Tarapoto llamada tambin Ciudad de las Palmeras por dichas

plantas que crecen en la zona; es una ciudad de progreso y

desarrollo, cuya poblacin tiene el sentimiento de surgir y salir
adelante.
Tarapoto est provista de una cultura y una historia extraordinaria,
es diferente a las dems; aparte de un clima agradable, de paisajes
impresionantes, destacan la amabilidad de su gente, su tranquilidad,
los excelentes potajes, entre otras caractersticas que dan distincin a
este bello paraje de la amazona.
Tarapoto es una ciudad en la que prospera el comercio, que se
realiza mediante agua, tierra y aire: ro Huallaga, aeropuerto Cadete
FAP Nstor Guillermo del Castillo Paredes y la carretera Fernando
Belaunde Terry (antigua marginal de la selva), respectivamente.

El anlisis de la historia nos remonta a la poca cuando los aguerridos

Chancas, perseguidos por los Incas, hacen de la actual ciudad de
Lamas, su nuevo hbitat y forman una extensa familia idiomtica y
cultural conocida como: Motilones Lamistas, fueron ellos los que en su
bsqueda de alimentos bajaban al valle de Tarapoto, donde los
guerreros y salvajes Cumbazas vivan dedicados a la caza y a la pesca
entre el ro cumbaza y la quebrada del Choclito.
Por entonces donde hoy se levanta la plaza Cabo Alberto Levea,
llamada tambin parque Suchiche, exista la cocha o laguna del
mismo nombre, cuyo vocablo proviene de Sustuchiches que era el
nombre del grupo de Lamistas que inicialmente lo habit.
La afluencia y fusin de familias de estos grupos tnicos en la cocha
de Suchiche, a las que con el tiempo se sumaran otros grupos
descendientes de los Chancas, Pocras e Incas, como Chimbinos,

Atumpampas, y Patinos, devino en la conformacin de un grupo

reciente que estableci relaciones comerciales con los Lamistas, el
cual con su progresivo crecimiento, no slo motiv el crecimiento de
la poblacin nativa, sino, el establecimiento de las bases del
gravitante rol que en el desarrollo socio econmico de San Martn,
habra de cumplir en el futuro la ciudad de Tarapoto.
Leyenda Sobre El Origen De Tarapoto
A la llegada de los espaoles, exista el pueblo de los cumbazas en el
valle de Tarapoto. Sus habitantes fueron exterminados por la guerra al
oponer resistencia. Sobrevivi a este desastre una familia que asisti
en la lucha.
Exterminados stos, quedaron sus hijos (un varn y una mujer)
refugiados en las colinas, el dios Apu se compadeci de los hurfanos,
convirtiendo al varn en un fuerte y robusto toro y a la nia en una
bella mariposa, los dos se refugiaron en los bosques del cerro
escalera.
El dolor y la tristeza produjeron en ellos un llanto incontenible. El toro
llor tanto que sus lgrimas se convirtieron en el ro Shilcayo. La
hermosa y nativa mariposa baj de las colinas a observar la ruina de
su pueblo. Un arcabucero espaol qued admirado de su belleza al
mirarla y no dud en cazarla, y herida la mariposa cay a tierra
convirtindose en la cocha o laguna de Suchiche que es el origen de
Tarapoto.
Descubrimiento y Conquista
Se inici con el ingreso de los espaoles en 1537, por el norte de
nuestra regin desde Chachapoyas hasta Moyabamba. Fue Hernando
de Alvarado, hermano del conquistador Alonso de Alvarado, con el
apoyo del cacique Huamn, quienes lograron dominar a los nativos de
la zona. Alonso de Mecadillo irrumpi por este valle dirigindose hacia
las montaas de Aypena, pas al Maran y a Amazonas, llegando al
pueblo nativo de Machifalo, donde hall oro y riqueza.
Su paso por San Martn fue de horror, destruccin y muerte. La
expedicin de Pedro de Urza tuvo un corolario trgico con su muerte
y la de su lugar teniente Juan de Vargas, el 01 de enero de 1561, no
se ha ubicado con exactitud el lugar de la sublevacin de Lope de
Aguirre, pero puede deducirse por la trayectoria que llevaron que fue
entre Villa Picota y el Pongo de Aguirre.

