin dtre
exhaustive: ouvrages de recettes, torchons,
nappes alsaciennes brodes de cigognes,
moules gteau... Vous trouverez forcment
votre bonheur.

Samuser Sortir
CAF LA PPINIRE
3-4, rue du March-aux-Poissons
& 0388542789
Ouvert tous les jours de 9h 18h. Terrasse.
La jolie terrasse avec vue sur labbatiale, la
maison du Sel et le quai de la Lauter sont des
endroits idylliques pour savourer son macchiato
ou se laisser tenter par un choux-cygne la
crme, une dlicieuse glace maison, des
breddeles brillants et dodus, ou savourer une
salade, une quiche ou une bouche la reine.
Lorsque la saison ne se prte plus la flnerie
en terrasse, cest lintrieur, sobre, lumineux
et spacieux, que lon vous accueillera.

Hunspach
LE FORT DE SCHNENBOURG
Rue du Commandant-Reynier
& 0388809619
www.lignemaginot.com
infos@lignemaginot.com

oRetrouvez les heures douverture (variables) du

fort sur le site Internet. Prvoir 2h pour la visite.


Gratuit jusqu 6ans. Adulte: 7E. Enfant (de
6 18ans): 5E. Ouvert toute lanne pour les
groupes (rservation pralable). Label Tourisme
& Handicap. Le fort est accessible aux personnes
handicapes sur 90% du circuit de visite grce
un ascenseur. Attention: la totalit du parcours
de visite nest peut-tre pas la porte de toutes
les personnes mobilit rduite. Visite guide (en
octobre, dcembre et janvier. Horaires variables:
se renseigner pour connatre les heures exactes).
Ouverture des caisses du lundi au samedi de 14h
16h; les dimanches et jours fris de 9h30
11h et de 14h 16h.
Cest le plus grand ouvrage de la ligne Maginot
ouvert au public en Alsace: il possde 8blocs
et senfonce 30m sous terre. Le fort est
quip de tous ses lments dorigine: cuisine,
usine de production lectrique, centrale de

LEMBACH

filtrage de lair, caserne, infirmerie, poste


de commandement et bloc de combat avec
sa tourelle quipe de canons. De tous les
ouvrages de la ligne Maginot, cest celui qui
a t le plus actif durant la Seconde Guerre
mondiale et le plus bombard, son rle consistant verrouiller lAlsace du Nord. Plusieurs
expositions illustrent le circuit long de 3km.
Prvoir des chaussures confortables et des
vtements chauds, la temprature constante
tant de 13C environ.

souhaitent vous faire partager leur amour de la


gastronomie et vous faire goter les excellents
vins du terroir.

Lembach

les jours de 10h 17h30et jusqu 18h en juillet


aot. En saison hivernale: se rfrer au site
Internet. Gratuit jusqu 4ans. Adulte: 4,50E.
Enfant: 3E. Visite guide. Restauration (caf
des 4Chteaux). Boutique.
Le Fleckenstein, impressionnant peron de
grs rose, demeure le chteau le plus frquent
dAlsace aprs le Haut-Koenisgsbourg et le 16e
site touristique dAlsace! Il offre un point de
vue exceptionnel sur la valle et les Vosges du
nord. Durant la visite, ne manquez pas: les murs
denceinte et la barbacane dentre, la tour du
puits (XIIIe) et celle descalier (XVIe), le puits et
les citernes, les salles et lescalier taill dans
le rocher. Tout proche: le Chteau des Dfis
propose un parcours dune vingtaine de jeux.

Au cur du Parc naturel rgional des Vosges


du Nord, la Valle de la Sauer offre un paysage
particulirement plaisant, aux valles troites
et profondes niches dans les forts de sapins et
de chnes.tous ces charmes naturels sajoute
celui que procure lvocation dun riche pass
dont les chteaux forts taills dans le grs rouge
sont les tmoins privilgis. Des sculptures
gallo-romaines aux vestiges des chteaux
mdivaux, des monuments de la bataille du
6aot 1870aux ouvrages de la ligne Maginot,
autant de trsors dcouvrir pied, bicyclette,
cheval ou en voiture. Dans la valle de la Sauer,
vie rime avec apptit: les hteliers-restaurateurs

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CHTEAU DE FLECKENSTEIN
Lieu-dit Fleckenstein
& 0388942852
www.fleckenstein.fr
info@fleckenstein.fr
8km de Lembach en direction de
lAllemagne

oOuvert partir de mars jusqu fin octobre tous

JEAN ISENMANN

Bas-Rhin
Le chteau de Fleckenstein au printemps, dans le Parc naturel rgional des Vosges du Nord.

82

LEMBACH

JEAN ISENMANN

Obersteinbach et
Niedersteinbach

Chteau du Petit Arnsbourg,


Obersteinbach (Vosges du Nord).

LE FOUR CHAUX
OUVRAGE DE LA LIGNE MAGINOT
& 0388944862/ 0388944316
www.lignemaginot.fr
lignemaginot.lembach@orange.fr
En octobre et novembre: visite 13h30et 15h
tous les jours. En novembre et dcembre: visite
14h30uniquement les samedis et dimanches. Fin
dcembre: visite 14h30tous les jours. Adulte:
7E. Enfant (de 6 11ans): 3E. De 12 18ans:
4,50E. tudiant et ancien combattant: 5E.
Billet combin (Chteau Fort du Fleckenstein +
Ligne Maginot Four Chaux): 8E. Visite guide
(uniquement).
Construit entre 1930et 1935, le four chaux
est lun des plus importants ouvrages fortifis
qui font partie de la ligne Maginot. Cette petite
ville souterraine a t conue pour abriter six
centaines dhommes des Rgiments dinfanterie
de forteresse. Sa superficie est de 26ha tandis
que son rseau de galeries est long de 4,5km.
La visite guide vous fait dcouvrir ses six blocs
de combat ainsi que son poste de commandement, son casernement, sa centrale lectrique,
son puits artsien et un atelier de munitions
transform en muse.

Autour des villages dObersteinbach et de


Niedersteinbach se droule la valle du
Steinbach. La nature, les roches et les belles
ruines nous racontent lhistoire de la rgion.
Ce pays lextrmit de lAlsace a un charme
tout particulier avec ses maisons fleuries
colombages et la qualit de son accueil. Les
amoureux de la nature y trouvent un bonheur
paisible et les mes sensibles apprcient le
dcor romantique des chteaux en ruine. Les
vestiges dun village fortifi de la priode
celtique ont t dcouverts sur le Maimont
dont le sommet culmine 500m daltitude.
Vous verrez galement de pittoresques rochers
dans les environs. Une belle dcouverte.

voir faire
LE CHTEAU
DU PETIT ARNSBERG
www.parc-vosges-nord.com
Suivre le balisage depuis
Obersteinbach.
Construit sur un important piton rocheux, le
chteau du Petit Arnsbourg (ou Arnsberg) est
class Monument historique depuis 1898.
Mentionn pour la premire fois en 1316,
il appartint labbaye de Wissembourg qui
le confia aux Seigneurs de Wasigenstein.
Construction semi-troglodytique, le chteau
suit le trac rocheux: les escaliers et le passage
sont taills directement dans le grs. Il ne reste
que les vestiges du palais seigneurial et dune
grosse tour quipe autrefoisde canonnires
pour protger lentre. La basse-cour tait situe
de lautre ct du foss dfensif. Le chteau fut
dtruit en 1635pendant la guerre de TrenteAns.
Le Petit Arnsbourg est le second chteau situ
sur le ban communal dObersteinbach avec
celui de la Lutzenhardt.

WINGEN-SUR-MODER

Emplettes
FERME DU STEINBACH
6, rue de la Rohrmatt
& 0388095742
www.fermedusteinbach.fr
Basse saison: ouvert du mercredi au lundi et les
jours fris de 10h 18h. Haute saison: tous
les jours et les jours fris de 10h 19h. Haute
saison: mars octobre.
Dans une jolie ferme fleurie au cur du Parc
rgional des Vosges du Nord, les fromages
produits (nature, affin, ail ciboulette, au poivre,
en pyramide cendre outome de chvre) sauront
sduire tous les palais. Vous pourrez ventuellement assister lune des trois distributions de
foin quotidiennes ou la traite des chvres. Les
produits sont galement vendus sur le march de
Haguenau mais aussi sur les marchs transfrontaliers et au cours de manifestations rgionales.

MerkwillerPechelbronn

situe en bordure de fort: on peut la voir jaillir


une temprature de 65C. partir de l, de belles
balades sont possibles par des sentiers flchs.
MUSE DU PTROLE
4, rue de lcole
& 0388809108
www.musee-du-petrole.com
musee.petrole@musees-vosges-nord.org
Ouvert davril octobre. Basse saison: ouvert le
jeudi, le dimanche et les jours fris de 14h30
18h. Haute saison: du mardi au dimanche et les
jours fris de 14h30 18h. Pour les groupes de
10personnes, ouvert toute lanne sur rservation.
Gratuit jusqu 10ans. Adulte: 5E. Enfant: 4E
(tarif rduit). Tarif sorties dcouvertes: 6E tarif
plein, 5E tarif rduit. Visite guide. Boutique.
Inaugur en mai 1967, ce muse retrace lhistoire
du ptrole en Alsace depuis 1498jusqu la
fermeture de la raffinerie en 1970. Ce qui fut
pendant 500ans lactivit principale de tout le
nord de lAlsace est illustr par des documents,
des maquettes, des objets et du matriel
ptrolier. La visite dure environ 90minutes.
Des visites thmatiques vous emmnent aussi
sur les anciens sites dexploitation la dcouverte
des terrils ou bien au chteau Le Bel qui fut le
point de dpart de lexploitation ptrolire
Pechelbronn.

Wingen-sur-Moder
La tradition des matres verriers remonte au XVIe
sicle. En 1921, Ren Lalique cre la Cristallerie
dAlsace. Il y apporte son gnie et le prestige
de son nom. Rditions duvres anciennes
et crations contemporaines sont toujours
produites Wingen-sur-Moder par des matres
verriers dont plusieurs Meilleurs Ouvriers de
France, perptuant ainsi le culte de lexcellence. Cest notamment Wingen-sur-Moder
que sont fabriqus les principaux services de
la prsidence de la Rpublique. Aujourdhui,
Marie-Claude Lalique reprsente la troisime
gnration la tte de cette prestigieuse maison
renomme dans le monde entier.

Bas-Rhin

Ds le XVe sicle, leau de la source contenait


une solution graisseuse lodeur nausabonde:
Pechelbronn est lun des premiers gisements
de ptrole au monde tre exploit en 1740!
Autour de Merkwiller, la course lor noir
dmarra au XIIIe sicle et perdura jusquen
1970. Avant darriver Lobsann, une grosse
btisse indique que fut exploit ici un important
gisement dasphalte. Lglise de Lampertsloch,
perche sur la colline, signale ce village qui
exploitait aussi des filons de fer. Dans le haut du
village de Kutzenhausen, un porche surmont
dune tour marque lentre dune immense
ferme, ancien sige des baillages et des villages
alentour. Merkwiller est aussi connue pour ses
sources: cest dailleurs lors dun forage en
1910que lon a dcouvert une source deau
chaude. Ltablissement de cure, spcialis dans
les soins des rhumatismes et des arthrites, est
situ au chteau Le Bel. La Source des Helions se

83

84

WINGEN-SUR-MODER

MUSE LALIQUE
40, rue du Hochberg
& 0388890814
www.musee-lalique.com
info@musee-lalique.com
Ferm le 25dcembre et en janvier. Basse saison:
ouvert du mardi au dimanche de 10h 18h. Haute
saison: tous les jours de 10h 19h. Ouvert tous
les jours pendant les vacances scolaires. Gratuit
jusqu 6ans. Adulte: 6E. Enfant: 3E. Accueil
enfants. Visite guide. Boutique. Animations.
Visioguide pour les adultes et version enfant
partir de 8ans.
Superbe btiment conu par larchitecte JeanMichel Wilmotte, ses collections nous font
dcouvrir lhistoire du clbre crateur Ren
Lalique qui en 1921implanta sa verrerie dans
le village de Wingen-sur-Moder.

Niederbronnles-Bains

JEAN ISENMANN

Niederbronn, ville dhistoire et deaux, est le


point de dpart de nombreuses promenades
dans le Parc naturel rgional des Vosges du Nord.

Le chteau des Rohan.

Les communes de Reichshoffen, OberbronnZinswiller, Rothbach, Gundershoffen, DambachNeuhoffen et Windstein donnent au pays toute
sa diversit.
MAISON DE LARCHOLOGIE
DES VOSGES DU NORD
44, avenue Foch
& 0388803637
www.musee-niederbronn.fr
archeologie@niederbronn-les-bains.fr
Ouvert du 1er mars au 31octobre tous les jours
sauf les mardis et samedis de 14h 18h. Pour
les groupes sur rendez-vous toute lanne.
Gratuit jusqu 6ans. Adulte: 2,50E. Enfant
(de 7 18ans): 0,80E. Groupes et retraits:
1,80E/pers.
Le muse prsente lhistoire locale depuis la
plus haute Antiquit jusqu nos jours. Espace
de conservation, de recherche mais galement
danimation, il vous convie sortir de ses murs
via le sentier de Janus. Dcouvrez aussi lexpridrome, un espace dexprimentation archologique consacr la prhistoire permettant de
comprendre les gestes et les modes de vie de nos
anctres. Vous y verrez une maison nolithique
reconstitue. lissue du circuit, arrtez-vous
aux thermes (IIe et IVe sicle aprs J.-C).

SAVERNE

85

Le Plan Inclin dArzviller


Sans participer la visite guide, on peut observer cet ouvrage exceptionnel en toute saison.
Cest une sorte dascenseur pour bateaux et surtout la premire ralisation de ce type en
France lors de sa construction en 1969. Auparavant, un systme complexe de 17cluses en
escalier ncessitait une journe entire pour franchir ce passage. Aujourdhui, un chariot-bac
permet de gravir en une seule fois les 40m de dnivellation en une vingtaine de minutes.
Impressionnant. Infos & 0387253069et www.plan-incline.com

Saverne
Saverne fut fonde ds lpoque romaine. De
nombreux chteaux forts ont t difis au
Moyen ge sur son territoire, lieu stratgique
dfendant laccs lAlsace. En 1417, Saverne
devient la capitale politique des territoires de
lEvch de Strasbourg. On dcouvre dans la
ville des btisses colombages, dantiques
glises, une vieille synagogue, danciens htels
particuliers ou encore le magnifique clotre
des Rcollets.

voir faire

JARDIN BOTANIQUE
DU COL DE SAVERNE
RD1004
& 0388918047
jardinbotsaverne@club-internet.fr
mi chemin du Col
Ouvert de mars septembre les samedis,
dimanches et jours fris de 14h 18h. En juin
tous les jours sauf le lundi et le mardi de 10h
18h. En juillet et aot: tous les jours de 10h
18h30. Adulte: 2,50E. Enfant -12ans: gratuit.
Enfant +12ans et tudiant: 1E. Groupes
(minimum 20personnes) 3E par personne.
Visite guide: 1h30. Fiche de visite en franais,
allemand, anglais, hollandais; plan du parc,
guide des arbres, arbustes, arbrisseaux du
jardin avec description botanique des espces
disponibles.
En 1931, Emile Walter cra ce jardin qui
rassemble environ 2000varits de plantes
sur plus de 2ha. Un vrai labyrinthe de tourbires,
bassins, conifres, plantes sches, carnivores,
insectivores ou encore aquatiques sans oublier
la plus importante collection dorchides de
France avec une vingtaine despces ainsi que
80espces de fougres.

Bas-Rhin

CHTEAU DES ROHAN


ET MUSE DE SAVERNE
Place du Gnral-de-Gaulle
& 0388910628
tourisme-saverne.fr
accueil-musee-saverne@orange.fr
Basse saison: ouvert le lundi et du mercredi
au vendredi de 14h 18h; le week-end de
10h 12h et de 14h 18h. Haute saison: du
mercredi au lundi et les jours fris de 10h
12h et de 14h 18h. Gratuit jusqu 16ans.
Adulte: 3,10E (tarif rduit: 2,60E). Groupe
(10personnes): 2,60E. Visite du muse et
accs au toit du chteau: 4,30E. Visite guide.
Boutique. Animations.
Ce monument ne cessa dvoluer partir du
chteau fort difi au XIIe sicle. Le muse
qui y est install comporte trois sections. La

premire prsente les riches dcouvertes de la


priode gallo-romaine. La deuxime expose
une splendide collection de statues religieuses
en bois polychrome. La troisime est consacre
Louise Weiss qui a fait don de ses collections
dobjets ethnographiques, darts dcoratifs, de
peintures et de dessins des XIXe et XXe sicles.

86

SAVERNE

Sports Loisirs
Activits
OHL VLO ET OXYGNE
VTT ET CYCLOTOURISME
10, rue Saint-Nicolas
& 0388911713
www.velo-oxygen.fr
Ouvert le lundi de 14h 18h; du mardi au
vendredi de 9h 12h et de 14h 19h; le samedi
de 9h 12h30et de 14h 17h30.
Plusieurs circuits cyclo cheminent dans la
nature dont le celui des Chteaux (sentiers
forestiers, dnivels), de lAckerland (paysages
agricoles et collines), du Pimont (dnivels)
et de lAbbaye (vergers et sites pittoresques du
Pays de Marmoutier).

Emplettes
BRASSERIE LICORNE
60, rue de Dettwiller
& 0388021999
www.brasserielicorne.com
infos@brasserielicorne.com
Bires fabriques sur place mais tablissement
non ouvert au public.
La lgende raconte quune licorne, animal
fabuleux et symbole de puret, aurait tremp
sa corne dans leau de Saverne la rendant ainsi
parfaitement pure: on ne saurait donc trouver
meilleur emplacement pour y tablir une
brasserie! Fonde au XVIIIe sicle puis reprise
en 1845par la famille Schweickhardt, cette
brasserie dabord artisanale puis industrielle
fait partie depuis 1989du groupe Karlsberg.
De nouvelles recettes sont sans cesse essayes
tandis que les plus ancestrales sont revisites.

Hochfelden
Le sol du Pays de la Zorn est rput comme tant
le plus fertile dAlsace grce sa proximit avec
les sources vosgiennes.

BRASSERIE MTOR
6, rue du Gnral-Lebocq
& 0388022222
www.brasserie-meteor.fr
angele.voltz@brasserie-meteor.fr
Adulte: 5E. la boutique, vente de produits
(verres, chopes, t-shirts, bires, etc.) estampills
Mtor. Visite guide (de juin octobre, du lundi
au jeudi 14h sur rendez-vous, chaussures fermes
obligatoires). Dure de la visite: de 1h30 2heures.
Lactivit brassicole Hochfelden est historique:
en 870, le secteur bnficiait dj de la qualit
exceptionnelle du bassin hydrographique
aliment par les eaux vosgiennes. Lors de la
visite, dcouvrez les diffrentes tapes de la
fabrication de la bire. Dgustation possible.
MUSE DE LA ZORN
12, place du Gnral-Koenig
& 0388890452
archmusee@gmail.fr
Ouvert mai octobre: dimanche et jours fris de
14 18h. Groupes tous les jours sur rendez-vous.
Gratuit jusqu 16ans. Adulte: 3E.
Lambition de ce lieu est triple: renseigner sur
les richesses archologiques, historiques et
culturelles de la rgion. De nombreux objets
et documents racontent la vie quotidienne au
pays de la Zorn, habit depuis plus de 7500ans.
Vous y dcouvrirez galement lhistoire locale
des tuileries et des potiers ainsi que celle des
brasseries.

Mutzig
Mutzig fut une cit importante jusqu la
Rvolution franaise. Au XIXe sicle, elle est le
sige de plusieurs industries prospresparmi
lesquelles la manufacture darmes des frres
Coulaux. De part sa position gographique,
Mutzig devint vite un enjeu dans les conflits
franco-allemands. Durant la seconde moiti du
XXe sicle, elle se fait un nom grce sa bire
ponyme dont la production cessera dans les
annes quatre-vingt-dix.

Schirmeck
Schirmeck a longtemps vcu des ressources des
forts avoisinantes. Elle est devenue une petite
ville commerante. La prsence traumatisante
quelques kilomtres de l de lancien camp
dinternement nazi du Struthof-Natzwiller lui
vaut nanmoins de nos jours le statut de ville
du souvenir.

87

MARIE CATHERINE ACH

MARLENHEIM

MMORIAL DE LALSACE-MOSELLE
Lieu-dit du Chauffour
& 0388474550
www.memorial-alsace-moselle.com

oFerm en janvier. Ouvert du mardi au dimanche

Marlenheim
Premier village viticole au nord de la route des
Vins, Marlenheim jouit dun riche pass historique
et architectural. Mentionn pour la premire fois
en 589dans lHistoire de France de Grgoire de
Tours, Marlenheim, rsidence des souverains
mrovingiens dAustrasie, est ds cette poque
li la culture de la vigne. Une activit qui
aujourdhui encore fait la rputation de la cit

Monument la mmoire des passeurs, sur la frontire


entre lAlsace alors allemande et la France occupe.

comme latteste lengouement autour du vignoble


du Marlenberg et de son cru Steinkoltz qui lui vaut
depuis 1953le privilge dtre considr comme
la Porte de la route des Vins dAlsace.
ARTHUR METZ
102, rue du Gnral-de-Gaulle
& 0388592869
www.arthurmetz.com
contact@arthurmetz.fr
Ouvert du lundi au samedi de 10h 12h30et
de 14h 18h30. Ouvert le dimanche (en juin,
juillet, aot et dcembre, de 10h 12h30et de
14h 18h). Visite de cave et dgustation: 10E/
personne (dimanches de juillet, 14/16h) sur
rservation.
Chez Arthur Metz, les Crmant sont rois: la
maison y consacre plus de 50% de son activit.
Issu des cpages chardonnay, riesling, de pinot
noir vinifi en ros ou en blanc, leur qualit est
reconnue. Arthur Metz voit aussi ses vins dits
tranquilles gagner rgulirement rcompenses et mdailles. La dgustation dans
lespace de vente permet de choisir les crus
qui vous conviennent le mieux.

