en cuenta el nmero de
n =
N
(E) (N - 1) +
1
2
Donde:
n = Tamao de la muestra
N = Poblacin o Universo
E = Margen de error
Para la aplicacin de la frmula establecemos los siguientes valores:
n=
Tamao de la muestra
N=
E=
10%
n =
30.678
(0.1) (30.678 1) +
1
n =
30.768
(0.01)(30.768 - 1) +
1
n =
30.768
(0.01)(30.767) + 1
n =
30.768
(308) + 1
n =
30.768
309
n =
ENCUESTA
Solicito a usted se digne responder al presente cuestionario, el mismo que
servir para crear una cafetera de bocaditos tradicionales en la ciudad de Piura.
De antemano agradezco su amabilidad.
GNERO: Masculino
Femenino
Edad
Nivel de Instruccin
1. Con qu frecuencia visita usted una cafetera?
a) Todos los das
b) Una vez por semana
c) Cada 15 das
d) Una vez al mes
2. Qu es lo ms atractivo para usted en una cafetera?
a) La calidad en la comida
b) El buen servicio
c) Precios accesibles
d) Ambiente agradable
3. Conoce usted alguna cafetera que ofrezca productos netamente
tradicionales de nuestra localidad?
Si
No
Si su respuesta es SI indique
Cul?
6.-
bocaditos
Si
No
Porqu?
Tabla
N. 1
Opciones
Frecuen Porcent
cia
Todos los das
30 aje30,00
%
Una vez por
31
31,00
semana
%
Cada 15 das
29
29,00
%0,01
No responde
1
%
Una vez al mes
10
10,00
%
tota
10
100%
lElaborado por: Daisy
0 Saltos
Grfico
N. 9
No
responde
1
Cada 15
dias
29
una vez al
mes
10
todos los
dias
30
Una vez
por
semana
31
PREGUNTA N. 2
2. Qu es lo ms atractivo para usted en una cafetera?
Tabla
N. 2
Opciones
Frecuen Porcent
cia
La calidad en la
40 aje40,00
comida
%
El
buen servicio
32
31,00
%
Precios accesibles
20
20,00
%0,08
Ambiente
8
agradable
%
tota
10
100%
lElaborado por: Daisy
0 Saltos
Grfico N.
10
Precios
accesibl
es
20
Ambient
e
agradab
le
8
La calidad
en la
comida
40
El buen
servicio
32
Anlisis: Por los datos obtenidos, se puede afirmar que lo primordial para un
cliente es la calidad en la comida con un 40% y el buen servicio con el 32%
sin dar demasiada importancia el precio ni al ambiente.
PREGUNTA N. 3
3. Conoce usted alguna cafetera que ofrezca productos netamente
tradicionales de nuestra localidad?
Tabla
N. 3
Opciones
Si
No
Conocimie Porcent
nto
21 aje21,00
%
79
79,00
%
tota
10
100%
l Elaborado por: Daisy
0 Saltos
Grfico N.
11
SI
21
NO
79,
PREGUNTA N. 4
4. En compaa de quin acude cuando asiste a este tipo de
establecimientos?
Tabla
N. 4
Opciones
Amigo
s
Familiares
Respues Porcent
tas36
aje
36,00%
45
45,00%
Solo
18
18,00%
s
Parej
1
1,00%
a
tota
10
100%
lElaborado por: Daisy
0 Saltos
Grfico N.
12
Solos
18
Parej
a
1
Amigo
s
36
Familiar
es
45
PREGUNTA N. 5
5.-
Tabla
N. 5
Opciones
Nort
e
Centr
o
Sur
Respues Porcent
ta 22
aje
22,00%
40
40,00%
38
38,00%
tota
10
100%
lElaborado por: Daisy
0 Saltos
Grfico N.
