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Excelencia de la Cadena de Suministro en 7-eleven Japn

Seven-eleven Japn (SEJ) es una cadena de tiendas de conveniencia, valuada en 21,000


millones de dlares, con ndices bajos de desabastecimiento, inventarios reducidos y
un margen bruto de utilidad de 30%. Se dice que SEJ se mantiene en plena forma a
pesar de que todos los das deben dar servicio a 9,000 establecimientos de venta al
detalle con su cadena de suministro. Desde que SEJ empez a operar a principios de la
dcada de 1970, su fundador Toshifumi Suzuki mejor los procesos de SEJ para
satisfacer mejor la demanda de los clientes en cuanto a comodidad, Calidad y
servicio. Estas mejoras implicaron el rediseo de la cadena de suministro para
responder a los cambios acelerados en la demanda general, y no simplemente para
centrarse en las entregas rpidas y baratas. Sus sistemas de informacin en tiempo
real detectan cambios en las preferencias de la clientela y dan seguimiento a los datos
sobre ventas y demografa de los consumidores en cada tienda. Los pedidos se
procesan electrnicamente en menos de siete minutos y se envan a 230 centros de
distribucin que trabajan en exclusiva para SEJ. Si un tipo particular de bento (una caja
de comida para llevar) se agota al medioda, las existencias adicionales llegan a la
tienda en las primeras horas de la tarde. Si est lloviendo y no se prev una gran
demanda de eventos, las entregas se reducen. Sin embargo, el sistema de informacin
recuerda a los operadores que pongan los paraguas de oferta al lado de la caja
registradora. Esta capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes es posible
gracias a un sistema avanzado de recopilacin de datos en el punto de venta y un
sistema electrnico de pedidos que vincula a cada establecimiento con un rea central
de distribucin.
Debido a que los clientes atribuyen una gran importancia a la frescura, la compaa
realiza mltiples entregas todos los das. Las tiendas reciben cuatro lotes de inventario
fresco cada da y los empleados reconfiguran los anaqueles de la tienda por lo menos
tres veces al da para atender a diferentes segmentos de clientes y tipos de demanda a
diferentes horas del da. SEJ programa las entregas en cada tienda dentro de un
margen de 10 minutos. Los conductores de los camiones llevan tarjetas con cdigos
de barras que se escanean en las computadoras de la tienda cuando llegan con una
entrega. Si un camin llega con ms de 30 minutos de retraso, el transportista paga
una multa igual al margen bruto de los productos que lleva a la tienda. El sistema de
informacin lleva el control del desempeo de los conductores. Si un conductor
siempre llega tarde, los gerentes tendrn que revisar esa ruta en particular y
posiblemente agreguen otro camin para aligerar la carga.
SEJ no podra tener este desempeo si dependiera exclusivamente de los camiones
para su logstica. Las calles de las ciudades y las autopistas de Japn estn muy
congestionadas; los camiones pueden demorarse a causa de los embotellamientos de
trnsito. Para resolver este problema, los tipos de vehculos usados se ampliaron, y

ahora no solo se usan camiones, sino tambin motocicletas, barcos e incluso


helicpteros. Estos diversos medios de transporte proporcionan un nivel agregado de
agilidad a la cadena de suministro. Por ejemplo, menos de 6 horas despus del
terremoto de Kobe en 1995, cuando los camiones que transportaban la ayuda
avanzaban a vuelta de rueda por las autopistas, a menos de 4 kilmetros por hora, SEJ
envi siete helicpteros y 125 motocicletas para entregar 64,0000 bolas de arroz a la
ciudad. La agilidad lograda para responder de inmediato a los cambios ha producido
una cadena de suministro que es la envidia de los competidores de SEJ.

1. Cules son los principales problemas que podra afectar a la cadena de suministro
de 7-eleven Japn?
2. Cmo podra mejorarse la cadena de suministro de 7-eleven Japn?
3. Qu indicadores podran emplearse para la gestin de la cadena de suministro de
7-eleven Japn?