Bas-Rhin

de 10h 18h30. Ouvert les jours fris sauf le


1er mai, le 25dcembre et le 1er janvier. Ferm le
24, 26et le 31dcembre. Fermeture de la caisse
17h. Gratuit jusqu 8ans. Adulte: 10E. Groupe
(10personnes): 7E. Tarif rduit: 8E (jeunes
-21ans, tudiants, adultes +65ans, chmeurs
et bnficiaires de minima sociaux, cartes IRCOS/
CEZA). Sur demande et selon disponibilits du
moment, un audioguide est remis gratuitement
chaque visiteur. Label Tourisme & Handicap. Laccs
pour les personnes handicapes se fait par le haut
du Mmorial. Visite guide. Boutique. Animations.
Voyagez au cur de lhistoire contemporaine de
lEurope. Ce lieu prsente les diffrentes tapes
de lhistoire des Alsaciens et des Mosellans qui
ont chang quatre fois de nationalit entre
1870et 1945, avec un accent sur les annes
1939-1945.

88

MOLSHEIM

Molsheim
Patrie dEttore Bugatti qui y implante ses
ateliers en 1910. En septembre, des centaines
de collectionneurs et des milliers de spectateurs
se retrouvent le temps dun festival autour de
ces monstres de mcanique venus du monde
entier. Entre histoire, gastronomie et automobile, impossible de sennuyer!

Marie Catherine ACH

MUSE DE LA CHARTREUSE
ET DE LA FONDATION BUGATTI
4, cour des Chartreux
& 0388495938
www.chartreuse-molsheim.info
musee@molsheim.fr
Ferm du 15octobre au 2mai. Basse saison:
ouvert de 14h 17h. Haute saison: du mercredi
au lundi et les jours fris de 10h 12h et de
14h 17h. Pour les groupes et scolaires ouvert
toute lanne sur rendez-vous. Adulte: 3E.
Enfant: 1,50E. Visite guide (uniquement
pour les groupes).
Install dans lancien prieur des Chartreux
(1598-1792), ce muse retrace lhistoire de
Molsheim et de la valle de la Bruche, de la
prhistoire nos jours. La dernire section est
consacre au constructeur automobile Ettore
Bugatti (1881-1947) avec trois voitures, de

Etalage de courges la foire bio dObernai.

nombreuses photos et des objets relatifs


la marque aux 8000victoires. Lentre du
muse permet galement de visiter le site
de la chartreuse.

Obernai
Tour tour sous tutelle monastique puis
impriale avant dobtenir le statut de ville
libre et de se lier en 1354 neuf autres cits
alsaciennes au sein de la Dcapole, Obernai a
connu son ge dor au XVIe sicle grce son
artisanat et sa viticulture. Prs de quatre
sicles plus tard, pargne par les destructions
de la Seconde Guerre mondiale, la ville connat
un essor conomique et touristique remarquable
partir des annes soixante.

voir faire
HTEL DE VILLE
Place du March
Obernai, 2e ville touristique du Bas-Rhin est
une ville attractive grce la richesse de son
patrimoine. Carrefour romain, puis villa royale
mrovingienne, Ehenheim est cite pour la
premire fois en 778, et nomme Oberehnheim

en 1242.Portant les traces damnagements


successifs, lHtel de Ville trne majestueusement dans le centre, et se remarque de loin.
Construite partir de 1370, la btissenarbore
ses formesactuellesquen 1848. Des peintures
et des trompe-lil sont venus orner sa faade
plus rcemment, sinspirant de son allure et de
ses apparencesprimitives. Au premier tage,
lancienne salle de Justice est dcore depuis
1610de magnifiques boiseries et de fresques
reprsentant les Dix Commandements.

VISITE VIEILLE VILLE


Visite guide (se renseigner auprs de loffice
de tourisme).
De son riche pass historique, Obernai a su
prserverde nombreux tmoignages: magnifiques difices, portails, monuments, ruelles et
arrire-cours. La ville conservede son poque
mdivale une double enceinte de 1,5km
jalonne dune trentaine de tours. Elle abrite
galement une Halle aux bls construite en
1554et une glise du XIXe sicle baptise
Saints-Pierre-et-Paul btie lemplacement
dune ancienne glise gothique dmolie en
1867: il sagit aujourdhui du plus grand sanctuaire religieux alsacien aprs la cathdrale
de Strasbourg. Avec son style nogothique,

Les remparts dObernai et larrire de la synagogue.

ldifice est un joyau flamboyant: ne manquez


pas lautel du Saint-Spulcre (1504) ainsi que
les quatre verrires de la fin du XVe sicle. Le
cur de Mgr Freppel, vque dAngers et natif
dObernai (1827-1891) ya t dpos dans une
custode en grs des Vosges.

Emplettes
BOUTIQUE LABONAL
104, rue du Gnral-Gouraud
& 0964473218
www.labonal.fr
contact@labonal.fr
Ouvert du mardi au vendredi de 9h30 12h et
de 14h 18h30; le samedi de 9h30 12h30et
de 13h30 18h30.
Lentreprise qui existe depuis 1924possde
aussi une grande boutique deux pas de
lHtel de Ville. Petits et grands pieds trouveront forcment leurs chaussettes idales parmi
une vaste collection de couleur et de motifs,
en fil dEcosse, laine et soie, angora, coton...

Bas-Rhin

KAPELLTURM
Place du Beffroi
La Kapellkirche est une chapelle ddie la
Vierge date du XIIIe sicle. Celle-ci fut dtruite
presque entirement en 1873et il nen reste plus
que cette tour, le Kapellturm. Cest vers 1597que
fut rajout aux quatre tages existants un 5e
form dune galerie surmonte dune flche
culminant 60m.Du haut de cette galerie,
une veille permanente de la ville tait effectue
par des gardiens chargs de signaler toute
menace apparente. Ces veilleurs devaient aussi
marquer par des coups de cloches les heures de
lhorloge. Or les horloges de lpoque ntaient
pas fiables, aussi fallait-il souvent les mettre
lheure. Cela peut expliquer la prsence de
ces cadrans solaires, gratts sur les murs, pour
remettre lheure lhorloge.

89

MARIE CATHERINE ACH

OBERNAI

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KLINGENTHAL

Klingenthal
Klingenthal (qui signifie Valle des Lames)
est un charmant hameau trs connu des
collectionneurs de militaria pour les diffrentes armes produites ds le XVIIIe sicle
dans les ateliers de sa manufacture royale
darmes blanches. Non loin, un petit tour par
les carrires de Saint-Nabor offre de belles
balades autour des carrires. Niedermunster,
le visiteur simprgnera de lhistoire du lieu qui
pendant des sicles fut intimement lie celle
dune ancienne abbaye romane dont il reste
quelques ruines.

Barr
Situ au dbouch de la valle saint-Ulrich, ce
petit bourg pittoresque est la capitale viticole
du Bas-Rhin: il compte quatre clos, 125ha de
vignes, un grand cru class le Kirchberg
ainsi quun sentier viticole. Apprci pour ses
nectars, Barr lest galement pour la richesse de
son patrimoine architectural. En se promenant
dans son centre historique, lil est irrmdiablement interpell par la beaut de ses maisons
colombages, de ses porches, de ses cours
galeries de bois, par ses ruelles pitonnires et
sa place de lHtel-de-Ville.

Andlau
LES ATELIERS DE LA SEIGNEURIE
Place de la Mairie
& 0388086524
www.lesateliersdelaseigneurie.eu
contact@lesateliersdelaseigneurie.eu

olm

Ferm 3semaines en janvier, le 1er janvier, le


1er mai et le 25dcembre. Ouvert du mardi au
dimanche de 10h 17h. Basse saison: du mardi au

dimanche de 14h 17h. Haute saison: du mardi


au dimanche de 10h 18h. Calendrier des saisons
(voir sur le site). Gratuit jusqu 6ans. Adulte: 6E
(+1,50E/personne pour visite guide). Enfant
(de 6 18ans): 4,50E. Groupe (11personnes):
4,50E. Pass annuel: 15E. Chque Vacances.
Label Tourisme & Handicap. Accueil enfants. Visite
guide. Boutique. Animations. Salle et animations
autour du vin (sur demande).
Les Ateliers de la Seigneurie mettent laccentsur
le respect, la prservation et la valorisation
du patrimoine culturel.Amnage dans une
ancienne rsidence des seigneurs dAndlau
difie en 1582, la btisse Renaissance
accueillele visiteur sur quatre niveaux thmatiss. Le patrimoine sy met en mouvement
avec des manipulations de maquettes, des
dmonstrations dartisans, des stages et des
ateliers, des dgustations, des activits pour
dcouvrir les paysages, les talents ou les
gourmandises du territoire. Ce sont autant
de supports pdagogiques pour aborder les
sujets exposs: terre, pierre etboisdune part;
patrimoine btietreligieuxdautre part; la viticulture enfin. Ces thmes permettent de retracer
les principales volutions sociales, culturelles
et conomiques et racontent lhistoire civile,
militaire et religieuse de la rgion.

Epfig
Epfig est la plus grande commune viticole
dAlsace avec prs de 560ha de vignes. Un
rang quelle dfend firement et que le sentier
viticole du Fronholz qui la traverse ne manque
pas de rappeler aux visiteurs. Le village se serait
form autour dun fortin romain construit
par Jules Csar, cit pour la premire fois
en 762: son nom serait driv du latin apex
(sommet). Elle fut la proprit des vques de
Strasbourg (XIe) la Rvolution. La chapelle
Sainte-Marguerite est lun des difices majeurs
de lart roman rgional. En se baladant dans
ses ruelles joliment fleuries, on ne pourra

DAMBACH-LA-VILLE

rester insensible devant les colombages de


la maison Kirmann, un restaurant rput qui
propose des animations folkloriques en t.
CHAPELLE SAINTE-MARGUERITE
Rue Sainte-Marguerite
& 0388086665
& 0962574015
www.ste-marguerite-epfig.fr
faehn.yolande@orange.fr
Basse saison: ouvert tous les jours de 8h 17h.
Haute saison: de 8h 19h. Visite libre. Visite
guide (mercredi 19h en juillet aot, journe
du patrimoine en septembre, en juin loccasion
des rendez-vous aux jardins sur demande en
dehors de ces priodes). Concerts et vnements
voir programme sur le site internet.
Caractrise par son plan cruciforme et ses
votes en plein cintre, sa construction remonte
au XIe sicle, prsente en sa croise une tour
carre. Elle est galement dote dune nef, plus
longue et plus large que ses autres lments. On
admirera tout particulirement sa galerie porche,
unique en Alsace, elle fut ajoute ldifice au
XIIe sicle. Autre particularit de la chapelle
Sainte-Marguerite: son ossuaire, dont lorigine
est encore aujourdhui inconnue. Devant la
chapelle, un petit jardin mdival cr en 2002.

FOIES GRAS DU VIGNOBLE


2, route de Nothalten
& 0388855296
www.foie-vin.fr
foie-gras@foie-vin.fr
Basse saison: ouvert du lundi au samedi de 10h
17h. Haute saison: du lundi au samedi de 9h

18h. Menu dgustation 25E, sur rservation de


9h 16h du lundi au samedi. Ouvert le dimanche
(en dcembre uniquement de 10h 17h). Bons
Cadeau ( partir de 10E) + coffrets cadeaux.
Menu dgustation: 25E.
Cette affaire familiale o lon transforme les foies
gras doie et de canard mulard depuis plus de
trente ans propose tout ce que lAlsace fait de
mieux avec ses paniers garnis. Possibilit de
dgustations sur place.

Dambach-la-Ville
Un des plus jolis villages du Bas-Rhin! Depuis
des sicles, Dambach-la-Ville est tourn vers le
produit de la vigne. Pour preuve: prs dune
soixantaine de viticulteurs y proposent leurs
nectars la vente et un sentier viticole, dit du
Frankstein (dure: 1h30) convie les visiteurs
faire connaissance avec leurs secrets et leurs
traditions. De son pass de cit mdivale, la
commune a su conserver une grande partie des
remparts difis au XIVe sicle pour la protger
ainsi que trois magistrales portes en pierre
permettant laccs en son cur.

voir faire
CHAPELLE SAINT-SBASTIEN
Cette jolie petite chapelle est lunique rescape
du village, aujourdhui disparu dOberkirch. Elle
mlange diffrents styles: sa nef est gothique,
sa tour-clocher romane, et lintrieur vous
pouvez admirer trois statues des XVe et XVIe
sicles et un autel baroque en bois sculpt du
XVIIe sicle. En faisant le tour de la chapelle,
vous pourrez voir lossuaire du XIIe sicle, o
les ossements des victimes de la guerre des
Paysans de 1525ont t entreposs. Ldifice
a la particularit dtre une proprit prive.
Elle appartient 32 familles, runies au
sein de la confrrie Saint-Sbastien dont la
fondation remonte 1796, qui soccupent de
son entretien.

Bas-Rhin

DOMAINE KIRMANN
6, rue des Allis
& 0671201911
domaine@kirmann.com
Ouvert du mardi au dimanche de 9h30 15h
et de 17h 20h.
Le Domaine Kirmann est une cave et un restaurant. Le propritaire des lieux, Olivier, labore
son vin lui-mme dans la cave qui se situe sous
vos pieds. La dgustation se fait au caveau ou
pendant un repas au restaurant.

91

92

DAMBACH-LA-VILLE

CHTEAU DE BERNSTEIN
Cest lun des plus anciens chteaux dAlsace, il est
voqu ds le dbut du XIe sicle. Perch 552m
daltitude, sur un rocher granitique, il a t tour
tour proprit des comtes dEguisheim-Dabo,
de lvch de Strasbourg puis dun priv, Flix de
Dartein. Il y fit construire vers 1835une maison
avec des dpendances. Le monument reprsente
un bel exemple darchitecture militaire, avec son
plan en peron, son donjon pentagonal haut de
18m et sa tour carre, qui autrefois renfermait
une chapelle castrale. Le logis seigneurial, lui
aussi de forme hexagonale, est protg par des
meurtrires et, ltage, on y admire de belles
fentres en plein cintre.
LUNGERSBERG
Culminant 901 m, lUngersberg est un
contrefort du massif du Hohwald qui spare
les cantons de Vill et de Barr. la fin du XVe
sicle, des rencontres secrtes entre les paysans
rvolts sy sont droules. Cette montagne
est un vivier naturelravitaillant les villages
alentour en eau potable; sa fort compose de
conifres et de feuillus permet une exploitation
sylvicole et la chasse y est prise. Le sous-sol
trs contrast (granit, schistes...) a favoris
lexploitation minire avec les mines de fer de
Kirchtal et les mines de charbon. Des parcours
de randonnes baliss par le club vosgien
permettent den dcouvrir les moindres recoins.

Emplettes
DOMAINE RUHLMANN
34, rue du Marchal-Foch
& 0388924186
www.ruhlmann-schutz.fr
vins@ruhlmann-schutz.fr
Ouvert du lundi au samedi de 9h 12h et de
14h 18h. 4chambres dhtes de 62,70E
pour 2personnes la nuit petit djeuner compris.
Chez les Ruhlmann, la vigne est une histoire
de famille depuis 1688, date laquelle ces
descendants de chevaliers hongrois se sont
installs Dambach. Hritiers dune longue

ligne de vignerons, ils ont su prenniser un


savoir-faire, par leur travail et leur acharnement,
et produire des vins de grande qualit. Dans
un superbe caveau, ils proposent des cuves
dont certaines sont leves dans les fameux
Hospices de Strasbourg.

Marchs
MARCH PAYSAN
Domaine du Rempart
5, rue des Remparts
Haute saison: ouvert le lundi de 17h 20h. Visite
guide 17h. Concert 18h30.
En priode estivale un joli march le
Bramarik ou march paysan occupe la cour
du Domaine des Remparts et dborde sur le
quartier jusqu la Porte de Dieffenthal. Des
artistes, artisans et producteurs de la rgion
dclinent toutes les facettes des traditions et
des cultures alsaciennes. Vers 19h30dmarre
un concert dont le style musical varie dune
soire lautre: folklorique, country, gospel,
jazz manouche... Le dtour vaut la peine, pour
lambiance, le cadre et videmment les produits.

Blienschwiller
Tourn ds le Moyen ge vers la viticulture, le
petit bourg de Blienschwiller doit sa renomme
au grand cru Winzenberg, un terroir lensoleillement exceptionnel, class en riesling,
gewurztraminer et pinot gris. Fond en 750par
un parent de sainte Odile, fief de la rvolte
paysanne de 1493, le village est riche dun long
pass comme en tmoigne son patrimoine.
Le village conserve galement les vestiges
de conduites deau datant de lpoque galloromaine. Sa belle fontaine de 1850et sa mairie
de 1602mritent, elles aussi, le coup dil.
SENTIER
DES POTES ALSACIENS
Dpart au centre de Blienschwiller,
prs de la fontaine, suivre le balisage
du club vosgien (anneau vert)

93

IRNE ALASTRUEY AUTHORS IMAGE

SCHERWILLER

Blienschwiller, village tourn vers la viticulture.

de lAGATE (Acadmie pour une graphie de


lalsacien transfrontalire). qui dmontre ainsi
que lon peut non seulement crire lalsacienmais aussiredonner aux rgionaux le
got de leur langue.

Scherwiller
Bnficiant dun vignoble tendu sur les contreforts du massif du Rittersberg ainsi que du ct
des valles de Sainte-Marie-aux-Mines et de
Vill, les vins de Scherwiller jouissent dune
belle rputation. Lors de votre promenade
dans le village, du ct de la rivire lAubach,
vous verrez des lavoirs anciens (certains
sont encore utiliss): une centaine jalonne
le parcours tandis quun spectacle de rue
chaque t rend hommage aux lavandires
de Scherwiller (lesdeux derniers vendredis de
juillet et lesdeux premiers vendredis daot).
noter que le Corps de Garde o se situe
loffice de tourisme est lune des plus anciennes
maisons oriel du village (1700).

Bas-Rhin

Sil existe en Alsace centrale de trs nombreux


sentiers de randonne, il peut tre intressant
dedcouvrir Blienschwiller le Sentier des
potes alsaciens: 30panneauxcomportant
autant de pomes dauteurs diffrents,
jalonnent un parcours de quelque 4,5km. Le
dpart se fait de la fontaine, au cur du village.
Puis viennent les vignes, en un circuit circulaire
sans grande difficult, sinon lascension du
grand cru Winzenberg. Cest loccasion pour
le promeneur de retrouver les grands noms
de la posie en dialecte. Les disparus comme
Nathan Katz, n il y a 120ans, Emile Storck ou
Germain Muller. Les phares que sont Claude
Vige, lauteur des Schwarzi Sengessle flackere
im Wind, ou Andr Weckmann. Maisencore
des auteurs contemporains plus connus
pour leur posie en franais, comme Albert
Strickler.Cest toute la diversit des Alsaciens
qui sy rvle, entre le francique de lOutreFortet lehaut almanique sundgauvien.Pour
les non-dialectophones, une traduction en
franais figure ct de loriginal. Le Sentier
des potes (il en existe aussi un Munster
et un autre Soultzmatt) est une initiative

94

SCHERWILLER

CHTEAU
DE LORTENBOURG
Ouvert toute lanne.
LOrtenbourg (ou Ortenberg) est, avec
le Ramstein, lun des deux chteaux qui
dominent la commune de Scherwiller. Ses
ruines slvent sur un piton rocheux, 437m
daltitude. Lensemble des deux chteaux fait
lobjet dun classement au titre des monuments
historiques depuis juillet 1924. Ldifice tient
son nom de la famille Ortenberg, prsente
Scherwiller depuis le Xe sicle. Le chteau de
lOrtenbourg fut construit (en granit lisse et
blanc) au XIIIe sicle; cest un bel exemple
darchitecture militaire de lAlsace mdivale. Il
possde encore un donjon pentagonal de 32m,
un rempart de 17m muni de trois ranges
darchres et un logis seigneurial fentres
gothiques. Un grand foss le spare du reste
de la montagne.
CHTEAU DU RAMSTEIN
Situs sur les hauteurs de Scherwiller, en
contrebas de lOrtenbourg, les vestiges du
chteau du Ramstein sont constitus, entre
autres, des restes dune tour dhabitation
pentagonale et de vieux murs dfensifs tablis
sur un socle rocheux, en contrebas de son
puissant voisin, lOrtenbourg. Ces deux castels
contrlaient lentre du Val de Vill. Vers 1300,
la muraille de la tour est renforce du ct de
lattaque pour former un mur bouclier. On
distingue sur la face intrieure les diffrents
niveaux dhabitation, une chemine et surtout
une grande archre niche (la plus grande
connue en Alsace). Pointe vers son voisin,
cette archre trahit les origines belliqueuses
qui ont conduit la construction du chteau.
Les dimensions de cette archre permettaient
dy installer une machine de guerre afin de tirer
des projectiles vers lOrtenbourg. Les arbres
cachent aujourdhui la vue vers les points stratgiques.Lendroit, facile daccs, ne demande
que quelques minutes de marche depuis le
restaurant Hahnelmhle entre Scherwiller et

Chatenois, et o il est possible de se garer. Les


ruines, en trop mauvais tat, ne sont pasaccessibles.Le chteau fait actuellement lobjet dun
chantier de consolidation.

Kintzheim
Jouissant dune bonne rputation viticole et
connu pour ses nombreux parcs thmes,
Kintzheim conserve galement de nombreux
vestiges de son pass: la Mairie de style
baroque, la chapelle de lAigle, les trois
fontaines ou encore le banc reposoir de
Josphine situ en bordure du CD201entre
Orschwiller et Slestat ( lintersection du
Dreispitzweg et du Mittelgraben). Sans oublier
lglise Saint-Martin qui rappelle que jadis la
ville tait pourvue de fortifications. noter
galement que Kintzheim offre un accs
direct au chteau du Haut-Knigsbourg par
la petite RD35.

voir faire
LA MONTAGNE DES SINGES
La Wick
& 0388921109
www.montagnedessinges.com
info@montagnedessinges.com
Ouvert de mars novembre. Basse saison: ouvert
du lundi au samedi de 10h 12h et de 13h
17h. Haute saison: tous les jours de 10h 18h.
Se renseigner sur le site pour les horaires en inter
saisons. Gratuit -5ans. Adulte: 9E. Enfant (de
5 14ans): 5,50E. Groupe (20personnes):
7E (groupes enfants 4,50E). Restauration.
Boutique. Salle vido, aire de jeu et aire de
pique-nique.
Ici, ni cage ni barreaux mais des singes :
240 macaques de Barbarie qui voluent
librement dans ce parc de 24hectares cr
en 1969. Les chemins forestiers sont baliss
et amnags pour faciliter la visite.