La expedicin de San Martn de la Riva y Herrera para conquistar los

Jbaros, motilones y cumbazas de esta zona dio origen a la fundacin
de Lamas el 10 de octubre de 1656; Tarapoto fue la sede para la
realizacin de esta conquista. De esa etapa brutal y heroica se ha
conservado la tradicin oral que refiere al origen remoto de nuestra
ciudad.
Colonizacin
Despus de la conquista continu la colonizacin dirigida y ejecutada
por los misioneros. A este episodio se le conoce con el nombre de las
incursiones o etapa misional; Franciscanos y Jesuitas cumplieron
misiones especficas: expansin de los hispanos en la selva, controlar
las ambiciones territoriales portuguesas y de hecho, catequizar a los
nativos de la regin cumpliendo un papel castrense.
En el ao 1769, el rey de Espaa orden al virrey Amat y Junet,
expulsar a los Jesuitas del Per y en consecuencia de la amazona
peruana, as se hizo. sto motiv ciertos estragos en las
organizaciones nativas agrupadas, como las reducciones de las
mismas que trastocaron la vida y las costumbres, produciendo
desconcierto y destruccin de la identidad nativa.
En el ao 1739, se cre el virreinato de nueva Granada y tena como
audiencia a Quito. Por orden real, a esta audiencia se incorporaron las
tierras de Jan de Bracamoros, Maynas, Quijos, Sucumbios y Canelos.
Nuestra ciudad qued bajo la jurisdiccin de la audiencia de Quito
durante 63 aos hasta el rey de Espaa, Carlos IV, el 15 de julio de
1802, quien orden mediante la cdula real, la devolucin de los
territorios cedidos. Los informes del gobernador de la comandancia
general de Maynas, don Francisco de Requena, haba ejercido un
poder poltico admirable capaz de cambiar el sistema poltico y
administrativo del virreinato de nueva Granada.
Durante la colonia, Tarapoto conjuntamente con Lamas y Moyobamba
sirvieron de centro de irradiacin colonizadora, religiosa,
administrativa y cultural de esa poca. Tambin como ncleo de
explotacin nativa en los obrajes, reducciones y como bestias de
carga. Por su ubicacin estratgica Tarapoto fue la sede de la
colonizacin de la selva norte (Maynas) camino forzado para
ingresar a la zona.

Fundacin Espaola
Se ha explicado anteriormente que a la llegada de los espaoles a
Tarapoto, el valle estuvo habitado por nativos, cumpliendo con lo
establecido por las normas para la fundacin de ciudades espaolas,
como eran tierras para el cultivo, agua, clima benigno y pobladores,
se procedi a la fundacin de ciudades.
El obispo de Trujillo, don Baltasar Jaime Martnez de Compagnn y
Bufanda, en la visita pastoral a su dicesis, parti de la ciudad de
Trujillo el 20 de julio de 1782 siguiendo la ruta de Chachapoyas,
Moyobamba y Lamas. Al llegar al valle de Tarapoto, reuni a todos los
grupos nativos dispersos y con ellos fund la ciudad espaola de la
Santa Cruz de los Motilones de Tarapoto, el 20 de agosto de 1782,
bajo la jurisdiccin del Curato de Lamas y la Dicesis de Trujillo; en
honor a ella se construy la iglesia o parroquia de la ciudad de
Tarapoto.
Habitaban por entonces, cumbazas a la orilla de la quebrada Choclito
y Amurarca (esta ltima en la actualidad ya no existe); Pinchis en la
parte alta de la ciudad y en las mrgenes derecha e izquierda del ro
Shilcayo; Sushiches o Sustuchiches residentes en el barrio de su
nombre, a orillas de la concha o laguna de suchiche; Muniches y
Antables en el actual Barrio Huayco hasta la zona de Santa Rosa.
Al parecer, lo que fund Martnez de Compagnn, no fue una ciudad
sino un Curato dependiente de Lamas. Para la poca, Tarapoto era un
pequeo conglomerado de nativos residentes en su mayora en el
pequeo poblado de Cumbaza, la actual banda de Shilcayo, en la

rivera de la quebrada del Choclino y otro a orillas de la cocha de

Suchiche.
Cuentos mitos y leyendas
Cuentos, mitos y leyendas de Tarapoto Per - Selva Peruana
Cuentos y Leyendas

Los pobladores selvticos, especialmente los sanmartinenses, han

sido atrados por la selva y por sus misterios para escribir relatos
fantasiosos, que en la mayora de los casos, nos hacen expresar
miedo y terror, porque estos cuentos estn basados en espritus
malignos que rondan por la inmensa selva.