13
Sur
38
Norte
22
Centr
o
40
PREGUNTA N. 6
6.-
bocaditos
Tabla
N. 6
Opciones
Respues Porcent
tas41
aje
1 a 5 dlares
22,00%
6 a 10 dlares
35
40,00%
11 a 15 dlares
20
32,00%
Ms
4
5,00%
tota
10
100%
lElaborado por: Daisy
0 Saltos
Grfico N.
14
11 a 15 dlares
20
Mas
4
1a5
dlares
41
6 a 10
dlares
35
Anlisis: Por medio de estas respuestas se puede tener una idea de cul sera
el mejor precio para ingresar al mercado.
PREGUNTA N. 7
7.-
Tabla
N. 7
Opciones
Si
No
tota
l
Respues Porcent
tas77
aje
77,00%
33
33,00%
10
100%
0
Grfico N.
15
NO
33
SI
77
AOS
POBLACIN
PORCENTAJE
2001
33837
1,74%
2002
34426
1,74%
2003
35025
1,74%
2004
35634
1,74%
2005
36560
2,60
2006
37510
2,70
2007
38523
----
DEMANDA HISTRICA
Tabla
N. 9
2005
36560
2,60%
2006
37510
2,70%
2007
38523
----
DEMANDA ACTUAL
PROYECCIONES DE LA DEMANDA
Tabla N.
10
N.
AOS
DEMANDA
PERSONAS
2007
28892
Demanda Actual
2008
29672
Demanda
Proyectada
2009
30473
Demanda
Proyectada
2010
31296
Demanda
Proyectada
2011
32141
Demanda
Proyectada
2012
33009
Demanda
Proyectada
2013
33900
Demanda
Proyectada
2014
34815
Demanda
Proyectada
2015
35755
Demanda
Proyectada
OFERTA HISTRICA
Los establecimientos abren 365 das del ao con una rotacin del 70%
Tabla N.
11
AO
ESTABLECIMIENTOS
PLAZAS
2005
22
22671
2006
22
22671
2007
25
22711
TOTAL
68053
Elaborado por: Daisy Saltos
OFERTA ACTUAL
Tabla N.
12
ESTABLECIMIENT
OS
MESA
S
PLAZ
AS
Primera
42
924
Segunda
22
197
14439
TOTAL
25
239
15363
PROYECCIN DE LA OFERTA
Tabla N.
13
AOS
(y)
#
PLAZ
AS
X
Y
22671
22671
169
22664
2007
22671
45342
169
22684
2008
22671
68133
729
22705
68053
14
136146
1067
68053
n=3
Y 68053
=
= 22684
n
3
n XY - X * Y
2
n X ( X)
b=
a=
a=
a+b
(x)
2006
b=
Y
=
TOTAL
Y=
(YY)
Y - b
*
PROYECCIONES DE LA OFERTA
FORMULA =Y=a+b(x)
FACTOR TIEMPO AO 2009
22644+20(4)=22724
FACTOR TIEMPO AO 2010
22644+20(5)=22744
FACTOR TIEMPO AO 2011
22644+20(6)=22764
FACTOR TIEMPO AO 2012
22644+20(7)= 22784
FACTOR TIEMPO AO 2013
22644+20(8)= 22804
FACTOR TIEMPO AO 2014
22644+20(9)= 22824
Tabla N.
14
AO
PROYECCION
OFERTA
2009
22724
2010
22744
2011
22764
2012
22784
2013
22804
2014
22824
TOTAL
136644
Tabla N.
15
AO
OFERTA
DEMANDA
BALANCE
2008
22704
29672
6968
2009
22724
30473
7749
2010
22744
31296
8552
2011
22764
32141
9377
2012
22784
33009
10225
2013
22804
33900
11096
INTERPRETACIN:
De acuerdo a la pregunta N 7 de la encuesta podemos encontrar que el 77% de
los habitantes de la ciudad de Piura estn de acuerdo con la creacin de la
cafetera propuesta, presentndose as una oportunidad de mercado al contar
con
6968 plazas a favor a la vez se puede observar que el negocio presenta
factibilidad para implementarse en el futuro.