ERSTEIN

Emplettes
JEAN-MARIE KOEHLY
64, rue du Gnral-de-Gaulle
& 0388820977
www.vins-koehly.com
jean-marie.koehly@wanadoo.fr
Ouvert tous les jours de 9h 12h et de 13h
17h. Visite commente du vignoble tous les
jours sur rendez-vous. Vigneron indpendant.
Cest lombre du Haut-Knigsbourg que la

famille Khly uvre depuis plusieurs gnrations tirer le meilleur de son domaine de
20ha rpartis sur sept communes. la tte
du domaine, Jean-Marie et son fils Joseph
cultivent des vins harmonieux et fruits qui font
rgulirement lobjet de critiques logieuses
dans la presse spcialise.

Erstein
Ville au riche pass historique, Erstein abrite
notamment une tour porche construite en
1715par larchitecte de labbatiale voisine
dEbersmunster ainsi quune belle glise du
XVIIIe sicle ddie saint Martin. Elle est
aussi le sige depuis prs dun sicle de la
plus importante sucrerie de la rgion do
son titre de Capitale du sucre du grand Est et
sa classification site remarquable du got
de par ses manifestations lies au produit. La
Sucrerie est cre par quelques cultivateurs
et industriels en 1893: le succs est immdiat.
MUSE WRTH
Z.I. Ouest
Rue Georges-Besse
& 0388647484
www.musee-wurth.fr
mwfe.info@wurth.fr
Ouvert du mardi au samedi de 10h 17h; le
dimanche jusqu 18h. Gratuit jusqu 12ans
(gratuit pour les personnes handicapes, les
scolaires et les dtenteurs Pass Muse). Adulte:
6E. Tarif rduit: 4E. Gratuit samedi et
mercredi. Visite guide. Restauration. Boutique.
Reinhold Wrth, fondateur de la marque du
mme nom (produits et outillages), a cr
au cur de la zone industrielle dErstein ce
muse unique en son genre qui expose un choix
duvres impressionnantes que ce passionn
a collectionnes pendant des annes. Dans
un espace de 2500m2, on admire des toiles
de Picasso, Magritte, Jean Arp, Horst Hantes
ainsi que de nombreux autres artistes qui ont
marqu le XXe sicle.

Bas-Rhin

VOLERIE DES AIGLES


50, rue de la Libert
& 0388928433
www.voleriedesaigles.com
info@voleriedesaigles.com
Ouvert du 1er avril au 11novembre. Basse
saison: ouvert de 13h30 17h, 17h30ou
18h30selon priode. Haute saison: ouvert
tous les jours et les jours fris de 10h 18h30.
De cinq spectacles par jour en haute saison
deux spectacles en trs basse saison. Horaires
des spectacles sur le site web. Gratuit jusqu
5ans. Adulte: 9,50E. Enfant (de 5 12ans):
6,50E. Restauration. Animations. Dure de
la visite: 1h30, dont 40minutes de spectacle.
Les spectacles peuvent tre annuls en cas de
fortes pluies. Prvoir 10minutes entre le parking
et lentre du chteau. Navette au dpart de la
gare de Slestat.
Vous aimez les rapaces? Rendez-vous au
chteau de Kintzhein! Nich sur un promontoire rocheux, le site en partie dtruit sert de
dcor des spectacles couper le souffle. Les
fauconniers vous prsenteront leurs hiboux,
leurs aigles, leurs vautours ou leurs buses. Ils
se feront un plaisir de dmontrer leur vitesse
et leur agilit. Quelques chanceux pourront
mme faire voler eux-mmes un rapace.
Les autres se rattraperont en observant les
animaux dont les perchoirs sont dissmins
dans tout le chteau. Des panneaux explicatifs
vous permettront de bien connatre la vie de
ces animaux, tous ns en captivit.

95

96

ERSTEIN

MARIE CATHERINE ACH

glises Sainte-Foy et Saint-Georges, la porte


de Strasbourg, la tour des Sorcires, la rsidence
dEbersmunster...), on y vient spcifiquement
pour sa bibliothque des humanistes fonde
en 1452et inscrite au patrimoine mondial de
lUnesco.

Rue des Chevaliers, Slestat.

SUCRERIE CRISTAL-UNION
Route du Rhin & 0388596161
www.sucre-erstein.com
contact@sucre-erstein.com
Gratuit. Visite guide (pour les individuels
sur rservation auprs de loffice de tourisme
en octobre et en novembre. Pour les groupes,
sadresser la sucrerie).
La sucrerie dErstein est rattache au groupe
Cristal-Union depuis 2007. Cre en 1893,
elle est lun des fleurons de lindustrie agroalimentaire dAlsace: sa production annuelle
est de 100000tonnes de sucre. Lors de la
visite, vous tes pris en charge par les retraits
de lentreprise qui vous amnent sur toutes
les phases de la fabrication, de larrive de la
matire premire la mise en sachet.

Slestat
Dote dun riche pass historique, Slestat
est lpicentre de lAlsace centrale. Si lon
flne volontiers dans ses ruelles aux belles
maisons et aux nombreux monuments (les

GLISE SAINT-GEORGES
Rue du Sel & 0388580038
Ouvert toute lanne. Gratuit.
Lglise Saint-Georges est une basilique
gothique; rivale de lglise Sainte-Foy toute
proche, elle marque Slestat lessor de la
bourgeoisie. Elle est situe proximit de la
Bibliothque humaniste, fonde en 1452par
Jean de Westhuss, prtre lglise Saint-Georges.
leve entre 1220et 1490, elle fut tout dabord
ddie la Sainte Vierge, avant dtre connue
sous le vocable de Saint-Georges partir de
1500. Ellefut restaure au XIXe sicle. Trois de
ses portes ontconserv leurs vantaux primitifs,
recouverts de leurs peintures. Lglise recle
une magnifique rosace, quidatede 1400,
plusieursbeaux vitraux du XVe sicle et une
chaire Renaissance en pierre sculpte, recouverte de dorures (1619). Sa tour occidentale,
haute de 60mtres et btie en dernier, illustre
parfaitement le style gothique flamboyant.
DANS LES PAS
DU LION ET DU GANT SLETTO
Parcours gratuit de 2,8km accessible tous
permettant de dcouvrir les principaux sites en
24tapes. Laissez-vous guider par les empreintes
de lion et du gant au sol. Les pas de gant sont
ceux du gant Sletto dont la lgende raconte
quil aurait fond la ville de Slestat et lui aurait
donn son nom. Quant son compagnon
quatre pattes, cest bien sr un clin dil au lion
qui orne les armoiries de la ville. Ce parcours,
unique en Alsace, dbute loffice du tourisme.

Muttersholtz
Riche de ses maisons colombages et dune
glise luthrienne, la bourgade est connue pour
son engagement dans la protection du Ried.

Haut-Rhin
Sainte-Marieaux-Mines

MINE DARGENT
SAINT-LOUIS-EISENTHUR
4, rue Weisgerber
Centre du Patrimoine Minier
& 0389586211
www.asepam.org
info@musees-valdargent.fr
Dpart lEspace Muses; visites toute lanne
pour individuels et groupes sur rservation. Bottes,
cir, casque avec clairage fournis. Gratuit jusqu
5ans. Adulte: 12E. Enfant (de 5 12ans):
5E. Visite guide (chaque anne en dcembre,
Ombres et Lumire vous propose une visite
avec vin chaud et bredele servis au fond de la
mine). Animations.
Site inscrit aux Monuments historiques, la mine
dargent Saint-Louis-Eisenthr prsente un
panorama complet des techniques minires de
la Renaissance. Cette mine, ouverte en 1549, fut
lune des plus riches exploitations de la ville. Pour
la visite, comptez 3h dont 1heure sous terre.
Haut-Rhin

PIXEL-68- ISTOCKPHOTO

ESPACE MUSES EN VAL DARGENT


Place du Prensureux
& 0389585667
www.musees-valdargent.fr
info@musees-valdargent.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 10h 13h et de
14h 18h; le samedi de 10h 17h. Haute saison:
tous les jours de 10h 19h. Gratuit jusqu 5ans.
Adulte: 5,50E. Enfant (de 5 12ans): 3E.
Groupe (15personnes): 4,50E. Forfait famille
12E (2adultes + 2enfants). Visite de mine:
adulte 12/8E, enfant 5/4E. Boutique.
Trois muses, ou comment dcouvrir lhistoire
peu commune de la valle de Saint-Marie-auxMines. Le muse du Textile propose un aperu
historique des mtiers du tissu. Le muse du
Patrimoine minier vous entrane ensuite dans
un bond de dix sicles dans le pass, lpoque
o a commenc lextraction minire. Le muse

minralogique offre enfin une collection exceptionnelle de minraux des Vosges. Le billet donne
un droit dentre aux trois muses.

Les faades du village dEguisheim.

EGUISHEIM

MELLOW10- FOTOLIA

98

Le village dEguisheim.

Eguisheim

Emplettes

NOTOURISMUS
34, Grand-Rue
& 0676431105
www.oenotourismus.fr
contact@oenotourismus.fr
Ouvert toute lanne. Adulte: 30E. Segway:
30 E pour 1 heure. 50 E pour 2 heures.
Entreprises = sur devis. Visite guide.
Vous souhaitez dcouvrir la Route des vins?
notourismus vous orientera selon vos
souhaits, vos envies et votre budget. Les
services vont de la simple visite chez un viticulteur la visite guide de villages viticoles
en passant par une randonne vlo au cur
des vignes ou encore un dner dans un lieu
insolite. Vous trouverez srement une formule
adapte vos envies!

BRUNO HERTZ
9, place de lglise
& 0389418161/ 0607318707
& 0663525059
www.lesvinshertz.com
contact.bruno@lesvinshertz.fr
Ouvert le mardi de 18h 19h; du mercredi
au dimanche de 16h 19h. Sur rendez-vous
galement. Pour les groupes de plus de dix
personnes, rendez-vous indispensable. Gte pour
4 5personnes (250E la semaine).
Le domaine Hertz est avant tout une saga familiale
mlant, depuis plus de 250ans, passion de la
viticulture et attachement profond Eguisheim.
Au total, 6hectares de pur bonheur qui sauront
sduire les amateurs de tous les cpages
alsaciens. La famille Hertz a le souci dune

EGUISHEIM

culture raisonne de la vigne avec le moins


de produits chimiques possible, un enherbement naturel dans les parcelles et lutilisation
du fumier de cheval pour lenrichissement des sols.

WOLFBERGER
6, GrandRue & 0389222020
www.wolfberger.com
Ouvert du lundi au vendredi de 8h 12h et de
14h 18h; le week-end de 10h 12h et de 14h
18h. Fermeture: Vendredi Saint, Toussaint,
25et 26dcembre, 1er janvier. Boutique en ligne.
Fonde en 1902, la cave cooprative dEguisheim
et de Dambach-la-Ville est ne de la volont de
quelques vignerons dsireux dunir leurs forces
pour produire des vins dAlsace accessibles tous.
Aujourdhui, le groupe Wolfberger comprend
1200ha de vignes, 450vignerons, 230salaris,
4 caves Eguisheim, Colmar, Orschwihr et
Dambach-la-Ville), 2boutiques (Strasbourg
et Grardmer), 50millions deuros de chiffre
daffaires mais surtout une passion sans limites
de la vigne! Furent labors Eguisheim les
premiers vins effervescents en 1970de mme
que lappellation Crmant fut cde lAlsace en
1972. Cette surface offre aux visiteurs un magnifiqueespace notouristique qui explore toute
la richesse et la magie de la rgion, des terroirs
et des vins. Une vue mystique sur les foudres
sacres confre un caractre incontournable
cet endroit situ dans lun des plus beaux
villages de France!
Autre adresse : 5, chemin de la Fecht
Colmar &0389304070
Haut-Rhin

BORIS STROUJKO - SHUTTERSTOCK.COM

DOMAINE BROBECKER
3, place de lglise
& 0687528072
vins-brobecker.com
pascal.joblot@free.fr
Dgustation et visite sur rendez-vous. Gte pour
2 3personnes: 310E par semaine davril
octobre. Certification bio depuis 2012.
Pascal Joblot, aprs une carrire dans lindustrie, a repris lexploitation de ses beaux-parents
en 1998et vinifie des vins qui ont rapidement
attir lattention de la critique. Le domaine
de 4ha possde des parcelles sur les terroirs
des grands crus Eichberg et Pfersigberg et est
certifi bio depuis 2009. Lge moyen des vignes
et est 35ans, le pressurage est effectu par
presse pneumatique sur raisins entiers. Toute
la gamme des vins de lAOC Alsace est produite,
de mme que des pinots gris et gewurztraminers Grand Cru Eichberg, un gewurztraminer
Pfersigberg et des vendanges tardives et
slection de grains nobles. Le domaine ne
produit pas de crmant dAlsace.

99

Dans le centre dEguisheim.

100 HUSSEREN- LES-CHTEAUX

Husserenles-Chteaux
MAISON WEHRL
21, rue des Vignerons
& 0389493079
www.wehrle-alsace.com
vins.wehrle@free.fr
Ouvert du lundi au samedi de 8h 18h; le
dimanche de 8h 12h. Le dimanche aprsmidi sur rendez-vous.
La saga des vins Wehrl dbute en 1909quand
Adolph, forgeron de son tat, achte quelques
parcelles de vignes pour complter ses revenus.
cette poque, le vin alsacien nest pas encore
vraiment renomm et il faut attendre que Xavier
Wehrl reprenne les affaires pour voir la cration
dune tiquette spcifique et la mise en bouteille
personnelle. Un sicle plus tard, cest Laurent, issu
de la quatrime gnration Wehrl, qui gre la

La route des
Cinq-Chteaux
La route des Cinq-Chteaux serpente
sur la colline forestire du Schlossberg
qui domine la plaine dAlsace. Si on
lempruntedepuis Husseren, on dcouvre
dabord les vestiges des trois chteaux
du Haut-Eguisheim (le Wahlenbourg, le
Dagsbourg et le Weckmund) difis entre
le XIe et le XIIe sicle. Il subsiste encore
trois donjons situs cte cte, et leur
dcouverte est vivement recommande.
Dominant Wintzenheim, ne manquez
pas le Hohlansbourg et le Pflixbourg
qui dominent lentre de la valle de
Munster. La balade peut aussi seffectuer
pied (environ 6h). En automne, les
forts se parent dune superbe couleur
jaune: cest alors le temps de la rcolte
des chtaignes et des champignons.

petite entreprise familiale aprs avoir suivi des


tudes viticoles et commerciales, puis effectu
divers stages en France, en Allemagne et en
Afrique du Sud. Aujourdhui, la Maison Wehrl
produit les sept cpages alsaciens ainsi que
plusieurs cuves spciales et possde des vignes
dans les Grands Crus Eichberg et Pfersigberg. Ce
domaine de six hectares de vignes est lune des
pierres angulaires du vignoble alsacien grce
quelques trs bonnes bouteilles linstar du pinot
gris Grand Cru Eichberg et du riesling Grand Cru
Pfersigberg. La visite de la cave (individuels et
groupes jusqu 50personnes) est passionnante
tant pour les novices que pour les amateurs
de bon vin!

Ribeauvill
Situ au centre de lAlsace entre plaine,
montagne et vignoble, Ribeauvill se trouve
sur la route des vins dAlsace. Elle stend au
pied du massif des Vosges.
VISITE EN PETIT TRAIN
SAAT
4, rue St-Morand
& 0389737424
www.petit-train-ribeauville.fr
info@petit-train.com
Circule du 1er mai fin septembre de 10h 18h. En
avril et octobre sur rservation pour les groupes.
Jours fris, vacances scolaires et week-end: sur
demande. Gratuit jusqu 6ans (accompagns).
Adulte: 7E. Enfant (de 6 14ans): 5E. Groupe
(15personnes): 6E. Scolaires jusqu 15ans:
4E. Visite guide (commente + couteurs
individuels avec traduction simultane en
8langues). Dure: 50minutes. Rotation toutes
les heures.
Le petit train de Ribeauvill propose une visite
du centre historique, ses rues pittoresques,
ses maisons colombages et ses perspectives
originales. Durant 50minutes, on dcouvre sans
effort la ville mdivale au charme irrsistible,
aux rues sinueuses et aux faades richement
fleuries la belle saison...

Le village de Ribeauvill et le chteau de Saint-Ulrich en arrire-plan.


S. NICOLAS ICONOTEC

102

RIBEAUVILL

Les Jardins mdivaux


Et si vous dcouvriez lAlsace ct jardin? Cest ce que vous proposent les Jardins
mdivaux, 11jardins de jadis peupls de personnages dpoque et dissmins dans
dix villages de la rgion. Bergheim, les plantes magiques aux vertus mdicinales;
Rorschwihr la vigne implante ds 742; Rodern le jardin de Marie qui invite
la mditation et la srnit; Thannenkirch les plantes grimpantes et SaintHippolyte le potager... Si la balade vous plat, nhsitez pas pousser jusquau
Bas-Rhin dans les communes dOrschwiller, Kintzheim, Chtenois, Scherwiller et
Dieffenthal. Ce circuit insolite vous est propos en partenariat avec le chteau du
Haut-Koenigsbourg o une visite du jardin mdival simpose galement!
ww Circuit ouvert de mai octobre: www.jardinsmedievaux.fr

voir faire

IRNE ALASTRUEY AUTHORS IMAGE

LES CHTEAUX
& 0389732323
Ouvert toute lanne. Gratuit.
Les Trois Chteaux, trois gants de pierre
dautrefois, ont su traverser les sicles et
restent les tmoins dune vie moyengeuse
passe.Dcor familier des Alsaciens, le SaintUlrich, le Giesberg sur son piton rocheux et

lan Haut- Ribeaupierre, sont des sites


dcouvrir au fil des sentiers baliss vers ces
vestiges et apportent une touche mdivale
votre balade qui pourra se terminer par
le majestueux Haut-Koenigsbourg. Jusquau
XIVesicle, les Seigneurs de Ribeaupierre
avaient lu rsidence au sein de la majestueuse
silhouette du Saint-Ulrich avec un donjon et
un logis datant du XIIesicle et la trs belle
salle des chevaliers du XIIIesicle.

Village de Ribeauvill.

Des guides de voyage

sur plus de 700 destinations

*hors collection Carnets de voyage

rique *
Version nouurm lachat
offerte pguide papier
de tout

www.petitfute.com

104 RIBEAUVILL
LHTEL DE VILLE
Place de la Mairie
& 0389732000
www.ribeauville.net
mairie.ribeauville@wanadoo.fr
Ouvert toute lanne. Jours et horaires: 10h /
11h / 14h tous les jours sauf lundi et samedi,
accompagn dun guide de la ville. Visite de la
vieille ville toute lanne sur rendez-vous en
franais, anglais ou allemand. Gratuit. Visite
guide (visite guide de lHtel en haute-saison
et sur rendez-vous, se renseigner auprs de
loffice de tourisme. Prvoir environ 1h de visite).
Il sagit de la salle des hanaps, cette vaisselle
en or et en vermeil provenant de la famille des
Ribeaupierre. Ne pouvant sortir de leur chteau
pendant la Guerre de cent ans, ces derniers ont
survcu grce aux villageois qui leur portaient
rgulirement de quoi subvenir leurs besoins.
En remerciement, les Ribeaupierre ont offert
ces objets de grande valeur la cit. Toujours
sur rendez-vous, il est aussi possible daccder
la salle rouge de la mairie, entirement dcore
de toiles de Jouy produites par la manufacture
de Beauvill. Enfin, aux heures douverture de
la mairie, on peut apprcier une maquette des
plus russies reprsentant les trois chteaux.
NOTRE-DAME-DE-DUSENBACH
Route de Sainte-Marie-aux-Mines
Plerinage Notre Dame de Dusenbach
& 0389736412
notredamedusenbach@orange.fr
Ouvert tous les dimanches de 9h30 17h30du
1er dimanche de Carme au 1er novembre.
Dimanche : Messes 10h 16h. Gratuit.
Labri est ouvert en semaine uniquement
sur rservation pour les groupes partir de
5personnes.
Sur la route qui mne de Ribeauvill SainteMarie-aux-Mines, au fond dun vallon recul en
fort, se trouve Notre-Dame-de-Dusenbach.
Cest un lieu de plerinage pour la Madone
lEnfant ramene dOrient par Eguenolphe,
seigneur de Ribeaupierre, en revenant dune
croisade. Souvent dtruit, le btiment a t

reconstruit au XIXe sicle dans un style nogothique. Le chemin de croix, long de 800m, est
frquent par de nombreux plerins, touristes
et randonneurs.
LA TOUR DES BOUCHERS
Appele Metzgerturm en alsacien, cette
tour culmine au-dessus des toits de Ribeauvill.
Construite au XIIIe sicle, elle tire son nom de la
corporation des Bouchers qui taient chargs,
en cas dattaque extrieure, de dfendre la ville
depuis cette tour. cette poque, Ribeauvill
tait divise en quatre quartiers dots de
fortifications distinctes. La Tour des Bouchers
faisait partie des difices qui permettaient le
passage dun quartier lautre. Possdant
lpoque 3tages et rehausse au XVIe sicle,
elle est le dernier vestige de ces tours-portes,
pour la plupart dtruites au cours du XIXe sicle.
Elle marque la frontire entre la ville moyenne
(Mittelstadt) et la vieille ville (Altstadt).
VIEILLES PIERRES
Fief de la puissante famille des Ribeaupierre
qui exera son influence du Moyen ge la
Rvolution, Ribeauvill regorge de quartiers
pittoresques riches en constructions dignes
dintrt et jalonns de places fleuries ornes
de fontaines de style Renaissance. La Maison
des Mntriers prsente un bel oriel sculpt
dune annonciation la Vierge. Il y a aussi
lHtel de Ville du XVIIIe sicle aux prodigieux
dcors intrieurs, la Tour des bouchers et un
beffroi du XIIIe sicle dot une belle horloge.
Sans oublier lancienne glise du couvent des
Augustins de style gothique tardif (XIVe sicle) et
lglise Saint-Grgoire qui renferme le plus vieil
orgue de la rgion et le caveau des Ribeaupierre.