Chulla Chaqui

El chulla chaqui es el diablo burln de los bosques de la selva, que

suele aparecerse a la gente en forma de animal o de mismo hombre,
para engaarla y llevarla al fondo de la selva. Sin embargo, cuando se
transforma en hombre es fcil reconocerle, porque el pie izquierdo es
como de una criatura recin nacida o como raz de rbol o como pata
de jaguar, aunque el condenado, procura ocultar ese pie de cualquier
modo. Adems, se delata por el fuerte olor a chivo que despide, y la
gente, entonces, ya se halla en guardia: reza y hace cruces con los
dedos o con ramas. Pero son a los nios, generalmente, a los que
rapta.

A los nios que se quedan solos en las chacras o que andan as por
los caminos. Cmo puede un nio resistir el deseo de aduearse, por
ejemplo de una gallina blanca con primorosos pollitos, que de pronto
se les aparecen y entran en el bosque?, O de coger un pajarito de
bello plumaje que se detiene junto a l y entra luego en el bosque
suavemente cantando?, O de seguir a su padre, madre u otro
pariente (que no son tales sino el diablo convertido en ellos), que de
improviso se les presentan? Ya en el interior del bosque, el Chulla
Chaqui recobra su horrible figura de diablo y cuelga a sus vctimas de
los cabellos en las ramas de los rboles ms altos, tirndoles de las
orejas, burlndose, rindose de ellos.

La Runa Mula

La Runa Mula, es una mujer casada que tiene relaciones

sentimentales con el cura. sta, en las noches de los martes y
viernes, toma la forma de una blanca y hermosa mula, la misma que
es montada por un pequeo jinete con ltigo en la mano. Cuando ste
llegaba a la casa de la mujer, ella se revolcaba por el suelo y al
instante quedaba convertida en mula.

El diablillo jinete montaba y luego de darle con furia con la rienda

sobre las ancas, salan a todo galope por las calles botando chispas
de candela, tanto del anca como del piso. Cuenta la tradicin que
para saber qu mujer era la que conviva con el cura, se tena que
disponer de una hebra larga de soga de caballo, la que se atravesaba
en la calle, porque iba a pasar la runa mula y al tomar contacto con la
rienda, la mula tomaba forma natural de mujer.

Relatan que en el distrito de Habana haba un cura muy famoso, por

sus aventuras con mujeres con compromiso (casadas), incluso lleg a
procrear hijos en una de ellas. Cuando la Runa Mula sala por las
calles, la gente deca: est pasando la Agueda montada por el Padre
Villacorta!. Al amanecer, iban a ver a doa Agueda y la encontraban
desganada, rendida sin nimo de trabajar, pues aducen que es por los
fuertes latigazos que le propin su jinete en la noche anterior.

El Tunchi

Es el espritu de los muertos, que regresan del otro mundo a cumplir

alguna penitencia o el alma de los que van a morir y estn recogiendo
sus pasos antes de abandonar la tierra. Estas almas en pena, son
entes etreos que se anuncian a los vivos con un silbido lgubre muy
caracterstico, con la resonancia de sus pisadas o con ruidos de las
cosas o muebles que tocan causando temor y espanto a los que
escuchan. Algunas veces los tunchis se materializan bajo la forma de

espectros o fantasmas de blancas vestiduras, que se desplazan a baja

altura sin tocar el suelo.
Folklore, palabra inglesa castellanizada, significa el conjunto de
tradiciones y costumbres de las clases populares.
La provincia de San Martn, en especial la ciudad de Tarapoto, est
representada por el folklore, sobresaliendo sus danzas y
artesanas muy variadas, con influencia antigua de los Lamistos,
descendientes de los Chancas (provincia de Lamas), los
Suchiches, Cumbazas y Chazutinos (provincia de San Martn),
heredando de ellos, una cultura viril, pujante y trabajadora, que a
travs de los aos de existencia, no obstante, con el progreso de
transculturacin producida con la llegada de los espaoles a la
zona, no han podido ser erradicados, y parte de esta
manifestacin an se mantiene con vigor y pureza.
La provincia de San Martn es heredera del saber y sentir de
nuestros antepasados, sus cantos y msicas acompaados de su
expresin corporal crean la danza mmica y el baile como formas
de comunicacin.
FOLCKORE
La Pandilla
Es una danza que constituye una expresin
regional, ya que es bailada en todas las
provincias. Es alegre, pcara y espontnea;
sus pasos se caracterizan por saltos y
otros movimientos alegres y contagiosos.
Cualquier persona puede participar por la
facilidad de sus movimientos.
El Chimaichi
Es una cumbia de la selva que se
caracteriza porque se baila saltando.
La Danza De La Izana
Representa el tributo que ofrecen los
pobladores a la Caabrava, cuyo material
se emplea para la construccin de casas,
cercos, etc.
Fiestas

