PROGRAMA

Aco: Restaurao/Bar

Objectivos:
No final da ao, os formandos devero ser capazes de executar atividades ligadas ao
servio de restaurante e bar, respeitando as normas de higiene e segurana, em
estabelecimentos de restaurao e bebidas, integrados ou no em unidades hoteleiras, com vis
ta a garantir um servio de qualidade e satisfao do cliente.

Destinatrios: Ativos desempregados

Contedos Programticos:
7297 - Turismo Inclusivo oportunidades e desafios - 25 horas
8329 Restaurao informao turstica 25 horas

Metodologia:
Mtodo Expositivo
Mtodo Interrogativo

Critrios e Metodologias de Avaliao:

Avaliao contnua e sumativa

Bibliografia:

TIAT - Turismo - Informao e Animao Turstica - Mdulos 1, 2, 3

e 4 - Ensino Profissional de SUSANA PATRCIA PEREIRA,
MAFALDA ALPOIM, MARIA DA GRAA ARAJO

Introduo ao Turismo (5 Edio) de Licnio Cunha e Antnio

Abrantes

Porto e Norte Acessvel Porto e Norte