Emplettes
PICERIE WUST-FISCHER /
CHEZ FRANOIS
37, Grand-Rue
& 0389736101
www.maison-fischer.fr
Ouvert tous les jours de 9h 18h.

Spcialits fromagres de la Maison Fischer


(rpute pour sa gamme de fromages de
Munster labors dans ses laboratoires de
Beblenheim), slection de vins fins dAlsace,
conserves maison (choucroute, baeckaoffe), miel artisanal, confitures et
condiments concocts par LEpicurien, sels et
sucres subtilement aromatiss, vinaigrettes
surprenantes, charcuteries et foie gras, fruits et
lgumes frais de saison Autant de douceurs
et de saveurs distilles avec soin dans un cadre
vibrant dauthenticit. Laccueil est la hauteur
de latmosphre de cette boutique: convivial
et plein de charme!

ERNSTBOESE ISTOCKPHOTO

RIQUEWIHR 105

Bergheim
On pourrait lappeler la miracule car
la ville a t pargne par les deux guerres
mondiales. Elle prsente de nombreux vestiges
bien conservs: une double enceinte fortifie
du XIVe sicle avec la porte haute et neuf
tours, lHtel de Ville de 1776et un ossuaire
Renaissance de 1550. Ne manquez pas la tour
des Sorcires, Peltzkappe quouvre une trs
belle porte du XVe sicle.

Riquewihr

LA MAISON DES SORCIRES


Place de lglise
& 0389733198
& 0389731864
De mi juin fin juin, en juillet et en aot, et de
septembre mi-octobre. Gratuit jusqu 14ans.
Adulte: 3E. Visite guide (visites guides pour
groupes sur RDV. Dure 1h).
La Maison des Sorcires retrace les procs pour
sorcellerie jugs Bergheim de 1582 1683
laide de supports historiques tels que des
gravures, des archives mais galement des
films documentaires sur cette priode sombre et
mconnue de lhistoire dAlsace lorsque glise,
malfices, croyances, justice et esprits malins
sentremlaient.

Surnommee la perle du vignoble, cette cite


fortifiee, dont les origines remontent au haut
Moyen ge, offre au promeneur de magnifiques demeures (XVIe et XVIIe), des maisons
Renaissance en pierres de taille comme des
maisons bourgeoises a pans de bois, de belles
cours interieures et galeries, de vieux puits et
fontaines ainsi que des paves seculaires. La
situation geographique et le refus dintroduire
des cepages de qualite moindre expliquent la
valeur des crus du terroir: muscat parfume,
noble gewurztraminer et riesling au bouquet
insolemment parfume proviennent des divers
coteaux ensoleilles. Riquewihr compte deux
grands crus: le Sporen et le Schnenbourg
dont les parcelles sont visibles en parcourant
le sentier viticole des grands crus.

Riquewihr.

Haut-Rhin

106 RIQUEWIHR
PHB.CZ FOTOLIA

MUSE DE LA
COMMUNICATION EN ALSACE
Chteau des princes de Wurtemberg
& 0389479380
www.shpta.com
musee@shpta.com

nFerm de novembre mars. Ouvert du 7fvrier

Cit viticole de Hunawihr.

LA MAISON DE HANSI
16, rue du Gnral-de-Gaulle
& 0389479700
www.hansi.fr
museehansi@orange.fr
Ferm du 1er au 31janvier. Basse saison: ouvert
du mardi au dimanche de 10h 12h30et de
13h30 18h. Haute saison: tous les jours de
9h30 12h30et de 13h30 18h30. Dernires
entres pour la visite: le matin 11h30et laprsmidi 17h30. Gratuit jusqu 5ans. Adulte: 5E.
Enfant (de 5 13ans): 2E.
Un muse consacr Jean-Jacques Waltz, cela
ne vous dira certainement pas grand chose,
mais lorsquon sait quil sagit de lcrivain et
aquarelliste alsacien plus connu sous le pseudonyme de Hansi, un dtour par cette adresse
simpose. Humoriste engag, imagier de talent,
critique lgard de loccupation allemande et
grand amoureux de la France, voil toutes les
facettes de cet artiste trs populaire que vous
propose de dcouvrir cette maison de Riquewihr.

au 8mars et du 28mars au 31dcembre de 10h


17h30. Ferm le 25dcembre. Adulte: 5E.
Enfant: 2,50E. Groupe: 4E. Chque Vacances.
Label Tourisme & Handicap. Visite guide.
Le muse de la Communication en Alsace,
cest 2000annes dhistoire de la Poste et des
Tlcommunications, et plus particulirement en
Alsace. Ce muse abrite galement une collection
unique de diligences et de malles-poste ainsi que
des vhicules hippomobiles qui sillonnrent les
routes du XVIIIe au XXe sicle.Claude Chappe,
linventeur du tlgraphe arien qui marque le
dbut des tlcommunications franaises tient
aussi une grande place dans le muse.
TOUR DES VOLEURS
14, rue des Juifs
& 0389584408
www.musee-riquewihr.fr
musee.shar@sfr.fr
Ferm de novembre avril. Ouvert de dbut avril
fin octobre, tous les jours de 10h30 13h et de
14h 18h. Gratuit jusqu 10ans. Adulte: 4E.
Billet group avec le Muse du Dodler: 6E.
Cest la tour dangle nord-ouest de Riquewihr.
Ce trs bel ouvrage dfensif qui servait de
prison fait la jonction entre les deux chemins
de ronde. On peut y voir une salle de torture, la
salle de garde et une oubliette de cinq mtres
de profondeur. La tour communique avec la
maison de Vigneron (XVIe) autrefois demeure
du gardien.

Hunawihr
Cernee par les vignes, Hunawihr est une
charmante cite viticole, calme et bien preservee.

KIENTZHEIM 107

Ne manquez pas lglise Saint-Di et ses fresques


retracant la lgende de saint Nicolas, classe
Monument historique.
JARDINS DES PAPILLONS
Route de Ribeauvill
& 0389733333
www.jardinsdespapillons.fr
info@jardinsdespapillons.fr

oFerm de novembre mars. Basse saison: ouvert

tous les jours et les jours fris de 10h 17h.


Haute saison: tous les jours et les jours fris de
10h 18h. Adulte: 8E. Enfant (de 5 14ans):
5,50E. Groupe (20personnes): 6,50E. Chque
Vacances. Boutique. Animations.
Le Jardin des Papillons est un monde part
o petits et grands font le plein de couleurs et
de magie. En tout, 200espces de papillons
venues des quatre coins du monde soffrent vous.

Wintzenheim

Kientzheim
Selon la lgende, il constituerait le berceau du
tokay dAlsace (aujourdhui pinot gris) import
depuis la Hongrie au XVIe sicle par le conseiller
imprial Lazare de Schwendi dont la pierre
tombale est visible dans lglise paroissiale.
Kientzheim a encore la chance de possder
des remparts parfaitement bien conservs.
voir galement: lhtel de ville (1775) avec
danciennes pompes incendie mais aussi le
moulin central (XVe) ainsi quune magnifique
maison colombages avec oriel sculpt en
bois rue des Vieux-Moulins.

Haut-Rhin

Phbcz iStockphoto

Cite ds 786, ce village de vignerons fut


gte detape a lpoque romaine: les restes

dune villa situe sur le coteau Hengst en


tmoignent et on a dailleurs retrouv de la
monnaie romaine pres du village. Les chevaliers
de Malte y possdaient une chapelle puis le
chteau Thurnburg devenu aujourdhui
lhtel de ville. voir galement: les ruines du
chteau de Pflixbourg (XIIIe), de belles maisons
de vignerons (XVIe au XVIIIe) et la fontaine de
la Vierge de 1756.

Hunawihr.

108 KIENTZHEIM

ASSOCIATION DU MMORIAL DU LINGE

MUSE DU VIGNOBLE
ET DES VINS DALSACE
Chteau de la confrrie Saint-tienne
1bis, Grand-Rue
& 0389782136
& 0687387682
www.musee-du-vignoble-alsace.fr
museevignoble@yahoo.fr
Ferm de dbut novembre fin avril. Ouvert tous
les jours de 10h 12h et de 14h 18h. En mai, le
samedi et le dimanche les jours fris des 1er
mai et 8mai, ainsi que le week-end de lAscension
et celui de la Pentecte. Hors saison, sur rendezvous pour les scolaires et les groupes partir de
20personnes. Gratuit jusqu 10ans. Adulte:
4E. Enfant: 2E. Groupe (20personnes): 3E.
Visite guide partir de 20E (sur rservation).
Nul nest prophte en son pays voil
le slogan de la maison! Et pour cause, peu
dAlsaciens ont malheureusement franchi le pas
de ce muse. Au programme dans ces 300m
dexposition, une reconstitution de cave, deux
pressoirs du XVIIe et XVIIIe sicle ou encore un
alambic transportable annes 1930.

Le Muse-Mmorial du Linge.

Orbey
Orbey, le plus important bourg de la valle est
compos de nombreux hameaux dissmins
entre 400m et plus de 900m daltitude. Cest
une valle verdoyante reclant quelques
trsors pour ceux qui prendront le temps de
se promener entre prs, forts, lacs et crte
vosgienne. Bien que trs pris toute lanne du
fait de la proximit de la plus grande station de
ski du dpartement, le lac Blanc le Val dOrbey
reste un lieu de villgiature incontournable et
le point de dpart de fabuleuses randonnes,
pied, VTT ou ski.
MUSE MMORIAL DU LINGE
86, rue du Gnral-de-Gaulle
& 0389772997
www.linge1915.com
contact@linge1915.eu
Ouvert du 3avril au 11novembre 2015de
9h 12h30et de 14h 18h. Gratuit jusqu
16ans (accompagn dun adulte). Adulte: 4E.
Groupe (10personnes): 3,50E. Gratuit pour

IRNE ALASTRUEY AUTHORS IMAGE

MUNSTER 109

Cigogne nichant sur les toits de Munster.

Munster
Labbaye de Munster, fonde vers 660, tait
ddie saint Grgoire et la valle a longtemps
port son nom, repris plus rcemment pour
baptiser un nouveau fromage cr dans la

valle. Munster a su devenir un centre touristique incontournable renforc par la prsence


dun centre de cure.
MAISON DU PARC NATUREL
RGIONAL DES BALLONS DES VOSGES
1, cour de lAbbaye
& 0389779034
www.parc-ballons-vosges.fr
info@parc-ballons-vosges.fr
Fermeture annuelle en janvier. Ouverture sur
demande pour les groupes. Basse saison: ouvert
du lundi au vendredi de 13h30 17h30. Haute
saison: du mardi au dimanche de 10h 12h et
de 13h30 17h30. Gratuit.
Le parc naturel rgional des Ballons des Vosges
est le gardien dune faune et dune flore particulires stendant sur trois rgions. La Maison
qui lui est ddie Munster est le moyen idal
de faire le tour de ces 3000km ce qui en fait
le plus vaste de France au rythme de chacun.

Haut-Rhin

les militaires en tenue. Visite guide (6E/pers.


Prvoir chaussures et vtements de randonne.
Se renseigner sur le site Internet pour connatre
les dates).
Champ de bataille particulirement meurtrier de
la Premire Guerre mondiale, le Linge est avant
tout un lieu de mmoire et un tmoignage de
cette guerre des tranches. De nombreux
objets, photographies dpoque ou montage
vido, permettent de saisir limportance capitale
de ce site o prirent 10000chasseurs franais
et 7000soldats allemands.

110 GUNSBACH

Gunsbach

STEVANZZ ISTOCKPHOTO

Situ au pied des ruines de la Schwartzenbourg,


ce lieu fut le lieu de rsidence dAlbert
Schweitzer, le clbre docteur qui a grandi
ici aprs avoir vu le jour Kaysersberg. En
1913, ce thologien, philosophe et mdecin
quitte la vallee avec sa femme pour se rendre
au Gabon et fonder lhpital de brousse
de Lambarn. Rgulirement, il revient a
Gunsbach ou il se fait construire une maison
en 1928grce a largent du prix Goethe qui
rcompense son uvre. Lorgue de lglise a t
ralis dapres des plans dAlbert Schweitzer.
partir de Gunsbach, une belle promenade
permet darriver au rocher qui surplombe le
village. cet endroit, ou le docteur Schweitzer
aimait venir, est installe une sculpture le
reprsentant.

LA MAISON DU FROMAGE
23, route de Munster
& 0389779000
www.maisondufromage-munster.com
info@mdf-munster.fr

on
Accs Libre la boutique et au restaurant.

Ferm en janvier. Du 1er janvier Pques et du


1er novembre au 31dcembre: 10h 18h. De
Pques au 31octobre: 9h 19h. Fabrication
et dgustation de fromage: 11h, 14h30et
16h30 (en saison et/ou selon affluence).
Gratuit jusqu 6ans. Adulte: 7,80E (pour la
dmonstration de fabrication du fromage. Pour
la visite complte: Adulte: 9,80E). Enfant (de
6 14ans): 6E. tudiants, chmeurs, carte
Czam, personnes handicapes: 8,90E pour
le circuit complet. Label Tourisme & Handicap.
Accueil enfants. Restauration (la Stub de la Fecht
ouvert tous les jours de 12h 15h; Brasserie et
salon de th ouvert tous les jours de 10h 12h et
de 15h 18h). Boutique. Animations.
Ce temple ddi au fromage vedette de la rgion
simpose comme une tape incontournable lors
dun sjour dans la valle que lon soit amateur
de munster ou non. On en apprend autant sur la
culture, les traditions et le patrimoine alsaciens
que sur le fromage lui-mme.

Colmar
Colmar est une ville prospre, typiquement
alsacienne, dont le centre-ville ressemble
un muse ciel ouvert. Classe parmi les plus
belles villes de France, elle attire tout au long de
lanne des milliers de touristes qui apprcient
tout particulirement ses maisons colombages
bigarres, ses btiments de style Renaissance et
son muse Unterlinden connu pour conserver
le clbre retable dIssenheim. Parmi les belles
maisons ne pas rater, citons: la Maison des
Ttes, la Maison Pfister, la Maison Adolph et le
Koifhus, lancienne douane de la ville.
Colmar.

DAVID ESPIN FOTOLIA

COLMAR 111

Colmar.

voir faire

Monuments
COLLGIALE SAINT-MARTIN
22, place de la Cathdrale
& 0389412720
stmartin.colmar@wanadoo.fr
Ouvert tous les jours de 8h
18h30. Ferm la visite le dimanche matin et lors

nlm

MUSE BARTHOLDI
30, rue des Marchands
& 0389419060
www.musee-bartholdi.fr
servicedesmusees@colmar.fr
Ouvert du 1mars au 31dcembre sauf le 1er mai,
le 1novembre et le 25dcembre. Du mercredi
au lundi de 10h 12h et de 14h 18h. Ferm
le mardi. Adulte: 5E. Groupe (10personnes):
3,50E. +65ans et enseignant: 3,50E. Gratuit
-18ans et pour les tudiants sur prsentation de
la carte. Visite guide.
Cest dans cette demeure du centre historique
de la cit que le 2aot 1834naquit lun des
sculpteurs les plus clbres du XIXe sicle. En
1907, la veuve de lartiste a effectu un legs la
ville de Colmar ce qui permet au muse Bartholdi
de prsenter la plus importante collection des
uvres du sculpteur depuis 1922, date de son
ouverture.

Haut-Rhin

CARROUSEL 1900
9, avenue de la Rpublique
dehondt.carrousel@gmail.com
Ouvert tous les jours de 14h 19h sauf le mardi
(ferm) et 7jours/7pendant les congs scolaires.
Vritable invitation retomber en enfance,
ce merveilleux carrousel est un petit bijou.
Illumin, il sduit petits et grands avec ses
chevaux de bois et son carrosse de conte de
fes. Construit par Roland Dieudonn, cest,
ce jour, le plus grand du genre en France.
Ses fresques peintes la main au plafond, ses
rampes torsades en cuivre de 1730et ses reproductions daffiches de 1900saccompagnent
de vingt tableaux dcrivant la vie de Colmar
lpoque de la construction du carrousel.

des offices. Gratuit. Label Tourisme & Handicap.


Ldification de cette glise gothique a dbut
en 1234sur les vestiges dune basilique plus
ancienne datant de la moiti du IXe sicle.
lorigine, le portail principal ouest devait
tre flanqu de deux tours, mais, faute de
moyens, seule la tour sud fut construite.

Colmar

Index des rues de Colmar


A-B
ABATTOIR (rue de l') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6
ABB WETTERL (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I1/J2
ADOLPHE (rue Gustave II) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B3
AGEN (rue D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E1
ALSACE (avenue D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3/I5
ALSPACH (rue D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/H5
AMRICAINS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D9/E7
ANCTRES (Petite rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F3/G3
ANCTRES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E3
ANCIENNE DOUANE (place de l') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5
ANCIENNE MAIRIE (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7
ANCIENNE POSTE (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D6/E6
ANGE (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4
ARC (place Jeanne D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
ARRAS (rue D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H2
ARTISANS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4
AUGUSTINS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6/F6
BAGATELLE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B2/B1
BAINS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4
BLE (route de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G9/G8
BARTHOLDI (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D8/E8
BASQUE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/G6
BATELIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7
BILLING (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J2
BILLING (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I2/J2
BLEICH (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J4
BLS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7/D6
BONNES GENS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J3/J2
BOULANGERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D4/E5
BRASSERIES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G2
BRENNBAECHLEIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E2/E3
BRUAT (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6
BRUXELLES (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F1

C-D
CANARD (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6
CASTELNAU (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C9/C8
CATHDRALE (place de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5
CAVALERIE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E2/H3
CDRE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J2
CHAMP de MARS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C6
CHAMP de MARS (boulevard du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6/D5
CHANTIER (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3
CHARPENTIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5
CHASSEUR (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/H5
CHASSEUR (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
CHAUFFOUR (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D6/E6
CIGOGNE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/H6
5E DIVISION BLINDE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3
5E DIVISION BLINDE (place de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E3
CLEFS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4/F4
CLEFS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F4/G5
CLMENCEAU (avenue Georges) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D9/G9
CLOCHES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F3
CONCORDE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D9
CONSUL SOUVERAIN (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6
CORBERON (rue N . de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D6/E6
CORDONNIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
CORNEILLE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/H5
DEUX2 FVRIER (place du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
18 NOVEMBRE (place du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4
DOMINICAINS (place des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4

E-F
EAU (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4
ECOLE (place de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5
ECOLES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F6/G7

EDIGHOFFEN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
EGLISE (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F5/G5
ENCEINTE (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4
PIS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5
EST (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6/H5
ETROITE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4
FLEISCHHAUER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F1/G1
FLEURENT (rue J . B .) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D5/E5
FLEURS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H7/I7
FLORIMONT (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B4/B5
FOCH (avenue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D9
FOSSS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I9/I8
FOURRAGE (rue du Magasin ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3
FRNE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I2/J1
FRIBOURG (avenue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G9/H9

G-H
GALTZ (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D1/E1
GAMBETTA (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B8/C7
GARE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B7/C6
GARE (place de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8
GAULLE (avenue du gnral de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A6/C4
GOLBERY (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D3/E3
GRAND' RUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6
GRENOUILLRE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/I5
GRILLENBREIT (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4/J5
GRNEWALD (rue M .) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3
GUTENBERG (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B3
HANSI (square) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5
HASLINGER (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F3
HERSE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7
HERTEMANN (place du gnral Andr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
HERTENBROD (impasse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5
HERTRICH (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5
HIRN (rue Adolphe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A4/B4
HIRZENSTEG (chemin du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I8/J7
HIRZENSTEG (cour du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I7/J7
HOFFMEISTER (impasse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6
HOLTZWIHR (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H1
HPITAL (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
HOUBLONNIRE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G1/H1

I-J
INGERSHEIM (route D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A2/C2
INGERSHEIM (rue D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C2/D3
JARDINS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6/J6
JOFFRE (avenue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8/D7
JURA (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B3/C2

K-L
KAYSERSBERG (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3
KLEBER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D4/E4
KLEINER SEMM PFAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I9
KUHLMANN (rue Frdric) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H2/I1
LABOUREURS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H5/H4
LADHOF (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3/H2
LAINE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I5
LANDECK (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7
LANDWASSER (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I8/J8
LATTRE de TASSIGNY (avenue Jean de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5
LATTRE de TASSIGNY (place Jean de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
LAUCH (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I5/J4
LAVANDIRES (quai des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3
LAVANDIRES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3/H3
LASCH (rue Georges) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7
LIBERT (avenue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A6/A7

LOGELBACH (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A2/B2


LYCE (place du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7
LYCE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D7/E7

S-T

OBERLIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B9/C9


OIES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4
ORBEY (rue D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B3
OURS (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4/H5
OURTISSSEURS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
PAPETERIES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C1/C2
PEUPLIER (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J1/J2
PEYERINMHOFF (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C3
PFEFFEL (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6
PIGEON (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3/I3
PLATANE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J1
POILUS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3/D2
POINCAR (avenue Raymond) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8/D9
POISSONNERIE (quai de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7/G6
POISSONNERIE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F7/G7
PORTE NEUVE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D5/E6
POTIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5/D5
PREISS (rue J .) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C5/C6
1RE ARME FRANAISE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E2/E1
PRTRES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5/F4
PRIMEURS (chemin des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J9/J8

SCHAUENBERG (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A7/A6


SCHEURER KESTNER (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E3
SCHICKELE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6
SCHLESSER (rue du gnral Guy) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G1
SCHLUMBERGER (rue Camille) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B9/C8
SCHOENGAUER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6/F5
SCHOEPFLIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B5/B4
SCHWENDI (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7/H6
SLESTAT (route de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G1/H3
SLESTAT (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3
SEMM (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I9/J9
SERRURIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5
SINN (quai de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4
SIX 6 MONTAGNES NOIRES (place des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7
SOLIDARIT (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J5/J4
ST-LOI (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4
ST-GUIDON (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4/H5
ST-GUIDON (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I5/I6
ST-JEAN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7/F6
ST-JOSEPH (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A5/B4
ST-JOSEPH (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2
ST-JOSSE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6/I6
ST-LON (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A4/B4
ST-MARTIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5
ST-NICOLAS (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5/F4
ST-PIERRE (boulevard) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7/G7
STANISLAS (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4/D3
STE-ANNE (cour) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4/F3
STE-CATHERINE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A4/A3
STE-CATHERINE (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4
STOCKMEYER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F8/G8
SZENDEFFY (square) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5
TAILLANDIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C5/C4
TANNEURS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
TTES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D4/E4
THANNAECKERIE (sentier du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3
THANN (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F3/H3
THEINHEIM (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4/H4
THOMAS (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I5
TILLEULS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H4
TIR (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7
TISSERANDS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7
TONNELIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C5
TOUR VERTE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5
TOURNEURS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5
TRFLE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J7
TRIANGLE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4
TRIPIERS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
TRUITE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6/H7
TURCKEIM (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A5/B5
TURENNE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F7/G7