Las fiestas patronales son las ms importantes, porque generan

un gran movimiento social, donde se celebran las fiestas
tradicionales del pueblo (con gente que acude de diferentes
lugares), cultural (costumbres, comidas tpicas), econmico
(comerciantes que garantizados en ferias venden sus productos a
los asistentes) y recreacional (competencias deportivas,
festivales, concursos).
La Patrona
Se celebra en julio, empezando el da 7, da del albazo, cuando
la gente de los diferentes lugares de la ciudad sale a las calles, a
tempranas horas del da, entonando y bailando la pandilla, siendo
el punto de concentracin: la plaza de armas. Desde el 15 hasta el
18 de julio, son las fechas en que finaliza la fiesta con el
tradicional caza del pato y entrega del voto, a quienes tendrn
la responsabilidad de organizar la fiesta patronal el ao siguiente,
en casa de los cabezones, calles y plazas durante todo el da y la
noche, se goza inusitada e incansablemente, bailando pandilla.
La Fiesta De San Juan
Se celebra el 24 de junio de todos los aos, en honor a Juan el
Bautista, al cual va dedicado el plato tpico juane, que
representa su cabeza cortada, por peticin de la princesa Salom,
hija de Herodas. Esta ltima es la esposa de Herodes, es as que
el rey manda a capturar y decapitar a Juan. Esta fiesta se celebra
en toda la selva, acompaada de pandillas, concursos de
elaboracin de juanes y se realizan salidas o paseos al campo.
Artesana
La principal actividad artesanal de esta zona es la elaboracin de
cermica, de fina y hermosa decoracin. Destaca tambin la
confeccin de sombreros, cestas y canastas en paja de
bombonajes tallados en madera, races y semillas, as como las
tarjetas de plumas de aves silvestres.

Gastronoma de Tarapoto - Comidas tpicas de la Selva.

En la provincia de San Martn, en especial Tarapoto y en casi toda

la selva peruana, se encuentran una gran variedad de platos
tpicos y bebidas, que gozan de un gran prestigio nacional, por la
preparacin adecuada, los sabores agradables, los ingredientes
que utiliza y por lo extico de stos.
Entre los potajes tradicionales tenemos:
El Avispajuane
Tiene las mismas caractersticas del juane de arroz, pero no lleva
huevo, se le agrega carne de cerdo molida.

Juane de gallina
Constituye un plato tradicional en las fiestas de San Juan. Tiene la
forma de un gran tamal, preparado a base de arroz, gallina y
huevos; el cual se envuelve en una hoja llamada bijao.
Ingredientes:

1 gallina criolla

1 kilo de arroz

1 cucharada de misto molido

2 cucharadas de comino

2 cucharadas de pimienta

1 cucharada de ajo molido

1 cucharada de cebolla molida

1 litro de aceite

1/4 de manteca de chancho

2 cucharadas de organo molido

10 huevos crudos

1 kilo de carne de chancho molido

sal y sazonador al gusto

1 rollo de bijao

1 rollo de paja

Preparacin:
Las presas limpias se condimentan con sal, ajos molidos, pimienta
y comino. Dejar reposar medio da o el da anterior. Cocinar el
arroz con poca agua, para lograr que salga graneado. Dejar enfriar
el arroz, luego frer el misto, ajo, cebolla molida, comino y
pimienta, dejar enfriar y agregar el organo. Todos estos
ingredientes mezclar con el arroz. Agregar los huevos, la carne
molida de chancho y la sal al gusto. Luego se procede a envolver
en hojas de bijao; previamente pasadas por agua caliente para
que se pueda amoldar sin romperse las hojas, lo cual le dan el
sabor caracterstico, colocando en una hoja una porcin de arroz y
en el centro la presa, procediendo a unir las puntas de la hoja
amarrando con la paja, para evitar que penetre el agua. Poner al
fuego una olla con agua hasta la mitad, una vez que rompa el
hervor, poner los juanes, dejar hervir por espacio de 1 hora. Servir
acompaado de ensalada de chonta.
Es un plato tpico de la Selva para la celebracin de la Fiesta de
San Juan.
El Ninajuane
Es un plato parecido al anterior en su presentacin pero que se
prepara a base de huevos batidos con carne de pollo y se
envuelve en hoja de pltano. Ambos se cocinan, tradicionalmente
en las denominadas tushpas, que son cocinas tpicas de carbn
o lea.
Ingredientes para 10 personas:

01 gallina (preseada)

10 huevos

03 cucharadas de mishquina

02 cucharadas de ajo molido

02 cucharadas de manteca

01 rollo de culantro picado

40 hojas de Bijao (para envolver)