Q-R

U-V-W

M-N
MAISON ROUGE (impasse de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6
MAIRIE (place de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F4
MANGE (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E7
MANGOLD (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
MARCHANDS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5
MARCH AUX FRUITS (place du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6
MARNE (avenue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
MARTYRS de LA RSISTANCE (place des) . . . . . . . . . . . . . . . . E4
MERCIRE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5
MESSIMY (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C7/D8
MITTLERER - SEMM - WEG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J9/J8
MOLLY (rue Berthe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5/E6
MONTAGNE VERTE (place de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6
MONTAGNE VERTE (rue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
MORAT (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C2/C1
MOREL (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
MOULINS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C3
MOUTON (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
NEFFTZER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4
NESSLE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
NEUF-BRISACH (route de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H4/J4
NORD (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F3/G4

O-P

QUARTIER LACARRE (place du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E2


4E BATAILLON de
CHASSEUR PIED (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F3
RAPP (place) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D5
RAPP (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F4/G4
REIMS (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D7
REISET (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F4
REMPART (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E4/E3
RPUBLIQUE (avenue de la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7/D5
REUBELL (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F8
RHIN (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I5/J5
RIBEAUVILL (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3/D2
RICHARD (rue E .) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
RIEDWIHR (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H1
ROESSELMANN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4/D3
ROOSEVELT (rue Franklin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F9/F8
ROSES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H8
ROTHMULLER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4/I3
ROUFFACH (route de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .A9/B8
RUEIL (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7
RUEST (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4

UMBDENSTOCK (rue Gustave) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H1/H2


UNTERLINDEN (place D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4
UNTERLINDEN (rue D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D3/E4
VAL ST-GRGOIRE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3
VAUBAN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5/G4
VERDUN (rue de) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B9
VERNEJOUL (square du gnral Henri de) . . . . . . . . . . . . . . . . D2
VERNIER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
VIEUX MULBACH (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B1/C1
VIGNERONS (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F6/G6
VIGNES (rue des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J3
VOLTAIRE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B9/C9
VORDERER - SEMM - WEG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I8/J9
WEIBELAMBACH (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B1
WEINEMER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D5/E5
WICKRAM (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7
WIDERKEHR (rue Louis Xavier) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2
WILHELM (rue Henry) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C2/D2
WILSON (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B9/B8
WINECK (rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2
WOELFELIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D4

116 COLMAR

Muses
MUSE DU JOUET DE COLMAR
40, rue Vauban
& 0389419310
www.museejouet.com
museejouet@calixo.net
Janvier juin: de 10h 12h et de 14h 18h sauf
le mardi. Juillet et aot: de 10h 12h et de 14h
18h du lundi au vendredi, de 10h 18h en continu
les samedi et dimanche. Septembre, octobre et
novembre: de 10h 12h et de 14h 18h sauf le
mardi. Dcembre: de 10h 12h et de 14h 18h
du lundi au vendredi, de 10h 18h en continu
les samedi et dimanche. Le muse du Jouet est
ouvert tous les mardis des congs scolaires des
trois zones franaises. Fermeture: 1er janvier, 1er
mai, 1er novembre et 25dcembre. Tarifs: adultes
4,80E, enfants de 8 18ans 1,80E. Gratuit
-8ans. Groupe +15personnes: 3,70E. Label
Tourisme & Handicap.
Amnag dans un ancien cinma, le muse
a ouvert ses portes en 1993. Sur trois tages,
la gestion musographique est confie
lassociation du Muse anim du jouet et des
petits trains (MAJEPT). Prsentant la collection
de jouets de Georges Trincot, artiste-peintre
colmarien, le spectacle est permanent avec
prs de 1 500 jouets anciens (automates
Steiff, poupes, autos). Le rez-de-chausse
accueille les expositions temporaires ainsi
que des vitrines prsentant des automates,
des objets anims relatifs la fte foraine.
Le premier tage dvoile une collection de
poupes anciennes venues de diffrents pays
et prsentes en situation de vie souriante,
ainsi que les fameux baigneurs en Cellulod
de la marque Petitcollin. Une rtrospective de
poupes Barbie ainsi que des marionnettes
compltent ce niveau. Les trains stendent
au deuxime tage sur plus de 500mtres
de rails, offrant une reconstitution parfaite
dun vritable paysage anim et plthore de
trains anciens (Bing, JEP, LR) des chelles
diffrentes. Le muse organise de nombreuses
manifestations, sminaires et confrences.

MUSE DUNTERLINDEN
1, rue dUnterlinden
& 0389201550/ 0389201558
www.musee-unterlinden.com
Ouvert toute lanne. Ferm les
1er janvier, 1er mai, 1er novembre et 25dcembre.
Basse saison: du mercredi au lundi et les jours
fris de 9h 12h et de 14h 17h. Haute saison:
tous les jours et les jours fris de 9h 18h.
Gratuit jusqu 12ans. Adulte: 8E. Groupe
(15personnes): 6E. Tarif rduit: 5E. Label
Tourisme & Handicap. Visite guide. Boutique.
Grce ses quelque 200000visiteurs par an,
Unterlinden est lun des muses de province les
plus visits de France. Principalement rput
pour son monumental retable dIssenheim, le
muse rassemble galement un bel ensemble
de peintures et sculptures rhnanes de la fin
du Moyen ge la Renaissance ainsi que des
uvres plus contemporaines. Situes dans
lancien couvent des Dominicains, les collections
sarticulent autour du clotre.

onm

Se restaurer
LCHEVIN
4/6, place des Six-Montagnes-Noires
& 0389416032
www.le-marechal.com
Ouvert tous les jours de 12h 14h et de 19h
21h30. De dbut janvier fin mars, fermeture
hebdomadaire le mardi midi et le mercredi midi.
Rservation recommande. Menus de 35E
120E (plat et menu vgtarien sur demande).
Carte: 25E environ. Menu enfant: 15E. Formule
du midi: 19E (plat + dessert), 23E (entre +
plat) et 29E (entre + plat + dessert + caf).
Vin au verre. Forfait boissons: 12E/personne.
Chques non accepts. American Express. Terrasse.
Ce restaurant gastronomique est nich au sein de
lHostellerie Le Marchal****, une belle btisse
de caractre btie en 1565sur les fortifications
de la ville. Dot dune terrasse surplombant la
Lauch, LEchevin comblera les amateurs de beaux
produits rgionaux interprts avec crativit. Si
vous dcidez de vous y attabler en soire, vous

COLMAR 117

dnerez aux chandelles avec musique classique


en discret fond sonore. Natif dAlbertville, le Chef
anime sa cuisine avec conviction et passion avec
pour mission de satisfaire les gourmands et les
gourmets: foie gras de canard et chutney de
fruits au gewurztraminer, filet de bar au poivre de
Sichuan et raviole de langoustines aux pinards,
gigue de chevreuil aux airelles et pomme caramlise, cest un festival de saveurs qui sinvite dans
votre assiette. Ce lieu de conte de fes de facture
typiquement alsacienne est une table de choix!

LA MAISON DES TTES


19, rue des Ttes
& 0389244343
www.maisondestetes.com
girardinmt@gmail.com

RESTAURANT PFEFFEL
1, rue du Rempart
& 0389414571
www.restaurant-pfeffel.fr
restaurantpfeffel@calixo.net
Fermeture annuelle en janvier. Ouvert tous les
jours de 11h 23h. Service chaud en continu
7jours/7. Rservation recommande. Menus
de 19,50E 39E. Menu enfant: 7E. Vin
au verre. Menus groupes de 13E 39E par
personne. Tartes Flambes de 6,50E 9,50E.
Chque Restaurant. Terrasse.
On sattable pour savourer une cuisine alsacienne
faite maison: presskopf, tarte flambe, tarte
loignon, waedele, schiffala, fleischnacka
(dlicieux escargots de viande et de pte nouille
cuits dans du bouillon), pot-au-feu de buf
faon tafelspitz avec crudits et raifort, volaille
la crme et au riesling, choucroute garnie
Les apptits vgtariens peuvent se rgaler
dune pole de champignons et de lasagnes
aux lgumes, tandis que les gastronomes avertis
font un sort aux escargots lalsacienne et au
filet de canard aux 5poivres. Une adresse idale
pour passer un moment convivial entre amis
dans un cadre typique et chaleureux.

Haut-Rhin

LE FRICHTIS
21, quai de la Poissonnerie
& 0390505890
www.restaurant-frichtis.com
Matre Restaurateur. Ouvert du mercredi
au dimanche le midi et le soir. Rservation
recommande. Menus de 41E 75E (sans les
boissons). Menu enfant: 11E. Formule du midi:
17E. Vin au verre. Menu affaire (uniquement le
midi): 30E. Chque Vacances, Chque Restaurant.
Terrasse.
Trop souvent mis toutes les sauces, le terme
de bistronomie trouve toute sa pertinence
au Frichtis. Depuis 2009, Logan Laug allie avec
bonheur cuisine novatrice et produits du terroir,
le tout relev dune pointe doriginalit. La carte
change tous les mois en fonction des produits de
saison qui proviennent essentiellement dAlsace.
Vous aurez sans doute loccasion de savourer
un uf de poulette bio servi avec un risotto de
knepfles aux marrons, un saumon label rouge
garni au caviar dufs de poissons volants ou
encore un confit de foies de volaille au sauternes.
Le tout dans une ambiance des plus agrables:
install dans les murs de lancienne poissonnerie
Wertz, le restaurant combine poutres anciennes et
dcoration moderne dominante gris anthracite et
noir. Nhsitez pas en soire rserver la terrasse:
situe sur les toits de la cuisine, elle offre une jolie
vue sur la vieille ville autour de la Petite Venise!

Ouvert du mardi au samedi de 12h 13h30et de


19h 21h30. Menus de 40E 95E. Carte: 25E
environ. Sur commande, pour 2personnes, 48heures
lavance: baeckeoffe aux 3viandes, 24E/pers.
American Express, Diners Club. Accueil des groupes
(sur rservation, avec menu unique). Terrasse.
Dans la belle salle historique ou dans la cour
ombrage, dgustez des plats alliant lesprit
brasserie une modernit de bon aloi: sandre
pol et choucroute croquante au lard fum,
rognon de veau cuit entier et champignons de
saison, mdaillon de foie gras ou joue de buf
braise, kougelhopf en pain perdu et glace
la cannelle Quant la carte des vins, elle
recle de savoureux nectarstels que le riesling
Grand Cru Rosacker de Sipp-Mack Hunawhir
et le pinot noir bien fruit de Paul Ginglinger
Eguisheim. De la brasserie haut de gamme qui
fait honneur la rputation de cette Maison
des Ttes o lon fait auberge depuis 1898!

118 COLMAR

Emplettes
ALSACE BOUTIQUE
8, rue de lglise
& 0954448259
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Sympathiquement barbus et moustachus, ces
deux frres natifs de Kronenbourg ont fond leur
marque de gadgets et accessoires en 2011avec
lide de dtourner les symboles de la culture
alsacienne. Avec eux, les bretzels font les folles
et les cigognes en prennent pour leur grade! De
quoi sduire les amateurs de souvenirs alsaciens
dcals.

Neuf-Brisach
Neuf-Brisach figure au Patrimoine mondial de
lUnesco. Cette petite ville de deux mille trois
cents habitants est extraordinaire. Sbastien Le
Prestre de Vauban, grand spcialiste en poliorctique technique de siege des villes supervise
la construction de la cit entre 1698et 1703. On
doit a Hardouin-Mansart, architecte de Versailles,

les imposantes portes dacces. Neuf-Brisach


sorganise en quarante-huit ilots dhabitation
au sein dun plan en damier, la place dArmes
formant le cur de cette organisation. En 1870,
puis en 1945, la ville est presque entierement
detruite sauf... luvre de Vauban qui resistera
aux bombes. Jusquen 1992, une garnison continuait a conferer au site une ambiance militaire.
Un systeme dec lairage baptise Vauban a la
belle etoile invite a une promenade nocturne.
MUSE VAUBAN
7, place de la Porte-de-Belfort
& 0389720393/ 0389725168
www.neuf-brisach.fr
info@tourisme-paysdebrisach.com
Ferm doctobre avril. Ouvert du mercredi au
lundi de 10h 12h et de 14h 17h. Gratuit jusqu
10ans. Adulte: 2,50E. Enfant (de 10 18ans):
1,65E. Groupes scolaires de 34E 54E.
Le muse Vauban est situ au rez-de-chausse de
la porte de Belfort. Deux salles amnages dans
les remparts de la ville fortifie par Vauban pour
comprendre lhistoire de cette cit octogonale
vocation militaire: on y dcouvre la place
forte depuis sa construction en 1699jusquaux
combats de la Seconde Guerre mondiale et on
comprend mieux sa vocation.

Ensisheim
LE MUSE DE LA RGENCE
Place de lglise & 0389264954
www.ville-ensisheim.fr
musee@ville-ensisheim.fr
De mai septembre: tous les jours de 14h 18h,
sauf mardi et jour fris. Doctobre avril: du
lundi au vendredi, un week-end sur deux de 14h
18h, sauf le mardi et jours fris.
Abrits par lune des plus belles ralisations
architecturales du XVIe sicle en Alsace, le
palais et le muse de la Rgence sduisent le
visiteur par leur cadre Renaissance mais aussi par
le fonds des collections pour le moins fascinantes.

GUEBWILLER 119

La Route des Orgues


Lorgue constitue la pice matresse du patrimoine de nombreuses communes alsaciennes.
Richesse industrielle et ferveur religieuse locale sont les raisons pour lesquelles de nombreux
orgues sont construits en Alsace au XIXe sicle. La concurrence villageoise oprant, il sagissait aussi davoir le plus bel instrument de la rgion. Cest en grande partie le dynamisme
de ce march qui entrana Joseph Rabiny, pre de la dynastie Callinet, sinstaller en
1787 Rouffach. Nous ne rsistons pas au plaisir de vous indiquer les diffrents villages
o vous pourrez admirer ces pices matresses: Ensisheim, Niederentzen, Oberentzen,
Munwiller, Oberhergheim, Rguisheim, Niederhergheim, Biltzheim, Meyenheim ainsi
que les villages sur les bords du Rhin, Balgau, Fessenheim, Blodelsheim, Munchouse,
Hirtzfelden, Rustenhart et enfin Rumersheim-le-Haut

Fessenheim

Guebwiller

Le visiteur dcouvre dans ce village lglise SainteColombe (1775), le sarcophage merovingien, la


ferme du XVIe siecle, la forge Schelcher (1912),
le calvaire (1808), lusine hydroelectrique
(1956), les ecluses a grand gabarit du grand
canal dAlsace, la maison de lHydraulique, le
musee du Sapeur-Pompier, le cimetire et lalle
du Souvenir avec danciennes pierres tombales.

Rebaptise Grand Ballon, la capitale du Florival


reste le point de depart ideal pour les amoureux
de la montagne et du patrimoine. Un pied
dans le Parc naturel regional des Ballons des
Vosges, un pied sur la Route romane dAlsace
et le regard tourne vers la Route des Vins, la
region de Guebwiller est facilement accessible
depuis lautoroute tout en offrant un cadre ideal
et convivial pour des vacances actives comme
pour des week-ends paisibles.
GRAND BALLON
Point culminant du massif des Vosges, la capitale
du Florival reste le point de dpart idal pour
les amoureux de la montagne et du patrimoine.
Randonnes pdestres, circuits VTT labelliss
FFC , raquettes neige et ski en hiver pour
les plus actifs, repas marcaires en ferme-auberge,
dgustations et visites de caves viticoles pour
les autres, il y en a pour tous les gots. Le col a
dailleurs t franchi six reprises par le peloton
du Tour de France et Laurent Fignon sy est
impos en 1992. On peut y apercevoir, quand
les conditions sont runies, le massif du MontBlanc, situ 229km. En t, nombreux sont
les motards qui aiment emprunter la route des
Crtes pour sy rendre. Vous apprcierez sa faune
et sa flore prserves, le calme qui y rgne et
les couleurs verdoyantes en t...

Haut-Rhin

LA MAISON DES NERGIES


RD52
& 0389835123
www.maisondesenergiesedf.com
maisondesenergies@edf.fr
Du 1er juin au 30septembre, ouvert tous les jours de
14h 18h. Du 1er octobre au 31mai, le mercredi
et le dimanche de 14h 17h. Gratuit. Visite guide
(franais, anglais, allemand. Sur rservation).
Leau, la terre, le soleil, le vent et le gnie de
lhomme La Maison des nergies est
lheure du dveloppement durable. Au cur
dune zone de production dlectricit, entre
les centrales hydraulique et nuclaire de
Fessenheim, faites le tour des nergies en visitant
un espace unique en France ddi aux nergies
daujourdhui et de demain. En visite libre ou
accompagn, parcourez un espace de plus de
700m2agrment de maquettes, matriels,
vidos, bornes interactives et animations

PHB.CZ (RICHARD SEMIK) / SHUTTERSTOCK.COM

120 GUEBWILLER

Thann.

ROUTE DES CRTES


Grand Ballon
La clbre route des Crtes, en plein cur du
massif vosgien, culmine 1325m. Son point le
plus bas est le col Amic (825m). Cre pendant
la Premire Guerre mondiale sur une longueur
totale de 80kilomtres environ, elle permettait dassurer la dfense du front des Vosges
et aujourdhui de profiter dune vue couper
le souffle en son sommet. De Cernay SainteMarie-aux-Mines, elle permet de rejoindre le
grand Ballon, le Markstein et le Col de la Schlucht.
Sinueuse, elle fait le bonheur des motards en t
et des skieurs en hiver. Les navettes y transitent
dailleurs pour les y conduire. Par temps dgag,
on peut apercevoir depuis son sommet la plaine
dAlsace et la Fort Noire bien sr mais aussi le
Lichenstein et le Mont Blanc.

Soultz
Vous tomberez sous le charme de cette petite
bourgade, jadis fortifie avec trois chteaux

et dix-huit tourelles. Anciennes demeures,


ruelles pittoresques porches millsims, lavoirs,
monuments historiques, double enceinte de
remparts protgeant le centre... autant de
choses dcouvrir.Soultzest aussi la ville
natale de Katia Krafft, volcanologue disparue
en 1991mais aussi du baron dAnths qui en
1837tua le dramaturge Pouchkine SaintPtersbourg.
LA NEF DES JOUETS
12, rue Jean-Jaurs
& 0389743092
www.ville-soultz.fr
lanefdesjouets@wanadoo.fr

on
Ouvert de mars dcembre. Ferm le 1 mai, les
er

24, 25et 31dcembre et le 1er janvier. Ouvert du


mercredi au lundi de 14h 18h. Gratuit jusqu
6ans. Adulte: 4,60E (rduit: 3,10E). Enfant
(de 6 16ans): 1,50E. Famille (2adultes et
deux enfants) 8E. Visite guide (sur rservation).
Plus quun simple muse, Jolle et Richard
Haeusser ont souhait faire revivre ces

MULHOUSE 121

Thann

LES RUINES DU CHTEAU


DE LENGELBOURG OU LIL
DE LA SORCIRE
difi au XIIIe sicle et proprit des comtes de
Ferrette, le chteau fut gravement endommag
au cours de la guerre de TrenteAns puis dtruit
sur ordre de Louis XIV. Quand les explosifs vinrent
bout du chteau, le donjon se brisa en plusieurs
parties. Lune delles, en retombant, se figea sur
le ct sur le promontoire. Cet immense anneau
a t surnomm Lil de la Sorcire.

Blotti au pied des contreforts vosgiens et du


vignoble, Rangen possde un cadre urbain o
se ctoient viticulture et industries.

Mulhouse

COLLGIALE SAINT-THIBAUT
Place Joffre
Ouvert tous les jours. Ouverte doctobre mai
de 8h 12h et de 14h 18h en semaine et de
8h 18h les week-ends, de juin septembre
de 8h 19h.
Avec une flche culminant 78m acheve
en 1516, cet impressionnant difice de style
gothique rig par le Blois Rmy Faesch entre
le XIVe sicle et le dbut du XVIe sicle rappelle
que Thann fut un important lieu de plerinage.

Ville industrielle par excellence et cit historique, son patrimoine a t intelligemment


mis en valeur grce des muses prestigieux
llevant au rang de premier ple de muses
techniques dEurope. Quant son histoire, le
charme de Mulhouse se concentre dans son
centre-ville: dcouvrir de prfrence par
le sentier du Vieux-Mulhouse. Les lieux de
dtente, de dcouverte et de loisirs culturels
dune trs grande diversit viennent agrmenter
la vie des quelque 235000Mulhousiens et des
nombreux touristes.

Haut-Rhin

CLODIO ISTOCKPHOTO

objets dhier et daujourdhui qui depuis des


sicles suscitent joies, motions et bonheurs
simples.Une vritable invitation au rve qui
enchantera toute la famille dautant plus que
de nombreuses animations redonnent vie
ce muse: spectacles de marionnettes, pices
de thtre...

Faade de lhtel de ville de Mulhouse.

Mulhouse

Index des rues de Mulhouse


A-B
ABEILLES (rue des) . . . . . . . B1/B2
AIGLE (rue de L') . . . . . . . . . . . . C2
ALGER (quai D') . . . . . . . . . . . H6/I6
ALGER (quai D') . . . . . . . . . . . I5/J5
ALMA (quai de L') . . . . . . . . . H6/I5
ALPES (rue des) . . . . . . . . . . G2/G1
ALSACE (rue D') . . . . . . . . . . .E2/E3
ALTKICH (Pont D') . . . . . . . . . . . E7
ALTKIRCH (avenue D') . . . . . D7/E7
ANVERS (rue D') . . . . . . . . . . . . . H3
ARC (rue de l') . . . . . . . . . . . .E1/E2
ARDENNES (chemin des) . . . . . . .I7
ARGONNE (rue de L') . . . . . . F9/G9
ARSENAL (rue de L') . . . . . . D3/E4
AUGUSTINS (passage des) . . . . . E4
AUTOMNE (rue de L') . . . . . . . . . C8
BAINS (rue des) . . . . . . . . . . . . . D5
BLE (Porte de) . . . . . . . . . . . . . H5
BLE (rue de) . . . . . . . . . . . . . H5/I5
BALLON (rue du) . . . . . . . . . G3/G2
BASTION (rue du) . . . . . . . . . . . . G4
BELLES FEUILLES
(sente des) . . . . . . . . . . . . . . . I7/J7
BELLEVUE (rue) . . . . . . . . . . . I8/J7
BERTHELOT (rue Marcelin) . . . . . H4
BIBLIOTHQUE (rue de la) . . . . . D4
BLEU (passage) . . . . . . . . . . . . . D1
BONBONNIRE (rue) . . . . . . . .E4/E3
BONHOMME (rue du) . . . . . . . . . C8
BONNES GENS (rue des) . . . H5/H6
BONS ENFANTS (rue des) . . . . . . F4
BOULANGERS (rue des) . . . . . . . F4
BOURG (rue du) . . . . . . . . . . C4/C5
BOURSE (rue de la) . . . . . . . G6/G5
BOURSE (square) . . . . . . . . . . . . G5
BRIAND (avenue Aristide) . . . A2/C2
BROCHET (rue du) . . . . . . . . C2/C3
BRUEBACH (rue de) . . . . . . . G9/G8
BRUN (rue du Chanoine) . . . . . . E5
BUFFON (place) . . . . . . . . . . . . . C3
BUFFON (rue) . . . . . . . . . . . . . . . D3

C-D
CADETS (chemin des) . . . . . .F8/F9
CAILLES (rue des) . . . . . . . . C1/C2
CARRIRES (rue des) . . . . . . . . . A9
CASTELNAU (rue) . . . . . . . . . . . . J8
CENTRAL (passage) . . . . . . . . . . G4
CERF (rue du) . . . . . . . . . . . B2/D2
CERNAY (rue de) . . . . . . . . . B3/B4
CETTY (rue du Chanoine H .) . B1/C1
CHANTIERS (rue des) . . . . . . . . . D6

CHARPENTIERS (rue des) . . . . H1/I1


CHARRONS (impasse des) . . F3/G3
CHARRUE (rue de la) . . . . . . D6/D5
CHASSEURS (rue des) . . . . . . . . C8
CHAUDRONNIERS (rue des) . . . . H1
CHNE (rue du) . . . . . . . . . . G2/G3
CHEVREUL (rue) . . . . . . . . . . . . . E1
CIGOGNES (quai des) . . . . . . B5/B4
CLEMENCEAU (avenue) . . . . F5/G5
CLOCHE (quai de la) . . . . . . . D2/D1
COL-DU-LINGE (rue du) . . . . . . . D9
COLLGE (rue du) . . . . . . . . . . . D4
COLLINE (rue de la) . . . . . . . . . . J8
COLMAR (avenue de) . . . . . . G3/G1
CONCORDE (place de la) . . . . . . E4
CORDIERS (rue des) . . . . . . . G5/G4
COURONNE (rue de la) . . . . . . I8/J8
COUVENT (rue du) . . . . . . . . . . . F3
CRTE (sentier de la) . . . . . . B9/C9
CURIE (rue Pierre et Marie) . .F3/F2
CURIE (square) . . . . . . . . . . . . . . F2
CUVELIERS (passage des) . . . . . F3
DAGUERRE (rue) . . . . . . . . . A3/A4
1/2 LUNE (passage de la) . . . . . G4
DROULDE (rue Paul) . . . . . . . . G5
DESCARTES (rue) . . . . . . . . . C3/D2
DIX SEPT17 NOVEMBRE
(rue du) . . . . . . . . . . . . . . . . F6/G6
DOLLFUS (rue Engel) . . . . . . D2/E2
DOLLFUS (rue) . . . . . . . . . . . F1/G1
DONON (sentier du) . . . . . . . . . . D9
DREYFUS (rue du Capitaine A .) I1/I2

E-F
EHRMANN (rue J .) . . . . . . . . . . . E6
ELISABETH (rue) . . . . . . . . . . . . G8
ELLES (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . J4
ENGEL (rue A .) . . . . . . . . . . . .F4/F5
ENGELMANN (rue) . . . . . . . . . . . G4
ENSISHEIM (rue D') . . . . . . . . . . H2
EST (rue de L') . . . . . . . . . . . . H6/I5
T (rue de L') . . . . . . . . . . . . . . B4
EUROPE (boulevard de L') . . . H3/I3
EUROPE (place de L') . . . . . . . . . G3
FABRIQUES (rue des) . . . . . . C2/C3
FAYETTE (rue la) . . . . . . . . . . D8/E8
FIDLIT (rue de la) . . . . . . . C3/C2
FIL (rue du) . . . . . . . . . . . . . A2/B2
FILATURE (rue de la) . . . . . . .F1/F2
FLAMMARION (rue C .) . . . . . . . . D4
FLEURS (rue des) . . . . . . . . . .E5/E4
FLORA (rue) . . . . . . . . . . . . . .I4/I5
FOCH (avenue du Marchal) G6/G5
FONDERIE (rue de la) . . . . . . C6/C7

FORT (rue de la) . . . . . . . . . . I9/J9


FRANCISCAINS (rue des) . . . .E4/E3
FRANKLIN (place) . . . . . . . . . . . F2
FRANKLIN (rue) . . . . . . . . . . D2/E2
FREINET (rue C .) . . . . . . . . . . . . G7
FRNE (rue du) . . . . . . . . . . G9/H9
FREUNDSTEIN (chemin du) . F9/G9

G-H
GALFINGUE (rue de) . . . . . . . A4/B4
GAMBETTA
(boulevard Lon) . . . . . . . . . H7/H9
GANDER (rue Lucien) . . . . . . . . . C3
GARDES VIGNES (rue des) . . F8/G9
GAULLE (place du Gnral de) . . G6
GAY-LUSSAC (rue) . . . . . . . . C4/C5
GAZ (rue du) . . . . . . . . . . . . F1/G1
GOERICH (rue chemin) . . . . . A4/B4
GRAF (rue M .) . . . . . . . . . . . . . . .I7
GRAND'RUE . . . . . . . . . . . . . . . . D4
GUEBWILLER (rue de) . . . . . A3/B3
GUTENBERG (rue) . . . . . . . . D4/D3
HASENRAIN (rue du) . . . . . . B7/B8
HAVRE (rue du) . . . . . . . . . . . . . G5
HEILMANN (rue J .) . . . . . . . . . . . E1
HENNER (rue J . J .) . . . . . . . . G6/H6
HENRIETTE (rue) . . . . . . . . . . . . F4
HORTICULTURE (rue de L') . . . . . H7
HTEL de VILLE
(passage de L) . . . . . . . . . . F4/G5
HUGUENIN (rue) . . . . . . . . . . C4/D3

I-J
ILLZACH (rue D') . . . . . . . . . G2/H2
ILLZACH (rue D') . . . . . . . . . . H2/I1
INDUSTRIE (rue de L') . . . . . . . . D3
ISLY (quai D') . . . . . . . . . . . . . . . C7
ISLY (quai D') . . . . . . . . . . . . D7/E6
JACQUARD (rue) . . . . . . . . . . . . C3
JARDINIERS (rue des) . . . . . . . . D6
JAURS (rue J .) . . . . . . . . . . . . . C1
JEUNE (Porte) . . . . . . . . . . . . . . G3
JOFFRE
(avenue du Marchal) . . . . . G5/G6
JURA (rue du) . . . . . . . . . . . .F7/F8
JUSTICE (rue de la) . . . . . . . . . . G4

K-L
KENNEDY
(avenue du Prsident) . . . . . D3/E3
KENNEDY (square) . . . . . . . . . . . E3
KLEBER (rue) . . . . . . . . . . . C7/D6
KOECHLIN (alle G .) . . . . . . . . . . .I7

KOECHLIN DOLLFUS (rue A .) . . . B4


LAMARTINE (rue) . . . . . . . . . . . . E5
LAMBERT (rue) . . . . . . . . . . F4/G4
LANTERNE (rue de la) . . . . . F4/G4
LAURENT (rue) . . . . . . . . . . . . . J4
LAVOISIER (rue) . . . . . . . . . . D1/D2
LECLERC
(avenue du Gnral) . . . . . . . F6/H6
LIBERT (place de la) . . . . . . . . . H2
LISIRE (rue de la) . . . . . . . . . J7/J8
LOCOMOTIVE (rue de la) . . . C6/C7
LOGE (rue de la) . . . . . . . . . . . . D4
LOI (rue de la) . . . . . . . . . . . D4/E4
LORRAINE (rue de) . . . . . . . . . . . E3
LUCELLE (rue de) . . . . . . . . . . . . E4
LUTTERBACH (avenue de) . . . . . A4
LYON (rue de) . . . . . . . . . . . . D5/E5

M-N
MAONS (rue des) . . . . . . . . . . . G1
MANGE (rue du) . . . . . . . . . C6/D5
MARCHAUX (place des) . . . . . . F3
MARCHAUX (rue des) . . . . . F4/G4
MARNE (boulevard de la) . . . B3/B4
MARTEAU (rue du) . . . . . . . . . . . D2
MEININGER (rue E .) . . . . . . . . . . .I3
MERCIRE (rue) . . . . . . . . . . . . . G4
MERLES (rue des) . . . . . . . . .H2/J1
MSANGES (rue des) . . . . . . . H2/I2
METZ (rue de) . . . . . . . . . . . G4/H4
MEURTHE (rue de la) . . . . . . . . . G4
MIEG (rue Jean) . . . . . . . . . . . H4/I3
MIRABEAU (rue) . . . . . . . . . . D8/E8
MIROIR (Porte du) . . . . . . . . D5/E6
MITTELBACH (rue du) . . . . . .E5/E4
MNCHSBERG (rue du) . . . . D9/D8
MOLKENRAIN (rue du) . . . . . D8/D9
MONTAGNE (rue de la) . . . . . .E9/E8
MONTHYON (rue) . . . . . . . . . . . . D1
MOSELLE (rue de la) . . . . . . . . . G4
MOSSMANN (rue Xavier) . . . . J7/J6
MOULIN (rue du) . . . . . . . . . G3/G4
MOULIN VENT (rue du) . . . G7/G8
MUTUALIT (rue de la) . . . . . . I1/J1
NATHAN KATZ (alle) . . . . . . . I3/J3
NEPPERT (rue) . . . . . . . . . . . G1/H1
NEPPERT (square) . . . . . . . . . . . H1
NIFFER (rue de) . . . . . . . . . . H4/H5
NLTING (rue Emilio) . . . . . . . .I7/I9
NORDFELD (rue du) . . . . . . . . J4/J5

O-P
OBERKAMPF (rue) . . . . . . . . C1/C2
ORAN (quai D') . . . . . . . . . . . C7/D7
ORFVRES (rue des) . . . . . . . . . . C1
ORPHELINS (rue des) . . . . . . F3/G2
OURS (rue de L') . . . . . . . . . A2/B2

PAILLE (rue) . . . . . . . . . . . . . F3/G3


PAIX (place de la) . . . . . . . . . . . . E5
PAPIN (rue) . . . . . . . . . . . . . .E1/F1
PARC (rue du) . . . . . . . . . . . . . . H5
PASSAGE du THTRE . . . . . F5/G4
PASTEUR (rue Louis) . . . . . . G3/H5
PCHEURS (quai des) . . . . . . B5/B4
PGUY (rue Charles) . . . . . . . . . . A9
PTRI (rue J . H .) . . . . . . . . . . . I7/J7
PFASTATT (rue de) . . . . . . . . B1/B2
POINCAR (rue) . . . . . . . . . . G5/H5
PONT (rue du) . . . . . . . . . . . . . . E7
PORTE JEUNE (rue) . . . . . . . . . . G3
PORT (rue du) . . . . . . . . . . . . . . .I5
PREISS (rue Jacques) . . . . . D4/D5
1RE D . BLINDE
(avenue de la) . . . . . . . . . . . D9/E9
PRS (rue des) . . . . . . . . . . . B1/B2
PRINTEMPS (place du) . . . . . . . . .I4
PRINTEMPS (rue du) . . . . . . . .I3/I5
PROMENADE (rue de la) . . . . . . D3
PYRNES (rue des) . . . . . . . . . . H2

Q-R
14 Juillet (square du) . . . . . . . . . .I3
RABBINS (rue des) . . . . . . . . D5/D4
RAISIN (rue du) . . . . . . . . . . . . . E4
REICHENSTEIN (rue) . . . . . . . C8/C9
REIMS (rue de) . . . . . . . . . . . G8/H8
RPUBLIQUE (place de la) . . . . . G5
RSERVOIR (rue du) . . . . . . . G7/G8
RUNION (place de la) . . . . . . . . F4
RHNE (rue du) . . . . . . . . . . D6/E6
RIEDISHEIM (avenue de) . . . .H6/J6
RIEDISHEIM (Pont de) . . . . . . H6/H7
RIXHEIM (rue de) . . . . . . . . . . H7/I8
ROCHAMBEAU (rue) . . . . . . . D8/E8
ROOSEVELT
(boulevard du Prsident) . . . D3/D1
ROSES (rue des) . . . . . . . . . G1/H1
ROSSBERG (rue du) . . . . . . . A2/B2
RUNTZ (rue du) . . . . . . . . . . .E1/E2
RUNTZ (rue du) . . . . . . . . . . F2/G2

S-T
SALENGRO (avenue Roger) . .H4/J3
SALVATOR (place) . . . . . . . . . . . H4
SALVATOR (rue) . . . . . . . . . . . H4/I4
SAULE (rue du) . . . . . . . . . . . . . H2
SAUVAGE (rue du) . . . . . . . . G3/G5
SCHACRE (rue J . B .) . . . . . . . . . . .I7
SCHLUMBERGER (rue) . . . . . .F3/F2
SCHOENBERG (rue) . . . . . . . . . . C8
SCHUMAN (avenue Robert) . .G3/J2
SCHUTZENBERGER (rue P .) . . C3/D4
SCHWILGU (rue) . . . . . . . . . C2/D2
SIERENTZ (rue de) . . . . . . . . . I7/J7
SINNE (rue de la) . . . . . . . . . F5/G5

SIPHON (rue du) . . . . . . . . . . C3/D2


SOMME (rue de la) . . . . . . . . G5/H4
SOPHIE (rue) . . . . . . . . . . . . . . . C8
SORBIER (rue du) . . . . . . . . . G8/H8
ST-ANDR (rue) . . . . . . . . . . . . . B2
ST-JEAN (rue) . . . . . . . . . . . . . . D4
ST-MICHEL (rue) . . . . . . . . . C6/D6
ST-SAUVEUR (rue) . . . . . . . . . . . C6
STALINGRAD (rue de) . . . . . . . H3/I4
STE-CLAIRE (rue) . . . . . . . . . D4/E4
STE-GENEVIVE (rue) . . . . . . . . . .I4
STEINBACH (square) . . . . . . . . . F5
STOEBER (rue) . . . . . . . . . . . . H8/I8
STOESSEL
(boulevard chemin) . . . . . . . A4/B4
STRASBOURG (rue de) . . . . . B1/C1
SUNDGAU (rue du) . . . . . . . . .E8/F8
SYNAGOGUE (rue de la) . . . . D4/E5
TANNEURS (rue des) . . . . . . . . . F4
TELL (place G .) . . . . . . . . . . . . . F5
TELL (rue G .) . . . . . . . . . . . . .F5/F4
TEUTONIQUE (passage) . . . . .F4/F5
THNARD (rue) . . . . . . . . . . B1/C1
THIERS (rue) . . . . . . . . . . . . D6/E6
TILLEUL (rue du) . . . . . . . . . G2/G3
TIVOLI (rue du) . . . . . . . . . . . . H7/I7
TOUR du DIABLE (rue de la) . C5/D5
TRAINEAU (rue du) . . . . . . . . . . . B2
TRAVAIL (rue du) . . . . . . . . . . . . E1
TROIS ROIS (rue des) . . . . . . D5/E4
TUNIS (rue de) . . . . . . . . . . . . . . .I5

V-W-Z
VALLONS (rue des) . . . . . . . . . . . A9
VENDREDI SAINT
(impasse du) . . . . . . . . . . . . . . . H9
VENTRON (rue du) . . . . . . . . C9/D9
VERDUN (rue de) . . . . . . . . . C8/D8
VERGERS (rue des) . . . . . . . G2/H2
VERT (passage) . . . . . . . . . . . . . D1
VICTOIRES (place des) . . . . . . . . G4
VIEUX THANN (rue du) . . . . . B2/C2
VILLAGE NEUF (rue du) . . . . . . . H5
VOSGES (place des) . . . . . . . . . . F1
VOSGES (rue des) . . . . . . . . F1/G1
WALLACH (boulevard Alfred) F7/H7
WANNE (rue de la) . . . . . . . . . I7/J7
WICKY (avenue Auguste) . . . F5/G5
WICKY (rue Auguste) . . . . . . . . . F5
WILSON (rue) . . . . . . . . . . . . . . . G5
WINTERER (rue du Chanoine) . . . E5
WYLER (alle William) . . . . . . I3/J2
ZIERDT (rue G .) . . . . . . . . . . C1/C2
ZILLISHEIM (rue de) . . . . . . . C5/D5
ZIMMERSHEIM (rue de) . . . . . . . .I9
ZOOLOGIQUE (rue du jardin) . . H9/I9
ZUBER (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . H5
ZURICH (rue de) . . . . . . . . . . . . . H5

126 MULHOUSE

voir faire

Muses

Monuments

MUSES MULHOUSE SUD ALSACE


11, rue des Franciscains
& 0369777740
www.musees-mulhouse.fr
La compagnie MMSA est ravie de vous accueillir
bord de son vol pour Mulhouse, capitale europenne des muses techniques. Embarquez pour
un fabuleux voyage au cur des muses les plus
insolites de la rgion. Cette balade magique,
divertissante pour petits et grands, vous fera
dcouvrir des collections uniques au monde.

CHAPELLE SAINT-JEAN
Grand-Rue
Son histoire remonte jusquen 1187, anne noire
pour le royaume latin de Jrusalem fond en
1099par les croiss, pris par le sultan Saladin
Ier cette anne-l qui chassa ces occupants
chrtiens dont les moines soldats. Parmi les
ordres venant de Mulhouse, les commanderies
de lordre des chevaliers teutoniques et des
johannites, galement appels chevaliers de
Saint-Jean de Jrusalem, occuprent le secteur
entre la Grand-Rue et la rue Sainte-Claire en
1249. Cest cet emplacement que fut consacre
cette chapelle le 23mars 1269. Elle accueille
aujourdhui concerts et expositions.
HTEL DE VILLE
Place de la Runion
Ce btiment a symbolis la puissance de la
premire bourgeoisie mulhousienne lorsque
la ville tait encore libre allie aux cantons
suisses. Ldifice est de style Renaissance rhnane
et date, en partie, de 1553. Le second tage
du btiment fut construit entre 1778et 1779.
Aujourdhui, le lieu rassemble lHtel de Ville,
le Muse historique de la ville et lun des deux
bureaux de loffice de tourisme.
LA KUNSTHALLE MULHOUSE
CENTRE DART CONTEMPORAIN
16, rue de la Fonderie
& 0369776647
www.kunsthallemulhouse.com
kunsthalle@mulhouse.fr
Ouvert du mercredi au vendredi de 12h 18h; le
week-end de 14h 18h. Nocturne le jeudi jusqu
20h00. Gratuit. Visite guide (des visites guides
gratuites sont organises tous les dimanches 15h).
La Kunsthalle, Centre dart contemporain de
Mulhouse, enrichit le paysage culturel de la
ville en proposant moult expositions dartistes
de renomme internationale dans son trs bel
espace pur et lumineux de 700m2au dernier
tage de la Fonderie.

Balades, flneries
PARC ZOOLOGIQUE
ET BOTANIQUE DE MULHOUSE
51, rue du Jardin-Zoologique
& 0369776565
www.zoo-mulhouse.com
zoo@mulhouse-alsace.fr
Ouvert toute lanne. Tous les jours
de lanne y compris les jours fris. Dcembre,
janvier et fvrier: le parc est ouvert de 10h 16h.
Mars, octobre et novembre de 9h 17h. Avril et
septembre de 9h 18h. Mai, juin, juillet et aot
de 9h 19h. Fermeture des caisses 30minutes
avant la fermeture du parc. Gratuit jusqu
6ans. Adulte: 14,50E (tarifs dt de mars
octobre. Le reste de lanne 8,50E). Enfant
(de 6 16ans): 8E. Groupe (15personnes):
11,50E. Tarif rduit: 8,50E (jeune de 6
16ans, +65ans, tudiant, personne handicape,
accompagnateur de personnes invalides 80% et
plus, groupe encadr denfants y compris -6ans.
Chien guide accepts. Autres animaux interdits.
Trotinette, vlo et rollers interdits. Accueil enfants
(formule anniversaire pour les 5-12ans). Visite
guide. Boutique. Label Jardin remarquable
Label Famille Plus.
On vient visiter le zoo de Mulhouse aussi bien
pour la varit des animaux que pour sa flore,
ses grands arbres et son jardin botanique. En
mai et juin, cest une explosion de couleurs
dans les parterres de pivoines, iris et autres

om

MULHOUSE 127

dahlias! Un emplacement Grand Nord de


10000m est ddi auxanimaux qui vivent
dans le froid.Une station dexploration polaire
et des points audio dissimuls dans des rochers
donnent des informations scientifiques. Plus loin,
on trouvera tigres, lions, kangourous et bien
dautres animaux venant du monde entier. Il
est possible dassister au repas de nombreuses
espces tout au long de la journe. La maison
de lclosion permet de suivre la naissance des
oiseaux et leurs diffrentes phases de dveloppement. Lle de Madagascar a un lieu consacr
la dfense des espces menaces situ dans
un endroit du parc un peu moins frquent ce
qui permet dobserver les singes loisir les jours
de forte affluence. Il y a pour les plus petits, prs
du parc jeux, un parcours avec des chvres
et des poules en liberts, des lapins et autres
animaux domestiques.