01 rollo de paja (para amarrar)

sal, organo, comino al gusto

Preparacin:
Se sancochan las presas de gallina (as como del Avispa Juane). Se
baten los huevos en los cuales se agregan: la mishquina, ajos
molidos, culantro picado, sal, organo y comino al gusto. Para
envolver este tipo de juane se necesitan de 3 a 4 hojas de bijao,
para evitar que el huevo se escurra de alguna abertura de la hoja.
Entonces, para dar forma al juane, primero se ponen estas cuatro
hojas en una olla pequea, luego se agregan la masa de huevos y
una presa de gallina, procediendo a amarrar muy fuerte con la
soga. Luego se asan a la brasa (carbn) o simplemente se
sancochan en una olla grande. Cabe resaltar que el juane asado
en brasa tiene otro sabor que el juane sancochado.
Tacacho con cecina y/o chorizo
El tacacho, es el pltano frito y machacado que se mezcla con
manteca de chancho, por lo general se sirve acompaado de
cecina, que es la carne de cerdo seca y ahumada; o de chorizo
regional que es un embutido preparado con los intestinos
delgados del cerdo y relleno con carne molida de ste pero bien
condimentada.
Ingredientes:

pltanos verdes

manteca de cerdo

cecina de chancho o chorizo

sal y aceite

Preparacin:
Asar los pltanos en carbn, retirarlos y ponerlos en un mortero o
platillo (recipiente de madera), machacarlos con un poco de

manteca de cerdo. Aparte, frer la cecina o el chorizo. Se sirve

caliente y acompaado de salsa criolla de cebolla, algunas
verduras de ensalada y aj molido.
Inchicapi
Es una sopa preparada a base de man molido o licuado, gallina de
chacra, yuca, maz, hoja de culantro, ajo, sal y comino.
Ingredientes para 6 personas:

1 gallina criolla (en presas)

1/4 Kg. de maz suave molido

1/4 Kg. de man molido

2 cucharaditas de mishquina

2 cucharaditas de ajo molido

3 cucharadas de cebolla picada

organo, sal, pimienta, comino al gusto

Preparacin:
Se sancochan las presas de gallina en una olla. Luego, se agrega
el man y maz molido (disuelto en agua fra), y se bate hasta
hacer una sola mezcla. Si est muy espeso, se agrega un poco de
agua. En una sartn aparte, se fre la mishquina, el ajo y la cebolla
que se agrega a la olla. Luego, se aade sal, comino y organo al
gusto , si se desea un poquito de pimienta. Batir la sopa a cada
instante, para evitar que se derrame al hervir. Se sirve en platos
hondos, acompaado de arroz o pltanos.
La Patarashca
Es una comida tpica de la selva, la que desciende de los antiguos
pobladores. Esta comida incluye cualquier tipo de pescado de la
zona, envuelto en hoja de pltano o de la planta llamada bijao, y
se prepara asado, al horno o sancochado, por supuesto con
condimentos.
Ingredientes para 06 personas:

06 pescados medianos

50 gr. de ajos molidos

200 gr. de cebolla picada en cuadros

04 ajes verdes

siuca culantro

1/8 de taza de aceite

01 cucharadita de pimienta

01 cucharadita de comino

ajinomoto y sal al gusto

06 hojas de bijao.

Preparacin:
Limpiar los pescados. Mezclar la cebolla, ajos, aceite, pimienta,
comino, aj verde, ajinomoto, culantro picado en tiras y sal al
gusto. Rellenar los pescados con esta mezcla, luego envolver con
la hoja de bijao y ponerlos a la parrilla para su coccin por espacio
de 15 minutos.
El Timbuche
Es una sopa de pescado fresco, huevos batidos y culantro, al que
tambin se le conoce con el nombre de plato levanta muerto,
por las propiedades reconstituyentes que tiene despus de
agotadoras jornadas festivas.
Carnes del monte
El poblador sanmartinense se alimenta tambin de carnes de
animales que muchos cazadores o montaraces capturan cuando
se dirigen a montear (cazar en la selva). Entre estos animales
tenemos: venado, huangana, sajino, tapir o sachavaca, armadillo
o carachupa, picuro o majaz, auje, etc. Los cuales se preparan de
diversas formas, asados, sancochados, en sopas, fritos, etc.
El Rumo-Api y el Sara-Api
Son sopas preparadas a base de carne de monte (animales
silvestres) anteriormente mencionados, acompaados con yuca
molida y maz molido,respectivamente.
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