Se restaurer

VILLE DE MULHOUSE

CHEZ AUGUSTE
11, rue Poincar
& 0389466271
www.chezauguste.com
info@chezauguste.com
Ferm dimanche et lundi. Rservation imprative.
Carte: 18E environ. Formule: 25E (formule
complte). 20E Entre + Plat ou Plat + Dessert.
Chez Auguste, tout est dlicieusement bon! Une
dcoration pure, des fleurs fraches sur les
tables, et un service chic. La carte est classiquement gourmande. La prsentation des plats est
travaille dans une vaisselle blanche quinous
rappelle que la sobrit est une valeur sre.
Quelques vocations gourmandes: la pole de
pleurotes lail, le tartare de buf et lAuguste
au chocolat... Pour la petite histoire, certains
gourmands ne viennent que pour dguster
ce fameux dessert le tout arros dune coupe
de champagne Vins et champagnes sont
choisis avec soin; les suggestions du jour sont
travailles avec enthousiasme.

Couple de lions dAsie Zoo de Mulhouse.

Haut-Rhin

LAUBERGE ALSACIENNE
DU PARC ZOOLOGIQUE
31, avenue de la 9e-DIC
& 0389442691
www.aubergezoo.com
Ferm le dimanche soir, le lundi et les soirs de jours
de ftes. Menus de 28E 50E. Plat la carte
entre 20et 30E environ. Vin au verre. Terrasse.
Cette maison est un petit muse du bien manger

et du bien boire. Poissons et crustacs se mlent


la cuisine alsacienne, tandis que le tartare
pol ou encore le filet de buf sur pierre
chaude moustilleront vos papilles. Savant
mlange de chaleur et dlgance, le dcor
sobre et lgant des salles de restauration ou
des terrasses couvertes sert dcrin des htes
aussi pris de gourmandise que de raffinement.

128 MULHOUSE
IL CORTILE
11, rue des Franciscains
Cour des Chanes
& 0389663979
www.ilcortile-mulhouse.fr
ilcortile-mulhouse@orange.fr
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir.
Carte: 38E environ. Formule du midi: 40E.
Vin au verre. Menu Dcouverte 90E (deux
entres + plat + dessert); menu Dgustation
110E (cinq plats). American Express. Terrasse.
Les rfrences ne manquent pas: deux toques
au guide Gault et Millau et 1toile Michelin.
Le dcor est soign, les nappes amidonnes
et le service est parfait. Il Cortile, cest la
noblesse de la gastronomie italienne au cur
de Mulhouse.

Samuser Sortir
Salons de ths
LA GOURMANDISE
7, rue des Boulangers
& 0389465647
www.salondethe-lg-68.com
contact@salondethe-lg-68.com
Ouvert toute lanne. Du mardi au vendredi de
8h 18h30; le samedi de 7h45 18h15. Plat
du jour 8,90E. Terrasse.
Vous apprcierezla slection de bons produits
tous estampills production maison. Des
viennoiseries et jus de fruit frais du petit
djeuner aux milk-shakes, cocktails, glaces
et autres gourmandises proposes toute la
journe, cette adresse est une vraie tentation
pour les gourmands! Focus sur les coupes
glaces dclines en 25compositions diffrentes qui vont du traditionnel chocolat
ligeois la coupe Cavaillon compose de
sorbet au melon, melon en fruit et chantilly.
Service irrprochable. Un moment gourmand

et convivial dans un espace chaleureux, tout


simplement.

Bars, pubs
LES COPAINS DABORD
13, rue Louis-Pasteur
& 0389560939
Ouvert le lundi et le samedi de 11h 14h et de
17h 1h30; du mardi au vendredi de 11h 14h
et de 17h 1h30. Petite restauration toute heure
(assiettes de fromage, charcuterie, sandwich etc.).
Terrasse. Animations. Concerts.
Les Copains dAbord avec Suzel et Giovanni, cest
comme dans la chanson: cest vraiment le bistrot
des potes.Avec des concerts et des soires
thme, il y en a pour tous les gots: du rock, du
blues, funk, jazz, de la bonne varit, du latino et
mme llectro. Avec sa large baie vitre ouverte
sur la terrasse par les beaux jours, les Copains
dAbord occupent une place stratgique sur le
parking pasteur au pied de limmeuble du mme
nom. En plein centre-ville, la cohabitation est
plutt cordiale entre commerants et riverains,
un bistrot de la ville calme quand il le faut et
anim comme il faut.
LE SPART
50, rue de lArsenal
& 0389454072
www.spartbar.fr
contact@spartbar.fr
Ouvert du mercredi au samedi de 22h 3h. CB et
chques non accepts.
Bar doiseauxdenuitsetautres insomniaques,
Le Spart est ouvert toutes mais surtout
tous.Gilles, leboss, est slectif lentre.On
ne peut pas yallercommeonveut, surtoutpasle
chaland dj fatigu car LeSpartest le dernier
bistrot aprs tous les bistrots. Dernire ligne
droite de soires bien remplies et arroses
donc.Le Spart, cest lafter de tous les bars
de Mulhouse.

Retrouvez l'index gnral en fin de guide

ALTKIRCH 129

Emplettes

Ottmarsheim

CAPRICES
36, rue des Boulangers
& 0389454280
www.chocolats-caprices.fr
info@chocolats-caprices.fr
Ouvert le lundi de 14h 18h30; du mardi au
vendredi de 9h 12h et de 14h 18h30; le
samedi jusqu 18h.
Caprices est une institution ! La famille
Metzger a su combiner le mtier de confiseur-chocolatier avec un rel talent artistique
offrant aux amateurs allchs, un spectacle
aussi merveilleux pour les yeux que pour les
papilles. Admirer les vritables uvres dart
dans la vitrine, cest dj capituler et accepter
de pousser les portes pour en savoir plus. L,
des myriades de chocolats, de petits-fours et
de spcialits en tous genres semblent vous
interpeller. Les amateurs de ptes de fruit ou
de marrons glacs ne seront pas en reste; vous
retrouverez des saveurs oublies. Caprices est
une maison de tradition avec sa barre un
talentueux artisan chocolatier.

Si les installations portuaires et lEDF


tmoignent de lactivit conomique contemporaine, Ottmarsheim possde galement
un important joyau historique: son glise,
copie presque parfaite de la chapelle palatine
dAix-la-Chapelle rige par Charlemagne,
elle-mme fortement inspire par celle de
Ravenne Ottmarsheim consacre en 1046par
Bernard de Clairvaux.

Altkirch
Altkirch se dresse firement sur un promontoire
au-dessus de lIll. La capitale du Sundgau ouvre
volontiers ses portes aux visiteurs. Lorsque la
ville sommeille, on dnombre 5500habitants;
lorsquelle sveille, 15500personnes investissent la ville pour travailler, tudier, se
soigner ou samuser. Classe une Fleur au
niveau national, cette charmante petite
ville joue la carte de la modernit et des
traditions.

Haut-Rhin

PTISSERIE HELFTER
27, passage Central
& 0389560088
www.patisserie-helfter.fr
patisserie@helfter.fr
Ouvert du mardi au samedi de 7h30 18h30;
le dimanche de 7h30 17h; les jours fris de
7h30 17h.
Les chocolats merveilleront le palais
desamateurs dalliances subtiles de ganache,
de pralin, de caramel ou de pte damande.
Le panettone italien dont on cause jusqu
Paris est lune des spcialits de la maison. Le
kugelhopf se dcline au chocolat. Depuis cette
anne, vous pouvez aussi passer commande et
payer en ligne nombre de gourmandises que
vous rcuprerez ensuite en magasin.
Autre adresse : 8, place de lHtel-deVille Guebwiller &0389742744

ABBATIALE DOTTMARSHEIM
6, rue de lglise
& 0389262757
Ouvert toute lanne. Visites guides classiques
et thtralises sur rservation, en franais
et en allemand. Dure: 45minutes. Tarifs:
les consulter.
La construction de ce chef-duvre de lart
roman remonte prs de mille ans. Destine
des surs bndictines, labbaye au plan
octogonal unique en Europe accueille aussi la
paroisse. Elle est frappe par des incendies au
XIIIe et au XVe sicle avant de subir les assauts
de la guerre de TrenteAns, la Rvolution ainsi
que les deux guerres mondiales. Un ultime
incendie en 1991provoque des dgts trs
importants. Une restauration est alors engage
et labbatiale retrouve un certain cachet.

VIANNEY MULLER

130 ALTKIRCH

La Foret Enchantee Altkirch.

voir faire
LE CENTRE RHNAN DART
CONTEMPORAIN CRAC ALSACE
18, rue du Chteau
& 0389088259
www.cracalsace.com
info@cracalsace.com
Ouvert le week-end de 14h30 19h; de 10h
18h. Ouvert les jours fris. Entre gratuite et

parking gratuit situ en face. Visites guides sur


rendez-vous toute la semaine. Visites guides
avec mdiateur les samedis et dimanches 16h.
Visite guide. Le petit Caf du CRAC, conu par le
designer Fred Rieffel, est ouvert selon les horaires
douverture des expositions.
La superficie de ce lieu entirement consacr
lArt contemporain est de 1000m2. La mission
principale du Crac est de faire dcouvrir lart
un large public.

La Fort enchante dAltkirch


Vous pensiez que Brocliande tait la seule fort magique en France? Direction la
Fort enchante dAltkirch qui recle une multitude de lgendes mises en son et
lumire chaque fin danne dans la capitale du Sundgau au moment des ftes de Nol.
Dcouvrez les proprits curieuses de lherbe. Tremblez devant la sorcire de Koestlach
ou en croisant les flammes nasalesdu dragon de feu et encore bien dautres histoires
toutes plus passionnantes, plus effrayantes ou plus amusantes les unes que les autres.
La mythologie alsacienne est bel et bien une ralit, malheureusement trop mconnue.
La Fort enchante dAltkirch est loccasion de combler ses lacunes, quon ait 7ou 77ans.

La route des vins dAlsace.

ORGANISER SON SJOUR

ANYKA

MARIE CATHERINE ACH

Se rendre en Alsace

Quartier des Tanneurs, Slestat.

En avion
AROPORT DE COLMAR-HOUSSEN
43, route de Strasbourg
COLMAR
& 0389202290/ 0389291321
www.colmar.aeroport.fr
contact@colmar.aeroport.fr
Ce terrain est essentiellement destine a laviation de tourisme et daffaires ainsi quau fret.
AROPORT INTERNATIONAL
DE STRASBOURG-ENTZHEIM
ENTZHEIM & 0388646767
www.strasbourg.aeroport.fr
aeroport.information@strasbourg.cci.fr
Laroport international propose plus de
50destinations rgulires. Il est reli aux principaux hubs europens Paris CDG, Amsterdam,
Bruxelles, Madrid et Prague permettant ainsi
de voyager partout dans le monde.

EUROAIRPORT BASEL
MULHOUSE FREIBURG
SAINT-LOUIS
& 0389903111
www.euroairport.com
Aroport accessible 24h/24. Guichet
dinformation situ larrive, au niveau 2de
larogare, ouvert 7/7de 5h30 minuit. Wi-fi
et Internet payant (2E les 13minutes). Parking
sans rservation, de 10,60 16,20E la journe.
LEuroAirport bnfice dune excellente situation
au centre de lEurope de lOuest et de trois rgions
conomiquement fortes: lAlsace, le Nord-Ouest
de la Suisse et le Bade-Wurtemberg. Son rseau
dessert plus dune soixantaine daroports situs
dans 30pays: Grce, Espagne, Italie, Belgique...
Les destinations long courrier comme Montral,
Marrakech ou encore Tel-Aviv ont considrablement augment ces dernires annes ce qui fait de
cet aroport un vritable aroport international.
Parmi les 20compagnies ariennes prsentes,
on retrouve Easyjet, Air France, Lufthansa et
British Airways. Notons prochainement la cration
dune liaison ferroviaire entre les rseaux ferrs
suisses, allemands et franais qui conduiraient
directement lEuroairport: premier voyage
prvu en 2018selon le plan soit 72ans aprs
linauguration de laroport en 1946.

En train
Avec la Ligne Grande Vitesse mise en service
depuis 2011, les distances se rapprochent et
lon gagne du temps pour rallier lEst et le
Sud. Loffre samliore galement sur lEst avec
des frquences leves et des gains de temps
significatifs. Paris est seulement 2h20de
Strasbourg. Vous pouvez ensuite vous dplacer
aisment en TER sur toute lAlsace www.sncf.
com et www.ter-sncf.com/alsace

Circuler en Alsace
En voiture

UCAR
Rue Charles-Pguy
STRASBOURG
& 0390204949
www.ucar.fr strasbourg@ucar.fr
Ouvert du lundi au samedi de 8h 12h et de
14h 19h.
Vous avez besoin dune voiture pour un jour, un
week-end ou une semaine entire? Ucar est l
pour vous dpanner que vous soyez particulier ou
professionnel. partir de 34E pour la journe
pour une petite citadine, les prix sont rputs tre
plus raisonnables que ceux de la concurrence.
Autre adresse : 3, rue mile-Mathis
Hoenheim &0388040909
ORGANISER SON SJOUR

VVOEVALE FOTOLIA

EUROPCAR
ZI Nord
47, route de Strasbourg
COLMAR
& 0389208570
www.europcar-est.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 8h 12h et de 14h
18h; le samedi de 8h 12h et de 14h 17h.
Europcar Est est un franchis indpendant de
la marque Europcar qui exploite son rseau
travers un maillage trs dense de 36agences,
toutes dans le grand Est. Cette socit dveloppe
actuellement une offre de location de vhicule
compatible pour le transport de personnes
mobilit rduite (TPMR). Lagence Europcar de
Colmar vous propose la location de trois types
de vhicules: tourisme, utilitaire et frigorifique.
Idal pour un dmnagement, vous avez le
choix entre plusieurs gammes dutilitaires allant
jusqu 20m. Les formules de location sont
varies ( lheure, la semaine et mme au
mois) et la qualit du service est irrprochable.
Une adresse vraiment pratique!

AVIS
116, rue de Ble
MULHOUSE & 0389441818
www.avis.fr
mulhouse@accesgroupe.com
Ouvert du lundi au samedi de 8h 12h et de
14h 18h.
Autre adresse: Gare SNCF, 10, avenue du
Gnral-Leclerc (& 0389465816- acceslocmulhousegare@acces-mulhouse.com)

Riquewihr.

134

Circuler en Alsace

En vlo

JEAN-CLAUDE KANNY MOSELLE TOURISME

VLOCIT
MULHOUSE
www.velocite.mulhouse.fr
Abonnement annuel: 16E (voyages illimits,
30premires minutes gratuites). 3E la semaine
et 1E la journe.
Ce qui apparaissait encore il y a quelques annes
comme un mode de transport compliqu en ville
est devenu au fil du temps une vidence que nul
ne se hasarderait remettre en cause. Vlocit
nchappe pas cette rgle, pour preuve les
services toujours plus nombreux proposs avec
les nouvelles technologies, notamment la carte
Vlocit express qui permet de sabonner en
ligne immdiatement. Les 40stations daccueil
des vlos la jupe rouge ne sont pas loignes
de plus de 400m lune de lautre ce qui permet
mme aux moins sportifs de profiter des joies
de la petite reine pouraller un rendez-vous,
faire ses courses ou tout simplement dcouvrir
la ville. Il est possible de louer sa bicyclette
pour une heure, une journe (les tickets courte
dure peuvent tre achets en ligne) ou pour
toute lanne.

Balade cheval prs de Dabo

VELHOP
Boutique Grande Verrire niveau -1
Gare SNCF
STRASBOURG
& 0388235675/ 0960177463
www.velhop.strasbourg.eu
Ouvert du lundi au vendredi de 8h 19h. Basse
saison: le samedi de 9h30 12h30et de 13h30
17h30. Haute saison: le week-end et les jours
fris de 9h30 19h. Les stations automatiques
7j/7, 24h/24.
Avec plus de 560km ditinraires cyclables,
Strasbourg propose le premier rseau vlo de
France. Vlhop, le systme de vlos partags
en libre-service de Strasbourg. Au total prs de
4200vlos sont disponibles en location dans
lensemble des 5boutiques Vlhop, environ
500vlos via les diffrentes stations automatiques ouvertes 24h/24. Vlhop se loue lheure,
la journe, la semaine, au mois ou encore
lanne. Il sadapte tous les besoins, que lon
soit habitant ou visiteur de la Communaut
urbaine de Strasbourg.
ww Boutiques Vlhop: Centre-ville, rue dOr
&0965279725; Universit, 3boulevard de
la Victoire &0962320646; Koenigshoffen,
67route des Romains & 0964016700;
Schiltigheim, 3rue st Charles &0388336815.

Sinformer sur lAlsace


Presse crite
LALSACE
18, rue de Thann
MULHOUSE & 0389327000
www.alsapresse.fr
Dans la rgion mulhousienne, ce journal est le
premier quotidien avec plus de 97000exemplaires vendus chaque jour. On y retrouve en
deux volets imprims linformation nationale
et internationale. Ldition du lundi se concentre
sur lactualit sportive.

EN ALSACE
& 0389327537
maud.verdant@lalsace.fr
Dune belle qualit, notamment iconographique,
ce bimestriel qui saccompagne dun numro hors
srie au printemps, sarticule autour dun dossier
principal (vie dans les villages, gastronomie) et
dune multitude de petits articles (destination,
patrimoine, culture...) et autres brves (ides
week-end) avec un portfolio et de trs belles
images au fil des pages. Revenant loisir sur
lhistoire de la rgion comme sur son actualit

MADE IN ALSACE
STRASBOURG & 0680581002
www.madeinalsace.com
Gratuit
Made in Alsace revisite avec humour les hauts
lieux du tourisme, les bonnes tables et les traditions alsaciennes. Made in Alsace, cest surtout
lunivers de Brad Wurscht, un Alsaventurier
secrtement amoureux dAnchelina Scholli, une
blonde du terroir. Chaque mois, la publication
nous entrane vers la redcouverte dune Alsace
dont labus ne nuit pas la sant. Lt des
pages spciales font le bonheur des touristes
de lintrieur et des visiteurs de lextrieur. Un
magazine qui met en avant la rgion Alsace en
3D: dynamique, drle et dcomplexe.
SAISONS DALSACE
17, rue de la Nue-Bleue
STRASBOURG & 0388215688
www.dna.fr
Vente au numro: 7,50E (dans les agences
DNA, en kiosques, librairies et grandes surfaces).
Abonnement: 34,50E (5numros par an).
Cette revue trimestrielle a t cre en
1948par le journaliste Antoine Fischer dans
le but doffrir une image de lAlsace vivante
et cratrice. Aujourdhui, les DNA en assurent
la publication sous la houlette du rdacteur
en chefDominique Jung. Ce dernier a reu le
Grand Prix dhonneur 2014pour lensemble de
la collection des Saisons dAlsace, un prix ayant
pour but de distinguer un magazine vraiment
unique dans la presse franaise. Dun numro
lautre, la revue fait appel de belles plumes:
journalistes, philosophes, historiens, crivains,
illustrateurs explorent le patrimoine alsacien tout
en restant en phase avec lactualit.

ORGANISER SON SJOUR

LES DERNIRES NOUVELLES DALSACE


2, avenue Robert-Schuman
MULHOUSE & 0389668566
www.dna.fr
Les Dernires Nouvelles dAlsace sont lun des
deux grands quotidiens de la rgion. Plus prsent
dans le Bas-Rhin, et Strasbourg notamment, ce
journal dispose dune antenne mulhousienne. Les
habitus de la presse crite apprcient ce titre sa
juste valeur, celle dun journal rigoureux et fiable,
loin des feuilles de choux qui peuplent Internet.
ce sujet, le site Internet est trs toff proposant
un abonnement en ligne si vous ne souhaitez pas
tre encombr par du papier. Son nom ne doit pas
vous induire en erreur: les DNA traitentlargement
de lactualit nationale et internationale avec la
rigueur qui caractrise sardaction.

brlante, ce magazine offre un brviaire intressant tous les amoureux de lAlsace, de son
patrimoine et de son art de vivre. dcouvrir
en kiosque et dans les boutiques Relaistous
les trimestres.

136

Sinformer sur lAlsace

Radios
RDL 68
7, rue de lAbb-Lemire
68000 Colmar (France)
& 03 89 24 12 11
www.rdl68.fr
secretariat@rdl68.fr
Frquence FM : 103,5.
Cette excellente radio associative dintrt local
met 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Son but :
dvelopper linformation rgionale en ouvrant
son antenne la population, aux associations et
aux organismes politiques, syndicaux, familiaux
et culturels. Sa grille de programme comprend
diverses plages musicales et repose sur trois
axes : matines thmatiques pour apprendre
et comprendre, aprs-midi ddis la sensibilisation, soires centres sur le divertissement et lvasion. Mdia indpendant et non
commercial, RDL 68 sduit depuis prs de 40
ans un public de proximit vari et fidle en
cultivant un esprit douverture et de tolrance,
dans tous les domaines.

RADIO DREYECKLAND - 101.9


& 03 89 66 46 06
www.radiodreyeckland.com
infos@radiodreyeckland.com
Frquences en Alsace : Haut-Rhin, 104.6 et 96.4.
Bas-Rhin, 101.9 et 103.6.
Retrouvez vos plus belles chansons , tel est
le slogan de cette radio rfrence du sud de
lAlsace. La musique sur Radio Dreyeckland,
cest une diversit alliant motion, joie, amour
et bonne humeur. Des annes 1960 nos jours,
de la varit franaise, anglo-saxonne, italienne,
allemande et almanique, Radio Dreyeckland
vous offre de la musique tout au long de la
journe. Avec en bonus des chroniques, qui
vont de lhoroscope aux rendez-vous recette,
voyance, agenda des sorties, petites annonces,
invits de la rgion, artistes... On adore lmission Linvit du jour anim par Nathanal et
Frdric du lundi au vendredi de 9h30 10h30.
Les animateurs Thierry, Ccilia, Nathanal,
Frdric, Patrick, Nina, Clarence, Pierre et Robby
vous accompagnent toute la journe avec des
jeux et des ddicaces (le dimanche). Quant
linformation locale et rgionale, elle vous est
servie par le clbre Pascal Kury.

FRANCE BLEU ALSACE - 102.6


68100 Mulhouse (France)
& 03 89 56 20 00
Voici une radio qui se veut proche de ses
auditeurs. Elle propose une grille de
programmes entre infos locales et dcrochages dont certains en dialecte via France
Bleu Elsass. Elle joue la carte de linteractivit
permanente en vous permettant par exemple
de passer une annonce lantenne pour vendre
votre voiture, chercher un appartement ou
une maison... Trs complte, la station passe
en revue lactualit rgionale sans omettre
le national. Les rubriques zooment sur les
sorties, les vnements de la rgion ; le matin
on voque les plaisirs de la gastronomie locale
avec un chef du cru. Ct musique, la place
belle est faite la chanson franaise et on
peut galement samuser en coutant ou en
participant aux jeux.

RTL 2 - 91.2 FM
www.rtl2.fr/sujet/mulhouse
mulhouse@rtl2.fr
Frquence FM : 91.2.
Si vous aimez les rythmes pop-rock, cest
RTL2 quil vous faut couter ! Plutt que de
se contenter dentretenir un tuyau tubes ,
lquipe de journalistes et danimateurs de la
rdaction locale se met en quatre pour vous
offrir, tout au long de la journe, des bulletins
dinformations clairs et concis. RTL2 Mulhouse
dveloppe aussi des partenariats privilgis
loccasion dvnements tels que des concerts
au Noumatrouff ou des soires spciales au
cinma Kinpolis entre autres bons rendez-vous
culturels. On apprcie galement les trente
minutes de musique sans coupure publicitaire
proposes tout au long de la journe. Au final,
le slogan savre plutt illustr : RTL2 ce nest
pas de la radio, cest de la musique.

Sinformer sur lAlsace 137


ACCENT 4 - 96.6
67000 Strasbourg (France)
& 03 88 75 12 03
www.accent4.com
contact@accent4.com
100 % classique , cette radio atypique
sduit les quelque trente mille auditeurs
chaque semaine. Sa programmation : de la
musique classique, des infos musicales locales,
24h/24 sans aucune coupure publicitaire.
Souhaitant promouvoir la musique classique,
Accent 4 enregistre et diffuse des concerts
locaux sur ses ondes. Ses partenaires sont
les institutions et les associations culturelles
de la rgion dont lOrchestre philharmonique
de Strasbourg ou encore lOpra du Rhin.
Accent 4 propose ses auditeurs une formule
dabonnement, en change dune cotisation,
ses adhrents reoivent le bulletin mensuel
des programmes diffuss sur les ondes et
profitent de rductions sur les manifestations
musicales annonces.

Tlvision

FRANCE 3 ALSACE
67000 Strasbourg (France)
& 03 88 56 67 68
www.france3-regions.francetvinfo.
fr/alsace
redactionstg@france3.fr
Sport, politique, vie locale et culturelle, France 3
Alsace est la chaine des Alsaciens. Le programme
commence ds 9h50 avec Alsace Matin et celles
et ceux qui font bouger lAlsace, avec un coup de
projecteur sur un quartier, un village ; ensuite
cest le 12-13, 1re dition rgionale de la
journe, tous les jours midi, et dans le 19/20,
linformation rgionale dmarre 18h55. Tous
les soirs de la semaine, la rdaction vous propose
aussi de partir la dcouverte de la Route 67.
Quand au programme court RundUm, il aborde
tous les domaines de la vie en alsacien (12h15
et 20 h). Une autre faon dapprendre lalsacien,
telle est la mission Elsassisch de Pierre Nuss
9h50 et 20h. Le samedi 11h30, La Voix est
libre magazine de la rdaction propose des
dbats de proximit, politiques et citoyens.
Laprs-midi, Andr Muller anime A Gueter,
une mission culinaire qui zoome sur un chef
ou un passionn de cuisine. Le dimanche matin,
GsunTheim vous invite un rendez-vous qui
allie humour et culture, drision et dcouverte,
changes et rencontres.

Retrouvez l'index gnral en fin de guide

ORGANISER SON SJOUR

ALSACE20
67000 Strasbourg (France)
& 03 88 52 81 23
www.alsace20.tv
Diffusion de programmes 24h/24.
Chane 100 % alsacienne, Alsace20 est la 1re
chane gnraliste locale prive avoir inaugur
le passage au tout numrique en fvrier 2010.
Les programmes sont concocts par une quipe
dynamique ; cest un cocktail dmissions varies
dont le thme central est avant tout rgional.
Le journal cest vous sur 20 , le magazine
dinterview Sous le grill , Top Sports ,

Secret Dco trs tendance, Les Bonnes


Adresses , Votre Alsace avec lancienne
Miss France Delphine Wespiser... Autant de
programmes qui dcryptent la rgion sous
tous les angles (sport, culture, socit) avec
rythme, rigueur et bonne humeur. Aujourdhui,
Alsace20 est bien installe dans le paysage
audiovisuel local : elle enregistre aux derniers
sondages une audience rgulire de plus de
556 200 tlspectateurs alsaciens. Bravo la
petite chane qui monte !

138

Sinformer sur lAlsace

URBAN TV
67000 Strasbourg (France)
& 09 81 19 85 53
www.urban.tv
urbantv67@gmail.com
Gratuit, parution tous les 15 jours.
Strasbourg, Urban TV fait le bonheur de
quelques 100 000 tlvores. Tous les quinze
jours, retrouvez le programme TV de la semaine
ainsi quun agenda des manifestations de la
rgion et des supplments thmatiques (pages
jeux, cuisine, horoscope, cinma, sorties). En
plus de ldition classique, des supplments
paraissent toute lanne et vous accompagnent
dans votre vie quotidienne : le guide des restos,
de lhabitat, de lauto ou encore de la beaut.
Disponible dans les grandes surfaces et dans
les boutiques de proximit, Urban TV est un
magazine pour toute la famille. Alors nhsitez
plus, cest gratuit !

Sites internet
FLUX 4
67800 Bischheim (France)
www.flux4.com
Lre des FM libres est loin, mais la tradition
de libert se perptue sur internet, avec Flux
4, une Web radio lance fin 2006. Une quipe
de passionns, journalistes, animateurs radio,
DJs, graphistes, artistes, plasticiens et musiciens
se sont runis autour du programmateur
Emmanuel Abela, pour crer ce site web qui
propose un vaste choix musical entre classiques
intemporels et nouveauts sduisantes. Vous
y trouvez aussi toute lactualit culturelle de
lAlsace, travers des interviews dartistes
locaux ou de passage pour leur spectacle. La
programmation sarticule autour dambiances
musicales pour tous les moments de la journe :
le morning-flux, les instants flux-in, le flux4-mix
et les nocturnes du flux. Un plus : il ny a aucune
publicit !

MULHOUSEBIENVENUE.COM
68100 Mulhouse (France)
& 03 89 44 15 08
www.mulhousebienvenue.com
contact@mulhousebienvenue.com
Ce site est mettre imprativement dans vos
favoris. Que vous rsidiez Mulhouse, que
vous y travailliez ou que vous vous y rendiez
de manire occasionnelle, il vous aidera dans
toutes vos dmarches. On apprcie la clart et
les nombreuses ouvertures qui sont affiches
ds la page daccueil : restaurants, vnements
culturels, liste des associations, administrations,
cybercafs, commerces ou services varis, sites
Internet utiles concernant la sant, le chat, les
enfants , liens vers dautres sites et bien
sr plan de la ville. Des concours gratuits sont
souvent organiss. Bien mieux que le simple
site des Pages jaunes, son exhaustivit permet
de trouver des informations plus compltes de
manire trs rapide.
REGIO-INFO-EXPRESS.COM
68100 Mulhouse (France)
& 03 89 56 63 14
Fax : 03 89 56 63 14
www.regio-info-express.com
info@regio-express.com
Lide est vritablement bonne, faite pour toutes
les personnes dsireuses de bouger au sein des
trois frontires, dans un rayon de plus ou moins
200 km. Et ce ne sont pas les propositions qui
manquent. Les diffrentes rubriques du site
reprennent un grand nombre de sujets, allant
des classiques en matire de tourisme, comme
le tourisme culturel avec ses listes de muses et
dattractions, en passant par les manifestations
ponctuelles comme les foires-expositions, jusque
vers les non moins traditionnelles sorties familiales, dans la nature ou des occupations de loisirs.
Prcisons ici que de nombreux liens existent,
vous permettant daller directement vers les
interlocuteurs directs. Nous ne saurons donc
que vous inviter visiter ce site et le dcouvrir
en toute tranquillit. Nous sommes certains que
ds le week-end prochain, vous ne pourrez plus
dire quil ny a pas grand-chose faire par ici !

Index
ABBATIALE DOTTMARSHEIM...................129
ABBATIALE SAINTS-PIERRE-ET-PAUL........80
ACCENT 4 - 96.6.......................................137
ACTIVITS DE PLEIN AIR............................50
ADVENTURE PARAMOTEUR ALSACE...........79
AROPORT DE COLMAR-HOUSSEN...........132
AROPORT INTERNATIONAL
GVDE STRASBOURG-ENTZHEIM...............132
ALCOOLS ...................................................48
ALSACE (L)..............................................135
ALSACE BOUTIQUE...................................118
ALSACE20................................................137
ALTKIRCH.......................................129
ANDLAU...........................................90
ARTHUR METZ...........................................87
ATELIERS DE LA SEIGNEURIE (LES)............90
AUBERGE ALSACIENNE
DU PARC ZOOLOGIQUE (L).......................127
AVIATEURS (LES).......................................69
AVIS.........................................................133

BARR...............................................90
BAS-RHIN..................................... 8, 56
BATORAMA CROISIRES SUR LILL..........56

BERGHEIM......................................105
BISCHWILLER...................................75
BLIENSCHWILLER.............................92
BOTE BOUGIES (LA)...............................69
BOUTIQUE DU CADEAU..............................80
BOUTIQUE LABONAL..................................89
BRASSERIE LICORNE..................................86
BRASSERIE MTOR...................................86
BRETZEL AIRLINES.............................69, 118
BRUMATH........................................78
BRUNO HERTZ............................................98

C
CAF LA PPINIRE....................................80
CAPRICES...........................................46, 129
CARROUSEL 1900.....................................111
CATHDRALE NOTRE-DAME
(STRASBOURG)........................................8, 9
CAVE HISTORIQUE DES HOSPICES
DE 1, PLACE DE LHPITAL.........................57
CAVE HISTORIQUE DES
HOSPICES DE STRASBOURG.......................71
CENTRE RHNAN DART
CONTEMPORAIN CRAC ALSACE.............130
CHAPELLE SAINT-JEAN............................126
CHAPELLE SAINT-SBASTIEN....................91
CHAPELLE SAINTE-MARGUERITE...............91

Chapelle Sainte Marguerite, Epfig.

ORGANISER SON SJOUR

MARIE CATHERINE ACH

140

Index

CHTEAU DE BERNSTEIN............................92
CHTEAU DE FLECKENSTEIN......................81
CHTEAU DE LORTENBOURG.....................94
CHTEAU DES ROHAN
ET MUSE DE SAVERNE..............................85
CHTEAU DU HAUT-KNIGSBOURG..........10
CHTEAU DU PETIT ARNSBERG (LE)...........82
CHTEAU DU RAMSTEIN............................94
CHTEAUX (LES)......................................102
CHEZ AUGUSTE........................................127
CHEZ CHRISTIAN CHOCOLATIER.................70
CHOCOLAT NOISETTE.................................46
CHOCOLATERIE DANIEL STOFFEL................75
CHOCOLATERIE RITTER...............................46
CHOCOLATS DANIEL MICHEL......................46
CIT DE LAUTOMOBILE MUSE
NATIONAL COLLECTION SCHLUMPF........12
CIT DU TRAIN (MULHOUSE).....................13
CLIMAT.......................................................14
COLLGIALE SAINT-MARTIN....................111
COLLGIALE SAINT-THIBAUT.................121
COLMAR................................... 11, 110
COPAINS DABORD (LES)..........................128
CORTILE (IL).............................................128

DAMBACH-LA-VILLE..........................91
DANS LES PAS DU LION
ET DU GANT SLETTO.................................96
DERNIRES NOUVELLES DALSACE (LES).. 135
DOMAINE BROBECKER...............................99
DOMAINE KIRMANN..................................91
DOMAINE RUHLMANN...............................92

E
CONOMIE.................................................18
GLISE LUTHRIENNE SAINT-THOMAS......57
GLISE NOTRE-DAME DE STEPHANSFELD..78
GLISE PROTESTANTE................................77
GLISE SAINT-GEORGES.............................96
GLISE SAINT-MAURICE............................74
GLISE SAINT-NICOLAS.............................74
EGUISHEIM.......................................98
EN ALSACE...............................................135
ENSISHEIM.....................................118
EPFIG...............................................90

PICERIE WUST-FISCHER /
CHEZ FRANOIS.......................................104
ERSTEIN...........................................95
ESPACE MUSES EN VAL DARGENT............97
EUROAIRPORT BASEL
MULHOUSE FREIBURG.............................132
EUROPA-PARK............................................68
EUROPCAR...............................................133

F
FAUNE........................................................17
FERME DU STEINBACH...............................83
FESSENHEIM...................................119
FLORE.........................................................17
FLUX 4......................................................138
FOIES GRAS DU VIGNOBLE.........................91
FORT DE SCHNENBOURG (LE).................80
FOUR CHAUX OUVRAGE
DE LA LIGNE MAGINOT (LE).......................82
FRANCE 3 ALSACE....................................137
FRANCE BLEU ALSACE - 102.6..................136
FRICHTIS (LE)..........................................117
FRICK LUTZ................................................70

GEISPOLSHEIM.................................72
GOGRAPHIE..............................................14
GLACIER FRANCHI (LE)..............................71
GOLF SOUFFLENHEIM BADEN BADEN........78
GOURMANDISE (LA)................................128
GRAND BALLON.......................................119
GRIMMER ..................................................46
GUEBWILLER..................................119
GUNSBACH.....................................110
GURTLERHOFT...........................................66

HAGUENAU.......................................74
HAUT-RHIN................................ 11, 97
HEILIGENSTEIN..........................................71
HISTOIRE....................................................19
HOCHFELDEN....................................86
HORLOGE ASTRONOMIQUE (L)..................63
HTEL DE VILLE......................... 88, 104, 126
HUNAWIHR....................................106

Index 141
HUNSPACH.......................................80
HUSSEREN-LES-CHTEAUX...............100

ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN...............72
INDUSTRIES...............................................18

J
JACQUES BOCKEL
CHOCOLATIER CRATEUR...........................46
JARDIN BOTANIQUE DU COL DE SAVERNE..85
JARDIN DE LORANGERIE (LE)....................67
JARDINS DES PAPILLONS.........................107
JEAN-MARIE KOEHLY.................................95

K
KAPELLTURM.............................................89
KIENTZHEIM...................................107
KINTZHEIM.......................................94
KLINGENTHAL...................................90
KUNSTHALLE MULHOUSE CENTRE
DART CONTEMPORAIN (LA)....................126

M
MADE IN ALSACE.....................................135
MAISON DE HANSI (LA)...........................106
MAISON DE HANSSEN & GRETEL (LA)........69
MAISON DE LARCHOLOGIE
DES VOSGES DU NORD...............................84
MAISON DES ARTS (LA).............................76
MAISON DES NERGIES (LA)....................119
MAISON DES SORCIRES (LA)..................105
MAISON DES TTES (LA)..........................117
MAISON DES VINS DALSACE (LA)..............28
MAISON DU FROMAGE (LA).....................110
MAISON DU PARC NATUREL
RGIONAL DES BALLONS DES VOSGES.....109
MAISON KAMMERZELL (LA)................63, 67
MAISON WEHRL.....................................100
MARCH PAYSAN.......................................92
MARLENHEIM...................................87
MMORIAL DE LALSACE-MOSELLE............87
MMORIAL GTHE (LE).............................77
MERKWILLER-PECHELBRONN............83
MINE DARGENT
SAINT-LOUIS-EISENTHUR..........................97
MODES DE VIE............................................24
MOLSHEIM.......................................88
MOMMENHEIM.................................74
MONTAGNE DES SINGES (LA).....................94
MULHOUSE.....................................121

ORGANISER SON SJOUR

PATRICIA VEST

LCHEVIN ()..........................................116
LEMBACH.........................................81
LOISIRS......................................................50

LOVE 2CV...................................................57

March de Nol Mulhouse.

142

Index

LEONID ANDRONOV ISTOCKPHOTO

MULHOUSEBIENVENUE.COM...................138
MUNSTER.......................................109
MUSE ALSACIEN.................................64, 75
MUSE ARCHOLOGIQUE...........................78
MUSE BARTHOLDI..................................111
MUSE DART MODERNE ET
CONTEMPORAIN DE STRASBOURG.............64
MUSE DUNTERLINDEN..........................116
MUSE DE LUVRE NOTRE-DAME.............65
MUSE DE LA BATELLERIE..........................76
MUSE DE LA CHARTREUSE
ET DE LA FONDATION BUGATTI..................88
MUSE DE LA
COMMUNICATION EN ALSACE..................106
MUSE DE LA LAUB....................................76
MUSE DE LA RGENCE (LE)....................118
MUSE DE LA ZORN....................................86
MUSE DES BEAUX-ARTS
DE STRASBOURG........................................65
MUSE DU JOUET DE COLMAR.................116
MUSE DU PTROLE...................................83
MUSE DU VIGNOBLE
ET DES VINS DALSACE.............................108
MUSE HISTORIQUE...................................66
MUSE LALIQUE.........................................84
MUSE LES SECRETS DU CHOCOLAT...........72
MUSE MMORIAL DU LINGE..................108
MUSE VAUBAN.......................................118
MUSE WRTH..........................................95
MUSES MULHOUSE SUD ALSACE............126
MUTTERSHOLTZ................................96
MUTZIG............................................86

Saverne.

N
NATURE......................................................14
NEF DES JOUETS (LA)...............................120
NEUF-BRISACH......................... 11, 118
NIEDERBRONN-LES-BAINS.................84
NIEDERSTEINBACH............................82
NOL EN ALSACE (UN)...............................70
NOTRE-DAME-DE-DUSENBACH................104

OBERNAI.................................... 10, 88
OBERSTEINBACH ..............................82
NOTOURISMUS.......................................98
OFFENDORF......................................76
OFFICE DE TOURISME DE COLMAR.............11
OFFICE DE TOURISME
DU PAYS DE BRISACH.................................12
OFFICE DE TOURISME OBERNAI..................11
OHL VLO ET OXYGNE VTT
ET CYCLOTOURISME...................................86
ORBEY............................................108
OSTWALD.........................................73
OTTMARSHEIM...............................129

P
PAIN DPICES MIREILLE OSTER.............71
PARC DAVENTURES DE BRUMATH.............79
PARC DE LORANGERIE...............................66
PARC DE LA MAISON ALSACIENNE.............73

Index 143
PARC DE WESSERLINGCOMUSE TEXTILE....................................12
PARC FRIEDEL............................................72
PARC ZOOLOGIQUE ET
BOTANIQUE DE MULHOUSE.....................126
PARCS........................................................17
PARLEMENT EUROPEN.............................64
PTISSERIE HELFTER................................129
PATISSERIE REBERT....................................46
PTISSERIE
SALON DE TH BENOIT WACH.....................46
PTISSERIE-CHOCOLATERIE HELFTER ........46
PATRIMOINE ..............................................22
PATRIMOINE ARCHITECTURAL...................22
PETITE FRANCE (LA)........................... 9
POTERIE DALSACE.....................................70
POTERIES DE SOUFFLENHEIM (LES)...........78
PRODUITS DU TERROIR..............................43

SAINTE-MARIE-AUX-MINES................97
SAISONS DALSACE..................................135
SALON DE TH GRANDRUE........................68
SAUTTER POMOR......................................77
SAVERNE..........................................85
SCHERWILLER...................................93
SCHIRMECK......................................87
SLESTAT..........................................96
SENTIER DES POTES ALSACIENS...............92

T
TABLE DE LOUISE (LA)................................67
TLVISION..............................................137
THANN...........................................121
TOUR DES BOUCHERS (LA).......................104
TOUR DES VOLEURS.................................106
TRADITIONS.........................................22, 24
TRADITIONS...............................................24
TRUCHTERSHEIM..............................73

U
UCAR........................................................133
UNGERSBERG (L).......................................92
URBAN TV................................................138

V
VELHOP....................................................134
VLOCIT.................................................134
VIEILLES PIERRES....................................104
VIGNERONS INDPENDANTS
DALSACE (SYNVIRA).................................29
VINS DALSACE (LES).................................27
VISITE EN PETIT TRAIN.............................100
VISITE VIEILLE VILLE..................................89
VOLERIE DES AIGLES..................................95

WINGEN-SUR-MODER........................83
WINTZENHEIM................................107
WISSEMBOURG.................................79
WOLFBERGER............................................99

ORGANISER SON SJOUR

RADIOS....................................................136
RADIO DREYECKLAND - 101.9..................136
RDL 68.....................................................136
REGIO-INFO-EXPRESS.COM.....................138
REICHSTETT......................................73
RELIEF........................................................14
RSERVES NATURELLES.............................17
RESTAURANT PFEFFEL.............................117
RIBEAUVILL..................................100
RIQUEWIHR....................................105
ROUTE DES CRTES..................................120
RTL 2 - 91.2 FM........................................136
RUCHER DE LILL (LE).................................72
RUINES DU CHTEAU DE LENGELBOURG OU
LIL DE LA SORCIRE (LES)........................ 121

SESSENHEIM.....................................77
SITES INTERNET.......................................138
SOUFFLENHEIM................................78
SOULTZ..........................................120
SPART (LE)...............................................128
SPCIALITS LOCALES................................40
SPIRITUEUX...............................................48
SPORTS......................................................50
SPORTS SENSATION................................53
SPORTS DHIVER........................................52
STRASBOURG....................................56
SUCRERIE CRISTAL-UNION.........................96

Notes
......................................................................................................................
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